Yeni reseptlər

Snickers tortu

Snickers tortu

Pt.blat: Yumurtanın ağını ayırın və ağını çalın. Tədricən şəkər əlavə edin və əriyənə qədər döyün. Yer qozu, un və qabartma tozu əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər 180 dərəcə 20-25 dəqiqə bişirin.

Sır 1 üçün: ağ şokoladı bir baine-marie üzərində əridin və südü əlavə edin, sonra soyudulmuş üstə tökün.

Pt.krema:bir tencerede şəkəri aşağı istilikdə karamelize edin. Şəkər əriyəndə kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Sarısı və qoz -fındıq əlavə edin. Krem qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın. Soyuq buzlanma üzərinə krem ​​əlavə edin.

Krem soyuduqdan sonra əlavə edin şir 2. Tünd şokoladı südlə birlikdə əridin və krem ​​üzərinə yaxşıca yayın.


Snickers tortunun hazırlanması

Vərəqlər:


Uzun bir qabda (tercihen şüşə) yumurta ağını sarısından diqqətlə ayırın və 300 qr ilə birlikdə qoyun. köhnə
Mikseri yuvaya və yuvanı mikserə qoyun və güclü şəkildə qarışdırmağa başlayın.
Sonra alınan köpüyü, qabartma tozu, kakao və əzilmiş qoz ilə qarışdırılmış unu əlavə edin.
Hər şeyi qarışdırın və meydana gələn kompozisiyadan bir tepsinin altına üç təbəqə bişirin.
Hər bir təbəqə 15 dəqiqə (artıq deyil) 170 dərəcə C -də saxlanılır.

Krem:

Tencereye sarısı, bütün yumurta, kakao, şəkər, süd və şokolad parçaları qoyun. Tava içərisinə qoyun və hər şeyi yaxşıca qarışdırın, şokolad əriyənə qədər buxarda buraxın.
Krem soyuduqdan sonra marqarin (və ya kərə yağı) əlavə edin və əriyənə qədər yaxşıca qarışdırın.
Sonra ilk kremin üstünə hər yerə bir neçə sağlam qaşıq qoyun, üzərinə kremini yenidən qoyduğunuz ikinci təbəqəni qoyun və nəhayət üçüncü vərəqi üzərinə sürün.
Təxminən 10-15 dəqiqədən sonra kəsilə bilər və ya isterseniz soyuducuda bir neçə saat saxlaya bilərsiniz və yalnız sonra bölün.
Hər parçanın üstünə bir az şokolad sürtərək, üstünə qoz parçalarını səpə bilərsiniz.


Addım -addım karamel və fıstıq ilə Snickers tortu

Addım -addım karamel və fıstıq ilə Snickers tortu. Zərif bir üst, fıstıq yağı ilə köpüklü krem, karamel və səxavətli şokoladlı buzlanma. Snickers barını mükəmməl təqlid edən möhtəşəm bir tort.

Çünki gəncin ad günüdür Diana Integra yay məktəbinin mükafatlandırma mərasiminə təsadüf edərək hər şeyi bir anda qeyd etmək qərarına gəldi.

Onunla birlikdə bu şənliyə bir tort və iki növ tort hazırladım: Kinder dilimi süd (resept burada)Snickers tortu.

Diana keçmişdə Snickers tortu hazırlamışdı, ancaq üstü fıstıqlı pandispan ilə. Yaxşı idi, amma ticari desertə bənzəmirdi. Krem hətta lazım olanı gətirmədi.

Snickers çubuğundan dişləyin və təbəqələri araşdırın. Tezgahdan buzlanmaya qədər öz Snickers tort reseptimi hazırladım. Ona fındıqlı kövrək xəmir, bir az duzlu fındıq, bir az duzlu fındıq, bir qat duzlu karamel sousu və sadə tünd şokolad ganache (bu mai & # 8222taie & # 8221 din dulcele dulzie). Bununla birlikdə, fındıq və karamel sousundan alınan duz da bu tortun balanslaşdırıcı amilidir. Onsuz Snickers yoxdur!

