Yeni reseptlər

Çiyələkli keks

Çiyələkli keks

Çarşaf hazırlayın: kərə yağı, bal və 10 qram şəkəri odun üzərinə əridin. Onlar əriyəndə taxıl əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Çörəkçilik kağızı olan yuvarlaq bir tepsiyi divar kağızı ilə düzəldin və taxılın altına qoyun, hamarlanana qədər əllə yaxşıca basıb saxlayın. Doğru istidə 20 dəqiqə sobaya qoyun və sonra sərinləmək üçün buraxın.

Krem

Çiyələkləri blenderlə doğrayın və şəkər tozu ilə birlikdə atəşə qoyun. Beş dəqiqə qaynatın, sonra istidən çıxarın və çiyələk ətirli jelatin əlavə edin. Kremi hazırlayarkən sərinləmək üçün buraxın.

Bir az maye krem ​​ilə birlikdə bir stəkana dadsız bir jelatin qoyun və yaxşı qarışdırın. Bir tencerede, təxminən 50 ml çırpılmış kremi qaynadın və şüşə içərisindəki jelatinin üzərinə tökün.

Çırpılmış kremin qalan hissəsini yaxşıca döyün, üzərinə iki xörək qaşığı şəkər tozu əlavə edin və sonra tədricən şüşədən jelatin əlavə edin. Geyinəndə onu gərginləşdirmək yaxşıdır.

Çırpılmış kremi iki bərabər hissəyə bölün. Bunun yarısına artıq soyudulmuş çiyələk əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Montaj:

Taxıl qatını çıxarıla bilən divarları olan bir tepsinin altına qoyun. Arada iki krem ​​tökün. Bir dəfə çiyələk, bir dəfə ağ və s. Nazik bir çiyələk kremi ilə bitirənə qədər.

Dekorasiya üçün çiyələk şərbətindən istifadə etdim, üstünə bir az tökdüm və yüngülcə bir çay qaşığı ilə qarışdırdım.

Xidmət vermədən əvvəl bir neçə saat soyumağa buraxın.


Hazırlanma üsulu

Çiyələk köpüyü tortu

Hazırlanması: Üst üçün: Yumurtaları 1 dəqiqə qaynar su ilə döyün, şəkər əlavə edin, sonra unu qarışdırın

Şokoladlı köpük və çiyələk qatığı ilə tort

tezgah üçün: yumurta ağını şəkərlə yaxşıca qarışdırın, sarısını əlavə edin, sonra tədricən süd, yağ,


Çiyələk və kremli tort

Həmişə tort hazırlamağı sevirdim və xatırlayıram ki, hər həftə sonu bir tort hazırladım, bəzən daha mürəkkəb, bəzən daha sadə, hər şey mövcud vaxtdan asılı idi. Bir çox resept sınamışamsa da, meyvəli tortlara sadiq qaldım, çünki onlar yüngül və olduqca tez hazırlanır. Çiyələk və çırpılmış krem ​​tortu ən çox 40 dəqiqədə hazırlanır, çox yüngül, tüklü və aromatikdir. Əsasən meyvə siropu ilə şərbətli və çırpılmış krem ​​parçalarını qoyduğum çırpılmış kremli tüklü kremdir. Xanımlar üçün tortlar hazırlayan mütəxəssislər üçün onun hazırlanması asan bir işdir, yeni başlayanlar üçün hər şey reseptin addımlarını izləməkdir.

Əlbəttə ki, istədiyiniz meyvəni istifadə edə bilərsiniz, ətirli olmaq üçün, çiyələk və ya giləmeyvə ilə nə qədər yaxşı ola biləcəyini düşünmək belə istəmirəm. Həqiqətən ləzzətə sahib olanları tapmaq şansınız varsa, ekzotik meyvələr, ananas və ya mango, papaya ilə də sınaya bilərsiniz.

Çiyələk ilə başlıqda göründüyü kimi hazırladım, ətirli və bişmiş çiyələk tapdım.

Tüklü bir tortdur, iddiasızdır, uşaqlarım bəyənir!

