Yeni reseptlər

Cabernet Soğan və Viskonsin Cheddar ilə Bison Burger

Cabernet Soğan və Viskonsin Cheddar ilə Bison Burger

Bizon əti çox yağsızdır və ən yaxşı halda nadir və ya orta nadir hallarda verilir.

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 3 fincan dilimlənmiş soğan (təxminən 2)
  • 3/4 fincan Cabernet Sauvignon və ya digər quru qırmızı şərab
  • 1 kiloluq bizon (camış)
  • 2 xörək qaşığı doğranmış soğan
  • 1/4 çay qaşığı qaba kosher duzu
  • 6 unsiya dilimlənmiş Viskonsin ağ çedar pendiri
  • 1 kiçik eskarole başı, yarpaqları ayrıldı

Resept Hazırlanması

  • 1 xörək qaşığı zeytun yağını orta tavada orta istidə qızdırın. Soğan əlavə edin, duz səpin və qızardıncaya qədər qızardın, tez -tez qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və təxminən 15 dəqiqə daha çox incə və yaxşı qəhvəyi olana qədər pişirməyə davam edin. Şərab əlavə edin və vaxtaşırı qarışdıraraq maye udulana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. AHEAD DO 3 gün əvvəl edilə bilər. Sərin, örtün və soyudun.

  • Broyleri əvvəlcədən qızdırın. Əti və sonrakı 3 maddəni böyük bir qabda yumşaq bir şəkildə qarışdırın. 1/2 düym qalınlığında dörd köftəyə bölün. Qalan 1 xörək qaşığı yağı böyük bir tavada yüksək odda qızdırın. Burgerləri duz və istiotla səpin; tavaya əlavə edin. Yaxşı qəhvəyi olana qədər bişirin, hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə orta nadir.

  • Çörəkləri açın və düzəldin, üzü yuxarıya doğru kəsilmiş çörək qabına qoyun. Pendir dilimlərini çörəklərin üstünə qoyun. Pendir əriyənə qədər bişirin və alt yarıları təxminən 1 dəqiqə qızardın. Xardal ilə alt yarıları yayın. Hər birini bir neçə escarole yarpağı ilə, sonra burgerlə doldurun. Burgerlərin üstünə soğan qoyun, bərabər bölün. Çörək topları ilə örtün; yüngülcə basın.

Jeanne Thiel Kelley tərəfindən resept, Kana Okada, Craig Cutler tərəfindən fotoşəkillər

Bu yay burger bişirməyin 50 fərqli yolu

Qarşınızda tam bir yay ızgarası olarkən, ızgaraya çırpılmış düz köhnə burger köftəsi ilə yeməyi boş yerə sərf etməyin. Bunun əvəzinə axşam yeməyinizi (və ya nahar və ya səhər yeməyi) bu 50 burger reseptindən biri ilə bəzəyin. Quşçuluq burgerləri, dəniz məhsulları burgerləri, tərəvəz burgerləri və daha çoxu ilə bu siyahıda ızgaranızın yay boyu və daha sonra yanmasını təmin etmək üçün kifayət qədər miqdarda var.

Dana BURGERLƏRİ

QUŞCU BURGERLƏRİ

BUFFALO BURGERS

Donuz BURGER

LAMB BURGERS

DENİZ BURGERLƏRİ

VEGGIE BURGERS

Burger qızı deyil? Bunun əvəzinə bu sosiskanı sınayın:

Orijinal, Əlçatan, Əlaqəli

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Qlamur satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan material, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna bilməz, ötürülə bilməz, önbelleğe alınmır və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Bison Bacon Burgers

Ötən gecə adi bison burgerlərimizə ləzzət qatmaq istədim. Bir jurnalda çürüyən pastırma ilə doldurulmuş mal əti burgerlərinin reseptini görmüşdüm və onları təxminən 20 q az doymuş yağla yenidən şərh etmək istədim. Nitratsız hinduşka pastırmasını otla bison ilə birləşdirən gözəl bir kompromis tapdım. Bu burgerlərin çoxlu ləzzəti, yüksək zülalı var və yağsız və təmizdir.

Telluride -də olduğumuz zaman dumanlı burgerlər möhtəşəmdir. Budur, evə getməzdən əvvəl, sevimli kitab mağazamda, Kapaqlar Arasında, Americano ’ -ləri yeyərkən, kiçik oğlum xəmir yeyir. Bu mənə laptopumda bir neçə dəqiqə vaxt verir.

