Yeni reseptlər

Asan Tabbouleh

Asan Tabbouleh

Bu təzə tabbouleh, bir neçə dəqiqədə hazırlana bilən asan bir yeməkdir!DAHA+Az-

2

qaynar su və ya toyuq bulyonu

3

kuboklar buruq cəfəri, doğranmışdır

1

kubok Cascadian Farm ™ dondurulmuş üzvi qabıqlı edamame

1/2

fincan təzə nanə, doğranmış

1/2

doğranmış kubok soğanı

2

kaşığı limon suyu (az -çox dadmaq üçün)

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Bulguru qaynar suya tökün və 30 dəqiqə və ya yumşalana qədər qoyun. Suyu süzün.

  • 2

    Süzülmüş bulgur, cəfəri, edamame, nanə, soğan, pomidor, zeytun yağı və duzu birlikdə qarışdırın.

  • 3

    Dadmaq üçün limon suyunu əlavə edin.

  • 4

    Dərhal xidmət edin və ya örtün və bir günə qədər soyudun.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Tabbouleh evdə hazırlamaq çox asandır və tanıdığım hər kəs tabbuli sevir. Ancaq tanıdığım hər kəs bunu fərqli şəkildə tələffüz edir! Bəzi dostlar buna tabboul-UH deyirlər. Yaxınlıqdakı Livan restoranı onu tabboul-EH adlandırır. Tabbouleh yeni "pomidor, tomahto" kimi görünür. Ancaq tələffüz etsəniz də, bu təzə və şirəli bitki və bulgur salatını hazırlamaq çox asandır! Voila! Çox asan!
  • Hazırlanması çox asandır, təzə və ləzzətli bir şeyə ehtiyacınız olduqda daha da çox tabbouleh reseptləri var.

Asan Tabbouleh Salatı (Vegan)

Ən çox axtardığım reseptin nə olduğunu bilmək istəyirsiniz? Bu asan Tabbouleh Salatı - bir barbekü və ya qazan şans yeməyinə aparmaq üçün hazırladığım ləzzətli sadə bir yemək və mənim üçün mükəmməl müşayiət Fırında Bişmiş Toyuq Shawarma.

Bir məclisə və ya barbeküyə salat gətirməyinizi istədikdə hazırladığınız reseptə getmək varmı? Bu mənimdir. (Əslində ikim var - digəri mənimdir Tuna Pirinç Salatı.) Və o reseptlərdən biridir, nə vaxt hazırlasam, həmişə resepti soruşuram. Əslində, bu bloqun başlamasının katalizatoru bu kimi reseptlər idi (Artıq reseptlər yazılmır - insanları öz blogumun istiqamətinə yönəldə bilərəm), buna görə də bu salatın yalnız bloqa necə daxil olması. , Tam əmin deyiləm!

Tabbouleh, ümumiyyətlə bulgur buğda (və ya bəzən kuskus), pomidor, soğan və otlardan ibarət olan sevimli Yaxın Şərq vegetarian salat yeməyidir.

Bu Easy Tabbouleh Salatasını dəfələrlə həm kuskus, həm də bulgur buğdası ilə hazırladım və bulgur buğda versiyasının daha gözəl olduğuna tam əminəm, əslində bulgur buğdasının kuskus nöqtəsindən daha gözəl olduğunu düşünürəm və ümumiyyətlə yerinə ilə kuskus tagines və digər Yaxın Şərq yeməkləri. Qlütenə dözə bilmirsinizsə, bunun əvəzinə eyni miqdarda quinoa istifadə edərək asanlıqla uyğunlaşdıra bilərsiniz (və ya glutensiz olduğuma baxın) Nar və Quinoa Tabbouleh).

