Yeni reseptlər

Zeytun və yaşıl soğan ilə yeni kartof

Zeytun və yaşıl soğan ilə yeni kartof

Kartof yuyulur və soyulur.Yarpaqlara və ya dörddə birinə kəsilir (ölçülərinə görə).

Soğanı yuyub dairələrə ayırırıq.Zeytun qaynar suda 2 dəqiqə qaynadılır.

Yağı tavada qızdırın və soğanı əlavə edin 2-3 dəqiqə qızdırın, sonra kartof əlavə edin 3 xörək qaşığı su tökün və hər şeyi 10 dəqiqə bişirin.

Dadmaq üçün zeytun, 2 stəkan su, duz və istiot əlavə edin. Təxminən 15 dəqiqə qaynadın. Şərabda seyreltilmiş suyu və incə doğranmış cəfəri əlavə edin. 10 dəqiqə başqa bir yerdə (kartof qaynana qədər aşağı şirəsi).

Kartoflar üstünə doğranmış cəfəri ilə verilir.


Yaşıl soğan ilə yeni kartof

Yaşıl soğan ilə yeni kartof çox asan və mövsümi bir reseptdir. Verilən maddələrə əlavə olaraq, istədiyiniz kimi digərləri də əlavə edə bilərsiniz.

Bu şəkildə xidmət edilə bilər və ya bir biftek və ya ızgaranın yanında bəzədilə bilər.


Ciddi Məsələlər

Gəlin bacardığımız qədər yeni kartofdan istifadə edək, çünki bundan sonra gələn yaza qədər bir daha görməyəcəyik. Sizi hisə verilmiş pastırma və xama ilə yeni bişmiş kartofun bir hissəsinə dəvət edirəm.

Lazımdır: 1 kq orta təzə kartof, 250 q hisə verilmiş donuz əti, 3 yaşıl soğan, 200 q xama, zeytun yağı, bibər lopa (və ya hər cür incə doğranmış bibər).

Kartofu yuyun, təmizləyin, yarısına kəsin və bir çay qaşığı ilə nüvədən çıxarın və bir çuxur açın.

Bir tavanı yağla yağlayın və kartofu çuxuru aşağı qoyun, sonra tepsini sobaya 30-35 dəqiqə qoyun.

Eyni zamanda, donuz əti dilimlərə kəsin və bir az yağda qızardın və yaşıl soğanı dilimlərə kəsin (daha az yarpaq).

Kartof bişirildikdən sonra onları dilim donuz əti ilə doldurun, bir çay qaşığı xama qoyun və yaşıl soğan və bibər ləpəsi ilə bəzəyin (yarım isti qırmızı bibəri incə doğrayın, ədviyyatlı yemək istədim).


Zeytun ilə kartof yeməyi

Kartofu təmizləyirik və yuyuruq. Tərəvəz, bibər, soğan, yerkökü, kərəviz və pomidorun qalan hissəsini təmizləyirik və yuyuruq. Doğru kartofu kublara kəsin. Tərəvəzləri kiçik parçalara ayırırıq. Pomidorları kiçik kublara kəsin və ya bir qarışdırıcıya qoyun.

Bir tencerede, soğanı sərtləşdirin və şüşə halına gələnə qədər saxlayın, sonra tərəvəzlərin qalan hissəsini əlavə edin və aşağı istilikdə yumşalmasına icazə verin. Pomidor və kartof əlavə edin və onları örtmək üçün kifayət qədər su ilə örtün.

Soyuq su axını altında keçdiyimiz zeytunu da əlavə edirik. Tərəvəz və kartof yaxşı nüfuz edənə qədər qaynadın. Pomidor suyu əlavə edin, duz əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha qaynadın. Sonda incə doğranmış göyərti əlavə edirik.


Yaşıl soğan, kartof və feta ilə omlet

Daha dolğun yemək üçün omlet yerinə omlet seçin.

Yumurtaları xama ilə çalın və yaşıl soğan və kəklikotu əlavə edin.