Həm yumurta ağını, həm də sarısını istifadə edə biləcəyim praktik bir resept olmasını istədim. Buna görə də bütün sarılar tezgahın üstündə, ağlar isə köpüklü kremdə olur. Bundan əlavə, bəzi əşyalar 1-2 gün əvvəlcədən hazırlana bilər: karamel sousu, krem, üst. Vaxtınız olanda düzəldirsiniz və yığırsınız, sonra da parlayırsınız. Mən, həqiqətən, bu dəqiqənin bir & # 8222fragging & # 8221 vaxtını məsləhət görürəm. Montajdan 24 saat sonra.

Tortun hazırlanması üçün yüngül duzlu fıstıqdan istifadə etdim. Müxtəlif şirkətlərdə satılır. Aydındır ki, bu fıstıqlar nazik, qəhvəyi qabıqsız olmalıdır.

Snickers tortunda yalnız fıstıqdan istifadə olunur. Orijinalın dadını və ətirini əldə etmək istəyiriksə, qoz -fındıq, badam və ya fındıq əlavə etmirik. Fıstıq orijinal desertdə istifadə edilənlərdir.

Bişirmədən Snickers tortunu necə hazırladım & # 8211 bura bax.

Bu Snickers tortu üçün 30 x 40 sm böyük bir tepsidən istifadə etdim. 3,5 kiloqramlıq bir tort çıxdı. Əlbəttə ki, 20 x 30 sm ölçüdə bir qab hazırlamaq üçün miqdarını yarıya endirə bilərsiniz.


Qoz və karamel ilə Snickers tortu

Haqqında eşitmişəm Snickers tortu. Hər bir uşaq (və böyüklər) kimi mən də bəzən məşhur Snickers barlarını yedim. Onları çoxaltmaq, yəni birini hazırlamaq istəmədim Snickers tortu baldızımın hazırladığını dadana qədər evdə.

bəyəndim Snickers tortu onun hazırladığı üçün reseptini soruşdum və bu yaxınlarda mətbəximdə bəzi kiçik dəyişikliklərlə sınadım. Zövqümüzə daha çox uyğun olması üçün burada və orada şəkər, şokolad və # 8230 miqdarını azaltdıq. Əslində, miqdarları əhəmiyyətli dərəcədə azaltmadıq, ancaq mütənasib olaraq.

Demək istəyirəm ki, birini etdim Snickers tortu daha az miqdarda. Mümkün qədər çox resept sınamaq, şaxələndirmək fikrində daha az və daha tez -tez (bir -birimizi həftədə bir dəfə başa düşmək :)) etməklə, şirniyyatların böyük istehlakçısı olmamağa öyrəşmişik. Nadir hallarda eyni desert reseptini iki dəfə hazırlayıram.

Resepti ilk dəfə görəndə Snickers tortu Dedim: "Vay, amma bunu etmək çox çətindir!" İlk baxışdan bəli, mürəkkəb görünə bilər, çünki Snickers tortu bir beze üstü, bir ağ şokolad, bir karamel qatı və başqa bir tünd şokolad təbəqəsi var. Biraz "entremet" deyərdim :)

Və bir çox üst -üstə düşən təbəqə ilə məşğul olduğunuzu görəndə, normal olaraq bunun çətin olduğunu düşünürsən. Amma olmaz! Həqiqətən sadə və etmək nisbətən asandır.

Youtube kanalına da abunə olun!
Yeni bir şey yazanda bildiriş almaq üçün zəngi vurun!

Və bilin ki, çox bahalı deyil, çünki yumurta israf etmirsiniz, yumurtanın ağını dəzgahın üzərinə və sarısını kremə qoyursunuz, karamelin içərisində bir paket kərə yağı lazımdır (65% yağ istifadə etdim və yaxşı idi) və şokolad olsun. Yaxşı, burada məsləhətim qənaət etmək deyil, qara halda daha çox kakao olan keyfiyyətli bir almaqdır. Ümumiyyətlə, sizi əmin edirəm ki, Snikerləri özünüz etmək məşhur barları almaqdan daha ucuz başa gələcək. Əlavə olaraq nəyə qoyduğunuzu bildiyinizi də qeyd etmirik.