Çiyələk və kremli tort

Çapı 26 sm olan bir tepsinin tərkibi:

  • Otaq temperaturunda 5 böyük yumurta
  • 5 yemək qaşığı şəkər
  • 5 yemək qaşığı un
  • 2 xörək qaşığı yağ

  • 500 ml qaymaqlı krem
  • 2 çay qaşığı bal
  • 200 q çiyələk
  • 1 çay qaşığı vanil özü
  • 50 q köhnə toz

  • 250 ml qaymaqlı krem
  • 250 ml mascarpone
  • 1 çay qaşığı vanil özü
  • 50 q köhnə toz

  • 300 q çiyələk
  • 100 qr
  • 50 ml su

Başlamaq üçün sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Yumurtanın ağını sarısından ayırın və bir çimdik duzlu qaba qoyun. Köpük halına gələnə qədər qarışdırın və sonra şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın və parlaq bir beze alın. Sarıları bir -birinin ardınca əlavə edin və hər birindən sonra qarışana qədər qarışdırın, sonra yağı əlavə edin və daxil olana qədər eyni sürətlə qarışdırın.

Un əlavə edin və başınızın üstünə bir qaşıq ilə yüngülcə qarışdırın, daxil olana qədər həcmi saxlamağa çalışın.

Tort qabını yağla yağlayın və ya bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun, üst kompozisiyanı tökün və sonra üstünü 20 dəqiqə sobaya qoyun. 20 dəqiqədən sonra kürəklə sınayırıq, təmiz çıxsa üstü bişirilir, üzərində xəmir izləri qalıbsa başqa 5 dəqiqə bişirin.

Tezgahı çıxarın, soyudun və bir plaka üzərinə çevirin, sonra yarısına kəsin.

Şərbəti çox sadə hazırlayırıq, maddələri blenderə qoyuruq və bir az daha yumşaq püresi alana qədər qarışdırırıq.

Krem üçün şirin kremi şəkər və vanil özü ilə qarışdırın. Sonda bal əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Versiyanı mascarpone ilə hazırlayırsınızsa, bütün maddələri bir qabda qarışdırın (şirin krem, şəkər, mascarpone, mahiyyət).

tezgah, çiyələk şərbəti, 1/2 çırpılmış krem, meyvə parçaları, puding, şərbət, qalan krem, meyvə.

Bir neçə nanə yarpağınız varsa, o qədər yaxşıdır.

Yaxşı tərəfi soyuq olmamasıdır, dərhal kəsə bilərsiniz.

Və oxucular tərəfindən sınanmış resept tort formasıdır :)

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Çiyələkli keks

addım 2. Yumurtaları qatılaşdırılmış südlə döyün.

addım 3. Süzülmüş un və qabartma tozu əlavə edin

addım 4. Homojenləşdirin və çörək kağızı ilə örtülmüş bir tort qabına tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 60 dəqiqə bişirin. Və ya bir çox ocaqda 60 dəqiqə. Ən azı 3-4 saat sərinləyin.

addım 5. Tezgah üfüqi olaraq üç hissəyə kəsilir.

addım 6. Krem və şəkər tozunu qarışdırın.

addım 7. Üstünü kremlə yağlayın. Çiyələk qoyun.

addım 8. Tezgahın ikinci hissəsi, krem ​​və çiyələk ilə örtülür. Sonra üçüncü hissəni kremlə örtün. Yaxşı iştaha!


Çiyələk və Vanilla Dondurma Tortu

İlin bu vaxtının qəhrəmanları, ləzzəti və təravəti sizi daha rəngarəng və ləzzətlə dolu hər cür yeməklərə ilham verən çiyələklərdir.

Bu səbəbdən çiyələk və vanil ilə ləzzətli bir dondurma tortu hazırlayacağam ki, bu gözəl və təravətli desertdən səxavətli bir dilimlə yeyə biləcəyiniz isti yay günlərinə yaxınlaşım.

maddələr:

  • 350 ml. süd
  • 200 ml. çırpılmış krem
  • 5 sarısı
  • 150 qr. şəkər
  • 250 qr. çiyələk
  • 1 vanil qabığı
  • Vanil ilə 1 ədəd pandispan təbəqəsi

Dondurma keksimin əsasını yaratmaq üçün süd, çırpılmış krem, yumurta sarısı və şəkəri qarışdırdığım bir qarışdırıcıdan istifadə edirəm.

Onları yaxşıca qarışdırıram, sonra alınan emulsiyanı dərhal buxar hamamına qoyduğum bir qaba qoydum.

Kiçik qabarcıqlar əvvəldən yox olan bir az kremli bir kompozisiya əldə edənə qədər sarılıqların laxtalanmasını qarşısını almaq üçün təxminən 20 dəqiqə çırpma ilə davamlı qarışdırın.

