Yeni reseptlər

Evdən Shaorma

Evdən Shaorma

Əksər uşaqlar kimi balacam da "fast food" u çox sevir. Yalnız ona sağlam, ev istehsalı versiyasını təklif etməyə çalışıram.

Buna görə:

  • yapışqan:
  • 1 və ya
  • bir çimdik duz
  • 500 ml mineral su
  • 500 q kəpəkli un
  • bir az yağ
  • Doldurma:
  • 500 q toyuq göğsü
  • duz
  • bibər
  • şirin Boya
  • Maggi Intensavor Toyuq dadı
  • pomidor
  • kahı
  • havuç
  • şirin qarğıdalı Ev bağı
  • Kartof
  • mayonez

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

Shaorma'nın reseptini evdən necə hazırlamaq olar:

Yumurtanı duzla yaxşıca çalın.

Daim qarışdıraraq mineral suyu əlavə edin, sonra yağışda unu əlavə edin. Kremli bir tutarlılıq əldə etməlisiniz.

Tava bir az yağla yağlayın və hər tərəfdən yapışqan bir az qızarana qədər bişirin.

doldurma:

Toyuq göğsünü soyuq su ilə yuyun, zolaqlara kəsin, ədviyyat edin, sonra 30 dəqiqə sərinləyin. Bu vaxt yapışqanları bişirin və mayonez hazırlayın.

Tərəvəzləri yuyun və aşağıdakı kimi hazırlayın: pomidorları kublara kəsin, salatı zolaqlara ayırın, qarğıdalı suyundan boşaltın, havuçu böyük bir qızartma qabına qoyun, kartofu kəsin və qızardın.

Kartof qızardılarkən əti bir stəkana qoyun və bir kaşığı yağda yüksək odda qızardın.

Montaj:

İstədiyiniz miqdarda maddələri isti bir plaka üzərinə qoyun, yaşıl soğan yarpağı ilə bağlayın və məmnuniyyətlə xidmət edin.


gofretlər
3 kartof
200 q donuz əti
2 ədəd pomidor
Sirkə içərisində 4 xiyar
otogda gogosari
1 link yaşıl soğan
1 kiçik kələm
1 diş sarımsaq
100 qr mayonez
100 q xama
duz
bibər
bibər

Donuz ətini yaxşı yuyuruq, silirik və duz, istiot, bibər ilə ədviyyat edirik. Gözəl qızarana qədər hər iki tərəfə bir az yağda qızardın.
Kartofu təmizləyirik, yaxşıca yuyuruq və kəsdikdən sonra qızdırılmış yağda qızardırıq. Hazır olduqdan sonra onları emici bir peçete çıxarın. Bu vaxt kələm doğrayın və duz ilə qarışdırın.
Pomidor, xiyar, soğan və bibər doğrayın.

Sarımsağı təmizləyirik və yaxşı doğrayırıq. Sonra xama və mayonez əlavə edib qarışdırın.

Çubuğu sarımsaq sousu ilə yağlayın, kıyılmış ət, kartof, kələm, doğranmış pomidor, yaşıl soğan, xiyar və bibər əlavə edin.

Mümkün qədər sıx bir şəkildə yuvarlayırıq və bir ucunu qida folqa ilə sarırıq.

Bu video reseptini də sınayın


Evdə hazırlanmış Shaorma

Çox vaxt ailədə daha çox vaxt keçirmək istəyirik və yeni ilə keçid bizə özümüzə və yaxınlarımıza verdiyimiz vədləri xatırladır. Mükəmməl bir yol, komandada yeməkdir və bu yemək "ədviyyatlı" və bir az yaradıcılıqla olsa daha yaxşıdır. Sənin üçün nə olduğunu bilmirəm, amma daha çox yaradıcıyam və hər şeyi sadələşdirən gadjetlərim varsa, "kulinariya komandası qurmaqdan" daha çox zövq alıram və məni əzizlərimin əhatəsində olmaq sevincinə yönəldirəm. Beləliklə, bugünkü resept üçün Duraceramic Breville ızgarası və Oster Reversible qarışdırıcıdan istifadə etdim.

