Yeni reseptlər

Şirin kartof hindistan cevizi köri

Şirin kartof hindistan cevizi köri

Şirin kartof hindistan cevizi köri

Bu sadə köri yeməyi tez bir araya gəlir və ləzzət və təqdimata gəldikdə böyük bir qazanc əldə edir. (Yalnız ərimdən soruş!) - Kelsey Nixon

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 2 xörək qaşığı köri tozu
  • 2 orta şirin kartof (1 funt), soyulmuş və 1 düymlük kublara kəsilmişdir
  • 1 böyük sarı soğan, təxminən doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı təzə zəncəfil
  • ½ Çili Serrano, kıyılmış
  • 1 (14 unsiya) hindistan cevizi südü
  • 3 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
  • 3 gavalı pomidor, doğranmış (təxminən 1 stəkan)
  • 1 fincan qar noxudu, kəsilmiş
  • 2 fincan yasəmən düyü, xidmət üçün
  • ½ Fincan doğranmış duzlu fıstıq, bəzək üçün
  • ¼ Fincan qarnir üçün təzə Tay reyhan və ya cilantro doğranmışdır

Porsiyalar 4

Xidmətə Kalori 397

Folat ekvivalenti (cəmi) 48μg12%


20 dəqiqəlik gül kələm şirin kartof hindistan cevizi köri

Yayımlanma tarixi: 12 Dekabr 2020 · Dəyişdirildi: 11 Dekabr 2020, Bailey tərəfindən · Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər.

Bu veggie irəli köri, sevdiyiniz yemək kimi dad və rahatlıq ilə doludur, lakin daha sağlamdır!

Bu blog yazısı Silk® bitki əsaslı içkilərin sponsorudur.

Karnabahar Şirin Kartof Karri


  • 1 kiloluq fileto və ya sümüksüz qabırğalı biftek, kəsilmiş və 1 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ çay qaşığı yer keşniş
  • 1 ¼ çay qaşığı duz, bölünmüş
  • ½ çay qaşığı yer bibəri, bölünmüşdür
  • 2 xörək qaşığı kanola yağı, bölünmüşdür
  • 1 orta qırmızı soğan, doğranmışdır
  • 3 stəkan kremli göbələk, yarıya bölünmüşdür
  • 1 orta şirin kartof, soyulmuş və 1/2 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı köri tozu
  • 2 stəkan duzsuz mal əti suyu
  • 1 (14 unsiya) hindistan cevizi südü
  • 4 stəkan qablaşdırılmış doğranmış kələm
  • Xidmət etmək üçün doğranmış təzə cilantro və əhəng dilimləri

Orta bir qabda kimyon, keşniş, 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər ilə mal əti atın. Böyük bir qazanda 1 xörək qaşığı yağı orta-yüksək istilikdə qızdırın. Mal əti əlavə edin və hər tərəfdən qızardıncaya qədər bəzən qarışdıraraq təxminən 3 dəqiqə bişirin. Bir boşqaba köçürün.

Qalan 1 xörək qaşığı yağı, soğanı və göbələyi qazana əlavə edin. Tərəvəz yumşalmağa başlayana qədər 2-3 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın. Şirin kartof, sarımsaq və köri tozu əlavə edin, qarışdıraraq 30 saniyə bişirin. Bulyon əlavə edin və qəhvəyi hissələri çıxarın. Mal əti və bütün yığılmış şirələri, hindistan cevizi südünü və qalan 3/4 çay qaşığı duzu və 1/4 çay qaşığı bibəri qarışdırın. Bir qaynağa gətirin. Qaynamaq üçün istiliyi azaldın, qismən örtün və şirin kartof təxminən 7 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.

Kələm ilə qarışdırın və dana və tərəvəz yumşaq olana qədər bişirin, 5-8 dəqiqə daha. İsterseniz, cilantro və kireç dilimləri ilə xidmət edin.


Tərkibi

Məns şirin kartof sağlam köri? Bəli, çox sağlamdır! Şirin kartof tamdır antioksidanlar immun və həzm sistemlərinizin ən yaxşı şəkildə işləməsinə kömək edən lif. Zəncəfil dəstəyi sağlam həzm, həmçinin. Və hindistan cevizi südü sağlam ürək -damar sistemini dəstəkləyir, çəki itirmək, və elektrolitlərinizi tarazlaşdırır. Sweet Potato Curry sağlamlıq şüurlu olanlar üçün əla seçimdir.


Hindistancevizi Curried Kale və Şirin Kartof

Nəhayət Kanzas -Siti şəhərinə qayıtdım. Çərşənbə axşamı, son bir ayda istifadə etmədiyim bütün əşyalarla dolu bir evə gəldim. Çoxdan itirdiyim dostlar kimi şeyləri salamlayacağımı ümid edirdim (salam, sevimli diz boyu çəkmələr!), Amma həqiqətən, bu şeyləri, bir yerə yığdığım və yüklədiyim yükləri görəndə içimi çəkdim.

