Yeni reseptlər

Vodka hazırlamaq

Vodka hazırlamaq

Çoxumuzda olub araq çoxlarından birində məşhur içkilər ruhu özündə əks etdirir. Bəs araq əslində haradan gəlir? Yuxarıdakı videoda bir marka arağın necə hazırlandığını görmək üçün İsveçdəki Absolut damıtma zavoduna yollandıq.

Hamısı başlayır mayalanmış bir maddə ilə - araq kartofdan çovdaradək hər şeydən hazırlana bilər, amma premium votkalar indi ən çox buğda ilə hazırlanır. Buğda damıtma zavoduna gətirilir və qaba un halına salınır; buğdanın mənbəyi xüsusi araqdan asılıdır, lakin bu damıtma zavodunda bütün buğda yerli olur.

Buğda doğrandıqdan sonra nişastanı şəkərə çevirməyə başlamaq üçün qaynar su, fermentlər və buğda ilə bir püre hazırlanır. Püre daha sonra maya əlavə edilən bir fermentasiya tankına keçir və sonra qarışıq günlərlə oturub mayanın şəkərləri alkoqola çevirməsinə imkan verir. Bu mərhələdə qarışıq təxminən 8 % spirt tərkibli güclü, xoşagəlməz bir pivəyə bənzəyir.

Bu püreyi bir ruha çevirmək üçün fotoşəkilləri istifadə edərək distillə etmək lazımdır. Fotoşəkillər alkoqolu cəmləşdirir və təmizləyir - Absolut kimi bir araq, təxminən 85 % spirt olan bir ruh yaratmaq üçün davamlı distillə istifadə edərək hazırlanır. Bu mərhələdə xüsusilə dadlı deyil!

Ancaq bunların hamısı bir çox damıtma zavodlarının özləri də etmədikləri xam ruh yaratmaq üçündür. Absolut üçün ziyarət etdiyimiz damıtma zavodu əslində öz xam ruhunu yaradır, buna görə də prosesi tam şəkildə görə bildik.

Xam ruhu arağa çevirməkdə əsl fərqləndirici, düzəltmə prosesindədir. Düzəltmə ilə daha çox təmizlik və arzuolunmaz elementləri aradan qaldıraraq ləzzətə nəzarət gəlir. Xam ruh sütunlardan keçir, hər biri fusel yağı və metanol kimi müxtəlif çirkləri çıxarır. Hər bir şirkətin düzəltmə prosesi özünəməxsusdur və çox vaxt uğurlarının sirridir. Düzəltmə tamamlandıqda, spirt yüzdə 96 saf spirtdir, buna görə spirt tərkibini aşağı salmaq üçün su əlavə olunur. Mütləq olaraq, spirt miqdarı sonda ABV (80 sübut olaraq da bilinir) yüzdə 40 -dır.

Prosesdəki bu elementlərin hamısı fərqli markalardan araqları fərqləndirir - dənələrdən tutmuş suyun keyfiyyətinə qədər. Xüsusilə Absolut, taxıl, su, damıtma və düzəltmə mənbəyindən qürur duyur. Və içəriyə baxaraq, sevdiyimiz ruhlardan birini daha yaxşı başa düşə bilərik.


Kartof istifadə edərək evdə hazırlanmış araq necə hazırlanır [Addım-addım bələdçi]

Bu məqalədə ortaq bağlantılar ola bilər. Bu bağlantılar vasitəsilə edilən alışlar üçün komissiya ala bilərik. Gizlilik Siyasəti.

Bu məqalədə ortaq bağlantılar ola bilər. Bu bağlantılar vasitəsilə edilən alışlar üçün komissiya ala bilərik. Gizlilik Siyasəti.

Vodka, yoldaşlar. Mürəkkəb bir Martini, təravətləndirici Qanlı Məryəm və ya çox güclü Long Island Buzlu Çay olsun, kokteyl saatı onsuz da o qədər də əyləncəli olmazdı. Özünüzü bir bilici, təcrübəli bir mixoloq hesab edirsinizsə və ya həqiqətən araqdan çox xoşunuz gəlirsə, bunu özünüz necə edəcəyinizi öyrənmək istəyə bilərsiniz.

Əlbəttə ki, evdə spirtli içkilərin distillə edilməsinin qanunsuz olduğunu başa düşmək lazımdır. Bəli, çoxlu məlumatlara, fotoşəkillərə, avadanlıqlara və reseptlərə baxmayaraq, Fedlərlə heç bir əlaqəsi yoxdur. Lisenziyalı bir damıtmaçınız olmadıqda, bu çox real resept nəzəri Kosmopolitlərinizdə zövq ala biləcəyiniz nəzəri araqdır.