Bir neçə əlavə əl və qabaqcıl texnologiya ilə, evdə hazırlanan bir shaorma, fast food trafikindən daha sürətlidir. Aşağıda bütün elementləri və onları necə yığmağı təqdim edirəm.

İsti ızgaranın üzərinə 4 ədəd kapia bibəri və yarısına kəsilmiş acı bibər qoyun. 5 dəqiqədən sonra istiliyi 75%-ə endirin, ızgaranın üstünə basıb bibər bişirilənə qədər təxminən 25 dəqiqə saxlayın. Yapışmayan Duraceramic təbəqə çox kömək edir, çünki klassik bir ızgarada bibər pulpası yapışacaq.

Bibərləri Oster Reversible blenderinə köçürün, 50 ml yağ, bir diş sarımsaq, bir çay qaşığı kimyon və bir çay qaşığı keşniş əlavə edin, 2-3 dəfə döyün və 30 saniyə aşağı sürətlə buraxın.

Çubuq üçün sizə ən təcrübəsiz hamurun izləyə biləcəyi bir resept verirəm. Kərə yağı əriyənə qədər 180 ml süd və 50 q kərə yağı qızdırın. 300 qramdan çox un və bir çay qaşığı duz əlavə edin və yumşaq bir xəmir alana qədər yoğurun (təxminən 2 dəqiqə).

Xəmiri yarım saat dincəldin, 8-ə bölün, disklərə yuvarlayın və yapışmayan bir qabda yüksək odda bişirin. Səthdə blisterlər göründüyündə bunun geri çevrilə biləcəyini bilirik.

Humus, 4 diş sarımsaqlı bir limonun suyunu yüksək sürətlə çəkməklə başlayır. Mayeni bir stəkana köçürün. Oster Reversible blenderinə iki xörək qaşığı küncüt pastası əlavə edin və 1 sürətlə tədricən limon suyunu yenidən əlavə edin 400 q qaynadılmış noxud, 60 qr zeytun yağı, bir çay qaşığı kimyon əlavə edin və qida emalı funksiyasından istifadə edin.

Döngünün sonunda, geri dönən bıçaqların yaratdığı səmərəli qarışıqlıq sayəsində yaxşı bir humusa sahibəm. Ancaq daha incə bir tutarlılıq istəyərək, metal dişlinin uzun müddət istifadə etməyi mümkün etdiyini bilərək, kremi 2 sürətlə daha 4 dəqiqə keçdim.

Ət üçün 4 sümüksüz toyuq ayağını kefir, yağ, duz, istiot və bibərdən ibarət şoraba qoyun, soyuducuya qoyun və bir gecədə buraxın.

Pişirmə günü ətləri şoraba qoyun və Breville -dən Duraceramic ızgarasında 15 dəqiqə qızdırın ki, içəri keçsin. İstirahətə buraxırıq, sonra parçalara ayırırıq.

Marinadı ətdən yaxşıca təmizləmədim, amma ızgaranın yapışmayan təbəqəsi məni xilas etdi, yanıqları bir parça ilə təmizləmək asan idi.

Montaj üçün 180 dərəcə açılan ızgaradan tam istifadə etdim. 50%-ə qədər qızdırdım, bir tərəfinə çubuq, digər tərəfinə kıyma əlavə etdim. Yapışqanı bir kaşığı humus, bir çay qaşığı bibər pastası ilə yağladım, təzə doğranmış kahı əlavə eti üstünə köçürdüm, ədviyyata salıb tezgahdakı yapışqanı yuvarladım.

Pişirmə müddətini çox uzatmamaq üçün sizə də hərəkətlər sırasını verirəm:

Əvvəlki gecə ətləri marinatlayın. Ertəsi gün bibər bişirməyə başlayın, bu arada humus hazırlayın və hamur yoğurun. Bibər pastası hazırlayın, sonra əti ızgaraya qoyun. Yapışqanları olgunlaşana qədər qızardın.

Bundan sonra, qalanların hamısı məclis və sevdiklərimizlə yemək yeməyin sevincidir.


