Yeni reseptlər

Makaron və pendir

Makaron və pendir

Mən resepti anamdan bilirəm, demək olar ki, Ramonakinin hazırladığı kimidir.

  • 350 qr pasta
  • 50 qram kərə yağı
  • 4 yumurta
  • 4-5 yemək qaşığı şəkər
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 150 q Telemea pendiri

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Makaron və pendir:

Duzlu suyu bir qazana qoyun və qaynadıqda makaronu əlavə edin və 10 dəqiqə qaynatın. Qaynadıqdan sonra suyu bir ələkdən boşaltın və soyuq su ilə yuyun.

Daha böyük bir qaba qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir, yumurta, şəkər, vanil və bir neçə parça kərə yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra qabları nazik bir yağ yağı ilə yağlayın və tərkibini içərisinə qoyun və üstünə bir neçə kiçik kərə yağı qoyun və gözəl qəhvəyi olana qədər sobaya qoyun.

Üzərinə vanil şəkərlə və ya düz xidmət edin.


Krem pendir sousu ilə makaron

Amerikalılar onlara sadəcə makaron və pendir deyirlər. Ancaq ağlımızda başqa bir resept olduğunu söylədikdə, onu asanlıqla yenidən formalaşdırmağı seçdik. Gəlin Amerika reseptinə görə eyni vaxtda kremli və xırtıldayan bəzi makaron və bişmiş pendir hazırlayaq.

Kərə yağı parçasını böyük bir qazanda aşağı istilikdə əridin. Ərinəndə tədricən unu əlavə edib qarışdırın. Homojen olduqları zaman 1 dəqiqə orta istidə buraxın. Südü 3 addımda yavaş -yavaş əlavə edin (bəhs edilən bütün südləri maddələrə əlavə etməyinizə ehtiyac olmaya bilər, sousunuzun çox incə və ya çox qalın olmasını istəmirsiniz. Bu mərhələdə instinktinizə güvənəcəksiniz).

Hər şeyi hamarlanana qədər yüngülcə qarışdırın, sousu bir qədər qalınlaşana və kabarcıklanana qədər orta istiyə əlavə edin.

Tencereyi oddan çıxarın və göstərilən miqdarda pendirin 2/3 hissəsini əlavə edin. Pendir düzgün şəkildə birləşdirildikdə, gizli silahı əlavə etməyin vaxtı gəldi: krem! Diqqət: tava o anda yanmamalı və ya sous çox isti olmalıdır, çünki krem ​​mayalanacaq!

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Əvvəllər bişmiş makaron əlavə edin. Hər şeyi bir tepsiyə qoyun (tercihen 9 və # 21513 ölçüsü). Qalan pendiri üstünə səpin.

Fırında 15 dəqiqə və ya üstündəki pendir əriyib xırtıldayan qızıl qabığa çevrilənə qədər bişirin.


Təkrar etdiyiniz yeməklərdən yorulduğunuzda və günün son yeməyində mütləq ət yemək istəmədiyiniz zaman makaron və duzlu pendir üçün bu asan resepti sınaya bilərsiniz. Pişirmə vaxtı təxminən 20 dəqiqədir, sevdikləriniz üçün ləzzətli bir yeməyi hazırlamaq üçün başqa 45 dəqiqə lazımdır.

Makaron və duzlu pendir üçün maddələr:

230 qram makaron
3 xörək qaşığı kərə yağı
3 xörək qaşığı un
1 xörək qaşığı xardal tozu
3 stəkan süd
1/2 fincan incə doğranmış soğan
1 dəfnə yarpağı
1/2 çay qaşığı bibər
1 yumurta bağlandı
340 qram qızardılmış çedar pendiri
1 çay qaşığı qaba duz
təzə qara bibər

3 xörək qaşığı kərə yağı
1 stəkan çörək qırıntıları

Makaron və duzlu pendir hazırlamaq üçün 4 addım

1. Fırını 175 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Bu arada böyük bir qazana su və duz əlavə edib qaynadək gətirin. Makaron əlavə edin və bişirin al dente.

