Yeni reseptlər

Şokoladlı kruvasanlar

Şokoladlı kruvasanlar

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Şokoladlı kruvasanlar:

Hamuru otaq temperaturunda buraxırıq və yumşaldıqda və asanlıqla şəkilləndirə bilsək, iş masasını bir az unlayırıq və xəmiri bir az da yayma ilə yayırıq. Kruvasanları {istədiyiniz qədər böyük} yaratmaq üçün xəmiri kəsin. Xəmir parçasının sonunda şokolad kvadratlarını və ya şokolad kvadratını qoyuruq (əgər daha az şokolad istəsəniz) və kruvasan yaratmaq üçün yuvarlayın. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyuruq, südlə qarışdırılmış döyülmüş yumurta ilə yağlayırıq və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə qəhvəyi qədər qızardırıq.

Məsləhət saytları

1

Şəkərlə toz halına sala bilərsiniz və ya üzərinə şokoladlı buzlanma əlavə edə bilərsiniz.

2

Onlara süd, çay, qəhvə də verilir ... mmmm..yaxşı !!!


Yalnız 2 maddə və südlü şokoladlı krem ​​hazırdır!

Bir çıxılmaz vəziyyətdəsiniz və sevdiklərinizlə birlikdə dadmaq üçün hansı asan desertin olduğunu bilmirsiniz? Yalnız 2 maddə və mikserdən ibarət çox sadə bir resept vəziyyətinizi xilas edəcək!

Tərkibi:

-150 q yarı şirin tünd şokolad

-200 qr yarı yağsız süd.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Tünd şokoladı incə doğrayın və bir qazana köçürün. Süd əlavə edin və orta atəşə qoyun.

2. Bütün şokolad əriyənə qədər qarışdırın.

3. İstidən çıxarın və blenderlə 2-3 dəqiqə qarışdırın. Səthdə hava kabarcıkları əmələ gəlir və krem ​​bir qədər qalınlaşacaq.

4. Kuboklara və ya böyük dondurma qablarına tökün və krem ​​yapışana qədər 5 saat soyudun.


Evdə hazırlanmış kruvasanlar-sadə addım-addım resept!

Tamamilə fantastik bir nəticə verən evdə hazırlanan kruvasanlar üçün sadə bir resept! Hazırlanması çox sadədir, çox bacarıq tələb etmir və ticarət kruvasanlarından daha dadlıdır.

Tərkibi:

& # 8211 1000 qr un (təxminən)

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Südü bir qaba tökün, şəkər və maya əlavə edin, 4 xörək qaşığı unu süzün, qarışdırın və tərkibi qapağın altında 15 dəqiqə saxlayın.

2. Yumurta və yağı əlavə edin, unu süzün və yumşaq xəmir yoğurun. Kassanı bir qapaq ilə örtün və xəmiri 1,5 saat buraxın.

3. Xəmiri iş masasına köçürün, bir neçə hissəyə bölün və yuvarlaqlaşdırın.

4. İş səthinə bir az un səpin və hamur parçalarını bir -bir yuvarlaq dəzgahlara yayın.

5. Hər bir tezgahı yumşaq kərə yağı ilə yağlayın və üst -üstə qoyun.

6. Sonra xəmiri 0,5 sm qalınlığında bir iş parçasına yuvarlayın və 16 üçbucağa kəsin.

7. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əlavə edin, kənarında bir kəsik düzəldin və kruvasanları üçbucaqların üstünə doğru yuvarlayın.

8. Kruvasanları çörəkçilik tepsisinin üzərinə qoyun, döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlayın və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də təxminən 35 dəqiqə bişirin.

Hər kəsin aşiq olacağı ən iştahaaçan və dadlı kruvasanlar!


3 tərkibli şokoladlı kruvasanlar

Kitab paketi Bucătărescu I yalnız 70 lei & # 8211 7 ad!

Sən nə etməlisən:

Fırını 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırın və böyük bir çörək qabını perqament kağızı ilə örtün.
Yumurtanı bir qabda döyün və bir kaşığı su əlavə edin.
Xəmiri təxminən 8/4 sm ölçüsündə düzbucaqlı halına salın, sonra yaranan düzbucaqlıları çapraz olaraq kəsin.
Hər üçbucağın ortasına iki çay qaşığı şokolad pulu və ya qızardılmış şokolad qoyun və kruvasan əldə etmək üçün böyük kənarından üçbucağın üstünə yuvarlayın. kruvasanları bir az bükün ki, aypara bənzəsinlər və hər bir parçanı bişirdikdə parçalanmaması üçün altdakı son haddelenmiş hissəni qaba qoyun.
Kruvasanları döyülmüş yumurta ilə yağlayın və kruvasanlar qızılı rəng alana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin.

Kitab paketi Bucătărescu II yalnız 70 lei & # 8211 7 ad!


Şokoladlı Pasxa - Pasxa yeməyi üçün dadlı Pasxa reseptləri

Pasxa reseptləri Pasxa yeməyi üçün ən məşhur reseptlərdən biridir, bu bayram üçün xüsusi bir desertdir. Bu yazıda, ən yaxşı Pasxa şokoladının necə hazırlanacağını addım -addım öyrədirik.

