Yeni reseptlər

Melktert (Cənubi Afrikalı ayranlı tort) resepti

Melktert (Cənubi Afrikalı ayranlı tort) resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tortlar və tortlar
  • Şirin tortlar və tortlar

Bu tort Cənubi Afrikalı melktertdən aldığım şeydir. Sadə və ya təzə meyvə və ya giləmeyvə kompotu ilə yeyə bilərsiniz.

Bunu 7 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 16

  • 1 1 (320g) paket hazır haddelenmiş xəmir xəmir
  • 4 yumurta
  • 200 q şəkər tozu
  • 2 xörək qaşığı düz un
  • 115 q duzsuz yağ, əridilmiş
  • 350 ml ayran, otaq temperaturunda
  • 2 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • çiləmə üçün tünd qəhvəyi yumşaq şəkər

MetodHazırlıq: 20 dəqiqə ›Pişirmə: 1 saat› Hazırlıq: 1 saat 20 dəq

  1. Fırını 220 C / Qaza əvvəlcədən qızdırın. Xəmir ilə 25 sm -lik bir tort və ya kivi qabı çəkin. Aşırı çıxan pastaları kəsin.
  2. Tort qabını qızıl qəhvəyi qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin.
  3. Bir qabda yumurta və şəkəri yüngül və qaymaqlı olana qədər döyün. Kərə yağı və unu qarışdırın. Ayran və vanil əlavə edin və yaxşıca qarışdırılana qədər çırpın. Xəmirin üstünə tökün və üzərinə qəhvəyi şəkər səpin.
  4. Fırının temperaturunu 160 C / Qaz 2-3-ə endirin və doldurulana qədər və təxminən 50-60 dəqiqə qızarana qədər bişirin.
  5. Sərinləsin. Hərtərəfli soyudulana qədər soyudun.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(11)


Melktert (Cənubi Afrikalı ayran tart) resepti - Reseptlər

Cənubi Afrikanın tanınan bir şirniyyatı varsa, bu onların Melktert və ya Milk Tartıdır. Bu, onları hazırlayan insanların olduğu qədər etmək üçün bir çox dəyişikliyi olan bir tartdır. Dostum Susan bu şirinliyi keçən həftə sonu keçirdiyim Cənubi Afrika şərab yeməyi üçün hazırladı və bir hit oldu.

Çox ümumi maddələr daxil olmaqla, hər kəs bu deserti hazırlaya bilər. Pişirməyə ehtiyacı olan yeganə şey, hər hansı bir sevimli pasta resepti ilə əvəz edilə bilən qabıqdır (bir borudan və ya qutudan birini istifadə etməli olsanız belə). Ancaq qabığa ehtiyacınız olan yalnız 5 maddə ilə, qabığı sıfırdan hazırlamağa çalışmanızı məsləhət görürəm. Doldurmağa gəlincə, soba üzərində bir krem ​​hazırlamaq üçün süddən hazırlanır. Krem hazırlandıqdan sonra bişmiş pasta qabığına tökülür və bişirmək üçün soyudulur. Asan peasy!

Susan həm ənənəvi 10 düymlük tart (və ya pasta) həm də bu mini tarts hazırladı. Nə olursa olsun, bunu etmək asandır və dadlıdır. Bu tortlar mənə ayran sirkəsi olmayan ayran pastasını xatırladır. Ancaq daha da təsvir etmək üçün, turşun üst hissəsini bəzəmək üçün istifadə edilən darçın onu qaymaqlı bir qəlyanaltı tortuna bənzəyir. Bir snickerdoodle peçenye bir tort və ya pasta halına gətirilsəydi, ləzzəti belə olardı!

Pasta qabığı
1/2 C. marqarin
1/2 C. şəkər
1 yumurta
2 C. un, süzülmüş
bir çimdik duz, süzülür

Doldurma:
4 C. süd
1 osh qaşığı. marqarin
1 C. şəkər
2 yumurta
3 osh qaşığı. qarğıdalı nişastası
3 osh qaşığı. un
1 çay qaşığı. vanil ekstraktı
bəzək üçün darçın

Marqarin və şəkəri qarışdırın və yumurtanı döyün.
Un və duz əlavə edin və yumşaq bir xəmir yaranana qədər yoğurun.
Qarışığı yağlanmış dairəvi pasta qabına basıb 350 ° və 176F temperaturda 15 dəqiqə bişirin.
Bu vaxt südü və marqarini qaynadək gətirin.
Şəkər, yumurta, qarğıdalı nişastası, un və vanilin kremini çəkin. Kremli qarışığa bir az isti süd əlavə edin, sonra yenidən qazana tökün və qalınlaşana qədər yumşaq bir şəkildə qızdırın. Qaynamayın.
Doldurmağı pasta qabına tökün və sərinləyin.
Süd Tartını lazım olana qədər soyudun və xidmət etmək üçün darçın səpin.


Süd tartı tam olaraq nədir?