Üzvi otla qidalanan bizon, ləzzətli, tam ləzzətli, yağsız bir protein mənbəyidir. Ümumiyyətlə mənimki Whole Foods -da alıram. Yerli qəssabı da yoxlaya bilərsiniz. Bəzi onlayn mənbələrə www.grassfedtraditions.com və www.rockyplains.com daxildir.

[amd-zlrecipe-resept: 15]
Bison Burger resept bağlantıları


Sudara Yeyir: Ən Sevdiyimiz Burgerlər

Burgerlərin girişə çox ehtiyacı yoxdur, çünki yaxşı olanlar (nahar) şousunun ulduzları olacaqlar. Bunlar sınanmış və ən sevdiyimiz burgerlərdən bir neçəsi və bu yay yenidən hazırlamağı səbirsizliklə gözlədiklərimizdir. Daha çox burger fikirləri və tərəfləri üçün Grill lövhəmizi yoxladığınızdan əmin olun! Xoş yeməklər və isti hava şəraiti.

Mətbəx vasitəsilə saxta Shack Burger

Kobud kənarları və xırtıldayan bitləri üçün smash tipli burgerləri sevirik. Deb ’s (smitten kitchen) sousu əladır, amma turşu dilimləndikdə bu versiyanı da bəyənirik. Və, Deb ’s kartof? Bəli, göründükləri qədər yaxşıdırlar. Onları düzəldin.

vurulmuş mətbəx vasitəsilə görüntü

BON APPÉTIT vasitəsilə Asiago Pendirli Mal əti və Andouille Burgerləri (İyul 2001)

Adətən bunları sürgülərə çevirirəm və təsadüfi şam yeməylərində onlara xidmət edirəm. Mən şüyüdün pərəstişkarı deyiləm, buna görə heç vaxt heç kimin ağlına gəlməzdi və hər kəs üçdə bir hissəyə geri dönər.

Necə Şirin Yeyir vasitəsilə Chipotle Ketçupu ilə Black Bean Butternut Sürgüləri

Bunları son Super Bowl partiyamda vegetarian olaraq təqdim etdim. Onları nə qədər yaxşı qəbul edəcəklərini və ya saxlayacaqlarından əsəbiləşirdim, amma hamı onları sevirdi, hətta burger yemirəm deyən adamlar da. əla əvəzləyicilər idi. Həm də o chipotle ketçupu? Bu bir şərtdir. Çox yaxşı.

NYT Cooking üçün Mark Bittman vasitəsilə Real Burger

Sadə burgerlər ən yaxşı burgerlərdir. Və bu resept klassikdir. Öz ətinizi üyütməkdən qorxmayın və utanmayın. Bunu etdikdən sonra bunlar ən sevdiyiniz burgerə çevrilə bilər. Və bunları əvvəllər heç vaxt niyə belə etmədiyinizi düşünürsünüz.

The New York Times üçün Andrew Scrivani vasitəsilə görüntü

BON APPÉTIT vasitəsilə Cabernet Soğan və Viskonsin Cheddar ilə Bison Burgerləri (Fevral 2009)

Soğanın şirinliyi və çedarın itiliyi birlikdə çox yaxşı gedir. Əslində, cabernet soğanını tavadan dərhal yemək istədik. Julia Child -dan sitat gətirənlər — “ Şərabla yemək bişirməyi xoşlayıram, bəzən hətta yeməyə qoyuram. ” Bizon əti, orijinal reseptdə deyildiyi kimi, əla, amma edə bilmirsinizsə tapın, biz də eyni dərəcədə böyük nəticələrlə torpaq filetosundan istifadə etdik.


Balıq və dəniz məhsulları reseptləri

11. Bal Xardal və Pecan Panko Qabığı ilə Bişmiş Somon

Mən səmimi olaraq qızılbalıq həvəskarı deyiləm və omeqa-3'lərimi bir qutu sardalyadan almağı üstün tuturam. Ancaq bir dəfə bu qızılbalıq reseptini tapanda, qızılbalıq mənim evimdə yox olur. Bu resept bir qızılbalıq oyunu dəyişdiricisidir və bu şəkildə hazırladığım zaman yalnız somon yeyəcəyəm.