Ancaq birlikdə hansı maddələrə ehtiyacınız olduğunu və bunları necə edəcəyinizi birlikdə görək Fındıq və karamel kremli Snickers tortu.


Snickers tort reseptini necə hazırlayırıq?

Fırını əvvəlcədən 170 dərəcəyə qədər qızdırın.

Tezgahın hazırlanması ilə başlayırıq, yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırırıq. Şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın. Unu üyüdülmüş qoz və qabartma tozu ilə qarışdırın və başın üzərinə yüngülcə qarışdıraraq döyülmüş yumurta ağlarına əlavə edin.

Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə tökün və üstünü 20 dəqiqə bişirin. Daha çox təhlükəsizlik üçün, kürəklə sınayın, tezgahın ortasına bir kürək yapışdırın və yaxşı bişmişsə, kürək təmiz olmalıdır.

Tezgahı çıxarın, sərinləyin və bir plaka üzərinə qoyun.

Ağ şokoladı yağla birlikdə mikrodalğalı sobada və ya buxar banyosunda əridin və soyuq tezgahın üzərinə tökün.

Kremin sərtləşməsinə və başlamasına icazə verin.

Karamel kremi, tortu sınamaq istəyənlərin çoxunu qaçmağa məcbur etdi, bunu yazıram və niyə kifayət qədər qaynadmasanız, soyuduqda daşdan axacaq qədər qalınlaşmasına icazə verməyin.

Daha sonra ən az% 80 yağlı kərə yağı istifadə etməlisiniz, bu qayda bütün karamel kremləri və ya souslara və ümumiyyətlə bütün kremlərə aiddir.

Yaxşı, bunlar yazılarkən, əriyənə və qarışıq həcmi artana qədər sarısını 50 q şəkərlə qarışdıraraq işə başlayırıq.

Kiçik bir atəşdə 150 ​​q şəkər əridin (yandırmamaq üçün diqqətli olun) və karamelizə edildikdən sonra tədricən kərə yağı əlavə edin.

Hamar olana qədər diqqətlə qarışdırın, yanmamaq üçün diqqətli olun. Kremi kənara çəkin və şəkərlə qarışdırılmış sarısını, sonra fındıq və ya əzilmiş qozu əlavə edin.

Krem qalınlaşana qədər aşağı istilikdə yaxşıca qarışdırın. Stress etməyin, kəsməyin, səbirli olun və hər zaman aşağı istilik üzərində qarışdırın, tavanın dibini görmək üçün içindən bir qaşıqla keçdiyiniz zaman çox qalın olmalıdır. Atəşdən çıxardıqdan sonra hansı tutarlılığa malik olması üçün bir video da çəkdim.

Qalınlaşdıqdan sonra belə görünməlidir:

Soyuq olanda daha da sərtləşəcək, tort üçün mükəmməl olacaq.

Kremi sərinləsin, xahiş edirəm yeməkdən çəkinin, hələ də dadmışam, çünki yaxşıdır, yaxşıdır :) və soyuq olanda tortun üzərinə tökürəm.

Buzlanma hazırlayırıq, şokoladı yağla mikrodalğalı sobada və ya buxar banyosunda əridirik, reseptə 2 xörək qaşığı yağ qoydum və çox sərt çıxdı, buna görə inamla 4 qoya bilərsiniz.

Kremi üzərinə tökün və ən azı 3-4 saat soyudun.

Tortu kəskin bıçaqla dilimlərə kəsin və xidmət edin.

