Yeni reseptlər

Dünyanın ən böyük qida zəhərlənməsi qorxusu

Dünyanın ən böyük qida zəhərlənməsi qorxusu

Daha az əyləncəli şeylər var Qida zəhərlənməsi. İşinizlə məşğul olursunuz, birdən -birə hərəkətsiz qaldığınız zaman, hamısı yanlış bir şey yediyiniz üçün. Ən yaxın tarixdəki ən pis qida zəhərlənməsi hadisələrini topladıq.

Dünyanın ən böyük qida zəhərlənməsi qorxusu (Slayd şou)

Bir restoranda olduğumuz zaman, bütün yeməklərin düzgün saxlanıldığını, sanitariya şəraitində hazırlandığını və xidmət etmək üçün çox qocalanda çölə atıldığını düşünürük. Restoranların əksəriyyəti ciddi sanitariya qaydalarına riayət etsə də, bunu etməyən çox şey var və bir az sürüşmə olduqda bir çox insan bunun nəticələrini çəkə bilər.

Qida zəhərlənməsinin çox müxtəlif növləri də var. Listeria, salmonella, botulizm, streptokok, hepatit A var və yaxşı köhnə E. coli kim unuda bilər? Qida yoluxucu xəstəliklər müxtəlif mənbələrdən qaynaqlana bilər, lakin bir çox hallarda bu, az bişmiş ət, çiy ətlə eyni səthə toxunan və çiy tərəvəzlərin düzgün yuyulmamasıdır.

Bir restoran müştəriyə qida zəhərlənməsi verəndə, ümumiyyətlə müştərinin pulunu geri qaytaracaq, ürəkdən üzr istəyəcək və məhkəməyə verilməyəcəklərinə ümid edərək nəyin səhv olduğunu görəcəklər. Ancaq bir zəncirvari restoran müştəriyə yemək zəhərlənməsi verdikdə, bir çox müştəriyə eyni məhsul təqdim edildikdən sonra, onlarla və ya yüzlərlə müştəri adətən təsirlənir və şirkət həqiqətən də özünü isti suda tapa bilir. Keçən il Chipotle ilə nə baş verdiyinə baxın: 45 nəfərin E. coli zəhərlənməsi zəncirin nüfuzuna bir neçə il sonra sağalması lazım olan bir zərbə vurdu, ancaq bu epidemiya ən pislərindən biri olmağa belə yaxınlaşmadı. -vaxt.

Kütləvi qida yoluxucu xəstəliklərin yayılması, iştirak edən şirkətlərin nüfuzunu (və səhm qiymətlərini) məhv edə bilər və bəzi hallarda ictimaiyyəti artıq heç bir təhlükənin olmadığına inandırmaq üçün illər lazımdır (və ağıllı marketinq kampaniyaları). Son illərdə ən pis qida yoluxucu xəstəliklərin yayılması, bəzi böyük və tanınmış qida istehsalçılarının da üzərinə düşür. Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzləri 1970 -ci illərdə onları izləməyə başladıqdan bəri 10 ən böyük qida zəhərlənməsi epidemiyası haqqında məlumat əldə etmək üçün oxuyun.


Amerikanı qida zəhərlənməsi qorxuları bombalayır - bir mütəxəssisin yeməkdən imtina etdiyini söylədiyi 8 qida

Sanki dünya sonsuz qida zəhərlənmələri ilə bombalanır.

Cümə günü Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri, amerikalılara hər cür romain salatından çəkinməyi tövsiyə etdi. Aprel ayının əvvəllərində 200 milyondan çox yumurta salmonella ilə yoluxa biləcəyindən qorxaraq geri çağırılmışdı. Mart ayının sonunda, Cənubi Afrikalı bir listeriya epidemiyası, 189 nəfər öldükdən və yüzlərlə insan xəstələndikdən sonra ən böyük növ adlandırıldı.

