Yeni reseptlər

Şaftalı mürəbbəsi

Şaftalı mürəbbəsi

..... Daha əvvəl mürəbbə bişirdim, amma heç vaxt şərab hazırlamamışam! Tarifi bir yerdə tapdım və maraqdan belə bir kombinasiyadan nə çıxa biləcəyini görmək istədim, ərik şərabla ..... Yenidən edəcəyimə əminəm, buna dəyər, bunu da sınayın, çox ətirlidir.

  • 2 kq ərik,
  • Mümkünsə 800 ml yarı şirin ağ şərab,
  • 1 kq şəkər
  • 1/2 limon

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ərik mürəbbəsi:

Əvvəlcə ərikləri yuyun, toxumları çıxarın və dilimlərə kəsin. Bir kənara qoyulur.

Şərabı ayrı -ayrılıqda şəkərlə qaynadın və qaynadıqda doğranmış ərikləri əlavə edin və vaxtaşırı köpüklənməsinə diqqət edərək aşağı istilikdə qaynadın.

Təxminən 2 saat qaynadın və sonuna dilimlənmiş limon əlavə edin və başqa 1/2 saat qaynadın. Soyuduqdan sonra bankalara qoyun, qapaqları vidalayın və səhərə qədər alt üst çevirin. Sonra zirzəmilərdə sərin yerdə saxlayın.


Bütün meyvələrlə ərik mürəbbəsi - addım -addım resept!

Ərik mürəbbəsi əsl müalicədir və bu resept ən uğurlularından biridir! Meyvənin bütöv qalması qeyri -adi və maraqlıdır.

Tərkibi:

-1.6 q şəkər (1 kq meyvə üçün 800 qr)

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Birincisi, əriklər yemək zamanı şəklini qorumaq üçün soda ilə suya batırılmalıdır. 3 kq çörək soda (1 xörək qaşığı - 1 l) ilə 3 saat suda 3 saat qoyduğumuz 2 kq ərik var.

2. Sonra meyvəni yuyun və toxumları bir şiş və ya taxta çubuqla çıxarın.

3. Ərik ləpələrini, sonra nazik qabığını soyun və yenidən əriklərə qoyun.

4. Nisbətləri nəzərə alaraq su və şəkər şərbətini hazırlayın. 2 kq ərik üçün 1,6 kq şəkər və 250 ml su istifadə etdim. Şərbəti qaynadək gətirin.

5. Ərikləri qaynayan şərbətə əlavə edin, alovu söndürün və meyvəni 8 saat buraxın.

6. Sonra mürəbbə qaynar nöqtəyə çatdığı üçün aşağı istilikdə 10 dəqiqə qaynatın. Mürəbbənin tamamilə soyumasına icazə verin.

7. Üçüncü və son dəfə mürəbbəni qaynadıqdan sonra yenidən 10 dəqiqə qaynatın. Yaranan köpüyü çıxarın.

8. Limon suyunu əlavə edin, mürəbbəni başqa 5 dəqiqə qaynatın və hazırdır.


Fırın qabı, qapaq, emaye çuqun, 6.6L, yuvarlaq, qırmızı

Fırın qabı, qapaq, emaye çuqun, 6.6L, oval, qırmızı

28 x 4.8 m ölçüdə əvvəlcədən kəsilmiş 2 silindr paketi

Klassik bir resept deyil. Klassik mürəbbəyə heç bir qoruyucu qatılmır. Şəkər şərbətini hazırlayın, sonra meyvəni əlavə edin.

bu il başqa yol sınadım. Meyvələri yuyub toxumlarını götürdüm. bir qazanda şəkərini bir az su ilə qaynadaraq bir tutarlı bir şərbət yaranana qədər bişirdim. bundan sonra meyvəni bu şərbətə əlavə etdim. həm dad həm də rəng baxımından möhtəşəm çıxdı. Heç bir konservant əlavə etmədim. Məncə sınamağa dəyər.

