Yeni reseptlər

Şanslı Şirəli Köftələr

Şanslı Şirəli Köftələr

Kıyılmış ət, quru çörək qırıntıları, yumurta, yumurta sarısı, soğan, pendir, qırmızı bibər ləpəsi, duz və təmizlənmiş bulyon qarışığını böyük bir qabda birləşdirin və qarışıq homojen olana qədər əllərinizlə yüngülcə qarışdırın; qarışdırmamağa çalışın.

Qarışığı golf topları ölçüsündə 20 top halına salın. Onları mumlu kağız üzərində düzün. Marinara sousunu geniş bir tencerede qızdırın. Bir qaynadək saxlayın.

Böyük bir tavada orta yüksək istilikdə təxminən ½ düym zeytun yağı qızdırın. Tava doldurmadan, köftələri təxminən 10 dəqiqə qızardın, bir dəfə çevirin. Zövqünüzə görə qızardıldıqda, köftələri yivli bir qaşıqla yağdan çıxarın və az qaynayan marinara sousuna batırın. 30 dəqiqə, ya da köftələr bişənə və yumşaq olana qədər bişirin. Köftəyə qabıqlı sarımsaqlı çörək dilimləri və ya spagetti ilə xidmət edin.


Asiya Küftəsi

Bu Asiya Mal əti Köftesi ləzzətlə doludur və bir çox fərqli yeməklər üçün işləyir. Onlara qızardılmış düyü, Asiya Noodle Salatı və ya Sağlam Chow Mein ilə xidmət edin.

Hər gün hər şeyin ters getdiyini hiss etdiyiniz günlərdən biri olubmu? Saçlarınızın düzgün işləməyəcəyi, qəhvəni hər tərəfə tökdüyünüz, telefonunuz günortanın ortasında saytda şarj cihazı olmadan öldüyünü və açıldığını bilirsinizmi? Yaxşı, bu yaxınlarda o günlərdən birini yaşadım. Bütün təfərrüatlarla sizi narahat etməyəcəyəm, istisna olmaqla, tamam başqa bir şey hekayənin bir hissəsidir, söz verirəm.

Bütün bunlar bir-birinin ardınca baş verdikdən sonra istirahət etmək və stresdən qurtulmaq üçün bir yol tapmağa çalışdım. Beləliklə, ən çox sevdiyim yeməklərdən biri olan bu Chipotle Küftəsi etmək üçün çipotles almaq üçün mənzildən təxminən bir mil aralıda olan ərzaq mağazasına getməyə qərar verdim. (Bəli, yemək mütləq məni həmişə sevindirir.) İstisna olmaqla - bunu əldə edin - onlar chipotlesdən çıxmışdılar. Uf! Ümumiyyətlə, məndən başqa heç kim onları almadığını hiss edirəm! Kutular ümumiyyətlə tozludur və rəfdə həmişə bir neçə qalacaq, mənə elə gəlir ki.

Amma bu gün bütün günlərdə satılıb qurtardılar. Sadəcə şansım, elə deyilmi? Ancaq göründüyü kimi, əslində şanslı idi, çünki içimdəki maddələrlə yeni bir resept yaratmağa məcbur etdi. Əlavə edə biləcəyim bir resept, çox dadlı olduğu ortaya çıxdı.

Bu sadə Asiya köftələri (Cooking Light məqaləsindən ilhamlanaraq) əla, sadə bir həftəlik yeməkdir. İkimiz də teriyaki tərəvəzləri və bir az gül kələm düyü üzərində xidmət edilən köftədən səxavətli bir yardım yedik. Həm də donuz əti, toyuq və ya hinduşka ilə hazırlandıqda bunların sadəcə möhtəşəm olacağını düşünürəm.

Növbəti dəfə bunları hazırladığımda, daldırma sousu əlavə etmək istərdim? Fikirləriniz varsa şərhlərə əlavə edin! Təşəkkürlər!


Bu resepti ani bir qazanda hazırlamaq olarmı?

Bu köftələr mütləq Instant Potda hazırlana bilər. Onları yavaş ocaqda hazırladıq, amma yavaş ocağın reseptlərini ani qazana uyğunlaşdıra bilərsiniz.

