Yeni reseptlər

Ham və göbələkli pizza

Ham və göbələkli pizza

Bir qabda unu duz və maya ilə qarışdırın. Şəkər və yağlı başqa bir isti süddə. Nəm maddələri quru olanların üzərinə tökün və təxminən 5 dəqiqə yoğurun. Nəticə, elastik və yapışmayan bir xəmirdir ki, ən azı 30 dəqiqə, maksimum bir saat isti bir yerə qaldıraq.

Çörək kağızı ilə böyük bir tepsi divar kağızı (məsələn, soba tepsisi). Xəmiri istədiyiniz kimi yuvarlanan bir pinlə və ya əllə yayın və tepsiyə qoyun. Pomidor sousu ilə yağlayın, hamam dilimlərini bütöv və ya parçalara ayırın, göbələkləri və üstünə qırılan mozzarella və parçaları qoyun.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 15-20 dəqiqə 180-200 dərəcə qoyun.

Yaxşı iştaha!


Ham və göbələkli pizza, pizza sevənlərin ən sevimli pizzalarından biridir və onu evdə hazırlaya bilmək əlavə bir ləzzət əlavə etməkdən başqa heç nə edə bilməz.

Ham və göbələk pizza bir pizza ola bilər Bianca. Tomat pastasını ondan çıxarmaq kifayətdir doldurulması və reseptimizə davam edin.

Qırmızı rəngdən imtina etmək istəmirsinizsə, albalı pomidorlarına üstünlük verə bilərsiniz pomidor pulpası. Nəticə onsuz da acgöz olacaq salsa detallar.

Yağdakı göbələkləri üçqat göbələklərlə əvəz edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə göbələkləri təmizləməlisiniz (nəmli bir parça ilə yumşaq bir şəkildə ovuşdurun), dilimlərə kəsin və zeytun yağı və sarımsaq çiləyərək tavada bişirin. Onları bir az ilə tamamlayın Prezzemolo.

Ham və göbələkli pizzadan tutmuş tərəvəz ilə pizza bir an. Sadəcə bir az əlavə etməlisiniz qızardılmış tərəvəzlər əsas reseptin dadını zənginləşdirmək.

Ham və göbələkli pizzaya ətirli bir not əlavə etmək istəyirsinizsə, bişirməzdən əvvəl bir az oregano və ya bişirmə sonunda bir neçə təzə reyhan yarpağı əlavə edə bilərsiniz.


Ham və göbələkli pizza, pizza sevənlərin ən sevimli pizzalarından biridir və onu evdə hazırlaya bilmək əlavə bir ləzzət əlavə etməkdən başqa heç nə edə bilməz.

Ham və göbələk pizza bir pizza ola bilər Bianca. Tomat pastasını ondan çıxarmaq kifayətdir doldurulması və reseptimizə davam edin.

Qırmızı rəngdən imtina etmək istəmirsinizsə, albalı pomidorlarına üstünlük verə bilərsiniz pomidor pulpası. Nəticə onsuz da acgöz olacaq salsa detallar.

Yağdakı göbələkləri üçqat göbələklərlə əvəz edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə göbələkləri təmizləməlisiniz (nəmli bir parça ilə yumşaq bir şəkildə ovuşdurun), dilimlərə kəsin və zeytun yağı və sarımsaq çiləyərək tavada bişirin. Onları bir az ilə tamamlayın Prezzemolo.

Ham və göbələkli pizzadan tutmuş tərəvəz ilə pizza bir an. Sadəcə bir az əlavə etməlisiniz qızardılmış tərəvəzlər əsas reseptin dadını zənginləşdirmək.

Ham və göbələkli pizzaya ətirli bir not əlavə etmək istəyirsinizsə, bişirməzdən əvvəl bir az oregano və ya bişirmə sonunda bir neçə təzə fesleğen yarpağı əlavə edə bilərsiniz.


Ham və göbələk ilə pizza necə hazırlanır

Mayanı otaq temperaturunda suya tökərək yumşaq qarışdıraraq başlayın.