Qida zəhərlənməsi hadisələrinə diqqət yetirən bir vəkil Bill Marler, baş verənləri yaxından izləyir.

Qida zəhərlənməsi vəkili və vəkili olaraq işləyən iyirmi ildən çoxdur ki, Marlerin diyetindən xaric etdiyi bəzi şeylər var. Marler, qida yoluxucu xəstəlikləri olan müştərilər üçün 600 milyon dollardan çox qazandı və bəzi qidaların riskə dəymədiyinə əmin oldu.

BottomLine -dən Health Insider -in yazdığı məqalədə və Business Insider ilə söhbətlərində Marler, çəkindiyi bəzi qidaları təyin etdi - digərləri də ehtiyatlı olmalıdır.

Bu mütəxəssisin onu ən çox qorxutduğu qidaları təqdim edirik:


Chipotle, qida xəstəliyi iddiasında cinayət istintaqı ilə üzləşir

Ohayo ştatının Delaware şəhərindəki Delaware Ümumi Sağlamlıq Bölgəsinə görə, bu günə qədər 624 nəfər 26-30 iyul arasında Ohayo ştatının Powell şəhərində bir restoranda yemək yedikdən sonra ürəkbulanma, qusma və ishal yaşadıqlarını iddia etmişlər.

Mağaza hesabatların ardından dərhal bağlanarkən "tətbiq etmək. Bütün ərzaq inventarlarının tamamilə dəyişdirilməsini və restoranın tam təmizlənməsini və təmizlənməsini ehtiva edən qida təhlükəsizliyi cavab protokolları "dedi.

Sağlamlıq Bölgəsi, ilkin test nəticələrinin salmonella, E.coli, norovirus və shigella üçün mənfi olduğunu söyləyir, lakin testlər davam edir və ilkin yoxlamadan sonra müəssisənin yenidən açılmaması üçün heç bir səbəb tapmadı.

Chipotle sözçüsü TODAY Food -a bildirib ki, "Qonaqlarımızın və işçilərimizin sağlamlığı bizim üçün prioritetdir".

Ancaq Chipotle, Milli Avokado Günündə pulsuz guacamole promosyonu səhv getdikdən sonra bu yaxınlarda bəzi əks reaksiyalarla üzləşdi.

Ən son epidemiya yalnız bir yerlə əlaqələndirilsə də, hadisə ilə əlaqədar təsadüfi Meksika restoran şəbəkəsi məhkəməyə verildi. İki şəxsin adından iddia açan hüquq firmasının mətbuat şərhinə görə, bu, şirkətin iki il ərzində yeddinci dəfə qida çirklənməsi böhranı ilə üzləşməsidir.

"Bu məhkəmə yolu ilə və araşdırdığımız onlarla iddia ilə, Chipotle -in müştərilərini bir daha harada və necə qoruya bilmədiyini təyin edəcəyik", iddianı təqdim edən firmalardan DiCello Levitt & amp Casey -in ortağı Mark A. DiCello. , press -relizdə deyilir. "Bu Chipotle -də çox adi hala çevrildi və nəticədə şirkətin bir daha belə hallara yol verməməsinə əmin olmaq istəyirik."

Şikayətdə, bir iddiaçı Filip Szyller, restoranda üç toyuq tacosu aldığını və ertəsi gün ishal, şiddətli qarın ağrısı, ürək bulanması, baş ağrısı, həmçinin isti və soyuq basmalar yaşamağa başladığını söyləyir. Ayrı bir iddiada, başqa bir iddiaçı Clayton Jones, toyuq, fajita tərəvəzləri, pico de gallo, düyü, xama və kahı ilə bir burrito qabı yediyini və bənzər tibbi problemləri yaşadığını iddia edir.

Ən son sağlamlıq qorxusuna cavab, sosial mediada bir çoxlarının hadisənin mərhələli olmadığını söylədi.