Bu, barbekü yeməyi ilə getmək üçün mükəmməl bir salat növüdür - və 'salat gətirməyiniz' istənilsə idealdır - buna ehtiyacınız olsa, vaxtından əvvəl hazırlana bilər (əslində gecə hazırlasanız daha dadlı olar) əvvəl, bütün ləzzətlər qarışdıqca), qeyri -kamil şəraitdə yaxşı saxlayır (hər zaman narahat olduğum mayo örtülmüş kartof salatından fərqli olaraq, bir az uzun müddət günəşdə və ya bataqlıqlı marul görünür paltarında) və asanlıqla daşınır - plastik bir qutuya atın və getməyiniz yaxşıdır!

Bu baxımdan, tabbouleh eyni səbəbdən parlaq piknik yeməyidir - bunu tez -tez piknik üçün hazırlayıram və etdiyim zaman çoxlu qısqanc baxışlar alıram! Və buna görə də iş yeməkləri üçün də əladır - Bazar gecəsi bunun böyük bir hissəsini hazırlayın və peşman olmayacaqsınız - sadəcə olduğu kimi yeyin və ya bişmiş bir toyuq göğsü, qızardılmış qızıl fileto əlavə edin və ya bəzi fetanın üzərinə parçalayın. !

Bu Asan Tabbouleh Salatı yalnız Barbekü yeməkləri ilə mükəmməl bir şəkildə birləşmir, həm də Aralıq dənizi üçün bir yemək olaraq inanılmaz dərəcədə yaxşıdır. Yaxın Şərq yeməkləri mənim kimi Fırında Bişmiş Toyuq Shawarma keçən həftə paylaşdığım - bu iki yeməyi birlikdə, vicdanla - göydə hazırlanan matç. Və bir neçəsini əlavə et 5 dəqiqəlik evdə hazırlanmış humus və hər cür boşqab yalamaq olacaq (bəli, əvvəlcədən üzr istəyirəm - özünüzə kömək edə bilməyəcəksiniz !!).

Bu resept süddən azad, yumurtasız, vegetarian və vegan dostu olduğu üçün və bulqur buğdasını quinoa ilə əvəz etməklə qlütensizliyə uyğunlaşmaq asan olduğu üçün reseptdən də əla bir şeydir. (Ziyafətlərdə bu qədər yaxşı getməsinin başqa bir səbəbi) və olduqca sağlamdır - tərəvəzlər, otlar, zeytun yağı və kəpəkli bulgur buğdasından yaxşılıqla doludur.

Mükəmməl bulgur buğda necə bişirilir

Bulgur buğdası haqqında kiçik bir qeyd - lütfən, zəhmət olmasa həmişə bulgur buğdasını çox uzun müddət bişirməyinizi söyləyən paket təlimatlarına məhəl qoymayın, nəticədə tavaya yapışan və görünməyən tutqun bir qarışıqlıq əldə edəcəksiniz. dadmaq o qədər möhtəşəmdir. Mənim metodum çox sadədir və hər dəfə mükəmməl bulgur buğda ilə nəticələnir. Bulgur buğdasını iki dəfə qaynar su ilə birlikdə tavaya qoyun (məsələn, bu reseptdə 200 q bulqur buğdası, 400 ml su), yenidən qaynadək gətirin, qapaqla bağlayın və istiliyi tamamilə söndürün (burnerdən çıxarın) elektrik enerjisindəsinizsə) 10 dəqiqə buraxın. 10 dəqiqədən sonra bütün su udulacaq və çəngəl ilə tez töküldükdə mükəmməl bişmiş bulqur buğda - asan peasy tərzinə sahib olacaqsınız!

Bu reseptlə soyuq suyun köməyi ilə asanlıqla əldə edilə bilən bulqur buğdasına ehtiyacınız olacaq və ya bulqur buğdasını əvvəlcədən hazırlayıb soyumağa icazə verin.


Tabbouleh Tərkibi

Bulgur

Bulgur qaynadılmış çörək buğdasıdır, buna görə də tam bir dənədir. Hazırlandıqdan sonra tender və tüklü olur. Bulgur tez -tez kuskus ilə qarışdırılır, amma eyni deyil (kuskus əslində kiçik makarondur).