Deyilənə görə, öz püresi hazırlamaq, püresi mayalandırmaq, arağı distillə etmək və toplamaq da daxil olmaqla, bütün prosesi keçəcəyik. Bəli, bir az işdir. Ancaq vaxtınız varsa və sənətkarlıq kokteylindən həqiqətən zövq alsanız, vaxtınıza dəyər ola bilər.

Gəlin evdə araq necə hazırlanacağını görək.


Blackberry Vodka Resepti

Dünən öz sahələrimi çəkdim (bu sahədə Əlavələr var), yaxşı bir köhnə yem tapdım və özümə bir buğda böyürtkən yığdım. İstilənən qış alma parçalanmasına giləmeyvə cənnətini əlavə etmək üçün dondurucuya bir az qoydum. Keçən ildən yığdığım qaranlıq, parıltılı qabıqlı jele bankalarım var, buna görə daha çox mürəbbə hazırlamağa ehtiyac yoxdur. Bəs böyürtkən sürməyimlə nə etməliyəm?

Ha! böyük bir şüşə fırlanan, yaqut rəngli möhtəşəmliyə çevrildi. Blackberry Vodka. Xırtıldayan bir qış gecəsində bir neçə güllə çəhrayı parıltıdan daha yaxşı bir şey yoxdur.

Tünd yaqut rəngi onu Milad bayramı üçün mükəmməl bir tampon halına gətirir və ya sulu böyürtkənli araq kokteyli hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Blackberry votkasını avqustda və ya sentyabrın əvvəlində hazırlasanız, Milad bayramına qədər hazır olacaq. Ləzzətli!

Burada Blackberry Vodka necə hazırlanır. Çap edilə bilən bir versiya üçün yazının sonuna gedin.

evdə hazırlanmış böyürtkən arağı


Maya bombası isteğe bağlı

Kiçik bir qabda əlinizdən əvvəl maya hazırlamaq, pitchingdən əvvəl hazırlamaq üçün əla bir yoldur.

Maya bombası, mayanızı atmadan əvvəl hazırlayır. Fikir əhalini ayağa qaldırmaq, suyunuza, istiliyinizə, qida maddələrinizə və şəkərinizə alışdırmaqdır. Kiçik məkan səbəbiylə repopulyasiya yüksəkdir və qida qaynaqları və qida maddələri yüksəkdir.

Hər şeyi maya bombanıza atmaq istəmirsiniz. Bir mason kavanozunu (və ya başqa bir qabı) 1/2 su ilə doldurun. Tomat pastası və ya maya qidaları və bir qaşıq şəkər istifadə edərək kavanozu yenidən bağlayın və silkələyin. Mayanı partiyaya qoyun və üstü açıq qoyun (və ya material kimi pendir parça istifadə edin). Partiya şənliyi hazırlayarkən bir neçə saat oturun. Nə qədər uzun otursa (yeməkləri olduğu müddətcə) bir o qədər yaxşı olar.


Evdə Blueberry Vodkasını Necə İki Həftə İçərir

Burada Texasda giləmeyvə mövsümünün başlanğıcıdır və ən çox sevdiyim yaban mersini. Onları içimdə sevirəm xama keksləri, qatıq, bir gecədə yulaf ezmesi, mürəbbə, tortlar və#8212 buna ad verirsiniz.

Təəssüf ki, məndən iki saatlıq bir radiusda olan giləmeyvə fermalarının bir çoxu gec yaz donması və az yağış yağdı. Öz seçdiyiniz bir fermaya baş çəkmək və bir funtunu təxminən 1.25 dollara bir gallon ölçüsündə bir kovanı doldurmaq üçün cazibədar idim. Belə bir şans yoxdur.

İsti Yaz Gecələri üçün Dəmlənmiş Vodka ilə Qarışıq İçkilər

Əlbəttə ki, hava problemləri mənim yaban mersini vəsvəsəmi dayandırmayacaq. Həm Kanzasda, həm də Texasda alışdığım kimi, istilər 100 dərəcəni keçəndə və rütubət məni beş dəqiqədən az bir müddətdə batıranda, kölgəli axşamları, şimşək böcəklərini və sərin bir içki (və ya beş) gözləyirəm.

