Yeni reseptlər

Sevgi ilə şokoladlı kekler

Sevgi ilə şokoladlı kekler

1. Yumurtaları şəkərlə krem ​​kimi ağarana qədər qarışdırın.

2. Yumşaq kərə yağı əlavə edin, 200 qr. isti süddə əridilmiş şokolad.

3. Çörək pudrası və vanil ilə süzülmüş un, qoz və 50 qr. bir fasulye üçün doğru ölçüdə doğranmış şokolad.

4. Alınan kompozisiya kərə yağı ilə yağlanmış və əvvəlcədən un ilə unlanmış kekler üçün formalara bölünür, tərkibi bölünərək sərbəst formanın dörddə biri böyümək üçün buraxılır.

5. Muffinlər əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcəlik sobada 15 dəqiqə sobanın orta rəfinə qoyulur.

Dekorasiya:

1. Şokolad çubuqları etmək üçün 100 qr əridin. şokoladdan bir şüşə boşqabın üstünə və ya dəmir səthə tökün (iş səthi ağacdan hazırlanmamalıdır), tortu bəzəmək üçün spatula və ya tikinti bıçağı ilə yayın (yalnız şirniyyat məhsulları üçün istifadə olunur) məqsədlər üçün, yeni və təmiz) və ya geniş bir bıçaqla, şokolad təbəqəsi 1 millimetr qalınlığında olmalıdır, şokoladın sərtləşməsini gözləyin və iş təyyarəsinə dik tutan bir tikinti bıçağı ilə emprenye edin, bıçağı özünə itələyin çubuğu çevirəcək şəkildə.

Bu linkdə bəzək üçün şokolad çubuqlarını necə hazırladığım videosu!

2. Muffinlərin üzərinə bir şokolad çubuğu qoyun, üzərinə kakao əlavə edin və bir neçə böyürtkən, çiyələk və nanə yarpağı qoyun.


3. Süslənmənin ikinci yolu, çörek qapağını kəsin, bir top dondurma, böyürtkən və çiyələk, nanə yarpağı qoyun və bəzəyin üzərinə çörek qapağı ilə örtün.

Necə xidmət etmək olar:

Qəhvə ilə isti verilir :)

Xüsusi bir reseptdir, çünki şokolad və qoz -fındıqların bütün ləzzətini tüklü və isti bir keksdə hiss edəcəksiniz;)



Yaş və zərif şokoladlı kekler

Yaş və zərif şokoladlı kekler. Qara muffin və # 8211 qaşıq. Böyürtkənə bənzər kərə yağı və şokoladlı dadlı xəmir keksləri. Çörək pudrası yoxdur. Donma (krem) seçiminiz ola bilər: meyvəli kərə yağı, mascarpone kremi, krem ​​pendir və s.

Bunları etdim yaş və tender şokoladlı kekler qızımın ad günü üçün, sinif yoldaşları üçün bir müalicə kimi. Hər il onlara yaxşı bir ev tortu verirdim. Muffins (əslində keks) ayrı -ayrı hissələrdə olması və çatal -bıçaq olmadan yeyilməsinin böyük üstünlüyünə malikdir. Kağızlar uşaqların əllərinin ləkələnməsinin qarşısını alır. İçərisində çörək pudrası qoymadım, çünki iyrənc görünür və əlavə olaraq xəmiri qurudur.

Başqa bir şey: & # 8222 ilə şokoladlı & # 8221 dedikdə, tərkibində kakao yox, tərkibində şokolad olmalıdır! Burada kərə yağı və şokoladla nəm bir tortun necə hazırlanacağını da görə bilərsiniz & # 8211 resept burada.

Əvvəllər çox gözəllər hazırlayırdım & # 8222Musuroi tortu ilə qablar & # 8221, torpaq ilə və & # 8222 qurdlar & # 8221 jöldən hazırlanmış resept burada & # 8211. Uşaqların necə həyəcanlandığını söyləyə bilərəmmi? ..

