Yeni reseptlər

Çirkli turşu resepti

Çirkli turşu resepti

Pickleback, bu günlərdə ən çox seçilən hipster çəkilişdir - çirkli quyu burbon və sonra turşu duzlu atıcı - və kiminsə dedikləri mənə əhəmiyyət vermir, bu kobuddur. Deyirdi ki, dünyanın hər barında turşu məhsulları tapa bilərsiniz. Adına baxmayaraq, həqiqətən zərif bir kokteyldir.

Tərkibi

  • 2 unsiya araq
  • ½ Ons quru vermut
  • ½ Ons şüyüd turşusu
  • ½ bar qaşığı xardal toxumu
  • Garnitür üçün 1 bal şüyüd turşusu və şüyüd budağı

Ah, sevimli Qanlı Məryəm. Bir kokteylə hörmət etdiyiniz üçün insanlar hələ də həqiqətən kimin icad etdiyi barədə mübahisə edirlər. Amma olsun, olmasın idi 1921 -ci ildə ilk olaraq Fernand Petiot tərəfindən hazırlandı sonra bir kokteyl!

Burada sizə bu ağciyər müalicəsinin necə hazırlanacağını öyrədəcəyik. Ehtiyacınız olacaq:

25ml Orijinal Turşu Şirəsi

Worcestershire sosundan 4 tire

2 tire Tabasco (və ya istəsəniz daha çox)

yaxşı bibər qara bibər və böyük bir çimdik kərəviz duzu

Bütün maddələri buzla dolu bir şüşəyə qarışdırın

Kərəviz çubuğu, bir dilim xiyar və qırmızı bibər ləpəsi ilə bəzəyin.


Turşu resepti

Sizi "Evdə Tək" və ya ehtimal olunan bir adamın axmaq cinayətkarları yerə yıxması ilə bağlı köhnə vidbol komediyalarından birinə qaytaran PICKLE RECEPTİ ilə bağlı bir şey var. Bu film gülməli amma çoxlarının ürəyi də var. Və yumor və həssaslığı yalnız mərhum böyük John Candy -in bacardığı kimi balanslaşdırdığı üçün Jon Dore -a şükürlər olsun.

Jon Dore, Detroit şəhərində olduqca populyar bir MC Joey Miller rolunu oynayır, ancaq eyni zamanda dərin bir borc içində olan tək bir atadır. Avadanlıqları yanğında məhv edildikdə, pul qazanmaq fikri Joey və nənəsi Rose ' -un (Lynn Cohen) qiymətli mülkünü, məşhur sirr şüyüd turşusu resepti oğurlamaq olan kölgəli dayısı Morty -yə (David Paymer) müraciət edir. Joey ümidsizdir, qızı Julie Bat-Mitzvah gəlir və onu məyus etmək istəmir.

Hər birimiz şansını aşağı salan bir xarakterə, sevilən bir məğlubiyyətə və Joey -in nə olduğunu asanlıqla anlaya bilərik. Film boyu oğlanı sevindirmək istəyirsən, amma eyni zamanda onu görmək istəməyərək uğur qazanmaq üçün qorxunc şeylər etməlisən. Ailənin həyatınızda nə demək olduğunu yenidən düşünməyə vadar edən komediya növüdür. Bu filmin kinematoqrafiya parçaları baxımından bir az da irəli gedə biləcəyini düşündüyüm məqamlar var, düşünürəm ki, bütün saxta adamı döymək gülüş faktoru üçün bir az daha ətraflı işlənə bilər və kamera iş seçimləri kimi hiss edirəm. Həm də bir az çox təhlükəsiz oynayıram, amma başa düşürəm ki, PICKLE RECIPE yalnız büdcəsi daxilində çox şey edə bilər və buna görə də nə olduğu üçün yaxşı işləyir. İstehsal məhdud göründüyü üçün hər şey hekayəyə və personajlara aiddir və düşünürəm ki, PICKLE RESETİNİN parıldadığı yerlər. Üstəlik, Lynn Cohen və David Paymer kimi təcrübəli aktyorlarınız olanda yaxşı əllərdə olursunuz. Cohen, haqq etdiyini düşündüyüm qədər tez -tez ekranda lider olmağı bacarmayan milli sərvətlərdən biridir, buna görə PICKLE RECIPE -də hər şeyi yerə qoyur və sən ona heyran qalacaqsan.


