Yeni reseptlər

Kaju və kişmiş ilə qatıqlı qızardılmış toyuq

Kaju və kişmiş ilə qatıqlı qızardılmış toyuq

Tərkibi

  • 1 3 kiloluq ən yaxşı fritöz toyuq (8 ədəd)
  • 1 1/2 yemək qaşığı üstəgəl 2 çay qaşığı qaba kosher duzu
  • 4 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon, bölünmüşdür
  • 1 1/2 çay qaşığı öğütülmüş kardamon, bölünmüşdür
  • 1 çay qaşığı cayenne bibəri
  • 2 1/2 fincan kişmiş (təxminən 12 unsiya), bölünmüş
  • 2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 2 çay qaşığı darçın
  • 5 qaşıq kərə yağı (reseptə baxın)
  • 1 fincan çiy kaju (təxminən 5 unsiya)
  • 1/3 - 1/2 fincan təzə limon suyu

Resept Hazırlanması

  • Toyuq əti, üzü yuxarıya doğru, kənarlı çörək qabına qoyun. Kiçik bir qabda 1 1/2 yemək qaşığı duz, 3 çay qaşığı kimyon, 1 çay qaşığı hil və cayenne qarışdırın. Toyuq ətini hər tərəfdən bolca ədviyyat qarışığı ilə səpin. 2 saat dayanaq.

  • Orta qabda 1 stəkan kişmiş və 1 1/2 fincan qaynar su birləşdirin. Qapaq; kişmiş yumşaq olana qədər isladın, ən azı 30 dəqiqə və 1 saata qədər. Drenaj edin, isladıcı maye ayırın. Üzüm və 3 xörək qaşığı ayrılmış isladıcı mayeni mini prosessorda qarışdırın, hamar pasta etmək üçün lazım olduqda daha çox isladıcı maye əlavə edin.

  • Qatığı orta qabda qoyun; yüngülləşdirmək üçün 1 dəqiqə çırpın. Qara bibər, darçın, qalan 2 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı kimyon və 1/2 çay qaşığı kakule əlavə edin və qarışdırmaq üçün çırpın.

  • Kərə yağı böyük yapışmayan tavada yüksək odda qızdırın. Toyuq əlavə edin, dərisini aşağıya çevirin və hər tərəfə təxminən 6 dəqiqə qəhvəyi qədər qızardın. Qalan 1 1/2 fincan kişmiş, kaju və qərənfil əlavə edin. Yoğurt qarışığını yavaş -yavaş qarışdırın. İstiliyi azaldın, örtün və təxminən 12 dəqiqə toyuq bişənə qədər bişirin.

  • Toyuğu tavaya köçürün. Üzüm pastası və 1/3 fincan limon suyunu sos halına salın. Təxminən 4 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın. İstəsəniz, duz, istiot və daha çox limon suyu əlavə edin. Toyuq üzərində qaşıq.

, Şəkillər Pornchai MittongtareReviews Bölməsi

Hoobears 's Blogu

Təcrübəm olduqca məhdud olsa da Orta Şərq yeməklərini çox sevirəm. Əlbəttə, humus, falafel, toyuq düyü arabası, Ali Baba (South SF) və Kabul Əfqan Mətbəxi (San Carlos & Burlingame) mənə tanışdır, amma təsəvvür edirəm ki, bu, “Çin yeməkləri ilə tanış olan amerikalılara bənzəyir. Bilirsiniz, chow mien və General Tso toyuq. Qüds yemək kitabçam var, amma daha çox öyrənmək, daha çox yemək və daha çox yemək bişirmək istəyirəm. Bir nöqtədə, Fremontdakı Kiçik Kabilə də səyahət etmək istəyirəm. Türkiyə də bir müddətdir ki, təyinat siyahısında yüksək yerlərdədir, lakin vaxt hələ tam işlənməmişdir.

Ən çox sevdiyim Əfqan badımcan və quzu yeməyi üçün bir resept axtararkən, zerdeçal və qatıq sousunda Əfqanıstanın qızardılmış toyuq yeməyi olan lawang üçün bir resept tapdım. Joel, demək olar ki, həmişə Kabul Əfqan Mətbəxinə gedərkən və yunan qatıq içdiyimizdən (indi soyuducumuzda qalıcı bir qurğu və qonağımız olmadığı təqdirdə xama üçün daimi bir əvəzedicidir) və əlavə toyuq ayaqları istifadə etmədiyim zaman qanunlara əmr verir. toyuq adobo üçün resepti sınamaq üçün mükəmməl vaxt olacağını düşündüm. Soğan və toyuq yavaş -yavaş məxmər sousda qaynadıqca bir az səbr etmək çox asandır və ləzzətlidir. Qatığı yeməyə hazır olana qədər qarışdırmayın, əks halda qatıq kəsiləcək. Hələ də yaxşı dadacaq amma bir az da kobud görünəcək (bunu daha sonra yenidən qızdıranda öyrəndim).

