Yeni reseptlər

Klassik Toyuq və Düyü Şorbası resepti

Klassik Toyuq və Düyü Şorbası resepti

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq şorbası
  • Toyuq və düyü şorbası

Dadlı və ürəkaçan bir toyuq şorbası. Bu şorba xüsusilə bir qış günündə verilir.

81 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • 100 q kərəviz, doğranmış
  • 125 q doğranmış soğan
  • 200 q bişməmiş ağ düyü
  • 2 kub toyuq bulyonu
  • 600 ml su
  • 115 q ərinmiş yağ
  • 4 xörək qaşığı düz un
  • 500 ml süd
  • 210 q qaynadılmış toyuq, doğranmışdır
  • 250 ml süd
  • dadmaq üçün qara bibər

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 30 dəq› Əlavə vaxt: 45 dəq ›Hazırlıq: 1 saat 30 dəq

  1. Kərəviz, soğan, düyü, buğda və suyu təxminən 20 dəqiqə və ya suyun çox hissəsi düyü tərəfindən udulana qədər bişirin. İstidən çıxarın.
  2. Krem bazası hazırlayın: Kərə yağı və unu kiçik bir qızartma qabda birləşdirin, bir pasta hazırlayın. 500 ml süd əlavə edin və hamar bir sous əldə etmək üçün qarışdırın.
  3. Düyü qarışığına krem ​​əsas əlavə edin. Toyuq və 250 ml süd əlavə edin. Şorba qalın görünürsə, daha çox süd əlavə edin. Dadmaq üçün bibər əlavə edin və isti xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(56)

İngilis dilində rəylər (42)

Ləzzətli! və belə asan. Mən, bir şorba və smoothie pəhriz, belə ki, bu məni doldurur; düyü və yağ səbəbiylə kifayət qədər yüksək kalorili. Knorr toyuq bulyonundan da istifadə etdim.-13 Yanvar 2015

3 uşaq anası tərəfindən

Bir neçə dəyişiklik etdiyim üçün 4 ulduz kimi qiymətləndirdim. Su/bulyon qarışığına bir doğranmış yerkökü, bir az sarımsaq duzu, dəfnə yarpağı və bir az kəklikotu əlavə etdim (toyuq qaynadığım suyu istifadə etdim). Mən də buğda unundan istifadə etdim və qəhvəyi düyüdən istifadə etdim. Qəhvəyi düyü istifadə edirsinizsə, bişirmə vaxtınız təxminən 30 dəqiqə artacaq və ən azı bir fincan su istəyəcəksiniz. Bu dadlı idi! 5 və 12 yaşımda 2 kase var idi! Bir loxma qalmadı, növbəti dəfə mütləq resepti ikiqat artıracağam! -26 Avqust 2010

Jenn tərəfindən

"Şorba nazi" resepti üçün əla əsasdır. 1 çay qaşığı rozmarin, 1/2 çay qaşığı quş əti və 1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq əlavə etdim. Su və düyü əlavə etmədən əvvəl soğan, kərəviz, sarımsaq və göyərti qovurdum. Toyuq qaynadılaraq parçalananda düyü qarışığını da örtmüşəm.-03 Fevral 2006


Klassik Toyuq və Düyü Şorbası Necə Hazırlanır

Şəkil izni ilə: inherchucks.com

  • 1 resept Fast Toyuq şorbası bazası
  • 3/4 fincan uzun taxıl ağ düyü
  • 1 stəkan dondurulmuş yaşıl noxud
  • 1/2 fincan doğranmış təzə cəfəri
  • Duz və təzə üyüdülmüş qara bibər

Tez Toyuq Çorbası Baza hazırlayın. Bir qaynağa gətirin. Bunları əlavə edin, sonra yumşalana qədər bişirin, 10-20 dəqiqə: 3/4 fincan uzun taxıllı ağ düyü. İstidən çıxarmadan əvvəl qarışdırın: 1 fincan (5 unsiya) dondurulmuş yaşıl noxud və 1/2 fincan doğranmış təzə cəfəri. Son toxunuş: dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.


