Yeni reseptlər

S.O.S. Waffle Stili

S.O.S. Waffle Stili

Tamam, buna görə də qonaqlarınıza belə bir şey xidmət etmək ənənəvi deyil ... Ancaq qaymaqlı doğranmış mal əti və tüklü vafli ilə necə birləşdiyini görüncə bu resepti verməyinizdə heç bir problem olmayacaq. səhər yeməyinizdə.

Tərkibi

Waffle üçün

  • 2 1/4 fincan un
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 1/2 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı soğan tozu
  • 2 stəkan soyudulmuş doğranmış qəhvəyi kartof
  • 2 stəkan süd
  • 1/4 fincan yağ
  • 1/4 fincan əridilmiş kərə yağı
  • 2 yumurta, biraz döyülmüş
  • 2 fincan əlavə doğranmış Cheddar pendiri

Xırda doğranmış mal əti üçün

  • 1/4 fincan kərə yağı
  • 1/2 fincan kiçik doğranmış soğan
  • 1/4 fincan və 2 yemək qaşığı un
  • 2 1/2 fincan süd
  • 6 unsiya qurudulmuş mal əti, kiçikdən orta ölçüyə parçalanmışdır
  • 1 çay qaşığı doğranmış kəklikotu yarpağı
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1/4 çay qaşığı qara bibər
  • Bir çimdik hindistan cevizi

Porsiyalar 8

Xidmət başına Kalori 600

Folat ekvivalenti (cəmi) 35µg9%

Riboflavin (B2) 0.5mg 27.7%


Waffle House Hash Browns

Bu kopyalanan Waffle House Hash Browns'u öz mətbəxinizin rahatlığında edə bilərsiniz. Evdən çıxmadan xırtıldayan, qızıl rəngli qəhvəyi. Və ya hətta PJ & rsquosunuzu dəyişdirin!

Bu, heç vaxt məyus olmayan klassik rahat yeməkdir. Dadlı, dolğun və fantastikdirlər! Ancaq klassik Waffle House ləzzətini əldə etmək üçün bir neçə ipucu və tövsiyələr var. Beləliklə, & rsquos dalmağa və hellip edək


Belçikalı Waffle nədir?

Şimali Amerikada, Belçikalı vafli tipik olaraq daha yüngül bir xəmir və mdash ilə hazırlanır, halbuki bu gün qabartma tozu tez -tez istifadə olunur. Belçikalı vafli də ənənəvi Amerika vaflidən daha böyük meydanlara və daha dərin ciblərə səbəb olan Belçikalı vafli dəmirdən hazırlanır.

Belçikalı vafli məhsulları, Belçikada tapılan Brüssel vafli və ya vəfalı gofret kimi müxtəlif vəfli növləri ilə qarışdırmaq olmaz.


Resept Xülasəsi

  • 1 ½ fincan (təxminən 6 3/8) çox məqsədli un
  • ¼ fincan qarğıdalı nişastası
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 böyük yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
  • ⅓ fincan dənəvər şəkər
  • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ, yumşaldılmış, üstəlik xidmət üçün daha çox
  • 2 xörək qaşığı tərəvəz qısaldılması, yumşaldılması
  • ¾ çay qaşığı vanil ekstraktı
  • ¾ fincan tam süd
  • ½ fincan yarım yarım
  • ½ fincan bütün ayran
  • Yemək spreyi
  • ağcaqayın siropu

Bir kənara qoyulmuş böyük bir qabda unu, qarğıdalı nişastasını, duzu, çörək soda və qabartma tozunu qarışdırın. Ayrı bir qabda yumurta, şəkər, kərə yağı, qısaldıcı maddələr və vanili yaxşıca qarışdırıncaya qədər çırpın, yarı yarıya və ayranla qarışdırın və hamarlanın. Un qarışığını süd qarışığına qatılıncaya qədər qatlayın (bəzi parçalar qala bilər).