Baqqalın Yaxın Şərq bölməsində qəhvəyi basmati düyü almışdım. Ümumiyyətlə, düyü ocağında düyü bişirirəm, amma paketin istiqamətlərinə uyğun olaraq düyü sobanın üzərində sınayacağımı düşünürdüm. Reseptdə 1 stəkan düyüə 4 stəkan su yazıldığında içim mənə bir şeyin səhv olduğunu söylədi …mush!


YOĞURTDA TURMERİK ÖRDÜLMÜŞ TAVUK - QANUNCU

Bu toyuq möhtəşəmliyi, Əfqan mətbəxinin ən inadkar skeptiklərini belə çevirəcək. Zəng etdi qanuni, nahar ziyafətləri üçün ən çox sevdiyimiz yeməkdir. Dadlı olmağına əlavə olaraq, xidmətdən bir gün əvvəl hazırlana və yenidən qızdırıla bilər. Yerindəcə düzəltdiyiniz qədər yaxşıdır.

İlk dəfə cəhd etdim qanuni San -Fransiskodakı Əfqan restoranı Helmandda idi. Əsl dünya döyən quzu ilə hazırlanmış bir versiyaya xidmət edirlər. Humaira bir toyuq hazırlamağı təklif etdikdə qanuni, Tərəddüd etdim. Quzunun yaxşılaşdığını təsəvvür edə bilməzdim. Ancaq Humaira quzu yeməyi çox sevmir, buna görə razılaşdım. Və haqlı idi, toyuqla gözəl işləyirdi.

Açarı qanuni səbrdir. Soğanı və toyuğu bir müddət aşağı və yavaş bişirməlisiniz. Bu, nəticədə, qatıqla birləşdirilərkən dadsız, zerdeçal qoxulu bir sous yaradan ləzzətli şirələr verir.

Yumşaq bir qızartma quruluşu əldə etmək üçün döşdən çox yağlı ayaq və bud ətindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Yoğurtu necə birləşdirəcəyiniz də son addımdır. İsti toyuğa soyuq qatıq əlavə etsəniz, sosunu ipək kimi quruyar. Yoğurtu otaq istiliyinə gətirməyi və tavada ikisini evləndirməzdən əvvəl toyuğun bir az soyumasını təklif edirik.

Əlinizdə bol nan və ya yaxşı pide çörəyinin olduğundan əmin olun. Yoğurt sosunu "ağlaya biləcək qədər yaxşı" olan hər şeyi götürmək üçün ona ehtiyacınız olacaq.

Qatıqda zerdeçal qızardılmış toyuq

Lawang

1½ fincan Yunan tipli qatıq krem ​​halına gələnə qədər qarışdırılır

3 lbs dərisiz, sümüklü toyuq ayaqları və budları ayrılmış

2 böyük soğan, qida prosessorunda püresi (və ya incə doğranmış)

4 diş sarımsaq, incə doğranmışdır

1/2 çay qaşığı. yer qara bibər

1 fincan təzə cilantro, təxminən doğranmışdır

Qatığı soyuducudan çıxarın. Toyuğu yuyun və bir dəsmal və ya kağız dəsmal ilə qurudun.

Yarım fincan yağı böyük, dibli bir qapaqlı qazanda qızdırın. Soğanları orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və dərin qızarana qədər sote etməyə davam edin (başqa 5 dəqiqə).

Qalan yağı, toyuq və duzu əlavə edin. Toyuqları soğan ilə örtmək üçün qarışdırın, istiliyi minimuma endirin, qapağa qoyun və 25 dəqiqə bişirin. Toyuğun tavanın altına yapışmaması üçün mütəmadi olaraq qarışdırın. Bibər, zerdeçal və keşniş əlavə edin və ədviyyatı yeməyə bərabər şəkildə daxil etmək üçün yaxşıca qarışdırın. Tünd sarı rəng almalıdır. Üstünü örtün və başqa 25-30 dəqiqə və ya sous qalınlaşana və toyuq yumşalana qədər bişirməyə davam edin. Pişirmə zamanı tava quruyarsa, su əlavə edin, lazım olduqda hər dəfə bir kaşığı əlavə edin.