Yavaş ocağın reseptini ani qazan reseptinə dəyişərkən sizə kömək edəcək bir link. https://www.sixsistersstuff.com/how-to-convert-recipes-into-instant-pot-recipes/

Kristen, resepti dəyişdirməyin nə qədər asan olduğunu sizə addım -addım göstərəcək. Yoxsa yavaş ocağınızdan asan və dadlı bir şam yeməyi üçün istifadə edə bilərsiniz.

Reseptlərimizi hər iki şəkildə hazırlamağı sevirik.


Yaxşı, bu evdə hazırlanmış küncüt köftəsinə nə daxildir? Çox az miqdarda maddələr var, amma bu sizi qorxutmasın. Bu resept çox asandır!

Küftələr üçün

  • Ət: Bu reseptdə hər biri 1 kilo mal əti və donuz əti istifadə olunur.
  • Küncüd yağı: Küftəyə susam ləzzəti qatır.
  • Çörək qırıntıları: Panko -dan istifadə etməyi sevirəm, amma bəyəndiyiniz tərzdən istifadə edin.
  • Ədviyyat: Bu reseptdə kosher duzu və zəncəfil istifadə olunur.
  • Yumurta: Tərkibləri bir -birinə bağlamaq üçün.
  • Sarımsaq: Kıyılmış
  • Soğan: 1/2 fincan qızardılmış sarı soğan istifadə etdim.

Sos üçün

  • Hoisin Sousu: Sousa şirin və ədviyyatlı bir element əlavə edir.
  • Soya sousu: Bu köftələr üçün aşağı natrium soya sousundan istifadə etdim.
  • Ketçup: Sousa incəlik əlavə edir.
  • Açıq Qəhvəyi Şəkər: Soya bir az şirinlik əlavə etmək üçün.
  • Fıstıq Yağı: Xırtıldayan deyil, qaymaqlı fıstıq yağı istifadə edin.
  • Küncüd yağı
  • Ədviyyat: Bir az doğranmış təzə zəncəfil tökün.
  • Sriracha Sousu: Başqa bir ədviyyatlı-şirin təpik üçün!
  • Sarımsaq
  • İsteğe bağlı garnitürlər: Qızardılmış küncüt toxumu və/və ya dilimlənmiş soğan yaxşı işləyir.

Sizə lazım olacaq

1 kilo (450 qram) kıyma

8 unsiya (225 qram) donuz əti

2 unsiya (55 qram) təzə çörək, qabıqlar çıxarılıb (təxminən iki dilim)

2 xörək qaşığı (30 qram) kərə yağı, üstəlik lazım olduğu qədər

1/2 fincan (70 qram) incə doğranmış soğan

1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər

1/4 çay qaşığı yer bibəri

1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu

1/8 çay qaşığı cayenne bibəri

Təzə qoz -fındıq çimdik

1/2 çay qaşığı Dijon xardal və ya bir çimdik quru xardal tozu

1/2 çay qaşığı incə dəniz duzu

3 xörək qaşığı (24 qram) çox məqsədli un

3 stəkan (710 ml) mal əti suyu və ya toyuq suyu istifadə edin

1 çay qaşığı yüngül soya sousu

1 çay qaşığı Dijon xardal və ya bir çimdik quru xardal tozu

Təzə cəfəri, doğranmış


Bu incə ləzzətli köftənin ləzzəti heyrətamizdir və bir ailənin sevimli köftə reseptinə çevriləcəkdir. Evdə hazırlanan İtalyan köftesinin dadı mağazadan alınandan daha dadlıdır və bu köftələri hazırlamaq asandır. Ciddi olaraq, bunlar çox dadlıdır və bir çox fərqli reseptlərdə istifadə edilə bilər. Qalan yeməklərlə köfte sandviçleri hazırladıq və onlar da ləzzətli idi. Beləliklə, bir iştahaaçandan daha çox istifadə etmək üçün resepti ikiqat artırın.


Ləzzətli köftə necə bişirilir

Hamıya salam, resept saytımıza xoş gəldiniz, bu həftə sonu sınamaq üçün yeni reseptlər axtarırsınızsa, başqa yerə baxmayın! Burada yalnız mükəmməl köfte reseptini təqdim edirik. Həm də sınamaq üçün geniş çeşidli reseptlərimiz var.

