Yeni reseptlər

Haşhaş duzluları

Haşhaş duzluları

Tepsiyi yağ və unla düzürük, pasta qoyuruq, üstünlüklərə görə kəsirik, yumurta ilə yağlayırıq, duz və pendir səpirik və sonunda məşhur haşhaş səpirik.

Yaxşı iştaha !!!


Haşhaş toxumu ilə örülmüş çörək

:))) Məncə çörək qoxusu desert qoxusunu örtmüşdü. Hansı mürəkkəb desertin olduğunu kim bilmir, bəlkə də səbəb budur.

bir kub mayanın neçə qramı var?

Çoxsaylı testlərdən sonra 50 qram təzə maya (və ya necə tapdığınıza bağlı olaraq bir kq un üçün 25 qramdan ikisini) istifadə etdim. Bu çörək üçün quru maya da istifadə edə bilərsiniz - iki paket 7 q quru maya (cəmi 14 q) qoydum.

hətta çörək bişirməyi də bilirsən. Heç ağlıma belə gəlməzdi)

Hehe, böyük bir mütəxəssis deyiləm, amma yaxşı çörək aldığım görünür: D

Bu çörək, hazırladığınız o qarışıq paprika ilə gedirmi? )

Əla işləyir, amma mətbəxdə uzun müddət qalmalısan)

Məhz bunu edirəm Robert :) Çörək bişirməyi sevirəm - FB -də Liliana Rotariu

Liliana, gördüm ki, çörək bişirməyi sevirsən, amma mənim kimi hazırlayacağını gözləmirdim. Həqiqətən düşünürdüm ki, bəlkə bişirməyi dayandırmısan, son vaxtlar səni fb -də görməmişəm :)

Saytınızda & quot; Gəzinti & quot; təxminən 1 ildir hazırladığım bu resepti gördüm və əla çıxdı. Bir sualım var, niyə 150 ​​dərəcədə 15 dəqiqə, 250 -də başqa 15 dəqiqə buraxırsınız? (İndiyə qədər 190 dərəcədə 45 dəqiqə buraxdım)

Bəlkə də bu sadəcə bir təəssüratdır, amma bunu edərkən çörəyin daha da gözəlləşəcəyini düşünürəm.

yaxşı çıxdı, resept üçün təşəkkürlər

P.S.: Çörəyə ya göbələk, zeytun və ya müxtəlif toxum əlavə etməyi sevirəm. bir dəlilik çıxır: D

Problem deyil. Çörəyi də zeytun və ya hər cür toxumla sınadım, amma indiyə qədər göbələk qoymaq ağlıma gəlməyib :)

Bir kq un üçün 50 qram ərzaq çox deyilmi?

Çox da çox deyil - bu, çoxlu xəmir üçün adi miqdardır: bir kq un üçün 50 q maya (və ya 14 q quru maya). Daha az maya qoysanız belə çörək böyüyəcək, ancaq kiçik bir risk götürərsiniz :) Çünki nə sürprizlərin ola biləcəyini heç vaxt bilmirsiniz. maya daha yaşlı ola bilər.

Sənin reseptinə görə ikinci dəfədir ki, çörək bişirirəm. Əla!
Üç gün əvvəl çörək bişirdim, amma məbləğin yarısı.
Dəyişikliklər bunlar idi: üstünə haşhaş toxumu qoymadım, qarışdırdığım iki növ un qoydum: yarısı ağ un, yarısı kəpəkli un, maya tapdığım kimi toz / dənəvər idi. Yaxşı, çox yaxşı çıxdı, böyüdü, dadlı idi, yeyildi. Yəni bilməyənlər üçün işləyir. Bunu da bilmirdim.
Bu gün miqdarını yarıya endirmədən, yalnız ağ unla çörək bişirdim. Əla çıxdı, az qala ərimlə bir yemək yedim. Dəyişikliklər belə idi: haşhaş toxumlarını üstünə qoymadım (bəyənmədiyim üçün deyil, bəyənmədim, o da etmədi) maya mənim tapdığım kimi toz idi evdə idi.
Təşəkkürlər!
İndi sobada alma pudingi var.

