Yeni reseptlər

Kiçik Məkan Əylənmək üçün Giada'nın Məsləhətləri

Kiçik Məkan Əylənmək üçün Giada'nın Məsləhətləri

Kosmos bu günlərdə Giada De Laurentiis üçün problem olmasa da, kiçik bir yaşayış yerində ev sahibi olmağın nə olduğunu unutmadı. Ancaq istər böyük bir məkanda dolu bir partiyaya ev sahibliyi etsin, istərsə də daha yaxın yerlərdə intim bir məclis təşkil etsin, atmosferi hamı üçün rahat etmək üçün həmişə qolunda bir neçə fənd var.

De Laurentiis, "Bir rekordçunu çıxarmağı və bütün qeydlərimi ortaya qoymağı sevirəm - insanlar onlara baxa və sevdiklərini geyə bilərlər" dedi. "Qonaqların özlərini cəlb etmələrini təmin etmək üçün əla bir yoldur və kiminsə iPodundan keçmək qədər qorxuducu deyil!"

Daha yaxşı və daha səmimi bir ziyafət təşkil etməyimizə kömək etmək üçün, De Laurentiisdən ev sahibliyi edərkən istifadə etdiyi bəzi əsas məsləhətləri və fəndləri yeməyi istədik!

İnsanlar, əslində elə də böyük bir şey olmayan kiçik bir məkanda əylənməkdə ən çətin olan nədir?

İnsanlar bir -biri ilə danışmağı sevirlər və kiçik bir sahə hər kəsin söhbət etdiyinə əmin olmaq üçün yaxşı bir yoldur.

Onsuz yaşaya bilməyəcəyiniz əyləncəli toxunma daşlarınız varmı?

Musiqi mənim üçün çox vacibdir və hər hansı bir yaxşı partiyanın açarıdır. Mövzuya və dəvət etdiyimə görə bir siyahı tərtib etməyi sevirəm. Həqiqətən əhval -ruhiyyəni təyin edir!

Kiçik bir məkandan maksimum yararlanmaq üçün nə edə bilərsiniz?

Palto rafınız olsun! Bir çox güzgüdən istifadə etmək - yalnız divarlarda deyil, aynalı mebel də əladır - və daha açıq hiss etmək üçün məkanınızı açıq və ya pastel rənglə boyayın. Xidmət tepsinizi osmanlıya qoyun və ya bir güzgü qoyun və içki tepsisi kimi istifadə edin. Həm də xoşbəxt musiqi otağı daha geniş hiss edəcək.

Kiçik məkanda əyləncənin müəyyən bir "yox" nömrəsi varmı?

Oturma planınız yoxdur. İnsanların rahat olduqları yerdə oturmasına icazə verin!

Kiçik bir məkanda yeməyinizlə necə yaradıcı ola bilərsiniz? Sevdiyiniz hər hansı bir pilləli masa üstü məhsulları varmı?

İnsanları qucağında yeyin! Süfrənizdən çıxacaq çox qarışıq yemək və ya yemək verməyin. Yığılmış kitablardan istifadə edin və yemək qablarını tutmaq üçün qabları və ya tort stendinizi çevirin - bu, müxtəlif yüksəkliklər yaradacaq və daha çox masa yerini tutmaqdansa, ekranınızı yuxarı qaldırmağa kömək edəcək.

Masanı üstələmədən istifadə edə biləcəyiniz bəzək mərkəzləri hansılardır?

Parlaq və isti etmək üçün hər yerə eyni rəngli çiçəklər qoyun - giriş yolu, vanna otağı. Masanız üçün kiçik şüşə şamdanlarda mini sulu meyvələrdən istifadə edin - onlar kiçik, bənzərsizdir və qonaqlarınız üçün əla bir ziyafət təşkil edir!

Məkanınızdan maksimum istifadə etmək üçün hansı böyük "mebel sınaqları" edə bilərsiniz?

Standart masa oturacaqlarından çıxın və əla döşəmə yastıqları əldə edin. Qonaqlarınızı sehpa ətrafında dövrə vurun və qucağında yeyin!

Kiçik bir məkanda uşaqlarla görüşü necə idarə edirsiniz?

Həmişə uşaqları media üçün seçdiyim şeylərdə - TV -də və musiqidə nə olduğunu düşünürəm. Boyama kitabı səhifələrində gümüş qablar yığıb onları karandaş və rəngli lentlə bağlamağı sevirəm. Uşaqlar, valideynləri kimi qonaqdırlar, buna görə də onları boyayıcı kitab səhifələri kimi bir fəaliyyət verərək və ya xidmət etməyimə kömək etmələrini istəməklə həmişə onları cəlb etməyi sevirəm.

Giadanın daha çox məsləhətləri üçün Giada: Rəqəmsal Həftəlik tətbiqini yükləyin. Hər həftənin cümə axşamı yeni nömrələr çıxacaq!