Köfte reseptinə keçməzdən əvvəl, bu qısa maraqlı sağlam məsləhətləri oxumaq istəyə bilərsiniz Sağlam qidalanmanı gündəlik həyatınızın bir hissəsinə çevirin.

Sağlam yemək qərarı vermək bir çox fayda təmin edir və daha populyar bir həyat tərzinə çevrilir. Yoxsul bir pəhrizlə əlaqəli bir çox sağlamlıq vəziyyəti var və fərdlər ürək xəstəliyi və yüksək təzyiq kimi sağlamlıq problemlərindən əziyyət çəkdikləri üçün ümumi iqtisadiyyata bir xərci var. Baxdığınız hər yerdə insanlar sizi daha sağlam bir həyat tərzi yaşamağa təşviq edir, amma yenə də sağlamlığınıza zərər verə biləcək rahat qidalara güvənməyə təşviq olunur. Əksər insanlar sağlam pəhrizlərin çox iş tələb etdiyinə və necə yaşadıqlarını və yeməklərini əhəmiyyətli dərəcədə dəyişəcəyinə inanırlar. Ancaq əslində, sadəcə bir neçə təvazökar dəyişiklik gündəlik yemək vərdişlərinə müsbət təsir göstərə bilər.

Nəticələri görmək üçün yemək vərdişlərinizi kəskin şəkildə dəyişdirmək qətiliklə vacib deyil. Topdan satış dəyişikliyi etmək istəsəniz, bu yaxşıdır, amma ilk növbədə əsas şey daha sağlam yemək seçimləri etdiyinizə əmin olmaqdır. Bu qidaların dadına öyrəşdikcə, əvvəlkindən daha sağlam yediyinizi görəcəksiniz. Bir çox başqa vərdişdə olduğu kimi, dəyişiklik də bir müddət ərzində baş verir və yeni bir yemək tərzi kim olduğunuzun bir parçası halına gəldikcə, köhnə diyetinizə qayıtmaq ehtiyacını hiss etməyəcəksiniz.

Aydındır ki, sağlam qidalanmanı həyatınıza inteqrasiya etməyə başlamaq heç də çətin deyil.

Ümid edirik ki, oxuduqdan faydalanacaqsınız, indi köfte reseptinə qayıdaq. Küftə etmək üçün sizə lazımdır 7 maddələr və 4 addımlar. Budur bunu necə edəcəyiniz.

Küftə hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:

  1. 1 kq mal əti istifadə edin.
  2. 3 yumurta verin.
  3. 1 fincan çörək qırıntıları verin.
  4. 2 yemək qaşığı Worcestershire sousu alın.
  5. Duz bibərinin istifadəsi.
  6. Soğan götürün.
  7. Pendirlə təmin edin.

Küftə hazırlamaq üçün təlimatlar:

  1. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın.
  2. İstədiyiniz ölçüdə toplar toplayın, duz bibəri və bir damla Worcestershire sousu ilə çörək qabınıza əlavə edin.
  3. Fırına 180 dəqiqə 45 dəqiqə və ya lazım olduqda daha uzun qoyun.
  4. Sonra bir çörək qabına qoyun və makaron sousu və pendir əlavə edin və pendir əriyənə qədər sobada buraxın.

Bu köfte reseptini dəyərli hesab edirsinizsə, dostlarınız və ya ailənizlə paylaşın, təşəkkür edirəm və uğurlar.


Ən Yaxşı Küftə Reseptlərimiz

Küftə ən çox sevdiyimiz yeməklərdən biridir. İnanılmaz dərəcədə çox yönlüdürlər. Spagetti marinara və köfte sendviçləri kimi klassik hazırlıqlardan kifayət qədər istifadə edə bilmirik - eyni zamanda onların dadını tamamilə yeni bir istiqamətə çəkməyin nə qədər asan olduğunu da sevirik.