Blogla əlaqəli yemək kitablarını və fotoqrafiya rekvizitlərini götürsəniz (kod sözü çox qırılan boşqablar və eynəklər), bəlkə də bir nəfər üçün daha məqbul bir şey olardı. Şkafım mütləq doldurulub. Qışın sonu yaxınlaşır və heç olmasa bir dəfə soyuq hava geyimlərimi geyinmək üçün bir az təzyiq hiss edirəm. Məndə çox var!

Minimalizm haqqında çox düşünürəm - konsepsiyanı nə qədər çox sevirəm və onu həyata keçirməyin nə qədər çətin olduğunu. İşlərimə çox bağlıyam. Mən tez -tez öz yerimə baxanda düşünürəm ki, bir insanın həqiqətən nə qədər ehtiyacı var? Bu bir nəfər üçün məqbul bir məbləğdirmi?

Nənələrimin daha kiçik, daha idarə olunan bir həyat vəziyyətinə düşməsini izlədim və evlərini doldurmağa sərf olunan bütün qayğı və vaxt və kiçilmə çətinlikləri haqqında düşünürəm. Bunlardan bəziləri qaçılmazdır, amma həyatımın şeylərdən qurtulmaqla xarakterizə olunmasını istəmirəm.

Bugünkü resept Amerikanın Test Mətbəxinin ən yeni kitabı olan Tam Tam Vegetarian yemək kitabından gəlir. Amerikanın Test Mətbəxini sevirəm, buna görə də 700-dən çox qüsursuz yaxşı sınaqdan keçirilmiş vegetarian reseptləri olan yeni yemək kitabına yox deyə bilmədim. Əsasən, hazırlamaq istədiyiniz hər hansı bir resept bu kitabdadır. Hətta deyərdim ki, yalnız bir vegetarian yemək kitabına sahib olacaqsınızsa, bu kitab sizin üçündür. İndi yemək kitablarının ağır rəflərinə baxıram və yalnız bir yemək kitabına sahib olmaq çox gözəl bir fikirdir!

Bu resept mənim razılaşdığımdan daha çox iş olduğu ortaya çıxdı, amma tamamilə zəhmətə dəyərdi. Amerikanın Test Mətbəx reseptlərinin gözəlliyi budur - onlar hər tərəfdən sınaqdan keçirildi, buna görə də belə adlandırmaq istəsəniz, yeganə hiylə onların metodlarına güvənmək və onları həyata keçirməkdir. Balqabaq yerinə şirin kartof istifadə edərək reseptdən uzaqlaşdım. Gəlir görəndə, şirin kartof versiyasını sevsəm də, butternut daha yaxşı seçim ola bilər.

Austində bir neçə dəfə cəhd etdiyim orijinal reseptə çox oxşadığı üçün heç vaxt düzgün çıxmadığı üçün resepti çəkdim. O ATK aşpazları bunu bacardılar. Yaşıllarla dolu (iki dəstə dəyərində!), Doyurucu və təsəlliverici bir yaxşılığa bişmiş çörəkli bir qarışıqdır. Qızardılmış pepitas əlavə etməyi heç ağlıma da gətirməzdim, amma yeməyi mükəmməl şəkildə tamamlayırlar. Yeməklərin ən gözəli deyil, amma inanın, ləzzətlidir!

Hədiyyə artıq bağlıdır! Qalibi Temeh ilə əriştə qabı olan Annie-ni təbrik edirik! Bir şanslı oxucuya göndərmək üçün America ’s Test Kitchen ’s The Complete Vegetarian Cookbook -un bir nüsxəsi var. Daxil olmaq üçün aşağıda bir şərh buraxın və mənə ətsiz reseptinizdən danışın! Adambaşına yalnız bir şərh yazın. Gələn gecə Çərşənbə CST -də təsadüfi bir qalib seçəcəyəm. Uğurlar!


Resept Xülasəsi

  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı doğranmış təzə zəncəfil kökü
  • 1 (15 unsiya) noxud, qurudulmuş ola bilər
  • 1 (14,5 unsiya) pomidor doğranmış ola bilər
  • 1 (14 unsiya) hindistan cevizi südü
  • 1 şirin kartof, kub şəklində
  • 1 xörək qaşığı garam masala
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 çay qaşığı yer zerdeçal
  • ½ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı qırmızı çili lopası
  • 1 fincan körpə ispanaq

Yağı tavada orta istilikdə qızdırın və soğan, sarımsaq və zəncəfili yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Noxud, pomidor, hindistan cevizi südü və şirin kartof əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma endirin və təxminən 15 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.