İstehsalçı və rsquos təlimatlarına uyğun olaraq vafli dəmiri əvvəlcədən qızdırın. Pişirmə spreyi ilə sprey edin və təxminən 1/2 fincan meyvəni vəfli dəmirə tökün. Təxminən 4-6 dəqiqə qızıl qəhvəyi və xırtıldayanadək istehsalçı və rsquos təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Dərhal kərə yağı və ağcaqayın şərbəti ilə xidmət edin.


Sonra, yalnız yumurta ağını bükürük. İdeal olaraq bir spatula istifadə edin, çəngəlimi istifadə etdiyim şəkildə spatulanı tutmaq üçün çox tənbəl idim. Yumurta ağlarını yumşaq bir şəkildə qatlayın. Çox qarışdırmaq istəmirik. Yumurta sarısının yumurta sarısından ayrılmasının səbəbi, vaflilərin daha böyük və tüklü olmasına kömək etməsidir.

İndi yalnız sevdiyiniz vafli dəmirdən istifadə edin və vəfli hazırlayın. Mənimki olduqca xülya, 80 dollara yaxındı, amma waffle çox hazırladığım üçün buna dəyər olduğunu düşündüm. İstənilən vəfli dəmirdən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq daha böyük üslublu vafli əldə etmək üçün mənim kimi dərin ütülər istəyirsən, daha ucuz Belçikalı vafli dəmirləri də var. Vafli dəmir qızdırıldıqda mənimki bir göstərici işığına malikdir və vafli bitdikdə səs siqnalı verir (gözəl qızıl qəhvəyi). İlk dəfə ütünüzə yemək spreyi istifadə etdiyinizə əmin olun. Bu partiyanı (6 vafli) tapıram, yalnız əvvəlcə ütünü püskürtməliyəm. Dəmiriniz döyülməsə və vafli yapışmağa davam etməsə, hər bir vafli arasında püskürtməyə ehtiyac yoxdur.


Waffle istehsalçılarının bazarda bir çox üslubu və forması var. Belçika üslublu gofretlər, dairəvi və ya düzbucaqlı ola bilən daha dərin cibləri olan daha qalın bir waffle üslubudur. Amerika üslublu gofretlər, daha dərin ciblərdən daha kiçik ızgaraya bənzər girintilərlə incədir. Amerika üslubunda vəfli ütülər, ənənəvi dairəvi və düzbucaqlı ütülər, həmçinin Star War ’s personajları, çiçəklər, ürəklər və daha çox kimi əyləncəli qeyri -ənənəvi formalar daxil olmaqla müxtəlif formalarda olur!

Bu resept, yazıldığı kimi, təxminən 2 fincan maddə verir ki, bu da təxminən 4 Belçika üslubunda vafli və 6 Amerika üslubunda vafli edir. Gereken hamurun miqdarı dəmirdən dəmirə dəyişə bilər. Xüsusi waffle hazırlayıcı modelinizlə birlikdə gələn sahibinə və#8217s təlimatına müraciət edin. Bu resept asanlıqla iki və ya üç qat artırıla bilər.

Bu resepti bəyənirsinizsə, digər ləzzətli səhər yeməyi reseptlərimizə mütləq baxın:

Aşağıdakı videoya baxın burada Rachel bu reseptin hər addımında sizə yol göstərəcək. Bəzən vizual olmağımıza kömək edir və sizi həmişə yemək şousumuzla əhatə edirik. Tam reseptlər toplusunu YouTube, Facebook Watch və ya Facebook Səhifəmizdə və ya veb saytımızda uyğun reseptlərlə tapa bilərsiniz.


Belçika tərzi maya vafli

Ah, mükəmməl vafli. Çəngəlin kənarındakı qızıl qəhvəyi işıq, mərkəzdə "qaymaqlı" yumşaq və isti dəmirin kiçik bir qədər qızardılmış dadı ilə zəngin yağ və yumurta ləzzəti təqdim edir.