İlə bağlı:

& copy2012, Televiziya Qida NEtwork, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Renee Comet & copy2013, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Armando Rafael & copy2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Armando Rafael & copy2016, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Tara Donne & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Renee Comet & copy2015, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Chantell Quernemoen

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Alice Gao & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Marshall Troy & copy2012, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Şəkil: Alice Gao & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Fotoşəkil: Antonis Achilleos

Şəkil: Jessica Brooks & copy2016, Cooking Channel, LLC. Bütün hüquqlar qorunur.

Fotoşəkil: Chantell Quernemoen

Şəkil: Matt Armendariz & copy2014, Televiziya Qida Şəbəkəsi, G.P. Bütün hüquqlar qorunur

Spagetti və köftə

Rachaelin spagetti və köftesinin cəmi 35 dəqiqədə hazır olduğuna inana bilərsinizmi?

Klassik İtalyan Türkiyə Küftəsi

Giada bu zərif, ləzzətli köftələri çırpmaq üçün həm hinduşka, həm də hinduşka sosisindən istifadə edir.

Əsl köftə və spagetti

İnanın şirəli köftə sirri? İsti su və mdash bağlayıcı vasitə kimi çıxış edir və tonlarla nəm qatır.

Reuben köfte sürgüləri

Küftəni çox sevirik. Və biz Reubens -i sevirik. Beləliklə, Jeff & rsquos isveçrəli və turş kələm ilə örtülmüş sürgülərin bizim etməli olduğumuz siyahının başında olması təbii haldır!

Əla köftələr

Anne resepti üçün üç fərqli ət və ləzzət üçün mdash mal əti, toxuması üçün donuz əti və yuvarlaqlaşdırmaq üçün dana əti istifadə edir.

Küftə-Tortellini Şorbası

Evdə hazırlanan köfte və qablaşdırılmış soyudulmuş pendir tortellininin birləşməsi, bu şorbanın cəmi 35 dəqiqə ərzində bir araya gəlməsi deməkdir.

Florensiya köftesi

Rachael, bu ləzzətli hinduşka köftəsinin hər birinə ispanaq və Parmesan pendiri əlavə edərək, gizli bir tərkib hissəsi olan dadlı ağ sousla bitirməzdən əvvəl qoz -fındıq.

Giardiniera ilə Qızardılmış Küftəli Sandviç

Sandwich King'in ev yapımı giardiniera, bu ətli sandviçə istilik və zip əlavə edir.

Zesty Toyuq Küftəsi

Macar bibəri, Worcestershire sousu və bir az qəhvəyi şəkər sayəsində Sunny'nin sağlam köftələri ləzzətlə doludur.

Türkiyə Küftəsi

Həddindən artıq ağır olmayan hinduşka köftələri sizi çox tox hiss etmədən məmnun edəcək.

Küftə Abunələri

Bu sandviçler yalnız oyun günü üçün deyil! Ree & rsquos ətli altlıqda savorymarina sousu və sarımsaqlı rulonlarla çoxlu ləzzət gətirir. Bütün ailə üçün mükəmməldir!

Demək olar ki, Məşhur İsveç Küftələri

Bəzi insanlar Ikea mağazasına getmək üçün saatlarla maşın sürür və bilirik ki, onlar yalnız 9.99 dollarlıq stullar üçün trek etmirlər. İsveç köftəsinə gedirlər. Ikea resepti gizli saxlayır, buna görə Food Network Mətbəxindəki aşpazlar dadmaq üçün yaxınlıqdakı bir mağazaya girirlər, sonra bu nüsxəni hazırlayırlar.

İtalyan Parmesan köftesi

Əlavə mil gedin və öz çörək qırıntılarınızı doğrayın. Bayat çörəyi istifadə etmək üçün əla bir yoldur köftələrinizə o xüsusi, hazırladığınız ləzzət verin.

Küftə Abunələri

Rachaelin resepti klassik bir köftə altından istədiyiniz hər şeyi verir: qabıqlı, qızardılmış alt rulonlarda, şirəli köftə və incə marinara sousu. Abunəçiləri bir az parçalanmış provolone ilə üstə çıxartın.