Chipotle -dən yeyilən başqa bir xəstəlik varmı? Mən şansımı məmnuniyyətlə alacağam

- Kyle Gerhart (@kylegerhart2) 7 Avqust 2018

@ChipotleTweets Yoldaşımın qidanın yayılması ilə bağlı mənə neçə məqalə göndərməsinin əhəmiyyəti yoxdur ️ #çipotle #busığortalar üçün

- JoeJoe (@trashpandajoe) 8 Avqust 2018

Hər dəfə @ChipotleTweets bir xəbərdən qida zəhərlənməsi epidemiyası ilə qurtaranda, məni Chipotle istəməyə məcbur edir. çoooox yaxşı olduğunu düşünürəm

- Lo (@lauren__borg) 8 Avqust 2018

Digərləri isə, zəncirin məğlubiyyətini qəbul etməsinin və ya bir daha restoranda yemək yeməyəcəyinin andının olduğunu söyləyirlər.

Chipotle -ni bağlamaq və bitmiş bir iş adlandırmaq lazımdır

- Aquarian Goddess (@ReneeBr56236293) 3 Avqust 2018

İnsanın çipotolda yemək kimi görünməsi rus ruletinə bənzəyir! Daim qida problemlərindən xəstəlik görür. Özüm hadisə olmuşam. Buyurun uşaqlar, hərəkətlərinizi bir araya gətirin.

- Jumbo Elliott (@JumboElliott76) 8 Avqust 2018

Aaron Allen & amp Associates qlobal restoran konsaltinq şirkətinin baş direktoru Aaron Allen, TODAY Food -a verdiyi açıqlamada, şirkətin bu təkrarlanan hadisələrə baxmayaraq hələ də həyatının olduğunu, heç bir xeyir vermədiyini söylədi. "Bu boksçuya bahis etmək istəyirsən, amma o, hələ də özünü üzünə vurmağa davam edir" dedi.

O, Chipotle -in bu il şirkətin yenidən qurulmasına vaxtının olmadığını deyən yeni bir rəhbər lider qrupu qurduğunu izah etdi. Uğursuzluqlara baxmayaraq, Allen, investorların qida zəhərlənməsi qorxularına qarşı həssaslığını itirdiklərini söylədi və Chipotle -in ölkə daxilindəki mağazaların sayı və gündəlik istifadə etdikləri təzə yemək miqdarı ilə bu problemlərə daha çox meylli olduğunu başa düşdü. Allen hətta potensial beynəlxalq artımını tezliklə görür.

Bununla birlikdə Allen, Chipotle -in partlayışdan tamamilə immun olmadığını və bu ssenarilərin sonsuza qədər davam edə bilməyəcəyini əlavə etdi. "Bu [yemək qorxuları] baş verməyə davam edərsə, ondan qurtarmaq getdikcə çətinləşəcək" dedi.


2. Mal əti Ətli Fransız Kartofu

Heyvan məhsullarını yemirsinizsə, McDonald's -da kartof kartofunu atmaq istəyə bilərsiniz.

The Wall Street Journal -a görə, 1990 -cı ildə McDonald's, artıq mal əti yağlı kartof qızartması bişirməyəcəklərini söylədi. Ancaq 2001 -ci ildə McDonald's kartofunun mal əti ilə hazırlandığı ortaya çıxdı çıxarış. Fast food nəhəngi, kartof emal mərhələsində ətirdən istifadə etdiklərini bildirdi.

Bu kəşf McDonald's -a qarşı iddia açdı.

Fast food yeməkləri heç vaxt kartof qızartmasının vegetarian olduğunu iddia etmədiklərini bildirsələr də, qarışıqlıq üçün üzr istədilər.


18 Gingerbread Evi

Başqalarından daha çox əlaqələndirə biləcəyimiz bir yemək rekordu, zəncəfil evidir. Bir çox insanlar zəncəfil çörəkləri müxtəlif formalarda sınamağa çalışırlar. İnsanlar və ya evlər şəklində zəncəfil çörəyi ən çox yayılmışdır.

