Yeni reseptlər

Pomidor və şüyüd şorbası resepti

Pomidor və şüyüd şorbası resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Tərəvəz şorbası
  • Pomidor şorbası
  • Pomidor fesleğen şorbası

Bu pomidor, şüyüd və fesleğen şorbası tez və asan hazırlanır. Qaranlıq bir gündə istiləşmə yeməyi üçün qabıqlı çörək və ya sarımsaq çörəyi ilə xidmət edin.

Bunu 2 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan şüyüd, doğranmışdır
  • 1/2 soğan, doğranmışdır
  • 1 kərəviz sapı, doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 (400ml) qalay doğranmış pomidor
  • 250 ml duzlu toyuq bulyonu
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə cəfəri
  • dadmaq üçün duz və yer qara bibər

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 20 dəq› Əlavə vaxt: 15 dəq soyutma ›Hazırlıq: 50 dəq

  1. Böyük bir tencerede zeytun yağını orta istidə qızdırın. Şüyüd, soğan, kərəviz və sarımsağı qaynar yağda yumşalana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirin və qarışdırın.
  2. Tərəvəz qarışığının üzərinə pomidor və toyuq filesi tökün və 4 dəqiqə qaynamaq. Tencereyi istidən çıxarın və fesleğen və cəfəri əlavə edin. Bir az sərinləyin.
  3. Şorbanı bir blenderə yarımdan çox olmamalıdır. Qapağı bağlayın və aşağı tutun; qarışdırmadan əvvəl bir neçə dəfə nəbz edin. Hamar olana qədər püre halına salın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Qovrulmuş Pomidor & Rezene Şorbası Resepti

Bu Qovrulmuş Pomidor və Rezene Şorbası resepti mövsümi şüyüd və pomidorlardan ən yaxşısını gətirir. Dadını artırmaq üçün soğan və sarımsaq ilə qovrulmuş bu şorba gözəl bir şəkildə istiləşir, rahatlaşdırır və bədəninizi və ruhunuzu qidalandıracaq!

Təvazökar pomidor şorbasını sevirəm, amma vaxtaşırı caz etmək xoşdur. Bir az fərqli və xüsusi etmək üçün başqa bir şey əlavə edin. Şüyüd burada mənim gizli tərkib hissəmdir. Həm çiy, həm də qovrulmuş bu sevimli aniseed ampulünə tamamilə pərəstiş edirəm. Qovurma biyan balığını xeyli yumşaldır, buna görə çox güclənməsindən narahat olmaq lazım deyil. Əksinə, qovrulmuş şüyüd və pomidorun ləzzətləri gözəl bir şəkildə evlənir və sehrlərini işə salır!

Bu şorba üçün şüyüdün hansı hissəsindən istifadə edə bilərəm?

Rezene, üstündə tüklü yarpaqları olan saplı bitlər də daxil olmaqla tamamilə yeməlidir (bəzək üçün saxlaya bilərsiniz). Şüyüdünüzün nə qədər təzə olduğuna görə saplı bitlər bir az quruya bilər və çox da cazibədar görünmür. Əgər belədirsə, sadəcə onları kəsin və atın.

Bu şorbada hansı pomidordan istifadə etmək daha yaxşıdır?

Bütün pomidorların gözəl bir şəkildə günəşdən öpdüyü və yetişdiyi mövsümdə bunun heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Tərəvəz qutumdan üzvi olaraq yetişdirilən İngilis pomidorlarının üzüm çeşidlərinə getdim, ancaq mövcud olan hər hansı bir növdən istifadə edə bilərsiniz. Gavalı və hətta albalı pomidorları da burada çox yaxşı olacaq. Qovurma, xüsusən mövsümdə çoxlu ləzzət gətirir, buna görə də sizə qonşularınızdan və ya ailənizdən və ya bəzi fermerlər bazarından yerli yetişdirilən pomidor verilmiş olsaydı, tam istifadə etdiyinizə və yalnız şorba üçün istifadə etməyinizə əmin olun. bəlkə də souslar! Evimizdə ən çox sevilən və əvvəldən sona qədər cəmi 30 dəqiqə çəkən Qovurulmuş Pomidor & Basil Makaron Sosuna baxın!