Xoşbəxt Yemək: Giada'nın Tarifləri və Hər Yeməyin Sayılması üçün İpuçları. Sizi Stress etmədən

İllər əvvəl, düşündüyümdən daha çox, əslində Giada, yerli Sur la Masasında kitab imzalayırdı. O zaman təxminən 16 yaşında olan oğlum onu ​​sevirdi və getmək istəyirdi, buna görə də lüks ticarət mərkəzindən keçən bir cərgədə bir saat dayanmağa getdik. Hər kəsə, xüsusən də ona böyük maraq göstərən suallarını böyük maraqla cavablandırır və ümumiyyətlə böyüklər üçün qorunan hörmətli bir şəkildə danışırdı. Oğlum geriyə baxanda Giada haqqında deyir, İllər əvvəl, düşündüyümdən də çox, əslində Giada yerli Sur la Masasında kitab imzalayırdı. O zaman təxminən 16 yaşında olan oğlum, onu sevirdi və getmək istəyirdi, buna görə lüks bir ticarət mərkəzindən keçən bir cərgədə bir saat dayanmağa getdik. Hər kəsə, xüsusən də ona böyük maraq göstərən suallarını böyük maraqla cavablandıran və ümumiyyətlə böyüklər üçün qorunan hörmətli bir şəkildə danışan biri idi. Oğlum buna baxanda Giada haqqında "Bir anımız oldu" deyir. Bu ürəkaçan səbəbdən o, mənim üçün həmişə xüsusi olacaq.

Beləliklə, burada taxıl əleyhinə gedəcəyimi və son kitabı Mutlu Yemək üzərində fışqıran bütün rəyçilərlə razılaşmadığımı bir az narahat edirəm. Bu kitabı bəyənmək istədim, həqiqətən də bəyəndim, amma istəklərimə baxmayaraq onu məyus etdim. Bəlkə də kiçik mətndir. Bəlkə də kiçik şəkillərdir. Bəlkə də ağ boşluğun olmaması, hər şeyin bir araya gələrək altmışlı illərdən bəri bir yemək kitabına bənzəməsi ilə nəticələnir. Parlaq fotoşəkillərə mat və bu ağır ton əlavə edin, yeniliyinə baxmayaraq, köhnə görünür. Yemək şəkilləri Giada'nın böyük şəkillərinə görə ikinci dərəcəli görünür. Kokteyli olan Giada, yemək hazırlayan Giada, Giada və onun parçalanması, Giada sola, Giada sağa, Giada Amerika bayrağı önündə.

Yeməklə bağlı bəzi böyük şəkillər var, amma bu şəkillərdən heç biri məni çəkmir və ya əslində şəkil çəkdirmək istəmir. Bəli, ehtimal ki, filmlərin ən yaxşısını belə seçən əsəbi film tənqidçiləri qədər yorğun oldum, çünki illər keçdikcə standartları bir neçə filmin ölçülməsi üçün daha da sərtləşdi. Bu il bir çox yemək kitabını nəzərdən keçirdim və əksəriyyəti möhtəşəm, stimullaşdırıcı, ilham verici oldu və yeməklər yaxşı göründüyü üçün səhifələri yalamaq istədim. Düşünürəm ki, yemək kitablarının etməli olduğu şey bu deyilmi?

Tamam, hamısı dedi ki, bu kitabla doğru olan budur. Hər şeydən əvvəl, Giada pərəstişkarları bəyənəcəklər, çünki onun içərisində çox şey var, yalnız şəkillər deyil, həm də gözəl qızları ilə birlikdə həyatına dair tövsiyələr, tövsiyələr, faydalı məsləhətlər və kiçik görünüşlər.

İkincisi, hər bir reseptin əvvəlində cəsarətlə yerləşdirilmiş nişanlar sayəsində bu kitabda çoxlu vegetarian, vegan və qlütensiz reseptlər var.

Əlavə olaraq, sümük bulyonu hazırlamaqla bağlı hər kəsin sobaya göndərməli olduğu gözəl bir bölmə var, çünki stoku tələb edən reseptlərdə həm ləzzətdə, həm də qidalanmada bir dünya yaradır.

Gözlənildiyi kimi ləzzətli səslənən qısa qabırğalı lazanya da daxil olmaqla cazibədar makaron reseptlərindən dadmaqla yanaşı makaron haqqında gözəl bir təlimat bölməsi var. Kitab, bütün kateqoriyalarda (qəlyanaltılar və kiçik boşqablar və təmiz yemək də daxil olmaqla) geniş çeşidli reseptlərlə təqdim etdiyi şeylərdə əhatəlidir.

İlin bu vaxtında əyləncəli fikirlər və məsləhətlər, yalnız iştahaaçanlara, ən yaxşı kokteyl yeməyinə, çərəz mübadiləsi partiyalarına, crostini barlarına, tətil strategiyalarına və stresdən qurtarıcılara təqdim ediləcək fikirlərlə faydalı olacaq.

Şirniyyatlar möhtəşəm görünür və mətbəxinizdən hədiyyələr bölməsi, birinci əlin çökmüş olduğunu bildiyim Şokoladlı Şirin Salamını ehtiva edən gözəl bir əlavədir. Digər hədiyyə fikirləri arasında Dumanlı Rezene Tuzu, Sitrus Lavanda Əl Fırçası, Moskva qatır dəsti və Fıstıq Yağı Köpək Sümükləri daxildir.

Çalışdığım reseptlər yaxşı oldu - Kremli Ispanaq və Göbələk Lazanya və Qəhvəyi Yağ Tortellini. Yenə də bu kitabı 5 ulduzdan 3-1/2-yə verirəm, çünki məni dərhal mətbəxə göndərən digər yemək kitablarından fərqli olaraq bu kitab bunu etməmişdir.