Zaman zaman qarışığımın temperaturunu 75 ° -i keçməməsini yoxlayıram və istənilən temperatura çatdıqda dərhal gəmini çox soyuq su və buz olan bir qaba qoyuram ki, tez soyumaq üçün termal şok kimi istifadə edim.

Dondurucuda bir neçə dəqiqə sousu mümkün qədər aşağı bir temperatura çatmasına icazə verərkən, çiyələkləri incə bir köpük alana qədər yaxşıca qarışdırıram.

Tortun ikinci ləzzəti üçün toxumları və vanil qabıqlarını bir neçə dəqiqə dəmlədiyim 200 ml maye kremi qızdırıram, sonra da soyumağa qoyuram.

Soyudulmuş bazanı iki bərabər hissəyə çox yaxşı bölün, bir hissəsini çiyələklə qarışdırıram, digərini vanil qabını çıxardığım ətirli krem ​​ilə.

İki konteyneri 1 saatlıq dondurucuya qoydum, sonra əmələ gəlməyə başlayan buz iynələrini məhv etmək üçün çox yaxşı qarışdırıram.

Hazırladığım pasta qabına çevrilməyə hazır olan çox incə tutarlı bir köpükdə əldə edilən toxumanın dəyişməsini hiss edənə qədər hər yarım saatda təxminən 7-8 dəfə çox kremli və zərif bir dondurma əldə etmək üçün lazım olan bu prosesi istifadə edirəm. plastik sarğı ilə divar kağızı.

Üstünə vanil ilə bir pandispan çarşafının üstünü qoyuram, bir az bastırıram və səthini folqa kənarları ilə daha yaxşı sola bükürəm, sonra gecəni dondurucuya qoyuram.

Hazırladığım boşqaba çevirəndə üstünə bir neçə dilim çiyələk qoyun və ağ şokoladın incə dilimlərini əlavə edin.


Vanil mascarpone kremi ilə çiyələk tortu necə hazırlanır?

Kakao ilə pandispan tezgahı necə hazırlanır?

Kakao ilə sadə bir pandispan hazırlamağı seçdim (burada ətraflı izah etdi). Fırını 170 C -yə qədər qızdırdım. Çörək qabını hazırladım: dibini çörək kağızı ilə örtdüm və divarları bir az yumşaq yağla yağladım (ərimədi!).

Yumurtanın ağını sarısından ayırıb bir çimdik duzla möhkəm döydüm. Şəkər və vanil əlavə edib hamar, möhkəm və sıx bir köpük əldə edənə qədər döydüm. Sonra sarısını qoyub hər şeyi bir neçə saniyə daha qarışdırdım. Artıq mikser yoxdur! Unu və kakaonu birbaşa qaba süzdüm və yumşaq bir spatula ilə qoydum. "Çanta" kakao və unu homojen qoymamaq üçün diqqətli olun!

Xəmiri kalıbın içinə tökdüm, bir spatula ilə hamarladım və əvvəlcədən isidilmiş sobada 170 C -də yaxşı bişirdim (istiləşmə + aşağı + ventilyasiya, müvafiq olaraq qazlılar üçün orta mərhələ). 40 dəqiqə bişirməyə icazə verdim. Formanı sobadan çıxartdım, tezgahı dərhal bir mətbəx ızgarasına çevirdim və çörək kağızını altdan çıxardım.

Qril üzərində sərinləməsinə icazə verdim. Kalıbdan çıxararkən kənarlarına zərər verməmək üçün diqqətli olun! Şişmiş hissəni (tezgahın üstü) toxunmaq (düzləşdirmək) üçün aşağıdan yuxarıya (şəkildəki kimi) qədər sərinləyin.

Tam soyuduqdan sonra üstünü 3 bərabər təbəqəyə kəsdim, uzun, tırtıllı bıçaqla (çörək bıçağı) istifadə etdim. Ən gözəl və hamar üst olaraq qalır (tortun alt hissəsi idi). Çarşafları sıraya qoyun, çünki onlar belə quraşdırılmalıdır.

Vanil kremini mascarpone ilə necə etmək olar?

Krem hazırladım tam burada təsvir etdiyim kimi, lakin maddələrin 1,5 ilə vurulması (1,5 kq krem ​​əldə etmək üçün). Beləliklə, bu reseptdən yuxarıdakı cədvəldə göstərilən miqdarları istifadə etməlisiniz.