Orijinal tabbouleh super incə dənli (#1) bulgurdan hazırlanır və bişirilmək əvəzinə isladılır, amma adi ərzaq mağazalarında tapa bilmədim. Bir neçə başqa bulgur çeşidi var və yəqin ki, mağazada yalnız bir seçim tapa bilərsiniz. Beləliklə, paketin təlimatlarına uyğun olaraq bişirin (və ya isladın).

Təzə cəfəri

Orijinal tabbuli bir ton cəfəri istifadə edir. Bu salatın bu qədər yaşıl olmasının səbəbi budur! Həm düz yarpaqlı, həm də qıvrımlı sınadım və birdəfəlik buruq getmək üçün bir yoldur. Çox xırda doğrananda belə, buruq cəfəri bu tabbulu yeməyi çox xoş edən əlavə həcm təklif edir.

Təzə Nanə və Yaşıl Soğan

Nanə standartdır və daha da təzə bir ləzzət qatır. Yəni evdə yetişdirməsəniz bahalı ola bilər, buna görə də atlaya bilərsiniz.

Yaşıl soğan mənim seçdiyim yumşaq soğandır. Tabbulda mükəmməl işləyir.

Xiyar və Pomidor

Təzə xiyar və pomidor daha çox toxuma və rəng qatır və təravətləndirici amil üzərində qurulur. Dedimmi təravətləndirici hələ kifayətdir?

Livanlı oxucular mənə xiyarın tabboulehdə qeyri -adi olduğunu bildirdilər ki, bu da mənim üçün xəbərdir! İstəsəniz atlaya bilərsiniz, amma çox gözəldir.

Zeytun yağı, limon suyu və sarımsaq

Tabbouleh, zeytun yağı və limon suyunun sadə bir birləşməsində geyinilmişdir. Hər bir tabbouleh reseptində sarımsaq tapa bilməyəcəksiniz, amma düşünürəm ki, bir mixək bu resepti əlavə ləzzətli edir.


Tabbouleh

  • Sürətli baxış
  • Sürətli baxış
  • 25 M
  • 4 H, 35 M
  • 6 porsiyon hazırlayır

Tərkibi

  • 1/2 fincan orta və ya qaba bulgur (no. 3 və ya 4)
  • 4 limon suyu
  • 6 fincan incə doğranmış düz yarpaqlı cəfəri yarpağı (2 və ya 3 dəstədən)
  • 1 fincan incə doğranmış nanə yarpağı
  • 1 kilo yetişmiş pomidor, çox incə doğranmışdır
  • 2 böyük soğan, çox incə doğranmışdır
  • Dadmaq üçün duz və təzə qara bibər
  • 1 1/4-1 3/4 fincan lazımsız sızma zeytun yağı
  • 1 dəstə romalı kahı, yarpaqlar ayrılır, yuyulur və qurudulur
  • 1 düym uzunluğunda kəsilmiş 8 baş soğan

İstiqamətlər

Süzgəci tül bezi ilə örtün. Bulguru əlavə edin, süzgəci soyuq su ilə dolu bir qazana qoyun və bulguru 10 dəqiqə isladın. Tülbülün kənarlarını yuxarı çəkin, bulguru örtün və bütün suyu sıxın. Böyük bir qaba köçürün.

Bulguru limon suyu ilə tökün. Cəfəri, nanə, pomidor və soğan ilə yenidən çalın və duz və istiot əlavə edin. 1 1/4 fincan zeytun yağı ilə qarışdırın və bulgur 4-6 saat yumşalacaq qədər maye udana qədər otaq temperaturunda dincəlsin. Ədviyyatları və zeytun yağını düzəldin, parlaq və nəmli göründüyü üçün kifayət qədər olması lazım olduğunu bildiyiniz halda yağlı və yağlı deyil.

Romain kahı yarpaqları və soğan ilə bəzədilmiş tabboule xidmət edin. Masadakı hər kəsə bir neçə dilim soğan qoyun yarpağına qoymağı öyrədin, sonra salat yarpağı ilə tabbulu götürün.