Kiçik bir problem olardı: çörək qırılır. Amma yaxşıdır!
Bu mayadan deyil. Bu mayadan problemsiz və xoşagəlməz sürprizlər olmadan istifadə etdim.
Mərhələnin nə olduğunu bilmirəm.
Çörəyi reseptə görə hazırlayanların Rumıniyadan unu varmı? Düşündüyüm tək şey budur. İstifadə etdiyim un Hollandiyada tapdığım undur. Mən burada otururam. Bildiyimə görə, onların unu yaxşıdır, amma bizimki kimi olub olmadığını bilmirəm. Bir fikriniz varmi?
Sizdən soruşuram, çünki İngiltərədə məskunlaşmış bir əmioğlum var və onlardan un problemi var, baxmayaraq ki, özlərinin çox yaxşı olduğunu iddia edirlər. Qız ununu evdən gətirdi, ona göndərildi və nəticələrin fərqli olduğunu söylədi.
İzahat budurmu?

Təzə maya və ya toz istifadə etməyinizin çox da əhəmiyyəti yoxdur, çörək təxminən eyni şəkildə böyüyür (bir kiloqram un üçün təxminən 14 qr maya tozu və ya 50 q təzə maya istifadə edirsinizsə).
Yəqin ki, un çörəyi parçaladı, çox adamın çöldəki unun keyfiyyətindən şikayətləndiyini eşitdim, xüsusən də tortlar üçün. Ölkədə istifadə olunan una o qədər də əhəmiyyət vermirəm, amma mümkün qədər üç sıfır unu (000) istifadə etməyə çalışıram.
Puding sizə necə baxdı?

Axşamınız xeyir,
Üzr istəyirəm, e -poçt mənə cavab verdiyimi "xəbərdar etmədi", əks halda çoxdan cavab verərdim. İndi gördüm ki, ayarı yoxlamamışam. Eyni səbəbdən digər şərhlərimə cavab verib -vermədiyinizi bilmirəm. Nəhayət, indi sizə reseptlərinizdən sınadıqlarımı necə "tapdığımı" söylədilər:
- Şəhidlər çıxdı, əla, bəyəndim, ərim bəyəndi, ilk dəfə yeyirdi.
- Çörək - parçalanır, ya yox, mənim heç bir işim yoxdur. Hollandiyada olan un, bütün kateqoriyalarla birlikdə Rumıniyanın etdiyini etmir. Bunun üstündə hər cür qastronomik macəralar yaşadım və elektrik sobası, qaz yalnız üstündə olduğu üçün. Və dünən çörək hazırladım: super dad, qoxu, amma çökməyə davam edir. Ən azından bu çörəkdir, kommersiya məhsulundakı o qədər də salfet dadına malik deyil. Rumın olduğumdan və çörəyimi bəyəndiyim üçün hər cür önlükləri dadmağa davam etdim. Yaxşı, kim Holland çörəyinin Rumıniya çörəyindən daha yaxşı olduğunu söyləyir, yalançı deyil, amma bəlkə də dadı çox fərqlidir. Bu yay ərimlə birlikdə Rumıniyada idim, bu onun üçün ilk dəfə idi və Rumıniya çörəyini onlardan 1000 dəfə çox sevirdi.
- Puding - dadmaq yaxşıdır, amma tam zövqümə uyğun deyil, bunun qarşılığında Jan o qədər bəyəndi ki, bunu edərkən məndən soruşmağa davam edir! : D
Düşünürəm ki, ciddi baxmalı və səndən daha çox resept yazmalıyam, çünki ərim və mən sınadıqlarımızdan çox məmnunuq! Dediyim kimi şərh yazdığı yeri görməyə çalışıram, bildiriş almasaydım heç bir şeyə cavab verməzdim.

Mən də ev çörəyi hazırladım, bu reseptə görə çox yaxşı çıxdı, amma qabığı çox sərtdir. Bunun izahı nədir?

Ola bilsin ki, yanğın bir az güclüdür, amma hər halda ev çörəyinin qabığı ticarət çörəyinə nisbətən bir qədər güclü çıxır.


Telemea pendirinə əlavə olaraq pendir və ya hətta Parmesan da istifadə edə bilərsiniz. Pendir və kimyonla duzlanmışdır. Reytinq: 4 & # 8211 745 səs & # 8211 35 dəq. Pendirli duzlu pendir üçün yeddi resept, plastik duzlu şablonla mükəmməl şəkildə kəsilmişdir.

Kərə yağı və ya kərə yağı və xama ilə duzlu tuzlar üçün sadə bir resept. PİŞİR, TELEMEA, PİZİR VƏ YANMA, BÖYÜK PİDİRİ, YARDAŞ XAMİRİ, PİDİR. MUSHROOMS PIE, SİGARA VƏ PİDİR Tapas, Reseptlər.

Cheesecake Tarifleri, Tarts, Tarts, Mətbəxlər, Yemək.


Bu reseptə görə haşhaş toxumu uzun müddət təzə qalır, çox yumşaq, tüklü və şirindir!