Waffle ÇOX yaxşı olduğu üçün bir daha xatırlat ki, niyə daha tez -tez hazırlamıram?

Atalet. Həftə ərzində səhər yeməyi az yağlı pendir, bir neçə badam, bir stəkan yağsız südlü Ovaltine daxildir.

Həftə sonları özümü pişmiş yumurta və bir parça kişmiş tostu ilə müalicə edə bilərəm.

Nəticə olaraq, şənbə günü səhər saatlarında yumurtanı robotla bir tavaya çırpmağa məcbur etdiyim xəyal qüsurudur. yaxşı səhər yeməyi.

Bu mayalı gofretlər, hamurun ən az 30 dəqiqə istirahət etməsi üçün bir az əvvəlcədən planlaşdırmağı tələb edir. Ancaq nəticə, adi səhər yeməyi vaxtınızı, məsələn, səhər 8 -dən 8.30 -a qədər geri çəkməyə dəyər.

Axı, tələskənlik nədir? Şübhəsiz ki, əsl rahatlıq-yemək klassikindən zövq alarkən ev işləri və tapşırıqlar gözləyə bilər: vafli.

Oh, və başqa bir şey: vafli ailədə hər kəsin sevdiyi bir şey olduğundan (uşaqlar şirin ağcaqayın şərbətinə, giləmeyvə və çırpılmış kremə müqavimət göstərə bilməz!), Ailə üçün Əyləncə Ayını qeyd etmək üçün əla bir yoldur. Gofret ilə, hər yaşdan olan uşaqlar, maddələrin qarışdırıcı qaba tökülməsindən tutmuş hamurun qaşıqlanmasına qədər hərəkətə keçə bilərlər.

Tamam, dalışa başlayaq. Əvvəlcə qarışdırıcı qabda aşağıdakıları birləşdirin:

1 1/2 fincan (340 q) ilıq süd
6 xörək qaşığı (85 q) kərə yağı, əridilmiş
2 - 3 yemək qaşığı (39 g - 57 q) ağcaqayın siropu*
3/4 çay qaşığı duz
2 böyük yumurta

*Zövq sınayıcılarımız bu mövzuda bərabər bölündü. Bəziləri vaflidə ağcaqayın toxunmasını bəyəndi, bəziləri standart şəkərsiz versiyaya üstünlük verdi. Deyərəm ki, şərbət əlavə etmək vəfli daha çox mayalı/mayalı bir ləzzət verir. Sənə bağlıdır.

1 çay qaşığı vanil ekstraktı əlavə edin.

Vanilla Bean Crush istifadə etməyi sevirəm. Toxumları və əzilmiş qabıqları görürsünüzmü? Əla vanil dadı.

Qarışıq mükəmməl hamar deyilsə yaxşıdır, bir neçə parça yaxşıdır.

Plastik sarğı ilə örtün və 1 saat otaq temperaturunda buraxın.

Qarışıq köpüklənməyə başlayacaq.

Bu anda vafli bişirə bilərsiniz, ya da ertəsi gün vafli bişirmək üçün xəmiri bir gecədə soyudub soyuda bilərsiniz.

Budur xəmir, soyuducuya getməyə hazırdır.

Və burada iş günü maya görmək ertəsi gündür?

Vafli dəmirinizi əvvəlcədən qızdırın. Yapışmayan bitki yağı spreyi ilə sprey edin.

Dərin cibli Belçika üslublu bir vafli hazırlayıcıdan istifadə edirəm, o motel modellərindən biridir, tez-tez özünüz motel səhər yeməyi büfələrində görə bilərsiniz. Hamuru tökün, sonra ütünü 180 ° döndərin ki, üstü alt olsun. Dəmirin niyə döndüyünün aydın deyil, amma şübhəsiz ki, yüngül bir vafli edir.

Dəmirin ortasına 2/3 ilə 3/4 fincan hamuru (və ya istehsalçı tərəfindən tövsiyə olunan miqdarda) tökün.