Rahat köftələr

Ree, möhkəm bir ısırıq yaratmaq üçün köftəyə yer yulafını qarışdırır, sonra yeməyi demək olar ki, hər şeydə istifadə etmək istədiyiniz şirin və turş barbekü sousu ilə tamamlayır.

İsveç köftesi

Köftələr möhtəşəm oldu! Çörək qırıntıları, quru şeri və duzlu xiyar qabığı ilə həddindən artıq yeməyi yeyin.

Mal əti köftesi

Yemək bişirməyə yenisiniz? Evdə hazırlanan köftə üçün bu sadə resepti sınayın. Dadlı və mdash zəmanətlidir və yəqin ki, artıq mətbəxinizdə hazırlamaq üçün lazım olan hər şeyə sahibsiniz!

Buffalo Toyuq Küftəsi

Sevdiyiniz bar yeməyini daha dadlı bir versiya ilə təkmilləşdirin (bu da problemsizdir)!

Porcupine Köftələr

Donuz əti, çiy düyü, soğan və İtalyan ədviyyatı, donuz köftəsinin bu sadə həftəlik yeməyində bir araya gəlir. Ad haradan gəldi? Küftələr bişirilərkən, düyü dənələri çıxır və kirpi quilllərinə inanılmaz dərəcədə bənzəyir.

Küftə Doldurulmuş Biskvit

Spagetti və köftədən bezmisiniz? Molly, köftəyə mozzarella pendiri ilə birlikdə ayranlı biskvitlərin içinə dolduraraq bir bükülmə verir. Biskvitlər bişəndə ​​ləzzətli bir bitki yağı ilə üstünə qoyur və marinara ilə xidmət edir.

Yavaş Ocaqlı İsveç Küftəsi

Çörək qabını zirzəmiyə buraxın. İsveç köftesinin bu versiyası, eyni qazanda hazırlayıb xidmət edə biləcəyiniz bir ordövrdür.

Spagetti və köftə "Stoup"

"Stoup" şorbadan daha qalın, lakin güveçdən daha incədir və spagetti və köftə üçün mükəmməl rahat mühitdir. Rachael, bu köftələr üçün dana, donuz əti və dana ətindən hazırlanan bir köftə qarışığı istifadə edir.

Jumbo Cheesy İtalyan köftesi

Nəhəng küftələri mini mozzarella topu ilə doldurun, sonra əti pendirin ətrafına tökün. İçdiyiniz zaman, gooey mozzarella evdə hazırlanan sousa axacaq. Bütün bu köftələri bir gün qabaq bişirməyə hazır olana qədər soyudub hazırlaya bilərsiniz.

Mini köftələr

Trisha & rsquos köftesi, oyun gecəsi üçün əla yeməkdir. Bir baza üçün yağsız dana əti istifadə etməyi sevir, sonra ətini əslində ortaya çıxarmaq üçün donuz əti atır.

Mauronun Sehrli Çörəksiz Köftələri

Jeff & rsquos köftəsinə əlavə ləzzət əlavə etməyi sevirik: çörək qırıntılarını sadə sarımsaq-kaju pastası ilə əvəz edin.

Donuz köftesi

Mükəmməl köftənin sirri? Tava qabınızı sıxmayın. Alex onları partiyalarda bişirməyi məsləhət görür, buna görə də buxar əvəzinə qəhvəyi etmək üçün yerləri var.

Tərəvəz yeyin Aralıq dənizi köftəsi

Bu köftələrin bir sirri var və ispanaqla doludur. Tərəvəzdən utancaq olan uşaqlar (və böyüklər), marul və pomidor ilə isti bir pide içərisinə sıxışdırıldıqları və incə şüyüd qatıq sousu ilə çilədikləri üçün belə fərq etməyəcəklər.

Mini Toyuq Küftəsi ilə Orecchiette

Kıyılmış toyuqdan istifadə edərək, Giada'nın şirəli köftəsini orecchiette və təzə mozzarella ilə doyurucu bir makaron yeməyi halına gətirin.

Canavar köftəsi

Bu nəhəng köftələr, bazar günləri axşam yeməyinin əsasını təşkil edir. Onlar & rsquore ləzzət və mdash ilə yüklənir və hər kəsi masaya gətirməyə zəmanət verirlər!