Resept sınayanların rəyləri

Ralph Knauth

Yaxın Şərqdən olan dostlarımdan bildiyim kimi tabbulehdir - əsasən otlar və yalnız bir az bulgur, bol limon və zeytun yağı, şirəli, lakin yağlı deyil, ləzzətlə doludur. Resept sadədir və icra etmək çox asandır. Aşbaz, salat parçaları ilə birlikdə salatı düzgün şəkildə yeməyi məsləhət görür. İnanıram ki, aşpazın etdiyi qədər bıçaq və çəngəl və bir az ızgara qızılbalıq ilə yeyildik. Ümumiyyətlə tabboule hazırladığımda bulguru su ilə qaynadıb 10 və ya 15 dəqiqə isladım. Burada bulgur yalnız soyuq suya batırılır və buna görə də limon suyu və zeytun yağından daha çox ləzzət alacaq. Düşünürəm ki, nəticədə daha yaxşı bir məhsula gətirib çıxarır.

Elza M. Jacobson

Borekitası müşayiət edəcək bir şey axtarırdım və bu mükəmməl uyğun gəlirdi! Zəngin, şirəli borekitalar bu otlu yaşıl və limonlu təzə salatı çox sevirdi. Şam yeməyi şirkətim salatı sevir və bir neçə saniyə geri döndülər. Bunu asanlıqla 12 porsiyon hazırladığımı təxmin etməliyəm. Hər şeyi əllə doğrayıram. Bunun üstünlük verilməsi ilə razıyam. Bununla birlikdə, maddələrin siyahısını hazırlayırsınızsa, əllərin vaxtında olması 25 dəqiqədən çoxdur. Əllə doğrayacaqsınızsa, bunun üçün çox vaxt əlavə edin. Doğradıqdan sonra daha az iş qalacaq. Yox tapdım. 3 bulgur, yerləşdiyim digər bulgurun nömrəsi yox idi, amma xeyrinə olduqca bənzəyirdi. 3. Bulguru islatdığımda tülbentə ehtiyacım yox idi. Süzgəcim bulguru saxlayacaq qədər yaxşı idi. 6-7 dəstə cəfəri çox şey kimi göründüyü üçün 4 aldım. 6 fincanı incə doğranmış cəfəri yarpağı etmək üçün 2 -dən çox istifadə etdim. Ayrıca, 1 1/4 fincan zeytun yağı çox yağdır. Salatamda sirkə tarazlığı üçün yaxşı bir yağ var idi, amma çoxlu maye vardı və bir neçə saat daha oturduqdan sonra daha da nəmləndi. Daha az limon suyundan istifadə etmək və daha az zeytun yağı ilə balanslaşdırmaq mümkün ola bilər. Bulgur 4 saat keçməmiş çox yumşaq idi. Məncə bir saat yaxşı olardı və 2 saat bol olardı. Yivli qaşıqla xidmət etdik. Romain parçalarını verməyimə baxmayaraq, yemək yeyənlər çəngəl və bıçaqla tabbuleni yedilər. Çömçə üsulunu götürmədilər. Salatada çoxlu soğan olduğu üçün əlavə olaraq soğan atladım. İndi, xidmətdən bir neçə saat sonra, salat sevimli və yaşıldır, amma bulgur daha da böyük və daha incədir, lakin heç bir şəkildə salata üstünlük verməyə başlamamışdır. Noxudlu tabbulemdən xoşum gəlir, amma reseptin bütövlüyünü qorumaq üçün yanlarına xidmət etdim. Növbəti dəfə onları atmamaq üçün heç bir səbəb olmayacaq və sabah bu salat masaya qayıdanda qalıqlara əlavə edə bilərəm. Ayrıca, bəstəkar və musiqiçi John Cage -dən öyrəndiyim kiçik bir məlumat, tabbouleh salatına avokadonun əlavə edilməsinin nə qədər dadlı olmasıdır. Buna görə də bu bir tabbouleh təmizləyicisinin əlavəsi olmasa da, yenə də tövsiyə edərdim.