Qızardılmış Pomidor və Rezene Şorbasına nə ilə xidmət etmək olar?

Bu şorbanı yabanı sarımsağın mövsümündə çox hazırladığım və kiçik hissələrdə dondurduğum Yabanı Sarımsaq və ampul Qoz Pestosunun çiskinləri ilə xidmət etməyi sevirəm. Yaxşı, əlavə sızma zeytun yağı və ya ən çox bəyəndiyim bibər yağı* ilə çiləmə burada da gözəl işləyəcək. Çili yağı yoxdursa, bir az istiliyin yerinə bir az bibər pulpası səpməyə çalışın. Yuxarıda təklif edildiyi kimi, şüyüd yarpaqlarından da istifadə edə bilərsiniz, evdə hazırlanan krutonlar və ya gözəl bir çörək parçası (İrlandiya Soda Çörəyini və ya Kəsmikli Kəpəkli Çörəyi sınayın)! Bu Vegetarian Kolbasa rulonları və ya ən son sevdiyim Vegan Pendir yeməkləri də pis olmaz. Çox seçim!

Saxlama və dondurma

Bu Qovurulmuş Pomidor və Rezene şorbası soyuducuda 3-4 gün saxlanılır və ya 3 aya qədər dondurula bilər. Dondurucuda bir qədər genişlənəcəyi üçün şorba dondurarkən qablarınızı/çantalarınızı çox doldurmadığınızdan əmin olun.


Pomidor şüyüd şorbası necə hazırlanır

Şüyüd və pırasa hazırlayaraq resept şorbasına başlayacaqsınız. Şüyüdü təmizləyin, üst hissəsini kəsin və sonra ampulü incə dilimlərə kəsin.

Tünd yaşıl hissələri pırasa çıxarın və eyni şəkildə eninə kəsin. Şüyüd və pırasa halqalara ayırın.

Onları bir çörək qabına qoyun, bir az zeytun yağı tökün və sonra şüyüdün kənarları qəhvəyi olana qədər və bəzi pırasa yandırılana qədər bişirin. Pırasa bişirməkdə mənə etibar edin - hazır şorbaya həqiqətən gözəl bir ləzzət qatır.

Rezene və pırasa bişirilərkən, qalan zeytun yağını orta dərinlikdə böyük bir tavaya qoyun. Pomidorları bütün şirələri ilə əlavə edin və qaynadək gətirin. Provence otlarını əlavə edin, istiliyi azaldın və qaynadın.

Sonra, bütün qovrulmuş pırasa və şüyüdü dana suyu ilə birlikdə əlavə edin. Qarışığı yenidən qaynatın, istiliyi yenidən azaldın və hamısını bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Kiçik partiyalarda işləyən bir əl blenderindən və ya adi bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, şorbanı bəyəndiyiniz toxumaya qədər emal edin.

Bu şorbanı çox qalın və yığcam bəyənirik, amma istədiyiniz qədər hamar bir şəkildə emal edə bilərsiniz. Çanağımda xırda -xırda pırasa və şüyüd parçalarını görmək çox xoşuma gəlir. Daha incə bir şorba istəyirsinizsə, bu şorba çox zəngin olduğundan daha çox mal əti bulyonundan daha çox su əlavə etməyi məsləhət görürəm.

Evdə hazırlanan krutonlarla bəzəyin (pumpernickel gözəldir) və şüyüd yarpaqlarının kiçik ipləri ilə bəzəyin.

Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz .

Bu resepti sınamısınızmı? Resept kartında və/və ya şərh bölməsində aşağıya bir ulduz ⭐ ️ ⭐ ️ ⭐ ️ ⭐ ️ ⭐ ️ qiymət verməyinizi çox istərdim.
Məni Facebook, Instagram və ya Pinterest -də izləyərək sosial mediada hər zaman əlaqə saxlaya və Bülletenimi də əldə etmək üçün qeydiyyatdan keçə bilərsiniz!