Yağı metal quyruğu olan bir tavada qızdırın, onu da sobaya qoya bilərsiniz. Kartofu qızıl qəhvəyi olana qədər duz və istiotla qızardın və üzərinə tavaya bərabər payladığınız yumurtalı qarışığı tökün. Kenarlarda sərtləşməyə başlayana qədər atəşə qoyun.

Tava sobaya qoyun və 10 dəqiqə bişirin. Sonra feta əlavə edin və pendir əriyənə qədər başqa 10 dəqiqə bişirin.

Doğranmış yaşıl soğan bəzəyi ilə isti omletə xidmət edin.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Tərkibi Soğan və zeytun ilə çörək

  • 500 qram adi çörək unu (tip 550 və ya 650)
  • 20 qram təzə pivə mayası
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 50 qram zeytun (toxumsuz çəkilmiş)
  • 1 kiçik qırmızı soğan (50-60 qram)
  • 100 ml. zeytun yağı
  • 275 ml. sudan
  • 1 çay qaşığı sirkə
  • isteğe bağlı: bir damla kəklikotu və qurudulmuş rozmarin və ya istədiyiniz otlar
  • iş səthini səpmək üçün un

Soğan və zeytun ilə çörək bişirmək:

Hər şeydən əvvəl qeyd etməliyəm ki, çörəyi yalnız soğanla və ya yalnız zeytunla hazırlamaq istəyirsinizsə, o maddənin yuxarıdakı siyahısında göstərilən miqdarı iki qat artıraraq digərini aradan qaldırın.

Bu resept əsl yoğurmaya keçməzdən əvvəl bəzi ilkin hazırlıqlar tələb edir. Unu ölçün, böyük bir qaba qoyun və duz ilə qarışdırın. Mayanı 1 çay qaşığı şəkərlə mayeləyənə qədər ovuşdurun, üzərinə 3 xörək qaşığı isti su əlavə edin (maksimum suyun miqdarı maksimum 40 dərəcə) və unun ortasında əmələ gələn oyuğa tökün (şəkil 1). Maya köpüklənməyə başlayana qədər qatqıların hazırlanmasına davam edin (şəkil 2). Soğanı isti bir qabda incə doğrayın, 50 ml əlavə edin. soğanın yandırılmaması üçün əvvəldən bir çimdik duz səpərək yağ və doğranmış soğan (şəkil 3). Soğanı yüngülcə qızardıqdan sonra, yandırmadan, tavadakı bütün yağı ilə birlikdə tökün, hətta bütün yağı bir qabda yaxşıca boşaltın və zeytunların soyumasına icazə verin, incə doğrayın və örtün. qalan nefti olan bir astronot (şəkil 4).

Maya aktivləşdirildikdən sonra, seçimə görə xəmirə az miqdarda aromatik otlar əlavə edilə bilər. 1 çay qaşığı kəklikotu və qurudulmuş rozmarin əlavə etdim (şəkil 1). İsti su sirkə ilə qarışdırılır və unun üzərinə tökülür, əl ilə diqqətlə qarışdırılır, unun keyfiyyətindən asılı olaraq 1 xörək qaşığı suya az və ya çox ehtiyacınız ola bilər (şəkil 2). Hamuru əldən və qabın divarlarından çıxana qədər yoğurun (şəkil 3). Xəmir adi çörək xəmirindən daha güclü bir fikir olmalıdır. Həm soğan, həm də zeytun ilə çörək hazırlamaq istəyirsinizsə, xəmiri iki bərabər hissəyə yoğurun (şəkil 4).

Xəmirin yarısından biri kənara qoyularaq qaba əlavə olunur, qalan xəmirin üzərinə hazırlanmış əlavələrdən biri, doğranmış soğan və ya zeytun üzərinə yağ əlavə olunur. (Tək bir ləzzətlə hazırlanırsa, xəmirin üzərinə hər şeyi əlavə edin).

