Yeni reseptlər

Krem pendir və göbələk ilə ispanaq rulonu

Krem pendir və göbələk ilə ispanaq rulonu

İlham mənbəyi Sara və miki

  • 6 yumurta
  • 6 xörək qaşığı incə doğranmış ispanaq
  • 6 xörək qaşığı xama
  • 6 yemək qaşığı ağ un
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 6 yemək qaşığı yağ
  • duz

doldurun:

  • 250 qr ricotta
  • 100 qr krem ​​pendir
  • 150 q göbələk
  • 1 çay qaşığı bitki

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Krem pendir və göbələk ilə ispanaq rulonu:

Sarısını ispanaq, yağ, ağ un, xama və qabartma tozu və duz ilə qarışdırın, döyülmüş yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə əlavə edin və yuxarıdan aşağıya doğru hərəkətlərlə qarışdırın. Alınan kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş böyük bir soba qabına tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə təxminən 25-30 dəqiqə qoyun.

Üstünü bir çörək qabına çevirin, yuvarlayın və sərinləyin.

Ricotta krem ​​pendir, incə doğranmış göbələk və bir çay qaşığı bitki ilə qarışdırın.

Soyudulmuş tezgahı bir az açın, doldurun və yenidən yuvarlayın.

Soyuq rulonu veririk.


Ispanaqlı iştahaaçan rulon

Ispanaqlı iştahaaçan rulon dən: ispanaq, yumurta, xama, duz, istiot, pendir, zeytun, jambon, yağ.

Tərkibi:

Tezgah üçün:

Doldurma üçün:

  • 150 qr krem ​​pendir
  • bir neçə zeytun
  • 5 dilim sıxılmış jambon
  • 30 qr kərə yağı

Hazırlanma üsulu:

Ispanağı bir qaynağa gətirin, boşaltın və doğrayın, sonra yağsız bir tavaya qoyun. Quruyana qədər qarışdırmaq üçün buraxın.

İstidən çıxarın, bir az soyumağa icazə verin, sonra krem, yumurta sarısı, duz və istiot ilə yüngülcə qarışdırın.

Yumurtanın ağını çalın və əlavə edin, sonra qarışığı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökün. Yandırmaq üçün buraxın, sonra çıxarın.

Hamuru krem ​​pendir, yağ, zeytun və dilimlənmiş vetçina ilə doldurun, yuvarlayın və bir saat soyudun.


Ispanağı bir -bir əlavə edilən yumurta ilə yaxşıca qarışdırın. Duz və sulu bibər və un əlavə edin və yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın.


Çörəkçilik kağızı ilə bir tepsini (33x23 sm) divar kağızı ilə tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 190 dərəcə 15 dəqiqə qoyun.


Hamuru su ilə yüngülcə nəmlənmiş bir mətbəx dəsmalına tökün və yumşaq bir şəkildə yuvarlayın.


Xəmir tamamilə soyuyana qədər bu vəziyyətdə buraxın.


Krem pendiri duz və istiotla ovuşdurun.


Doğranmış bolqar bibərini əlavə edin və zeytun yağı ilə qarışdırın.


Diqqətlə xəmiri açıb doldurun.


Diqqətlə geri çəkin.


Rulonu kəsib xidmət edənə qədər sərinləyin.
Krem pendir və qırmızı bibər ilə ispanaq rulonu aliza tərəfindən təklif edilmişdir


Ispanaq və Krem Pendir Roll

Üstünü yumurta ağını bir çimdik duz ilə qarışdıraraq hazırlayın. Sarısı yağla ovuşdurun, sonra ispanaq püresi əlavə edin. Sərt köpüklü yumurta ağlarını ispanaqla ovuşdurulmuş sarısı ilə qarışdırın, un əlavə edin və tərkibi təxminən 15 dəqiqə çörək kağızı qoyduğum daha kiçik bir tepsidə bişirin.