Süd tarts və ya melktert, adətən şirin bir pasta qabığından və süd, yumurta, şəkər və undan hazırlanan krema dolumundan ibarət olan bir desertdir. Süd turşunun, Portuqal Kıyma Tartı (Pastel de nata) kimi digər qaymaqlı tortlardan daha çox süd və yumurta nisbəti daha yüksəkdir.

Bu gün bildiyimiz kimi süd tartı, 17 -ci əsrdə Hollandiya Cape Colony (Yaxşı Ümid Burnu, Cənubi Afrika) ərazisində məskunlaşanlar arasında yaranmışdır. Bu tartın bir növ cheesecake bənzər bir desert olan Hollandiyalı mattentaartdan hazırlandığı deyilir.


Facebook yazılarında tez -tez rastlaşdığım bir mövzu, insanların xaricə köçdükdən sonra yeni ölkələrindəki hava/vergilər/insanların necə yaşadıqları və s.

Araşdırma çox vacibdir. Edə biləcəyinizi başa düşürəm Google temperatur və hava və hələ də həqiqətən necə hiss etdiyini görməzdən gəlin. Və bilirəm ki, heç vaxt düşünmədiyin şeylər var, çünki bunlar sənin "normal reallığın" daxilində deyil. Mən bunu başa düşürəm.


Baharatlı Melktert Hollandiya Süd Tart reseptləri

& quot; Mənim 'ouma ' Cənubi Afrikalı nənəmin əfsanəvi süd tortu. Dodaq boyasıdır. Resept belədir. (daha çox)

Fırını 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın. 9 düymlük dərin bir qaba boşqab boşqabını ve ilə örtün. (daha çox)

Hazırlıq: 30m Aşpaz: 40m Servis: 8

Bu ənənəvi Cənubi Afrika Melktert və ya Süd Tartı, bir yumurta qaşığı pastasının bir çeşididir. (daha çox)

Fırını 400o F. -ə qədər qızdırın, iki pasta boşqabının altını və yanlarını puf pa ilə düzəldin. (daha çox)

Speculaas, Hollandiyalı ədviyyatlı biskvit. Ənənəvi olaraq Hollandiya bu biskviti 5 -də yeyir. (daha çox)

Tort unu, qəhvəyi şəkər, bütün ədviyyat və duzu birləşdirin. Kərə yağı parçalara ayırın və qarışdırın. (daha çox)

Mən bu deserti sınamamışam, amma çox gözəl səslənir. Utanmadan Moosewood -dan borc aldı. (daha çox)

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Qabıq üçün unu, qabartma tozunu və duzu qarışdırın. (Daha çox)

& quotBu ləzzətli Holland qəlyanaltıları mütləq sevindirəcək! Baharatlı dana köftələri çörəklənib, daha sonra pişirilir. (daha çox)

Dana ətini tavaya orta istidə qoyun. Hamarlanana qədər qarışdıraraq bişirin. (daha çox)

Hazırlıq: 15m Aşpaz: 10m Servis: 8

Bir dostunuzla bölüşmək üçün xüsusi bir şey edin! Bu ləzzətli başlanğıc müxtəlif hazırlaya bilər. (daha çox)

Kiçik bir qabda mayanı suda həll edin. 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. 2 litrlik bir şüşə qabda. (daha çox)

Bu resept Cənubi Afrikadan olan bir dostum tərəfindən verildi. Mürəkkəb bir şey yoxdur. (daha çox)

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Qabıq üçün: Krem yağı və şəkər. Yumurta, sonra un, duz əlavə edin. (daha çox)


Tipik bir Cənubi Afrika şirniyyatına üzüm, bostan, şaftalı, sitrus, ərik kimi müxtəlif rəngli meyvə qarışıqları daxil olacaq. Qurudulmuş meyvələr Cənubi Afrikadan dünyanın bir çox ölkəsinə tanınan və ixrac edilən məşhur desertlərdən biridir.

Cənubi Afrika ərik mürəbbəsi pudinqi və ayran pudingi, müxtəlif tatlarla mövcud olan Cənubi Afrika desertlərinin şirin, zəngin dadının əla nümunələridir.

Bəzi ənənəvi desertlərə çərəzlər, Cənubi Afrikalı ruslar və Koeksisterlər daxildir. Cənubi Afrika tartları (melktert, brendi tart, rom və kişmiş tart) növləri ilə məşhurdur. Bəzi digər şirniyyatlara xurma tortu, banan karamelli pasta və şokolad sousu ilə verilən brendi meydanları daxildir.