Günün tərifi: Evdə hazırlanmış Shaorma

Biz şaormanı sevirik. O qədər ki, çoxları dadına görə yalnız siluet baxımından deyil, sağlamlıq baxımından da qurban verməyə hazırdır. Statistikaya görə, rumınlar gündə orta hesabla 230.000 tırtıl yeyirlər.

Shaorma yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yemək ola bilər. Təəssüf ki, kartof olmadan və mayonez olmadan sifariş etsək də, şaormaların sağlam olma şansları azdır.

Kartof və mayonezdən başqa (əlbəttə ki, sağlam olmayan), ümumiyyətlə ortaya çıxan problemlər, ət hazırlamanın keyfiyyəti və maddələrin keyfiyyəti ilə əlaqədardır. Maksimum qazanc əldə etmək üçün, shaorms, əlbəttə ki, vaxt vahidi üçün çox sayda hazırlanmalıdır. Ən çox yayılmış çatışmazlıq budur: zəif hazırlanan ət. Bu mədəni çox yükləyir və toksin infeksiyalarına səbəb ola bilər. Əlavə olaraq, maddələr ən aşağı qiymət meyarına əsasən seçilir. Bu səbəbdən ət keyfiyyətsiz və son istifadə müddətinə yaxın ola bilər. Xərcləri minimuma endirmək ehtiyacından açıq şəkildə əziyyət çəkən digər maddələr turşusu (bu vəziyyətdə xiyar).

Alternativ Bazarda ən dadlı və ən əhəmiyyətli sağlam şaorma evdə hazırlanan şaormadır.

Hazırlıq məsləhətləri: Yapışqan tavada bir az qızdırın, tavanı yağla yağlamayın. Bunun əvəzinə yapışqan bir az sızma zeytun yağı ilə səpin. Budları qızardın və kublara kəsin. Sarımsağı, doğranmış soğanı və kefir ədviyyatlarını qarışdırın. Bibər, bibər və duz ilə toyuq kublarını əlavə edin. Sonra bu qarışığı kələm, xiyar, pomidor və dilimlənmiş ətlə qarışdırın.

Zövqü hər hansı bir kommersiya şaormasından "ldquobate" olan bir şaorma var. Bundan əlavə, həqiqətən qidalı və sağlamdır.


Evdə hazırlanmış shaorma çubuqları və # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti shaorma üçün yapışqan yapışqanlara ehtiyacınız olan hər hansı bir hazırlıq üçün idealdır. Onları yalnız shaorma üçün deyil, həm də istifadə edirəm Quesadilla. Çubuqları bir daha, sobada bişmiş, nəhəng və çox dadlı çöreklər kimi şişmiş etdim. Bu dəfə nazik olan shaorma yapışqanının reseptini təqdim edirəm. Yumşaqdır və yalnız hər cür ləzzətlə doldurulmalıdır. Dürüstcə demək istəyirəm ki, shaorma çubuqları üçün yaxşı bir resept tapana qədər çox axtardım. Həmişə güclü çıxırdılar, ya da yaxşı istilərdilər, ya da uzanmaq çox çətin idi.

Uzun axtarışlardan və sınaqlardan sonra, shaorma yapışqanının mükəmməl reseptini tapdım. Onları hazırladım və onlar haqqında son dərəcə həyəcanlı idim. Gərmək çox asandır, yumşaqdır, qatlana bilər və qurudulmadan 3-4 gün saxlanıla bilər, plastik torbaya bükülür. Bu yapışqanların sirri istifadə olunan isti suda və kərə yağı əlavə edilməsindədir. İsti su qlütenin çox sürətlə böyüməsinə imkan vermir və bu şəkildə yapışqanlar çox asanlıqla yayılır.

Kərə yağı yapışqanları yumşaldır və qurumasının qarşısını alır. Bu reseptin başqa bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, xəmiri çox yoğurmaq məcburiyyətində deyilik. Hamurun homojen olması üçün bir neçə dəqiqə kifayətdir. Hamurun daha sonra yayılması asan olması üçün ən az 30 dəqiqə dincəlməlidir. Sonra xəmirdən toplar götürün və mümkün qədər nazik şəkildə yayın. İncə bir bükülmə bu əməliyyatda sizə çox kömək edəcək. Bununla yapışqanları daha asan yayacaqsınız.