Livan Tabbouleh

Tabbouleh'i çox cəfəri və nanə ilə bolqur salatı olaraq düşünürük. Ancaq əsl Livan tabbouleh, bir az incə bulgur olan limonlu bitki salatıdır, romalı kahı ürək yarpaqları ilə yeyə biləcəyiniz və ya sadəcə çəngəl ilə yeyə biləcəyiniz yeməli bir bağdır.

Tərkibi

  • & frac14 stəkan incə bulgur buğda
  • 1 xırda doğranmış sarımsaq (isteğe bağlı)
  • Dadmaq üçün 2 böyük limon suyu
  • 3 fincan doğranmış təzə yarpaqlı cəfəri (3 böyük dəstədən)
  • & frac14 fincan doğranmış təzə nanə
  • & frac12 kilo yetişmiş pomidor, çox incə doğranmışdır
  • 1 dəstə soğan, incə doğranmışdır
  • Dadmaq üçün duz, tercihen kosher duzu
  • & frac14 stəkan sızma zeytun yağı
  • 1 romaine marul ürək, yarpaqlar ayrılır, yuyulur və qurudulur
Xidmət başına qidalanma analizi (6 porsiya)

Hazırlıq

  1. Bulguru bir qaba qoyun və 1/2 düym su ilə örtün. Bir az yumşalana qədər 20 dəqiqə isladın. Tül bezi örtülmüş bir süzgəcdən boşaltın və artıq suyu çıxarmaq üçün bulguru süzgəcin üzərinə sıxın. Böyük bir qaba köçürün və sarımsaq, limon suyu, cəfəri, nanə, pomidor, soğan və duz tökün. Bulgurun maye udmağa və şişməsinə davam etməsi üçün otaq temperaturunda və ya soyuducuda iki -üç saat buraxın.
  2. Zeytun yağı əlavə edin, qarışdırın, dadın və ədviyyatları düzəldin. Marul yarpaqları ilə xidmət edin.

Əvvəlcədən hazırlıq: Soyuducuda bir gün saxlanacaq, amma limon suyu səbəbiylə parlaq yaşıl rəng solacaq.


Tabbouleh

Tabbouleh o qədər fərqli və simvolik bir salatdır ki, bütün dünyada məşhurdur. Həmişə bu salatı supermarketdəki hazır yemək bölməsində, eləcə də hər hansı bir Aralıq dənizi yemək stendində, arabasında və ya restoranında, hətta Fattuşdan daha çox tapıram! Cəfəri bazası olan bu dadlı salat təzə nanə, soğan, pomidor və bulquru birləşdirir. Sarğı, hər hansı bir Livan salatı, təzə limon suyu və zeytun yağı ilə eynidir. Bulgur, quinoa'ya çox bənzəyən sağlam bir çatlamış buğdadır. Yaxın Şərq baqqalımda tapıram, ancaq təbii ərzaq mağazaları kimi digər supermarketlərdə mövcuddur Treyder Joe ’s və ya Bütün Qidalar. Tabbouleh'in "Amerikallaşdırılmış" versiyası ilə bağlı yeganə tənqidim, demək olar ki, həmişə çox bolqur buğdasının olmasıdır. Ənənəvi versiya daha yaşıldır, yalnız bir az bulgur. Bulgur, kuskus kimi, hər hansı bir maye vurduqdan sonra tez dolur. Bütün salatdakı iki yemək qaşığı heç bir şey kimi görünə bilməz, ancaq salat bir yerə yığıldıqda və bulqur tükəndikdə daha çox görünəcək.

Bu, hər hansı bir süfrəni daha da gözəlləşdirdiyi üçün qonaqlar üçün gözəl bir salatdır. Xüsusilə yaz aylarında bağçamdan təzə cəfəri və nanə istifadə edərək bunu etməyi sevirəm. Bu salatda İtalyan (düz) cəfəri istifadə etməyi üstün tuturam, amma buruq cəfəri istifadə edərək hazırlandığını gördüm, istəsəniz istifadə etməkdən çekinmeyin. Bu salatın içindəki hər şey incə doğranmalıdır, xüsusən cəfəri, içərisində heç bir yarpaq görmək istəmirsiniz. Lazım gələrsə, tabbuli əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Ancaq xidmət etməyə hazır olana qədər pomidor və ya sarğı əlavə etməyin. Xidmət etmək üçün bir az romalı kahı yuyun və yan tərəfə xidmət edin. Salatı çömçələmək üçün bir növ ləvazimat kimi istifadə olunan marul gördüm.