Texas indiyə qədər yaradılmış ən böyük zəncəfil evinin evi idi. Son məhsul, 2520 kvadrat metrlik bir tennis kortu qədər böyük bir zəncəfil evə sahib idi. Belə bir ev hazırlamaq üçün istifadə edilən qidalarda ümumilikdə 36 milyon kalori vardı. Bu heyrətamiz rekordun zəncəfil çörək evinizdə yemək masasına sığa biləcək qürurunu götürməsinə icazə verməyin.


Legioner Xəstəliyi

Shutterstock

1976 -cı ilin yazının sonunda, Philadelphia otelində bir Amerika Legion qurultayına qatılan onlarla insan ciddi tənəffüs problemləri və sətəlcəmdən bəzilərinin konvensiya bitdikdən bir neçə gün sonra infarkt keçirərək öldüyünü bildirəndə xəstəlik mütəxəssisləri dəhşətə gəldi. Elm adamları, əvvəllər bilinməyən Legionella pneumophila bakteriyasını 1977 -ci ildə günahkar olaraq təyin etdilər, bu vaxta qədər 182 nəfər xəstələndi və 29 adam öldü. Bakteriyalar otelin kondisioner sistemində çirklənmiş su soyutma tanklarına sahib idi və havaya düşdü. Xəstəlik 70 -ci illərin qalıqları kimi görünə bilər, ancaq legionerlərin yayılması vaxtaşırı baş verməyə davam edir. Ən son olaraq, 2019 -cu ildə Şimali Karolina əyaləti sərgisində isti vanna ekranında bakteriyalara məruz qaldıqdan sonra dörd nəfər öldü.


Royal Caribbean dibsiz bufet 195 sərnişini zəhərləyir, 5 nəfəri xəstəxanaya yerləşdirir

Şaşırtıcı 195 sərnişin, gəmidə dibsiz bufetdə yemək yedikdən sonra qusma və ishal yaşayır Royal Caribbean Dənizlərin ovasiyası, Avstraliya Yayım Korporasiyasına görə (ABC). Bir sərnişin, gəminin içəri girdikdən sonra ekipaj üzvlərinin yuxuda olan koridorlara püskürdüklərini əks etdirən bir video yayımladı Tasmaniya dənizdə 14 günlük səfərində.

"Mən indi burdayam və əsasən hər iki kabinədə mədə ilə yaxşı olmayan insanlarla oturan bir ördək" videoya şərh yazdı. "Xəstəliyin qarşısını almaq üçün hər şeyi mükəmməl edirlər. Dünən gecə kabinəmin xaricində bu çiləmə üsulu etdiklərini eşitdim. "

Kütləvi mədə -bağırsaq xəstəliyinin tanınmasından sonra restoranlar bağlandı və digər qida xidmətləri barmaq yeməyi verməyi dayandırdı. 5800 sərnişin gəmisinə sahib olan Royal Caribbean International, belə bir bəyanat yayıb: “Qısamüddətli xəstəlikdən təsirlənənlər, gəmimizin həkimləri tərəfindən reçetesiz dərmanlarla müalicə edildi. Bu arada, digər problemlərin riskini minimuma endirmək üçün sıx sanitariya prosedurları kimi addımlar atırıq. "

https://www.facebook.com/abcinbrisbane/videos/10156005614814669/ Tasmaniya səlahiyyətliləri də sərnişinlərin sağalmasına kömək edir. Qayıq Hobarta çatanda hadisə yerinə üç təcili yardım maşını gəlib. Beş qonaq əlavə tibbi yardım üçün yerli xəstəxanaya yerləşdirildi.

