Yeni reseptlər

Leurda və körüklü pendir ilə kiş

Leurda və körüklü pendir ilə kiş

Qida prosessorundan istifadə etdim, amma hər şeyi öz əlinizlə də edə bilərsiniz

Robotun qabına un, yağ, duz və 3 xörək qaşığı soyuq su qoyun.

Bir az qarışdırın. Bir koka topu meydana gəlməzsə, başqa bir kaşığı su əlavə edin. Çox qarışdırmayın, ancaq qabıq əmələ gələnə qədər.

Qabığı küvetdən çıxarın, plastik sarğı ilə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyudun.

Soyuducudan qabığı çıxardıqdan sonra sobanı 190 C -yə qədər qızdırın

Qabığı bir az un verilən masanın üstünə yuvarlanan pinlə qoyun, tort qabını örtəcək qədər böyük olsun.

Qabığı tavaya qoyun, kənarındakı döngələrə möhkəm basaraq. Bir çəngəl ilə eşşəyini bir yerdən digərinə vur. Tortun altına çörəkçilik kağızı qoyun və lobya ilə doldurun. Tortu bişirməyin bu üsuluna "kor" deyilir və tartın dibi şişməsin və deformasiyaya uğramasın.

Tortu tam deyil, 15 dəqiqə bişirin

Bu müddət ərzində hazırlayın doldurma: kərə yağını tavada qızdırın və yumşaq olana qədər (təxminən 3-4 dəqiqə) bir az doğranmış leurda qızardın.

Yumurtaları döyün, sonra xama, pendir, marjoram və bir az bibər qarışdırın.

Tort qabığını sobadan çıxarın, lobya və çörəkçilik təbəqəsini diqqətlə çıxarın. Onlara leurda qoyun

Üzərinə yumurta qarışığı tökün

15 dəqiqə, 180 C -də və ya doldurulana qədər (artıq yumşaq deyil) sobaya qoyun.

Fırından çıxaranda bir az daha bibər səpin

Tort soyuq və ya isti yeyilə bilər

Məndən yaxşı iştaha və aşpazın köməyi


Leurda ilə krem ​​pendir

Bu dövrdə Leurda və ya yabanı sarımsaq & # 8222pe val & # 8221 adlanır, buna görə dünən bazardan bir link aldım və 5 dəqiqə ərzində leurda ilə krem ​​pendir hazırladım. Dadlı və yalnız səhər yeməyi və ya axşam yeməyi üçün yaxşıdır.

  • 250 qr feta pendiri
  • 2 xörək qaşığı xama
  • 1 leurda qalstuk
  • 1 çay qaşığı xardal
  • isteğe bağlı 1/4 incə doğranmış soğan

Pendiri çəngəl ilə doğrayın, xama, incə doğranmış dəfnə, xama, xardal və soğan əlavə edin. Təzə və ya qızardılmış çörək ilə qarışdırın və xidmət edin.

Feta pendirini şirin kəsmik ilə əvəz edə bilərsiniz.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Pırasa tortu və körüklü pendir

Axtardım, tapa bilmədim, ərazidə olduğumu düşünmürəm. Əlbəttə ki, əlinizdə olan hər hansı bir pasta vərəqi ilə edilə bilər, onları xəmirdən hazırladım (bəzi yerlərdə folqa yazıram, diqqət yetirməyin).

Əlbəttə ki, folqa (Bella aldım), pırasa və körüklü pendirə ehtiyacımız var. Pastalar nə qədər yaxşı olsa, bir o qədər yaxşı olar, bu əla idi (çoxlarının köknar qabığına doldurulmuş almaq üçün pendir satması uğurlar).


Pırasa çox az yağda isladın (pendir yağlıdır).


Pırasa isti olarkən, yaxşıca qarışdırmaq üçün pendiri əlavə edin, pasta kimi hazırlayın, pendir bir az əriyir.


Pastaları klassik üsulla və ya daha sürətli və daha çox doldurmaqla doldura bilərsiniz:


Bir az qatıq və bibər ilə bir yumurta döyün.