2. Başqa bir qazanda kərə yağı əridin. Un və xardal tozu əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qarışdırın. Diqqət yetirin ki, ümumiyyətlə topal olmasın. Süd, soğan, dəfnə yarpağı və bibər əlavə edin. 10 dəqiqə qaynatın, sonra dəfnə yarpağını çıxarın.

3. Yumurtanı maye tərkibinə əlavə olaraq 3/4 rəndələnmiş çedar pendiri əlavə edin. Təzə qara bibər və duz əlavə edin. Makaronu qazana əlavə edin, atəşi söndürün, sonra kompozisiyanı istiliyədavamlı bir qaba tökün. Qalan pendiri səpin.

4. Yemək etmək üçün kərə yağı tavada əridin və çörək qırıntılarını əlavə edin. Bu kompozisiyanı makaron üzərinə tökün və 30 dəqiqə sobaya qoyun. Fırından çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə sərinləyin.


Krem pendir sousu ilə makaron

Amerikalılar onlara sadəcə makaron və pendir deyirlər. Ancaq ağlımızda başqa bir resept olduğunu söylədikdə, onu asanlıqla yenidən formalaşdırmağı seçdik. Gəlin Amerika reseptinə görə eyni vaxtda kremli və xırtıldayan bəzi makaron və bişmiş pendir hazırlayaq.

Kərə yağı parçasını böyük bir qazanda aşağı istilikdə əridin. Ərinəndə tədricən unu əlavə edib qarışdırın. Homojen olduqları zaman 1 dəqiqə orta istidə buraxın. Südü 3 addımda yavaş -yavaş əlavə edin (bəhs edilən bütün südləri maddələrə əlavə etməyinizə ehtiyac olmaya bilər, sousunuzun çox incə və ya çox qalın olmasını istəmirsiniz. Bu mərhələdə instinktinizə güvənəcəksiniz).

Hər şeyi hamarlanana qədər yüngülcə qarışdırın, sousu bir qədər qalınlaşana və kabarcıklanana qədər orta istiyə əlavə edin.

Tencereyi istidən çıxarın və göstərilən pendirin 2/3 hissəsini əlavə edin. Pendir düzgün şəkildə birləşdirildikdə, gizli silahı əlavə etməyin vaxtı gəldi: krem! Diqqət: tava o anda yanmamalı və ya sous çox isti olmalıdır, çünki krem ​​mayalanacaq!

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Əvvəllər bişmiş makaron əlavə edin. Hər şeyi bir tepsiyə qoyun (tercihen 9 və # 21513 ölçüsü). Qalan pendiri üstünə səpin.

Fırında 15 dəqiqə və ya üstündəki pendir əriyib xırtıldayan qızıl qabığa çevrilənə qədər bişirin.


Krem pendir sousu ilə makaron

Amerikalılar onlara sadəcə makaron və pendir deyirlər. Ancaq ağlımızda başqa bir resept olduğunu söylədikdə, onu asanlıqla yenidən formalaşdırmağı seçdik. Gəlin Amerika reseptinə görə eyni vaxtda qaymaqlı və xırtıldayan makaron və bişmiş pendir hazırlayaq.

Kərə yağı parçasını böyük bir qazanda aşağı istilikdə əridin. Ərinəndə tədricən unu əlavə edib qarışdırın. Homojen olduqdan sonra onları 1 dəqiqə orta istilikdə buraxın. Südü 3 addımda yavaş -yavaş əlavə edin (qeyd olunan bütün südləri maddələrə əlavə etməyinizə ehtiyac olmaya bilər, sousunuzun çox incə və ya çox qalın olmasını istəmirsiniz. Bu mərhələdə instinktə güvənəcəksiniz).

Hər şeyi hamarlanana qədər yüngülcə qarışdırın, sousu bir qədər qalınlaşana və kabarcıklanana qədər orta istiyə əlavə edin.