İmtina: Dürüst bir araşdırma qarşılığında Kitablar üçün Blogdan bu kitabın pulsuz bir nüsxəsini aldım.
. daha çox


1. Hazırlıq, Hazırlıq, Hazırlıq

Hər şeydən əvvəl, De Laurentiis əvvəlcədən mümkün qədər çox iş görməyi təklif edir və dostlarınızla vaxt keçirə bilərsiniz.

& LdquoBişmiş makaron, bir kütləni əyləndirərkən və bəslədiyim zaman etdiyim işlərdən biridir & rdquo deyir. Əvvəlcədən edə biləcəyiniz bir şeyi, yəqin ki, hətta bir gün əvvəl və qonaqlarınız ora çatanda bişirin, beləliklə bütün ev xoş ətir verir. & rdquo


Giada De Laurentiis ilə S &A

Bu gün Giada de Laurentiis ilə kitab turumuza başlayırıq! Müəllif və Food Network ulduzu yeni yemək kitabını buraxdı Giada ’s Yaxşı Yemək Hiss Edir və o, azarkeşlərlə görüşmək və surətlərinizi imzalamaq üçün Williams-Sonoma mağazalarını seçməyə gələcək. Tarixlər və yerlər üçün bu yazının altına gedin! Bonus olaraq, Yaxşı Yemək hiss edin üçün də seçimimizdir Noyabr Aşpaz Klubu — daha ətraflı məlumatı aşağıda tapa bilərsiniz.

Daxilində Yaxşı Yemək hiss edin, Giada pərəstişkarlarının əsrlərdir soruşduğu suala cavab verir: Zövq üçün yemək yeməyi və sağlam həyat tərzini necə qoruyur? Yeni kitab, sağlam taxılların, yağsız zülalların və təzə meyvə və tərəvəzlərin rol aldığı günün hər saatı üçün sağlamlıq üçün ən yaxşı reseptlərlə doludur. Yoga və dəriyə qulluqdan makiyaj tətbiqinə qədər hər şeyə dair şəxsi həyat tərzi məsləhətlərini də paylaşır.

Burada Giada bizə yeni yeməkləri və sağlam həyat tərzini balanslaşdırmaq, yeni sevimli maddələr və tətil üçün əyləncəli zımbalar haqqında hər şeyi izah edir. Cavablarını və yeni bir şirin reseptini oxuyun Yaxşı Yemək hiss edin.

Bu kitabın arxasında duran ilham nə idi? Bunu yazmağa nə vadar etdi?

Azarkeşlərim. İllərdir məndən bunu necə etdiyimi və bu qədər yemək bişirdiyimi və formada qalmağı necə bacardığımı soruşurlar. Mətbəxə yaxınlaşmağım kimi, onlara maddi cəhətdən asan bir şey vermək istədim, uyğunlaşmaq üçün. Sağlam olmaq bir sürükləmə və ya çox mürəkkəb olmaq məcburiyyətində deyil. Sözün əsl mənasında hər an daha çox məlumatlılıqla hərəkət etməkdir və#8212 kiçik düzəlişlər etmək hər şeyi dəyişdirəcək!

Aşpazlıq karyerası ilə sağlam həyat tərzi sürmək çətindirmi? Bu illər ərzində tarazlığı necə tapdınız?

Əlbəttə. Gündə birdən çox yemək yemək məcburiyyətindəyəm və birlikdə yeyilməsi nəzərdə tutulmayan şeyləri dadmalıyam. Porsiyanı idarə etmək və#8230 ilə qonşulara çoxlu yemək vermək haqqında! Bir resept sınayarkən iki dənə kek hazırladığım üçün hamısını yemək məcburiyyətində deyiləm!

Sağlam həyat tərziniz sizə necə ilham verdi?

Oxucularımın yalnız yeməklə deyil, həm də sağlamlıq, gözəllik və ailə ilə maraqlandığını gördüm. Mən bunu hamısına qoydum Yaxşı Yemək hiss edin həm də rəqəmsal həftəliklərimə, Giada iTunes -da tapa bilərsiniz.

Diyetinizə daha sağlam maddələr daxil edərkən hansı yeni qidaları kəşf etdiniz?

Agave, quinoa, badam unu, hindistan cevizi unu, kaju kremi, vegan şokolad fişləri .. və daha çox !!

Yemək ehtirası olan, lakin sağlam yemək istəyən insanlar üçün hansı məsləhətləriniz var?

Porsiya nəzarəti və təzə maddələr haqqında hər şey. İşlənmiş qidalardan uzaq durmağa çalışın !! Mövsümdə nələr haqqında yaradıcı olmağı və nahar masasının əsasını təşkil etməyi sevirəm!

Kiçik bir qızınız var, ailənin olması yeməyə münasibətinizi necə dəyişdi?

Jade -in olması, yeməyə yanaşmamı tamamilə dəyişdi! Hamilə olduğumu bildiyim zaman “ ikisi üçün yemək yeyərkən, ” bütün lazımsız yeməkləri kənara atmaq və sağlamlığım üçün yeməkdən həyəcanlanmaq mənim üçün çox asan oldu! Hələ də ara -sıra əylənirəm, amma yeməyə yanaşmam tamamilə, xoşbəxtlikdən, fərqlidir!

Jade sizin üçün yeni layihələrə ilham veribmi?