Alternativ olaraq unun içindəki mayanı da əzə bilərsiniz.

Manitoba ununu və 00 ununu bir qaba tökməyə davam edin.

Əllərinizlə yoğurarkən suyu bir az tökün.

Su otaq temperaturunda olmalıdır. Mayenin yarısını tökdükdən sonra duzu da əlavə edin.

Yoğurmağa davam edin, homojen bir qarışıq əldə olunana qədər suyu bir anda tökün. Bu nöqtədə yağı əlavə edə bilərsiniz, eyni zamanda yoğurmağa davam edərkən bir az tökülür.

Xəmiri bir plaka üzərinə köçürün və hamar və hamar olana qədər yoğurmağa davam edin.

Gözəl hamar bir çörək əldə etdikdən sonra, onu örtərək, iş səthində təxminən on dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Xəmiri top şəklində bir qabda qatladıqdan sonra köçürün və yapışqan filmlə örtün və qalxın.

Xəmiri həcmi ikiqat artana qədər təxminən iki saat quru, isti yerdə saxlayın. Hava iqlimə və rütubətə görə dəyişə bilər.

Mayalanma vaxtından sonra xəmir gözəl və qabarıq olacaq, yaxşı unlanmış iş səthinə köçürün.

Sürətli və dayanıqlı hərəkətlərlə, bir disk şəkli alana qədər hamurun səthini genişləndirməyə çalışın.

Bu vaxt göbələkləri yerdə qalan çirklərdən təmizləmək üçün yuyun və islatın.

İndi xəmiriniz pomidor sousu, mozzarella, jambon və göbələk ilə ədviyyata hazırdır.

Maksimum temperaturda təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Pizza ilə birlikdə yaxşı bir Coca-Cola açmağı unutmayın!


Bu həftə sonu üçün TOP 5 pizza reseptləri!

İşdən kənarda dəyərli vaxtınızı qeyd etmək üçün dostlarınız və ailənizlə dadlı bir pizza yeməkdən daha yaxşı nə ola bilər? Bu həftə sonu yeməklərin qayğısına qalırıq! TOP reseptlərimizdən biri üçün doğru şirkəti seçin:

İtaliyada "Pizza Diavola" yoxdur, sadəcə "pizza alla diavola" və "alla diavola" "ədviyyatlı" deməkdir və ya ritorik versiyanı istəyirsinizsə: "yalnız şeytanın edə biləcəyi qədər isti" deməkdir. Acılı salam pizza alla diavolada çox istifadə olunur, bəziləri də "olio al peperoncino" (acı bibər yağı) əlavə edir. Ən sevdiyimiz resepti sınayın - Gorgonzola ilə!

Niyə bir pizzanın ispan mənşəli adı ola bilər? Meksika reseptlərinin o qədər xarakteri var ki, İtalyan xəmiri də yarışdı. Diego, taxıl, qarğıdalı, noxud və qırmızı lobya + vetçina və əlbəttə: ədviyyatlı bibər - acı bibər deməkdir!

İlk iki pizza çox ədviyyatlıdırsa, daha az ləzzətli, lakin eyni dadlı resept ənənəvi Prosciutto e Funghi'dir. Bu resept sadəliyə əsaslanır və yalnız dörd əsas tərkibə malikdir: Pomidor sousu, mozzarella, jambon, göbələk. Hansı növ pizza sifariş etmək istədiyinizə 100% əmin olmadığınız zaman yüksək keyfiyyətli maddələrlə, təhlükəsiz bir reseptdir. Dadlı və təzə maddələrlə Prosciutto e Funghi sizi heç vaxt məyus etməyəcək.

Baharın gəlişi ilə bədənimiz getdikcə daha az yağ tələb edir və təbii olaraq ən azından bir neçə gün oruc tutmağa ehtiyac duyuruq. Vegetarian pizza yalnız mükəmməl bir oruc yeməyi deyil, hətta diqqətlə seçilmiş maddələrlə dadlı bir reseptdir. Nəhayət, pendir tərəvəz olan vegan pəhrizinə də uyğundur.