Vegan Saffron Fransız Tostu

Ömrüm boyu yalnız üç şeylə şirniyyatlarımı dadmağı bacarsaydım, kardamom və zəfəran onlardan ikisi olardı. Üçüncüsü, vanil və darçın arasında bir atış olardı, amma şükürlər olsun ki, belə möhtəşəm qərarlar qəbul edilməməlidir. Mən bir müddət uzaqdayam, hələ də & hellip


Klassik Cənubi Afrika bişməmiş süd turşu

Süd tartı klassik Cənubi Afrika irsi reseptidir və çox dadlıdır. Doldurma ya bişməmiş və ya bişmiş kremdən ibarətdir və tartın özü bişmiş və ya bişməmiş ola bilər. Portuqal pastası de nata ən çox bənzəyir və irsimizin Holland hissəsindən qaynaqlanır. Saytımda bişmiş süd tartı resepti hazırlamışam və çox gözəl bir reseptdir. Bir bükülmə əlavə etdim və Earl Grey çayını London Dumanı halına gətirərək doldurmağa qoydum, amma bunu buraxıb ənənəvi bir versiya hazırlaya bilərsiniz. Bu bişməmiş fərdi süd tortları çox dadlıdır və onları müştərilərim üçün Bakers biskvitlərini simvolik Tennis biskvitlərindən istifadə edərək hazırladım.

Bu mini tortlar yenidir, lakin baza üçün daha çox peçenye tələb olunur və hazırlanması bir az daha uzun çəkir. Bir böyük süd tortu ilə getmək və sonra 1 paket peçenye istifadə etmək çox daha asandır. Mən bunu hər iki şəkildə etmək üçün təlimat daxil etdim.

Bunu etdikdən sonra süd tortunu nə qədər çox sevdiyimi xatırladım. Şirniyyat yeməyinizdə sizi uşaqlığınıza və ömrünüzün digər vaxtlarına apara biləcək çox təsəlliverici bir şey var. Miras reseptlərinin nə ilə əlaqəli olduğu və bunun nostaljisini çox sevirəm.

Bunu 1 böyük süd tartına çevirmək üçün:

Bu resept 200 qram (1 paket) tennis peçenyesi və əsas olaraq 100 qr kərə yağı istifadə edərək 1 böyük süd tartına hazırlana bilər. 12 fərdi tort hazırlamaq üçün daha çox qırıntı bazasına ehtiyacınız olacaq, buna görə 12 hazırlamaq üçün resepti 1,5 dəfə hazırlamışam.

Resept - 12 mini süd tortu hazırlayır


Ayran rusksları - batmaq üçün idealdır!

Ayran südü, Cənubi Afrikanın ənənəvi bir müalicəsidir və günün istənilən vaxtında, istər bir fincan qəhvə, istərsə də bir fincan çay ilə yeyilə bilər - davam edin və batın! Xaricdə yaşayan Cənubi Afrikalıların hamısının ruslar kimi ənənəvi ayranlı rusk reseptinə ehtiyacı var.


Süd tartı + çay stəkanları + şən gəzintilər


Süd tart – deyirlər ki, zaman hər şeyi dəyişir və zamanla hər şey dəyişir ... amma elə deyilmi? Düşünürəm ki, vaxt əyləncəyə bənzəyir və#8230, dəyişən şeylərə yalnız sənin baxışındır, əyləncə dövrü deyil ...… "melk tert" heç vaxt dəyişməyib.

Üzərinə badam özü, qatıqlı pasta və darçın şəkəri olan "melk tert" ilə böyümüşəm. Bir çox xoş və xoşbəxt xatirələri geri qaytarır. Evimizdəki "Kerk bazarları" (chruch fete's) və əlbəttə ki "koek en tee na kerk op Sondae" kaleydoskopu (bazar günü kilsədən sonra tort və çay).

Bura tıklayarak bunu necə etdiyimi izləyin.

Mənim üçün süd turşunun ən uzun müddət yadda qalanı tartın qabığının içindəki krem ​​idi. Bu resept, necə istifadə etmək istədiyinizə qərar vermək azadlığını verən çox yönlü reseptlərdən biridir ... ya ənənəvi puff pasta qabığında, ya da öz biskvit bazanızı yaratdığınızdan və ya nə etdiyimdən ... bunu yeniləyəcəyimi düşündüm Tarixini və ya irsini dəyişdirməyə çalışmadan köhnə bir klassik, buna görə də anamın çay fincanında xidmət etdim və keçmişin xatirələrinin indinin şirinliyində yaşamasına imkan verən bir neçə Ameretti peçenyesi əlavə etdim. mənim varımdır

Anamla mən bunu xatırladığımız şəkildə etdik .... Keçən gün onu ziyarət etməyə getdim və mətbəxdə, daha gənc olduğumuz vaxtlar haqqında danışıb gülməklə məşğul olduq ... necə etmək barədə bir çox fərqli hekayə süd tartı və ən yaxşı tortu bazara necə gətirmək olar, ailə haqqında danışdıq, süd qaynadıqca və mizina qarışığı mətbəxin üstünə səpildikdə gənc qızlar kimi qəhqəhə çəkdik, neçə "melk terte" etdiyimizi saydıq illər ərzində birlikdə və sonra paylaşa bildiyimiz neməti saydıq - o vaxt və indi. Yalnız bir neçə saat ərzində yenə o əyləncəli görüşdə oldum və#8230 mən, anam, süd tartı və xoşbəxt xatirələr yığını….