Luminita Chirici, 6 iyul 2014

Mən də etməyə çalışacağam

Florin Iftimie, 17 iyun 2014

Ən klassik: "Dr. Oetkerin 2 paket limon duzu"

Rotaru Papina, 26 iyul 2013

bu, ruhunu işə qoyursan1.

Margheryta Mar, 24 iyul 2013

Şəkərli diabet xəstələri də daxil olmaqla konservasız mürəbbə reseptləri istəyirəm.

Otilia Feidi, 9 iyul 2013

qoruyucu maddələr olmadan daha yaxşıdır!

Menekse Marigold, 30 iyun 2013

Mən də bunu etməyə çalışacağam

Qarğıdalı çiçəyi (Chef de cuisine), 30 iyun 2013

Çox təşəkkür edirəm ! Əla!

SasIuliana Mutu, 30 iyun 2013

Mən də etməyə çalışacağam

SasIuliana Mutu, 30 iyun 2013

Mən də etməyə çalışacağam

Menekse Marigold, 30 iyun 2013

hmmm gəlin cəhd edək. çıxmalıdır. d

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 23 avqust 2012 -ci il

Lucica (Chef de cuisine), 23 avqust 2012

Ən sevdiyim şirindir. Yaxşı iştaha!

Alexandrina (Aşpaz), 3 Avqust 2012

Dadlı, ləzzətli! Və ətirli!

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 26 iyul 2012

Beləliklə, kok miori, hər kq meyvəyə daha az şəkər qoyursunuz. Ərik yetişmişsə, daha az şəkər işləyir.

kok miori (Chef de cuisine), 25 iyul 2012

Yaxşı ərik mürəbbəsi, amma şəkər çox deyil. 1 kq ərik üçün 500 q şəkərlə ərik mürəbbəsi, mürəbbəyə əlavə etdiyim suyu və qabığı ilə 1 limon, toxumla dilimlənmiş 1 alma, 1 -ci anason və darçın çubuğu hazırladım. çantada heç bir şey qalmadı ki, mürəbbə gözəl çıxdı.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 20 iyul 2012

Şirin, şərhə görə təşəkkürlər.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 20 iyul 2012

Hörmətli Valeria, saytın tərkib hissələrini bir -birinin altına əlavə etmək tələbini nəzərə almadığımı izah etməyin mənası yoxdur. Mən onları mətn şəklində yazdım, kompüter ələ keçirdi və şəkərə 2400 kq yazıldı və belə bir şeyə bənzəyirdi: 2400 kq. Tərkibləri olduğu kimi yenidən reseptə qoydum, yəni bir -birinin altına. Bu idi!

Strumfa Bucatareste (Chef de cuisine), 19 iyul 2012

mürəbbə nə gözəl bir rəngə sahibdir və bu həftə hazırladım, amma çox şəkər istifadə etmirəm.

400 kq şəkər. qəribə düzəliş edin, zəhmət olmasa

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 5 sentyabr 2010 -cu il

Sidy, oksidləşməsinə icazə verməyin. Nə yaxşı etdin.

Sidy (Chef de cuisine), 5 sentyabr 2010

Lenutico nə xeyir !! 1 Nə gözəl bir rəngə sahib olduqlarını bəyənirəm. İndiyə qədər limon duzu qoymamışam. Onun rolu nədir? Onları mürəbbədən çıxarmır?

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 5 sentyabr 2010 -cu il

Böyük, zənnimcə, haqlısan, amma təhlükəsizlik üçün, kifayət qədər şəkər alsalar da və kifayət qədər bişmiş olsalar da.

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 5 sentyabr 2010

Şaftalı mürəbbəsi çox dadlı olduğu üçün Silviyanı tərk edin. Əslində hər bir meyvənin öz ləzzəti çox dadlıdır.

mariana scarlat (Chef de cuisine), 5 sentyabr 2010

Mariela, onları sobaya qoysanız, konservantlar olmadan işləmədiyini düşünürsünüz? O konservant dadını heç sevmirəm.