Hazırlıq sadədir və təmizlənmə asanlaşdıraraq bunu mənim 1 nömrəli balıq resepti halına gətirir. Davam edin və sınayın, bəlkə də bu sizin 1 nömrəli işiniz olacaq.

12. Cənub -Qərbi Dumanlı Ağ Balıq

Yağlı balığın pərəstişkarı deyilsinizsə, bu resepti sınayın! Ən sevdiyiniz ağ balıqdan istifadə edə bilərsiniz. Cod və ya qaya balığına üstünlük verirəm, amma halibut da yaxşı işləyir.

Yalnız 5 ədviyyat tələb edən bu, bir tava və asan təmizləmə tələb edən başqa bir sağlam dadlı reseptdir.

13. Salam Proteinli Doyumlu Tuna Salatı

Məşqçimlə işləyərkən gündəlik 175 qram protein yeməli idim. Yemək seçimimdən ən çox protein əldə etməyi planlaşdırarkən çox titiz idim.

Sarı fin tuna, diyetimə daxil etdiyim yüksək proteinli qidalardan biri idi. Bu reseptin mayonezlə qarışdırmaqdan daha az çeşid əlavə etməyə kömək etdiyini gördüm, baxmayaraq ki, kərəvizi qəsdən atdım, çünki bəyənmirəm.

Qarğıdalı kimi qalan maddələr, ton balığını repertuarımda maraqlı bir qəlyanaltı saxlamağa kömək edir.

14. Nobu & rsquos Miso-Marinated Qara Cod Resepti

Bu, nənəmin hazırladığı uşaqlıqdan bəyəndiyim əsərlərdən biridir. Cod o qədər yağdan çıxır ki, yediyiniz zaman ağzınızda əriyəcək.

Balıqları bir gecədə marinad edərək sobada bişirməyi tələb edən sadə dörd tərkibli reseptdir. Asan təmizlənən başqa bir tava resepti!

15. Bal Sarımsaq Karides

Mən & rsquom normalda karidesin böyük bir pərəstişkarı deyiləm, amma bu resept popo vurur! Bir az daha ədviyyatlı etmək üçün əlavə sarımsaq və çili bibəri lopa əlavə edəcəyəm.

Karidesləri qabığı açıq və ya söndürülmüş halda marinatlaya bilərsiniz. Adətən həmişə qabaqcadan soyuram, buna görə də yemək yeyəndə narahat olmaq məcburiyyətindəyəm.


Wagyu Beef Burger

Kimsə Wagyu dedi? Həqiqətən xüsusi bir şey axtarırsınızsa, Wagyu dana burgerini tövsiyə edirik. Yalnız Wagyu mal əti yüksək ebruya malik deyil, həm də əslində tanınır əriməsi ağzınızda Klassiklə heç bir qarışıqlıq olmadığı üçün Burger Lab -dan mükəmməl balanslaşdırılmış (və kərə yağı) çizburger resepti burada!

Donuz əti və Beef Burger

Donuz və donuz əti birlikdə olmaq üçün hazırlanmışdır. Buna görə inanılmaz dərəcədə şirəli bir təcrübə üçün onları qarışdırdıq. Bənzərsiz bir burger unikal doldurulmalara layiqdir - niyə qızardılmış yumurta və ya ızgara ananas sınamırsınız? Burgerə gəldikdə heç bir qayda yoxdur! Bu vəhşi və gözəl 30 burger qabının siyahısını sevirik.

Bütün Beef Burger

Klassik bir donuz əti burgerinə hazırsınızsa, başqa bir şey axtarmayın! Mükəmməl yemək hazırlamaq üçün gözəl, təzə yerli dana burgerlərimiz var. Göbələk və donuz ətindən ibarət bir yarışma qazanan resept-dadlı bir burger cütü.

Mal əti 'Bacon Burger

Burgerinizin üstündəki pastırma yetərli deyilsə, bizim imzalı dana 'n' pastırma burgerlərini sınamalısınız. Donuz əti sağa qədər daxil patty, bu körpələr Calgary Farmer Market -də bir zərbədir! Yaradıcı şirələrinizin axmasını təmin etmək üçün 9 unikal burger doldurma seçiminin siyahısı.