Bəzən olur buzlu çay, digər vaxtlarda belədir çəhrayı limonad ya da soyuq dəmlənmiş qəhvə.

Digər vaxtlarda şərab içməyi xoşlayıram çiyələk və qarağat ağ şərab spritzers, ağ sitrus meyvələri, və ya ağ şərab sangria.

Xüsusilə motivasiya aldığım zaman təzə meyvə və otlardan kokteyllər hazırlayıram. Həyatın kiçik zövqlərindən biridir. Əzilmiş nanə və reyhan bir içkini 10 -dan 4 -dən 20 -ə qaldıra bilər.

Hal-hazırda olan bacım və dostum üçün "foo-foo" (atamın dediyi kimi) yaban mersini və limonad martinisi Kanzas City-də hazırlayırdım. PCT gəzintisi. Daha çox fikir vermək üçün içki dükanından yabanmersini votkasından istifadə etdim, amma ən az yabanmersini ləzzəti olan bir pop 20-25 dollar arasında bir növ qırılma idi.

Yabanmersini ləzzətinin çox güman ki, süni olduğuna inanmaq olmaz. Eyni marka eyni zamanda qabarcıq və çırpılmış krem ətirli araq, mənim fikrimcə belə olardı.

Süni Ləzzətləri Atmaq üçün Evdə Edin

Şükürlər olsun ki, evdə heç bir səy göstərmədən dəmlənmiş spirt hazırlaya bilərsiniz. Təzə meyvə və göyərtiniz qayığınızda, təmiz mason kavanozunuzda üzsə də, sevdiyiniz arağı (istədiyiniz qədər ucuz və ya bahalı ola bilər) götürün və 95% oradasınız. Ən böyük faktor zamandır. Alkoqolun tökülməsi üçün minimum iki -üç həftə. Daha güclü bir yaban mersini ləzzəti istəsəniz daha uzun olar.

Frugal İpucu: Böyük Bir Sürahi Alın və İstirahətdən İstifadə Edin

1,75 litrlik bir konteyner araq alın və qalanını hazırlamaq üçün istifadə edin evdə hazırlanmış vanil ekstraktı və bayram üçün nanə ekstraktı. Araq daha ucuz olacaq və bu qış bahalı çıxarışlar almaq məcburiyyətində qalmayacaqsınız. Üstəlik, fantastik hala gətirirlər ev hədiyyələri.

Mövsüm ərzində yerli mənşəli meyvələr tapmaq zəhmli olsa da, dondurulmuş meyvələr mükəmməl qəbul edilir. Bu, il boyu spirtli içkilər hazırlamağa imkan verir və yaban mersini vəziyyətində əslində ləzzəti yaxşılaşdırır.

Dondurulmuş yaban mersinin onların genişlənməsinə və büzülməsinə səbəb olduğunu, əridildikdən sonra ləzzətini və şirəsini yaxşılaşdırdığını internetdə pıçıltılarla eşitdim. Mənə qanuni görünür.

İllər əvvəl Araq Vurmalıydım

Etiraf etməliyəm ki, təzə meyvələrlə araq içmək istəmişəm illərdir. Hər yay KC -dəki dostumla (o, miksoloqdur) bu barədə danışırdım və onu təxirə salırdım.

Mənim kimi olmayın və təxirə salın!

SOOO asandır. Və buna dəyər.

Alkoqol, meyvə və təmiz bir kavanoz alın. Qarışdırın, saxlayın, gözləyin və BİTDİ. Bir az səy göstərsəniz, il boyu dadlı dəmlənmiş araq reseptlərindən ləzzət ala bilərsiniz.

Ayaqda qaldığınızdan əmin olun. Növbəti ay və ya daha sonra bu dəstə infuziya edildikdən sonra, yabanmersini votka limonad kokteyli reseptimi göndərəcəyəm.

Blueberry Dəmlənmiş Vodka Necə Hazırlanır
Təzə və ya dondurulmuş yaban mersini ilə arağı necə bir araya gətirdiyinizi öyrənin, iki həftə ərzində dadlı bir dəmlənmiş araq hazırlayın. Təzə otlar və şirələri olan yabanmersini votka limonadı kimi yaz kokteylləri üçün idealdır.

