Yeni reseptlər

Sarımsaq Confit Resepti

Sarımsaq Confit Resepti

24 ədəd sarımsaq mixəyi hazırlayır

Tərkibi

  • 1 stəkan zeytun yağı

  • Soyulmuş 24 diş sarımsaq

Resept Hazırlanması

  • Kiçik bir tencerede yağı orta-aşağı istilikdə qızdırın. Sarımsaq əlavə edin; təxminən 1 saat yumşalana qədər çox aşağı istilikdə bişirin (qəhvəyi etməyin). AHEAD DO 1 ay qabaq edilə bilər. Soyudun və tamamilə yağla örtün. Sarımsağı çıxarmaq üçün həmişə təmiz qaşıq istifadə edin.

Sondra Bernstein resepti

,

Şəkillər Con Poulos

Baxışlar Bölməsi

Rəylər

Jurnalını əldə edin

BA LogosuNuş olsun

Bon Appétit üçün qeydiyyatdan keçin

Bülleten

İstifadəçi müqaviləmizə və məxfilik siyasətimizə uyğun olaraq istifadə ediləcək

Bon Appétit'i araşdırın

Bon Appétit -dən daha çox

reseptKərə Yağı Pomidor və Darçınlı Ətli Düyü2020-08-11T09: 00: 00.000Z

reseptBasque Burnt Cheesecake2019-01-24T15: 00: 00.000Z

reseptSaytımızın Ən Yaxşı Pesto2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA LogosuNuş olsun
  • Abunəlik xidmətləri
  • Bon Appétit ilə əlaqə saxlayın
  • Yenidən çaplar/İcazələr
  • Bülletenə Qeydiyyat
  • Əlçatanlıq Yardımı
  • RSS kanalları
  • Sayt xəritəsi
  • Condé Nast Mağazası
  • Karyera
  • Bon Appétit Media dəsti

Qida İnnovasiya Qrupu: Bon Appétit və Epicurious
© 2020 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.
Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizin (1/1/20 yeniləndi) və Məxfilik Siyasətinin və Çerez Bəyanatının (1/1/20 yeniləndi) qəbul edilməsini təşkil edir.
Bon Appétit, pərakəndə satıcılarla ortaqlığımız çərçivəsində saytımızdan satın alınan məhsullardan satışların bir hissəsini qazana bilər.
Kaliforniya məxfilik hüquqlarınız
Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Sarımsaq Confit Resepti

Bu sadə sarımsaq resepti həyatınızı dəyişdirəcək və bu dad bizim yeni sevdiyimiz şeydir. Yavaş bişmiş sarımsaq bu qarışıq sarımsaq reseptində şirin olur. Albondigas reseptimiz üçün etdiyimizə bənzər bir şəkildə sobada da hazırlaya bilərsiniz.

Bu daha az resept və daha çox bir texnikadır və ümid edirəm ki, bizim etdiyimiz qədər zövq alacaqsınız!

Hazırlıq soyuducuda aylarla davam edəcək. Yağ sərtləşəcək, ancaq süzüb sote etmək və ya sarğı üçün istifadə etmək olar. Sarımsaq çox yumşaq olacaq, buna görə onu hər şeyə ata bilərsiniz - humusdan makarondan toyuqa qədər. Sarımsaq çox yumşaq olduğu üçün, əlavə etməzdən əvvəl doğramanıza belə ehtiyac yoxdur. Sadəcə bir çəngəl ilə əzirəm!

Bu sarımsağı hər şeydə istifadə etmişəm! Xüsusilə ədviyyatlı pomidor souslarında sevirəm və ya hər şeydən dadlı olan şirin, sarımsaq ləzzəti üçün qəhvəyi halına salın.

Şirniyyatı soyuducuda saxlamaq sərtləşdirilmiş yağla nəticələnəcək, ancaq bu ləzzəti daha da ləzzətli ləzzətlər üçün bişirdiyiniz hər şeyə əridin.

Həqiqətən bu heyrətamiz ədviyyatdan doya bilmərəm və düşünürəm ki, siz də bəyənəcəksiniz!


Bir şeyə güvənmək nə deməkdir?

Kulinariya məktəbinə başladığımda hər cür dadlı Fransız mətbəxi və klassik yemək texnikası ilə tanış oldum. Dərsdən sonra Fransız təhsilli bir aşpazın yanında bir restoranda çalışdım.