Əgər cəhd etsəniz, blogunuzun Facebook səhifəsində şəkillərinizi gözləyirəm.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Snickers tortu necə hazırlanır

  1. Sərt bir köpük əldə olunana qədər yumurta ağlarını şəkərlə qarışdırın.
  2. Çörək pudrası və kakao ilə qarışdırılmış mahiyyəti, qoz -fındıq və unu əlavə edin. Yumşaq qarışdırın.
  3. Bu şəkildə əldə edilən kompozisiya çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökülür və 20-25 dəqiqə bişirilir.
  4. Tezgahın soyumasına icazə verin və yarıya bölün. Ölçüləri 30 x 17 sm (tepsinin ölçüləri 30 x 35 sm) olan iki təbəqə alınır.
  5. Krem: Bir qabda 7 xörək qaşığı şəkər karamelize edin, qabı kənara çəkin və yağı əlavə edin. Eriyənə qədər qarışdırın, qoz əlavə edin və sonra sarısı şəkərin qalan hissəsi ilə ovuşdurun.
  6. Kremi yenidən atəşə qoyun və qalınlaşana qədər 5-6 dəqiqə qaynatın.
  7. Snickers tortunun yığılması: Kremin yarısını birinci təbəqənin üzərinə sürün.
  8. İkinci vərəqi və qalan kremi qoyun.
  9. Krem bir az sərtləşənə qədər tortu soyudun, sonra ərinmiş şokoladı tökün.
  10. Yenidən sərinləsin.
  11. Doğru ölçüdə düzbucaqlı və ya almaz şəklində parçalara kəsin.

Bu şəkildə hazırlanan snickers tortu xırtıldayan, həm də kremlidir. Yaxşı iştaha!


Snickers tortu və # 8211 sağlam versiyası

Keçən həftə Snickers tortunu hazırladım. Bir neçə dəqiqədən sonra lövhədən itdi. Kiçik bir tepsi hazırladım, amma növbəti dəfə yəqin ki, məbləği iki qat artıracağam ki, ertəsi günə qalsın.

Tezgah üstü maddələr:

  • 250 qram qoz -fındıq qarışığı
  • 2 xörək qaşığı kakao tozu
  • 125 qr xurma, bir çimdik duz

Karamel tərkibi:

Şir üçün maddələr:

Hazırlanma üsulu:

Yeni başlayanlar üçün 5 dəqiqə qaynar suya batırılmış 125 q xurma qoyacağıq. Sonra onları kakao tozu, qoz -fındıq və duz qarışığı ilə qarışdıracağıq. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Alınan xəmiri çörək kağızı ilə örtülmüş kvadrat xəndəyin (20 x 20 sm) altına qoyun. Tepsiyi soyuducuya qoyun və bu vaxt karamel hazırlayın.

Xurma (islatılmamalıdır) bir qarışdırıcıya qoyun, fıstıq yağı və ərinmiş hindistan cevizi yağı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırırıq. Alınan kütlə daha incə olacaq, ancaq soyuduqdan sonra bərkiyəcək.

Bu şəkildə əldə edilən karamel, xəmirin üstünə xurma və tarix qoyulur və bərkiməsi üçün soyuducuya qoyulur.

İndi şokoladlı buzlanma hazırlaya bilərik. Şokoladı parçalayırıq və həll etmək üçün mikrodalğalı sobaya qoyuruq. Süd və hindistan cevizi yağı əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və əldə etdiyiniz pudranı tortun üzərinə tökün.

Tortu kifayət qədər sərtləşdirmək üçün yenidən bir neçə saat və ya hətta bir gecə soyuducuya qoydum. Ertəsi gün dilimlərə kəsilir və xidmət edilir. İstədiyiniz kimi bəzədilə bilər. Sevdiklərinizlə əylənin və yeməklərinizi artırın!