Şokoladlı Pasxa resepti

Xəmir üçün:

  • 250 qr un
  • 125 q marqarin
  • yumurta
  • 65 q şəkər
  • bir çimdik duz
  • yağlı forma üçün marqarin

Doldurma üçün:

  • 100 q ev şokoladı
  • iki yemək qaşığı kakao
  • iki yemək qaşığı un
  • 200 ml süd
  • 4 yumurta
  • 100 q marqarin
  • vanil torbası.

Hazırlanma üsulu

Xəmiri un, marqarin, yumurta, şəkər və bir çimdik duzdan hazırlayın. Yoğurun, sonra qalxmaq üçün buraxın. Yuvarlanan pinlə uyğun bir qalın təbəqə qoyun və xüsusi bir çörək qabına yayın. Şokoladı buxar banyosunda əridin, marqarin, kakao və vanil əlavə edin. Süd tədricən tökün və tərkibi qalınlaşana qədər qarışdırın. Ayrı olaraq yumurtaları döyün, şəkər əlavə edin, sonra şokoladın üzərinə tökün. Formasını saxlamaq üçün xəmirin üstünə lobya ilə çörəkçilik kağızı qoyun. Fırına qoyun və təxminən 15 dəqiqə buraxın. Hazır olduqda, lobya yarpağını çıxarın və çıxarın. Doldurmağı tökün və yenidən 20 dəqiqə sobaya qoyun. Formanı sobadan çıxarmadan 5 dəqiqə əvvəl qoz və ya badam yarısı ilə bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl şəkər tozu əlavə edin.


Şokoladlı kruvasanlar - Reseptlər

Kruvasanlar səhərlər qəhvə üçün əla gedir. Pendirlə eyni xəmiri istifadə etdim, buna görə bir nöqtəyə qədər şəkillərlə nümunə göstərmədim.

Nə lazımdır
Xəmir üçün:
& # 8211 500 qr. un
& # 8211 50 ml yağ
& # 8211 200 ml süd
& # 8211 25 qr maya
& # 8211 3 yemək qaşığı şəkər
& # 8211 Limon qabığı
& # 8211 portağal qabığı
& # 8211 2 yumurta

Sonra doldurmağa ehtiyacımız var:
& # 8211 100 qr şokolad (Milkadan südlə istifadə etmişəm)
& # 8211 1 sarısı üstə yağlanır
& # 8211 2 xörək qaşığı şəkər (isteğe bağlı, yumurta sarısı səpin)

İş planı:
& # 8211 xəmiri hazırlayın. Şəkillər üçün TIKLAYIN
& # 8211 Mayanı bir neçə yemək qaşığı isti süddə şəkər tozu ilə seyreltin.
& # 8211 Qalan südü bir az qızdırın (sadəcə isti olmalı), içindəki şəkəri həll edin, sonra portağal qabığı və limon qabığını əlavə edin.
& # 8211 unu qabığını yoğurduğumuz qaba qoyduq. Ortada seyreltilmiş maya, sonra süd, şəkər və limon və portağal qabığı qarışığı tökün. Yaxşı yoğurun. Bu arada 2 yumurta əlavə edin və sonuna qədər yağı qabığa tökün, homojen bir xəmir alana qədər yaxşıca yoğurun.
& # 8211 yaxşı qızdırılan otaqda təxminən 1 saat qalxsın.

Doldurma üçün bizə lazım olan şey parçalanmış şokoladdır.
& # 8211 Xəmiri 2-yə böldüm. Sancaqla yaydım, sonra üçbucaqlara kəsdim və üzərinə 2-3 kvadrat şokolad qoydum (şəkil 1).
-Donut şəklini alana qədər yuvarladım, çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş tepsiyə qoydum (şəkil 2) və 15 dəqiqə daha qalxmasına icazə verdim, sonra yumurta sarısı ilə yağladım (şəkil 3) . Sarısı və şəkərin üzərinə səpə bilərik.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada qəhvəyi rəng alana qədər aşağı temperaturda (təxminən 20-30 dəqiqə) buraxırıq, diş çubuğu ilə yoxlayırıq, sonra sobadan çıxarırıq (şəkil 4, 5)
& # 8211 yaxşı iştaha! (şəkil 6)


Şəkər tozunu kakao və incə üyüdülmüş badam ilə qarışdırın. Yumurta ağlarını möhkəm və sıx bir quruluş yaranana qədər bir az duz ilə qarışdırın, sonra diqqətlə digər maddələrin üzərinə tökün.

Çörək kağızı ilə bir tepsi divar kağızı, sonra kompozisiyanı bir küncdən kəsdiyiniz və ya bir qaşıq istifadə etdiyiniz bir çantaya qoyun. Hansı variantı seçsəniz, nəticə eyni olmalıdır: təxminən 3 sm diametrli 24 xəmir dairəsinin meydana gəlməsi, aralarında kiçik bir boşluq buraxılması. Formalarından razı deyilsinizsə, nəm bir spatula ilə düzəldin, sonra tərkibi bir az qalınlaşana qədər otaq temperaturunda 15 dəqiqə saxlayın.