Bison Burger

Bu yazda Spragg's -də bizon burgerlərimiz də olacaq. Hələ bir bizon burgerini sınamamısınızsa, burulğan verməyi məsləhət görürük! Bison burgerləri, yumşaq toxuması ilə tanınan daha yağsız ət seçimidir. Niyə hamur burgerinizi kabernetə batırılmış soğan və Viskonsin çedarı ilə dolduraraq hamısını çıxarmayın!

Kubi Burger

Aprel -avqust aylarında sevdiyimiz Kubi Burger də əlimizdə olacaq. Bənzərsiz bir çöl yeməyi olan Kubi burger, kubasa, basılan Ukrayna sarımsaqlı kolbasa ilə hazırlanan bir hamburgerdir. Qızardılmış soğan, duzlu kələm və dənli xardal ilə özünüzü doldurmağı məsləhət görürük!

Qril bişirməyə hazırsınızsa, bütün burger ehtiyaclarınız üçün Calgary və ya Rosemary məkanımıza baş çəkin və ya sərbəst yemək qutularımızı satın almaq üçün onlayn olun. Xoşbəxt yemək!


Bison Burger

Resept, baş aşpaz Michael Paley -dən Əsas haqqında sübut, Louisville, KY

Çəmən bison ətini baza olaraq istifadə edərək, Louisville, Kentucky şəhərindəki Proof on Main qrupu, yerli Cheddar, evdə müalicə olunan donuz əti və Jezebel sousu ilə Bison Burger-in üstündədir.

Jezebel Sousu

2 stəkan ərik konservləri
2 stəkan alma jeli
1½ fincan horseradish hazırlanmışdır
1 xörək qaşığı kosher duzu
½ yemək qaşığı qara bibər
½ yemək qaşığı keşniş
2 çay qaşığı darçın
1 çay qaşığı qızardılmış hindistan cevizi
½ çay qaşığı doğranmış mixək

Orta bir qarışdırıcı qabda, bütün maddələri birləşdirin və yaxşıca qarışana qədər qarışdırın. 4 fincan hazırlayır.


Cabernet Soğan və Viskonsin Cheddarlı Bison Burgerləri - Reseptlər

evdə qızardılmış cips və şaftalı salsa 9

PRB mal əti, ədviyyatlı şaftalı mürəbbəsi, nəcib bulaqlar keçi pendiri, roka, qırmızı soğan 13

şaftalı yük maşını margarita 11

şaftalı yük maşını şaftalı, gümüş tekila, əhəng, sadə

köhnə moda şaftalı yük maşını 11

şaftalı yük maşını şaftalı, belle meade bourbon, ango, sadə

qızardılmış mac & amp; pendir ısırıkları

bal dijon aioli və jack daniels ağcaqayın ketçupu 8

sərbəst buraxılan toyuq qanadları

habanero isti, ev barbekü və ya sarsı sousu seçimi 8

ayran ranchası ilə Wisconsin sarı çedar tozu 7

ev, şirin kartof və trüf kartofu üçlü sousla xidmət edir 7

çili, queso, yaşıl soğan və sambal xama ilə doldurulmuş ev qızartması 8

pimento kartof dəriləri

evdən hazırlanan pimento pendiri, bentonun pastırması, yaşıl soğan, ranch 10

BURGERS* bütün burgerlərə ev qızartması verilir

iki bişmiş mal əti, parçalanmış aysberq, turşu, qırxılmış qırmızı soğan, kartof rulonunda ev dijonnaise ilə ikiqat pendir 11

ev bibəri, ədviyyatlı queso qızardılmış jalapeno, sambal xama 14

benton pastırması, tennessi sweetwater ağ çedar, jack daniels ağcaqayın ketçupu 13

ramsey pimento pendir burger

pimento pendiri, aysberq, pomidor, turşu, qırmızı soğan, truffle aioli, jalapeño çörəyində bentonun pastırması 15

bişmiş mal əti, qızardılmış soğan, isveç, çedar, ızgara çovdarda ədviyyatlı resulad 12

qara və mavi burger

doğranmış mavi pendir, qaralma ədviyyatı, qırmızı soğan və arugula 10

kahı, pomidor, soğan, turşu, sarı çedar, sarı xardal 11

avokado, karamelize edilmiş qırmızı soğan, mayo, romain və pomidor 11

ağ çedar, qızardılmış qırmızı soğan və jalapenos, romain, pomidor və bal dijon aioli 16

qızardılmış toyuq göğsü, trüf aioli, turşu,

quinoa və qara lobya burger, kahı, pomidor, sarı çedar, jack daniels ağcaqayın ketçupu, ​​təzə jalapeno, avokado 12

burgerlər müəyyən edilmədikdə orta dərəcədə bişirilir

burger fıstıq yağı ilə qızardılır.