Snickers tortu necə hazırlanır

  1. Sərt bir köpük əldə olunana qədər yumurta ağlarını şəkərlə qarışdırın.
  2. Çörək pudrası və kakao ilə qarışdırılmış mahiyyəti, qoz -fındıq və unu əlavə edin. Yumşaq qarışdırın.
  3. Bu şəkildə əldə edilən kompozisiya çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökülür və 20-25 dəqiqə bişirilir.
  4. Tezgahın soyumasına icazə verin və yarıya bölün. Ölçüləri 30 x 17 sm (tepsinin ölçüləri 30 x 35 sm) olan iki təbəqə alınır.
  5. Krem: Bir qabda 7 xörək qaşığı şəkər karamelize edin, qabı kənara çəkin və yağı əlavə edin. Ərinənə qədər qarışdırın, qoz əlavə edin və sonra şəkərin qalan hissəsi ilə ovuşdurun.
  6. Kremi yenidən atəşə qoyun və qalınlaşana qədər 5-6 dəqiqə qaynatın.
  7. Snickers tortunun yığılması: Kremin yarısını ilk təbəqənin üzərinə sürün.
  8. İkinci vərəqi və qalan kremi qoyun.
  9. Kremi bir az sərtləşənə qədər tortu soyudun, sonra ərinmiş şokoladı tökün.
  10. Yenidən sərinləsin.
  11. Doğru ölçüdə düzbucaqlı və ya almaz şəklində parçalara kəsin.

Bu şəkildə hazırlanan snickers tortu xırtıldayan, həm də kremlidir. Yaxşı iştaha!


Snickers tortu

Mənim üçün şirin krem, krem, şokolad deməkdir. Çerezləri, yarpaqlı tortları və ya & # 8220qurudulmuş & # 8221 sevmirəm. Alea onları ac ​​yeyir.

Snickers, ilk dəfə hazırladığım, amma mütləq dəfələrlə təkrarlayacağım bir tortdur. Cevizli karamel, çoxlu şokolad və qozun üstü, iştahımı cəmi iki parça üçün təmin edən birləşmə.

  • tezgah
  • 7 yumurta ağı
  • 7 yemək qaşığı şəkər
  • 200 qr qoz
  • bir çay qaşığı qabartma tozu
  • 3 xörək qaşığı un
  • a vf. duz bıçağı
  • Sır 1
  • 200 q ağ şokolad
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • Krem
  • 7 sarısı
  • bir paket kərə yağı
  • 200 q şəkər +5 yemək qaşığı
  • 200 qr doğranmış qızardılmış qoz
  • Sır 2
  • 200 qr südlü şokolad
  • 2 xörək qaşığı yağ

Yumurta ağlarını duz tozu ilə qarışdırın.

Tədricən şəkər əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Möhkəm, parlaq bir kompozisiya əldə etməlisiniz.

Süzülmüş unu qabartma tozu, üyüdülmüş qoz ilə birlikdə əlavə edin və aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdıraraq qarışdırın.

Çörək kağızı olan bir tepsinin divar kağızı (22/28 sm ölçülü tepsisi) kompozisiyanı yayır və asanlıqla düzəldir.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və üstünü orta istilikdə təxminən 25 dəqiqə bişirin. Yüngül qəhvəyi olmalıdır.

Tezgah soyuduqda çörəkçilik kağızını soyun.

Ağ şokoladı buxar banyosunda yağla birlikdə əridin və qarışığı soyuq üstə yayın.

Tepsiyi soyuducuya qoyun və hazırlayın krem.

Qozu yüngülcə qızardın və qaba doğrayın. Sərinləsin.

İki dibli bir qabda, 200 q şəkər kəhrəba olana qədər karamelize edin.

Sarını qalan şəkərlə qarışdırın.

İsti karamelin üzərinə kərə yağı əlavə edin, qarışdırın və karamel seyrelənə qədər qaynamasına icazə verin, sonra qabı oddan çıxarın, sarısını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Yenidən atəşə qoyacağınız tüklü bir krem ​​alacaqsınız və daim qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə qaynadacaqsınız. Puding kimi qalın kremə bənzər bir tutarlılığa malik bir qarışıq əldə etməlisiniz.

Doğranmış qoz əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.

Gəmini soyuq su qoyduğunuz daha böyük bir qaba qoyaraq sərinləyin.

Bir az isti olanda ağ şokoladlı buzlanma üzərinə yüngülcə yayın. Buzlanma çıxmaması üçün bir küncdən başlayın.