Tencereyi oddan çıxarın və yeməyi bir az sərinləmək üçün 10 dəqiqə buraxın. Qatıq və cilantro əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Ocağa qayıdın və 5 dəqiqə aşağı istilikdə yumşaq bir şəkildə bişirin. Sos qalın və kremli olacaq.

Challaw və nan və ya pide çörəyi kimi basmati düyü ilə xidmət edin.

Qeyd: bunu bir gün qabaq etməyi planlaşdırırsınızsa, toyuğu bişirin, ancaq qatığın əlavə edilməsi ilə reseptin son addımından çəkinin. Xidmət verməyə hazır olduğunuzda, toyuğu yumşaq bir şəkildə qızdırın (amma isti deyil), otaq temperaturunda qatıq və kişniş əlavə edin və qızdırılana qədər 5 dəqiqə bişirməyə davam edin.


Əfqanıstan Mədəniyyəti Açıqlandı

Qatıqda zerdeçal qızardılmış toyuq

Bu toyuq möhtəşəmliyi Əfqan mətbəxinin ən inadkar skeptiklərini belə çevirəcək.   zəng etdi qanuni, nahar ziyafətləri üçün ən çox sevdiyimiz yemək masamızdır.   Ləzzətli olmağına əlavə olaraq, bir gün əvvəl hazırlana bilər və xidmət verməzdən dərhal əvvəl yenidən qızdırıla bilər.     Sanki yerindəcə düzəltdiyin qədər yaxşıdır.

İlk dəfə cəhd etdim qanuni San -Fransiskodakı Əfqan restoranı Helmandda idi.   Əsl dünya döyən quzu ilə hazırlanmış bir versiyaya xidmət edirlər.   Humaira bir toyuq hazırlamağımızı təklif edəndə qanuni, Tərəddüd etdim.   Quzunun yaxşılaşdığını təsəvvür edə bilməzdim.   Amma Humaira quzu yeməyi çox sevmir, buna görə razılaşdım.   Və haqlı idi, toyuqla gözəl işləyirdi.

Açarı qanuni səbrdir.   Soğanları və toyuqları bir müddət aşağı və yavaş bişirməlisiniz.   Bu, nəticədə  yogurt ilə birləşdirildikdə dadsız, zerdeçal qoxulu sous yaradan ləzzətli şirələr verir.    

  Həssas bir qızardılmış quruluş əldə etmək üçün döşdən çox yağlı ayaq və bud ətindən istifadə etmək daha yaxşıdır.   Yoğurtu necə birləşdirdiyiniz də son addımdır.   İsti toyuğa soyuq qatıq əlavə etsəniz, sosun ipək toxumasını kəsər və soyar.   Yoğurtu otaq istiliyinə gətirməyi və tavada ikisini evləndirməzdən əvvəl toyuğun bir az soyumasını təklif edirik.  

Əlinizdə bol nan və ya yaxşı pide çörəyinin olduğundan əmin olun.   Yoğurt sosunu "ağlaya biləcək qədər yaxşı" olan hər şeyi götürmək üçün sizə lazım olacaq.

Qatıqda zerdeçal qızardılmış toyuq


1   ½ fincan Yunan tipli qatıq krem ​​halına gələnə qədər qarışdırılır

3 lbs dərisiz, sümüklü toyuq ayaqları və budları ayrılmış
1/2 fincan zeytun yağı

2 böyük soğan, qida prosessorunda püresi (və ya incə doğranmış)
4 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
1 1/2 çay qaşığı. duz
1/2 çay qaşığı. yer qara bibər
1 osh qaşığı. yer zerdeçal
1/2 və#0160 osh qaşığı. yer keşniş

1 fincan təzə cilantro, təxminən doğranmışdır
 
Qatığı soyuducudan çıxarın.   Toyuğu yuyun və bir dəsmal və ya kağız dəsmal ilə qurudun.  


Yarım fincan yağı böyük, dibli bir qazanda bir qapaq ilə qızdırın.     Soğanları orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin.   Sarımsağı əlavə edib qızardıncaya qədər qızardın dəqiqə və ya daha çox).
 