ETİKET: ərik mürəbbəsi

Rumıniyanın ən böyük kulinariya qruplarından birinə qoşulun: Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər, rəsmi qrup.

Rumıniya və beynəlxalq kulinariya reseptləri, addım -addım izah edildi. Oruç reseptləri, konservlər, tortlar və xəmirlər, sadə və fast food hazırladıq. Yemək sahəsində 30 illik təcrübəm və Rumıniyanın qastronomiya ənənələrinə böyük ehtirasım var.

Oruc reseptləri

"50 oruc resepti" kitabını təqdim etdim. Vejeteryanlar üçün və oruc tutmaq istədiyiniz zaman üçün hazırlanan resept kitabını indi sifariş edin.

Ən sevdiyim şəbəkələr

Başqa nə oxuyum

MÜALİFİKƏ HÜQUQU & surəti 2021 Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Bütün məqalələr, filmlər və şəkillər müəlliflərə aiddir Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Müəlliflərin yazılı icazəsi olmadan onların hər hansı bir şəkildə nəşr edilməsi qadağandır və 8/1996 - Müəlliflik hüququ və əlaqəli hüquqlara əsasən cəzalandırılacaqdır. Bütün hüquqlar qorunur. Bu sayt çerezlərdən istifadə edir. Baxmağa davam edərək, onların istifadəsini qəbul edirsiniz. The Medically tərəfindən dizayn

Bu sayt çerezlərdən istifadə edir, gözləməyə davam edərək onların istifadəsinə razılığınızı bildirirsiniz.


Ən sürətli resept

Bir az daha sadə ərik mürəbbəsi resepti. 1 kq ərik üçün nə qədər şirin olmasını istəyinizə görə 200-400 qram şəkərə ehtiyacınız var.

Cem hazırlamadan əvvəl meyvəni şəkərin bir hissəsi ilə ən azı bir neçə saat buraxın. Şirələrini buraxıb daha asan qaynayacaqlar.

Sonra bir qazana əlavə edin və qaynadığından təxminən 30-40 dəqiqə qaynatın. Eynilə üstə yığılan köpük də toplanmalıdır.


Ərik mürəbbəsi və ya cem. Sevəcəyiniz 3 sadə resept

Hazırlanması asan olan ərik mürəbbəsi bu meyvələrin xüsusi dadını qorumağın ideal yoludur.

Ərik mürəbbəsi hazırlayarkən siqaret çəkməmək üçün xüsusilə son hissədə daim qarışdırmalıyıq. Tencereyi oddan çıxarmadan 10 dəqiqə əvvəl xüsusi bir dad verəcək ərik ləpəsi toxumlarını əlavə edə bilərsiniz.


Şaftalı və ərik mürəbbəsinin vanil ilə qablaşdırılması və konservasiyası

Kavanozları və qapaqları olduğu kimi sterilizasiya etdim burada göstərilir.

Şaftalı olan bu ərik mürəbbəsini təxminən 20 dəqiqə sərinlədim. Sonra sterilizasiya olunmuş bankalarda qablaşdırdım.

Kavanozlara qoyanda mürəbbə isti olmamalıdır (cemdən fərqli olaraq). Möhtəşəm rəngə baxın!

Kavanozları sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə möhürləyib rəfdəki kilerə qoydum. Bu inanılmaz şirniyyatın dadına baxmadan və təsəvvür etməzdən əvvəl!