Onlara mükəmməl yuvarlaq bir forma vermək üçün yapışdırıcıları bişirdiyim tava ilə eyni diametrli bir boşqab istifadə etdim. Çox daha asandır və yapışqanların hamısı eyni çıxır. Çubuqların daha uzun müddət təzə qalması üçün onları plastik torbaya sıx şəkildə sarın və otaq temperaturunda və ya soyuducuda saxlayın. İstədiyiniz hər şey üçün bu shaorma çubuqlarını istifadə edin, amma tezliklə bir resept gələcək toyuq ilə shaorma.


  • 800 qr toyuq döşü
  • 500 q kartof (soba üçün dondurulmuş götürdüm)
  • yarım kələm
  • 6-7 turşu xiyar
  • ədviyyatlar (bibər, bibər, kəklikotu, marjoram, keşniş)
  • 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 8-9 gofretlər böyük (hazır almışam)

Toyuq döşünü qoyduq DENİZ bir neçə saat əvvəl ədviyyatlar, duz və 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı.

Sonra ızgaraya qoyduq və hər iki tərəfə gözəl bir şəkildə qızardırıq.

Kartofu bir çörək qabına qoyduq və təxminən 20-25 dəqiqə sobaya qoyduq, kələmi incə doğrayın, turşu xiyarları nazik çubuqlara kəsin.

Sos aşağıdakı kimi hazırlanır: əzilmiş sarımsaq duz ilə qarışdırılır, qaymaq və mayonez əlavə olunur, daim qarışdırılır.

Şaormanı yığırıq, yapışqanı qızdırırıq və bütün səthə kartof, ət, xiyar dilimləri, doğranmış kələm və sous qoyuruq. Çox böyük iştaha ilə yuvarlanır və yeyirik. Zövq alın!

Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Günün resepti: Evdə hazırlanmış Shaorma

Biz şaormanı sevirik. O qədər ki, çoxları dadına görə yalnız siluet baxımından deyil, sağlamlıq baxımından da qurban verməyə hazırdır. Statistikaya görə, rumınlar gündə orta hesabla 230.000 tırtıl yeyirlər.

Shaorma yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yemək ola bilər. Təəssüf ki, kartof olmadan və mayonez olmadan sifariş etsək də, şaormaların sağlam olma şansları azdır.

Kartof və mayonezdən başqa (əlbəttə ki, sağlam olmayan), ümumiyyətlə ortaya çıxan problemlər, ət hazırlamanın keyfiyyəti və maddələrin keyfiyyəti ilə əlaqədardır. Maksimum qazanc əldə etmək üçün, shaorms, əlbəttə ki, vaxt vahidi üçün çox sayda hazırlanmalıdır. Ən çox yayılmış çatışmazlıq budur: zəif hazırlanan ət. Bu mədəni çox yükləyir və toksin infeksiyalarına səbəb ola bilər. Əlavə olaraq, maddələr ən aşağı qiymət meyarına əsasən seçilir. Bu səbəbdən ət keyfiyyətsiz və son istifadə müddətinə yaxın ola bilər. Xərcləri minimuma endirmək ehtiyacından açıq şəkildə əziyyət çəkən digər maddələr turşusu (bu vəziyyətdə xiyar).

Alternativ Bazarda ən dadlı və ən əhəmiyyətli sağlam şaorma evdə hazırlanan şaormadır.

Hazırlıq məsləhətləri: Yapışqan tavada bir az qızdırın, tavanı yağla yağlamayın. Bunun əvəzinə yapışqan bir az sızma zeytun yağı ilə səpin. Budları qızardın və kublara kəsin. Sarımsağı, doğranmış soğanı və kefir ədviyyatlarını qarışdırın. Bibər, bibər və duz ilə toyuq kublarını əlavə edin. Sonra bu qarışığı kələm, xiyar, pomidor və dilimlənmiş ətlə qarışdırın.