Tərkibi
1 hissə təzə və ya dondurulmuş yaban mersini (məsələn, 1 stəkan)
2 hissə araq (2 stəkan, məsələn)

Tövsiyə olunan avadanlıqlar
böyük mason kavanoz
qarışdırma vasitəsi (və ya böyük qaşıq)
qəhvə filtri, tül bezi və ya qoz süd çantası

Qeyd: Mümkünsə üzvi yaban mersini istifadə etməyi məsləhət görürəm. Adi yaban mersini müntəzəm olaraq yüksək miqdarda pestisidləri yoxlayır və Çirkli Dozenlər siyahısına daxil olur.

İstiqamətlər
Təzə yaban mersini istifadə edirsinizsə, yaxşıca yuyun və qurudun. Dondurulubsa, bir qabda tamamilə əriməsinə icazə verin. Giləmeyvələri dibində yaranan suyu ilə birlikdə təmiz bir mason qabına tökün (dondurulmuş istifadə edirsinizsə). Bir qarışdırıcı alət və ya böyük bir taxta qaşıq istifadə edərək, şirələri buraxmaq üçün yaban mersini bir neçə dəfə əzin.

Araqı yaban mersini üzərinə tökün ki, tamamilə spirtlə örtülsün. Yaxşı bir qayda, yaban mersini ilə müqayisədə iki dəfə çox araq istifadə etməkdir. Böyük bir küp hazırlayırsınızsa, yaban mersini ölçün və araq üçün bu məbləği iki qat artırın. Kavanozu sıx bağlanan bir qapaq ilə bağlayın, yaxşı bir sarsıntı verin və dəmləmək üçün şkaf və ya şkaf kimi sərin, qaranlıq bir yerə qoyun.

Üzən yaban mersinin olub olmadığını görmək üçün bir neçə saatdan sonra yoxlayın. Əgər belədirsə, üzənləri atın. Alkoqolu qorumaq üçün onları örtmək lazımdır. Kalıp meydana gəlməsini istəmirik.

Qarışıq ən azı iki həftə dəmlənsin. Düşünürəm ki, hər zaman aça bilərsiniz və bir az dadına baxa bilsəniz də, ən azı bir ay ideal olardı. İstifadəyə hazır olduqdan sonra, içilən arağı bir qəhvə süzgəcindən və ya tül bezindən təmiz bir bankaya süzün. Yaban mersini atın və ya digər reseptlər üçün qənaət edin. Ən yaxşı dad və raf ömrü üçün süzülmüş yabanmersini araqlarını dondurucuda saxlayın. Ən azı bir il davam etməlidir!

Qeydlər və göstərişlər
Süzülmüş yaban mersini çörəkçilik üçün saxlayın kekler və ya içkilərin dadını vermək üçün su, meyvə suyu, limonad və s. ilə buz qablarına dondur!

Bu arağı içdiyiniz üçün (bişirmək əvəzinə bişirin vanil ekstraktı), Orta dərəcəli bir araq almağı və ya heç olmasa dadının yaxşı olduğunu bildiyinizi seçməyi məsləhət görürəm.

Bu Resepti Siz Etdinizmi?

Necə getdiyinə dair fikirlərinizi eşitmək istərdim! Zəhmət olmasa burada blogda bir şərh yazın Pinterest "sınadım" xüsusiyyəti ilə və ya hashtag istifadə edin #therisings qaşıq & amp etiketi @therisingspoon şəkilləri Instagram, Facebook və ya paylaşanda Twitter. Yaradıcılığım haqqında rəy almağa kömək edir və günümü tamamilə tamamlayır. :)


Evdə hazırlaya biləcəyiniz 4 asan dəmlənmiş araq resepti

Son kokteyl inqilabının bir hissəsi sənətkarlardan təsirlənmiş ruhlardır. İstər kiçik partiyaların damıtma zavodlarından olsun, istərsə də müəyyən bir barda bir neçə dəqiqə ərzində hazırlansın, yaxşı bir infuziya ən sadə kokteyllərdə belə balans və dərinlik yarada bilər.

İşdə ev barmenləri olmaq istəyənlər üçün yaxşı bir xəbər: Bir mətbəxdə içki içmək ən asan işlərdən biridir. Əsas qaydalar hər hansı bir yemək resepti ilə eynidır: Yaxşı maddələr yaxşı nəticələr verəcəkdir. Vodka içmək üçün təmiz saxlama qablarına (ən yaxşısı şüşə), keyfiyyətli dəmləyici maddələrə və orta səviyyəli arağa ehtiyacınız var.

Klassik reseptlərə incəlik qatacaq bəzi asan hazırlıqlar.

Limonlu araq

Bu, həm hazırlamaq, həm də reseptin hazırlanmasında işləmək üçün ən asan infuziyadır. Həqiqətən, işi öz başına edir.

