Yeni reseptlər

Asan mərcimək bibəri

Asan mərcimək bibəri

Bu sadə vegetarian çili resepti fasulye yerinə mərciməkdən istifadə edir. Qəhvəyi düyü üzərində və ya tam taxıl ocağı çörəyi ilə xidmət edin.

Tərkibi

  • 1 orta sarı soğan, doğranmışdır
  • 1 böyük qırmızı bolqar bibəri, doğranmışdır
  • 8 stəkan az sodyum tərəvəz suyu, bölünmüşdür
  • 5 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 4 çay qaşığı duzsuz bibər tozu
  • 2 1/4 fincan qəhvəyi mərcimək
  • 2 ədəd 15 unsiya banka doğranmış pomidor
  • 1/4 fincan doğranmış təzə cilantro

Porsiyalar 6

Xidmətə görə Kalori 304

Folat ekvivalenti (cəmi) 375µg94%

Riboflavin (B2) 0.3mg 16.7%


Asan mərcimək bibəri

Bu vegan bibəri tam olaraq istədiyinizə malikdir:

  • Ət yoxdur.
  • Çoxlu protein.
  • Ağız sulandırıcı ləzzət (həm yaxşı, həm də günlər sonra yenidən qızdırılır!).

Valideyn Mərci Çili və o qədər yaxşı ki, xalqınız adla soruşacaq.

Ət yoxdur, problem yoxdur

Çili təmizləyicilərinə lənət olsun. Bu Mərcimək Çili bir çempiondur (daha çox fasulye ağırlığında, pivə ilə zənginləşdirilmiş 5 siqnallı bibərimiz kimi hələ də bir çili bişirmə qazanmamasına baxmayaraq). Bu var:

  • Kompleks tatlar.
  • Müxtəlif tutarlılıq.
  • Olduqca ləzzətli bir təməl (lakin əlavə ədviyyata layiqdir).

Həqiqətən uşaqlar, sadəcə əla bibərdir. Və ən yaxşı hissəsi?

Zülmsüz çili haqqında əlavə qeyd: South Park S5E4

South Park-ın bütün zamanların ən böyük epizodlarından biri haqqında danışmadan qəddarlıqsız bibər haqqında yaza bilmərəm: Scott Tenorman ölməlidir.

(İndi oxumağı dayandırın və hələ görməmisinizsə, epizodu izləyin.)

Scott ’s bibərində nələr olduğunu bildiyiniz hissləri bilirsinizmi? Mədədəki ürəkbulandırıcı, narahat hiss?

Təcrübəli veganların ətdən hazırlanan çili yeməklə bağlı hissləri belədir.

Beləliklə, bu bibər mərciməkdən hazırlanır. Valideynlər yoxdur.

Gedin bu çili bişirin. Ləzzətlidir, günlərlə davam edir (asan yemək planlaması!) Və birlikdə atmaq çox sadədir. Bir az edin və işinizi #lifeisnoyoke ilə göstərin!

Resept


Mərcimək Ağ Fasulye Çili

Bu cəsarətli və dadlı mərciməkli ağ lobya bibərindən bir fincan ilə rahat olun! ’s faydalı maddələrlə doludur və cəmi 1 saat ərzində getməyə hazırdır! Bu soyuq qış gecələri üçün hazırlanması asan olan mükəmməl yeməkdir.

Ailəmiz bir növ mərciməklə maraqlanır. Biz də həqiqətən çili kimi. Beləliklə, ikisini birləşdirmək sadəcə aydın görünürdü! Bu qalın və ürəkaçan bibər, klassik versiyada olduğu kimi, yalnız lobya yerinə yaşıl mərciməklə hazırlanır.

Niyə mərcimək? Çünki onlar kalium, kalsium, sink, niasin və K vitamini, pəhriz lifi, yağsız protein, folat və dəmirlə doludur! Və onların toxuması bibərdə mükəmməldir! Arada bir şeyləri dəyişdirmək də xoşdur. Körpə uşağımız bir stəkan bibərini yedik, hətta masaya əyləşmək şansımız belə olmadı … bu çox yaxşı idi.