Təsdiq etmək gündəlik işimin bir parçası oldu. Çoxlu yeməklər qoyduq. Sarımsaq, pomidor və#8230yəni adlandırırsınız və çox güman ki, onu qarışdırdıq.

Tanımayanlar üçün confit, bir yeməyi aşağı istilikdə yağda batırmaq və bişirməkdən ibarət olan bir Fransız yemək texnikasıdır. uzun vaxt. Əvvəlcə qoruyucu bir texnika olaraq istifadə edildi. Əksər hallarda, yağ ümumiyyətlə kərə yağı, yağ və ya heyvan yağından ibarətdir (məsələn, ördək yağında bişmiş ördək ayaqları müalicə olunan ördək konfiti).

Şirniyyat yüksək temperaturda yağlı bir yemək bişirən qızartmanın əksinədir qısa vaxt miqdarı.


Evdə Sarımsaq Confit

Gurme hədiyyələri həmişə yaxşı qarşılanır və hər şeyə sahib olan dostlarınız üçün və ya bayram müddətində birlikdə qala biləcəyiniz ev sahiblərinə praktiki bir hədiyyə olaraq fantastik bir hədiyyə edin. Sarımsaq Təsərrüfatında seçim edə biləcəyiniz çoxlu yeməli yeməklərimiz var, o cümlədən ən sevdiyimiz sarımsaq çeşidləri ilə doludur. Bəzən evdə hazırlanan bir hədiyyə xüsusilə xoş qarşılanır və Sarımsaq Confit reseptimizi hazırlamaq daha asan ola bilməz.

Beləliklə, sarımsaq nədir inandırmaq, soruşduğunuzu eşidirik? Yaxşı, confiting qədim bir Fransız qorunma üsuludur və tez -tez əti yumşaltmaq üçün istifadə olunur. Ancaq əslində hər hansı bir maddəni qarışdıra bilərsiniz və sarımsağın nəticəsi, xidmət etdiyiniz hər hansı bir yeməyi gücləndirəcək şirin, yumşaldılmış qərənfillərlə nəticələnir. Aldadıcı dərəcədə mürəkkəb bir ləzzətə malik sadə bir iştahaaçan üçün ciabatta üzərinə bir neçə mixək qalınca yaymağa çalışın və ya kartof püresi əlavə edərək başqa bir səviyyəyə soyuq qovurma toyuq və quzu pirzolası əlavə edin, hər ikisi də bir qaşıq sarımsaq konfitindən faydalanın - əslində hər şey şorba və makaron souslarından salat sarğılarına qədər, dükandan alınan dipslər və mayonez bir-iki qarışıq mixək əlavə edilərək yaxşılaşdırılacaq. Və bütün sarımsağı istehlak etdikdən sonra, ləzzətli sarımsaqlı zeytun yağı, maye qızıl ilə qalacaqsınız!

Bu reseptə yalnız üç maddə lazımdır: sarımsaq, zeytun yağı və kəklikotu və ya rozmarin kimi təzə odunsu otlar - bu, kağız qabıqlarından sıxanda yağı kimi yumşaq olan inanılmaz dadlı qərənfillərlə nəticələnir. Bu qədər asan və o qədər ləzzətlidir ki, biz düşünürük ki, sarımsaq konfet sizin yeni qarğıdalı ştapelinizə çevrilə bilər!

Qərənfilləri Isle of Wight sarımsağının iki başından ayırın - istəməsəniz soymaq lazım deyil. Hər halda, qarışdırdıqdan sonra onları soymaq çiy mixəkləri soymaqdan daha asandır.

Qərənfilləri seçdiyiniz otla birlikdə kiçik bir tencereye qoyun və zeytun yağı ilə örtün - iki böyük sarımsaq soğanı üçün təxminən 175 ml.

Yağ demək olar ki, qaynayana qədər qızdırın, sonra mümkün olan ən aşağı istiliyə endirin - sarımsağı bişirməkdənsə, onu qovmaq istəyirsiniz. Temperaturu yaxından izləyin.

Təxminən 45 dəqiqədən sonra qərənfillər yumşaq və incə olmalıdır. Onları yivli bir qaşıqla çıxarın və təmiz, sterilizasiya olunmuş bir bankaya əlavə edin. Üzərinə zeytun yağı tökün, qərənfillərin tamamilə su altında qalmasını təmin etmək üçün daha çox yağ əlavə edin.