Sıx bir şəkildə yoğurun, əvvəlcə xəmir yağı almamaq üçün inadkar görünəcək, sürüşkən hiss edəcək və əlimiz tükənmiş kimi görünəcək (çörək maşınında və ya robotda hazırlamaq daha asandır), amma hər dəfə qazanmalı olduğumuz üçün, maksimum 5 dəqiqə yoğurduqda xəmir hamar, yapışmaz və tort xəmirinə bənzər bir toxuma və tutarlılığa çevriləcəkdir. Digər yarısı ilə eyni şəkildə davam edin və xəmiri bir qaba qoyun (hər iki yemək hazırlanırsa ayrıca).

Xəmiri olan qab yemək qabları və ya yaş peçete ilə örtülür və xəmir həcmi ikiqat artana qədər isti bir yerə qoyulur. Sonra iş səthinə un səpilir və xəmiri qabdan çevirir, qırıntılara necə yayıldığına diqqət yetirin, gözəl böyüdüyünə və gözəl bir toxumaya sahib olacağına işarədir.

Xəmiri istədiyiniz formada düzəldin, ortasında kəsdiyim oval çörəklər hazırladım, ancaq bu xəmirə simit, yuvarlaq çörək, kruvasan və ya istədiyiniz hər hansı bir şəkil verə bilərsiniz, ancaq daha böyük çörəklərin daha uzun müddətə ehtiyacı olduğunu nəzərə alaraq pişirmə vaxtı. Bununla birlikdə, xəmirə bir şey basacağınızdan qorxmadan, şəklini seçməyi, möhkəm işləməyi seçəcəksiniz. İş səthi yaxşı unlanmışsa, yumşaq xəmir yapışmayacaq və hər halda bu mərhələdə basarsanız, daha sonra yenidən böyüyəcəkdir.

Çörəklər (və ya çörəklər) nəm bir peçete ilə örtülmüş, 20-25 dəqiqə daha qalxmaq üçün isti bir yerə qoyulur və bu müddət ərzində soba 210 dərəcəyə qədər qızdırılır. Soyuq sobada (yandırmadan əvvəl) bir tencere qaynar su qoyun. Yaranan buxar nazik, xırtıldayan bir qabığın meydana gəlməsinə kömək edəcək.

Fırın lazımi temperatura çatanda tavanı su ilə çıxarın və çörəkləri yandırın. Qızıl-qırmızı rəng alana qədər 20-25 dəqiqə bişirəcəklər və diblərini döymək boş səslənəcək.

Fırından çıxarıldıqdan sonra səthə su ilə sürtülür, sonra soyumağa buraxılır, tercihen bir ızgarada (birbaşa yığcam səthə qoyulmur).

Sizin üçün tüklü bir hissə və yeganə təəssüf hissi, möhtəşəm dəvətli ətir əlavə edə bilməməyimdir:


Bibəriyə və sarımsaq ilə yeni kartof

Bibariya və sarımsaq ilə yeni kartof, sadə, sürətli və dadlı bir resept. Təzə qızardılmış kartof, rozmarin və sarımsaq ilə ətirli.

Resept yaxşı olduğu qədər sadədir. Ən çox qızardılmış ördək yağını sevirik, gözəl bir dadı var. Ancaq zeytun yağı və ya günəbaxan ilə eyni şəkildə hazırlana bilər, çox dadlı çıxacaq və s. Garnitür kimi ləzzətlidir, həm də sadədir, bahar salatı ilə.