Parm-Kabuklu Izgara-Pendir Əsgərləri ilə Pomidor-Rezene Şorbası

1. Tencereye yağı, tavanın iki növbəsini və yağı əlavə edin. Orta ilə orta yüksəkliyə qədər qızdırın. Kərə yağı əriyəndə şüyüd, soğan, kərəviz və sarımsaq mövsümünü duz və istiot əlavə edin. Şəkər və dəfnə yarpağı əlavə edin. Tərəvəz yumşalana qədər, bəzən qarışdıraraq, təxminən 5 dəqiqə bişirin və bişirin. Stoku əlavə edin. İstiliyi ən yüksək səviyyəyə qaldırın. Maye yarıya, təxminən 10 dəqiqə azalana qədər tez -tez qarışdıraraq bişirin. Pomidor əlavə edin. Tatlar həll olunana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Dəfnə yarpağını çıxarın. Daldırıcı bir qarışdırıcı istifadə edərək və ya adi bir qarışdırıcıda partiyalarla işləyərək şorba mövsümünü püre edin.

2. Sandviçlər üçün yapışmayan tava və ya qızartma qabını orta hesabla qızdırın. Kiçik bir qabda, hər çörək diliminin 1 tərəfinə yüngülcə sürülmüş yağı, Parm, cəfəri və sarımsağı qarışdırın. Çörək (üzü kənara baxan) və dilimlənmiş pendirlərdən ibarət 4 sandviç hazırlayın. Çörək dərin qızılı və pendir əriyənə qədər hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə qızardın. Hər bir sendviçi 3 çubuqla (aka əsgərləri) kəsin.

3. Daldırma üçün ızgara-pendir əsgərləri ilə çorbanı çörək və ya qabda xidmət edin.


Şüyüd Pomidor Şorbası

Pomidor şorbası uşaqlıq xatirələrimdən biridir. Əlbəttə ki, xatirələrim yanlarında ızgara pendir olan Campbell şorbası qabından gəldi. Pomidor şorbasını hələ də sevsəm də, bu gün təzə maddələrdən şorba hazırlayıb təzə tərəvəzlərlə yükləyə bilsəm konservləşdirilmiş şorba yeməzdim. Bu günə qədər ən yaxşı şüyüdlü pomidor şorbası resepti.

İlk dəfə şüyüd sınadığım halda, pərəstişkarı olmamışam, amma bu yaxınlarda şorba, güveç və salatların dadını dəyişmək qabiliyyətini tanıyıram.

Qara biyan dadını xüsusilə sevmirəm. Ancaq şüyüd digər maddələrlə birləşdirildikdə digər tərəvəzlərin ləzzətini artırır.

"Şüyüd soğan və bir dəstə kərəvizin əsası arasında bir xaç kimi görünən ampul, şirin, ətirli, anis kimi ləzzət. Yeməyi biyan kimi dadmaq əvəzinə, şüyüd qidalara yüngül, parlaq bir bahar kimi keyfiyyət bəxş edir. Üstəlik, şüyüd sizin üçün yaxşıdır ".

Hər şeydən əvvəl, bu şüyüdlü pomidor şorbası resepti, sanki bir gurme restorandan gəlmiş kimi dadına baxır. Həqiqətən zəngin və ləzzətlidir və hazırlanması çox sadədir.

Şorbanı mənim qədər sevirsinizsə, sınayın. Uşaqlıqdan rezene pomidor şorbasını yeni bir səviyyəyə qaldırın.


Rezene və Pomidor Şorbası

Bunu paylaş

Vegetarian Times -a qoşulun

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Vegetarian Times -a qoşulun

Fərdiləşdirilmiş bir lent yaradın və favoritlərinizi işarələyin.

Tərkibi

  • 3 osh qaşığı. zeytun yağı
  • 1 böyük şüyüd soğanı, doğranmış (4 stəkan)
  • 1/2 düym qalınlığında dairələrə kəsilmiş 3 vegan İtalyan kolbasası (2 stəkan)
  • 1 çay qaşığı. şüyüd toxumu
  • 2 osh qaşığı. quru vermut, quru ağ şərab və ya su
  • 4 stəkan az sodyum tərəvəz suyu
  • 1 28-oz. pomidorları, tercihen San Marzanonu əzmək olar
  • 3 osh qaşığı. doğranmış təzə cəfəri

Hazırlıq

1. Yağı şorba qabına orta istilikdə qızdırın.

2. Şüyüd əlavə edin və 3-5 dəqiqə qızardın.