Acılı Chorizo ​​Küftələri

Guy Fieri & rsquos 25 dəqiqəlik köftəni çırpın, bir az ədviyyatlı, ağız ağrıyan bir ləzzət istəyin, ancaq vaxtınız azdır.

Pendirli Doldurulmuş Taco Küftələri

Bu tətbiqlərin gizli tərkib hissəsi təzə chorizo ​​və mdash -in ədviyyatlı Meksika donuz əti kolbasasının bir keçididir (müalicə olunan İspan növüylə qarışdırılmamalıdır). Burada ikiqat vəzifə yerinə yetirir, zərif taco vuruşu əlavə edir və köftəni əlavə nəm saxlayır.

Marinara Soslu Badımcan Küftəsi

Vejeteryanlar sevinirlər! Ənənəvi spagetti və köftə yeməyinin bu yenilənmiş versiyası hər kəsin badımcan əvəz etməsindən zövq almasına imkan verir. Tərəvəz qovrulub makaron və sousla atıldıqdan sonra hətta o klassik ətli ləzzətə malikdir.

Tex-Mex köftələri

Cilantro, çili tozu və kimyon bu köftələrə klassik, Tex-Mex ləzzətini vermək üçün birlikdə işləyir. Böyük miqdarda hazırladığınızdan əmin olun, çünki bu qalıqlar donur yaxşı qızdırın.

Küftə Marsala

Marsala yalnız toyuq və dana əti üçün kim deyir? Qaymaqlı kartof püresi yatağına qoyulmuş Food Network Kitchen -dən bir köftə marsala ilə dəyişdirin.

Asiya Donuz Küftəsi

Shiitake göbələkləri, soğan və zəncəfil, donuz əti köftəsini Asiyadan ilhamlanan bir iştaha çevirən unikal maddələrdən yalnız bir neçəsidir. Marul yarpaqlarında xidmət edildikdə və evdə hazırlanmış bir halqa sousu və küncüt toxumu ilə doldurulduqda yemək çox asandır.

Limon və Arugula ilə Yunan Küftəsi

Bir toyuq suyu və limon sousunda bişirilən bu köftələr üçün nanə, cəfəri və marjoramı yer quzu və kıyma ilə qarışdırın.

Ricotta Doldurulmuş Köftə və Şili ilə

Doldurulmuş köftələri mükəmməl qızıl qəhvəyi olana qədər bir tavada bişirin.

Türkiyə-Apple İsveç Küftəsi

Qızardılmış alma və bir çimdik darçın, bu mini meabtalls -a payız ləzzəti qatır. Onlara bir qrup və ya kartof püresi üzərində təkbaşına xidmət edin və tam yemək üçün cəfəri əlavə edin.

Spagetti və köftə

Kıyılmış ət, donuz əti və prosciutto birləşməsi bu köftələrə dərin, ləzzətli ləzzət verir.

Pepperoni köftesi

Üç növ mal əti bibər pastası, rezene, anason toxumu və qırmızı şərab sıçraması ilə bir araya gəlir.

Tez və Acılı Pomidor Sosu və Tam Buğda Spagetti ilə Türkiyə Küftəsi

Bu sousdakı ədviyyatlı təpik və çoxlu otlar yağsız ləzzət qatını verir. Havuç, soğan və Parmesan həcm və nəm əlavə edir.

Pastrami köftesi

Növbəti görüşünüz üçün möhtəşəm bir iştaha ehtiyacınız olsun və ya sadəcə bir klassikdə yeni bir qıvrımdan zövq almaq istəyinizdən asılı olmayaraq, bu pastrami köftələri hesaba uyğun olacaq.

Spagetti Squash və Küftə

Şirəli köftə və tez hazırlanan marinara ilə makaron kimi xidmət edərək uşaqları qida baxımından zəngin spagetti balqabağı ilə tanış edin.

İtalyan Küfteli Ətli Sandviçler

Rachael, Amerikanın ikonik yeməyinə yeni bir ətir verir: köfte. Bu köftə nəhəng bir İtalyan köftəsi kimi dadına baxır, ancaq ayrı-ayrı topları yuvarlamağa ehtiyac olmadığından hazırlamaq daha asandır, sadəcə İtalyan tərzi ketçap, soğan, reyhan, pomidor və təzə mozzerella ilə ağ çörək üzərində dilim verin.