"Normal bir əhali içərisində olduğu kimi, kruiz gəmilərində də gastroenterit epidemiyalarının baş verməsi qeyri -adi deyil" dedi Tasmaniya Səhiyyə Xidmətinin sözçüsü ABC -yə. "Kruiz gəmilərinin öz tibbi qrupları, tibbi nəzarət sistemləri, yayılma nəzarət tədbirləri var və sərnişinləri müalicə etmək üçün yaxşı təlim keçmişlər."


Blue Bell işçiləri Freddie Hugo, soldan, Rickey Seilheimer və Charlie Franke, Blue Bell məhsulları ilə dondurucuları, 31 Avqust 2015 Bazar ertəsi, Texas, Brenham şəhərində. Blue Bell Creameries, Texasda yerləşən perakendecinin, listeriya çirklənməsi səbəbindən satışını dayandırmasından dörd ay sonra, bazar ertəsi, seçilmiş yerlərdə məhsullarını satışına davam etdirdi. Blue Bell dondurması artıq Hyuston və Austin bölgələrində, o cümlədən şirkətin məmləkəti Brenhamda və Alabamanın bəzi hissələrində mövcuddur. (Steve Gonzales/Houston Chronicle vasitəsilə AP) (AP)

Aprel ayında, iki həftə kiçik xatırlatmalardan sonra, Blue Bell Dondurma, üç nəfər listeriya zəhərlənməsindən öldükdən sonra dondurma, dondurulmuş qatıq və şərbət də daxil olmaqla bütün məhsullarını könüllü olaraq rəflərdən götürdü. Sağlamlıq yoxlamaları, çerez xəmir dondurmasında və Blue Bellin fabriklərində listeria bakteriyaları aşkar etdi.


8. Harada ’s Ət – Taco Bell

Bir mal əti taco sifariş edərkən, təbii olaraq güman edirsiniz ki, mal əti yeyirsiniz, elə deyilmi? Özünüzə etiraf edə bilərsiniz ki, nə qədər dadlı olsa da, çox güman ki, ən keyfiyyətli ət deyil.

Taco Bell -də, ət tamamilə ət deyildi. Əslində, Taco Bell'in tacosunu yalnız 35% mal əti olan mal əti ilə doldurması ilə bağlı bir qalmaqal baş verdi. Bəs başqa nə idi?

Cəmi bir neçə il əvvəl zəncirin ’s dana əti sınaqdan keçirildi və nəticələr şok etdi. Kaliforniya sakini zənciri pul üçün deyil, vicdansızlıq üçün məhkəməyə verdi.

Kostyum, zəncirin dana tərkibini əvəz etmək üçün nə istifadə etdiyinə dair dürüst olmağa çağırdı. Ədalətli olmaq üçün, ətin yalnız mal əti olan maddələrin qarışığı olduğu halda, mal əti olduğunu iddia etməməsi lazım idi.

Zəncir iddianı təkzib etdi və onların qarışığının 88% dana əti olduğunu bildirdi. Son bir neçə ildir ki, bu 88% iddiası belə müştəriləri narahat edir. Qarışığın qalan hissəsində nələr var.

Bu yaxınlarda şirkət digər maddələri qəbul etdi və heç bir təəccüblü heç bir şey qalmaqallı olmadı. İşlənmiş qidalardan gözləyə biləcəyiniz yulaf və digər maddələr var. Göründüyü kimi, 35% dava özlüyündə bir skandal və Taco Bell markasını təqib edən bir iddiadır.


Çin restoranında çürüyən ətin lavaboda qaldığı yemək zəhərlənməsindən sonra 100 nəfər yeməkxanaya yerləşdirildi

Çirkin Çin restoranında yemək yeyən yüz nəfər yemək zəhərlənməsi ilə xəstəxanaya yerləşdirilib.

Real Çində yemək yeyən çox sayda xəstə müştərini salmonella epidemiyasından sonra A & ampE -ə aparmaq lazım idi.