Bəli. Düşünürəm ki, Jade bütün layihələrimə ilham verir, amma xüsusi olaraq yeni uşağımın kitab seriyasını və#8220 yazdım. Macəra üçün resept ” yalnız onun üçün. Hələ oxumaq üçün yetərincə yaşı yoxdur, amma oxuyanda mənimlə qardaşımın birlikdə macəralarına əsaslanaraq oxuması üçün bütün hekayələr toplusum var!

Hansı reseptlərdən Yaxşı Yemək hiss edin ən tez -tez gedirsən?

Şokolad əncir ısırıkları ziyafətlər üçün çox hazırlanır. Yulaf ezmesi gündəlik qidadır. Karabuğday pancake, Jade ’ -nin ən çox sevdiklərindən biridir. Və mən donuz əti deməliyəm!

Tətil mövsümünə qədəm qoyuruq. Bütün şənliklər davam edərkən necə qidalı bir pəhriz saxlayırsınız?

Ümumi yanaşmamın belə olduğunu düşünürəm: Tətil mövsümü olduğu üçün bütün sağlam həyat tərzinizi qarın içinə atmağın vaxtı olduğu anlamına gəlmir. Bir anda yemək yeyirsiniz, hissə nəzarətini nəzərə alaraq hər dəfə masada ən sağlam seçim edirsiniz. Və burada və ya orada şəkərli bir çərəz yeyirsinizsə, zövq alın!

Bayram əyləncəsi üçün ən çox sevdiyiniz reseptlər hansılardır?

Parmesan pendiri və çörək qırıntıları ilə bişmiş kartof püresi, Milad Dəniz Məhsulları Salatam (Cappon Magro), Cioppino, struffoli və Panettone fransız tostları, bayram mövsümündə bir vaxtlar mənim masamda klassiklərdir!

Bu il tətili necə qeyd edəcəksiniz?

Ailə ilə evdə. Daha yaxşı yol yoxdur! Miladdan sonra dağlara gedirik və Todd Jadeə ilk dəfə xizək sürməyi öyrədəcək! Todd əla xizəkçidir, amma Jade bir az qorxaqdır. Günün sonunda, atasının etdiyini etməyi sevir, buna görə də təbii bir qar dovşanı olacağını gözləyirəm! Foto-operasiya vaxtı haqqında danışın !!

Şokolad əncir dişləmələri

Bu mənim ən çox sevdiyim desertdir-bonbon kimidir, amma daha yaxşıdır! Bu ısırıqlar əncir səbəbiylə çeynənir, çürüyür və şirindir. Və kim şokoladda batırılmış bir şeyi sevmir? Dəniz duzunun az zərbəsi şirinliyə mükəmməl ziddir.

14 unsiya qurudulmuş Misir ənciri, köklü və iri doğranmışdır (3 stəkan)

2 xörək qaşığı duzsuz qaymaqlı badam yağı

1 stəkan (6 unsiya) 41% kakao vegan şokolad cipsi

2 çay qaşığı hindistan cevizi, aspir və ya üzüm yağı

Don çay qaşığı ləzzətli dəniz duzu, məsələn, Maldon

Kiçik bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Bir qida prosessorunda əncir, badam yağı və 2 xörək qaşığı suyu birləşdirin. Hamar olana qədər qarışdırın, lazım olduqda kauçuk bir spatula ilə qabın kənarlarını aşağı çəkin. 1 çay qaşığı ölçüdən istifadə edərək əncir qarışığını götürün və əllərinizlə 1 düymlük toplara yuvarlayın. Hazırlanmış çörək qabına əncir toplarını qoyun.

Şokolad parçalarını və yağı istiliyədavamlı orta qaba qoyun. Kabı azca qaynayan suyun üstünə qoyun və şokolad əriyib hamarlanana qədər qarışdırın, 2-3 dəqiqə.

Bir çəngəl istifadə edərək, əridilmiş şokoladdakı əncir toplarını bərabər şəkildə batırın və artıq şokoladın yenidən qaba tökülməsinə icazə verin. Əncir ısırıqlarını çörəkçilik təbəqəsinə qaytarın və duz səpin. Şokolad bişənə qədər soyudun, təxminən 30 dəqiqə. Soyuducuda bir həftəyə qədər saxlayın. 34 ısırıq edir.

Bite başına: Kalori 56 Protein 1g Karbohidratlar 10g Diyet Lifi 2g Şəkər 6g Toplam Yağ 2g Doymuş Yağ 1g Sodyum 53mg

Giada ’s Kitab İmza Turu Cədvəli

Diqqət yetirin: Yer yalnız bilet alan ilk 400 müştəri ilə məhduddur. Kitablar 5 Noyabr 2013 tarixindən etibarən satışa çıxarılacaq, ancaq bilet almaq üçün kitablarınızı əvvəlcədən sifariş edə bilərsiniz. Daha ətraflı məlumat üçün bir iş yoldaşından soruşun. Giada yalnız nüsxələrini fərdiləşdirəcək Giada yaxşı yemək hiss edir Williams-Sonomada satın alındı. Satınalma sənədi tələb olunur.