Bağlayın və otaq temperaturuna qədər soyudun, sonra soyudun. Bir ay ərzində istifadə edin.

Sağlamlıq notu: sarımsaqlı kavanozu soyudulmuş vəziyyətdə saxlayın və qərənfilləri yağa batırın. Çirklənməməsi üçün sarımsağı çıxarmaq üçün həmişə təmiz bir qaşıq istifadə edin. Çox nadir hallarda, sarımsaq digər qida məhsulları ilə çirklənərsə, botulinum sporları kimi zəhərli bakteriyalar inkişaf edə bilər. Təmiz, sterilizasiya olunmuş kavanozlardan istifadə edirsinizsə və soyuducu da daxil olmaqla yuxarıdakı tədbirlərə əməl etsəniz, qida yoluxucu xəstəlik riski yoxdur.


"Qovurulmuş, Ətli, Parçalana bilən" Sarımsaq İnterneti Konfiqurasiya Edə Bilər

Qida meylləri dünyasının cəsarətli tələbələri, keçən ilin yazını, hamı evlərində qapandıqda, internetin danışa biləcəyi Dalgona qəhvəsi olduğunu xatırlaya bilər. Xüsusilə TikTok, çırpılmış qəhvə yeməyi ilə maraqlanır və insanlara istiləşən havanı evlərindən çıxmadan qeyd etməyə kömək edir. Ancaq indi payız düşür, qışa yaxınlaşırıq və biz hələ də içəridəyik hələ də Çox böyük səy tələb etməyən yeməklərimizlə ağlımıza gətirən dadlı və əyləncəli şeylər axtarırıq. Yenə də son çılğınlığın olduğu TikTok -a müraciət edirik sarımsaq konfeti — sarımsağın mixəklərini yumşaq, yayılan qızıl halına gətirən bir texnika.

TikTok afişası Omnivorous Adam, sarımsağı sevirsinizsə, bunun həyatınızı dəyişdirəcəyini iddia edir. Onun göstərişləri sadədir: bir tencereyi soyulmuş sarımsaqla doldurun, üzərinə yağ tökün, sonra 200 °F sobada üç saat bişirin. “Bunun uzun müddətə bənzədiyini bilirəm ” etiraf edir. “Ama sözün əsl mənasında sobaya yapışdırmaqdan başqa heç nə etmək lazım deyil. ” Nəticələr gözləməyə dəyər. Sizi sarımsaq nəfəsi ilə tərk etməyən qızardılmış, qızardılmış, parçalana bilən, yayıla bilən sarımsaq mixəkləri ilə mükafatlandıracaq ”.

Aşpaz və aşpaz kitabının müəllifi Cara Mangini, The Kitchn -ə bir neçə il əvvəl verdiyi müalicə haqqında danışdı və bunu özünün gizli tərkib hissəsi və xüsusi sousu adlandırdı. O, daha sürətli bişirməyi üstün edən və soba sobasından istifadə etməyi düşünməyən insanlar üçün bir az fərqli bir resept verir və#4512 ən aşağı istilikdə yağda çətinliklə qaynadır. O, kartof püresi halına salmaqdan pizza qatına qədər istifadə etməyin yollarının böyük bir siyahısını təqdim edir.

Ən az bir neçə ay soyuducuda saxlayın, ” Omnivorous Adam qeyd edir. “Əgər əvvəlcə yeməsəniz. ” Ancaq çox diqqətli olsanız və soyuducuda saxlasanız yüksək botulizm riski olduğu üçün — aşağıda Cara xəbərdarlığına baxın.

Botulizmlə bağlı xəbərdarlıq: Sarımsaq çox aşağı turşulu bir tərəvəzdir. Yağda (oksigensiz) və isti temperaturda (otaq temperaturunda) düzgün saxlanılmadığı zaman, botulizm xəstəliyinə səbəb olan çox ciddi bir toksin istehsal edə bilər. Botulizm dərhal müalicə olunmasa ölümcül ola bilər. Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzinə görə, sarımsağın soyudulması çox vacibdir. Sarımsağın konfetini saxlamaq üçün sıx möhürlənmiş təmiz bir kavanoz istifadə edin, sarımsağı və yağı mümkün qədər tez soyudun və dərhal soyudun. Qorumalı sarımsağı düzgün saxlayırsınızsa, bir neçə ay saxlamalısınız, lakin tamamilə təhlükəsiz olmaq üçün onu yalnız üç həftəyə qədər saxlamağı məsləhət görürəm. Əgər narahat olsanız, bir neçə ay ərzində sarımsaq konfetini etibarlı şəkildə dondura bilərsiniz.