Garam masala, kimyon, zerdeçal, çili lopaları və duz ilə mövsüm. Xidmət vermədən dərhal əvvəl ispanaq əlavə edin.


Glutensiz şirin kartof köri

Payız havası hər keçən gün daha da sürətləndikcə, mənim üçün daha çox rahat qidalar istəməyə başlayıram, bu da sizi içəridən istiləşdirən və çox zəngin, kökəlməyən (!) Və ya çox ağır olmadan doyuran qidalar deməkdir. Elə mən də evimizdə orucun sevimlisinə çevrilən şeyi icad etdim: glutensiz şirin kartof köri.

Bu köri bir çox səbəblərə görə ortaya çıxdı, bunların arasında artıq qeyd etdiyim rahat yeməklərə olan həvəs, həm də həyat yoldaşımla birlikdə diyetimizdə lektinlərin azaldılması ilə bağlı təcrübələr apardığımız və super sağlam şirin kartof, hindistan cevizi, avokado, qoz və gül kələmi, brokoli və brüssel lahanası kimi brassicas. Sarımsağa və ya soğana çox dözə bilmədiyim üçün olduqca yaradıcı olmalı idim!

Bu köri şirin kartof bişirməklə, sonra da əzməklə, bir çox sağlam ədviyyat və təzə zəncəfil və zerdeçal əlavə etməklə və hamısını birlikdə qarışdıraraq Blendtec* də işlətməyi asanlaşdırdım. Yüksək güclü bir qida prosessoru və ya batırıcı qarışdırıcı da işləməlidir.

Düyü yerinə qızardılmış kələm üzərində səxavətlə bölünmüş bu köri verməyi sevirəm. Ümumiyyətlə, bu yemək nəinki bir ləzzət partlayışıdır, həm də sağlam və lektinsizdir! Əlbəttə ki, qlütensiz və vegan, əlbəttə ki, özünüzü sağlam rahat yemək yemək istədikdə və ya pəhriz məhdudiyyətləri ilə başqalarını əyləndirərkən yadda saxlamalısınız.

Burada istifadə etdiyim daha zəngin olanların dəyişən ölçüləri var, beləliklə daha incə və ya daha çox kurs üçün düzəldə bilərsiniz.

istifadə etdiyim zənginləri görmək üçün şəkilə vurun. (ortaq link)

Lektinsiz bir pəhriz haqqında daha çox məlumat üçün Bitki Paradoksu kitabına müraciət edin. Niyə lektinlərin sağlamlıq problemlərinin mənbəyi ola biləcəyi ilə bağlı məlumatlarla doludur, amma hər şey kimi bunun da kömək edib -etmədiyini görmək üçün özünüz sınamalısınız. Pəhrizin çox hissəsi Low FODMAP və AIP diyetlərinə bənzəyir, buna görə də Bəli və Xeyr maddələr siyahısına baxdığınız zaman ortaq bir çox şey tapa bilərsiniz.

Kitabdakı reseptləri heç maraqlı və ya dadlı, səmimi olaraq tapmadım, buna görə də özümlə gəlirəm və problemlə əylənirəm. Daha çox bu cür reseptlər axtarırsınızsa, sarımsaqsız pesto reseptimi sınayın və bütün seçdiyim uşaqları tərəvəz yeyən bütün məqsədli sarımsaqsız ədviyyat qarışığı reseptinə baxın! Balıq, karides və ya tərəvəz üçün demək olar ki, hər yeməklə birlikdə gedən iki böyük marinadım var.

Lektinləri azaldırsınız və ya daha yaradıcı nahar fikirləri axtarırsınız? Ümid edirəm ki, bu resept çox dadlı olduğunuz üçün təkrar -təkrar müraciət edəcəksiniz!


Gəlin Curry yapışdırıb danışaq

Mağaza aldığı qırmızı köri pastası bu reseptdə çox yaxşı işləyir. Əslində bunu etməyə necə başladım. Ancaq sonra sehrli olan bir şey etdim: mağazadan qırmızı köri pastası və BOOM alaraq bir qaşıq ev istehsalı sarı köri pastası əlavə etməyə başladım! Ləzzət partlayışı. Bəlkə də hamısı ağlımdadır, amma çox güman ki, köri pastası kombinasiyası sadəcə çox dadlıdır.

İndi gülürsən, amma burada kimin son gülüşünü görəcəyik. BİZ ’LL Baxırıq.