Şüyüd turşusu resepti və üzüm yarpaqları ilə qarışdırın

Tərkibi:

6 kilo xiyar turşusu (hər kavanozda təxminən 3-4 xiyar)
3 stəkan ağ sirkə
3 stəkan su
4 osh qaşığı. duzlama
7 diş sarımsaq, soyulmuş
7 osh qaşığı. şüyüd toxumu
3 1/2 çay qaşığı. bütün qara bibər
4 böyük, təzə üzüm yarpağı

Təlimatlar:

Xiyar əlavə etməzdən əvvəl hər kavanozun altına ədviyyat əlavə edin

1. Bankalar hazırlayın və ndash yuyun və ya qabyuyan maşında sterilizasiya edin və isti saxlayaraq saxlayın.

2. Su hamamına indi başlayın və bankalarınızı əlavə etməyə hazır olduğunuzda qaynar nöqtəyə yaxın olmasını istəyin.

3. Xiyarı yuyun və dərini yaxşıca ovduğunuzdan əmin olun.

Xiyarları nizələrə, dilimlərə və ya dilimlərə kəsin

4. Xiyarın hər bir ucunu kəsin, istədiyiniz kimi dilimləyin, incə doğrayın və ya nizəni kəsin.

5. Orta soslu tavada, orta yüksək atəşdə, sirkə, su və duzu qaynadək gətirin.

6. Hər kavanoza dibinə 1 ədəd sarımsaq, 1 çay qaşığı şüyüd toxumu və 1/2 çay qaşığı bibər əlavə edin.

İsti duzlu su əlavə etdikdən sonra kavanozunuzun içindən plastik bir qab ataraq hava kabarcıklarını buraxın.

7. Xiyarları hər kavanoza sıx bağlayın.

8. Xiyarların üzərinə 1/4 düym baş boşluğu buraxaraq isti duzlu su tökün.

9. Hava qabarcıqlarını çıxarmaq üçün kavanozun içərisinə plastik qab qoyun.

10. Xiyarın üstünə 1/2 üzüm yarpağı əlavə edin.

11. Kavanozun üstünü nəmli bir parça ilə silin, üzərinə isti qapaq və bant əlavə edin.

12. İsti su banyosuna qoyun və qaynar bir qaynadək 10 dəqiqə bişirin. (hündürlüyü nəzərə alaraq vaxtı tənzimləyin)

Xırtıldayan turşu üçün kavanozun üstünə bir üzüm yarpağı əlavə edin.

13. Kavanozları çıxarın və qalın bir havluya qoyun. 24 saat otaq temperaturunda sərinləyin.

14. 24 saatdan sonra qapağın ortasına basaraq bankaların möhürləndiyini yoxlayın. Əgər & lsquopop & rsquo etmirsə, o zaman möhürlənir. Qapağı sıxa bilsəniz, soyuducuya qoyun və 2 həftə ərzində istifadə edin.

Turşu yeməkdən əvvəl ən çox 2 həftə gözləyin.

** İlk turşu bankanızı açmadan ən azı 2 həftə gözləmək ən yaxşısıdır və inanın mənə, bu gözləməyə dəyər!

** Əldə etmək istəsəniz Həftənin Resepti & ndash, sağdakı sütundakı e -poçt vasitəsilə bloqu izləmək üçün qeydiyyatdan keçdiyinizə əmin olun, bizi Facebook -da ldquolike və rdquo edin və ya Twitter -də bizi izləyin. Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər.


Ultimate Dirty Martini Resepti

Bu son çirkli martini, zeytun duzlu suyu ilə quru, aromatik bir martini yaratmaq üçün xüsusi markalı maddələrdən istifadə edir.

Tərkibi

Təlimatlar

  1. Bir martini stəkanı soyudun.
  2. Bir kokteyl çalkalayıcıda vermut, zeytun duzlu suyu və cin birləşdirin.
  3. Buz əlavə edin və soyumaq üçün silkələyin.
  4. Soyudulmuş martini şüşəsinə süzün.
  5. Mavi pendirlə doldurulmuş zeytun ilə bəzəyin.