Seattle mərkəzli yazıçı Naomi Tomky, mükafat qazanan bir yemək və səyahət yazarı olaraq özünü dünyanın hər yerində gəzdirmək üçün hər şeyi yemək üçün amansız coşğusundan istifadə edir.


Bonus: Confit hazırladıqdan sonra, həm də sarımsaqlı yağla doyuracaqsınız!

Və qarışıq sarımsaq reseptlərinizə zing əlavə edəcək tək şey deyil. Dəmlənmiş yağın hər damlası da olacaq. Sarımsaq zeytun yağını salat soslarında və marinadlarda istifadə edin, tərəvəzlərə sürün və ya bir az çörək batırın.

Sarımsaq konfitinizi hansı yolla istifadə etsəniz də, onun incə, lakin zəngin dadına heyran qalacaqsınız. Ümid edə bilərəm ki, evinizdə də ən çox sevilən bir kiler olacaq.


Sarımsaq Confit

Sarımsaqdan bir şey hazırladıqdan sonra, bir çox yemək üçün ləzzət çubuğunu qaldırmaq üçün həmişə bir kavanozu kilerinizdə saxlamağı seçə bilərsiniz. Sarğı və marinadlarda ləzzət almaq üçün ideal olmağınızdan əlavə, qarışıq sarımsağı və yağı da saysız -hesabsız şəkildə istifadə edə bilərsiniz - tostun üzərinə yayılmış, paxlalıya batırılmış və ya humusa batırılmış, sousda qarışdırılmış və ya ət və ya quş ətinə kəsilmiş , bir neçəsinin adını çəkək.

Aktiv vaxt: 15 dəq Ümumi vaxt: 1 saat 15 dəq

Saxlama Qeydləri: Sarımsaq konfeti 1 həftəyə qədər soyudula bilər və 3 aya qədər dondurula bilər. Qərənfillərin ən az 1 düym yağa batırıldığından əmin olun. Qərənfilləri çıxarmaq üçün təmiz bir qaşıq istifadə edin. (Ayrı -ayrılıqda bölünmüş konfiti dondurub bir buz kalıbı yağlaya bilərsiniz.)

Porsiyalar:

Bir resept tərtib edərkən, yemək vaxtının və temperaturun, tava ölçülərinin və ədviyyatların təsirlənə biləcəyini unutmayın, buna görə uyğunlaşdırın. Ayrıca, təlimatlarda göstərilən məbləğlər, tərkib hissələrində edilən dəyişiklikləri əks etdirməyəcəkdir.

Test edilmiş ölçü: 12-24 porsiya 24 diş sarımsaq və 1 stəkan yağ edir

Tərkibi
Əlaqəli reseptlər
İstiqamətlər

Kiçik bir tencerede sarımsaq və yağı birləşdirin. Çox aşağı atəşə qoyun və sarımsaq qızıl və yumşaq olana qədər bişirin, 45 dəqiqədən 1 saata qədər. (İstilik kifayət qədər aşağı olmalıdır ki, yağ çox köpüklənməsin, sobanızın parametrlərinin nə qədər aşağı düşməsinə bağlı olaraq vaxtaşırı ocaqdan çıxarılsın.)

Sarımsaq qızılı və yumşaq olduqdan sonra ocaqdan çıxarın və tavada təxminən 15 dəqiqə sərinləyin. Təmiz, qapaqlı bir bankaya köçürün. Sarımsaq istifadəyə hazırdır, lazım olana qədər soyudun.

Qeyd: Böyük miqdarda sarımsağın tez soyulması üçün bir neçə fənd var.