Südü vanil qabığı ilə birlikdə qaynadın (belə bir şey istifadə edirsinizsə). Ayrı yumurta. Yumurta ağları bizə lazım olmadığı üçün soyuqda qoyulur. Sarısını şəkər, vanil (ekstrakt və ya vanil şəkər istifadə edirsinizsə) və bir çimdik duz ilə çalın. Un və ya nişasta əlavə edin və isti südlə (vanilin qaynadıldığı) seyreltin. Hər şeyi yenidən qazana tökün və yenidən qızdırın və qalınlaşana və qaynana qədər daim qarışdıraraq atəşə qoyun (un istifadə etsəniz, kremi 2-3 dəqiqə qaynatmalısınız). Kremi yapışqan filmlə örtülmüş bir qaba tökün və sərinləmək üçün buraxın (qabığın çıxmaması üçün plastik sarğı ilə də örtün).

Otaq istiliyinə çatdıqdan sonra kremi bir neçə saat soyuducuya qoydum. Yaxşı soyudulmadan bir gün əvvəl edilə bilər.

Ertəsi gün soyuducuda yaxşı soyudulmuş krem ​​və mascarpone hazırladım. Təbii kremdən krem ​​çəkdim burada izah etdiyim kimi şəkər əlavə etmədən (kifayət qədər vanil şəkər şəkərinə malikdir).

Başqa bir qabda soyuq vanil kremini qoydum (çox qalındır) və yenidən qaymaqlı olması üçün 1 dəqiqə qarışdırdım. Bunun üzərinə əvvəlcə mascarpone əlavə etdim və yaxşıca qarışdırmaq üçün bir az qarışdırdım və sonra çırpılmış kremi əlavə etdim. İkincisini bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qoydum (qarışdırıcı ilə deyil).

Oanaigretiu

Savori Urbane -də Foodblogger. #savoriurbane


Az karbohidratlı çiyələkli tort

Tezgah üçün bir hissənin dörddə biri badam unu tort reseptindən istifadə etdim. Çiyələyin ləzzətini qorumaq üçün jelatinə əsaslanaraq çörəksiz bir krem ​​hazırlamağa qərar verdim. Tortum kiçik çıxdı (diametri 17 sm). Daha böyük bir tort istəyirsinizsə, miqdarını ikiqat artırın və təxminən 24-26 sm diametrli bir forma istifadə edin.
Çiyələk əvəzinə, moruq, yaban mersini və ya hətta turş albalı kimi digər karbohidrat olmayan meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.

  • 15 q kərə yağı
  • 25 qr krem ​​pendir
  • 1 və ya
  • 20 q tatlandırıcı tozu
  • 45 q badam unu
  • ¼ çay qaşığı qabartma tozu
  • 250 q mascarpone
  • 200 ml şirin krem
  • 40 q tatlandırıcı (çiyələyin nə qədər şirin olduğuna görə az və ya çox)
  • 200 q çiyələk (bəzək üçün+ bir neçə)
  • 15 q jelatin qranulları

Bir qarışdırıcı ilə, tüklü bir kompozisiya əldə olunana qədər kərə yağı, krem ​​pendir və tatlandırıcıyı döyün. Sonra yumurtanı əlavə edin və bir az daha çalın. Çörək pudrası ilə qarışdırılmış badam ununu əlavə edin və qarışdırın. Xəmir çörək kağızı ilə örtülmüş bir forma tökülür (mənim diametri 17 sm) və təxminən 170 dərəcə C -də təxminən 25 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur. Səth qırmızı ola bilməz, bu normaldır.

Hazır olduqda, üstünü bir qril üzərində çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Bu vaxt krem ​​hazırlayın.

Jelatin 3-4 xörək qaşığı soyuq suda nəmləndirilir.

Qalan komponentləri bir qaba qoyun və şaquli bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Həm də şirin, dadmaq üçün uyğundur.

Nəmləndirilmiş jelatin su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada maye halına gələnə qədər aşağı gücdə əriyir. İçərisinə bir az krem ​​qoyun, qarışdırın. Sonra mikserlə döyərək jelatini kremə daxil edin.