Tortlar möhkəm toxunana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin.

Bu vaxt, macarons resepti üçün içlik hazırlayın. Şokoladı bir az yağda əridin və isti süd əlavə edin, sonra krem ​​yaranana qədər qarışdırın. Kompozisiyanın sərtləşməsinə icazə verərək konteyneri kənara qoyun.

Bənzər ölçüdə parçaların istifadə olunmasına diqqət edərək, tortları kremlə doldurun. Daha zərif bir görünüş üçün daha incə hissələri (çatlar və ya digər qüsurları olmayan) kənara qoyun. Lazım olduğundan daha çox krem ​​qoymayın.

Bütün prosesi bitirdikdən sonra onları yemək istəyinə qarşı durun və soyuducuda bir gecədə buraxın. Ertəsi gün daha dadlı olacaqlar.

Qidalanma məlumatı

Kalori miqdarı - 119 kkal, yağ - 6 q, karbohidratlar - 14 q, protein - 3 q

Bunu da sınayın makaron resepti incə bir fransız notası ilə və şübhəsiz ki, ən çox sevdiyiniz seçimlərdən biri olacaq.


Şokoladlı kruvasanlar, əriklər və badam qabıqları

Etiraf etməliyəm ki, günahkar zövqlərimdən biri şokolad buynuzudur. Hər dəfə alış -verişə gedəndə evə gedərkən maşında yediyim birini alıram və # 8211 kiçik bir ritual halına gəlir.
Ancaq ağlıma gəlməzdi ki, adi şokolad konisinin (və ya digər dolumun) bir qədər zərif və qarşısıalınmaz bir səhər yeməyi və ya desert ola bilər. Və yalnız nəhayət işə başlayanda nə qədər sadə, sürətli və nə qədər imkanlarımın olduğunu anladım!

Bu dəfə istifadə etdim:

Şokoladlı kruvasanı yarıya böldüm və səxavətlə şokoladla doldurdum. Şokoladın sızmaması üçün tepsiyə & # 8220burta & # 8221 ilə yuxarı qoydum və döyülmüş yumurta ilə yaxşıca yağladım.

Ərik kruvasanını yumurta ilə yağlayıb badam qabığına səpdim.

Nəticə inanılmazdır və sanki sobadan təzə çıxarılmış kimi bir az kruvasan alırsınız, bütün eviniz qarşısıalınmaz bir qoxu ilə dolacaq və bir sensasiya yaratacağınıza zəmanət verilir! ..


Şokoladlı kruvasan reseptini necə hazırlayırıq?

Bu kruvasanları hazırlamaq çox sadədir. Başlamaq üçün mayonez hazırlayırıq, bir stəkan mayanı bir az isti süd, bir qaşıq şəkər və bir qaşıq un ilə həll edirik.

Mayanı aktivləşdirmək üçün hər şeyi təxminən 15 dəqiqə kənara qoyun və kənara qoyun.

Unu bir qaba qoyun, ortasında mayonez, qalan şəkər, yumurta, süd, vanil qoyacağımız bir krater hazırlayın və bir az qarışdırın.

Duz əlavə edin və yoğurmağa başlayın. Hər şey daxil olduqdan sonra kərə yağı əlavə edin.

Təxminən bir saat qalxmaq üçün tərk edəcəyimiz əllərə yapışmayan homojen bir xəmir alana qədər təxminən 10 dəqiqə yoğurun (həcmi iki qat artana qədər).

Fermentasiya etdikdən sonra iş masasına bir az un səpin, xəmiri götürün və ondan bir neçə üçbucağa kəsəcəyimiz düzbucaqlı təbəqələr düzün.

Hər üçbucağın altına şokolad qoyuruq və yuxarıya doğru yuvarlanmağa başlayırıq.

Beləliklə, çörək kağızı ilə örtülmüş bir qaba qoyacağımız kruvasanı əldə etdik, eyni şəkildə hamurun qalan hissəsinə keçəcəyik.

Sonda, tepsidəki bütün kruvasanların modelləşdirilməsini və tənzimlənməsini bitirdikdən sonra onları örtürük və 20 dəqiqə daha mayalanmasına buraxırıq.

Bu müddət ərzində sobanı 170 dərəcəyə qədər qızdıracağıq.

Kruvasanları sobaya qoymadan əvvəl yumurta və süd qarışığı ilə yağlayın.

Gözəl, qırmızımsı bir rəng alana qədər bişirməyə davam edirik

Doldurma hər kəsin istəyinə görə seçilə bilər (şokolad, mürəbbə, alma, qoz).

Pişirdikdən sonra bəzək üçün şəkər tozu istifadə edə bilərik. Bu evdə hazırlanan kruvasanlara həm isti, həm də soyuq xidmət edə bilərik, ləzzətli tüklüdür. Tüklü pancake və ya xama və mürəbbə ilə papanasii kimi digər reseptləri sınamağı məsləhət görürəm.

Resept və şəkillər ona məxsusdur Oana Branescu, blog yazarı Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər.


Video: Mini kekslərin asan və tez hazırlanması. (Dekabr 2021).