Təxminən 8 -ə yaxın bir ovuc sarımsaq mixəyi mikrodalğalı təhlükəsiz qaba və mikrodalğalı 8 saniyə YÜKSƏ qoyun. Sarımsaq isti ola bilər, buna görə lazım olduqda bir dəqiqə soyudun. Sarımsağın kök ucuna basdığınız zaman dərilər asanlıqla soyulmalıdır. Əks təqdirdə, mikrodalğalı sobaya 1-2 saniyə daha əlavə edin. Qalan mixəklərlə təkrarlayın.

Alternativ olaraq, qərənfilləri başından ayırın və Mason kavanozu kimi qapaqlı bir bankaya böyük bir dəstə qərənfil qoyun. Təxminən 30 saniyə və ya dərilər qərənfildən düşənə qədər güclü şəkildə silkələyin. Hələ bir və ya ikisini soymaq lazım ola bilər.

Düzəliş: Bu reseptin əvvəlki bir versiyası, sarımsağın saxlanılmadan əvvəl otaq istiliyinə qədər soyudulmasını tələb edirdi. Bu təhlükəsiz bir qida praktikası deyil. Resept düzəldildi.

Resept mənbəyi

Dan Kluger və Nick Fauchald tərəfindən "Chasing Ləzzət" dən götürülmüşdür (HMH, 2020).


Qalan sarımsaqlı zeytun yağı yeməklərinizə, souslarınıza ləzzət qatmaq üçün istifadə edilə bilər və ya hətta çörək üçün daldırma yağı kimi istifadə edilə bilər. Qara lobya humus reseptimdə əlavə bir ləzzət qatı üçün bir neçə qaşıq konfit yağı istifadə edəcəyəm.

  1. Sarımsağın təzə soğanlarından istifadə etsəniz, qərənfilləri ayırın və dərini mixəklərdən soyun. Əvvəlcədən soyulmuş sarımsaq istifadə edirsinizsə, göyərmiş mixəkləri yoxlayın və çıxarın. Kök ucunun çıxarılması isteğe bağlıdır amma bilirəm ki, qalan sarımsaq mixəkləri kimi yumşalacaq.
  2. Təmiz bir qazanda, sarımsağı qoyun və zeytun yağı ilə örtün.
  3. Otlar əlavə etsəniz, tavaya əlavə edin.
  4. Yağı qızdırın orta-aşağı istilik.
  5. Etməyin yağı bir qaynağa gətirin. Üçün aşağı saxlayın 45 dəqiqəsarımsağın qızıl qəhvəyi rəngə sahib olub olmadığını yoxlamaq üçün hər 15 dəqiqədən bir ip çəkin.
  6. İstidən çıxarın və dərhal sərinləyin.
  7. Təmiz, qapalı bir qaba köçürün və bir aya qədər soyuducuda saxlayın.

Asan Sarımsaq Konfransı

16 Sent, 2020 Asan Sarımsaq Confit Joanne Rappos kiler Ləzzətli kremli sarımsaq ədviyyatı sarımsaq yayılır sarımsaq, yayılır

Bu kremli sarımsaq çeşidi qarşısıalınmaz və hazırlanması asandır. Confit sözü, bir reseptdən daha çox texnikanı izah edən bir Fransız sözüdür. Yeməyi qorumaq prosesidir və bu vəziyyətdə sarımsağı qoruyuruq. Təzə üzvi və dadlı evdə yetişdirilmiş sarımsaq. Çoxunu verdikdən sonra da bolluğumuz oldu. Sarımsaq soyulur və sonra zeytun yağında yumşaq bir şəkildə qovur (hər hansı bir yağ və ya yağdan istifadə oluna bilər). Zeytun yağının yaxşı bir seçim olduğu üçün hansı yağın istifadə ediləcəyi qaydaları yoxdur - xoş, tamamlayıcı bir ləzzət qatır. Proses, qərənfilləri yağlı və hamar hala gətirən karamelləşdirir və eyni zamanda şirinliyini cəmlədiyiniz yağla tökərkən də cəmləşdirir.

Qaynadıldıqdan və bankaya hazır olduqdan sonra sarımsaq və yağ soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlanılmalıdır. Qırmızı bayraqlar, yağlı sarımsaqdan və botulizm riskindən-bakteriyaların toksinlərindən qaynaqlanan bir vəziyyətdən bəhs edərkən yüksəlir. Hər hansı bir riskdən qaçmağın ən yaxşı yolu, soyuducuda saxladığınızdan əmin olmaqdır. Piştaxtada saxlanmamalıdır. Soyuducunun aşağı temperaturu toksinlərin əmələ gəlməsini ləngidir. İstifadə edərkən hər zaman təmiz bir qaşıqla batırmağı unutmayın - ikiqat daldırma yoxdur.