Qalan yağı, toyuğu və duzu əlavə edin.   Toyuğu soğan ilə örtmək üçün qarışdırın, istiliyi minimuma endirin, qapağı örtün və 25 dəqiqə bişirin.   Toyuğun yapışmaması üçün mütəmadi olaraq qarışdırın. tavanın dibinə.   Bibər, zerdeçal və keşniş əlavə edin və ədviyyatı yeməyə bərabər şəkildə daxil etmək üçün yaxşıca qarışdırın.   Tünd sarı rəng almalıdır.   Örtün və   pişirməyə davam edin 㺙-30 dəqiqə və ya sous qalınlaşana və toyuq yumşalana qədər bişirin. , lazım olduğu kimi.

Tencereyi oddan çıxarın və yeməyi bir az sərinləmək üçün 10 dəqiqə istirahət edin.   Yoğurt və kişniş əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.   Sos qalın və kremli olacaq.

Challaw və nan və ya pide çörəyi kimi basmati düyü ilə xidmət edin.

Qeyd:   Bunu bir gün qabaq etməyi planlaşdırırsınızsa, toyuğu bişirin, ancaq qatığ əlavə edərək reseptin son addımından çəkinin.   Xidmət verməyə hazır olduğunuzda, toyuğu yumşaq bir şəkildə qızdırın (amma isti deyil), otaq temperaturunda qatıq və kişniş əlavə edin və qızdırılana qədər 5 dəqiqə bişirməyə davam edin.  

Başqa cür qeyd edilmədiyi hallar istisna olmaqla, bu bloqdakı bütün məzmun  Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported lisenziyası altında lisenziyalaşdırılmışdır.


Qızardılmış qatıq reseptləri

  • Köri və Qatıq Toyuq Ocaqlarını Qızardıb

Bu tez qızardılmış toyuq köri içərisində qaymaqlılıq yunanlardan gəlir.

Bunu bir tərəfdən buxarlanmış basmati düyü və ya ləzzətli irmik ilə xidmət edin. Əmin ol .

Bunu bir tərəfdən buxarlanmış basmati düyü və ya ləzzətli irmik ilə xidmət edin. Əmin ol .

Pirinçdən, makarondan və ya kuskusdan bir dəyişiklik olaraq, sadə ilə kiçik bir falafel sınayın.

Dannon Yogurt istifadə edərək dadlı reseptlər sınayın. Tərkibindən 80% daha az yağ var.

Bu incə və ləzzətli yemək üçün donuz əti sobanın üstündə qızardılır.

Köhnə yemək kitabçasında gözəl bir resept, bu həftə sonu evdə və hər kəs tərəfindən bəyənildi.

Bişmədən əvvəl gül kələmini seyr etmək, təbii olaraq yumşaldır.

Qida Şəbəkəsi sizi bu Qatıq Qatıqlı Qatıqlı Yoğurt balığının reseptini sınamağa dəvət edir.

3 osh qaşığı qızdırın. fıstıq yağı böyük bir qızartma qabda orta yüksək istilikdə. Qardaş.

Tahini -Qatıq Soslu Baharatlı Qızardılmış və Izgara Ehtiyat Qabıqları - Huffin.


Giriş:

Telli tullananlar düyü unundan hazırlanan kiçik krujeva pancake kimidir. Sri Lanka və Cənubi Hindistanda (xüsusilə Keralada) səhər yeməyi üçün yeyilən ümumi bir yeməkdir. Halbuki, biryaninin & lsquostring hopper versiyasına bənzəyən bu plov, nahar və ya şam yeməyi üçün verilə bilər.

Daxil olan addımlar:

Kəmərləri kiçik parçalara ayırın və kənara qoyun. İstilik Noor yağı böyük bir tencerede soğanı qızıl rəngə çevrilənə qədər soğanı, yaşıl bibəri, pandan yarpağını və köri yarpaqlarını qızardın. Kakule qabığına mixək və zerdeçal əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra doğranmış havuç və doğranmış pırasa əlavə edin və 2-3 dəqiqə qədər yumşaq bir şəkildə qızardın. Sümük qablarını əlavə edin, duz ilə yaxşıca qarışdırın və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Böyük bir yemək qabına qoyun və yarısına qaynadılmış yumurta, qızardılmış kaju və kişmiş ilə bəzəyin. Ədviyyatlı toyuq və ya ət köri ilə xidmət edin.


Giriş:

Telli tullananlar düyü unundan hazırlanan kiçik krujeva pancake kimidir. Sri Lanka və Cənubi Hindistanda (xüsusilə Keralada) səhər yeməyi üçün yeyilən ümumi bir yeməkdir. Halbuki, biryaninin & lsquostring hopper versiyasına bənzəyən bu plov, nahar və ya şam yeməyi üçün verilə bilər.