Üstü, çıxarıla bilən divarları olan bir forma qoyulur (ehtimal ki, bişdiyi yerdə), tortları daha asan çıxarmaq üçün divarlara bir çörək kağızı zolağı yapışdırılır. Krem çıxarıla bilən divarları olan bir tezgahın üstünə tökün. Ən azı 4 saat və ya bir gecədə sərinləyin.

Tortu kalıbdan çıxarın, bir boşqaba köçürün və zövqünüzə görə bəzəyin.


Vanil mascarpone kremi ilə çiyələk tortu necə hazırlanır?

Kakao ilə pandispan tezgahı necə hazırlanır?

Kakao ilə sadə bir pandispan hazırlamağı seçdim (burada ətraflı izah etdi). Fırını 170 C -yə qədər qızdırdım. Çörək qabını hazırladım: dibini çörək kağızı ilə örtdüm və divarları bir az yumşaq yağla yağladım (ərimədi!).

Yumurtanın ağını sarısından ayırıb bir çimdik duzla möhkəm döydüm. Şəkər və vanil əlavə edib hamar, möhkəm və sıx bir köpük əldə edənə qədər döydüm. Sonra sarısını qoyub hər şeyi bir neçə saniyə daha qarışdırdım. Artıq mikser yoxdur! Unu və kakaonu birbaşa qaba süzdüm və yumşaq bir spatula ilə qoydum. Homojen olmayan kakao və un torbalarını tərk etməmək üçün diqqətli olun!

Xəmiri kalıbın içinə tökdüm, bir spatula ilə hamarladım və əvvəlcədən isidilmiş sobada 170 C -də yaxşı bişirdim (istiləşmə + aşağı + ventilyasiya, müvafiq olaraq qazlılar üçün orta mərhələ). 40 dəqiqə bişirməyə icazə verdim. Formanı sobadan götürdüm, tezgahı dərhal bir mətbəx ızgarasına çevirdim və çörək kağızı altdan çıxartdım.

Qril üzərində sərinləməsinə icazə verdim. Kalıbdan çıxararkən kənarlarına zərər verməmək üçün diqqətli olun! Şişmiş hissəni (tezgahın üstü) toxunmaq (düzləşdirmək) üçün aşağıdan yuxarıya (şəkildəki kimi) qədər sərinləyin.

Tam soyuduqdan sonra üstünü 3 bərabər təbəqəyə kəsdim, uzun, tırtıllı bıçaqla (çörək bıçağı) istifadə etdim. Ən gözəl və hamar üst olaraq qalır (tortun alt hissəsi idi). Çarşafları sıraya qoyun, çünki onlar belə quraşdırılmalıdır.

Vanil kremini mascarpone ilə necə etmək olar?

Mən krem ​​hazırladım tam burada təsvir etdiyim kimi, lakin maddələrin 1,5 ilə vurulması (1,5 kq krem ​​əldə etmək üçün). Beləliklə, bu reseptdən yuxarıdakı cədvəldə göstərilən miqdarları istifadə etməlisiniz.

Südü vanil qabığı ilə birlikdə qaynadın (belə bir şey istifadə edirsinizsə). Ayrı yumurta. Yumurta ağları bizə lazım olmadığı üçün soyuqda qoyulur. Sarısını şəkər, vanil (ekstrakt və ya vanil şəkər istifadə edirsinizsə) və bir çimdik duz ilə çalın. Un və ya nişasta əlavə edin və isti südlə (vanilin qaynadıldığı) seyreltin. Hər şeyi yenidən qazana tökün və yenidən qızdırın və qalınlaşana və qaynana qədər daim qarışdıraraq atəşə qoyun (un istifadə etsəniz, kremi 2-3 dəqiqə qaynatmalısınız). Kremi yapışqan filmlə örtülmüş bir qaba tökün və sərinləmək üçün buraxın (qabığın çıxmaması üçün plastik sarğı ilə də örtün).

Otaq istiliyinə çatdıqdan sonra kremi bir neçə saat soyuducuya qoydum. Yaxşı soyudulmadan bir gün əvvəl edilə bilər.

Ertəsi gün soyuducuda yaxşı soyudulmuş krem ​​və mascarpone hazırladım. Təbii kremdən krem ​​çəkdim burada izah etdiyim kimi şəkər əlavə etmədən (kifayət qədər vanil krem ​​şəkərinə malikdir).