benton pastırması əlavə edin - 3 əlavə edin

qızardılmış yumurta əlavə edin - 2 əlavə edin

qlütensiz çörək - 3 əlavə edin

hər hansı bir burgerdən ikiqat - bazar qiyməti

6 və ya daha çox partiyaya 20% hədiyyə əlavə olunacaq.

Sifarişlərə 10% xidmət haqqı əlavə olunur.

benton pastırması, şirin su çedarı, xama, yaşıl soğan
qab-8 fincan-5

sarı və ağ çedar, yaşıl soğan, sambal xama qabı ilə doldurulmuş bibər8 fincan-5

təzə doğranmış göyərti, mövsümi tərəvəzlər, şirin suyu ağ çedar, pecans, balsamik vinaigrette 8

romainin ürəkləri, qırxılmış parmesan, bentonun pastırması, günəşdə qurudulmuş pomidor, sezar sarğı 10

doğranmış buruq yaşıl kələm, qovrulmuş fındıq, qurudulmuş tart albalı, pecorino romano, sitrus vinaigrette 11

roka, qırmızı çuğundur, alma, xiyar, fıstıq, bal sirkəsi 12


1. 11:11 Burger və Beignets – Fond du Lac

11: 11 -də "Breakfast Buffet Burger", "PB & ampJ Burger" və "Baconeater" kimi məşhur burgerlərdə şirniyyat üçün əyalətin ən yaxşı yerlərindən biri. Burburqerlər ümumiyyətlə adi dana köftələrindən daha qalındır, buna görə də bilək ki, ikiqat köftə sifariş etmədən əvvəl bu bir heyvandır.

Üstəlik, iki yerdə dayanmamaq üçün heç bir bəhanə yoxdur.

2. North Avenue Grill -Wauwatosa

North Avenue Grill, bir yeməkxanadan və daha çox istəyə biləcəyiniz hər şeyə malikdir. Necə ki, çılpaq pendir və xırtıldayan soğan ilə doldurulmuş çılğın şirəli və dadlı burgerlər. Dost xidmət, üstündəki albalıdır. Burgerlərinin onlara heç bir tələsi yoxdur, sadəcə şirəli mükəmməllik üçün hazırlanmış yaxşı bir burger.

3. Mazos Hamburgers - Milawaukee

Mazos, əşyaları klassik şəkildə saxladıqları köhnə bir məktəb burger birliyidir. Onların köftələri hər gün təzə hazırlanır. Buradakı məşhur qırışmış kartof ilə ikiqat çizburger, yeməyin əldə edə biləcəyi qədər dadlıdır.

Viskonsin ştatının ən yaxşı burgerlərindən birinə hazır olun.

4. Tarixi Trempealeau Oteli

Trempealeau'daki Mississippi çayı boyunca yerləşən bu, mütləq ziyarətə dəyər. Ləzzətli və təzə maddələrlə hazırlanan rahat yemək üçün dadlı bir ziyafətə qatılırsınız.

Burada xidmət edilən yemək, unikal vegetarian qoz burgerini sınamaq üçün unikaldır- ət yeyib yeməsəniz də, qaçırılmamalıdır!

5. Dotty Dumpling’s Cehiz – Madison

Yerli bir radio şousu, Madisondakı ən yaxşı burgerlərin Dotty Dumpling's Cehizində olduğunu öyrənmək üçün olduqca dərin araşdırma və testlər apardı və biz də eyni şeyi sınadıq. TripAdvisor -da səyahət edənlər belə razılaşırlar. Öz burgerinizi hazırlamağı təklif edirik. Ancaq hamısını Dotty -nin xüsusi souslarından birində əzməyi unutmayın.

6. Oaks Golf Sahəsi

Yeməkdən əvvəl iştahınızı artırmaq istəyirsiniz? Palıdda bir golf turu əlbəttə bunu edəcək!