3. Kolbasa və şüyüd toxumlarını qarışdırın və 5-7 dəqiqə və ya şüyüd toxumu bir qədər yumşalana və tavanın dibinə bir parça kolbasa yapışana qədər bişirin.

4. Vermut əlavə edin və qəhvəyi parçaları cıraraq, tavanı parlatmaq üçün 5-10 saniyə bişirin.

5. Bulyon, pomidor və cəfəri örtüyü əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və 10 dəqiqə qaynatın. İstəsəniz duz və istiot əlavə edin.


Rəylər (6)

Çox sadə pomidor. Bunu bir daha etməyəcəyəm.

Əla dadlar! Şüyüd və soğanı qaba kəsdiyinizə əmin olun. Başqa bir oxucu kimi, bir dənə də lobya əlavə edərdim. Bulyonun 1/3 hissəsinə su əlavə edərək duzu da azaldaram. Ayrıca 3 fincan doğranmış ispanaq əlavə edildi. Koca zövq aldı!

Rezene, noxud və portağal şorbası üçün bir resept itirdim. Bunu tapdım və tapdığım üçün çox xoşbəxtəm. Tərəvəzlərin qovrulması şorbaya gözəl bir qoxu qatdı. Mən sprey yağı istifadə etmirdim - bunun əvəzinə tərəvəzləri, həmçinin noxudu (qurudulmuş və yaxşı qurudulmuş) zeytun yağı ilə atdım. Başqa bir rəyçinin təcrübəsinə əsaslanaraq onları diqqətlə izlədik. Sonda, reseptdə deyildiyindən daha çox qızardılar. Tərəvəzlər yanmadı və noxudlar qəhvəyi olmadı, ancaq dərin sarı rəng əldə etdi. Pomidor almağı unutduq, amma bağçamızdan 12 oz dondurulmuş qovrulmuş pomidor aldıq, bunun əvəzinə onlardan istifadə etdik. Əks təqdirdə, əvvəlki reseptimizdən əskik olanlar istisna olmaqla, resepti sədaqətlə izlədik: narıncı. Beləliklə, şorbanı canlandırmaq üçün iki portağalın dadını və suyunu əlavə etdik. Bir az turşuluq ləzzəti parlaqlaşdırdı: limon suyu, ağ şərab sirkəsi və ya düyü sirkəsini sınayın. Şorbanın ləzzətləri məni təəccübləndirdi - otlar əlavə edilmədi, amma yenə də sevimli.


Acılı pomidor şüyüd şorbası

Sabah dostumla birlikdə məşq etdiyim Tour de Blast velosipedinə minəcəyəm. Müqəddəs Helens dağının partlayış zonasına 82 mil (132 K) gediş-gəliş olacaq. 82 millik yolda cəmi 6,240 şaquli ayağa qalxacağıq, lakin ən yüksək yüksəkliyimiz 4,314 fut olacaq. Hava proqnozu əla görünür, 82 ° və yüksəklikdə günəşli olacaq, buna görə də isti hava üçün geyinəcəyəm. Gəzintinin əvvəlində geyiləcək bəzi qol qızdırıcıları istisna olmaqla, səhər erkən soyuqlar təxminən 50 dərəcə olacaq.

Dostlarımla sabah və rsquos gəzintisinə hazırlaşmaq üçün bir neçə uzun məsafə gəzintisinə çıxdım və çox əyləncəli oldu. Keçən həftəsonu son uzun səfərim ən asan gəzintilərimdən biri oldu. Blewett keçidi üzərində 65 millik bir yol qət etdik və sevimli Bavyera şəhəri Vaşinqtonun Leavenworth şəhərində bitirdik. Gəzintini başa vurduqdan sonra çayın sahilindəki bir evdə qaldıq və ertəsi gün çaydan aşağı tüpürdük. Sabah & rsquos gəzintisindən sonra bir çayda tüpürməyi bacardıq, amma çox əyləncəli məşqlər keçirdiyimiz gəzintini bitirməyi səbirsizliklə gözləyirəm.