Tepsini yenidən soyuducuya və ya dondurucuya 10 dəqiqə qoyun.

Hazırlayın şir2 süd şokoladını buxar banyosunda yağla birlikdə əridib karamel kreminin üzərinə yaydırın.


Snickers Cake & # 8211 klassikdən bir qədər fərqli maraqlı və dadlı reseptdir

Uşaqlarım Snickers tortunu çox sevirlər. Keçən həftə klassik resepti bir az dəyişdirmək qərarına gəldim və buna görə çox dadlı bir tort aldım. Siz də sınayın!

Kakaonun üst hissəsi üçün maddələr:

  • 8 yumurta, 150 q şəkər
  • 250 qr buğda unu, 2 xörək qaşığı kakao
  • 2 xörək qaşığı su, 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • Rom (şərbət tezgahı üçün)

Qozun üst hissəsi üçün maddələr:

  • 5 yumurta ağı, 250 qr qoz -fındıq
  • 150 q şəkər, 1 xörək qaşığı buğda unu
  • 1 xörək qaşığı kartof unu, 1 çay qaşığı bal
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu

Krem tərkibli maddələr:

  • 500 ml süd, 5 sarısı
  • 3 xörək qaşığı kartof unu, 2 xörək qaşığı buğda unu
  • 100 q şəkər, 2 xörək qaşığı vanil şəkər
  • 200 qr kərə yağı

Hazırlanma üsulu:

İlk dəfə kakaonun üstünü hazırlayırıq. Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumşaq ağları möhkəm bir köpük əldə edənə qədər çalın. Tədricən şəkər əlavə edin və çırpmağa davam edin. Sonra bir -bir sarısı əlavə edin, sonra qabartma tozu və kakao ilə qarışdırılmış unu əlavə edin.Sonda 2 xörək qaşığı su əlavə edin. Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş düzbucaqlı bir tepsiyə qoyun. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 175 dərəcə qoyun və xəmiri təxminən 25-30 dəqiqə bişirin.

Sonra qozun üst hissəsini hazırlayın. Qozu bir ət dəyirmanı və ya blender vasitəsilə doğrayın. Yumşaq ağları möhkəm bir köpük əldə edənə qədər çalın. Sonra şəkər və qalan maddələr əlavə edin (buğda unu, kartof unu, qabartma tozu, qoz -fındıq, bal).Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş düzbucaqlı bir tepsiyə tökün. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 175 dərəcə qoyun və xəmiri təxminən 25 dəqiqə bişirin. Tezgah bir az kiçiləcək və kakao tezgahından bir qədər kiçik olacaq.

Kremi hazırlamaq üçün 400 ml süd və 2 xörək qaşığı vanil şəkərini bir qazanda qaynatın. Qalan südə sarısı, buğda unu və kartof unu əlavə edin. Puding qalınlaşana qədər qaynadın və sonra sərinləyin.Kakaonun üst hissəsini yarıya bölün. İki tezgahı romla şərbətləyirik.

Kərə yağı tökülənə qədər şəkərlə çalın. Kərə yağı ilə soyudulmuş puding əlavə edin və qarışdırın. İlk kakaonun üstünə puding kreminin yarısını qoyduq.Qozun üstü ilə örtün və qalan kremi üzərinə tökün. İkinci kakaonun üstünü əlavə edin və tortu soyuducuya qoyun. Ən azı 4 saat sərinləyin. Xidmət vermədən əvvəl üzərinə şəkər tozu səpə bilərik. Yaxşı iştaha və yeməyi artırın!


Snickers tortu necə hazırlanır - Necə hazırlanır

Fırını orta temperatura, yəni elektrik sobaları üçün 180 dərəcəyə qədər qızdıraraq başlayacağıq.

Səmərəli işləmək və sobada olarkən kremin qayğısına qalmaq üçün hazırlayacağımız ilk üst olacaq. Yumurta ağını sarısından ayıracağımız iki təmiz yeməyə ehtiyacımız olacaq. İkincisini bir kənara qoyacağıq, çünki sonra krem ​​hazırlamaq üçün onlara ehtiyacımız olacaq.