Dondurulmuş körpə yerkökü duzlu suda qaynadılır, sonra qarışdırılır və püresi halına gətirilir və körüklü pendirlə qarışdırılır. Homojen bir krem ​​alınana qədər qarışdırın.

Qalan pendir bir kaşığı xama ilə qarışdırılır, sonra incə doğranmış şüyüdlə qarışdırılır.

Xəmiri çörəkçilik kağızından soyun, üstünə, krem ​​pendir və yerkökü ilə bərabər bir təbəqəyə yaydırın, sonra digər kremi şüyüdlə diqqətlə yayın, sıx bir şəkildə yuvarlayın və dilimlərə kəsmədən ən azı 2 saat soyudun.


Somon və krem ​​pendir ilə ispanaq rulonu

Somon və krem ​​pendir ilə ispanaq rulonu dən: ispanaq, yumurta, xama, un, yağ, duz, istiot, qızılbalıq, krem ​​pendir.

Tərkibi:

  • 1/2 kq ispanaq
  • 4 yumurta
  • 200 ml xama
  • bir kaşığı un
  • 25 q kərə yağı
  • duz
  • bibər

doldurulması üçün:

Hazırlanma üsulu:

Kərə yağı tavada əridin və ispanağı 3 dəqiqə qoyun. Sonra istidən çıxarın, xama, yumurta sarısı və un əlavə edin. Duz və istiot dadmaq üçün qarışdırın.

Ispanaq qarışığını qarışdırın və yumurta ağını çalın. Sonra ispanaq qarışığına əlavə edin.

Sobanın çörək qabına kağız bişirin, ispanaq xəmirini tökün və bərabər paylayın. 15 dəqiqə bişirin. Bir çörək qabına qoyun və yuvarlayın, bu şəkildə soyumağa icazə verin.

Rulonu yuvarlayın, üzərinə somon qoyulduğu krem ​​pendirlə doldurun. Uçları ətrafında sıx bir şəkildə yuvarlanan və bir gecədə soyudulan bir yapışqan filmə köçürün.


Ispanaq və krem ​​pendir və göbələk ilə yarpaqlar

Ispanaq və krem ​​pendirli çarşaflar yalnız dekorativ deyil, həm də çox dadlı bir qəlyanaltıdır. Böyük bir pendir həvəskarıyam, bu birləşməni çox bəyəndim. Əlbətdə ki, uşaqları ispanağı sevməsələr, heç bir problem olmadan bir az ispanaq yeməyə məcbur edəcəksiniz.

İlham mənbəyi blog idi Lövhədə olan rənglər.

Maddələr Pendir ilə ispanaq rulonu

Yuvarlanan vərəq

6 yumurta
6 xörək qaşığı xama (120 q)
6 yemək qaşığı un (70 q)
400 q dondurulmuş ispanaq
duz bibəri

300 qr pendir (150 q təzə inək pendiri + 150 q Telemea pendiri)
1/2 soğan
4 xörək qaşığı xama
2-3 telli marar
bibər