Üç Curry ssenarisi burada:

  1. Köri hazırlamaq sizi qorxudur. Bir az qırmızı köri pastası alın (bu günlərdə ən çox baqqal mağazalarında mövcuddur) və ya Amazon -dan bir az götürün, çünki 2 günlük göndərmə ilə Prime var, balaca ağıllı? Bilirdim ki, bu mövzuda qardaşlaşırıq. Curry Paste: http://amzn.to/2f1WVea(ortaq link)
  2. Köri pastası hazırlamaq sizi qorxutmur. Hansı halda bu bloqu oxumaq üçün çox inkişaf etmişsiniz.
  3. Köri pastası hazırlamaq sizi yarı qorxudur, amma maraqlanırsınız. Dostum, bu vəzifəni axtardığım mükəmməl orta uşaqsan. Ev yapımı Tay sarısı köri pastasının bu uyğunlaşdırılmış, tanış maddələr versiyasını hazırlamaqda əlinizi sınamağınızı şiddətlə tövsiyə edirəm. Qızıl sevgi kavanozunu əlinizdə saxlayın, çünki bütün qış boyunca bir qaşıq yeməyinizlə sizə çoxlu ətirli, rahat körilər hədiyyə edəcək. Sizin üçün çox, çox həyəcanlıyam.


Şirin Kartof Coconut Curry Şorbası

Səbəbini bilmirəm, amma Curry həmişə məni qorxutmuşdur. Haradan alım? Necə istifadə edim? Dadı nəyə bənzəyir? Üzümü ədviyyat edəcəkmi?

Təəssüf ki, bu suallar çox doğru idi. Yəni, bir neçə köri yeməyi sınayana və aşağı və çirkli köri araşdırması etməyə başlayana qədər. Orada bu rəngarəng ədviyyatdan qorxacaq bir şey tapmadım. Və indi bolca istifadə etməyi planlaşdırıram.

Curry, adətən, müxtəlif rəng və ləzzətlərdə və hətta tutarlılıqda olan ədviyyatların qarışığıdır. Köri pastası, köri tozu, qırmızı, sarı və yaşıl köri ala bilərsiniz. Və hər biri müəyyən bir yemək növü üçün ən uyğun görünür. Sarı, ən dadlı olan qarağat və ən yaşıl rəngli meyvələrdir. Sarı göbələklər parlaq sarı rəngini zerdeçaldan, yaşıl keşniş və keşniş çürüməsindən, qırmızı bibərdən qırmızı rəng alır.

Bütün bu mülahizələrlə, köri kökünə və bibər və bibər şəklində nə qədər istilik əlavə olunduğuna görə, körilər daha ədviyyatlı və ya yumşaq edilə bilər.

Körinin nə olduğunu anladıqdan sonra onu necə istifadə edirik?

Körilər ən çox Tayland və Hind yeməklərində istifadə olunur və bu şorba sarı köri tozu (Hindistan təsiri) və hindistan cevizi südü (Tay təsiri. Acılı yeməkləri üstün tutduğum üçün buna görə cayenne bibəri əlavə edərək ikisinin birləşməsidir) şorba.

Bu şorba lüks kremlidir.
Təxminən 35-40 dəqiqə ərzində bir araya gəlir və yalnız 1 qazan tələb olunur ( + 1 qab və çörəkçilik noxud hazırlayır).
Şirin kartof və hindistan cevizi südündən təbii olaraq şirindir.
Sarımsaq və cayenne bibərindən ədviyyatlı.
Və təəccüblü bir şəkildə, xırtıldayan, ədviyyatlı bişmiş noxudların əlavə edilməsi sayəsində.

Ləzzət də dalğalı olur, əvvəlcə ləzzətli, sonra şirin, sonra "bu ədviyyatlıdır. Şirin kartof və hindistan cevizi südünü balanslaşdırmaq üçün bir az istiliyə ehtiyac olduğunu hiss etdim.


Doğru ədviyyatlardan istifadə edin

Evdə dadlı köri açarlarından biri? Doğru ədviyyatlar və ədviyyatlardan istifadə edin!

Bu reseptdə iki təzə ədviyyat (zəncəfil və sarımsaq) istifadə olunur. Öz təzə sarımsağınızı və zəncəfilinizi doğranmağa vaxtınız yoxdursa, pudranı əvəz etməyin, baqqalın məhsul bölməsində satılan rahat sarımsaq və zəncəfil bankalarını axtarın.

Köri də kimyon, garam masala da daxil olmaqla toz ədviyyatlardan istifadə edir.

  • Garam masala darçın, qərənfil, hindistan cevizi, hil, bibər və keşniş qarışığından ibarətdir. Bu asan reseptlə əvvəlcədən qarışdırılıb satın alın və ya öz qarışığınızı hazırlaya bilərsiniz. Garam masala atlamayın, bu, böyük bir ləzzət dərinliyi əlavə edir.
  • Qurudulmuş ədviyyatlarınızı köri əlavə etməzdən əvvəl kiçik bir tavada bir kaşığı və ya iki bitki yağı ilə qızardın.


Videoya baxın: Gumball. Darwins Potato Diet. The Potato. Cartoon Network (Yanvar 2022).