Yeni reseptlər

Cem kruvasanları (oruc)

Cem kruvasanları (oruc)

Bir maya mayonez, şəkər, bir az isti su və bir az un hazırlayırıq.

Mayonez böyüdükcə içliyi hazırlayırıq. İstifadə etdiyim mürəbbənin gücü çatmadığı üçün qozu incə doğrayıb mürəbbə ilə qarışdırdım. Magiun və ya quruducu bir mürəbbə varsa, qoz -fındıq istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.

Unu böyük bir qaba qoyun, üzərinə yağ, borscht, bir çimdik duz, mayonez əlavə edin və elastik bir xəmir alana qədər qarışdırın. Lazım gələrsə, bir az borscht və ya bir az un əlavə edin ki, uyğun bir tutarlılığa sahib olsun, çox yumşaq olmasa da çatlamasın. Limonun mahiyyətini əlavə edin və bir neçə dəqiqə yoğurun, sonra qabı örtün və soyuducuda 10 dəqiqə saxlayın. Çox xəmir kimi göründüyü üçün onu iki yerə böldüm və hər hissəsini un ilə səpilən səthə kifayət qədər nazik bir təbəqəyə yaydım. Xəmir vərəqinin nə qədər yuvarlaq olacağından asılı olaraq üçbucaqları kəsə və ya uclarında "düzəldə" bilərsiniz. Doldurmağı üçbucaqların dibinə qoyun və altdan yuxarıya yuvarlayın. Kruvasanları çörək kağızı tepsisinə qoyun və qızıl qəhvəyi qədər 30 dəqiqə aşağı orta istilikdə (təxminən 170 - 180 dərəcə) bişirin.


TABRA VƏ QINIŞ İLƏ MƏHDÜN YOX EDİN

Bu gün üçün cem və qoz ilə oruclu kruvasanlar, bir az tender və yaxşı kruvasanlar üçün bir reseptimiz var, hətta kərə yağı ilə hazırlanmadığını söyləməzsiniz. Tercihinizə görə asanlıqla uyğunlaşa biləcəyiniz bir neçə maddədən hazırlanır

• 100 ml yağ
• 100 ml badam südü
• 50 q şəkər tozu
• 300 qr un
• 5 q qabartma tozu
• limon qabığı və vanil özü
• Doldurma:
• 200 qr qoz
• 3 xörək qaşığı albalı mürəbbəsi
• Bitirmə üçün:
• vanil şəkər tozu

Hazırlıq Cem və qoz ilə oruc kruvasanları:

Bir qabda yağ, şəkər, badam südü, tatlar və bir çimdik duz qoyun. Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın, artıq şəkər kristalları yoxdur. Çörək pudrası ilə qarışdırılmış un əlavə edin və homojen bir xəmir alana qədər yoğurun. Kassanı yapışqan filmlə örtün və təxminən 1 saat soyudun.

 badam südünü oruc müddətinə uyğun başqa bir maye ilə əvəz edə bilərsiniz: ağ şərab, təzə borscht, soya südü və ya mineral su

Really Oruclu kruvasanları həqiqətən istəmirsinizsə, yağı kərə yağı, badam südünü təzə süd ilə əvəz edə bilərsiniz

Doldurma üçün bir qabda qoz və mürəbbəni qarışdırın. İstifadə olunan mürəbbədən asılı olaraq, qalın bir pastaya bənzəmək üçün qozu bağlamaq üçün çox mürəbbə qoyun.

 Albalı mürəbbəsi istifadə etdim, amma əlinizdə olan və ya bəyəndiyiniz hər hansı bir mürəbbə istifadə edə bilərsiniz

Xəmir azca unlu masanın üzərinə düzbucaqlı və nazik bir təbəqədə yayılır. Kenarlardan birinə qoz pastasından bir zolaq qoyduq. Doldurmağı örtəcək və bir rulon əldə edəcək qədər xəmiri yuvarlayın. Rulonu iti bıçaqla kəsin. Kruvasanların nə qədər böyük və ya kiçik olmasını istədiyimizə görə hər rulonu bölürük.

Hamuru və doldurmağı bitirməyənə qədər əməliyyatı təkrarlayın.

Kruvasanları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyduq və kruvasanlar yüngül qəhvəyi olana qədər təxminən 15-20 dəqiqə orta istilikdə (180 dərəcə) sobaya qoyduq.

Hələ isti ikən, şəkər tozu ilə vanil halına salın və sərinləmək üçün buraxın.