Zövqü hər hansı bir kommersiya şaormasından "ldquobate" olan bir şaorma var. Bundan əlavə, həqiqətən qidalı və sağlamdır.


Ev yapışdırıcısı ilə shaorma necə hazırlanır?

Casa Nəşriyyatından Evinizdə Çörəkçi olun kitabı mənə gəldiyindən, onların yapışqan reseptini sınayacağımı dedim. Və yaxşı etdim. Dadlı çıxdı. Kitabda çörək və xəmir xörəkləri üçün çoxlu reseptlər var, ona görə də daha bir neçə şirniyyat hazırlayacağam. Təbii ki, mən də onları səndən istəyəcəyəm.

Səni bilmirəm, amma resept kitablarına ehtirasım başladı və hələ də mümkün qədər çox adam toplamağa başlayıram. Ancaq reseptə baxaq. ..

Evdə yapışqan resept

maddələr

  • 500 qram buğda unu
  • 2 çay qaşığı duz
  • 300 ml isti su
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • kiçik bir küp maya

Yapışqan necə hazırlanır?

Tərkibləri müəyyən bir qaydada qoyaraq mayanın qalxmasına və yoğrulmasına icazə verdiyiniz normal çörək xəmiri ilə müqayisədə yapışqan resept daha sadədir. Unu duz ilə qarışdırın, su və yağı əlavə edin və mayanı üzərinə doğrayın. Elastik bir xəmir və çörəkdən bir az daha yumşaq olana qədər yoğurun. Gerekirse daha çox su və ya bir az un əlavə edin. Həcmi iki qat artana qədər yüksəlməsinə icazə verin (təxminən 25-30 dəqiqə çəkdi).

İncə təbəqələrə yayılmış və yağsız bir tavada aşağı istilikdə bişirilən xəmir topları əmələ gəlir. Yapışqan səthində hava boşluqları əmələ gəlməyə başlayanda onu çevirmək lazımdır. Bir dəsmal ilə örtün ki, sərtləşməsin və shaorma hazırlamağa başlayın.

Evdə hazırlanmış shaorma maddələri (4 ədəd üçün)

  • 1 böyük toyuq göğsü
  • 5-6 kartof
  • 2 ədəd pomidor
  • 2 xiyar
  • bir qutu qarğıdalı
  • bir az kələm
  • ədviyyat (duz, istiot, kəklikotu, rozmarin)
  • sarımsaq ilə krem ​​sousu
  • gofretlər

Toyuq göğsünü kiçik parçalara ayırın, dadmaq və qızartmaq üçün yaxşı mövsüm edin. Həm də böyük parçaları dadmaq, qızartmaq və sonra parçalara ayırmaq olar. Kartofu qızardın və sarımsaq sousu hazırlayın. Bir mixək sarımsağı əzdim, bir az duz və bir az yağla ovuşdurdum və üzərinə təxminən 4-5 xörək qaşığı qaymaq qoydum.

Parçaları yapışqan filmin üzərinə yapışdırın və ət, kartof, incə doğranmış tərəvəzlər və bol miqdarda sous əlavə edin. Yapışqanı yaxşı yuvarlayın və zövqlə xidmət edin. Bu tərzə üstünlük verənlər üçün də bir qabda verilə bilər. Sarımsaq və krem ​​sousu ona xüsusi bir ləzzət verir və ticari souslardan istifadə etsəniz eyni çıxmaz. Toyuq üçün eyni sousu duzda istifadə edirik və çox dadlıdır. ..

Heç evdə şaorma hazırlamısınızmı? Mənim reseptimi necə bəyənirsiniz?


Günün tərifi: Evdə hazırlanmış Shaorma

Biz şaormanı sevirik. O qədər ki, çoxları dadına görə yalnız siluet baxımından deyil, sağlamlıq baxımından da qurban verməyə hazırdır. Statistikaya görə, rumınlar gündə orta hesabla 230.000 tırtıl yeyirlər.

Shaorma yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yemək ola bilər. Təəssüf ki, kartof olmadan və mayonez olmadan sifariş etsək də, şaormaların sağlam olma şansları azdır.