Hazırlıq Pendir ilə ispanaq rulonu

  1. Ispanaq vaxtında əridilir, doka qoyulur və yaxşı axanadək sıxılır.
    * təzə ispanaq da istifadə edə bilərsiniz, yandırdığınız təxminən 800 qr ispanağa ehtiyacınız olacaq, sonra blenderdə doğrayıb nəhayət doka ilə boşaltın.
  2. Sarısını krem ​​və unla qarışdırın.
  3. Ispanaq, təxminən 1 çay qaşığı duz və yer bibəri əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
  4. Yumurta ağları sərt şəkildə döyülür, bu telefonda var. Köpüyü üç hissədə ispanaq qarışığına daxil edin, çırpma ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
  5. Çarşaf kompozisiyasını çörək kağızı ilə örtülmüş soba qabına qoyun. Kompozisiyanı yaxşı bir şəkildə yerləşdirmək üçün bərabər paylayın, sonra masanın üstündəki tepsini döyün.
  6. Vərəqi 180 ° C -də 12 dəqiqə bişirin.
  7. Çarşafı sobadan çıxarın və altındakı çarşafdan istifadə edərək dərhal yuvarlayın. Vərəq yıxılmamaq üçün sıx bir şəkildə aparılır, ancaq yavaş -yavaş. Yuvarlanan kağızı sərinləmək üçün buraxın (təxminən 15 dəqiqə).
  8. O vaxta qədər doldurmağı hazırlayın: pendir, doğranmış soğan və qara bibəri qida prosessoruna qoyun. Krem halına gələnə qədər yaxşıca qarışdırın. Doğranmış şüyüd əlavə edin.
  9. Yuvarlanan təbəqə (bir az isti olmalıdır) açılır və doldurulması ilə yağlanır. Plastik torbaya və ya çörək kağızı içərisinə yuvarlayın (möhkəm bükmək vacibdir).
  10. Soyuducuda ən azı 1 saat saxlayın, sonra dilimlərə kəsin.
  11. Süfrədə bütününü təqdim etmək istəyirsinizsə, rulonu nazik bir xama ilə yağlayın və sonra incə doğranmış pendirlə çiləyin.

3. Doldurmağı vərəqə yaydırın


Krem pendir ilə ispanaq rulonu

Ispanağı vaxtında əridin, doka qoyun və yaxşı su ilə boşaltın.

Bir qabda ispanağı 4 yumurta sarısı, xama, un, duz və istiotla birləşdirin. Homojen bir kütlə əldə olunana qədər yaxşıca qarışdırın.

Yumurtanın ağını sərt bir köpük alana qədər çalın və ispanaq qarışığına əlavə edin.

Alınan qarışıq çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yayılır.

Fırında 15 dəqiqə bişirin.

Tort hazır olduqda soyudun, sonra krem ​​pendirlə yağlayın, üzərinə dilimlənmiş bibər düzün.


Addımlar

Bu rulonu təzə və ya dondurulmuş ispanaqla hazırlaya bilərik.
Təzə ispanağa üstünlük verdim, ispanaq saplarını daha çox suda yudum və boşaltmaq üçün süzgəcdə qoydum. Bir az duz ilə 1 l su qaynadın, su qaynadıqda ispanaq yarpaqlarını qoyub 5 dəq.
Ispanağı bir spatula ilə çıxarırıq və artıq qızmayanda çəkirik.

Kərə yağı və doğranmış ispanağı tavaya qoyun, suyu buxarlanana qədər qızdırın.
İstidən çıxarın və sərinləyin.

Rulonu qoyduqda soba isti olmalıdır, buna görə onu buraxıb tepsiyə çörək kağızı qoyuruq.
Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurtanın ağını bərkiyənə qədər çalın.
Bir qabda qaynadılmış və soyudulmuş ispanağı, sarısını, döyülmüş yumurta ağını, 2 xörək qaşığı xama, qoz -fındıq tozu, bibər və duzu qarışdırın. Yavaş hərəkətlərlə kompozisiyanı homojenləşdirin və tavada çevirin. Bir qaşıq ilə yaydırın və tepsini 160 dərəcəlik sobada 15-20 dəqiqə qoyun.

Bir az kənarda qəhvəyi olduqda və kağızdan asanlıqla çıxdıqda hazırdır, bir künc qaldırın.
Fırından çıxarılan rulon belə görünür, elastikdir və asanlıqla yuvarlana bilər.

Vərəqi soyudun və krem ​​pendir hazırlayın.
Qoyun pendiri və təzə kəsmik bir pasta olana qədər yaxşıca ovuşdurulur.
Bu makaronda xırda doğranmış havuç və doğranmış qırmızı bibər qoyduq.
Çarşafın üzərinə yayın və yuvarlayın.

15 dəqiqə soyudun və hissəyə bölün və ya artıq müqavimət göstərə bilmirsinizsə dərhal xidmət edin.
Dadlıdır, tüklü bir yarpaq və qaymaqlı bir daxili var.
Yaxşı iştaha!


Video: Döşəmə plov asan və dadlı (Noyabr 2021).