Bütün kənara qədər yayılmalıdır. Bir qaşıq alaraq və meyvəni o istiqamətdə sürətlə itələyərək kənarına çatmasına kömək edin.

Qapağı bağlayın və vafli qızıl qəhvəyi rəng alana qədər tövsiyə olunan müddət ərzində bişirin.

Belçikalı ütümüzü istifadə edərək 5-6 dəqiqə çəkirik.

Qalan xəmirlə təkrarlayın. Bu resept təxminən 7 düymlük vəfli hazırlayır.

Əslində 4 3/4 gofret. Bütün bir gofret üçün kifayət qədər meyilli olmadıqda, 2 və ya 3 çeyrek gofret hazırlamaq üçün ütünün yalnız 2 və ya 3 hissəsinə tökün.

Waffle'larınıza bir yaxşılıq edin: onları real Vermont ağcaqayın şərbəti ilə çiləyin. Zəngin, güclü ağcaqayın ləzzətini sevirsinizsə, əsl şeylə getdiyinizə əmin olun.

Dərhal xidmət edin və ya 200 ° F -lik bir sobada isti saxlayın. Görürsünüzmü, bu nə qədər aydın və yüngül görünür?

Çırpılmış krem ​​və giləmeyvə isteğe bağlıdır. Vafllarımı daha çox üstün tuturam.

Hamuru bu vafli üçün hazırlamağı və qeyd edildiyi kimi bir saatdan sonra bişirməyi seçə bilərsiniz, amma xəmirin bir qədər əsl dadlı, mayalı və zəngin olduğu soyuducuda dincəlməsinə icazə verməyi üstün tuturuq.

Nəhayət, resepti müşayiət edən şərhlərdə oxuduğunuz kimi, bəzi oxucular bu "düşərgəyə düşə biləcəyinizi düşünürsünüzsə bu" mayalı/mayalanmış "ləzzəti sevmirlər, reseptə 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin. (mayaya əlavə olaraq) və 30 dəqiqə istirahət etdikdən sonra bir gecədə soyuducuda saxlamayın.

Belçika Stili Maya Waffle reseptimizi oxuyun, qiymətləndirin və nəzərdən keçirin (zəhmət olmasa).


Tost üzərində qaymaqlı doğranmış mal əti (S.O.S.)

Uşaqlıqdan hələ də arzuladığınız reseptlər varmı? Tostda doğranmış mal əti mənim üçün o reseptlərdən biridir. Bilirəm ki, bu nə fantazidir, nə də mənim üçün yaxşı deyil, amma yenə də tamamilə sevirəm. Biz böyüyəndə anam və atam bizim üçün tez -tez hazırlayırdılar və həmişə ən çox sevdiyim səhər yeməylərindən biri olub. Hər birimiz üçün yaxşı olmadığı üçün bu resepti ildə bir dəfə, adətən ad günüm üçün hazırlayıram. Bu il atamın 80 yaşını qeyd etmək üçün bu gün etdim. Kaş bizimlə birlikdə yemək üçün burada olardı, amma onun şərəfinə hazırladığım üçün xoşbəxt idi. Həmişə olduğu kimi inanılmaz dərəcədə dadlı idi və hamımız onu yeyirdik. Bu səhər yeməyini daha yaxşı edə biləcək yeganə şey, atamla birlikdə yeyirdim.

Tostda qaymaqlı doğranmış mal əti necə hazırlanır (S.O.S.)

Qurudulmuş mal əti dilimlərini həqiqətən yaxşı yuyun və onlar çox duzludur! Yaxşı yuduqdan sonra kağız dəsmal ilə qurudun. Donuz ətini kiçik ölçülü parçalara doğrayın. Kənara yığmaq.

Kərə yağı böyük bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Ərinmiş kərə yağına un və çimdik bibər əlavə edin və təxminən 45 saniyə yaxşı qarışdırılıb bişənə qədər çırpın.