Müxtəlif burgerlər təklif edirlər, amma açıq bir sevimli, şirin kartof ters və ləzzətli soba ilə təqdim olunan klassik BBQ Bacon Burgerdir. Hələ susuzluq?

7. Stack’d Burger Bar - Milwaukee

Mümkün qədər yerli olan ən yaxşı maddələrin alınmasına böyük diqqət yetirirlər. Son nəticə? Çox böyük sənətkarlıq pivəsi ilə birlikdə göydə hazırlanmış bir matç hazırlayan bəzi həqiqətən təəccüblü burgerlər.

8. Brews Brothers Pub – Weston

Brews Brothers Pub, burgerləri məmnun etmək üçün bir qaynaq nöqtəsidir. Əsl yemək üçün Jalapeno Popper burgerini sifariş edin. Şirəli mal əti, şirin-hələ də ədviyyatlı 14 tərkibli krem ​​pendir sousu ilə örtülmüşdür, üzərinə qızardılmış jalapenos və qızardılmış soğan daxildir.

35 fırlanan sənət pivəsindən birini kranda yuyun.

9. Bud Willmanın Hamburgerləri – Manitowoc

Viskonsin ştatının ən dadlı burgerlərindən bişirdikləri 60 ildən artıq bir tarixi olan bu evdən hazırlanan burger birləşməsi, bu dünyadan tamamilə dadını çıxarılan burgerlərin üstünə çıxmadan, hər şeyi sadə saxlayır. Yerlilər tez bir çizburger üçün ən sevimli yerlərini elan edəcəklər və biz razılaşa bilmərik.

Şəkil: @motzburger

10. Köhnə Moda – Madison

Viskonsin ştatında yaşayanlara və aşpazlara görə, onların burgerləri əslində heyrətamizdir, baxmayaraq ki, onların menyusundan yalnız üç seçim təklif olunur. Üçdən çox seçimə ehtiyacınız olmayacaq, çünki hamısı qızardılmış, yağlanmış çörəklərdə qaynar şəkildə verilir və sizi daha çox yola yönəltmək üçün unikaldır.

11. Mickey-Lu Bar-B-Q – Marinette

Turş, soğan və iki təzə çörək bişmiş çörəyin arasına şirəli, qızardılmış dana köftesi gəlir yığınlar ləzzət. Bu 1940 -cı illərin yeməkxanasının bu qədər populyar olması təəccüblü deyil. Burada hər şeyi gözəl və sadə saxlayırlar, sadə doldurmalarla həqiqətən yaxşı mal ətinə diqqət yetirirlər.

Son nəticə? Tamamilə ağız sulandırır və ən yaxşı burgerlərdən biri olmağa layiqdir

Şəkil: @mattie.lamont1216

12. Çapa Bar – Üstün

Bu unikal, dəniz temalı bar və ızgara xüsusi olaraq göstərilmişdir Diners, Drive-ins və Dalışlar inanılmaz burgerləri üçün. Özünü "yağlı bir qaşıq" adlandırdı, amma dadlı yeməyi inkar edən yoxdur. Kaju və İsveçrə pendiri kimi dadlı ikiqat pastırma və pendirə qədər 19 fərqli burger arasından seçim edə bilərsiniz.

Şəkil: @eatdrinkexploreduluth

13. Oscar’s Pub & amp Grill - Milwaukee

Oscar ’s möhtəşəm Qanlı Məryəm və ölkənin ən yaxşı qanadlarından bəzilərini edir, amma burgerlər həqiqətən də şousu oğurlayırlar.

Maksimum təravət üçün hər gün öz köftələri hazırlayır və formaya salırlar. Yeməkdən sonra bir -iki içki içə biləcəyiniz bir yer, super mehriban heyəti ilə.

14. Solly's Grille – Glendale

Əla abunə, milkshake və pancake edirlər, ancaq bura bir səbəblə gəlirsən və burger burdadır. Solly ’s səxavətlə Viskonsin yağına batırılmış çörəkləri ilə məşhurdur. Kim bu gözəlliklərə müqavimət göstərə bilərdi?

Porsiyalar böyük olduğu üçün ciddi bir iştaha ilə gəlmək istəyəcəksiniz. Həmişə super təzə olan ciddi dadlı burgerlər.