Çəngəl ilə möhürlənmiş gigapatı yağlayın, istədiyinizi səpin (zayt qoydum, buna görə pirojnaları çox sevirəm, haşhaş toxumu, kimyon, küncüt, nə olduğunu bilirəm) və istədiyiniz bıçaq forması ilə asanlıqla böyüyün. tortları kəsmək.


Bişmiş və gigapatı kəsməyə hazırdır. Bir az soyuduqda kəsmək daha asandır, xüsusən də çoxlu doldurma varsa.


Bölmələrim isti (89898989).



Fikrim: pırasa, körük, yarpaq birləşməsi müstəsna haldır. Resept daha köhnədir, təkrar edirəm, başqa yarpaqlardan və başqa yağlı və duzlu pendirdən hazırlaya bilərsiniz. Xatırlayıram ki, anam evdə idi və yalnız bir dilim qalmadığı üçün məni dinləmirdi. Və bəli, yaxşı və soyuq və isti və xüsusilə Anne brendi ilə


Leurda və pendir ilə ispanaq rulonu

Bu rəsmi! Bahar gəldi, ya da ümid edirəm! Beləliklə, bunu mövsümi reseptlərə qoyaq, deyirəm! Keçən gün bazara getdiyim zaman aldığım ilk şey, həqiqətən darıxdığım təzə ispanaq idi. Boş yerə dondurucuya qoydum, sanki yaz bazarından alınmış kimi deyil. Kulminasiya nöqtəsi Luca'nın da necə bişirilməsindən asılı olmayaraq çox bəyənməsidir. Amma bu dəfə dedim ki, yeni bir şey sınayın, pendirli ispanaq rulonu, çox yüngül, yalnız səhər yeməyi üçün yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, bu il fərqli bir şey bişirmək istəyirsinizsə, Pasxa üçün mükəmməl bir məzədir.

Tərkibi:
& # 8211 1 kq təzə ispanaq
& # 8211 2 bağlantılar
& # 8211 ağ soğan
& # 8211 2 yumurta
& # 8211 4 xörək qaşığı qızardılmış un
& # 8211 2-3 diş sarımsaq
& # 8211 300 qram inək pendiri
& # 8211 150 q qaymaqlı pendir
Dadmaq üçün & # 8211 duz və ağ bibər

Əvvəlcə sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırdım və ızgaranı ortasına qoydum. Sonra ispanağı yudum və iri budaqları qırdım, sonra leurdanın saplarını kəsib yarpaqları yaxşı yudum. Sonra onları qaynar su ilə böyük bir qazanda qaynatmaq üçün qoydum və təxminən 20 dəqiqə buraxdım. Sonra qaynar prosesini dayandırmaq və yaşıl rəngini qorumaq üçün ələkdən boşaltdım və soyuq su axınının altına keçirdim.

Mən də ispanaq və leurdanı blenderə qoydum və makaron olana qədər qarışdırdım. Yumurta əlavə etdim, qarışdırdım, sonra un və incə doğranmış soğan. Alınmış pastanı çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş 20 və # 21530 sm ölçüsündə bir tepsiyə tökdüm, bir spatula ilə bərabərləşdirdim və tepsini 20-25 dəqiqə sobaya qoydum.

Ispanaq yarpağı bişirilərkən kremi hazırladım, müvafiq olaraq KitchenAid robotu bütün işləri etdi və 30 saniyədə kəsmik, krem ​​pendir və sarımsağı qarışdırdı. Duz və təzə üyüdülmüş ağ bibər qoyub kremi hazırlayıram.

Ispanaq vərəqi üçün təmiz və bir az nəm mətbəx dəsmalı hazırladım. Bişmiş çarşafı dəsmalın üstünə çevirdim və qaymaqlı pendir ilə yuvarlayanda çatlamasın deyə diqqətlə yuvarladım. Sonra vərəqi açdım, üzərinə krem ​​pendir səpib yenidən yuvarladım. Rulonu yapışqan filmə bükdüm və bir gecədə sərinlədim.