Komanda Bucătarul.eu sizə çox tüklü haşhaş rulonları üçün dadlı bir resept təqdim edir, şirin, ətirli və gözəl qəhvəyi. Rulonlar mayalanmış xəmirdən hazırlanır, xüsusilə dadlı və isti çay və ya aromatik qəhvə ilə mükəmməldir. Haşhaş ləzzəti və dadı çoxdur və uzun müddət təzə qalır, buna görə də onları həftə sonu hazırlaya və hər gün səhər yeməyində yeyə bilərsiniz.

Xəmir Tərkibi

-30 q təzə maya

DOLUMA ÜÇÜN Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. xəmir. Südü qızdırın, bir qaba tökün, bir kaşığı şəkər və maya əlavə edin (parçalayın).

2. Kütləni hamarlanana qədər qarışdırın, sonra 1 stəkan süzülmüş un əlavə edin. Bir kütlə sıx krem ​​tutarlılığı əldə etməlisiniz.

3. Mayonezi isti bir yerə qoyun və 2-3 dəfə böyüməsinə icazə verin.

4. Yumurtaları şəkər və duz ilə mikser və ya çırpma vasitəsi ilə döyün.

5. Ərinmiş yağı əlavə edin və yenidən çalın.

6. Mayonez qaşığı və yumurta qarışığı əlavə edin.

7. Kütləni qarışdırın, yağı əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın.

8. Tədricən unu əlavə edin və əllərinizə yapışmayan yumşaq, elastik bir xəmir yoğurun.

9. Xəmirə un səpin və isti yerdə qalxsın.

10. Xəmiri toplayın və yenidən qalxmasına buraxın.

11. Doldurma: haşhaşı bir qazana qoyun və üzərinə südü tökün. Şəkər əlavə edin və istədiyiniz yarı maye tutarlılığını əldə edənə qədər qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin.

12. Xəmiri bir dəfə daha yoğurun və nazik bir təbəqəyə yayın.

13. Haşhaş toxumu doldurulmasına bir parça kərə yağı əlavə edin və qarışdırın.

14. Xaşxaş toxumunu xəmirin üzərinə qoyun və bütün səthə bərabər paylayın. Xəmiri bir rulona yuvarlayın.

15. Rulonu istədiyiniz ölçüdə parçalara ayırın.

16. Rulonları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və hər rulonda uzununa kəsiklər edin.

17. Rulonları döyülmüş yumurta ilə yağlayın.

18. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin.

Aşağıdakı videoda addım-addım hazırlığa baxın.


Komandamız sevdiklərinizə uğurlar arzulayır!


Kimyon və ya haşhaş toxumu olan tender simitlər - bayram üçün mükəmməl bir məzə

  • Kimyon və haşhaş toxumu olan kövrək simitlər (Maria Matyiku / Epoch Times) Kimyon və haşhaş toxumu olan kövrək simitlər
  • Əsas maddələr (Maria Matyiku / Epoch Times) Əsas maddələr
  • Mayanı ilıq süddə isladın, bir az unla qarışdırın və həcmi ikiqat artana qədər qalxın (Maria Matyiku / Epoch Times).
  • Bütün maddələr hamar olana qədər xəmir yoğurun (Maria Matyiku / Epoch Times) Hamuru hamar olana qədər yoğurun.
  • Xəmiri yarım sm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın, sonra şəkilli simitləri kəsin (Maria Matyiku / Epoch Times)
  • Simitləri döyülmüş yumurta ilə yağlayın və sonra kimyon və ya haşhaş toxumu səpin (Maria Matyiku / Epoch Times)
  • Tortlar yuxarıda və altına qəhvəyi olana qədər tavanı təxminən 30 dəqiqə bişirin (Maria Matyiku / Epoch Times) Tava təxminən 30 dəqiqə bişirin ki, simitlər yuxarıda və aşağıda qızarana qədər.
  • Belə bir iştahaaçan kimi xidmət edin və ya ənənəvi brendi və ya başqa bir gücü ilə (Maria Matyiku / Epoch Times) Belə və ya ənənəvi brendi və ya digər gücü ilə iştahaaçan kimi xidmət edin.

Bişmiş kimyon və ya haşhaş toxumlarının aromatik dadını qoruyaraq, bu simitləri bazarda olanlara üstünlük veririk və sadəcə duzlu bir şeylə çimmək lazım olduğunu hiss edirik. Pretzellər simit şəklində və ya bıçaqla istədiyiniz formada kəsilə bilər. Salatlar eyni xəmirdən hazırlana bilər.