15. Otlaq – Madison

Biz (və yerli sakinlər) Graze -ni sevirik, çünki onlar Madisonun ən dadlı burgerlərindən bəzilərinə xidmət etmirlər, həm də vegetarianlara xidmət edirlər. Onların Graze Burger gözəl və şirəli, lakin onların Pub Burger çuğundur və qoz əsas kimi istifadə unikal veggie burger edir. Zəriflik və yaradıcılıq burada əsasdır. Məsələn, Graze Burger üçün karamelize edilmiş soğan-kabernet sousundan istifadə edirlər. Dadlı və dadlıdır.

16. Kroll ’s West – Green Bay

Yerli məşhur "Kroll’s Hamburger ”", 80 il əvvəl Kroll ’s tərəfindən ilk dəfə təqdim edildiyindən Green Bay-da mütləq yeməli bir yeməkdir. Hələ indi də ailənin sahibi olduğu restoran, ləzzətli, qızardılmış dana əti köftəsi sayəsində firmanın ən çox sevdiyi yerdir. Onların sirrini doldurur? Ətli və ləzzətli bir ləzzət almaq üçün köftənin üstünə bir az kərə yağı tökün.

Şəkil: @tundratowngb

17. Village Bar – Madison

Village Bar artıq sadiq yerli pərəstişkarları tərəfindən Madisonun ən yaxşı burgerinə sahib seçilmişdi, amma indi bunu Viskonsin ştatının ən yaxşı burgerlərindən biri olduğunu söyləmək üçün onu təkmilləşdiririk. Brick Burger -i hər yerdə yaxşı əridilmiş yerli Viskonsin pendiri ilə sifariş edin.

18. Jennings & amp Co. – Wisconsin Rapids

Jennings & amp Co., həm də yemək üçün çox cazibədar ısırıqları olan məşhur bir dəm pivəsidir.

Viskonsin bleu pendiri, turşu qırmızı soğan, bibərli pastırma, balsamik mayo & amp; arugula ilə qızardılmış kaiser rulonlu mavi pendir burger ilahidir, ‘Hangover ’, jack və çedar pendiri, pastırma, jambon, qırmızı soğan, jalapenos və qızardılmış yumurta.

19. Merriment Social – Milwaukee

Burada yemək, yer üzündə rahat yeməklərdən və həyatdan zövq almaqdan ibarətdir. Ciddi yeməklərlə dolu böyük bir menyu, amma burgerdən kənara baxmaq ağılsızlıq olar.

Klassik əlavələri olan böyük, şirəli köftələr möhtəşəm xırtıldayan kartof ilə verilir.

20. AJ Bombers – Milwaukee

Burgerləri tək və ya ikiqat pattini seçmək imkanı ilə super klassik üslubdadır. Onları donuz əti və pendirlə yükləyirlər və hər gün təzə bişirdikləri super təzə çörəklərinə yığırlar.

Tələsik unutmayacağınız mütləq bir müalicə.

21. 7 West Taphouse – Superior

Buzlu soyuq biralar və şirəli burgerlər, daha nəyə ehtiyacınız ola bilər? Orijinal Duluth yeri indi yayılmışdır və üstün yerli sakinlər çox şanslıdırlar. Burada yaradıcı bir burger menyusuna daxil olun. Düşünün: çedar pendiri ilə yığılmış burgerlər, Applewood hisə verilmiş pastırma kremli barbekü sousu və qızardılmış soğan halqaları.

22. Yorğun Səyyah Freehouse – Madison

Bu yerli Madison restoranındakı menyudakı ən məşhur burger, Bob's Bad Breath Burger'dir. Pickapeppa sousu və qaymaqlı pendir kimi maddələrlə qarışdırılmış, üstünə səpilən və yağdırılmış yarım kiloluq dana ətinin şirəli bir parçasıdır. Bu kifayət etməsə, burgerinizdən hansı sous damlasa, dadlı tavada qızardılmış kartoflarını da batıra bilərsiniz.

23. Fat Joe ’s Bar & amp Grill – Fond du Lac

Fat Joe ’ -lərdə yeyilən burgerlər, hər kəs üçün bir şey olan geniş çeşidli qablar baxımından super orijinaldır. Yeməli yeməklər arasında İsveçrə ilə doldurulmuş Fransız Soğan burger, dana demi sırlı soğan və qızardılmış soğan çörəyində bir dana əti yağı var.