Karnabahar & ldquoTabbouleh & rdquo

Bu təravətləndirici garnitürdə taxılları gül kələmi ilə əvəz edin.

qablaşdırılmış c. qıvrım cəfəri (saplar daxil olmaqla), təxminən doğranmışdır

qarışıq rəngli albalı pomidorları, yarıya bölünmüşdür

kiçik qırmızı soğan, incə doğranmışdır

  1. Karnabahar düyü hazırlayın: Qida prosessorunda gül kələmini çox incə doğranana qədər döyün (təxminən 2 1/2 fincan olmalıdır). Böyük bir qaba köçürün.
  2. Eyni yemək qabında, incə doğranana qədər nanə cəfəri. Albalı pomidoru, xiyar, limon suyu, qırmızı soğan, yer zirə, kosher duzu və bibər ilə birlikdə gül kələmi olan qaba əlavə edin. İsterseniz ədviyyatları qarışdırın və tənzimləyin.

Xidmət başına qidalanma (təxminən 1 stəkan): 47 kal, 3 g pro, 10 q karbohidrat, 3 g lif, 3,5 q şəkər (0 q şəkər əlavə), 0,5 q yağ (0 q yağ), 0 mq xol, 278 mq natrium


Necə tabbule etmək olar

Tabbouleh beş sadə addımda hazırdır. Başdan sona qədər bunu etmək üçün cəmi 30 dəqiqə çəkməlidir! Hər şey bitdikdə, 12 1/2 fincan porsiyon ilə qalacaqsınız.

  1. Bulquru sərinləyin: Başlamaq üçün, bulquru və suyu kiçik bir qazanda qaynatın. Sonra örtün və 15-20 dəqiqə və ya yumşalana qədər bişirin. Alternativ olaraq, təxminən 1 saat tələb edən islatma üsulundan istifadə edin. Bulqurun bir az soyumasına icazə verin.
  2. Tərəvəzləri hazırlayın: Sonra, xiyar, pomidor və 1/2 çay qaşığı duzu qarışdırın. Bir süzgəcə qoyun və artıq nəmin xaric olması üçün bir qabın üzərinə qoyun. 10 dəqiqə buraxın (və ya reseptin qalan hissəsi hazır olana qədər).
  3. Yaşılları doğrayın: Sonra, cəfəri və nanədən qalın sapları çıxarın, sonra incə doğrayın (ya əllə, ya da bir qida prosessoru ilə). Yaşıl soğanı doğrayın.
  4. Sarğı yaradın: Zeytun yağı, limon suyu, sarımsaq və qalan 1/2 çay qaşığı duzu qarışdırın.
  5. Toplayın: Nəhayət, böyük bir qabda soyudulmuş bulgur, süzülmüş xiyar və pomidor, göyərti, yaşıl soğan və sarğı tökün.

Rəylər

Daha sağlam taxıl yeməyin dadlı yolu! Reseptdə göstərildiyi kimi getdi və üstünə bir az feta pendir atdı. Yum! Növbəti dəfə yağı azalda bilərik.

BU RESEPTİ SEVİRƏM! Hazırlanması asan və sadə idi. Hər dəfə yeyəndə çox təravətləndirir. Burada qeyd olunan digər variantları sınaya bilərəm. İnanılmaz səslənir!

Əla və sadə. Cəfəri yemədim, buna görə reyhan və şüyüd qarışığından istifadə edərək miqdarını artırdım. Həm də Maria Speck 's Ancient Grains -dən bir hiylə götürdüm və quinoyu keşniş toxumu ilə tost etdim və suya sumaq əlavə etdim. Çox yaxşı. Bu reseptin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, həqiqətən onunla oynaya və nə varsa tərəvəz əlavə edə bilərsiniz. Taxıldan daha çox tərəvəz olan tabbuli sevirəm, buna görə burada daha çox pomidor və xiyar əlavə edərək bunu etmək çox asandır.