Rigatoni və köfte

Klassikanı məğlub etmək çətindir. Ree'nin köftə hazırlayarkən al dente rigatoni yeməyi hazırlamasının səbəbi budur. Hər gecə mükəmməl bir şam yeməyi.

Tex Mex Küftəsi

Ree yalnız paketlər Tex-Mex köftəsi və mdashında bir ton ləzzət də asan olmasını təmin edir yığmaq qalıqlarınız varsa (və ya böyük bir partiya hazırlayıb irəli getmək istəyirsinizsə) dondurucuda saxlayın.


Resept: Vyetnam köftəsi (Pho üçün)

Qardaşım və mən həmişə birlikdə vaxt keçirə biləcəyimiz zaman birlikdə yemək bişiririk (ən sevdiyim reseptlərdən biri onun tropik kremidir), buna görə Milad və Yeni il üçün bizimlə birlikdə olarkən bir az evdə hazırlanan çırpmağa qərar verdik. pho suyu və dadlı Vyetnam ət topları. Yeni ili başlamağın ən rahat yolu idi və o gecəni səhər yeməyi, qəlyanaltı və axşam yeməyi üçün yedik-ertəsi gün sevgilisi ilə evə uçanda nahar etməyim üçün kifayət qədər qalıq qaldı.

Pho həmişə ən çox sevdiyim rahatlıq qidalarından biri olub-dostum Corri ilə nahar üçün görüşürdük və ya o qədər yemək alırdıq ki, indi Charlotte'i ziyarət edərkən həmişə pho-nu birlikdə əldə etməliyik. Yeni ili qeyd etmək üçün Sean, Jane, Rob, Sophie və Ender ilə birlikdə yavaş-yavaş bir səhərdən başqa, taxtda zəngin, ədviyyatlı bulyon sobada köpüklənmiş kimi istirahət etməkdən daha rahat bir yol düşünə bilmədim.

Hamısını bir araya gətirməyin nə qədər asan olduğuna təəccübləndim (ədalətli olmağımıza baxmayaraq, Sean bulyonun qurulması işinin çoxunu etdi) və köftəmiz tamamilə dadlı çıxdı. Adətən pho sifariş edərkən mal əti köftəsi tapa bilərsiniz, ancaq onu dəyişdirmək üçün donuz əti istifadə etmək qərarına gəldik.

Tərkibi:

  • 1 kilo dana və ya donuz əti
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 1/2 çay qaşığı şəkər
  • 2 xörək qaşığı balıq sousu
  • 1 çay qaşığı təzə qızardılmış zəncəfil
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Təlimatlar:

  1. Böyük bir qabda, bütün maddələri birləşdirin və hər şey daxil olana qədər yaxşıca qarışdırın. Ət qarışığını bir az yapışana qədər birlikdə işləmək üçün əllərinizi istifadə edin (bu 10-15 dəqiqə çəkə bilər). Vaxtınız varsa, əti həqiqətən bərkitmək üçün qabı 20 dəqiqəyə qədər dondurucuya qoyun. (Bir qida prosessoru və ya elektrik qarışdırıcıdan da istifadə edə bilərsiniz.)
  2. Əllərinizlə qarışıqdan yığılmış yemək qaşığı toplara yuvarlayın. Onları bir loxma ilə yeyə və ya asanlıqla yarısına kəsmək üçün bir qaşıqla yeyə biləcəyiniz üçün ısırıq ölçüsünün daha böyük tərəfində olmasını istəyirsiniz.
  3. Bir qaynar su qaynadın və başqa bir qabı buzlu su ilə doldurun. Küftələri diqqətlə qaynar suya endirin və səthə çıxana qədər bişirmələrinə icazə verin, sonra 3-4 dəqiqə daha qaynadın. (Cəmi 7-8 dəqiqə.) Qazandan çıxarın və 3-4 dəqiqə buzlu suya köçürün.
  4. Hazır olduğunuzda, köftələri pho bulyonda yenidən qızdırın və xidmət edin.