Daş kruvasanlar (oruc)

Ailə yeməkləri üçün daş kruvasanlar (oruc), ən yaxşı və ən çox bəyənilən oruc desertidir. Resept sadə, sürətli və zəmanətli nəticə ilə. Lent zamanı tez -tez bu kruvasanları hazırlayıram və sizə zəmanət verirəm ki, çox sadə bir reseptdir, həm də ləzzətlidir.

Hazırlıq vaxtı:

Porsiyalar:

Tərkibi:

Hazırlıq təlimatları

Daş kruvasanlar (oruc). Gem ilə Cornulete resepti (oruc)

Gavalı mürəbbəsi doğranmış limon qabığı ilə qarışdırın.

Marqarin (otaq temperaturunda) şəkər, limon suyunda söndürülmüş qabartma tozu və vanil şəkərlə qarışdırılır.

Su, bir çimdik duz və 200 qr un əlavə edin.

Kompozisiyanı 2 dəqiqə qarışdırın, mikser maksimum sürətlə.

400 qr un əlavə edin və qarışana qədər qarışdırın.

Xəmiri 1 dəqiqə yoğurun.

Xəmiri 8 bərabər hissəyə böldüm.

Hər bir xəmir topunu unun köməyi ilə, maksimum 0,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə yaydırın.

Hamuru böyük bir boşqabla kəsin, hamuru 12 bərabər hissəyə kəsin və bir nöqtə mürəbbə əlavə edin.

Hər kruvasanı sıx bir şəkildə yuvarlayın və çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun.

Onları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180C -də qızılı rəngə qədər bişirin.

Pişirdikdən sonra kruvasanları çörək kağızından tez çıxarın və bir qaba qoyun.

Koruletləri vanil unu ilə toz halına salın.

Onları boşqaba qoyun və sərinləyin.

Nuş olsun!


Bir qabda yağ, şəkər, badam südü, tatlar və bir çimdik duz qoyun. Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın, artıq şəkər kristalları yoxdur. Çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və homojen bir xəmir alana qədər yoğurun. Kassanı yapışqan filmlə örtün və təxminən 1 saat soyudun.

  • badam südünü oruc dövrünə uyğun başqa bir maye ilə əvəz edə bilərsiniz: ağ şərab, təzə borscht, soya südü və ya mineral su
  • Əgər həqiqətən oruclu kruvasan istəmirsinizsə, kərə yağı və badam südünü təzə süd ilə əvəz edə bilərsiniz

Borscht kruvasanları üçün resepti BURADAN tapa bilərsiniz

Doldurma üçün bir qabda qoz və mürəbbəni qarışdırın. İstifadə olunan mürəbbədən asılı olaraq, qalın bir pasta kimi olmaq üçün bağlamaq üçün qoz qədər mürəbbə qoyun.

Xəmir azca unlu masanın üzərinə düzbucaqlı və nazik bir təbəqədə yayılır. Kenarlardan birinə qoz pastasından bir zolaq qoyduq. Doldurmağı örtəcək və bir rulon əldə edəcək qədər xəmiri yuvarlayın. Rulonu iti bıçaqla kəsin. Hər rulonu kruvasan etmək istədiyimizdən asılı olaraq böyük və ya kiçik hissələrə bölürük.

Hamuru və doldurmağı bitirməyənə qədər əməliyyatı təkrarlayın.

Kruvasanları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyduq və kruvasanlar yüngül qəhvəyi olana qədər təxminən 15-20 dəqiqə orta istilikdə (180 dərəcə) sobaya qoyduq.

Hələ isti ikən, şəkər tozu ilə vanil halına salın və sərinləmək üçün buraxın.


Cem və incə xəmir ilə qarğıdalı, oruc

Hazırlanması asan, qeyri -adi dadlı olan mürəbbə və yumşaq, oruc xəmirli kruvasanlar üçün sadə resept. Bu mürəbbə kruvasanlarının hazırlanması çox zəhmət tələb etmir və kruvasanların yaranan hissəsi səxavətlidir. Kruvasanlar bir neçə gün sonra yeyilə bilər.

Dostlarınla ​​paylaş:

Bunlar mürəbbə və yumşaq xəmir olan kruvasanlar, oruchazırlamaq asandır, nəticə tamamilə dadlıdır. Öz mətbəxinizdə hazırlanan belə incə və dadlı kruvasanların dadına baxa biləcəksiniz.

Cem və yumşaq xəmir olan kruvasanlar üçün resept hazırlamaq üçün sıx, axmayan gavalı mürəbbəsinə ehtiyacınız olacaq. Kruvasan xəmirinə ən çox sevdiyiniz esanslar, limon qabığı və ya portağal əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca, gavalı mürəbbəsinə istədiyiniz kimi bir az qoz -fındıq əlavə edə bilərsiniz.