Tərkibi:

1 stəkan ilıq süd (250 q),

1 çay qaşığı kimyon + 1 çay qaşığı haşhaş toxumu

Hazırlanması:

Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Yağ ilə yağlanmış və sonra unla örtülmüş simit bişirmək üçün iki qab hazırlayın. Tepsilər çörək kağızı ilə astarlana bilər.

Unu bir qaba tökün. Təzə mayanı bir neçə xörək qaşığı ilıq süd ilə mayeləşdirilənə qədər qarışdırın, sonra bir az unla qarışdırın və həcmi ikiqat artana qədər qalxın.

Kərə yağı otaq temperaturunda un, duz və süd ilə bir qabda qarışdırılır. Bütün maddələr homojen olana qədər xəmiri yaxşıca yoğurun.

Hamuru bir rulonla yarım sm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlayın və sonra simitləri şəkillərə kəsin.

Simitlər çörək qabına qoyulur. Pişirmədən əvvəl simitlər döyülmüş yumurta ilə yağlanır, sonra üstünə kimyon və ya haşhaş toxumu səpilir.

Tortellər yuxarıda və aşağıda qəhvəyi olana qədər sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Bu kimi və ya ənənəvi bir brendi və ya başqa bir gücü ilə iştahaaçan kimi xidmət edirlər.


Haşhaşlı tort, tüklü tortlar üçün sadə reseptdir

Porsiyon 2 tort / tövsiyə olunan hissə = 100 qr.

Haşhaşlı tort, şəkillərlə təqdim olunan tüklü tortlar üçün sadə reseptdir. Bir neçə gün mükəmməl saxlayan tüklü, qənaətli kozonak xəmirinin resepti. Zolaqlara bölünən tort resepti. Haşhaş tortu doldurulması, maddələrin siyahısı və necə hazırlanacağı.

Bu il nəşr olunan başqa bir məqaləmdə ailəmə tortu sevməyi necə öyrətdiyimi söylədim. Necə olursa olsun, hər cür tortdan boklu olanı daha çox sevirlər. Yaxşı, bu gün sizə sonsuza qədər sevdiyimi, sadə, tüklü haşhaşlı, inanılmaz dadlı bir tortu göstərəcəyəm. Tercihimin bir məntiqi var: tort xəmirinin özünü, tüklü, zərif və ətirli olmasını bəyənməyimin yanında, çox sevinclə istifadə etdiyim haşhaş toxumunun dadını çox sevirəm. baigli resepti, la haşhaş toxumu və alma olanı və ya dadlı haşhaş toxumu ilə çələng resepti, Pasxa üçün idealdır.

AŞAĞIDAKİ HƏR BAŞLIQDA TİKLƏDƏ BAŞQA QƏHVƏLİ KEFİR TƏCRİFLƏRİNİ BİLƏ BİLƏRSİNİZ

Artıq hekayələrə o qədər də əhəmiyyət vermirəm, sadəcə sizə aşağıdakı reseptdə hazırlanma üsulunu təqdim etdiyim xəmirin çox yaxşı olduğunu söyləyirəm! İnanılmaz dərəcədə tüklü bir tort çıxır, bu da zolaqlara ayrılır və təxminən iki gün daha ilk günlə eyni qalır. Üstəlik, bilmirəm, üçüncü gündən sonra heç vaxt bizə müqavimət göstərmədi. Əlbəttə ki, bu xəmirdən haşhaş toxumlarını nə qədər çox sevdiyimi təsirləndirmədən, digər dolmalarla da istifadə edə biləcəksiniz.


Haşhaş toxumu ilə təzə tort

Haşhaş toxumunu sevənlər və ya yeni bir dad dadmaq istəyənlər üçün mükəmməl olan incə haşhaş tortu. Doğrudur, bu tender haşhaş tortu hər kəs üçün deyil, haşhaş toxumu ilə çox yaxşı bir dost deyilsinizsə, bir kənara qoymaq mümkündür.

Bistrita'daki bir pasta mağazasından bir parça tort aldıqdan sonra hazırladım və xanımlar, nə qədər xoşuma gəldi! Bistritadan bildiyim eyni zövqü tapdım. Fantastik idi, amma ailəmdə o qədər də uğurlu deyildi, bəyəndiyi yeganə adam idi. Bəlkə də popkorn ölkəmizdə geniş istifadə edilmədiyi üçün dadın qəribə birləşməsidir.