Yumurtanın ağını köpüklənməsini asanlaşdırmaq üçün bir çimdik duz əlavə edərək orta sürətlə qoyulmuş mikserlə qarışdıracağıq. Yumurta ağlarının həcmi ikiqat artdıqda, şəkər əlavə etməli və tamamilə qarışana qədər qarışdırmağa davam etməliyik və köpük daha tutarlı və parlaq olacaq.

Unu ələkdən keçirib qoz qozumuz və qabartma tozu ilə qarışdıracağıq və bu qarışıq daha sonra köpüklənmiş yumurta ağlarının tərkibinə əlavə olunacaq. Bu maddələri necə qarışdırdığınıza diqqətli olun, qarışdırıcıdan istifadə etməməyi məsləhət görürəm, ancaq yuxarıdan aşağıya doğru geniş hərəkətlər edərək bir spatula və ya taxta qaşıqla qarışdırın.

Sonra çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsi hazırlamaq lazım olacaq. Çörəkçilik kağızınız yoxdursa, narahat olmayın, tepsini üzərinə bir az un səpəcəyiniz bir az günəbaxan yağı ilə yerləşdirə bilərsiniz ki, tezgahımız yanmasın və yapışmasın deyə qoruyucu bir təbəqə yaradaq. tepsinin divarları.

Üstünü əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyub 20 dəqiqə bişirin, sonra diş çubuğu ilə sınayacağıq ki, üstü kifayət qədər yaxşı bişdiyinə əmin olaq, sonra üstünü çıxararıq və soyumağa qoyarıq. mətbəx ızgarası.

Daha sonra işə keçəcəyik ağ şokoladlı buzlanma hazırlanması, şokoladı buxar banyosunda yağla əridir. Hazır olduqda, bu anda buzlanmış tezgahımızın üstünə tökəcəyik. Buzlanmanın sərtləşməsinə icazə verəcəyik və krem ​​hazırlayacağıq.

Bu kremi hazırlamaq üçün ən az 80% yağlı, otaq temperaturunda olan və ərimədən yumşaq bir tutarlılığa malik bir kərə yağı istifadə etməlisiniz.

Sarısı rəngini açmağa başlayana qədər 50 qram şəkərlə qarışdıracağıq və qarışıq həcmi artacaq. Şəkərin yandırılmaması üçün daim qarışdıraraq diqqətlə əridəcəyimiz uyğun ölçüdə bir tava alacağıq. Şəkər karamelize olmağa başlayanda, yağı əlavə edib yapışmaması üçün diqqətlə qarışdırmağa başlayacağıq.

Sonra qarışıq homojen olduqda, kremi bir kənara qoyub hamarlanana qədər qarışdıraraq sarısı qarışığını əlavə edəcəyik. Doğranmış fındıq və ya əzilmiş qozu da əlavə edəcəyik, seçimlərinizə görə hər hansı birini seçə bilərsiniz.

Sonra bu qarışığı yenidən krem ​​qalınlaşana qədər qarışdıraraq aşağı atəşə qoyacağıq. Bu krem ​​kəsilmir, buna görə narahat olmayın, sonunda qalınlaşacaq. Karamel kremi, tutarlılığı çox sıx olduqda hazırdır və qaşığı kremdən keçirərək, tavanın dibini görə bilərsiniz.

Soyuduqda, daha mükəmməl olacaq, daha da ardıcıl olacaq. Soyuduqdan sonra ağ buzlanma üzərinə qoyacağıq və bir spatula ilə düzəldəcəyik.

Daha sonra, ağ şokoladlı buzlanma ilə bənzər şəkildə hazırlanacaq şokoladlı buzlanma, dörd yemək qaşığı yağla birlikdə buxar banyosuna keçəcəyik. Bu pudranı tortun üzərinə tökəcəyik və budur! Snickers bişirməyi bitirdim!


Video: Homemade Snickers Bars (Noyabr 2021).