Aşağıda təqdim olunan maddələrdən mürəbbə və yumşaq xəmir ilə təxminən 60 kruvasan alacaqsınız. Problemsiz istehlak edilə bilər və bir neçə gün sonra daha da həssas olur. Ancaq onları təmiz bir qabda və ya kağız torbada saxlayın.


Tərkibi Borscht ilə təzə donuts, oruc resepti

  • 275 qram adi un (650 növ un istifadə etdim)
  • 4 qram quru maya və ya 12 qram təzə maya (1/2 paket və ya 1 çay qaşığı, quru maya halında, sırasıyla 1/2 qub 25 qram təzə maya)
  • 25 qram şəkər
  • 1 xörək qaşığı su
  • 1 çimdik duz (1/2 çay qaşığı)
  • 1 limondan qızardılmış qabıq (yalnız sarı hissə)
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 100 ml. borşdan
  • 125 ml. yağ (günəbaxan və ya neytral dadlı digər bitki yağı), oruc versiyası üçün və ya 125 qram kərə yağı və ya 80% yağlı 160 qram kərə yağı, şirin versiya üçün
  • doldurma: rəngli bok, gavalı gavalı tutarlılığı, qoz və s. (isteğe bağlı)
  • Bişmiş kruvasanların yuvarlanması üçün 80 qram vanil şəkər tozu

Borscht ilə təzə kruvasanlar, versiya reseptini yağ və ya kərə yağı ilə uyğunlaşdırır

Yağdan istifadə edərək borscht ilə tender kruvasanların reseptinin oruc versiyasını hazırladım. Yuxarıdakı maddələr siyahısında göstərildiyi kimi konfet kruvasanları etmək istəyirsinizsə, 125 ml yağı ya 125 qram kərə yağı, ya da 160 qram kərə yağı ilə 80% yağla əvəz edin, həm kərə yağı, həm də kərə yağı. Otaq temperaturunda yumşaq olun. Sizi əmin edirəm ki, xəmirin bu oruc versiyası inanılmaz dərəcədə incə və dadlıdır, bəzi gözəl kruvasanlar çıxacaq. bunu necə etdim.

Borscht ilə təzə kruvasanlar, oruc resepti, xəmir hazırlanması

1. Quru maya istifadə etdim və bir qabda şəkərlə qarışdırdım sonra otaq temperaturunda 1 xörək qaşığı düz su əlavə etdim. Təzə maya istifadə edirsinizsə, şəkildəki kimi maye halına gələnə qədər ovuşdurun burada (videoya baxın, min.1: 00), sonra su ilə seyreltin. Təzə və ya quru maya istifadə etsəniz də, yuxarıda göstərilənləri etdikdən sonra kiçik köpük köpükləri görünməyə başlayana qədər kənara qoyun (təxminən 10 dəqiqə).


2. Bu vaxt soyulmuş limonu rəndələyin. Əvvəlcədən limonu isti su ilə yuyub təmiz bir mətbəx dəsmalı ilə yaxşıca silmək yaxşıdır. Yalnız səthin sarı hissəsi ilə maraqlanırıq, ətirlidir və bir plaka üzərində toplayacağıq. Aşağıdakı ağ hissə acıdır.

3. Unu bir qaba qoyun və duz, rəndələnmiş limon qabığı və vanil şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, mükəmməl qarışdırın.

4. Mayanın aktivləşdirilməsi üçün tövsiyə olunan vaxt keçdikdən sonra, qabdakı unun ortasında əvvəlcə aktivləşdirilmiş mayanın töküləcəyi bir çuxur düzəldin.

5. Mayadan dərhal sonra, uyğunlaşmaq üçün bir müddət əvvəl soyuducudan çıxarılan unu və borschtu eyni girintiyə əlavə edin.

6. Aktivləşdirilmiş maya və borschun üzərinə yağ əlavə edin.

Şirin versiyada tender kruvasanlar hazırlayırsınızsa, bunun əksini edin: barmağınızla unun içərisindəki kərə yağı və ya donuz əti homojenləşdirin, yalnız sonra taxta qaşıqla birləşdirəcəyiniz aktivləşdirilmiş maya və borscht əlavə edin.

7. Yumşaq kruvasanların xəmiri üçün bütün maddələri ortadan başlayaraq taxta qaşıqla borscht ilə qarışdırın ki, mayelər una daxil olsun.