Daim çırparkən çox yavaş -yavaş süd əlavə edin. Süd əlavə edildikdən sonra doğranmış qurudulmuş mal əti əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq, qalınlaşana qədər bir neçə dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, dəniz duzu və təzə doğranmış bibər ilə dadın və mövsümü dadın. Dərhal quru tostun üzərinə xidmət edin. Zövq alın.


Tərkibi

Üçün çap edilə bilən resept kartına keçməyə davam edin TAM tərkib hissələri və təlimatları və ya vurun “Retseptə keçin ” səhifənin yuxarısındakı düymə!

  • Un – Çox məqsədli un istifadə etdim.
  • Qarğıdalı nişastası – Bu vafliləri daha xırtıldayan edən gizli tərkib hissəsidir!
  • Qabartma tozu – Kiler ştapeli.
  • Şəkər – Mən dənəvər şəkər istifadə etdim, qəhvəyi şəkər, bal, agave və ya ağcaqayın şərbəti ilə əvəz edə bilərsiniz.
  • Duz – Dadmaq üçün.
  • Yumurta – Ağların sarısından ayrıldığından əmin olun! Belçikalı vafli yeməklərimizi əlavə yüngül və tüklü etmək üçün ağları ayırırıq.
  • Kərə yağı – Duzsuz, ərimiş.
  • Süd – Tercihinizi istifadə edin, südlü və ya südsüz işləyəcək.
  • Vanil ekstraktı – Əlavə ləzzət üçün.

Çerezin Köhnə Moda Waffle Tarifləri

Calling All Girls Magazine (Mar 1945)

Xırtıldayan evdə hazırlanan vafli bal ilə yağdırdı
(Mənbə: © belchonock/Depositphotos.com)

Waffle necə bişirilir

Evdə hazırlanan vafli gözəl bir səhər yeməyi yeməyi, Bazar gecəsi şam yeməyi və ya hətta bir desert hazırlayır və beş və ya altı vafli çıxacaq bu vəfli resepti göründüyü qədər sadədir. Amma bu hamısı deyil. Yaxşı bir kostyum kimi, onu bəzəyə və ya bəzəyə bilərsiniz.

Əvvəlcə bir neçə çörəkçilik fəndinə keçək:

Waffle'inizin hamar və düz olmasını istəyirsinizsə, ütünün düz olduğundan əmin olun. Həmişə hər bir vafli üçün ütünü əvvəlcədən qızdırın, hamuru tez tökün və ütünü mümkün qədər tez bağlayın.

Ütünüzün istilik göstəricisi yoxdursa, bir çay qaşığı su qoyaraq sınayın. Buxarlanmağı dayandırdıqda, dəmir xəmir üçün hazırdır.

Yapışmanın müalicəsi üçün, vafli bir az yumşalmalı olduğunu düşündüyünüz zaman ütünü bir dəqiqə söndürün, qapalı qoyun və yumşaq bir şəkildə açın. Hal -hazırda pulsuz olacaq.

Çerezin Köhnə Moda Waffle Tarifləri

Waffle ilə Çörək Wows 'Em
(PD Mənbə: Bütün Qızlara Çağırış - Mart 1945)

1-1/2 stəkan unu ölçün, sonra 3 çay qaşığı qabartma tozu, 1/2 çay qaşığı duz və 2 çay qaşığı şəkərlə süzün. Bir fincan südü ölçün, 2 yumurtaya bölün və döyün.

Mayeni tez quru maddələrə qarışdırın, 4-6 xörək qaşığı ərinmiş qısaldıcı əlavə edin (və ya kərə yağı, çünki vəfli daha xırtıldayan hala gətirir).

Təxminən 4 xörək qaşığı xəmirdən bir vafli hazırlanır. Gofret buxarlanmağı dayandırana qədər 4-5 dəqiqə bişirin.