Tencereyi oddan çıxarın və göstərilən miqdarda pendirin 2/3 hissəsini əlavə edin. Pendir düzgün şəkildə birləşdirildikdə, gizli silahı əlavə etməyin vaxtı gəldi: krem! Diqqət: tava o anda yanmamalı və ya sous çox isti olmalıdır, çünki krem ​​mayalanacaq!

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Əvvəllər bişmiş makaron əlavə edin. Hər şeyi bir tepsiyə qoyun (tercihen 9 və # 21513 ölçüsü). Qalan pendiri üstünə səpin.

Fırında 15 dəqiqə və ya üstündəki pendir əriyib xırtıldayan qızıl qabığa çevrilənə qədər bişirin.


Pendir və zoğal ilə makaron puding resepti

Klassik resept, uşaqlıqdan kişmiş ilə olsa da, quşüzümü də aşağı deyil. Daha çox turş olduqları üçün onları sevirik. Ancaq dünənin dadına baxmaq istəyirsinizsə, kişmişdən istifadə edə bilərsiniz.

Qayınana bu pudingin hazırlanmasında mütəxəssisdir. Və pendir tərkibi şirin pendir və duzlu pendir qarışığı idi. Təxminən 3/4 şirin pendir və 1/4 duzlu pendir. Bir desertdəki bu pendir qarışığı çox dadlıdır. Eyni zamanda şirin və duzlu hiss edir. Pasta birləşməsini tez -tez istifadə edirəm.

Ancaq bu dəfə yalnız şirin pendirdən istifadə etdim. Soyuducuda saxladım və ondan qurtulmalı oldum.

Daha çox vaxtım olanda yandırılmış şəkər pudrası olan bu puding hazırlayıram. Bu, həqiqətən karamelize edilmiş xüsusi bir şeydir. Yandırılmış şəkərlə, puding yığmadan əvvəl tepsini sırlayın. Pişirdikdən sonra puding tərsinə çevrilir və çox iştahaaçan görünəcək.

Növbəti dəfə belə hazırlayacağımı düşünürəm.

Hələlik pendirli bu gözəl və sadə makaron pudingi ilə özümüzü ərköyün etdik.


Zövqünüzü blogdakı reseptlərdə tapsanız, onları səhifədə də izləyə bilərsiniz Facebook.

Sizi kulinariya sürprizləri ilə gözləyirəm Instagram və Pinterest və ya Twitter -də.


Krem pendir sousu ilə makaron

Amerikalılar onlara sadəcə makaron və pendir deyirlər. Ancaq ağlımızda başqa bir resept olduğunu söylədikdə, onu asanlıqla yenidən formalaşdırmağı seçdik. Gəlin Amerika reseptinə görə eyni vaxtda qaymaqlı və xırtıldayan makaron və bişmiş pendir hazırlayaq.

Kərə yağı parçasını böyük bir qazanda aşağı istilikdə əridin. Ərinəndə tədricən unu əlavə edib qarışdırın. Homojen olduqdan sonra onları 1 dəqiqə orta istilikdə buraxın. Südü 3 addımda yavaş -yavaş əlavə edin (qeyd olunan bütün südləri maddələrə əlavə etməyinizə ehtiyac olmaya bilər, sousunuzun çox incə və ya çox qalın olmasını istəmirsiniz. Bu mərhələdə instinktə güvənəcəksiniz).

Hər şeyi hamarlanana qədər yüngülcə qarışdırın, sousu bir qədər qalınlaşana və kabarcıklanana qədər orta istiyə əlavə edin.

Tencereyi oddan çıxarın və göstərilən miqdarda pendirin 2/3 hissəsini əlavə edin. Pendir düzgün şəkildə birləşdirildikdə, gizli silahı əlavə etməyin vaxtı gəldi: krem! Diqqət: tava o anda yanmamalı və ya sous çox isti olmalıdır, çünki krem ​​mayalanacaq!

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Əvvəllər bişmiş makaron əlavə edin. Hər şeyi bir tepsiyə qoyun (tercihen 9 və # 21513 ölçüsü). Qalan pendiri üstünə səpin.

Fırında 15 dəqiqə və ya üstündəki pendir əriyib xırtıldayan qızıl qabığa çevrilənə qədər bişirin.