Rumıniyada, lb -dən gəlsə də & # 8222briosa & # 8221 termini qəbul edildi. Fransız (brioche) və tamamilə fərqli bir pasta təyin edir (kərə yağı və yumurta ilə mayalanmış xəmirdən, tort kimi). Amerikalılar keks və kekləri fərqləndirirlər: birincisi buzlanmadan, ikincisi müxtəlif kremlər və ya şirələrlə bəzədilib (üst -üstə donma).

Bu keklerin xəmirini kompozisiyasından hazırlamağı seçdim Qara və # 8211 qaş (qabartma tozu yoxdur), bir az südlə seyreltilmiş. Xəyalpərəst bir şey çıxdı! Çox incə, nəm və incə idilər və # 8230 sensasiyalı!

Aşağıdakı maddələr 12 orta çörək üçün hazırlanmışdır (36 ədəd hazırladım, üç hissədən ibarətdir).


Şokoladlı çörekler və # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Şokoladlı xəmirli keks resepti evdə hazırlaya biləcəyiniz ən sürətli və dadlı reseptlərdən biridir. Hazırlanması asandır, tüklüdür və hər kəs, hətta uşaq da hazırlaya bilər. Ailəmdə şərəf yeriyəm və heç kim, xüsusilə də bir çörəkdən imtina etmir şokoladlı çörek. Uşaqlıqdan bəri dadını bilmədiyim vaxtlarda, amma Amerika filmlərində gördüyüm zamanlarda muffinləri çox sevirəm. Kiçik formalarda, Rumıniyada belə görmədiyim bir tepsidə mənim üçün super tortlara bənzədilər. Mənə həqiqətən qeyri -adi görünürdülər.

Bazarda bunun üçün bir qarışıq tapanda ilk dəfə şokolad pullarından muffin hazırladım. Mən sadəcə uşaq idim, amma bunu da edə biləcəyimi düşünə bilmədim & # 8222Amerika keksləri& # 8222. Yaxşı idilər, deməyə sözüm yoxdur, amma o vaxtdan bir az böyüdüm. İndi əvvəlcədən hazırlamadan yaxşı, təzə maddələrdən öz kekslərimi hazırlaya bilərəm. Hazırlamaq nə qədər asan olsa da, onları evdə 100% etməmək ayıbdır. Bundan əlavə, hazırlıq çox vaxt çəkmir. Bundan əlavə, daha dadlıdırlar, çünki onlar üçün hansı maddələrdən istifadə etdiyimizi dəqiq bilirik.


Niyə evdə hazırlanan tortlar?

Sual budur. Niyə evdə hazırlanan tortlar? Çünki sevdikləriniz üçün yemək bişirmək saf bir sevgidir. Hamımız sağlamlığın ən dəyərli sərvət olduğunu bilirik. Düz deyir ki, yediyimiz şey bizik. Bu səbəbdən mümkün qədər təbii yemək çox vacibdir. Mümkün qədər sağlam. Evdə hazırlanan yeməkləri, evdə hazırlanan tortları bişirməyə çalışaq, uşaqlarımıza evdə hazırlanan bir desertin küfrlü E -lərlə dolu ticarət tortundan daha yaxşı olduğuna inandıraq.

Çoxumuz çox məşğuluq və yemək bişirməyə vaxtımız olmadığını düşünürük. Pul dalınca qaçmaq, iş öhdəlikləri, trafikdə itirilmiş vaxt, ödəmək üçün ödəmələr, alış -veriş, valideynlərlə görüşlər, yumaq, ütüləmək, təmizləmək arasında itirmək çox asandır ... Bəs bu gün nə yeyirik?

Cavab təbii olaraq gəlir. Evdə hazırlanan çərəzlər. Bir və ya iki yeməkdən sonra, həm də evdə hazırlanır, çünki hamımızın həyata baxışı, sağlamlığı və buna görə də bişirmə tərzimizdə bir dəyişiklik etməyi təklif edirəm. Köhnə və yeni reseptlər, ənənəvi, müasir və yenidən icad edilmişdir. Bu layihənin şüarı budur. Klassik və ya dəbli ev tortlarının reseptləri, daha sadə və ya daha mürəkkəb, daha sürətli və ya daha zəhmətlidir.