Bu yeməyin ümumi üsulu olduqca sadədir. Tərəvəzləri tərləyin, ətini qızardın (yarı dana əti və yarım donuz əti istifadə etdim, amma hinduşka da işləyərdi), ədviyyatlar əlavə edin, pomidor əsaslı məhsulları əlavə edin, mayeləri tökün, qaynadək gətirin və sonra lobya əlavə edin və mərcimək. Mərciməklər partlamağa başlayanda və onlar yumşaq olduqda, bibər hazırdır! Çox asandır, elə deyilmi?!

Təzə doğranmış cəfəri ilə bəzəyərək ayran qarğıdalı çörəyi və ya bir neçə çedar körfəzi peçenyesi ilə xidmət etməyi məsləhət görürəm! Ümid edirəm ki, bu mərciməkli noxudlu bibərdən bizim etdiyimiz qədər zövq alacaqsınız- bu klassikada dadlı bir bükülmədir!


Asan Vejetaryen Çili Necə Hazırlanır:

Bu çili reseptini hazırlamaq üçün sadəcə:

  1. Sauté – Orta istilikdə böyük bir qazana zeytun yağı əlavə edin. Soğanı və bolqar bibərini qazana əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Sauté, tez -tez qarışdıraraq, təxminən 5 dəqiqə və ya soğan şəffaf olana qədər. Sarımsağı qarışdırın və ətirli olana qədər bişirin.
  2. Pomidor və ədviyyat əlavə edin – Doğranmış pomidor, tomat pastası, su, çili tozu, kimyon və bibər əlavə edin, tamamilə qarışana qədər qarışdırın. Orta və yüksək istilikdə aşağı bir qaynadək gətirin.
  3. Yavaşlayın və#8211 Bibər qaynadıqdan sonra mərcimək əlavə edin və istiliyi minimuma endirin ki, yumşaq bir qaynadılsın. 15 dəqiqə bişirin. Gerekirse daha çox su əlavə edin.
  4. Fasulye və qarğıdalı əlavə edin – Mərcimək bişdikdən sonra qara lobya, qarğıdalı və qarğıdalı əlavə edin. Tamamilə birləşənə qədər qarışdırın. Bibəri aşağı istilikdə bir qaynadək gətirin və 15 dəqiqə örtün ki, ləzzətlər bir araya gəlsin. Ara -sıra qarışdırmaq.
  5. Dad və amp tənzimləyin – Baharatları zövqünüzə görə düzəldin.
  6. Garnitür – Sevdiyiniz əlavələrlə bəzəyin. Xama, pendir, jalapenos və avokado bizimdir!


Ən yaxşı mərci bibəri!

  • * Sote etmək üçün su/bulyon
  • * 1 orta sarı soğan, doğranmışdır
  • * 4-6 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • * Toxumlanmış və doğranmış 1 və ya 2 jalapenos (bunu uşaq üçün unutmuşam
  • * 1 bolqar bibəri, toxumlanmış və doğranmış (istənilən rəng – adətən təzə qırmızı istifadə edirəm, amma son dəfə qabarıq qızardılmış qırmızı bibər istifadə etdim və bu yaxşıdı!)
  • * 3 x.q. çili tozu (Bəli, 3)
  • * 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • * 1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • * 1 stəkan qurudulmuş qəhvəyi mərcimək, yuyulur və götürülür (mən Costco'dan cücərmiş mərcimək/lobya qarışığını istifadə etmişəm)
  • * 1 stəkan qurudulmuş qırmızı mərcimək, yuyulur və götürülür
  • * 1 (29oz) pomidor əzilmiş və ya doğranmış ola bilər
  • * 1 osh qaşığı hindistan cevizi aminosu (və ya tamari və ya shoyu)
  • * 1 çay qaşığı şəkər (isteğe bağlıdır, lakin fərqli bir ləzzət verir)
  • * 1 çay qaşığı şəkərsiz kakao tozu
  • * Duz və təzə yer bibəri
  • * 4 stəkan su

Qara lobya və mərci bibəri

Bu, hazırladığınız ən ləzzətli vegetarian chilislərindən biri ola bilər! Bu qədər ləzzətlə birləşdirilmiş ürəkaçan mərcimək və qara lobya hər kəsi məmnun edəcək, vegan, vegetarian və ya! Bu oxucu sevimlisi hətta bir neçə çili bişirmə qazandı!