Ruzvelt sahəsi
5 Noyabr 2013 Çərşənbə axşamı, 12:00

630 Old Country Rd., Garden City, NY 11530
(516) 742-0342

Qısa Təpələrdə Ticarət Mərkəzi
6 Noyabr 2013, Çərşənbə, 13:30

1200 Morris Turnpike, Short Hills, NJ 07078
(973) 467-3641

Natick West
Cümə axşamı, 7 Noyabr 2013, 12:00

1245 Worcester Street, Natick, MA 01760
(508) 655-2191

Prussiya kralı
Cümə, 8 Noyabr 2013, 15:00

160 North Gulph Road, Prussiya Kralı, PA 19406
(610) 265-5970

Annapolis
Şənbə, 9 Noyabr 2013, 13:00

1705 Annapolis Mall, Annapolis, MD 21401
(410) 571-0589

Edina
Bazar, 10 Noyabr 2013, 16:00

3512 Galleria Edina, Edina, MN 55435
(952) 285-1338

NorthPark Mərkəzi
11 Noyabr 2013 Bazar ertəsi, 18:00

327 Northpark Center, Dallas, TX 75225
(214) 378-6216

Dağlıq kəndi
12 Noyabr 2013 Çərşənbə axşamı, 17:00

4060 Westheimer, Houston, TX 77027
(713) 212-0346

Bellevue Meydanı
Cümə axşamı, 14 Noyabr 2013, Saat 18:00

216 Bellevue Meydanı, Bellevue, WA 98004
(425) 454-7007

Stanford Ticarət Mərkəzi
15 Noyabr 2013 Cümə, 16:00

180 El Camino Real, Palo Alto, CA, 94304
(650) 321-3486

Birlik Meydanı
Şənbə, 16 Noyabr 2013, Saat 12:00

340 Post St., San Francisco, CA 94108
(415) 362-9450

South Coast Plaza
Bazar, 17 Noyabr 2013, 13:00

3333 Bristol Street, Costa Mesa, CA 92626
(714) 751-1166

Yemək kitabları toplamağı sevirsən? Yeni reseptlər sınamaqdan zövq alırsınız? Aylıq olaraq bizə qoşulun Kulinariya Klubu sinif İstedadlı kulinariya mütəxəssislərimizin rəhbərlik etdiyi bu xüsusi yemək dərsləri hər ay fərqli bir yemək kitabından reseptlər nümayiş etdirir.


Giada De Laurentiis, pomidor sousu üçün ləzzətli bişirilməyən resept göstərir

10 həftəlik bir seriyanın bir hissəsi olaraq, De Laurentiis, hər bir ev aşpazının Giadzy bloqunun oxucuları ilə İtalyan yemək mütəxəssisi olaraq qəbul edilməli olduğu 10 yeməyi paylaşır. Hər bir aşpazın bilməli olduğuna inandığı əsas İtalyan yeməklərinin necə hazırlanacağına dair təlimatları olan İtalyan yeməyi 101 kursu olaraq təsvir etdi.

"Hər bir ikonik yemək üçün bunun nə olduğunu, niyə vacib olduğunu və hər dəfə necə mükəmməl hazırlanacağını bölüşürəm" deyə blogunda yazdı.

Təəccüblü deyil ki, bir çox klassik İtalyan reseptləri bu həftənin resepti olan Parmesan pomodoro makaronunu hazırlamaq üçün istifadə etdiyi özünəməxsus pomidor sousunu tələb edir.

"İtalyan mətbəxinin tikinti bloku sousudur" dedi.

Mükəmməl bir sous, doğru pomidorla başlayır, De Laurentiis görə. Təzə ən yaxşısıdır və ən çox sevdiyi Neapoldan gələn San Marzano çeşidi olduğunu söylədi (bahis edirik ki, onlar da Neapolun Dünya İrsi statuslu pizzalarına gedirlər).

De Laurentiis, TODAY Food-a e-poçt vasitəsi ilə verdiyi açıqlamada, "Mən onları hər zaman əllə əzirəm, çünki bu, sosun içinə sevgi qoyur" dedi.

Giada 's Qısa Qabırğalı Lazanya

Sonra təəccüblü bir maddə gəlir. Sousuna rəndələnmiş Parmesan pendiri qoymaq əvəzinə ləzzət əlavə etmək üçün Parmigiano-Reggiano pendir qabıqlarından istifadə edir.

"Amerikan Parmesanında eyni qozlu umami yoxdur" dedi. "Əlavə bir ləzzət almaq üçün bütün şorba və souslarımıza əlavə edirəm."

Nəhayət, pomidor sousuna gəldikdə, parlaq və yüngül olması lazım olduğunu söylədi.

"Saatlarla sobada qaynamağa ehtiyac yoxdur" dedi TODAY Food -a. "Otuz dəqiqə kifayətdir."

Aşpazlar, yerkökü bişirildikdə bunu başa düşəcəklər.

De Laurentiis, 10 həftəlik seriyasında toyuq cacciatore reseptini artıq yayımlamışdır. Gündəlikdə pizza xəmiri, toyuq piccata, tiramisu və Bolonya sousu da var. Hər cümə axşamı yeni bir resept yayımlanacaq.

De Laurentiisin qırmızı sousuna sahib olmaq üçün 30 dəqiqə gözləyə bilməzsiniz? Onun əvəzinə səkkiz dəqiqəlik bişirməyən pomidor sousunu sınayın.


Giada -nın makaron hazırlamaq üçün 5 əsas qaydası

Yeni makaron sousu və alətlər kolleksiyamızda bir aşbazla əməkdaşlıq etmək qərarına gəldikdə, makaron kraliçasının özünə müraciət etdik: Giada De Laurentiis . Aşbaz, televiziya aparıcısı və yemək kitabı müəllifi Romada anadan olub, burada italyan babası ilə mətbəxdə olarkən ləzzətli, orijinal makaron yeməkləri hazırlamaqla bağlı bir neçə şey öyrənib (və ya Giadanın dediyi kimi "mənim yox").