Şokoladlı keks reseptini necə hazırlayırıq?

Hazırlanması son dərəcə sadə və sürətli olduğu üçün bu deserti bir göz qırpımında alacağıq.

Hazırlıq çox vaxt tələb etmədiyi üçün sobanın hazır olmasına icazə veririk.

180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən istiləşəcək və bu müddət ərzində kekslərə qulluq edəcəyik.

Kırılmış şokolad parçalarını kərə yağı ilə birlikdə bir qazana qoyun və əriyənə qədər buraxın, qaynamasınlar.

Alınan kompozisiyanı soyudun və üzərinə döyülmüş yumurtaları şəkər və duz tozu ilə tökün.

Hədəflə çox yaxşı qarışdırın və tədricən un əlavə etməyə başlayın.

Hər şeyi homojenləşdirin və sonunda vanilin özü və ya pastası əlavə edin. Yaranan xəmiri çörək qablarına qoyacağıq.

Muffins üçün xüsusi kağızımız yoxdursa, formaları kərə yağı ilə yağlayaraq un və ya kakao ilə örtürük.

Çerezləri əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyacağıq və diş çubuğu testindən keçənə qədər bişirməyə buraxacağıq.

Pişirdikdən sonra sərinləsinlər və onları şokolad üstü, şokolad lopa və ya meyvə ilə bəzəyə bilərik.

Daha çox kek əldə etmək istəyirsinizsə, maddələrin miqdarını iki qat artırın, beləliklə 12 dadlı şokoladlı keks əldə edəcəksiniz.

Sizi də bu resepti sınamağa dəvət edirəm!

Resept və şəkillər ona məxsusdur Oana Branescu, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.


3 yumurta
150 q şəkər
100 q kərə yağı
70 ml süd
250 qr un
1/2 çörək pudrası
limon qabığı
bir limondan suyu
şokolad qabığı
1 çimdik duz

Kərə yağı əridin (mikrodalğalı sobada) və sərinləyin.

Unu qabartma tozu, duz, şəkər və limon qabığı ilə qarışdırın.

Yumurta, süd, limon suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Kompozisiyaya bir az şokolad lopa əlavə edirik və yüngülcə qarışdırırıq.

Hamuru təxminən 3/4 şəkillərə qoyun, üstünə şokolad qabığı əlavə edin və təxminən 20-30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Kalıplarda sərinləyin.

Bu video reseptini də sınayın


Giləmeyvə ilə kekler

Giləmeyvə ilə kekler: yəqin ki, hər kəs uşaqdan böyüyə qədər keklərə üstünlük verir. Muffinlərin Viktoriya dövründən bəri ortaya çıxdığı və cəmiyyətin alt təbəqəsi tərəfindən hazırlandığı deyilir. Kraliça Viktoriya sarayında xidmətçilərin əsas deserti idi.

Əslində, əvvəlcə mütləq bir desert deyildi. Bu yemək həyət üçün qalan yeməklərdən hazırlanmışdı: püresi, quru çörək, biskvit qırıntıları və s. Dadı mütləq deyil, diqqəti cəlb etdi və onları bu qədər populyar etdi, ancaq görünüşü və ölçüsü yemək üçün asan idi.

Xidmətçilərin ağaları bu yeməyi daddıqdan sonra səhər yeməyi də verilməsini istədilər. Şirin variantı bəyəndilər. Beləliklə, kekler səhər yeməyində əvəzolunmaz hala gəldi. Bu gün yalnız İngiltərədə deyil, günün istənilən vaxtında məmnuniyyətlə xidmət edirlər.

Reseptlər çox və müxtəlifdir, giləmeyvə olan şirin turş kekler təklif edirəm.

Ağzınızda tüklü, yumşaq və əriyən tortlar sevən birisinizsə, bu giləmeyvə deserti sizin üçün idealdır, qoz kimi yumşaq və tüklüdür, mənim favoritlərimdir və onları böyük məmnuniyyətlə bişirirəm. Bu reseptin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hazırlamaq asandır və maddələr, heç olmasa mənim vəziyyətimdə, həmişə evdədir.