Turşu hazırlamaq üçün ağıllı məsləhətlər və fəndlər

Daha böyük bir şəkil çəkmədən əvvəl burada bəzi sürətli məsləhətlər var: 1. Turşu üçün sterilizasiya edilmiş bir banka istifadə edin və yalnız təzə mövsümi tərəvəz və meyvələrdən istifadə edin. Tərəvəz nə qədər təzə olsa, turşu nə qədər xırtıldayan olacaq.
2. Duza qənaət etməyin. Tərəvəzdən suyu çıxarmaq və turşunu daha uzun müddət saxlamaq üçün duza ehtiyacınız var.
3. Sevdiyiniz turşu reseptlərinə yeni qıvrımlar əlavə edə biləcək ətirli sirkə istifadə etməyə çalışın.
4. Qapağı taxmadan əvvəl həmişə bankanın kənarını silin.


Həyatınızda Lazım olan 27 Dadlı Turşu Tarifləri

Asan soyuducu turşularından, çörək və yağ turşularından tutmuş jalapenos və şaftalıya qədər bu turşu və konservləşdirmə reseptləri dünyanızı dəyişmək üzrədir.

Konserv və turşu ilə yeni tanışsınız? Öz qidalarınızı qorumaq üçün yeni başlayanlar təlimatımızı oxuyun.

Şüyüd turşusu sayəsində daha dadlı olan bu kartof salatı reseptini vaxtından iki gün əvvəl hazırlayın.

Evdə tez duzlama, ev tərəvəzlərinə sevdiyiniz ləzzətli parlaq, qoxulu ləzzət verməyin asan bir yoludur və bu resepti təzə, ətirli şüyüd ilə doldurduğunuz otlar və ədviyyatlar əlavə etmək asandır.


Buzla dolu bir qarışdırıcı stəkana cin, quru vermut və zeytun suyu tökün.

1 və ya 3 zeytun ilə bəzəyin. Xidmət edin və zövq alın.

  • Deyilənə görə, hətta çox sayda zeytun da şanssızlıqdır, baxmayaraq ki, bu, köhnə bir bar nağılı ola bilər.
  • Hər hansı bir əsas martini kimi, cin-vermut nisbətini zövqünüzə uyğunlaşdırın. İstəyirsinizsə içkini də sarsıda bilərsiniz.
  • Zeytunu soyuducuda saxlayın. Barlarda tez -tez rast gəlinən bir səhvdir: Bəzi barmenlər qarnir qabından isti suyu istifadə edərək çirkli bir martini hazırlayırlar. Pis vərdiş həm də antisanitariya. Xoşbəxtlikdən, çoxları yollarını dəyişdi və ya martini üçün ayrı duzlu suyu soyuducuda saxlayır və ya şişelenmiş zeytun suyu istifadə edir.

Zeytun şorbası ilə zeytun şirəsi arasındakı fərq nədir?

Kokteyl dünyasında zeytun suyu və duzlu su eyni şeyi ifadə etməyə meyllidir, amma bir fərq var. Zeytun meyvədən sıxılaraq zeytun yağı və duzlu su (duzlu su) kimi məhsullar hazırlamaq üçün sıxılır.

Bir çox insanlar çörəkli martinilər üçün zeytun qabında olan duzlu suyu istifadə etməyi üstün tuturlar. Və niyə olmasın? Zeytun varsa, orada duzlu suyu var. İçkiyə çox rahat və ucuz bir əlavədir. Üstəlik, standart pimentodan mavi pendirə və ya jalapenoya qədər hər şey ilə doldurulmuş bütün gurme zeytunları ilə hər bir şoraba martiniyə bir az fərqli dad gətirir.