Həmişə ortada bir yer var! Yunan pizzası "daha yüngül" reseptlərdən biridir, daha çox ət istəməyənlər üçün idealdır, lakin vegetarian seçmək istəmir. Ham, pomidor, feta və zeytun + pomidor sousu = bahar üçün mükəmməl birləşmə və seçimimiz no. Bu həftə sonu üçün 1 ədəd.

Daha çoxunu istəyirsinizsə, Gusto Pizza -da yalnız Bihon oxucuları üçün keçərli olan 40 -dan çox resept + GİZLİ ilə sizi gözləyirik, amma vacib işi dayandırmaq istəmirsinizsə, sizə evdə Pizza da gətiririk. Sürətli olduğumuza əminik! Həqiqətən çox sürətli.


Ham və göbələkli pizza

Reseptlərimizin çoxu asandır, amma bəziləri vaxt və yemək bacarıqları baxımından bir az daha mürəkkəbdir: onları çətinlik dərəcəsinə görə müəyyən edə bilərsiniz, orta və ya qabaqcıl.

Hazırlıq vaxtı

Bu resepti hazırlamaq üçün lazım olan vaxtdır.

Ümumi vaxt

Bu resepti əvvəldən sona qədər hazırlamaq üçün lazım olan vaxtdır: marinadlama, çörəkçilik, soyutma və s.

Porsiyalar

Bu reseptlə neçə porsiyon hazırlaya biləcəyinizi göstərir.

Tərkibi

Xəmir

  • 20 q zeytun yağı + q.b.
  • 220 q su
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 20 q təzə pivə mayası
  • 400 qr un (manitoba) + q.b.
  • 1 çay qaşığı duz

Doldurma

  • 20 q sızma zeytun yağı
  • 350 q doğranmış pomidor pulpası
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 diş sarımsaq
  • 200 q dilimlənmiş göbələk
  • 1 budaq təzə kəklikotu, yarpaqları yuyulur və qurudulur
  • 1 çimdik təzə yer bibəri
  • 200 q damladılmış və dilimlənmiş mozzarella
  • 100 q dilimlənmiş bişmiş jambon

Bu həftə sonu üçün TOP 5 pizza reseptləri!

Dostlarınız və ailənizlə ləzzətli bir pizza yeməkdən daha qiymətli vaxtınızı işdən kənarda qeyd etməyin daha yaxşı yolu nədir? Bu həftə sonu yeməklərin qayğısına qalırıq! TOP reseptlərimizdən biri üçün doğru şirkəti seçin:

İtaliyada "Pizza Diavola" yoxdur, sadəcə "pizza alla diavola" və "alla diavola" "ədviyyatlı" və ya ritorik versiyanı istəyirsinizsə: "yalnız şeytanın edə biləcəyi qədər isti" deməkdir. Acılı salam pizza alla diavolada çox istifadə olunur, bəziləri də "olio al peperoncino" (acı bibər yağı) əlavə edir. Gorgonzola ilə ən çox sevdiyimiz resepti sınayın və # 8211!

Niyə bir pizzanın ispan mənşəli adı ola bilər? Meksika reseptlərinin o qədər xarakteri var ki, İtalyan xəmiri də yarışdı. Diego, qarğıdalı, noxud və qırmızı lobya + vetçina kimi taxıldan hazırlanan maddələrin qarışığıdır: acı bibər və # 8211 acı bibər deməkdir!

İlk iki pizza çox ədviyyatlıdırsa, daha az ləzzətli, lakin eyni dadlı resept ənənəvi Prosciutto e Funghi'dir. Bu resept sadəliyə əsaslanır və yalnız dörd əsas tərkibə malikdir: Pomidor sousu, mozzarella, jambon, göbələk. Hansı növ pizza sifariş etmək istədiyinizə 100% əmin olmadığınız zaman yüksək keyfiyyətli maddələrlə, təhlükəsiz bir reseptdir. Dadlı və təzə maddələrlə Prosciutto e Funghi sizi heç vaxt məyus etməyəcək.