Başqa bir qabda soyuq vanil kremini qoydum (çox qalındır) və yenidən qaymaqlı olması üçün 1 dəqiqə qarışdırdım. Bunun üzərinə əvvəlcə mascarpone əlavə etdim və yaxşıca qarışdırmaq üçün bir az qarışdırdım və sonra çırpılmış kremi əlavə etdim. İkincisini bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qoydum (qarışdırıcı ilə deyil).


MASKARPON KREMİ İLƏ ÇİÇƏKLİ KEK

Yaxşı əhval -ruhiyyənizi vurğulayacaq və gününüzü təravətləndirəcək dadlı və təravətləndirici bir desertlə bir anlıq bayram yaratmaq üçün böyük bir hadisə olmaq lazım deyil.

Düşündüklərim & # 8211 mascarpone krem ​​və çırpılmış krem ​​ilə möhtəşəm bir çiyələk tortu. Nəmli və tüklü bir üst, çırpılmış krem ​​və yağ ilə sərin bir mascarpone kreminə bükülmüş təzə çiyələklər və üstünə jelly ilə örtülmüş çırpılmış kremdən ibarət nazik bir təbəqə olacaq.

maddələr:

  • 200 qr. kərə yağı
  • 200 qr. şəkər
  • 2 xörək qaşığı vanil şəkər
  • 5 yumurta
  • 200 qr. un
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 2 sarısı
  • 100 qr. kərə yağı
  • 80 qr. şəkər
  • vanil mahiyyəti
  • 100 ml. maye krem
  • 250 qr. mascarpone
  • 300 qr. çiyələk

Kərə yağını şəkər və vanil şəkərlə birlikdə ağa çevrilənə və çox köpüklü bir quruluşa sahib olana qədər çox yaxşı qarışdırdığım üstü hazırlamağa başlayıram.

Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər birindən sonra tamamilə qarışana qədər qarışdırın, sonra çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu süzün və yüngülcə qarışdırın.

Bir tepsiyanı kərə yağı və çörək kağızı ilə düzürəm və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° -də 35-40 dəqiqə bişirəcəyim əldə edilən kompozisiyanı tökürəm.

Krem üçün əvvəlcə iki sarısını şəkər və vanil özü ilə qarışdırın, sonra yüngül bir krem ​​əmələ gələnə və şəkər tamamilə əriyənə qədər daim qarışdıraraq bir xiyar qoyun.

Bir neçə dəqiqə soyumağa icazə verin və sonra yavaş -yavaş yağı əlavə edərkən mikserdən istifadə edin.

Sonda ayrıca mascarpone pendiri və çırpılmış krem ​​əlavə edirəm. Onları yavaş -yavaş daxil edirəm və krem ​​hazırdır.

Bu arada yaxşı soyudulmuş üst hissəni iki bərabər hissəyə kəsin və birinci hissəni montaj üçün bir çörək qabından bir halqanın altına qoyun.

Üzərinə bir qat krem ​​sürtün və çiyələklərin yarısını diqqətlə yanlara və üstə qoyun. Bu arada çox yeməsəydik mükəmməl olardı və kremin bütün səthini meyvə ilə doldurardım, əgər əlinizdə kifayət qədər çiyələk varsa, çəkinməyin. Tort mütləq mənimkindən daha soyuq olacaq.

Qalan kremin qalan hissəsini çiyələklərin üstünə qoyuram, üstünü əlavə edib kifayət qədər vahid bir səth əldə etmək üçün yaxşıca döydüyüm və üzərinə səpdiyim 100 ml çırpılmış krem ​​hazırlayıram.

Üstündəki jele üçün, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırladığım Dr. Oetkerdən tez qurulan qırmızı "tort-jelly" çantasından istifadə etdim.

Böyük bir səbirsizliklə tortu ən azı iki saat soyuducuya qoydum, sonra üzüyü diqqətlə çıxarıb birinci dilimi kəsdim. Mmmmm! & # 8230Yaxşı, yaxşı!


Şirin krem ​​pendir və çiyələk ilə tort

1. Yumurta ağlarını şəkər, vanil şəkər və 4 xörək qaşığı soyuq su ilə çalın. Çırpılmış yumurta sarısı ilə marqarinlə qarışdırın, sonra yağışda süzülmüş unu qabartma tozu ilə əlavə edib yumşaq qarışdıraraq əlavə edin. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə bişirin.