Çirkli martini üçün xüsusi olaraq hazırlanmış bir çox zeytun suyu da mövcuddur. Araşdırmaq maraqlı olsa da, dad baxımından bir qədər fərqlənə bilərlər. Hansı şişelenmiş zeytun suyunu daha çox bəyəndiyinizi kəşf etmək bir az vaxt ala bilər, buna görə də cəhd etməyə davam edin. Dirty Sue, bir çox çirkin martini fədaisinin sevimlisidir. Boscoli, Fee Brothers, Filthy, Fragata və ya Stirrings-dən kokteylə layiq zeytun şirələrini də sınaya bilərsiniz.

Resept Variantları

  • Bəzi barmenlər, salamura əvəzinə bir neçə tətil sızma zeytun yağı istifadə etməyi təklif edirlər. Garnitürün verə biləcəyindən daha çox zeytun ləzzəti əlavə edir. Yalnız 1 və ya 2 tire olduğundan əmin olun, yoxsa stəkanınızda yağ ləkəsi yaradacaqsınız.
  • Pis Martini: Zeytun duzlu suyunu dəyişdirin və qarğıdalı ilə (kapardan daha böyük) və qablaşdırılmış duzlu su ilə bəzəyin. Bəzi reseptlərdə 1 unsiyaya qədər duzlu duzlu su istifadə olunur.
  • Çirkli Gibson: Dirty martini, Gibson kokteyli ilə tanış olur və zeytun duzlu suyunu dəyişir və kokteyl soğanı və duzlu su ilə bəzəyir. Turşu soğan kiçik bir umami tonu təmin edir.

Ən yaxşı şirin turşu resepti

Turşuların üzərinə ən az 2 saat qızdırılmış duzlu su tökün ki, ləzzətlər bir -birinə qarışsın.

Tərkibi:

Təxminən 1/4 düym qalınlığında 2 stəkan dilimlənmiş xiyar

1/2 fincan şirin soğan, incə dilimlənmiş

1 stəkan alma sirkəsi

1 çay qaşığı yodlaşdırılmamış duz

TƏLİMATLAR:

Ən yaxşı nəticələr üçün turşularınızı bir boşqab/qabla çəkin ki, üstündəki xiyar duzlu suda islansın.

1. İstilik təhlükəsiz, orta qabda dilimlənmiş xiyar və soğan əlavə edin. Kənara yığmaq.

2. Orta tencerede qalan maddələri qarışdırın və şəkər və duzu həll etmək üçün qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və 5 dəqiqə qaynamaq.

3. Xiyar və soğanın üzərinə isti maye tökün. Su banyosunda 10 dəqiqə soyudun və ya emal edin (lazım olduqda yüksəkliyə uyğunlaşdırın).

4. Xidmət vermədən ən azı 2 saat əvvəl soyuducuya qoyun.

Soyuducuda 2 aya qədər hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Zövq alın!

Bizimki almaq üçün 3 Ev, Bağ, Tarif və Sadə Həyat hər həftə məqalələr, pulsuz e -poçt siyahımız üçün aşağıda qeydiyyatdan keçin. Bizi də izləyə bilərsiniz Facebook, Twitter, Pinterest və ya Instagram. Bu məqalədə ortaq bağlantılar ola bilər.


  1. Turşu ilə doldurulmuş araq hazırlayın: Böyük bir şüşə qabı araq və turşu suyu ilə doldurun. Hava keçirməyən bir qapaq ilə örtün və kavanozu sərin, qaranlıq yerdə 3-5 günə qoyun.
  2. Böyük bir küpdə, pomidor, limon və turşu şirələrini birləşdirin və soğanı soyuducuda horseradish, Worcestershire və qara bibər ilə qarışdırın.
  3. Xidmət etmək üçün 4 stəkanı buz kubları ilə doldurun. Hər stəkana 1 ½ ons votka tökün və üzərinə pomidor suyu qarışığı əlavə edin. Cacciatorini, kornişon və turşu yaşıl lobya nizəsi ilə bəzəyin.

DAHA DAXİL

Bhaji Dana (Parsi Stili Sincabaqlı Noxudlu Yapraklar)

Acı göyərti soğan və yaşıl noxudun şirinliyi üçün zərif bir folqadır.


Videoya baxın: Bu ləzzəti özünüz dadli məzəli turşu lavaşanın hazırlanması (Dekabr 2021).