Pendir və zoğal ilə makaron pudingi

Tərkibi

  • 20 sm -lik bir tort forması üçün:
  • 250 qr klassik makaron
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1250 ml süd
  • 50 q şəkər
  • Doldurma üçün:
  • 600 qr şirin pendir
  • 50 qr giləmeyvə
  • 100 q vanil ətirli şəkər tozu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 2 yumurta
  • 20 qr kərə yağı
  • Tepsini toz halına salmaq üçün bir az şəkər tozu

HAZIRLANMA METODU

Uşaqlıq ətirli bir desert hazırlamaq nə qədər asandır: pendir və qızılcaqlı makaron pudingi!

Əvvəlcə südü bir az duz və şəkərlə qaynadın. Qaynama nöqtəsinə çatanda 2-3 dəqiqə soyudun, sonra makaron əlavə edin. Makaronu yaxşı nəmlənənə qədər südlə qaynadın. Onları boşaltmaq üçün bir ələkə köçürürük.

Makaron südlə qaynayarkən, doldurulmasına diqqət yetiririk.

Zoğalları bir az ilıq suda 10-12 dəqiqə nəmləndirin.

Pendiri duz, şəkər və qurudulmuş zoğal ilə qarışdırın. Sonra iki yumurtanı birləşdirin. Bu kompozisiyanın 1/4 hissəsini ayırırıq. Kompozisiyanın qalan hissəsini süzülmüş və yaxşı qızdırılmış makaron ilə qarışdırırıq.

Çörək qabını baza və yanlara kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə şəkər səpin. Tepsidən pudingi mükəmməl açmağa kömək edəcək.

Pendir və qarağat ilə qarışdırılmış makaronu tavaya yayın. Dayanmış pendir tərkibini üzərinə yaydırın.

Pendir və zoğal ilə dadlı makaron pudingini 35-40 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. 10 dəqiqə sərinləyin, sonra çörək qabından çıxarıb parçalaya bilərik.


Krem pendir sousu ilə makaron

Amerikalılar onlara sadəcə makaron və pendir deyirlər. Ancaq ağlımızda başqa bir resept olduğunu söylədikdə, onu asanlıqla yenidən formalaşdırmağı seçdik. Gəlin Amerika reseptinə görə eyni vaxtda kremli və xırtıldayan bəzi makaron və bişmiş pendir hazırlayaq.

Kərə yağı parçasını böyük bir qazanda aşağı istilikdə əridin. Ərinəndə tədricən unu əlavə edib qarışdırın. Homojen olduqdan sonra onları 1 dəqiqə orta istilikdə buraxın. Südü 3 addımda yavaş -yavaş əlavə edin (bəhs edilən bütün südləri maddələrə əlavə etməyinizə ehtiyac olmaya bilər, sousunuzun çox incə və ya çox qalın olmasını istəmirsiniz. Bu mərhələdə instinktinizə güvənəcəksiniz).

Hər şeyi hamarlanana qədər yüngülcə qarışdırın, sousu bir qədər qalınlaşana və kabarcıklanana qədər orta istiyə əlavə edin.

Tencereyi istidən çıxarın və göstərilən pendirin 2/3 hissəsini əlavə edin. Pendir düzgün şəkildə birləşdirildikdə, gizli silahı əlavə etməyin vaxtı gəldi: krem! Diqqət: tava o anda yanmamalı və ya sous çox isti olmalıdır, çünki krem ​​mayalanacaq!

Fırını əvvəlcədən qızdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Əvvəllər bişmiş makaron əlavə edin. Hər şeyi bir tepsiyə qoyun (tercihen 9 və # 21513 ölçüsü). Qalan pendiri üstünə səpin.

Fırında 15 dəqiqə və ya üstündəki pendir əriyib xırtıldayan qızıl qabığa çevrilənə qədər bişirin.