Menyuda hər şeyi istədiyinizi və seçim etməkdə çətinlik çəkəcəyinizi xəbərdar edəcəyik!

24. Goodkind – Milwaukee

Goodkind, möhtəşəm kokteylləri ilə uyğunlaşdırılan bütün əyalətdəki ən yaradıcı və həyəcanlı yeməklərdən bəzilərini təqdim edir.

Mozzarella və pepperoni sosları olan bu "pizza burger" də daxil olmaqla, onların qabları heç vaxt darıxdırıcı deyil. Sadəcə ilahi.

25. Heritage Tavern – Madison

Bir aşpaz məşhur olaraq yazdı ki, Heritage Tavernada Viskonsinin ən yaxşı maddələri qlobal ilham və kulinariya mükəmməlliyinə cavab verir. Burburqerdən yalnız bir loxma yedikdən sonra razılaşacağınızı düşünürük. Burburqlar iddiasız bir şəkildə gurme və həmişə mükəmməl hazırlanır.

Sarah Clayton-Lea

Big 7 Travel-in həmtəsisçisi Sarah, dünyanın ən yaxşı yemək və səyahət təcrübələrini qazanmaq ehtirası ilə şirkəti yaratdı. Rəqəmsal mediada karyerasından əvvəl, əvvəllər Food & ampWine İrlandiya redaktoru kimi rollar oynadığı Sarah, Dublin və New Yorkdakı qonaqpərvərlik sənayesində çalışdı.


5. Cabernet Soğan və Viskonsin Cheddarlı Bison Burgerləri

Hər dəfə doyurucu bir burger alanda özünü günahkar hiss edirsən? Epicurious'un bizon versiyasını seçərək diyetinizi pozmadan bütün ləzzətləri əldə edin. Bu resept ton yağlı souslara getmək əvəzinə, şərab sancaqlı soğandan və bir az xardaldan bol nəm və ləzzət alır. Bu burgerlər o qədər sağlamdır ki, hətta onları bir neçə çedar pendiri ilə dolduraraq özünüzü yaxşı hiss edə bilərsiniz.

Son bir qidalanma məsələsi: dəmir. Əksər insanlar bu qidaya gəldikdə mal əti haqqında düşünsələr də, bizon əslində daha çoxunu ehtiva edir. Dəmir, bədənimiz boyunca oksigen daşıyan hemoglobin istehsalında əsas rol oynayır. Kifayət qədər dəmir olmasa, özünüzü tamamilə yox olmuş kimi hiss edəcəksiniz.

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 3 stəkan dilimlənmiş soğan
  • ¾ fincan Cabernet Sauvignon və ya digər quru qırmızı şərab
  • 1 kiloluq bizon
  • 2 xörək qaşığı doğranmış soğan
  • ¼ çay qaşığı kosher duzu
  • ¼ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
  • 4 hamburger çörəyi
  • 6 unsiya dilimlənmiş Wisconsin ağ çedar pendiri və ya digər çedar
  • Dijon xardal
  • 1 kiçik eskarole başı, yarpaqları ayrıldı

İstifadə qaydası: 1 xörək qaşığı zeytun yağını orta istiliyin üstünə qoyun. Soğan əlavə edin, duz əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə tez -tez qarışdıraraq incə və qızılı qədər bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və təxminən 15 dəqiqə daha çox incə və yaxşı qızarana qədər bişirməyə davam edin. Şərab əlavə edin və vaxtaşırı qarışdıraraq maye udulana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Broyleri əvvəlcədən qızdırın. Böyük bir qabda bizon, arpacıq, duz və kəklikotu yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Dörd düym qalınlığında köftə şəklində düzəldin. Qalan 1 xörək qaşığı yağı böyük bir tavada yüksək odda qızdırın. Burgerləri duz və istiotla qarışdırın. Yaxşı qızarana qədər bişirin, hər tərəfdə təxminən 2 dəqiqə orta nadir.

Çörəkləri açın və kəsilmiş bir çörəkçilik təbəqəsinin üstünə kəsin. Pendir dilimlərini çörəklərin üstünə qoyun. Pendir əriyənə və dibləri yüngülcə qızardılana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Dibləri xardal ilə yaydırın. Hər birini escarole yarpaqları, bir burger və soğan ilə doldurun. Çörək topları ilə örtün, yüngülcə basın və xidmət edin.