3 kq ərik
1.25 kq yaş
1 limon

Porsiyalar: 680 ml -lik 2 banka + 370 ml -lik 3 banka

Hazırlıq Şaftalı mürəbbəsi

  1. Bir az yumşaq, mümkün qədər ətirli olgun əriklərdən istifadə edin. Ərikləri yuyun və yaxşı qurudun. Onları ikiyə ayırın və toxumları çıxarın. 2,5 kiloqramdan bir az artıq əriklə qalacaqsınız.
  2. Mümkün qədər geniş bir qazan / tava (30-35 sm) istifadə edin, əks halda yemək vaxtları mənim göstərdiyimdən daha uzun olmalıdır. Beləliklə, pişirmə vaxtı nə qədər qısa olarsa (buxarlanma səthi nə qədər böyük olarsa) ərik parçaları şəklini daha yaxşı saxlayar. Ərikin yarısını şəkərlə örtün və otaq temperaturunda 1 saat isladın. Şəkər əriməyəcək, ancaq ərik suyundan nəmlənəcək.
  3. Limon suyu ilə aşağı istilikdə qaynadın. Əriklər şirəsini tərk edəcək, şəkər yavaş -yavaş əriyəcək və təxminən 20 dəqiqə ərzində əriklər şərbətlə örtülmüş olacaq. Mümkün qədər az və asanlıqla qarışdırmağa çalışın, lazım olduqda yalnız 2-3 dəfə üstünə şəkər qarışdırın. Bütün qarışıq qaynamağa başlayanda, başqa 1 dəqiqə atəşə qoyun.
  4. Ərikləri qalan şirədən süzün. Mümkün qədər çox suyu toplamaq üçün 10 dəqiqə boşaltın.
  5. Süzülmüş suyu yenidən atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin. Üstündə əmələ gələn qalın köpükdən təmizləyərək 10 dəqiqə orta -aşağı istilikdə qaynadın. Şərbəti qarışdırmayın. Sonda köpük artıq əmələ gəlmədiyini görəcəksiniz.
  6. Ərikləri qaynadılmış şərbətə qoyun. Qaynamağa başladığı andan orta və aşağı istilikdə başqa 20 dəqiqə qaynadın. Hazır olduqda ərik parçalarının şəffaflaşdığını və rənglərinin daha da gücləndiyini görəcəksiniz. Üzərindəki şərbət çox qalın deyil, soyuduqdan sonra qalınlaşacaq.
  7. İsti ərik mürəbbəsini isti sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun (200C -də sobada 20 dəqiqə), çirklənmişsə bankanın ağzını silin, qapaqları taxın və möhkəm sıxın. Kavanozları tərs çevirin (qapağın üstündə oturmaq üçün) və 10 dəqiqə buraxın. boş olmaq. Hələlik isti olan bankaları yorğana bükün və bir gecədə belə sərinləsin (quru çörək).
  8. Sərin yerdə, zirzəmidə və ya kilerdə saxlayın.

Ərikləri yuyun, soyun və böyük bir qaba qoyun. Ərikləri qazanın dibinə yapışmağa meylli olduqları üçün, vaxtaşırı qarışdıraraq, az atəşə qoyaraq sobaya qoyun.

Evdə ərik mürəbbəsi və ya mürəbbə reseptləri

Meyvə yarım saat qaynadıqdan və yaxşı yumşaldıqdan sonra şəkər əlavə edə bilərsiniz. 30 dəqiqə qaynadıqdan sonra suyu və ya limon duzunu və qalan şəkəri əlavə edə bilərsiniz. Qaynama müddəti meyvənin su tərkibindən asılı olaraq dəyişir.

Şaftalı mürəbbəsi


Sadə reseptlər: evdə ərik mürəbbəsi və ya mürəbbə

Cem və ya mürəbbə minlərlə illik reseptlərə əsaslanır. Əsasən, qalın bir kütlə əmələ gələnə qədər meyvəni qaynatmaqdır. Bir qazanda, odun odunun üstündə, közü olan bir çuxurda və ya hətta sobanın üstündə qaynadılmış, digər yeməklərə qarışıq şəkildə əlavə edə biləcək desert istənilən mövsüm üçün mükəmməl bir seçimdir.


Video: Nənə Vişnəli Piroq və Qışa Vişnə Mürəbbəsi Hazırladı (Dekabr 2021).