Şirkət əla idi və şərab, əlbəttə ki, ləzzətli idi-şorbamızı La Crema'nın Monterey Chardonnay ilə birləşdirdik, bu da mənim favoritlərimdən biridir. Bütün yeməkləri hazırladıq və hər kəsin restoranda olduğu kimi öz qablarını hazırlamasına icazə verdik, yalnız şalvar və bir çox Netflix ilə dolu divanın rahatlığından zövq aldıq.

Pho bulyon reseptimi əldə etmək üçün bu gün La Crema bloguna getməyi unutmayın! Ümid edirəm bəyənərsən.


Tez və asan spagetti və köftə

Fövqəladə dərəcədə möhtəşəm, rahat və əyləncəli Columbus günü həftə sonundan sonra (Texasdan bacım və baldızımı ziyarət etdik!), iş rejiminə qayıtmaq çox çətin idi. Məni qapıdan çıxaran və ilk gün geri dönən şey? Yemək üçün spagetti və köftə içdiyimizə diqqət yetiririk. Sevdiklərimdən biri!

Və başlanğıcdan sona qədər yalnız 30 dəqiqə ərzində, hazırlanması asan, sadə bir yeməkdir (ancaq özünəməxsus və xüsusi hiss edən) uzun bir iş günündən sonra.

Bu versiyada, köftələr birbaşa soba üzərindəki marinara sousunda bişirilir. Spagetti və köftə bir neçə yolla hazırlana bilər- köftəni bişirib, sonra sousa əlavə edərək və ya köftəni qızardaraq xırtıldayan bir qabığa qovuşaraq sousda bişirməyi tamamlaya bilərsiniz. Dad baxımından spagetti və köftə ilə əsla səhv edə bilməzsiniz. Beləliklə, vaxt keçdikcə küncləri kəsməyi və köftəni sousda bişirmək üçün yalnız bir qazan istifadə etməyi sevirəm. Ətdən gələn şirələr sousun içinə girir və köfte, marinaradan alınan pomidor-ey yaxşılığının bir hissəsini udur. Şahid olmaq və dadmaq həqiqətən bir möcüzədir.

Küftə qarışdıraraq və hazırlasanız belə, bu yeməyin hazırlanması cəmi 30 dəqiqə çəkməlidir. Bunu daha sürətli və asan etmək üçün köftələri əvvəlcədən hazırlayıb soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlaya bilərsiniz. Hazır olduğunuzda, köftələri dərin bir tavaya və ya pomidor sousu ilə bir qazana qoyun və 20 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Küftələr nə qədər kiçik olsa, hazırladıqlarımı təxminən 1 düym diametrli toplara hazırlayıram.

Həmişə sıfırdan toplu olaraq marinara sousu hazırlamağı və bu kimi tez və asan yeməklər üçün dondurucuda saxlamağı məsləhət görürəm. Bu həmişə mümkün deyil və bu yemək üçün heç bir şeyim yox idi. Beləliklə, Rao & rsquos Homemade Marinara Sosundan istifadə etdim. Əvvəlcədən hazırlanan digər souslarla müqayisədə bir qədər baha başa gəlir, ancaq & ldquofancy & rdquo miqyasında bir pillə qaldırmaq və öz marinaranızdan istifadə etməmək istəyirsinizsə, Rao & rsquos'u tövsiyə edirəm. Ən çox bəyəndiyim arrabbiata versiyasıdır- çili bibərinin əlavə edilməsindən qaynaqlanır. YUM!

Şanslıyam ki, bu həftə başqa bir şam yeməyi üçün köfte sandviç hazırlayacağım köftə qalıqlarım var! Küftəli sandviç hazırlamaq üçün mikrodalğalı sobada qalan yeməkləri qızdırın və yumşaq bir rulon və ya burger çörəyi qoyun.

Bir ldquojust köftesi və rdquo resepti üçün, bütün dana əti ilə hazırlanan bu asan bişmiş köftələri sınayın.


Videoya baxın: Tanış çiğ köftə ustası qonağımız oldu və birlikdə hazırladıq-çox nəfis oldu-dadını yeyənlər bilər (Yanvar 2022).