Gizli Toyuq Pirinç Şorbasının Tərkibi? Çoxlu Limon!

Duz qəbulunu izləyənlər diqqət yetirin! Limon suyu və ya əhəng suyu və ya hətta sirkə kimi yüksək turşuluğu olan bir şey əlavə etmənin duza bənzər ümumi bir ləzzət artırıcı rolunu oynadığını bilirdinizmi? Bir az limon suyunun ləzzətini artıran gücdən istifadə etmək üçün duzdan imtina etməlisiniz. Və ya bu vəziyyətdə, ehtimal ki, a çox limon suyu! Xüsusilə təzə şüyüd ilə birləşdirildikdə - bu toyuq düyü şorbasına bir az parlaq zing verən digər tərkib hissəsi - limon suyu bu sadə şorbanı canlandırır.


QALDIRANLAR: Bu şorba içərisində olan düyü maye udmağa davam edir, buna görə də bu resept ən yaxşı halda təzə verilir. Qalıqlarınız olacağını düşünürsünüzsə, qəhvəyi düyü və ya yabanı düyü istifadə etməyi məsləhət görürük. Düyü maye udmağa davam edərkən, yabanı düyü və ya qəhvəyi düyü ağ düyüdən daha az yumşaq olacaq. Qalan məhsulları hava keçirməyən bir qabda soyuducuda 4-5 günə qədər saxlayın.

Dondur: Dondurucuda saxlama çantalarında saxlamadan əvvəl çorbanızın soyumasına icazə verin. Dörd ölçülü çantalarda tək hissələrə və ya bütün ailə üçün galon ölçülü çantalarda dondurula bilərsiniz. İstədiyiniz ölçüdə çantanı doldurun, möhürləyin və daha asan əriməsi və yığılması üçün dondurucuya yatın.

TƏMİRLİ: Sobanın üstündəki bir tencerede orta istilikdə qızdırılana qədər yenidən qızdırın. İstədiyiniz qədər daha çox toyuq suyu əlavə edin.

Bu resepti sevirsinizsə, digər ləzzətli şorba reseptləri ilə maraqlana bilərsiniz:


Daha asan şorba tərifləri

Pulsuz e -poçt bonusu!

5 günlük təmiz yemək təlimatı

Təzə və craveable reseptlər + sağlam yemək məsləhətləri!

Asan Toyuq və Düyü Şorbası

Təsvir

Easy Toyuq və Pirinç Şorbası, bütün ailənin bəyənəcəyi sürətli və sadə bir özü olmayan şorba reseptidir. Bir qabda sağlam yeməklər!

Tərkibi

  • 1/2 soğan, incə doğranmışdır (təxminən 1/2 fincan)
  • 2-3 orta ölçülü yerkökü, soyulmuş və sonra nazik dilimlənmiş (təxminən 1/2 fincan)
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1-1/2 Yemək qaşığı sızma zeytun yağı
  • evdə hazırlanmış qlütensiz duz (resept üçün qeydlərə baxın) və bibər
  • 2 toyuq göğsü, ısırılmış ölçülü parçalara kəsilmiş
  • 64oz (8 stəkan) qlütensiz toyuq suyu
  • 1 stəkan uzun taxıl ağ düyü

İstiqamətlər

  1. Sızma zeytun yağını böyük bir şorba qabına orta istilikdə qızdırın. Soğan və yerkökü əlavə edin, ədviyyatlı duz və istiot əlavə edin, sonra qarışdıraraq qarışdırın. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, sonra tərəvəzlər çox yumşaq olana qədər qızardın, 5-7 dəqiqə ara-sıra qarışdırın. Sarımsağı əlavə edin və 30 saniyə qapaq olmadan qızardın.
  2. İstiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın, sonra toyuq suyu əlavə edin və qaynadək gətirin. Düyü əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Toyuq ətini duz və istiot əlavə edin, sonra bulyona əlavə edin və qarışdırın. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və düyü yumşaq olana qədər örtülmədən 15-20 dəqiqə bişirin. Tencereyi oddan çıxarın, üstünə bir qapaq qoyun və 5 dəqiqə oturun. Dadın, sonra dadmaq üçün daha çox ədviyyatlı duz və/və ya bibər əlavə edin, sonra qablara yuvarlayın və xidmət edin.