Giada, italyan babası ilə yemək bişirdiyi vaxtdan bildiklərini götürdü və özünün müasir perspektivi ilə birləşdirərək Williams Sonoma ilə bənzərsiz bir makaron kolleksiyası yaratdı. Kolleksiyada qızının ən çox sevdiyi ləzzətlərdən tutmuş Vegas restoranında ən populyar yeməyə qədər olan hər şeydən ilhamlanan souslar və son İtaliyaya səyahətlərindən ilhamlanan ədviyyat qarışıqları var. O, həmçinin sərt pendirləri (və çəngəllərinizi bağlayır!) Asanlaşdıran yandırılmış formalı pendir sürtgəci kimi ev aşpazları üçün nəzərdə tutulmuş alətlər hazırladı.

Kolleksiyanı yaratmaq və fotoşəkil çəkmək üçün Giada ilə işləyərkən ən sadə makaron yeməklərini belə mükəmməlləşdirməyin yollarını öyrəndik. Giada-nı çəkilişdə görmək üçün pərdəarxası videomuzu izləyin, sonra beş qırılmaz makaron qaydalarını oxuyun.

Makaronların hazırlığını ölçmək üçün istifadə olunan İtalyan "al dente" termini, sözün əsl mənasında "dişə" çevrilir, lakin Giada bunu makaronun "bir az ısırdığı" kimi təsvir edir - tamamilə bişirilməlidir, amma dişlədiyiniz zaman yenə də möhkəm olun. Giada rəsmi olaraq hazır olduğunu düşünməzdən əvvəl həmişə bir parça makaron nümunəsi götürür.

Aydındır ki, sous Giada üçün vacibdir - bu səbəbdən Williams Sonoma kolleksiyasındakı beş sousu mükəmməlləşdirmək üçün çox vaxt sərf etdi. Ancaq o gün bişirməyi seçdiyi sousdan asılı olmayaraq, həmişə böyük bir tavaya tökür və makaron bişirilərkən qaynadılır. İsti sous əslində makaron bişirməyə kömək edir və hər kəsin yeməyinin isti olmasını təmin edir.

Makaron boşaltmaq və sonra isti sousu qarışdırmaq əvəzinə, Giada a hörümçək köçürmək üçün al dente qaynar sudan qaynar su ilə qazana tökülən makaron. Bu şəkildə makaron Giada'nın pendir texnikası üçün mükəmməl bir şəkildə yerləşdirilir və#8230

Giadanın babası ona pendiri sousa atmadan əvvəl birbaşa isti, qaynadılmamış makaron üzərində sürtməyi öyrətdi. "Bu makaron hazırlamaq üçün köhnə bir Neapolitan yoludur" deyir Giada. "Pendirə makaron əlavə edirsiniz və bu şəkildə sous makarona yapışan pendirə yapışır." Bu üsul, soslu makaronların üstünə pendir səpmək üçün tipik Amerika üsulunun tərsinə çevrilməsidir və hər ləzzətdə ləzzətli ləzzətlə nəticələnir.

Üçüncü qaydada (yuxarıya baxın) a ilə makaronu necə çıxardığınızı xatırlayın hörümçək boşaltmaq əvəzinə? Yaxşı, bu hərəkət sizi nişastalı makaron suyu xəzinəsi ilə tərk etdi - Giada təxminən dörddə bir yarım fincan götürür və sousun uyğun tutarlılığını təmin etmək üçün makaronuna əlavə edir. "Nişastalı su, sous və pendirin bir araya gəlməsinə kömək edir." Sonda? Həqiqətən mükəmməl bir makaron qabı.


Antipasto qabının təqdimatı

Bu yaxınlarda bir şam yeməyi üçün hazırladığım bir qab hazırladım. Qonaqlarımızın böyük marağına səbəb oldu. Yığarkən yuxarıdakı qrupların hər birindən maddələr toplamağa çalışdım və çox gözəl çıxdı!

Süfrədə təravət, rəng, dad və istidən soyuq seçimlərə və xırtıldayanlara qədər hər şey var. Hər zövqə görə bu antipasti lövhəsində bir ısırıq var.

Mənim hazır yemək qabımda belə oldu:

  • Klassik su krakerləri
  • Qızardılmış körpə şirin bibər
  • Həm çiy, həm duzsuz, həm də tünd şokoladlı badam.
  • Körpə şirin pomidor
  • Qızardılmış Şirin İtalyan Sosisləri
  • Havarti Pendir
  • 50% az yağlı çedar pendiri
  • Dumanlı Gouda Pendir
  • Köhnə Söz Pancetta
  • Prosciutto Mozzarella ilə doldurulur
  • Kapokollo
  • Cenevrə kolbasa dilimləri
  • Mavi pendir doldurulmuş zeytun
  • Bibəriyə, ispanaq yarpağı və cilantro

Zövqlər heyrətləndirici idi və xüsusi xidmət lövhələri tam uyğun ölçüdə idi ki, qonaqlarım yeməkdən əvvəl çox yeməsinlər.

Tabağı soyuq saxlamaq.

Yemək qabının ən yaxşı cəhətlərindən biri onu əvvəlcədən hazırlaya bilməkdir. Soyuq ət və pendir olduğundan təzə qalması üçün soyuducuya qoymaq istəyəcəksiniz. Ancaq qonaqlar gəldikdən sonra onu çıxartmayın.