Vejetaryen | Vegan Seçimləri | Qlütensiz

Uzun illər əvvəl yaxşı dostlarımız çili bişirmə ziyafəti verdilər. Çox əyləncəli idi! Hamımız bibərin öz versiyalarını gətirdik və kor-koranə dad sınadı. Kor -koranə, bununla kimlərin kim olduğunu bilmədik… amma etiraf edək ki, orada idi margaritas iştirak edir!

Hamımızın “chili ” olaraq adlandırdığımız şeylərin fərqli şərhlərini görmək çox maraqlı idi. Bəzilərində fasulye yox idi, sadəcə ət

Sahibə onu mərciməklə hazırladı. Həqiqətən ləzzətli idi və həmişə mənimlə ilişib qaldı. O vaxtdan bəri mərciməkdən bibər bişirmək istəyirdim ... on il sonra…

Bunu həqiqətən vegetarian qızımı nəzərə alaraq etdim. Bu yeməyin çox sevdiyi dad və maddələrə malikdir. Xüsusilə ədviyyatlı faktor! Qız isti sousdan istifadə edir hər şey!

Chipotle və Tabasco tencereye bir az istilik əlavə edir, amma buna bir az daha Tabasco ilə xidmət etmək istəyirəm ... avokado kubları, xama, doğranmış çedar pendiri və bir az cilantro ilə birlikdə.

Bununla birlikdə getmək üçün bir qazan düyü, bir az qarğıdalı çörəyi və ya hətta bir az tortilla cipsi edə bilərsiniz. Bilirəm ki, sən bunu çox sevirsən! Hətta anti-vegetarian ərim də bu iki barmağı yuxarı qaldırdı!

Beləliklə, əgər mən başqa bir çili bişirməyə dəvət etsəm ...bu gətirdiyim budur!


Sağlam və Asan Gecə Yeməkləri üçün 25 Ləzzətli Mərcim Tarifləri

Doyurucu şorbalardan təravətləndirici salatlara qədər bu incə paxlalı bitkilər sağlam yeməkləri asanlaşdırır.

Mətbəxdə tez -tez rast gəlinən bütün rahat kiler zımbalarından, mərciməklər, ehtimal ki, ən aşağı qiymətə malik olanlardan biridir və mdash nəinki sağlam zülal və liflə dolu bu təvazökar paxlalı bitkilərdir, həm də ucuz, dadlı və çox asandır (və tez) ilə bişirmək! Ən yaxşısı, bu sağlam bitki əsaslı zülallar, doyurucu şorba və güveçdən ləzzətli körilərə, salatlara və hətta makaron yeməklərinə qədər aşağı kalorili, lakin hələ də doyurucu bir yemək üçün mükəmməl tərkib hissəsidir. Xoşbəxtlikdən, bu dadlı paxlalıları növbəti yeməyinizdə necə bişirəcəyinizdən tam əmin deyilsinizsə, qırmızı mərciməkli köri aromalı yeməyi də daxil olmaqla ən qısa müddətdə dadmaq üçün ən yaxşı mərcimək reseptlərini topladıq. təzə salatlar və (əlbəttə) ən rahat mərcimək şorbaları, güveçlər və bibər. İstər yavaş ocağınızda qaynadın, istərsə də tez və asan bir şey hazırlamağa çalışın, bu mərcimək reseptləri sizi günün istənilən vaxtı və mdash üçün doyurucu və ləzzətli bir yeməklə doyuracaq və onları mütləq yeni sevdiyiniz kiler adlandıracaqsınız. ştapel


Çili mənşəyi

Bir çoxları bibərin Meksikada yaradıldığını düşünsələr də, göründüyü kimi deyil! Kim bilirdi?

Çili bibərinin əsas maddəsi Mesoamerica'dır (Meksika və Mərkəzi Amerikanın bir hissəsini özündə birləşdirir). Və onlar Meksika mətbəxinin vacib tərkib hissəsidir. Beləliklə, qarışıqlıq əldə edirik!