Bunu limon qabığı, bir az feta və Kalimantan zeytunu əlavə etmək istisna olmaqla hazırladım. Bunları əlavə etməzdən əvvəl, əlavələr başqa bir ləzzət əlavə etdi! Əla resept üçün təşəkkürlər!

Bunu son 3 ildə dəfələrlə etmişəm. Və hər dəfə sevirəm. Tez -tez daha çox nanə və bəzən təzə reyhan əlavə edirəm. Və albalı yerinə mirvari pomidor istifadə etdim. Həmişə dadlıdır. Və kifayət qədər izdiham. Pikniklər, barbekü, qazan şansları, hətta şam yeməyi. Bu resepti xatırlaya biləcəyimdən daha çox dəfə vermişəm.

Çox yaxşı! Nanəm yox idi, buna görə əlavə cəfəri əlavə etdim və yalnız yağın yarısına ehtiyacım var idi.

Bu resepti sevirəm və təkrar -təkrar hazırlayıram. Otlar nə qədər çox olarsa, bir o qədər yaxşıdır və mən həmişə xiyarı buraxıram.

Bu resepti çox bəyənirəm. Bir neçə ay əvvəl qlütensiz getdiyimdə artıq tabouli yeyə bilməyəcəyimi düşündüyüm üçün ürəyim ağrıyırdı, amma quinoa buğdanın əvəzedicisidir. Bu reseptə tam riayət etmədim, çünki Roma pomidoru, daha az xiyar, daha çox cəfəri, zeytun yağı üçün lazım olanların yarısı və daha çox limon suyu istifadə etdim. Bir az limon qabığı da əlavə etdim ki, bu da hər şeyə təsir edir. İnsanları bir -iki darçın əlavə etməyə dəvət edirəm. Lazım deyil, amma uzun müddətdə böyük bir fərq yaradır. Bir -iki tire deyəndə bunu nəzərdə tuturam. Çox deyil, bir az. Bu reseptin yaxşı bir başlanğıc nöqtəsi olduğunu düşünürəm. Əgər əvvəllər heç vaxt tabuli yeməmiş olsanız, ehtiyacınız ola bilər, amma təcrübəniz varsa, bu, öz mükəmməl yeməyinizi hazırlamaq üçün yaxşı bir əsasdır.

Mükəmməl salat, hamı resepti soruşdu. Yağı kəsib doğranmış feta pendiri əlavə etdim. Mütləq yenidən edəcək!

Kinoadan əla istifadə. Nanəni tərk etmək niyyətindəyəm, amma etmədiyimə çox sevindim.

Əla! Böyük bir limondan bütün suyu istifadə etmək, 3 diş mixək sarımsaq istifadə etmək və soyuducuda təpiklədiyim incə doğranmış qırmızı soğanı atmaqdan başqa, heç nəyi dəyişmədim. Sadəcə bir fikir. Bəlkə də yalnız mən idim və quinoa bişirmə təcrübəm yox idi, amma yuxarıdakı təlimatları izlədikdə qismən bişməmiş quinoa ilə nəticələndi ki, çoxlu toxumlar var. Bitirdikdən sonra daha çox su əlavə etməli oldum (1/4 ilə 1/2 fincan arasında?) Və başqa on dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Daha yaxşı quinoa yemək təlimatları üçün Google -a baxmağı təklif edirəm. TheKitchn -in bəzi faydalı məsləhətləri var. (Tapdığım səhifəni əlaqələndirərdim .. amma bu sayt buna icazə verməyəcək)

Zövqümə görə bir az az yağ və bir az daha çox nanə istifadə etdim. Əla yay salatı!

Hamı resepti istəyirdi! Təklif edildiyi kimi, zeytun yağını 1/4 fincana endirdim və sarğıya limon qabığı əlavə etdim. Mükəmməllik!