Daxil olan addımlar:

Kəmərləri kiçik parçalara ayırın və kənara qoyun. İstilik Noor yağı böyük bir tencerede soğanı qızıl rəng alana qədər soğanı, yaşıl bibəri, pandan yarpağını və köri yarpaqlarını qızardın. Kakule qabığına mixək və zerdeçal əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sonra doğranmış havuç və doğranmış pırasa əlavə edin və 2-3 dəqiqə qədər yumşaq bir şəkildə qızardın. Sümük qablarını əlavə edin, duz ilə yaxşıca qarışdırın və hər şeyi yaxşıca qarışdırıncaya qədər qarışdırın.

Böyük bir yemək qabına qoyun və yarısına qaynadılmış yumurta, qızardılmış kaju və kişmiş ilə bəzəyin. Ədviyyatlı toyuq və ya ət köri ilə xidmət edin.


Midtown Nahar

Dünən Midtown Lunch, 57 -ci btw -də köhnə Hard Rock Cafe məkanında Bon Appetit ’s “Pop Up Cafe ” -nin açılması ilə Şefin mərkəzi oldu. 7+8. Saat 11.00 -dan 15.00 -dək açıq olan Cafe, əslində Govind Armstrong (Cədvəl 8), Cat Cora (Dəmir Aşpaz), Giada De Laurentiis (Qida Şəbəkəsi) kimi məşhur aşpazlar tərəfindən hazırlanan xülya sandviçləri, şorbaları və amp salatlarından ibarət Cafe Metrosudur. , və Emeril, üstəlik Will Goldfarb (Picnick) və Pichet Ong (P*ong) desertləri.

Hər gün aşpazların nümayişləri, üstəlik pulsuz şərab nümunələri, Haagen Dazs -dan Dondurma və Ghirardelli -dən şokolad sendviç üçün 9 dollar xərcləməyinizə əhəmiyyət verməmək üçün! Mən ümumiyyətlə bu cür nahar üçün çox pul ödəməyi sevmirəm- amma nə deyə bilərəm? Məşhur aşpazlar üçün fahişəəm …

Fantastik salat, sendviç və şorba pornosu, PLUS bir hadisə cədvəli (və pulsuz dondurma şəklim!)- atlamadan sonra …

Hər şey 10 dolların altındadır, sandviç və salatlar 7-9 dollar arasında, şorbalar 5 dollar və desertlər 2-4 dollar civarındadır. İşdə xidmət göstərəcəkləri bəzi şeylər …

Salatlar üçün Michael Mina qovrulmuş çuğunduru & amp; Brugata Pendir/ Arugula & Balsamik, Michel Richarddan Keçi Peyniri Sezar Salatı, başqa bir Michael Mina yaradıcılığı (Dumanlı Somon Nicoise) və daha çoxunu aldılar.

Dünən Michael Mina ’s Tomato Gazpacho ilə Peekytoe Crab & Avocado ilə xidmət edirdilər, amma düşünürəm ki, şorbalar hər gün dəyişəcək. Önümüzdəki həftənin bir nöqtəsində, Cat Cora -dan kartof kərəviz şorbası olan Emeril Lagasse'nin qarğıdalı və yengeç biskviti olacaq …

Sandviç müdrikliyi ilə Giada de Laurentiis -dən Muffuletta, Govind Armonstrong -dan Tropik Rolllar, Marine edilmiş Soğan ilə Qızardılmış Mal əti və Bon Appetit -dən Mavi Pendirli sendviç aldılar.

Hər gün yeni xüsusiyyətlərə sahib olacaqlar. Dünən, Govind Armonstrong ’s Izgara Pendir, çəkilmiş Qısa Kaburga Sandviçli idi (olduqca yaraşıqlı, olduqca yaxşı idi) və bu gün Gorgonzola Polenta və Qarışıq Ot ilə Bon Appetit Cabernet Qızardılmış Qısa Kaburqalar olacağını eşitdim. Gremolata (amma mən müsbət deyiləm). Xidmət verməyi planlaşdırdıqları digər xüsusiyyətlərə Cat Cora ’s Sunday Cheese Steak Sandwich w/ Provolone Sauce & Michel Richard ’s Toyuq Nuggets w/ Snow Pea Linguine daxildir.

Şirin masa olduqca zəhmli görünürdü (Will Goldfarb ’s ana ’s şokoladlı çerezler, Pichet Ongdan ədviyyatlı hindistan cevizi keksləri və daha çox), amma yuxarıda PULSUZ Haagen Dazs nümunəsi aldıqları üçün sınamadım.