Soyuqda bir neçə saatdan sonra ispanaq rulosu, leurda və krem ​​pendir belə görünürdü.

Kiçik dəqiqləşdirmələr: yalnız ispanaq və leurda istifadə etmək lazım deyil, hər hansı bir mövsümi göyərti istifadə edə bilərsiniz: gicitkən, loboda, steviya, dandelion yarpaqları və s. Kəsmik pendir yerinə körüklü pendir də qoya bilərsiniz və krem ​​pendirini təzə reyhan, rozmarin, nanə və s. O qədər çox imkanlar və birləşmələr var ki, bir az da cəsarət etmək və bazarda olan xalalardan orada hansı istixanalar satdığını soruşmaq olar? Bu & # 8220 alaq otlarının nə qədər ucuz, çox ətirli və sağlam olduğuna heyran qalacaqsınız! Xeyr, sizin üçün yaxşı olsun və ispanaq rulonunun leurda və pendir ilə son şəkilləri ilə bir -birinizdən zövq alın.


Kuşkonmaz və pendir tartsuna xidmət edin

Fırından hansı dadlar çıxır !! Bir dəlilik! Kuşkonmaz bir az xırtıldır (sobada sıyıq yoxdur). Turta dərhal xidmət edilə bilər, isti və ya otaq temperaturuna qədər soyudulur. Onları albalı pomidorla yedik və içindəki pendirlə çox yaxşı gedirik.

Kuşkonmaz tartının bölmədə göründüyü budur (soyuduqdan sonra).

Bu qulançar tortunu çox bəyəndik. Zərif və incə, ətirli və dadlıdır.

Sizə əla bir resept buraxıram: jambon və pendir sousu ilə qulançar au gratin & # 8211 bura bax.

Kuşkonmaz mövsümündən faydalanın və bu kuşkonmaz və pendir tort reseptini sınayın! Peşman olmayacaqsınız


Leurda və fondu pendiri ilə iştahaaçan

Bu tənzimləmə ideyası leurda və fondu pendiri ilə iştahaaçan, şəbəkədən alınır, amma evdəkilərin üstünlüklərinə görə və xüsusilə soyuducuda tapdıqlarımdan asılı olaraq maddələr əlavə etdim. :))

İştahaaçan meyvə çıxdı, amma hamımızı doydurmaq üçün iki qat artırmalı oldum.

  • Çovdar çörəyi ilə 10 dilim tost
  • 250 q preslənmiş jambon
  • 1 qırmızı soğan
  • 5-6 ədəd çörek
  • 2 ədəd pomidor
  • Leurda 6-7 yarpaq
  • 3 yumurta
  • 1 xörək qaşığı süd
  • duz
  • bibər
  • Delacodan 1 güveç pendir fondu
  • 25 qr kərə yağı

[/ maddələr]
[hazırlıq adı = & # 8221Hazırlıq & # 8221]

Meze üçün maddələri leurda və fondü pendiri ilə hazırlayırıq

Çörək dilimlərini yarıya bölün.
Sıxılmış hamanı bacardığımız qədər incə doğrayırıq, sonra dilimləri çörək kimi yarıya bölürük.
Nəticədə təxminən 20 yarısı, təxminən yarısı böyüklüyündə, dilim çörək alınır.
Pomidor və soğan, dilimlərə kəsilir.
Yumurtaları bir az duz və istiotla döyün, sonra südlə seyreltin.
Leurda, soyuq su ilə yaxşı yuyulur, doğranmış saçaqlar.
Donutları qabırğadan və toxumdan təmizləyib juliennesə kəsdik.