Kartof və mayonezdən başqa (əlbəttə ki, sağlam olmayan), ümumiyyətlə ortaya çıxan problemlər, ət hazırlamanın keyfiyyəti və maddələrin keyfiyyəti ilə əlaqədardır. Maksimum qazanc əldə etmək üçün, shaorms, əlbəttə ki, zaman vahidi üçün çox sayda hazırlanmalıdır. Ən çox yayılmış çatışmazlıq budur: zəif hazırlanan ət. Bu mədəni çox yükləyir və toksin infeksiyalarına səbəb ola bilər. Bundan əlavə, maddələr ən aşağı qiymət meyarına əsasən seçilir. Bu səbəbdən ət keyfiyyətsiz və son istifadə müddətinə yaxın ola bilər. Xərcləri minimuma endirmək ehtiyacından açıq şəkildə əziyyət çəkən digər maddələr turşusu (bu vəziyyətdə xiyar).

Alternativ Bazarda ən dadlı və ən əhəmiyyətli sağlam şaorma evdə hazırlanan şaormadır.

Hazırlıq məsləhətləri: Yapışqan tavada bir az qızdırın, tavanı yağla yağlamayın. Bunun əvəzinə yapışqan bir az sızma zeytun yağı ilə səpin. Budları qızardın və kublara kəsin. Sarımsağı, doğranmış soğanı və kefir ədviyyatlarını qarışdırın. Bibər, bibər və duz ilə toyuq kublarını əlavə edin. Sonra bu qarışığı kələm, xiyar, pomidor və dilimlənmiş ətlə qarışdırın.

Zövqü hər hansı bir kommersiya şaormasından "ldquobate" olan bir şaorma var. Bundan əlavə, həqiqətən qidalı və sağlamdır.


Evdə hazırlanmış Shaorma

Çox vaxt ailədə daha çox vaxt keçirmək istəyirik və yeni ilə keçid bizə özümüzə və yaxınlarımıza verdiyimiz vədləri xatırladır. Mükəmməl bir yol, komandada yeməkdir və bu yemək "ədviyyatlı" və bir az yaradıcılıqla olsa daha yaxşıdır. Sənin üçün nə olduğunu bilmirəm, amma daha çox yaradıcıyam və hər şeyi sadələşdirən gadjetlərim varsa, "kulinariya komandası qurmaqdan" daha çox zövq alıram və məni əzizlərimin əhatəsində olmaq sevincinə yönəldirəm. Beləliklə, bugünkü resept üçün Duraceramic Breville ızgarası və Oster Reversible qarışdırıcıdan istifadə etdim.

Bir neçə əlavə əl və qabaqcıl texnologiya ilə, evdə hazırlanan bir shaorma, fast food trafikindən daha sürətlidir. Aşağıda bütün elementləri və onları necə yığmağı təqdim edirəm.

İsti ızgaranın üzərinə 4 ədəd kapia bibəri və yarısına kəsilmiş acı bibər qoyun. 5 dəqiqədən sonra istiliyi 75%-ə endirin, ızgaranın üstünə basıb bibər bişirilənə qədər təxminən 25 dəqiqə saxlayın. Yapışmayan Duraceramic təbəqəsi çox kömək edir, çünki klassik bir ızgarada bibər pulpası yapışacaq.

Bibərləri Oster Reversible blenderinə köçürün, 50 ml yağ, bir diş sarımsaq, bir çay qaşığı kimyon və bir çay qaşığı keşniş əlavə edin, 2-3 dəfə döyün və 30 saniyə aşağı sürətlə buraxın.

Çubuq üçün sizə ən təcrübəsiz hamurun izləyə biləcəyi bir resept verirəm. Kərə yağı əriyənə qədər 180 ml süd və 50 q kərə yağı qızdırın. 300 qramdan çox un və bir çay qaşığı duz əlavə edin və yumşaq bir xəmir alana qədər yoğurun (təxminən 2 dəqiqə).

Xəmiri yarım saat dincəldin, 8-ə bölün, disklərə yuvarlayın və yapışmayan bir qabda yüksək odda bişirin. Səthdə blisterlər göründüyündə bunun geri çevrilə biləcəyini bilirik.