Limonu dörddə birinə doğrayın, bankaya qoyun və araqla örtün. Konteyneri möhürləyin, yaradılış tarixi ilə etiketləyin, sərin və qaranlıq yerdə saxlayın (içki kabinetiniz kimi).

Bu infuziya 3 gün ərzində hazır ola bilər, amma nə qədər çox otursa, o qədər limonlu olar. Ümumiyyətlə 10 ilə 15 gün arasında gözləyirəm. Vodka yüngül sarı rəngə dəyişməlidir.

İndi ləzzətli, tart votkanız var. Nə etməli? Yaz üçün klassik, təravətləndirici bir Limon Damlası yalnız biletdir. İşdə sınamaq üçün bir resept:

  • 2 unsiya limonlu araq
  • 1 çay qaşığı sadə şərbət/agave nektarı/incə şəkər
  • ½ ons üç saniyə
  • ½ ons limon suyu

Tərkibləri buz ilə bir qarışdırıcıda birləşdirin. Sarsın, Martini stəkanına süzün. İçkinin sona çatması üçün altındakı bir moruq ilə bəzəyin. Şirin kütlə üçün əvvəlcə şəkərlə stəkanı ağzına çəkin.

Xiyar Dəmlənmiş Vodka

Başqa bir sadə infuziya, xiyar infuziyası limon infuziyası ilə eyni işləyir. Təvazökar, su ilə doldurulmuş tərəvəz, limon kimi üz sıxıcı ləzzətə malik olmadığından, daha uzun infuziya müddəti daha güclü bir ləzzət verəcəkdir.

Xiyar uzunluğuna görə dörddə birinə kəsin, bankaya qoyun və araqla örtün. Konteyneri möhürləyin, yaradılış tarixi ilə etiketləyin, sərin və qaranlıq yerdə saxlayın (içki kabinetiniz kimi). Limon kimi, bu infuziya 3 gün ərzində hazır ola bilər, amma nə qədər uzun otursa, bir o qədər xiyar dadına sahib olacaq. Ümumiyyətlə 10 ilə 15 gün arasında gözləyirəm. Araq bir az sarı-yaşıl rəngə dəyişməlidir (yaxşı mənada).

Beləliklə, indi xiyar arağınız var. Bununla nə edirsən? Limon qədər çox yönlü deyil, cazibəsi təravətləndirici ləzzətdədir. Başqa bir iş görməyən tonik kokteyli içmək üçün mükəmməl bir yoldur. Hətta cin içənlər belə, arağın xiyarla dəmləndiyini söyləyəndə maraqlanacaqlar.

Xiyar Vodka Tonik

Bir stəkanda (və ya hətta bir stəkan şüşədə!) Buzun üstünə araq tökün, ən sevdiyiniz tonik suyu əlavə edin, əhənglə bəzəyin. Əlavə zövq almaq istəyirsinizsə, əlavə şirinlik üçün çiyələk ilə bəzəyin.

Earl Grey Vodka

Əgər bir fincan çay hazırlamısınızsa, bu infuziya mənalı olacaq. Earl Grey çayı, berqamot yağı əlavə edilmiş qara çaydır. Çayı bu qədər aromatik edən də berqamotdur. Bir çantada qablaşdırılmış olaraq gələn bir çox çay, bu xüsusi qurutma partiyasının çöpləridir. Tozdan başqa bir şey tapmamaq üçün çay paketini açmaq, ümumiyyətlə çayın daha aşağı keyfiyyətdə olduğunu göstərir (əgər biz pekoe danışmasaq və bu tamam başqa bir hekayədir). Açıq yarpaqlı çaydan bir kavanoz açın və ləzzətli bir gözləmə ilə büzülmüş yarpaqlara bənzəyən qıvrım qara parçaları görməlisiniz. Bu cür fərqləndirmə xüsusilə berqamot yağının əlavə edildiyi çayla məşğul olarkən çox vacibdir, çünki yağ yarpaqlara yapışmalı və əlavə ləzzət verməməlidir.

Çay araqlarından daha kiçik infuziya partiyaları hazırlayıram, çünki güclüdür və qeyri -adi dadlara malikdir. Ümumi kokteyl spektrinə yaxşı qarışmırlar, lakin hər hansı bir kokteyl həvəskarı yeni bir şey sınamaq üçün həyəcanlanmalıdır.