Pendir otaq temperaturunda verildikdə daha çox ləzzətə malikdir, buna görə də qabı xidmət müddətindən təxminən 30-45 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın.


Blog Arxivi

  • ►� (37)
    • ►  May (5)
    • ►  Nisan (7)
    • ►  Mart (8)
    • ►  Fevral (10)
    • ►   Yanvar (7)
    • ►� (88)
      • ►  Dekabr (6)
      • ►  Noyabr (7)
      • ►  Oktyabr (9)
      • ►  Sentyabr (6)
      • ►  Avqust (5)
      • ►  Temmuz (6)
      • ►  Hazir (7)
      • ►  May (10)
      • ►  Nisan (8)
      • ►  Mart (9)
      • ►  Fevral (7)
      • ►   Yanvar (8)
      • ►� (96)
        • ►  Dekabr (8)
        • ►  Noyabr (8)
        • ►  Oktyabr (7)
        • ►  Sentyabr (7)
        • ►  Avqust (7)
        • ►  Temmuz (9)
        • ►  Hazir (8)
        • ►  May (9)
        • ►  Nisan (9)
        • ►  Mart (9)
        • ►  Fevral (8)
        • ►   Yanvar (7)
        • ►� (111)
          • ►  Dekabr (6)
          • ►  Noyabr (11)
          • ►  Oktyabr (6)
          • ►   Sentyabr (10)
          • ►  Avqust (12)
          • ►  Temmuz (11)
          • ►  Hazir (9)
          • ►  May (12)
          • ►  Nisan (12)
          • ►  Mart (10)
          • ►  Fevral (9)
          • ►   Yanvar (3)
          • ►� (140)
            • ►  Dekabr (9)
            • ►  Noyabr (13)
            • ►  Oktyabr (10)
            • ►  Sentyabr (11)
            • ►  Avqust (11)
            • ►  Temmuz (12)
            • ►  Hazir (11)
            • ►  May (16)
            • ►  Nisan (12)
            • ►  Mart (12)
            • ►  Fevral (12)
            • ►   Yanvar (11)
            • ►� (146)
              • ►  Dekabr (11)
              • ►  Noyabr (14)
              • ►  Oktyabr (12)
              • ►  Sentyabr (13)
              • ►  Avqust (9)
              • ►  Temmuz (14)
              • ►  Hazir (15)
              • ►  May (14)
              • ►  Nisan (10)
              • ►  Mart (12)
              • ►  Fevral (11)
              • ►   Yanvar (11)
              • ►� (117)
                • ►  Dekabr (6)
                • ►  Noyabr (8)
                • ►  Oktyabr (10)
                • ►   Sentyabr (9)
                • ►  Avqust (11)
                • ►  Temmuz (10)
                • ►  Hazir (7)
                • ►  May (9)
                • ►  Nisan (8)
                • ►  Mart (14)
                • ►  Fevral (13)
                • ►   Yanvar (12)
                • ►� (151)
                  • ►  Dekabr (13)
                  • ►  Noyabr (14)
                  • ►  Oktyabr (14)
                  • ►  Sentyabr (13)
                  • ►  Avqust (13)
                  • ►  Temmuz (10)
                  • ►  Hazir (11)
                  • ►  May (13)
                  • ►  Nisan (13)
                  • ►  Mart (12)
                  • ►  Fevral (11)
                  • ►   Yanvar (14)
                  • ►� (133)
                    • ►  Dekabr (16)
                    • ►  Noyabr (13)
                    • ►  Oktyabr (13)
                    • ►  Sentyabr (13)
                    • ►  Avqust (11)
                    • ►  Temmuz (8)
                    • ►  Hazir (11)
                    • ►  May (10)
                    • ►  Nisan (9)
                    • ►  Mart (12)
                    • ►  Fevral (10)
                    • ►   Yanvar (7)
                    • ►� (132)
                      • ►  Dekabr (9)
                      • ►  Noyabr (10)
                      • ►  Oktyabr (8)
                      • ►  Sentyabr (12)
                      • ►  Avqust (9)
                      • ►  Temmuz (12)
                      • ►  Hazir (11)
                      • ►  May (12)
                      • ►  Nisan (11)
                      • ►  Mart (16)
                      • ►  Fevral (12)
                      • ►   Yanvar (10)
                      • ►� (170)
                        • ►  Dekabr (11)
                        • ►  Noyabr (11)
                        • ►  Oktyabr (12)
                        • ►  Sentyabr (16)
                        • ►  Avqust (14)
                        • ►  Temmuz (15)
                        • ►  Hazir (15)
                        • ►  May (14)
                        • ►  Nisan (16)
                        • ►  Mart (17)
                        • ►  Fevral (15)
                        • ►   Yanvar (14)
                        • ▼� (224)
                          • ►  Dekabr (18)
                          • ►  Noyabr (16)
                          • ▼  Oktyabr (16)
                          • ►  Sentyabr (19)
                          • ►  Avqust (18)
                          • ►  Temmuz (19)
                          • ►  Hazir (18)
                          • ►  May (22)
                          • ►  Nisan (20)
                          • ►  Mart (19)
                          • ►  Fevral (19)
                          • ►   Yanvar (20)
                          • ►� (315)
                            • ►  Dekabr (22)
                            • ►  Noyabr (30)
                            • ►  Oktyabr (27)
                            • ►  Sentyabr (26)
                            • ►  Avqust (26)
                            • ►  Temmuz (28)
                            • ►  Hazir (25)
                            • ►  May (26)
                            • ►  Nisan (26)
                            • ►  Mart (29)
                            • ►  Fevral (20)
                            • ►   Yanvar (30)
                            • ►� (195)
                              • ►  Dekabr (19)
                              • ►  Noyabr (24)
                              • ►  Oktyabr (23)
                              • ►  Sentyabr (24)
                              • ►  Avqust (26)
                              • ►  Temmuz (28)
                              • ►  Hazir (18)
                              • ►  May (19)
                              • ►  Nisan (14)