Əla! Oxucuların tövsiyələrinə əməl etməyim və Limon suyunu içməyim istisna olmaqla, bunu göstəriş verdim. Yemək rahatlığı üçün albalı pomidordan doğranmış pomidorları da üstün tuturam. Mütləq yenidən hazırlayacaq və daha az kalorili olması üçün limon suyu/EVOO nisbətində oynayacaq.

Bu yay ən az altı dəfə bu resepti hazırladım. Mən bunu tamamilə sevirəm. Öz seçimim daha az yağ və daha çox limon əlavə etməkdir. Qızardılmış limon qabığı həqiqətən də ləzzətə səbəb oldu!


Tabbouleh

Tabbouleh üçün bu resept bir vəhydir - hazırlayın və bu salatın həqiqətən nə qədər xırtıldayan və sevimli olmasını görün.

Hazırlıq

Bacarıq səviyyəsi

Əlinizdəki maydanozu kəsməyə hazır şəkildə yığmaq, çox kəskin bıçaq istifadə etmək kimi çox vacibdir - hər ikisi də cəfəri mümkün qədər incə təraş etməyə kömək edir. Tabbouleh bir neçə saat əvvəl hazırlana bilər, ancaq xidmət etməzdən əvvəl duz, istiot və yağ əlavə edin. Demək olar ki, hər hansı bir Livan yeməyi ilə birlikdə xidmət edin və ya sadəcə körpə marul yarpaqlarına sürün, yuvarlanın və zövq alın.

Tərkibi

  • 1 dəstə təzə, yumşaq düz yarpaqlı cəfəri
  • 1 ovuc Nanə yarpaqları
  • 1–2 limon
  • 2 osh qaşığı gözəl burghul
  • 3–4 pomidor, doğranmış
  • 4 soğan, incə doğranmışdır
  • duz və istiot
  • zeytun yağı

Aşpazın qeydləri

Fırın istiliyi şərti olaraq fan tərəfindən məcbur edilirsə (konveksiya), temperaturu 20˚C azaltın. | Avstraliya kaşığı və fincan istifadə edirik: 1 çay qaşığı 5 ml -ə bərabərdir 1 kaşığı 20 ml -ə bərabərdir 1 stəkan 250 ml -ə bərabərdir. | Bütün otlar təzədir (göstərilməyibsə) və stəkanlar yüngülcə qablaşdırılıb. | Bütün tərəvəzlər orta ölçülüdür və qabığı soyulmamışdır. | Bütün yumurtalar göstərilmədiyi təqdirdə 55-60 qr.

Təlimatlar

Dayanma vaxtı 10 dəqiqə

Cəfəri əlinizdə sıx bir çubuqla toplayın və yarpaqlarını çox kəskin bir bıçaqla incə doğrayın, demək olar ki, təraş edin. Bir süzgəcdən keçin. Nanə ilə də eyni şeyi edin. Doğranmış otları yuyun və yaxşı qurudun.

Limonları sıxın və burghulun üzərinə tökün və 10 dəqiqə yumşaltmaq üçün kənara qoyun.

Cəfəri və nanə, yumşaldılmış burghul, pomidor və soğan soğanını bir qabda birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin, zeytun yağı əlavə edin və əllərinizlə qarışdırın.

Fotoşəkil: Sharyn Cairns. Lee Blaylock tərəfindən üslub. Emma Warren tərəfindən hazırlanan yeməklər. Yaradıcı konsepsiya Belinda So.


  • Kinoanı bəyəndiyiniz şəkildə bişirin və 2 stəkan kənara qoyun
  • Tərəvəz və otları doğrayın.
  • Bir qarışdırıcı qabda verilmiş qaydada bütün maddələri bir -bir əlavə edin və qarışdırın.
  • Dərhal xidmət edin və ya soyudun və soyudulmuş halda xidmət edin.
  • Bu salat soyuducuda 3 günə qədər yaxşı qalır.


Videoya baxın: ASAN - 5strellas Official Video (Yanvar 2022).