“sample ”, xülya bir restoranda asanlıqla 10 dollarlıq bir desert ola bilərdi və kafenin ən yaxşı yerində idi! Yuxarıda, pulsuz şərab nümunələri ilə pulsuz Ghirardelli nümunələri arasında.

Kafe, iş günləri 11: 00 -dan 15: 00 -a qədər, gələn Noyabr 2 -də West 57th btw -də. 7+8. Aşpazların da həftə ərzində demo etmələrini təmin edəcəklər. Bu gün, 12: 15 -də Michael Mina və 1: 15 -də Pichet Ong (maye nahar axtaranlar üçün 1:45 dən sonra Puerto Riko Rumsundan pulsuz mojitolar!)

26 oktyabr 2007 -ci il, saat 8: 58 -də Bon Appetit altında Zach Brooks tərəfindən göndərilmişdir.
21 Şərhlər | Bu yazı üçün RSS şərhləri


6 Yanvar 2010, Çərşənbə

Bir Gecə

Dostum Andrea ilə birlikdə əyləncəli bir şey axtarırdıq - uşaqlar olmadan, işdən uzaqda və təyin olunmuş sürücüsüz. Bir Sur La Table kataloqunu vərəqlədim və Hindistan, Dish By Dish təklif etdikləri yemək sinifinə rast gəldim (Andrea mənim doğum günüm üçün mənə super ləzzətli Hindistan yemək kitabını verən dost idi). Bu bizim üçün mükəmməl bir uyğunluq kimi görünürdü!

Belə ki, dünən gecə Andrea və mən və digər təxminən 13 nəfər Kirkland, WA Sur La Table -da bir az təlimat, ictimailəşmə və yaxşı yemək üçün bir araya gəldik. Dərs saat 18: 30-da başladı və saat 21: 00-da yola düşdük-arada Mango-Papaya Chutney, Ləzzətli İrmik, Hindistancevizi-Tərəvəz köri və Qatıq-Qızardılmış Toyuq ilə Kaju və Üzüm ilə Qarışıq Dana Samosası bişirdik.

Dərsdən zövq aldım - həm gənc, həm yaşlı, həm də hamısı əyləncəli görünürdü. Təlimatçı bilikli idi və hər şeyi çox yaxşı izah etdi - insanları öyrətməyi çox sevirdi və 3 Sur La Table köməkçiləri də çox gözəldi! Təlimatçı bizi 5 nəfərlik qruplara ayırdı və hamımız müəyyən bir yeməyə hazırlaşdıq (Andrea & amp; Coconut-Vegetable Curry üzərində işləmişəm). Toyuq vaxtından əvvəl bişirilmişdi, samosalar üçün də dana əti hazırlanırdı, buna görə ət yeməklərinə ədviyyat, tərəvəz və müxtəlif souslar əlavə etdik. Hər kəs öz samosunu hazırladı (bəziləri digərlərindən bir neçəsini daha çox hazırladı). Təlimatçı və köməkçilər qısa bir alış -veriş fasiləsində yemək bişirdilər (hamımız o axşam hər hansı bir alışdan 15% endirim əldə etdik). Sonra geri qayıtdıq və bütün yeməkləri yedik.

Ən çox sevdiyim yemək hindistan cevizi-tərəvəz köri idi (həm də Andreanınki idi). Etiraf edim ki, evdə hazırlasaydım, ətini yeyərdim və düyü ilə xidmət edərdim. Samosalar yaxşı idi - biz wonton sarmalayıcılardan istifadə etdik və düşündüm ki, bu "hind" ləzzətindən bir qədər uzaqlaşdı. Ətli samosalarım olanda həmişə ədviyyatlı olurlar və xəmir daha dadlıdır. Samosalarla birlikdə gedilən çörək ləzzətli idi və təəccübləndiyimdən çox zövq aldım (mangoları çox sevmirəm, amma sirkə və köri ədviyyatlarla birləşdirildikdə zəhmli idi). Toyuq həqiqətən yaxşı bir ləzzətə sahib idi və çox incə idi - onunla birlikdə gələn sous qırıldı və gözə ən çox xoş gəlməyən oldu. Ən çox sevmədiyim yemək irmik idi - mənə kartof püresi xatırlatdı (səhv başa düşməyin, kartof püresi xoşlayıram - əvəzinə düyü və ya naan yeyərdim).