  • Mason qabı
  • 1 fincan orta səviyyəli araq
  • Açıq yarpaqlı Earl Grey çayı
  • Ağartılmamış çay paketi

Ağartılmamış çay paketini (çay mağazalarında və böyük internet müəssisələrində mövcuddur) iki çay qaşığı boş yarpaqlı Earl Grey ilə doldurun. Çayı genişləndirmək üçün yer buraxarkən çay paketinin üstünü bükün. Üstünə 1 stəkan orta səviyyəli araq tökün. Qaranlıq və sərin yerdə 2-3 gün saxlayın. Çay dəmləmək üçün nəzərdə tutulduğundan, 24 saat kimi qısa bir müddət belə yaxşı bir dad vermək üçün kifayət edəcək. Ancaq bir fincan çaydan fərqli olaraq, çay yarpaqlarının isti suda çox uzun müddət qalması kimi çayın acı olması xeyli uzun çəkəcək.

Meyvə dəmləmələri qədər çox yönlü olmasa da, Earl Grey kokteyli ilə yaradıcı olmaq lazımdır. Bu Ağ Rusiyanı qəbul edir. Vanil arağının əlavə edilməsi, orijinal kokteylin təbiətini qoruyarkən aromatik berqamot gətirir.

Rus Cuppa

  • 1 ons Earl Grey arağı
  • ½ ons vanil araq
  • ½ ons Kahlua
  • ¾ ons kremi (və ya süd)

İçkiləri əzilmiş buz üzərində birləşdirin, sonra üzərinə krem ​​əlavə edin.

Lapsang Souchong Vodka

Lapsang Souchong, həm kokteyllərə, həm də mətbəxə kəşf edilməmiş və qiymətləndirilməyən bir əlavə olan bir çaydır. Bu çayın, tez -tez kamp atəşi olaraq qələmə verilən, dərin, dumanlı bir qoxusu var. Bir tonqal qoxusu gələ bilər, ancaq odun yanan bir yuxu kimi dadır. Çay viskisidir.

  • Mason qabı
  • 1 fincan orta səviyyəli araq
  • 2 çay qaşığı Lapsang Souchong çayı
  • 1 ağartılmamış çay paketi

Ağartılmamış çay paketini 2 çay qaşığı Lapsang Souchong çayı ilə doldurun. Bu yarpaqlar ümumiyyətlə daha uzundur, buna görə də hər iki çay qaşığının uyğun gəlməməsi ehtimalı var, bu yaxşıdır. Çayın genişlənməsi üçün kifayət qədər yer buraxaraq çay paketinin üst hissəsini bağlayın. Mason kavanozuna qoyun, bir stəkan orta səviyyəli votka ilə örtün. İstədiyiniz dumanlılıqdan asılı olaraq bir -üç gün dik. Bu, bəzilərinin sevdiyi, bəzilərinin isə nifrət etdiyi çox güclü bir ləzzətə sahib olacaq.

Sitrus və ya xiyar infuziyası kimi çox yönlü olmasa da, Earl Grey arağından daha çox yönlüdür. Lapsang Souchong, sınamaq üçün seçdiyiniz kokteylə dərinlik və az qala viskiyə bənzər bir keyfiyyət qatacaq. Oynamağın ən asan yolu Qanlı Məryəmdir.

Lapsang Souchong Qanlı Məryəm

  • 2 unsiya Lapsang Souchong arağı
  • 4 unsiya pomidor suyu
  • ½ çay qaşığı Worchester sousu
  • ½ çay qaşığı horseradish
  • ¼ çay qaşığı soya sousu
  • Bir az isti sous
  • ½ çay qaşığı qara bibər
  • ½ çay qaşığı kərəviz duzu
  • 2 ədəd limon dilimi
  • 1 kərəviz çubuğu

Kokteyl çalkalayıcıya kərəviz duzu, qara bibər, soya sousu, Worcester sousu, acı sous və horseradish əlavə edin. Buz əlavə edin. Sonra araq, pomidor suyu və bir limon diliminin suyu əlavə edin. Örtün və silkələyin. İstiliyi, duzluluğu yoxlayın və buna uyğun olaraq tənzimləyin. Şüşəyə süzün, kərəviz çubuğu və limonla bəzəyin.


Eggnog Vodka Ruhlarınızı Parlaqlaşdırmaq Üçün Buradadır

Tətil mövsümünün kənarında qalmaq yalnız bir şeydir.