Sarımsaq konfeti iki həftəyə qədər soyuducuda yaxşı saxlayacaq. Bəzi reseptlər 3-4 aya qədər davam edə biləcəyini söyləyir, amma şəxsən risk etmərəm. Bu partiya olduqca tez gedir, buna görə də lazım olanda yeni bir dəstə çırpıram. Çox asandır, buna görə uzun müddət davam etməyinizə ehtiyac yoxdur. İstədiyiniz qədər etmək üçün kifayət qədər sadədir. Soyuducuda olan yağ sərtləşəcək, ancaq onu çıxarıb sote etmək üçün istifadə edə bilərsiniz və ya əlavə etdiyiniz hər şeyə uyğun ətir əlavə edərək sarğılarda istifadə edə bilərsiniz. Otaq temperaturunda olduqca tez maye olur.

Sarımsaq kərə yağı və yumşaqdır və demək olar ki, hər şeydə istifadə edilə bilər. Doğramağa belə ehtiyac yoxdur - sadəcə əzib souslara, humusa, makaronlara, marinadlara və daha çoxuna əlavə edə bilərsiniz. Yumşaldılmış kərə yağı əzib, ondan sarımsaq yağı hazırlamağı sevirəm. Çox kremli və yumşaqdır və təzə sarımsaq qədər kəskin deyil. Şirin və asılılıq verən bir ləzzətə malikdir və asanlıqla mixək tərəfindən yeyilə bilər. Qabıqlı bir bagetə və ya tosta bulaşdığını sevirəm. Təxminən hər şeyə yumşaq sarımsaq ləzzəti əlavə etmək üçün əla bir yoldur. Təzə və ya qurudulmuş otlar və bibər əlavə etsəniz, yeməklərinizə daha da ləzzət verə bilərsiniz. Hər partiyanı zövqə uyğun olaraq düzəldə bilərsiniz. Yağ, sarımsaq kimi ətirli maddələrlə doludur. Bunu etmək və soyuducunuzda saxlamaqdan asılı olacaqsınız. Ədviyyata sahib olmaq lazımdır - və maksimum mükafatla bəzəkli avadanlıq tələb etməyən mükəmməl diy qoruyan layihədir.

Resept

Porsiyonlar: təxminən edir. 2 stəkan

Tərkibi

  • 3 baş sarımsaq, qərənfil soyulmuş (təxminən 1 stəkan soyulmuş mixək)
  • 2 stəkan (və ya daha çox) zeytun yağı

Alternativ əlavələr (ətirlər):

İstiqamətlər

Bütün maddələri orta bir tencerede birləşdirin və sarımsağın yumşalmasına, lakin həddindən artıq qızarmamasına qədər təxminən 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Otaq istiliyinə qədər sərinləyin.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək, sarımsağı (əgər istifadə olunursa otlar və çili) bir və ya daha çox bankaya və ya hər hansı bir möhürlənmiş qaba köçürün. Üstünə yemək yağı tökün, möhürləyin və 2 həftəyə qədər soyudun.


Tez-tez soruşulan suallar

Bəli, sarımsaq konfeti mütləq soyuducuya qoyulmalıdır. Karanfil tamamilə yağa batırılmalı və hava keçirməyən bir qaba qoyulmalıdır.

Sarımsaq aşağı turşulu bir tərəvəzdir. Yağa batırılıb və otaq temperaturunda saxlanıldıqda, qida yoluxucu xəstəliyə səbəb olan çox ciddi bir toksin inkişaf edə bilər. *Hazırladıqdan dərhal sonra soyudulmalı və botulizm riskindən qaçınmaq üçün hava keçirməyən bir qabda saxlanılmalıdır.

Təmiz bir kavanozda və ya hava keçirməyən bir qabda, soyuducuda bir aya qədər qalacaq. Hər hansı bir mixəyi çıxararkən təmiz bir qaşıq istifadə etdiyinizə əmin olun. Nə qədər tez istifadə olunsa, bir o qədər yaxşıdır.


Videoya baxın: Qış tədarükü- Sirkə sarımsaq turşusu (Dekabr 2021).