Əgər haşhaş toxumlarını da sevmirsinizsə, amma mən incə bir şey istədimsə, tender alma tortunu sınaya bilərsiniz, sadəcə şəklə vurun və resepti alacaqsınız.

yumşaq alma pastası

Tariflərimi sevirsinizsə, Facebook -da paylaşmaqdan çəkinməyin, bunun heç bir dəyəri yoxdur. Reseptlərimi necə hazırlayacağımı görə biləcəyiniz YouTube kanalıma abunə olaraq sizi də gözləyirəm.


Duzlu xəmiri necə yaymaq və kəsmək olar?

Xəmiri soyuqdan çıxarıb 2 -ə böldüm. Kiçik parçalarla işləmək daha asandır. Hamurun ilk təbəqəsini 3-4 mm qalınlığa yaydım. Bir fincanda bir az duz və bir damla bibər ilə yaxşı döydüyüm bütün yumurtanı sındırdım. Bibər bu ləzzətli olanlara gözəl bir qırmızı rəng verir.

Xəmir vərəqini döyülmüş yumurta ilə fırça ilə yağladım. Duzluları yağlamaq indi kəsdikdən sonra daha asandır.

Tırtıllı rulonla sonra duzluları kəsdim. Ümumiyyətlə uzun və dar duzlu mənzilləri sevirəm, amma indi daha qısa və daha geniş kəsdim (10 x 2,5 sm). Hal -hazırda onları ən çox sevdiyimiz kimyonla səpirik. Susam və ya haşhaş toxumu da qoya bilərsiniz.

Oanaigretiu

Savori Urbane -də Foodblogger. #savoriurbane

Onlardan birinə qızardılmış pendir qoydum. Dumanlı, dadına görə çox xoş və çox aromatik idi. Sonra salatları çörək kağızı ilə örtülmüş qablara düzdüm və qalan xəmirə davam etdim.

Ucuz və ədviyyatlı duzlu çiyələk bişirin

Fırını ventilyasiya ilə 180 C -yə qədər qızdırdım (qazlılar üçün orta və yüksək pilləli). Duzluları təxminən bişirdim. 180 C-də 12-14 dəqiqə, gözəl qəhvəyi qədər. Salatlar ağımtıl deyil, qırmızı rəngdə olmalıdır. 10 dəqiqədən sonra onları yoxlayın və sobanız bərabər şəkildə bişməsə tepsinin çevrilməməsi lazım olub olmadığını yoxlayın. Mətbəxdə hansı gözəl ləzzətlərin olduğunu sizə izah edə bilmərəm !!

Görün necə gözəl və çəhrayıdırlar! Həm də bişdikdə hündürlükdə böyüdülər.

Bir az soyuduqdan sonra onları xidmət edən lövhələrə köçürdüm və dadına baxdım. Xəyal kimi !! Ətirli və ətirli, əslində ağzınızda əriyirlər!

Burada onları eyni xəmirdən hazırlanmış simit və çörək qırıntıları ilə görürsünüz.

Və burada kvadrat puff pasta (mini pogacele) görürsünüz & # 8211 resept burada.

Bir sadə xəmir və 3 təqdimat variantı.

Bu resepti də sınayın sadə tender, ucuz və ədviyyatlı duzlu! Həqiqətən buna dəyər! Bunun üçün Veve'ye təşəkkür edirəm!


Hazırlanma üsulu

Puff pastasını otaq temperaturunda əriməsinə buraxın. Sonra vərəqi götürün və düzbucaqlılara kəsin. Döyülmüş yumurtanı onlarla duz edin.

Sonra üzərinə küncüt, haşhaş və kimyon səpin. Hər zolağa ya susam, ya haşhaş və ya kimyon istədiyinizi qoyursunuz. Hamısını da qoya bilərsiniz. Hər halda yaxşıdırlar, seçimlərinizdən asılıdır.
Sonra hər birini götürün və çevirin və çörək kağızı ilə tepsiyə qoyun. Fırına qoyun və təxminən 15 dəqiqə saxlayın.
Sonra çıxarılır və xidmət edilə bilər!
Yaxşı iştaha sahib olmaq üçün!

"Sfiha" və ya "Lahm bi'ajin" - Ət pastaları - Ərəb ölkələrinə xasdır

Unu 2 dəqiqə ani maya ilə qarışdırın, sonra qalan maddələri əlavə edib yoğurun

Ruhlu biskvitlər

Bütün maddələri qarışdırın (yağ mətbəxdə saxlanılmalıdır) Yalnız bir çəngəl ilə işləyin,


Video: HA-ASH - Lo Aprendí de Ti Primera Fila - Hecho Realidad En Vivo (Noyabr 2021).