Qeydlər

Bu resept, Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com izni ilə verilir.

Video

Söhbətə qoşulun

Bu mənim üçün əla bir atlama nöqtəsi idi !! Mən çoxsaylı ocaqdan istifadə edərək qurğusunda yemək bişirən bir kamyonçuyam. Buna görə də bu reseptin əsas sxemini izlədim, ancaq vaxtım məhdud olan və kiçik bir soyuducu/ dondurucu (7 kub fut) olan bir yük maşını üzərində olduğum üçün bəzi dəyişikliklər etmək məcburiyyətində qaldım. Mümkün qədər əvvəlcədən çox şey etməyə çalışıram və sonra yeməklərimi hazırlamaq üçün minimal işlənmiş qidalardan istifadə edirəm. Dəyişikliklərim, hazırladığım və dondurduğum qovrulmuş toyuq göğsü, bir fincan qablaşdırılmış üzvi qəhvəyi düyü/quinoa qarışığı, dondurulmuş Kaliforniya qarışığı, 1/2 soğan, 32 unsiya az natrium üzvi toyuq sümüyü bulyonu, dəniz duzu istifadə etmək idi. , təzə qara bibər və sarımsaq tozu. Dünən hazırladığım duzsuz kreol ədviyyat qarışığı ilə qarışdırılmış çoxlu ocağımda Kaliforniya qarışığını qızardırdım. Beləliklə, dondurulmuş Kaliforniya qarışığından yerkökü və gül kələm ilə birlikdə qazana girdim.

Yük maşınımda saxladığım məhdud maddələrdən istifadə edərək reseptinizin mahiyyətinə yaxın qalmağa çalışdım.

BUNU SEVDİM. Növbəti dəfə evdəyəm, bunun üçün lazım olan maddələri yığacağam. Növbəti dəfə az miqdarda kəklikotu və ya kəklikotu yarpağı əlavə edə bilərəm. Ancaq hər yeməkdə tərəvəzlərimi almalı olduğum üçün Cali qarışığı və ya digər dondurulmuş tərəvəz qarışığı ilə davam edəcəyəm.

Bilirəm ki, bu sizin reseptiniz deyil, amma yük maşını yeməklərindən daha yaxşı bir seçim olan sağlam bir yemək üçün bir ilhamdır.

Oh! Bir dilim kəpəkli dənli çörəkdən istifadə edərək hava fritözümdə hazırlanmış pendir tostu ilə xidmət etdim.

Qlutensiz və ya az karbohidratlı yemək yemirəm, ancaq diabetdən əvvəl karbohidratlarımı idarə edirəm. Benzersiz yemək vəziyyətimi və sağlamlıq ehtiyaclarımı qarşılamaq üçün reseptinizi və veb saytınızdakı digərlərini dəyişdirmək çox asan idi.


Toyuq və Qəhvəyi Düyü Şorbası

Klassik toyuq əriştəsi üzərində sağlam bir fırlanma, toyuq və qəhvəyi düyü şorbamız eyni dərəcədə rahatlaşdırıcıdır, lakin özü pulsuzdur və pəhrizdən təmizlənir.

½ toyuq, 4 hissəyə ayrılır

1. Mümkünsə, qəhvəyi düyü bir gecədə isladın. Bunu edə bilmirsinizsə, yaxşı bir durulama verin və davam edin.

2. Toyuq parçalarını yuyun və qurudun və duz və istiot ilə yaxşıca qarışdırın.

3. Böyük bir tencereyi orta yüksək atəşə qoyun. Tava altını nazik bir zeytun yağı ilə örtün. Soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin. Tərəvəz yumşalana qədər təxminən bir dəqiqə bişirin. Sarımsaq və dəfnə yarpağı əlavə edin. Sarımsaq yumşalana qədər başqa bir dəqiqə bişirin. Toyuq parçalarını dərini aşağıya əlavə edin və dəriləri tərəvəzlər arasında yüngülcə qızardın. (Bu şorba üçün rəsmi bir axtarışa ehtiyacınız yoxdur, çünki sonradan ət parçalayacaqsınız və dərini atacaqsınız, amma bu üsulla dəridən bəzi ləzzət almaq hələ də xoşdur.)