Humus, 4 diş sarımsaqlı bir limonun suyunu yüksək sürətlə çəkərək başlayır. Mayeni bir stəkana köçürün. Oster Reversible blenderinə iki yemək qaşığı küncüt pastası əlavə edin və 1 sürətlə tədricən limon suyunu yenidən əlavə edin 400 q qaynadılmış noxud, 60 qr zeytun yağı, bir çay qaşığı kimyon əlavə edin və qida emalı funksiyasından istifadə edin.

Döngünün sonunda, geri dönən bıçaqların yaratdığı səmərəli qarışıqlıq sayəsində yaxşı bir humusa sahibəm. Ancaq daha incə bir tutarlılıq istəyərək, metal dişlinin uzun müddət istifadə etməyi mümkün etdiyini bilərək, kremi 2 sürətlə daha 4 dəqiqə keçdim.

Ət üçün 4 sümüksüz toyuq ayağını kefir, yağ, duz, istiot və bibərdən ibarət şoraba qoyun, soyuducuya qoyun və bir gecədə buraxın.

Pişirmə günündə əti şoraba qoyun və Breville -dən Duraceramic ızgarasında 15 dəqiqə qızdırın ki, içəri girsin. İstirahətə buraxırıq, sonra parçalara ayırırıq.

Marinadı ətdən yaxşıca təmizləmədim, amma ızgaranın yapışmayan təbəqəsi məni xilas etdi, yanıqları bir parça ilə təmizləmək asan idi.

Montaj üçün 180 dərəcə açılan ızgaradan tam istifadə etdim. 50%-ə qədər qızdırdım, bir tərəfinə çubuq, digər tərəfinə kıyma əlavə etdim. Yapışqanı bir kaşığı humus, bir çay qaşığı bibər pastası ilə yağladım, təzə doğranmış kahı əlavə eti üstünə köçürdüm, ədviyyata salıb tezgahdakı yapışqanı yuvarladım.

Pişirmə müddətini çox uzatmamaq üçün sizə də hərəkətlər sırasını verirəm:

Əvvəlki gecə ətləri marinat edin. Ertəsi gün bibər bişirməyə başlayın, bu arada humus hazırlayın və hamur yoğurun. Bibər pastası hazırlayın, sonra əti ızgaraya qoyun. Yapışqanları olgunlaşana qədər qızardın.

Bundan sonra, qalanların hamısı məclis və sevdiklərimizlə yemək yemək zövqüdür.


Evdə hazırlanmış Shaorma

Evdə hazırlanmış shaorma, orijinal məhsul qədər dadlı və ləzzətli bir yeməkdir. Eyni zamanda, evdə hazırlanan şaorma daha sağlamdır, zövqünüzə görə seçilmiş, hazırlanmış və birləşdirilmiş maddələrlə hazırlanır. Ailə və ya dostlarınızla nahar və ya həftə sonları üçün idealdır.

Dostlarınla ​​paylaş:

Evdə hazırlanmış Shaorma orijinal məhsula nisbətən daha təhlükəsiz və sağlam alternativdir. Dadı və ləzzətinə gəldikdə, əlbəttə ki, daha yaxşı olmasa da, ən azı bir şəhər şaorması qədər yaxşı olacaqlar.

Shaorma çoxdan ölkəmizdə çox axtarılan və istehlak edilən bir yeməkdir. Məhsulun özü sağlamlığa zərər verməməlidir, ancaq istifadə olunan maddələrin keyfiyyətindən və təravətindən, həm də yerin və onu hazırlayan şəxsin gigiyena şəraitindən çox asılıdır. Həm də onun hazırlanmasında istifadə olunan sousların və yapışqanların miqdarı söz sahibidir.

Öz mətbəxinizdə kalorili bomba olmayan və həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən inamla yeyilə bilən ləzzətli bir ev şaorması əldə etmək üçün maddələri seçə və tənzimləyə bilərsiniz.


Video: Şir evdən getdi film, 1977 2-ci hissə (Yanvar 2022).