Köhnə Moda Waffle Tarifinin Çeşidləri

İndi qaynamağa qayıdaq. Mükəmməl şəkildə uyğunlaşa bilən bir qlobusdur. Nahar ziyafətləri üçün bəzəmək üçün bir çox yol var.

Məsələn, qısaldıqdan sonra meyvəyə bir stəkan qızardılmış pendir əlavə edin. Bir neçə dilim donuz əti və qaynadılmış pomidorla xidmət edilən bu şanlı vafli həqiqətən bir şeydir.

Ya da ütünü bağlamazdan əvvəl hər bir vafli üzərinə bir neçə xörək qaşığı kıyılmış jambon səpin. Onları sevəcəksiniz!

Hər dəfə mükəmməl vafli hazırlamaq üçün göstərişlər

Yalnız Üç Rüblük Dolu

Buxar dayanana qədər gözləyin

Hotdog Waffle

Uzunluğu və uzanmış forması nəzərə alınmaqla yalnız hotdoglar üçün idi (və bəzən pendir ilə), lakin o vaxtdan bəri pastırma və jambondan Belçika şokoladına və hətta Halayang Ube və Yema kimi yerli şirniyyatlara qədər bir çox doldurma çeşidi ortaya çıxdı.

Bu Pinoy gofretləri, demək olar ki, hər yerdən çoxlu adam toplaşan köşklərdən və ya stendlərdən tanış təkliflərdir - , əsasən gəzintiyə çıxa biləcəyiniz üçün əlverişli olduqları üçün, müxtəlif növ dolmalarla dadlı və daha da əhəmiyyətlisi  . xa0 bankı pozmadan sizi doldurur.

Hotcake və ya pancake (un, yumurta, şəkər və s.) Kimi maddələrdən hazırlanır, alış -veriş mərkəzindəki mətbəx texnikası mərkəzlərindən asanlıqla əldə edilə bilən hotdog waffle hazırlayıcısında bişirilir.

Alış -veriş siyahınız:

  • Kərə yağı
  • Qabartma tozu
  • Vanil ekstraktı
  • Hotdog, jambon, donuz ətindən dadlı doldurma seçiminiz
  • Şokolad parçaları, yemə və halayang ube kimi şirin dolmalar seçiminiz

PANTRYDƏ:

  • 3 fincan Hər məqsədli un
  • 1/2 fincan şəkər
  • 2 böyük yumurta
  • 1 1/2 fincan su
  • 1/2 fincan Kərə yağı, əridilmiş
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • Bir çimdik duz
  • Hotdog, jambon, donuz ətindən dadlı doldurma seçiminiz
  • Şokolad ləzzəti, yemə kimi şirin dolmalar seçiminiz

2   Unu, qabartma tozunu və duzu qarışdırın.

3 Ayrı bir qabda, bütün maye maddələri şəkərlə birlikdə həll olunana qədər qarışdırın.

4 Quru və maye maddələri qarışdırın.

5 Asan buraxılması üçün gofret hazırlayıcıya bir az yağ sürtün.

6 Asanlıqla yayılması üçün gofret qarışığını plastik ketçup sıxma şüşəsinə köçürün (isteğe bağlı).

7 Yuvaları yarıya qədər doldurun,   ortasına ən sevdiyiniz dolumu əlavə edin və daha çox gofret qarışığı ilə örtün.

8 Qızıl qəhvəyi olana qədər və ya 3-5 dəqiqə bişirin.

9 Waffle hazırlayıcısından buraxın və isti xidmət edin.

Qeyd:   halayang ube doldurma istifadə etsəniz, waffle qarışığından daha qalın olmamalıdır (əks halda altda batacaq və digər ucunda görünəcəkdir.   Kifayət qədər qalındırsa cəhd edin) yayılmadan əvvəl az miqdarda suda seyreltmək üçün mərkəzdə qalacaq.


Videoya baxın: أفضل وافل ماتشا شوكولاتة جبن وافل بابل بيض وافل طعام الشارع الكوري (Noyabr 2021).