2. Krem üçün təzə pendirdən keçirin və 50 q şəkərlə ovuşdurun, qalan şəkər və vanil şəkərlə kremi çırpın. Kremin yarısını şirin pendirlə qarışdırın və qalanını bəzək üçün saxlayın. Hər şeyi soyuducuya qoyun. Çiyələklər yuyulur və budaqlardan təmizlənir. Ən gözəlləri bəzək üçün saxlanılır, qalanları isə keçir.

3. Bişmiş və soyudulmuş üstü iki təbəqəyə kəsin. İlk təbəqə çiyələk püresinin yarısı ilə örtülür, sonra qalan çiyələk püresi qoyulduğu krem ​​pendirin yarısı ilə yağlanır. Kremin qalan hissəsi ilə yağlanmış digər təbəqə ilə örtün və çırpılmış krem ​​və çiyələk ilə bəzəyin.


MASKARPON KREMİ İLƏ ÇİÇƏKLİ KEK

Yaxşı əhval -ruhiyyənizi vurğulayacaq və gününüzü təravətləndirəcək dadlı və təravətləndirici bir desertlə bir anlıq bayram yaratmaq üçün böyük bir hadisə olmaq lazım deyil.

Düşündüyüm budur - mascarpone kremi və çırpılmış krem ​​ilə möhtəşəm bir çiyələk tortu. Nəmli və tüklü bir üst, çırpılmış krem ​​və yağ ilə sərin bir mascarpone kreminə bükülmüş təzə çiyələklər və üstünə jelly ilə örtülmüş çırpılmış kremdən ibarət nazik bir təbəqə olacaq.

maddələr:

  • 200 qr. kərə yağı
  • 200 qr. şəkər
  • 2 xörək qaşığı vanil şəkər
  • 5 yumurta
  • 200 qr. un
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu

  • 2 sarısı
  • 100 qr. kərə yağı
  • 80 qr. şəkər
  • vanil mahiyyəti
  • 100 ml. maye krem
  • 250 qr. mascarpone
  • 300 qr. çiyələk

Kərə yağını şəkər və vanil şəkəri ilə ağ rəngə çevrilənə və çox köpüklü bir quruluşa sahib olana qədər çox yaxşı qarışdırdığım üstü hazırlamağa başlayıram.

Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər birindən sonra tamamilə qarışana qədər qarışdırın, sonra çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu süzün və yüngülcə qarışdırın.

Bir tepsiyanı kərə yağı və çörək kağızı ilə düzürəm və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° -də 35-40 dəqiqə bişirəcəyim əldə edilən kompozisiyanı tökürəm.

Krem üçün əvvəlcə iki sarısını şəkər və vanil özü ilə qarışdırın, sonra yüngül bir krem ​​əmələ gələnə və şəkər tamamilə əriyənə qədər daim qarışdıraraq bir xiyar qoyun.

Bir neçə dəqiqə soyumağa icazə verin və sonra yavaş -yavaş yağı əlavə edərkən mikserdən istifadə edin.

Sonda ayrıca mascarpone pendiri və çırpılmış krem ​​əlavə edirəm. Onları yavaş -yavaş daxil edirəm və krem ​​hazırdır.

Bu arada yaxşı soyudulmuş üst hissəni iki bərabər hissəyə kəsin və birinci hissəni montaj üçün bir çörək qabından bir halqanın altına qoyun.

Üzərinə bir qat krem ​​sürtün və çiyələklərin yarısını diqqətlə yanlara və üstə qoyun. Bu arada çox yeməsəydik mükəmməl olardı və kremin bütün səthini meyvə ilə doldurardım, əgər əlinizdə kifayət qədər çiyələk varsa, çəkinməyin. Tort mütləq mənimkindən daha soyuq olacaq.

Qalan kremin qalan hissəsini çiyələklərin üstünə qoyuram, üstünü əlavə edib kifayət qədər vahid bir səth əldə etmək üçün yaxşıca döydüyüm və üzərinə səpdiyim 100 ml çırpılmış krem ​​hazırlayıram.

Üstündəki jele üçün, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırladığım Dr. Oetkerdən tez qurulan qırmızı "tort-jelly" çantasından istifadə etdim.

Böyük bir səbirsizliklə tortu ən azı iki saat soyuducuya qoydum, sonra üzüyü diqqətlə çıxarıb birinci dilimi kəsdim. Mmmmm!… Yaxşı, yaxşı!


Video: 30 MUST-KNOW HACKS VOOR JE TUIN (Dekabr 2021).