Təkrar etdiyiniz yeməklərdən yorulduğunuzda və günün son yeməyində mütləq ət yemək istəmədiyiniz zaman makaron və duzlu pendir üçün bu asan resepti sınaya bilərsiniz. Pişirmə vaxtı təxminən 20 dəqiqədir, sevdikləriniz üçün ləzzətli bir yeməyi hazırlamaq üçün başqa 45 dəqiqə lazımdır.

Makaron və duzlu pendir üçün maddələr:

230 qram makaron
3 xörək qaşığı kərə yağı
3 xörək qaşığı un
1 xörək qaşığı xardal tozu
3 stəkan süd
1/2 fincan incə doğranmış soğan
1 dəfnə yarpağı
1/2 çay qaşığı bibər
1 yumurta bağlandı
340 qram qızardılmış çedar pendiri
1 çay qaşığı qaba duz
təzə qara bibər

3 xörək qaşığı kərə yağı
1 stəkan çörək qırıntıları

Makaron və duzlu pendir hazırlamaq üçün 4 addım

1. Fırını 175 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Bu vaxt böyük bir qazana və duza su əlavə edib qaynadın. Makaron əlavə edin və bişirin al dente.

2. Başqa bir qazanda kərə yağı əridin. Un və xardal tozu əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qarışdırın. Diqqət yetirin ki, ümumiyyətlə topal olmasın. Süd, soğan, dəfnə yarpağı və bibər əlavə edin. 10 dəqiqə qaynatın, sonra dəfnə yarpağını çıxarın.

3. Yumurtanı maye tərkibinə əlavə olaraq 3/4 rəndələnmiş çedar pendiri əlavə edin. Təzə qara bibər və duz əlavə edin. Makaronu qazana əlavə edin, atəşi söndürün, sonra kompozisiyanı istiliyədavamlı bir qaba tökün. Qalan pendiri səpin.

4. Yemək etmək üçün kərə yağı tavada əridin və çörək qırıntılarını əlavə edin. Bu kompozisiyanı makaron üzərinə tökün və 30 dəqiqə sobaya qoyun. Fırından çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə sərinləyin.


Makaron və pendir

Bəziləri sinir yeyir, digərləri şəhvətlə, çoxu yalnız ac olduqda. Makaron və pendir üçün bir resept sınamağı və uşaqlığı xatırlamağı, evdə yeməklərin dadını, məktəbdən qayıdanda bizi qarşılayan ləzzətləri, mətbəxdəki valideyn sevgisinin dadını xatırlamağı təklif edirik. Bizə keçmişdə olduğu kimi, yaddaş zövqü olan bir qastronomiya bölməsində dadlı bir resept hazırlayacaq usta Horia Varlanı izləməyi təklif edirəm.

Makaron və Pendir üçün Tərkibi:

  • 600 q makaron
  • ½ paket kərə yağı
  • ½ kiçik soğan, incə doğranmışdır
  • 1 stəkan süd
  • 100 q kəsmik
  • ½ qutu təbii krem ​​pendir
  • 100 q yağlı inək yağı
  • 1 xörək qaşığı qızardılmış pendir
  • 1 çay qaşığı duz.
  • Ağ bibərdən bıçaq ucu

Makaron və pendir necə hazırlanır?

1 çay qaşığı duz ilə 4 litr suyu qaynana qədər qızdırın, sonra makaronu suya qoyun və yumşaq qarışdırın. Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq onları qaynadın.

Bu vaxt kərə yağı bir qazanda qızdırın və soğanı yüngülcə qızardın. Yumşaldıqdan sonra süd və yer bibərini əlavə edib 3-4 dəqiqə qaynatmağa davam edin. Yanğını dayandırmadan, öz növbəsində, kəsmik, əzilmiş telemeau və krem ​​pendiri əlavə edin. Kompozisiyanı başqa 1 dəqiqə qaynadaraq pasta əmələ gələnə qədər qarışdırın.

Makaronu boşaltın və yaxşı qarışdırmaq üçün qarışdıraraq pendir sousunun üzərinə qoyun


Video: Əti Pambıq Kimi Yumşaq, Super Ləzzətli Yemək Resepti Ət Yeməkləri (Noyabr 2021).