Bəzən hamımızın tətil günümüzü keçməsi üçün əlavə bir şeyə ehtiyacımız var. Və əgər ananızın ailə dostu yumurta yumurtası hiylə işlətməsə, Three Zeytun adlı bir araq şirkəti məhdud sayda buraxılmış Eggnog Vodka ilə kürəyinizə sahibdir.

İngiltərədən gətirilən premium araq olan Üç Zeytun, hətta ABŞ-ın bəzi bölgələrində bir saatlıq çatdırılma təklif edir ki, bu da fikirli Edna xala ilə ipinizin ucuna çatdığınızda və ya həddindən artıq gurultulu olanda çox faydalı olacaq. Fred dayı, bayram şənlikləri üçün ziyarət edir. (Biri zəhmət olmasa mənə ikiqat tökər!)

Üç Zeytun veb saytına görə, Eggnog Vodkasının burnu "bişmiş hindistan cevizi notları olan yüngül bir ləkədir". "Portağal qabığı və karamel alt tonları" olan çırpılmış kremdən və bibər və darçının yavaş -yavaş ortaya çıxan ləzzətlərindən ləzzət alır. Yum.

Finişə gəldikdə, "yüngül odunlu mixək və vanil qabığı" ​​gözləyə bilərsiniz.

Sanki yaxşı yudumlamağı səliqə ilə yerinə yetirəcək - və şübhəsiz ki, sizi bayram əhval -ruhiyyəsi ilə doyuracaq - amma giləmeyvədən ad günü tortuna qədər aromalı araq təklif edən Üç Zeytun da olduğu bir kokteyli təklif edir. görkəmli bir xüsusiyyətdir. Sleigh Ride üçün resept, iki hissə Eggnog Vodkadan bir hissəyə qədər yarım və bir az baldır, isterseniz, buz üzərində qozlu qoz-fındıq səpilən bir qayalıq stəkanda xidmət edin.


Evdə Aromalı Araq Necə Hazırlanır

Ətirli araqlar içki dükanlarının rəflərindən uçur, amma öz əllərinizlə hazırlamaq daha dadlı ola bilər-daha çox əylənməkdən başqa.

Bu infuziyaları sınayın (hər biri ilə hazırlanır 1 1/2 fincan araq) və ya xüsusi bir qarışıq yaratmaq üçün sınaqdan keçirin. Sadəcə maddələrinizi hava keçirməyən bir qabda birləşdirin, bir neçə gün qaranlıq və sərin yerdə saxlayın, bəzən silkələyin - sonra süzün və yudumlamağa başlayın. Vodları saxlamaq üçün, başqa cür göstərilmədiyi təqdirdə 1 aya qədər otaq temperaturunda və ya 2 aya qədər dondurulmuş halda saxlayın.

Çuğundur + HORSERADISH

1/2 kiçik çuğundur, dilimlənmiş + 3 nazik dilim soyulmuş təzə horseradish. 2 gün infuziya edin.

Sadə şərbət və seltzer sıçrayan bu klassik rus ləzzətlərindən bir xidmət edin. (2 həftəyə qədər saxlayın və ya 1 aya qədər dondurun.)

KƏŞƏD + KURU MEYVƏ

1 soyulmuş qovrulmuş şabalıd + 1/4 fincan qarışıq qurudulmuş meyvə (kişmiş, ərik, gavalı). 3 gün infuziya edin.

Səxavətli bir qaşıq bu şirin iksirdən isti alma sirkəsinə və ya qara çaya qarışdırın.

STAR ANISE + qurudulmuş çili + kardamom

1 ulduz anasonu + 1 qurudulmuş çili de arbol + 2 ədəd kakule qabığı. 1 gün infuziya edin.

Bu alovlu qarışıq buz üzərində və ya zəncəfil ale ilə əla olar.

FENNEL + LİMON

2 budaq şüyüd yarpağı + 2 nazik limon dilimi. 2 gün infuziya edin.

Biyana bənzər bu qarışığı tonik və limon sıxaraq qarışdırın və ya qayalara xidmət edin.

GREYFRUIT ZEST + CORIANDER

2 zolaqlı qreypfrut qabığı + 1 xörək qaşığı keşniş toxumu, qızardılmış və qaba üyüdülmüş. 3 gün infuziya edin.

Tuzlu Köpəyə və ya köpüklənmiş limonadaya əlavə ədviyyəli sitrus meyvəsi əlavə edin.

CELERY + BAY YAPRAĞI

1/2 kərəviz sapı + 2 kərəviz yarpağı + 1 qurudulmuş dəfnə yarpağı. 2 gün infuziya edin.