Doldurulmuş şokoladlı kekler!

Bu şokoladlı kekler inanılmaz dadlıdır! Yumşaq, tüklü, nəmlidirlər və uzun müddət təzə qalırlar. Albalı, banan, mürəbbə və s. - doldurulması ilə sonsuz sınaq edə bilərsiniz!

Tərkibi (12 fırça üçün):

Xəmir üçün:

-140 qr un (3/4 stəkan 250 ml + 1 xörək qaşığı)

-1/3 çay qaşığı çörək soda

-1 çay qaşığı qabartma tozu

-50 qr qara şokolad (50-55%)

-45 qr kakao (1/2 stəkan 250 ml)

-2 yumurta - otaq temperaturunda

-130 q şəkər (1/2 stəkan 250 ml + 1 xörək qaşığı)

-125 q fermentləşdirilmiş krem ​​(1/2 stəkan 250 ml) & # 8211 otaq temperaturunda.

Doldurma üçün:

-qurudulmuş albalı, banan, giləmeyvə, magiun, cem.

Şir üçün:

-35 qr şokolad (50-55 qr)

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Bir qabda süzülmüş unu, qabartma tozunu və duzu birləşdirin.

2. Kərə yağı əridin, sonra qırılan şokolad parçalarını əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın.

3. Kakaonu şokolad qabına süzün və hamarlanana qədər qarışdırın.

4. Yumurtaları böyük bir qabda parçalayın, şəkər əlavə edin və mikserlə 8-10 dəqiqə qarışdırın, tədricən sürəti artırın, tərkib həcmi 2-3 dəfə artanadək, tüklü və açıq rəngli olsun.

5. Şokolad tərkibini əlavə edin və mikserlə aşağı sürətlə qarışdırın.

6. Un və krem ​​qarışığını alternativ edin: qarışığı 2 hissəyə birbaşa qaba süzün və kremi də 2 addımda əlavə edin. Bir spatula ilə qarışdırın, amma çox deyil, hamur hamar olana qədər.

7. Kağız formalarını çörək qabına qoyun və 1 xörək qaşığı xəmir əlavə edin.

8. Düzəldin, ən sevdiyiniz dolumu əlavə edin, sonra doldurmağı örtmək üçün daha çox xəmir əlavə edin və yenidən düzəldin.

9. Muffinləri 170 ° C-də əvvəlcədən isidilmiş sobada 25-30 dəqiqə bişirin. Diş çubuğu testindən keçin.

10. Kekslərin ızgarada soyumasına icazə verin.

11. Kərə yağı və şokoladı əridib əridin, sonra fırça istifadə edərək soyuq keksləri buzlanma ilə yağlayın.

Hazırlanması çox sadə, amma çox yaxşıdır: yumşaq, şirəli, sıx bir şokolad dadı ilə və hər zövqə uyğun doldurulması ilə.


maddələr:

400 q şokolad
100 qr şokolad qabığı
300 qr kərə yağı
115 qr un
2 xörək qaşığı kakao
115 qr
5 yumurta

Hazırlanma üsulu:

Fırını 160C -ə qədər qızdırın. Xüsusi bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Orta ölçülü bir qabda, bain-marie içərisində, şokolad və kərə yağını əridin (daha hamar bir tutarlılıq üçün 2 xörək qaşığı süd əlavə edin) və davamlı qarışdırın.

Yumurtaları şəkərlə döyün, sonra tədricən un əlavə edin. Sonra iki kompozisiyanı birləşdirin və kremləri qəliblərə qoyun, üstünə şokolad parçaları səpin, sonra sobaya qoyun, aşılayaraq 25 dəqiqə saxlayın.


xidmət edir şokoladlı kekler isti, ətirli kakao ilə toz halına salın. kekler - Şokolad, şokolad, çoxlu şokolad!


Video: Evdə qatigin varsa bu şirniyyati mütləq hazirla.5-deyqedqe на кефире. (Dekabr 2021).