                              Otaq temperaturunda aşağı stresli, tələsik olmayan yeməklər üçün ən yaxşı istifadə olunan 7 resept

                              Uşaqları olan hər kəs - və ya çox Zoom görüşləri və ya asanlıqla yayındıra bilən bir xarakter. . . - hələ isti olanda yemək yeməyin nə qədər çətin olduğunu bilir. Çox vaxt təsadüfən otaq temperaturunda yeməklər yeyirik. Ola bilsin ki, içəri əyilsin və qaynar olmayan zaman daha yaxşı yeməklər verməyə çalışaq.

                              Ailənizlə mübahisə edərkən əlbəttə ki, əlverişlidir nəhayət yemək üçün oturun, ancaq otaq temperaturu reseptləri piknik və ya veranda yeməkləri üçün idealdır və ya aşılananlarla birlikdə gəzə biləcəyimiz kiçik ölçülü əyləncə tərzi. (Xatırladaq ki, bakterial xəstəliyin qarşısını almaq üçün hökumət yeməkləri 2 saatdan çox və ya temperatur 90 dərəcədən yuxarı olarsa 1 saatdan çox buraxmamağı tövsiyə edir.)

                              Arxivlərimizdən sizi gözləməkdən çox məmnun olan bəzi fikirlər.


                              Giada De Laurentiis'i O qədər Zövqlü Tutan Sürpriz Səhər yeməyi

                              İnsanların çoxu vərdiş sahibidirlər, xüsusən də səhərlər qapıdan çıxanda Giada De Laurentiis fərqlənmir. Qida Şəbəkəsi ulduzunun sınaqdan keçirdiyi və ya dünyanın harasında olmağından asılı olmayaraq, günə eyni səhər yeməyi ilə, gündən -günə & mdash ilə başlayır və gözlədiyiniz kimi deyil.

                              De Laurentiis dənli bitkilərdən və ya yumurta ağından çırpılır və bir çox ulduzun zülallarla dolu yeməklərindən imtina edir, daha sadə bir şeyin lehinə. Və nişasta.

                              "Səhər 1/4 fincan qəhvəyi düyü, bir az zeytun yağı ilə" deyir. "İçinə çoxlu zeytun yağı qoyuram, düzünü deyim. Bərabər hissələr deyil, 1/4 fincan qəhvəyi düyü üçün demək olar ki, üç yemək qaşığı zeytun yağı. Bunu söyləməkdən nifrət edirəm, amma üzməyi xoşlayıram zeytun yağında. "

                              Səyahət edirsə və qəhvəyi düyü hazırlamağa vaxtı yoxdursa, daha asan tapılmağa meylli olan yulaf ezmesi və zeytun yağına gedəcək.

                              "Hətta Starbucks da adi yulaf ezmesi satır, buna görə də zeytun yağı və duzla edəcəyəm" deyən De Laurentiis bir anlıq ara verdi. "Oh, və bir az limon qabığı, əlimi tuta bilsəm."

                              İllərdir istifadə etdiyi bir birləşmədir və bədəninin yumurtalı və şəkərli bir səhər yeməyindən daha yaxşı cavab verdiyini görür.

                              "Səhər nişastaya ehtiyacım var, sonra qəhvəmi və başqa hər şeyi içə bilərəm" dedi aşbaz. "Niyə bilmirəm, amma düşünürəm ki, bu, mənə təsəlli verir. Bu, mənə uzun ömür verir. Çünki bir ton çörək yeməməyə çalışıram, qəhvəyi düyü və yulaf ezmesi. zeytun yağı məni gün ərzində çox məmnun edir hamısı zeytun yağı haqqında. "

                              The Xoşbəxt Yemək ulduz hissə ölçüləri haqqında çox konkretdir. İstədiyi hər şeyi yeməsinə icazə vermək və xüsusilə marka qurduğu makaronları (bir neçə yemək şousu, yemək kitabları, Baltimordakı işlərin ikinci saniyəsi olan Vegasdakı bir restoran və Williams -da qabıqlı souslar və qablar da daxil olmaqla) -Sonoma) ətrafında.

                              "Hər şeyin kiçik hissələrini yeyirəm. Çox yemirəm" deyir və kiçik yeməklərə olan meylinin axşam yeməyinə qədər uzandığını söyləyir. "Çox vaxt edəcəyim şey, axşam yeməyi boşqabları deyil, iştahaaçan yeməklərdir."

                              Delish'i izləyin Instagram.

                              Delish yükləyin tətbiq bu gün


                              Videoya baxın: تصميم المساحات الصغيرةاستغلال المساحات الضيقةاخطاء في تصميم المنزل الضيقديكورات المنازل البسيطة (Dekabr 2021).