4. Qəhvəyi düyü, su və bulyon kublarını əlavə edin və bir qaynağa gətirin. (Toyuqun suda qaynadılması olduqca ləzzətli bulyon yaradacaq və bulyonun dadı daha da artacaq.) Düyü bişənə və toyuq sümükdən düşənə qədər bəzən qarışdıraraq təxminən 45 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın.

5. İşlətmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, toyuq parçalarını şorbadan çıxarın. Əllərinizdən və ya çəngəl və bıçaqdan istifadə edərək əti sümüklərdən ayırın. Sümükləri atın və əti yenidən şorbaya əlavə edin. Qarışdırın (istəsəniz yenidən qızdırın) və xidmət edin.


Həmişə şorbam üçün bir neçə qarışıq yeməyi sevirəm. Masadakı şorbalarımıza qarışdırmaq üçün hər zaman xama və isti sous olacaq! Bunu əsas olaraq təqdim edirsinizsə və masada bir az daha çox yemək istəyirsinizsə, bu reseptləri sınayın:

Çorbanı saxlamadan əvvəl otaq temperaturuna qədər soyuduğundan əmin olun. Qapaqlı bir qazanda buraxa bilərsiniz və ya hava keçirməyən bir qaba köçürə bilərsiniz. Qalanlar qalacaq 3-4 gün soyuducuda.

Yenidən qızdırmaq üçün çorbanı bir anda 30 saniyə qızdırılana qədər mikrodalğalı sobada yandırın. Sobanın üstündəki bir qazanda orta istidə yenidən qızdıra bilərsiniz. Pirinçin çox maye qəbul etdiyini və şorbanın tutarlılığının çox qalın olduğunu görsəniz, bir az daha toyuq suyu və ya su əlavə edin.


Təsadüfi Hekayə:

Uşaqlığımın ikinci yarısı Tahoe Gölü yaxınlığında böyümüşəm və yetkin həyatımın 4 ilini də orada yaşamışam. Əgər Tahoe gölünü heç ziyarət etməmisinizsə, tamamilə itirdiniz. Yaz aylarında … möhtəşəm göl, inanılmaz qürublar, dağ gəzintiləri, təmiz dağ havası və gölün hər tərəfində kirayə götürmək üçün sevimli kabinlər çox gözəldir. Qışda qalın bir qar təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Kayakçılar şəhərləri ələ keçirir və Tahoe'nin təklif etdiyi bir çox dünya səviyyəli xizək kurortlarında yaşayır. Tahoe yaxınlığında yaşamaq əyləncəli idi. Uşaqlıqda ən yaxın kurortda dərs almaq üçün qışda hər şənbə xizək avtobusuna minirdim. Liseydə, hər Çərşənbə axşamı səhər 11-də, yamaclarda yarım gün məktəbdən ayrılmaq imtiyazına sahib olduğumuz xizək komandası haqqında danışdım və sonra şənbə və bazar günləri də xizək sürdüm. Kayak sizi əslində yorur- yorur, yorur- və çox acdır. Tam bir gün xizək sürdükdən sonra, həqiqətən, bu qaymaqlı toyuq və düyü şorbası kimi bir fincan isti şorba içmək istəyirsiniz.


Canja de Galinha nədir?

Canja de galinhavə ya sadəcə canja, üçün Portuqal adıdır toyuq və düyü şorbası. Sözün həqiqi mənasında toyuq və ya düyü şorbası kimi bir şeyə çevrilir.

Canja yalnız Braziliyada deyil, Portuqaliyada və Cape Verde də çox məşhur bir şorbadır və hər yerin bu yeməyi necə hazırlamaq, necə yemək və nə vaxt yemək üçün öz reseptləri və ənənələri var.