Çili yeməyinin dəqiq mənşəyi aydın deyil, lakin əksər tarixçilər onun köklərini Texas ştatının San Antonio şəhərində izləyirlər. Çili bibərinin tarixinə daha dərindən baxa bilərsiniz.


Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 1/2 fincan doğranmış sarı soğan (1 orta soğandan)
  • 1 fincan doğranmış qırmızı bolqar bibəri (1 orta bibərdən)
  • 3 diş sarımsaq, incə doğranmışdır (1 osh qaşığı)
  • 1 xörək qaşığı ancho chili tozu
  • 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 1/2 çay qaşığı kosher duzu, bölünmüş
  • 8 stəkan duzsuz tərəvəz bulyonu
  • 2 (15-oz.) Qutu, duz əlavə edilmədən qızardılmış doğranmış pomidor
  • 1 kilo qurudulmuş qara mərcimək
  • 1 (15-oz.) Duzsuz böyrək fasulyesi, süzülüb yuyula bilər
  • 2 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı şərab sirkəsi
  • 3 unsiya kəskin ağ çeddar pendiri, doğranmış (təxminən 3/4 fincan)
  • 1/2 fincan yüngül xama
  • 1/2 fincan kişniş yarpağı
  • 1 jalapeno, incə dilimlənmişdir

Qidalanma Məlumatı

  • Kalori miqdarı 415
  • Yağ 9 q
  • Satfat 4g
  • Yağsız 3 qr
  • Protein 24 q
  • Karbohidrat 62 q
  • Lif 12 g
  • Şəkər 11 q
  • Əlavə şəkər 3 q
  • Natrium 736 mq
  • Kalsium 14% DV
  • Kalium 14% DV

Bir vegetarian olaraq, mərcimək bişirmək üçün ən çox sevdiyim maddələrdən biridir! Ancaq bəzən yenə də cansıxıcı, xəyal etməyən və ya sadəcə olaraq pis bir nümayəndə alırlar az sağlam. Bu təvazökar, lakin çox yönlü paxlalı bitkinin imicini dəyişdirmək üçün bir qadın missiyasındayam.

Mənə 10 il əvvəl demiş olsaydınız ki, internetdə mərcimək uğrunda mübarizə aparacam, stuldan düşmüşəm, amma burdayıq.

Mərciməyin bir çox fəziləti var. Gəlin müzakirə edək.

Mərcimək ucuzdur

Konservləşdirilmiş mərcimək və ya torbada mərcimək? Çox ucuz. Bir torba qurudulmuş mərcimək? Gülməli şəkildə ucuz. Mərciməklə hazırlaya biləcəyiniz çox iqtisadi yeməklər var.

Baqqal büdcənizi azaltmaq istəyirsinizsə, xahiş edirəm bir az qurudulmuş mərcim alın və oxuyun.

Mərciməklər qidalıdır

Mercimek, qida faydaları baxımından çox şeyə sahibdir:

  • Bitki mənşəli əla protein mənbəyidir
  • Yüksək lif
  • Bitki mənşəli dəmirdə yüksəkdir (udulacağından əmin olmaq üçün partiyaya bir az C vitamini əlavə etməyi unutmayın)
  • Böyük bir folat mənbəyi …, buna görə hamilə olsanız və ya hamilə qalmağa çalışırsınızsa, mərciməklə birlikdə gedin!

(Qidalanma müdrikliyinin mənbəyi yüksək ixtisaslı Katie @ Hey Qidalanma Xanımdır)

Mərci uyğunlaşa bilir

Burada müxtəlif növ mətbəxləri əhatə edən reseptlər tapa bilərsiniz. Amerika, Meksika və İtalyan yeməklərində ət əvəz etmək üçün mərciməkdən istifadə edə bilərik. Ənənəvi mərcimək reseptləri olan, mükəmməl şəkildə bişirilmiş mətbəxlərə də baxa bilərik.

Sevdiyiniz mətbəx nə olursa olsun, güman edirəm ki, içərisində mərcimək işləyə bilərik.


Videoya baxın: شطة او دقة الفلفل الاخضر الحار. مخلل الفلفل الاخضر بالزيت. هريسة الشطه الخضراء (Noyabr 2021).