8. Mayelər daxil edildikdən sonra, unun tərkibindəki qlüten şəbəkəsini lazımsız şəkildə inkişaf etdirməmək üçün xəmiri tez bir az yoğurun. Bu daha az kövrək olan elastik bir xəmirə səbəb olardı. Görəcəksiniz, xəmir hər halda yağlıdır, tamamilə yapışmaz, yoğuraraq yaxşı homojenləşdirildiyinə əmin olacağıq və ona top şəklində verəcəyik.

9. Kassanı top şəklində olan xəmirlə örtün, yapışqan filmlə və ya dörd qatlanmış nəm salfetlə örtün. Otaq temperaturunda 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Borscht, oruc resepti, modelləşdirmə və doldurma ilə gənc kruvasanlar

10. Fırını yandırın və havalandırma olmadan 180 dərəcəyə qoyun.

11. Qarğıdalı çörəyi xəmiri dincəldikdən sonra onu 6 bərabər hissəyə bölün. Hər bir parça top şəklində olacaq.

12. Xanım Silvia Jurcovan xəmiri qalın neylon parçasına yaymağı məsləhət görür. Əvvəlcə çörək qabına yaydım, sonra imtina etdim. Birbaşa iş səthində yatmaq da yaxşı işləyir (çox yaxşı təmizlənir və silinir). Buna görə də, hamurun yuvarlandığı pinlə, diametri təxminən 22 santimetr olan bir diskə böldüyümüz 6 ədəd xəmirin hər biri bir -bir yayılır.

13. Disklər 6-8 bərabər dairə sektoruna bölünür. Neçə parça kəsdiyinizə görə 36-48 kruvasan alacaqsınız. Aydındır ki, onları 8 -ə bölməyi seçsəniz, 48 kiçik kruvasan alacaqsınız.

14. Dolguları əldə edilən dairənin hər bir sektorunun bazasına qoyun (daha geniş hissədə). Hər birinə iki kiçik kubik rəngli bok qoydum, amma digər doldurulmalardan istifadə etmək olar. Məsələn, 1 çay qaşığı çox qalın gavalı mürəbbəsi ilə doldurula bilərlər. Başqa bir doldurma, sıx olana və artıq axmayana qədər yer qozu ilə qarışdırılmış turş mürəbbədən hazırlana bilər.

15. Hamuru, içərisində doldurulması ilə, kruvasanları əldə edərək, altdan yuxarıya doğru yuvarlayın.

16. Bu şəkildə meydana gələn kruvasanlar, kruvasanın klassik formasını almaq üçün bir az əyri (və ya istədiyiniz kimi deyil). Kruvasanları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Pişirməzdən əvvəl 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Borscht ilə tender qarğıdalı, oruc resepti, çörəkçilik və bitirmə

17. Oruclu kruvasanları əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcə Selsi, qaz sobalarında orta istilikdə, orta hündürlükdə bişirin. Yüngül qızarana qədər, xüsusən də qızıl qəhvəyi rəngə çevrilməli olana qədər bişirmə 20-25 dəqiqə çəkir. Yuxarıda, kruvasanların demək olar ki, ağ olması üçün qaraciyərin çox təmkinli bir tonu olmalıdır. Bu mərhələdə kruvasanlar içəridə yaxşı bişirilir. Fırında daha uzun müddət saxlansaydı, tepsiyə toxunan ucları və hissəsi yanardı.

18. Vanil şəkər tozunu bir qaba qoyun. Şəkərlə yaxşı geyinmək üçün şəkərlə isti kruvasan yuvarlayın. Soyumağa icazə versək, şəkər tozu onlara yapışmayacaq, ona görə də tez işləmək yaxşıdır.

Borscht ilə tender kruvasanlara xidmət edin

Bu tender borscht kruvasanları tamamilə soyuduqdan sonra verilir. Çay və ya qəhvə üçün əla gedirəm. Əslində boynumdan çox yaxşı gedirəm, çünki başqa cür izah olunmur ki, ərim bir neçə saat ərzində bir kruvasan qabını bitirdi. Darıxardı, bu doğrudur, amma çox incə və incə idilər.

Əslində, kruvasanların həssaslığı haqqında deyirəm ki, bölmənin bir şəklini sizə göstərmək daha yaxşıdır. Bu şəkil deyə biləcəyim min sözdən daha fəsillidir.


Hazırlanma üsulu

Unu bir qaba süzün, ortada bir deşik düzəldin və doğranmış marqarin (otaq temperaturunda marqarin) və duz tozu + vanil şəkər əlavə edin (bokdan hazırlasanız).

Mineral su əlavə edin, barmaqlarınız çıxana qədər yaxşıca yoğurun və yaxşı bir qabıq əldə edin. Soyudun.

Bu müddət ərzində bokları kublara kəsin və ya toz şəkər, limon qabığı və vanil şəkəri ilə qoz -fındıq doldurun. Bir az bağlanana qədər qarışdırın.