Kartof salatı, ay turp və yaşıl soğan & # 8211 Horia Varlanın resepti

  • 1 kq yeni kartof
  • Bir fincan ay turp, yuyulur və təmizlənir
  • 2 dəstə yuyulmuş və təmizlənmiş yaşıl soğan
  • 2 paket leurda + 2 paket yağ, yuyulur və təmizlənir
  • 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • Bir kaşığı doğranmış şüyüd
  • Bir kaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • Bir çay qaşığı duz
  • Qara bibərin bıçaq ucu

Kartofu soyun, doğrayın və yarıya bölün. Ayrıca yaşıl soğanı dilimlərə kəsin.
Yüksək kənarları olan bir qızartma qabını qızdırın, sonra yağ və kartof əlavə edin. Kartofu yumşaq və qəhvəyi olana qədər örtün, sonra dilimlənmiş yaşıl soğan, sirkə, duz və yer bibəri əlavə edin. Sirkəni buxarlamaq və soğanı yumşaltmaq üçün tavanı başqa 2-3 dəqiqə atəşə qoyun, sonra ocağı söndürün.
Leurda və kərə yağı parçalayın və dilimlənmiş turp və kartof sote ilə böyük bir qabda qarışdırın, sonra qalan sousu tavaya tökün və doğranmış şüyüd səpin. Salata soyuq quzu biftek ilə xidmət edin.

Çox böyük olmayan yeni kartoflardan istifadə edin, çünki təmizlənməsi asandır və artıq kəsilməyə ehtiyac yoxdur.


Yeni kartof və Telemea pendiri olan omlet

Frittata reseptləri son dərəcə asan, sürətli və dolğun görünür. Bilməyənlər üçün, frittata sobada hazırlanan bir növ omletdir, istədiyiniz maddələrin hər hansı birləşməsini əlavə edə bilərsiniz. Birini etməyi seçdim yeni kartof və Telemea pendiri olan omlet. Frittata resepti son dərəcə sadə və sürətlidir və zövqünüzü qıcıqlandıracaq!

Məsləhət! Bir tərəfdən, yumurta və süd məhsulları təhlükəsiz bir qaynaqdan seçə bilsəniz, ikisi daha sürətli və kəsmək üçün daha az olması üçün yeni kiçik, kiçik, kiçik kartoflardan istifadə edin.

Ümid edirəm bunu bəyənərsən yeni kartof və Telemea pendiri ilə sadə omlet resepti və bunu da sınayın & # 128578


Kartof haqqında digər filtrlər

Yeni kartofu kim sevmir? Dadlı, tez hazırlanır və çox yönlüdür. Elə isə niyə onları ızgara ilə birləşdirməyin.

Patatas bravas, əslində fransız kartofu, tapas kimi xidmət edilən və a ilə örtülmüş İspan mətbəxinə xas bir yeməkdir.

İspan omleti və ya Tortilla Espa & ntildeola, Kataloniyada yaranmışdır və 17 -ci əsrdən bəri İspan mətbəx ənənəsinə daxil olmuşdur.

Şüyüd və limonlu kartof salatı sadə olduğu qədər ləzzətlidir və hətta salat üçün daha dadlı bir əvəz ola bilər.

Səkkiz aydan yuxarı uşaqlar üçün ideal olan tərəvəzləri kərə yağı ilə qızartmaq çox asandır və xüsusilə çox sürətlidir. Nə vaxt əla.

Somon şorbası, körpənizin pəhrizini şaxələndirmə prosesində olduğunuz zaman gözəldir. Amma yenə də qızılbalıq şorbasıdır.

Yaz şorbası, kiçik uşağın boşqabına müxtəlif rənglər, vitaminlər və qida maddələri gətirir ki, bu da onun böyüməsinə kömək edəcək.

Krem şorbaları tez -tez körpə menyusunda olur. Daha çox vitamin olan bir neçə tərəvəzdən bir şorba təklif edirəm.

Salat kartof salatı çox doludur və kartof və qızılbalıq dadını krem ​​sousu ilə incə şəkildə birləşdirməyi bacarır.

Toyuq qaraciyərini dadmaq vaxtı gəldi, amma bəzi körpələrdə iştah açıcı olmadığı üçün çeynəmək məcburiyyətindəyik.


Video: من اليوم ماعندك لاش تهزي الهم غير فالقرعة بكأس دقيق بدون اختمار ولا لحوم الفطائر السائلة لذييذة (Noyabr 2021).