Southampton Magistrates & Apos Məhkəməsi, şok edən müfəttişlərin Hampshire, Eastleighdəki restoranın mətbəx mərtəbəsinə tökülən çiy ət ətlərini və çirkli çay dəsmallarını tapdığını eşitdi.

İndi o vaxt restoranla məşğul olanlar, bələdiyyə məclisinin indiyə qədər gördüyü ən böyük qida zəhərlənməsi epidemiyasından sonra 70.000 £ cərimə və xərclə vuruldu.

Malcolm Gibney, mühakimə edərək dedi: & quot; tualet ilə mətbəx arasında bir qapı
açıq şəkildə bağlandı, bu, tamamilə qəbuledilməz idi

Daha çox oxu
Əlaqəli məqalələr

Salmonella epidemiyası keçən ilin iyul ayında baş verdi və bufet tərzində idi
yeməkxana bağlandı, belə ki işçilər onu təmizləyə bildilər.

Restoranı idarə edən Akkora Management və direktor Zudong Liu, qida təhlükəsizliyi və gigiyena ilə bağlı AB qanunlarına riayət etməməkdə 15 cinayət etiraf etdilər.

Daily Echo xəbər verir ki, şirkətə 30.000 funt sterlinq, Liuya 21.500 funt sterlinq və 22.000 funt sterlinq cərimə verildi.

Real Çin indi yeni rəhbərlik altındadır.

20 yaşlı Southamptonlu George Williams, iki həftə əziyyət çəkdiyini söylədi
ishal, mədə krampları və qusmanın səbəb olduğu cəhənnəm.

Dedi: & quot; Bu, indiyə qədər yaşadığım ən pis xəstəlikdir. Əldən verdim
o qədər yuxu ki, heç bir enerjim yox idi

Daha çox oxu
Əlaqəli məqalələr

Salmonella bakteriyaları bir çox kənd təsərrüfatı heyvanlarının bağırsağında yaşayır və ət, yumurta, quş əti və südü təsir edə bilər.

Yaşıl tərəvəz, meyvə və qabıqlı balıq kimi digər qidalar da çirklənə bilər.

Çiy və bişmiş qidalar birlikdə saxlanılarsa çirklənmə də mümkündür.


Amerikanı qida zəhərlənməsi qorxuları bombalayır - bir mütəxəssisin yeməkdən imtina etdiyini söylədiyi 8 qida

Sanki dünya sonsuz qida zəhərlənmələri ilə bombalanır.

Cümə günü Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri, amerikalılara hər cür romain salatından çəkinməyi tövsiyə etdi. Aprel ayının əvvəllərində 200 milyondan çox yumurta salmonella ilə yoluxa biləcəyindən qorxaraq geri çağırılmışdı. Mart ayının sonunda, Cənubi Afrikalı bir listeriya epidemiyası, 189 nəfər öldükdən və yüzlərlə insan xəstələndikdən sonra ən böyük növ adlandırıldı.

Qida zəhərlənməsi hadisələrinə diqqət yetirən bir vəkil Bill Marler, baş verənləri yaxından izləyir.

Qida zəhərlənməsi vəkili və vəkili olaraq işləyən iyirmi ildən çoxdur ki, Marlerin diyetindən xaric etdiyi bəzi şeylər var. Marler, qida yoluxucu xəstəlikləri olan müştərilər üçün 600 milyon dollardan çox qazandı və bəzi qidaların riskə dəymədiyinə əmin oldu.

BottomLine -dən Health Insider -in yazdığı məqalədə və Business Insider ilə söhbətlərində Marler, çəkindiyi bəzi qidaları təyin etdi - digərləri də ehtiyatlı olmalıdır.

Bu mütəxəssisin onu ən çox qorxutduğu qidaları təqdim edirik:


Videoya baxın: İsmayıllıda toyda zəhərlənmə ilə bağlı 33 nəfər xəstəxanaya müraciət edib (Dekabr 2021).