Baharın gəlişi ilə bədənimiz getdikcə daha az yağ tələb edir və təbii olaraq ən azından bir neçə gün oruc tutmağa ehtiyac duyuruq. Vegetarian pizza yalnız mükəmməl bir oruc yeməyi deyil, hətta diqqətlə seçilmiş maddələrdən ibarət dadlı bir reseptdir. Nəhayət, pendir tərəvəz olan vegan pəhrizinə də uyğundur.

Həmişə ortada bir yer var! Yunan pizza, daha çox ət istəməyən, lakin vegetarian seçmək istəməyənlər üçün ideal olan "yüngül" reseptlərdən biridir. Ham, pomidor, feta və zeytun + pomidor sousu = bahar üçün mükəmməl birləşmə və seçimimiz no. Bu həftə sonu üçün 1 ədəd.

Daha çoxunu istəyirsinizsə, Gusto Pizza -da yalnız Bihon oxucuları üçün keçərli olan 40 -dan çox resept + GİZLİ ilə sizi gözləyirik, amma vacib işi dayandırmaq istəmirsinizsə, sizə evdə Pizza da gətiririk. Sürətli olduğumuza əminik! Həqiqətən çox sürətli.


Ham və Göbələk Pizza

Ham və Göbələk Pizza dən: pizza xəmiri, sarımsaq, pomidor, müxtəlif göyərti, zeytun yağı, duz, istiot, göbələk, mozzarella və Praqa jambonu.

Tərkibi:

  • 400 q pizza xəmiri (dondurulmuş)
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 qutu (425 q) pizza pomidoru və ya dilimlənmiş soyulmuş pomidor
  • 2 çay qaşığı müxtəlif göyərti
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • duz
  • bibər
  • 250 qr şampinon göbələyi
  • 250 qr mozzarella pendiri
  • 100 q dilimlənmiş Praqa vetçina

Hazırlanma üsulu:

Fırını əvvəlcədən 220 ° C -yə qədər qızdırın. Bir təbəqə xəmir yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtülmüş bir forma qoyun. Zolaqlara kəsin. Sarımsağı soyun və doğrayın, doğranmış göyərti ilə birlikdə pomidorlara əlavə edin, 1 xörək qaşığı yağ, duz və istiot. Göbələkləri hazırlayın və nazik dilimlərə kəsin. Mozzarella kublarını kəsin.

Tezgah zolaqlarını pomidor sousu ilə yağlayın və üzərinə göbələk və pendir qoyun. Yağ tökün və təxminən 25 dəqiqə bişirin. Jambon zolaqlarını kəsin və pizza üzərinə yayın.


Addım 5: prosciutto və göbələk pizza üçün maddələr hazırlayın

Hamur ilk dəfə bişirilərkən bütün maddələri hazırlayırıq.

Mozzarellanı kublara ayırırıq və bütün mayeni süzürük. Göbələkləri dilimlərə, jambonu zolaqlara kəsdik.

15 dəqiqədən sonra pizzanı sobadan çıxarın, mozzarella, york jambonu, göbələk və oregano əlavə edin və başqa 15 dəqiqə bişirin.

İPUCU: Pizza prosciutto e funghi'nin çox xırtıldayan çıxmasını istəyirsinizsə, son 2 dəqiqəni havalandırılmış soba rejimində bişirməyi təklif edirəm.

Və bu yerə qədər gəldik. İzlədiyiniz addımların az olduğunu gördünüz, amma unun mayalanması səbəbindən hazırlanması çox uzun çəkən bir resept olduğu doğrudur. Ancaq sizi əmin edirəm ki, gözləməyə dəyər.

Burada hamam və göbələkli pizza saxlayıram. Gördüyünüz kimi, ümumiyyətlə soba kalıbının yanında düzbucaqlı bir forma verirəm, ancaq klassik yuvarlaq bir forma verə bilərsiniz.

Bu İtalyan reseptini bəyənmisinizsə, 5 ulduz qoymağı və bu yazının altına şərhlərinizi qoymağı məsləhət görürəm.


Video: Pizza resepti. Göbələkli pizza. Pizzanın hazırlanması I Afas foodland az (Dekabr 2021).