Leurda və fondü pendiri ilə iştahaaçanların yığılması və bişirilməsi

Sökülə bilən bir formanı kərə yağı ilə yağlayın və çörəyi azarkeşlər şəklində qoyun.
Dilim çörəklər arasında sıxılmış vetçina, pomidor dilimləri, soğan və çörek dilimlərini yerləşdiririk.
Üstünə leurda saçaqlarını səpin, sonra döyülmüş yumurtaları əlavə edin, bütün dilim çörəklərin üzərinə yayın.
Tepsini 180 dərəcəlik sobada 30 dəqiqə qoyun.
Vaxtın bitməsinə 15 dəqiqə qalmış fondü pendirli güveçi sobaya qoyun.
Tepsini sobadan çıxardıqda fondu pendirini tökün və xidmət edin.

Həm isti, həm də soyuq olan leurda ilə hazırlanan qəlyanaltı ləzzətlidir!
Yaxşı iştaha!

  • Tostdan istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki daha yumşaqdır və yumurta içəri girəcək və istilik müalicəsi zamanı qurumayacaq.

Leurda bədən üçün bir çox faydalı xüsusiyyətə malik olduğundan, bəlkə də bir kliklə tapa biləcəyiniz digər leurda reseptlərindən ilham alacaqsınız BURADA!


Leurda və körüklü pendir ilə Kiş - Reseptlər

Şirin xəmirlər. Şirin çörək. şəhid

Uşaqlıq xatirələri

İçkilər və Soslar

Biskvit və çərəzlər

Ət. Barbekü. Bişmiş ət, Ət reseptləri. hamburger

Müsabiqə və Ziyarət və Kampaniyalar

Cem və Cem Cem və Konservləşdirilmiş

Makaron və Pizza

Balıq və dəniz məhsulları

Pies & Çörək

Tortlar və Şirniyyatlar.

Oruc reseptləri

Şorba və Şorba

Tortlar və tortlar

Kateqoriyasız

Bacılar Mətbəxi bir oyun meydançasıdır. Çox vaxt mövsümi maddələr yeyirik və uşaqlıq mətbəxinin ləzzətini xatırladan yeməklər arasında gəzirik, həm də səyahət, oxu və ya dostlarımız tərəfindən kəşf edilən reseptlər arasında. Yelləncəyin sonunda ənənəvi mətbəx dediyimizə olan inamı və yeni zövqlərə olan ehtirası yaradırıq. Ətrafımızdakı hər şeydən ilham alırıq: yaşıl otların bir küncündən və ya su quyusundan və bir parça qumdan. Oyunumuzda yalnız zövqə ciddi yanaşırıq.


Körüklü pendir ilə duzlar

Hamı duzluları sevir. Bir partiyada olduğumuz zaman, masada daha çox cazibədar yeməklər olsa da, ilk olaraq onlar istehlak olunur.

Duzlu maddələr evdə hazırlanırsa təsirə zəmanət verilir. Başqa nə var ki? Zövqə görə fərqinə varmamaq mümkün deyil. Hər şeydən əvvəl, ticarətdə olanların kimyəvi cəhətdən fərqli bir dadı yoxdur. Və pendir ilə əvəz olunur. Körüklü pendiri yüksək qiymətləndirirəm, çünki daha dadlıdır. İkincisi, yağda qızartmaq dadı yox olur, bu da heç olmasa olmamalıdır, çünki duzlular sobada bişirilir.

Tərkibi körüklü pendir ilə duzlular

25 q maya yarım stəkan süddə həll edilir

250-300 qr pendir (telemea, körük. İsti, ətirli bir pendir seçin)

Körüklü pendirdən qarın necə hazırlanır

Un, süddə həll olunan maya ilə qarışdırılır. Fidget. Üstünə xama və yumurta əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Yağ və qızardılmış pendir əlavə edin.

Sərt bir qabıq hazırlanır. Bir saat sərinləyin.

Xəmiri nazik təbəqələr şəklində yayın.

Zolaqları və ya xüsusi formalarla kəsə bilərsiniz. Yumurta ilə yağlayın və küncüt toxumu səpin


Video: PENDIR- EVDE INEY SUDUNNEN HAZIRLANAN PENDIR (Noyabr 2021).