Braziliyada, canja de galinha ənənəvi olaraq bütün toyuqdan və ya sümük və dəri də daxil olmaqla qanad və ya ayaqları kimi bütün toyuq parçaları ilə hazırlanır. Bu şəkildə hazırlandıqda bu Braziliya şorbası kimi tanınır canja gorda (yağ quruyur) toyuq dərisindən çorba əriyən bütün yağlara görə.

Bunun daha yüngül versiyası toyuq və düyü şorbası resepti, sənə necə edəcəyimi göstərəcəyim biri olaraq bilinir canjamagra(cılız konge) və ilə hazırlanır sümüksüz, dərisiz toyuq döşləri.

Kədərləndiyimizdə və ya xəstələndiyimiz zaman, anam bizi hər zaman bəzəyəcəkdi canja ya qəlbimizi ya da qırıq bədənimizi sağaltmaq üçün. Və oğlan, işləyir!

Canja bir qabda əsl sevgi kimidir.


Toyuq və Yabanı Pirinç Şorbası Tərkibi

  • Yabanı düyü qarışığı: Lundberg ’s qarışığını istifadə etməyi sevirəm.
  • Soğan, yerkökü və kərəviz: Bunlar şorbanı həqiqətən dadlandıran mirepoix hazırlamaq üçün istifadə olunur.
  • Kərə yağı: Bu, şorbanı ləzzətli dərəcədə zəngin edir.
  • Sarımsaq: İsterseniz daha çox əlavə edə bilərsiniz.
  • Toyuq suyu: Aşağı natrium istifadə etməyi sevirəm. Müntəzəm işləyəcək, şorbaya daha az duz əlavə edin.
  • Kəklikotu, marjoram, adaçayı və rozmarin: Qurudulmuş və ya təzə otlardan istifadə edə bilərsiniz.
  • Duz və istiot: Zövqə görə mövsüm.
  • Toyuq döşləri: Budlar çox işləyəcək, lazım olduğu qədər bir az daha bişirin.
  • Un: Bu, şorbanı qalınlaşdırmağa kömək edir və onu buraxmayın. Gerekirse, aşağıda glutensiz bir seçim edə bilərsiniz.
  • Süd: Yağsız süddən başqa bir şey istifadə etməyi məsləhət görürəm.
  • Krem: Yarısı və yarısı əvəz edilə bilər.


Orta qazanda 2 stəkan su qaynadək gətirin. Düyü və duz əlavə edin. Yenidən qaynadın.

Qaynadıqdan sonra örtün, istiliyi azaldın və yumşaq bir qaynadın və 15 dəqiqə narahat olun. Qapağı çıxarmadan qazanı oddan çıxarın və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Qapağı çıxarın, düyü çəngəl ilə tökün və düyü kənara qoyun.

Bu vaxt kərəviz saplarını kəsin və incə doğrayın. Xüsusilə qalındırlarsa, dilimləməzdən əvvəl uzunlamasına yarıya bölün. Pırasa doğrayın, kök ucunu atın və tünd yaşıl hissələri başqa istifadə üçün saxlayın. Ağ və açıq yaşıl hissəni uzunlamasına dörddə birinə kəsin, sonra incə doğrayın. Dilimlənmiş pırasa bir süzgəcin içinə qoyun və tamamilə təmiz və tozdan yaxalayın. Havuçu soyun və doğrayın.

Böyük bir şorba qabında orta yüksək istilikdə 1/4 fincan toyuq suyu. Dilimlənmiş və doğranmış kərəviz, pırasa və yerkökü əlavə edin. Tərəvəz yumşalana qədər bəzən qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin. Qalan bulyonu əlavə edin və bir qaynadək gətirin. İstiliyi bir qaynağa endirin və tərəvəzlər çox yumşaq olana qədər, təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Toyuğu şorbaya əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə qızdırılana qədər bişirin. Bişmiş düyü əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə qızdırılana qədər bişirin. Dadmaq üçün duz əlavə edin. İsti xidmət edin.


Videoya baxın: Ən Dadlı Toyuq Supunun Hazırlanması (Noyabr 2021).