Bu pomidor şorbası arxa eyvanımda böyüyən pomidorlardan hazırlanmışdı. Çeşidli pomidor bitkilərim var və meyvələr qara rəngdən sarıya qədər çox rənglidir. Üzüm yetişmiş pomidorların qoxusunu və dadını çox sevirəm və tez -tez şirniyyat kimi qəlyanaltılar. Bu şorba adi mağazadan satın alınan pomidorlarla yaxşı işləyəcək və ümumiyyətlə bunu mən hazırlayıram, ancaq bu təzə yetişdirilən pomidorların boşa çıxmasına icazə verə bilərəm və belə böyük bir şorba hazırlayırlar.


Qovurulmuş Rezene və Pomidor Çorbası Tarifinin hazırlanmasına başlamaq üçün şüyüd soğanlarını və pomidorları yuyun və mətbəx dəsmalı ilə qurudun.

Fırını 200 C -ə qədər qızdırın və bir çörək qabını zeytun yağı ilə yağlayın.

Şüyüd soğanını dilimlərə, pomidorları isə yarıya bölün. Şüyüd, pomidor və sarımsağı bir çörək qabına düzün.

Şüyüd, pomidor və sarımsağın üzərinə 1 xörək qaşığı zeytun yağı tökün və bir az duz səpin.

Şüyüd və pomidoru əvvəlcədən isidilmiş sobada 20-30 dəqiqə qızardın və şüyüddə və pomidorda yüngül yanmış izlər görünənə qədər qovurun.

Qovurduqdan sonra sobadan çıxarın və qarışdırmadan əvvəl bir az soyumasına icazə verin. Qarışdırıcınız isti maddələr götürə bilərsə, davam edə bilərsiniz və qovrulmuş şüyüd və pomidoru qarışdırıcıya əlavə edə bilərsiniz.

Qovrulmuş şüyüd və pomidoru blenderə köçürün və lazım olduqda bir az tərəvəz bulyonu və ya su əlavə edərək hamar bir püresi halına gətirin.

Şüyüdlü pomidor şorbasını kərə yağı, tərəvəz bulyonu, duz, qara bibər, qurudulmuş rozmarin və fesleğen əlavə edin və tez bir qaynadək gətirin. Təzə kremi qarışdırın və başqa bir dəqiqə qaynamaq. Duz və ədviyyatları yoxlayın və zövqünüzə uyğun olaraq düzəldin.

Qovurulmuş Rezene və Pomidor Çorbasını xidmət qablarına xidmət edin, krem ​​və bir neçə ot ilə bəzəyin, həftəlik sağlam bir şam yeməyi üçün Göbələklər üzərində Tost Tarifi dilimləri kimi hər hansı bir çörəklə xidmət edin.


Hazırlıq

  • 4-qt-da. tencere, kərə yağını orta istilikdə əridin. Soğan və böyük bir çimdik duz əlavə edin. Yumşalana qədər bişirin, amma qəhvəyi olmayın, tez -tez qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə. Şüyüd toxumu və bir çimdik qırmızı bibər lopası əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin. Pomidor, bulyon və portağal suyu əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və bir qaynağa gətirin. İstiliyi orta və ya orta dərəcədə azaldın və ləzzətləri qarışdırmaq üçün 15 dəqiqə bişirin.
  • Şorbanı istidən çıxarın. Bir əl blenderi və ya adi bir qarışdırıcı istifadə edərək şorbanı təmizləyin. Süd əlavə edin və şorba qalın görünsə, zövqünüzə görə incə olana qədər daha çox toyuq suyu əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Lazım gələrsə, xidmət etməzdən əvvəl yumşaq bir şəkildə qızdırın.

İsti keçi pendir tostları ilə xidmət edin: Təzə keçi pendirini (zəruri hallarda bir az kremlə seyreltilmiş) incə doğranmış təzə düz yarpaqlı cəfəri ilə əzin. Qarışığı qızardılmış baget dilimlərinə yayın və pendir qızdırmaq üçün broyler altına qoyun.


Videoya baxın: Tomat şorbası supu. (Noyabr 2021).