Dadlı-şirin bir qaz üçün quru şeri və seltzer ilə xidmət edin. Həm də Bloody Marys etmək üçün çox uyğundur.

QƏHFƏBƏN + FINDIK

4 qəhvə dənəsi + 2 xörək qaşığı qızardılmış fındıq. 3 gün infuziya edin.

Bir az sadə şərbət, ağır krem ​​sıçraması və bir az buz ilə bu qəhvəxanadan ilhamlanan kombini sınayın.


Kokteyl həvəskarları üçün Qızıl Dövr içkisi olan Çingene Kraliçası necə hazırlanır

Aparıcı Jackson Cannon və xüsusi qonaq Joe McGuirk ilə Boston.com Kokteyl Klubuna qoşulun və 13 may saat 19: 00 -da araq kokteyllərini qarışdırın. Ambitious Creative Co. - Rick Barrett Unsplash -də
Əlaqəli bağlantılar

Atlántico ’s bar meneceri, agave ruhlarının arxasındakı ‘ əsl bədii dahini paylaşır

Hava isti olanda Massachusettsdə hazırlanan bu konservləşdirilmiş kokteylləri sınayın

Vodka pis bir rep alır. Nə danışdığımı bilirsiniz, kimsə Cosmo (və ya başqa votka əsaslı bir kokteyl) istədikdə miksoloqların gözlərini yumduğunu gördünüz. Anladım, barmen sənətkarlığı ilə məşğul olmaq istəyir və araq olduqca sadədir, mürəkkəbliyi yoxdur və maraqlı və bənzərsiz tatlar yoxdur. Ancaq ruha lağ edənlərə (və sonradan və bağışlanmadan sifariş verən qonağa) xatırlatmaq istərdim ki, insanlara istədiklərini verməlisən. Vodka çox yönlüdür və bir çox maraqlı içkilərin onurğası ola bilər. Bundan əlavə, qorxaq sənətkarlıq kokteylləri dünyasına tanıtmaq şansı təqdim edir.

Beləliklə, Qaraçı Kraliçasını, qadağadan sonrakı dövrün nəcib bir libası, kokteyl həvəskarları üçün Qızıl Çağı təqdim edirəm.

İnternetdən əvvəlki dövrümüzdəki içkilərin mənşəyini həqiqətən çətinləşdirmək çətin olsa da, əksər mütəxəssislər bunun yəqin ki, ilk Amerika araq kokteyli olduğunu qəbul edirlər. Hekayə, bunun 1935 -ci ildə Nyu -Yorkdakı Rus Çay Evində, araq şəhərin elitaları arasında yayılmağa başladığı üçün hazırlanmışdır. Bu araq, Fransız likörü Bénédictine (yəqin ki, heç vaxt bir stəkan belə sifariş verməmisinizsə, qəribə formalı çömçə şüşəsini bilirsiniz) və aromatik acıların birləşməsidir. Hazırlanan bir martiniyə bənzəyir - qarışdırılmış bir kokteyl, süzülmüş və soyudulmuş bir kokteyl stəkanında verilmiş - və limon qabığı ilə bitmiş. Həm də ekzotik, şah və sirli bir adla çox zərifdir.


Limon Damlası Martinis

Bəhs etdiyimiz bütün aşağı kalorili votka kokteyli reseptlərindən, Limon Damlası Martinis ən qədimlərindən biri ola bilər. Bu şirin-tortlu martini seçiminin xanımlar üçün bir hit olduğu göstərildi-belə də olmalıdır.

1970 -ci illərdə fern barları, tək qadınların bar səhnəsində həyatdan zövq almaları üçün Limon Damlaları təqdim etməyə başladı. Yeri gəlmişkən, Lemon Drop Martini üçün orijinal resept əslində ən aşağı kalorili içkilərdən biri idi.

Orijinal Limon Damlası, xidmət ölçüsündən asılı olaraq təxminən 125 ilə 180 kalori aralığına sahib olacaq və bu, kəskin bir yumruqla əla aşağı kalorili bir kokteyl halına gətirəcəkdir.

Ancaq bunu bir şəbəkə restoranında sifariş etməyi seçsəniz diqqətli olmaq istəyə bilərsiniz. Əksər restoranlar daha çox şəkər əlavə edəcək və ya hətta yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti qarışdırıcısı ilə yuyacaq - bu da onu böyük bir kalorili bomba halına gətirir.