Soyuducudan qabığı çıxarın, ikiyə böldüm, rulonla unlu masanın üstünə yaydım və kvadratlara kəsdim. Bok kubunu və ya qoz dolmasını ortasına qoyun, yuvarlayın, bok və qoz -fındıq parçaları ilə bəzəyin (bəzəmədim). Kruvasanları yağlanmış bir tavaya qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Onları düzgün dəniz istiliyində bişirdim, mənim üçün 30-35 dəqiqə davam etdi. Ancaq sobadan çox şey asılı olduğu üçün, bir az qızarana qədər saxlanılır, buna görə də şəkər tozu vasitəsilə qızdırılır.

Kruvasanları qapağı olan plastik bir qutuya qoydum, daha uzun saxlanıla bilər.


Borscht ilə tender pendirlər üçün oruc resepti üçün hansı maddələrdən istifadə edirik?

  • 200 ml yağ
  • 100 ml borscht (ağ şərab və ya bir kaşığı sirkə)
  • 1 kub 25 g maya (və ya 7 q quru maya)
  • vanil (və ya hər hansı digər ətir)
  • bir çimdik duz
  • 500 qr un

Cem ilə oruc kruvasanları və # 8211 resepti

maddələr

  • 100 ml yağ
  • 100 ml su
  • 2 xörək qaşığı şəkər
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 300 qr un
  • 1 çimdik duz
  • gavalı mürəbbəsi, alma mürəbbəsi / heyva və ya marmelad (axmır)

Hazırlanma üsulu

Suyu qızdırın. Böyük bir qaba tökün. Şəkər, yağ, vanil şəkər və duz əlavə edin. Bir tel ilə qarışdırın.

Sonra un və qabartma tozu əlavə edin. Daha incə bir xəmir əldə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə unu süzün.

Əlinizə yapışmayan elastik bir xəmir alana qədər əllərinizlə yoğurmağa başlayın.

Fırın tepsisini yağla yağlayın və çörək kağızı qoyun.

Xəmiri bir rulona çevirin. Sonra 3 bərabər hissəyə kəsin.

Hər bir xəmir parçasına top şəklində verin.

Sonra hər bir top bükülmüş halda yuvarlaq, nazik bir təbəqəyə salınır. İşi asanlaşdırmaq üçün masaya un səpin.

Sonra yuvarlaq təbəqəni mərkəzdən kənarlara qədər 8 bərabər üçbucağa kəsin (dilimlənmiş pizza kimi görünmək üçün). Evinizdə bir pizza kəsici varsa, istifadə edin.

Üçbucaqların dibinə 1 çay qaşığı mürəbbə qoyun və üstə yuvarlayın. Bir az qalın kruvasan almaq lazımdır.

Hazırlanmış bütün kruvasanları tepsiyə qoyun.

Fırını əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Daha çox ehtiyacınız olub olmadığını görmək üçün 20 dəqiqədən sonra yoxlayın.

Tercihinizə görə onları daha qırmızımtıl və ya ağ rəngdə silə bilərsiniz.

Soyuduqdan sonra şəkər tozu ilə toz halına salın.

Oruc kruvasanları xam borscht ilə də hazırlana bilər. Mən çox gənc çıxıram. Resepti burada tapın:

Bu tender, cem dolu oruclu kruvasanlar Lentdə bir fincan çay və ya qəhvə ilə səhər yeməyi üçün verilə bilər.

Yeməklər arasında bir qəlyanaltı olaraq və ya şən bir oruc yeməyində bir desert olaraq yeyilə bilər.

Pəhrizdə olsanız cəhd edə biləcəyiniz şəkərsiz oruc kruvasanları üçün bir reseptimiz də var:

Məqalə mənbəyi: Yüngül reseptlər.eu, 5 dəqiqədə hazırlanan oruclu kruvasanlar (+ pişirmə vaxtı): https://retete-usoare.eu/cornulete-de-post-preparate-in-5-minute-timpul-de- bişirmə/

* Bu saytda mövcud olan məsləhətlər və sağlamlıq məlumatları məlumat məqsədlidir, həkimin tövsiyələrini əvəz etmir. Xroniki xəstəliklərdən əziyyət çəkirsinizsə və ya dərman qəbul edirsinizsə, qarşılıqlı təsirdən qaçınmaq üçün bir müalicəyə və ya təbii müalicəyə başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməyinizi məsləhət görürük. Klassik müalicələri təxirə salmaq və ya dayandırmaqla sağlamlığınızı təhlükəyə ata bilərsiniz.