Yeni reseptlər

Şokoladlı kremli vanil peçenye

Şokoladlı kremli vanil peçenye

İlə başlayaq krem soyuq buraxmaq üçün: Bir şüşə və ya paslanmayan polad qabda qırıq şokolad parçalarını maye kremlə birlikdə qoyun. Kassanı buxar banyosuna qoyun, şokolad tamamilə əriyənə qədər çırpma ilə qarışdırın. Kabı oddan çıxarırıq, romun mahiyyətini özümüzə qatırıq, hər şeyi 3-4 saat soyumağa qoyuruq.

Xəmir: Bir qabda kərə yağını otaq temperaturunda şəkər tozu ilə qarışdırın. İki yumurta əlavə edin, qarışdırın, sonra vanil qabığı, vanil özü və duz tozu ilə şəkər əlavə edin. Çörək pudrası və unu daxil edin, tədricən, homojen və yapışmayan bir xəmir alana qədər əllə yoğurun və yoğurun. Folqa ilə örtün və 20 dəqiqə soyudun. Bu müddətdən sonra xəmiri soyuducudan çıxarın, təxminən yarısını qırın, yuvarlanan pinlə uyğun bir nazik təbəqə yayın. Çerezləri bir forma ilə kəsdik. Kəsilmiş peçenyelərin ortasında bir qapaq və ya varsa çox kiçik bir şüşə ilə ortada bir deşik edirik. Bütün xəmirlə eyni şeyi edin. Çerezləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun. Bir az qızıl rəng alana qədər onları uyğun bir temperaturda isti sobaya qoyduq. Hazır olduqdan sonra sobadan çıxarın və sərinləyin. Krem sərtləşdikdən sonra soyuducudan çıxarın və köpüklü bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın. Bir çerez alırıq, kremi qoyuruq və üstündə çuxur olan bir çerez yerləşdiririk. Yapışmaq üçün onları yüngülcə sıxırıq. Onları şəkərlə səpin və xidmət edin. Bu miqdardan 30-35 peçenye çıxır. Nuş olsun!


Cookie reseptləri

Rumıniyanın ən böyük kulinariya qruplarından birinə qoşulun: Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər, rəsmi qrup.

Rumıniya və beynəlxalq kulinariya reseptləri, addım -addım izah edildi. Oruç reseptləri, konservlər, tortlar və tortlar, sadə və fast food hazırladıq. Yemək sahəsində 30 illik təcrübəm və Rumıniyanın qastronomik ənənələrinə böyük ehtirasım var.

Oruc reseptləri

"50 oruc resepti" kitabını təqdim etdim. Vejeteryanlar üçün və oruc tutmaq istədiyiniz zaman üçün hazırlanan resept kitabını indi sifariş edin.

Ən sevdiyim şəbəkələr

Başqa nə oxuyum

MÜALİFİKƏ HÜQUQU & surəti 2021 Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Bütün məqalələr, filmlər və şəkillər müəlliflərə aiddir Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Müəlliflərin yazılı icazəsi olmadan onların hər hansı bir şəkildə nəşr edilməsi qadağandır və 8/1996 - Müəlliflik hüququ və əlaqəli hüquqlara əsasən cəzalandırılacaqdır. Bütün hüquqlar qorunur. Bu sayt çerezlərdən istifadə edir. Baxmağa davam edərək, onların istifadəsini qəbul edirsiniz. The Medically tərəfindən dizayn

Bu sayt çerezlərdən istifadə edir, gözləməyə davam edərək onların istifadəsinə razılığınızı bildirirsiniz.


Kremli şokoladlı peçenye

Və burada Milad üçün ən son çərəz dəsti ilə gəlirəm. Islere etmək istəyirdim amma sonra islere kremini çox bəyənmədiyimi düşündüm və şokoladlı kremlə doldurduğum qozlu çərəzlər hazırladım.

Şokoladlı kremli çərəzlər üçün bizə lazımdır:
& # 8211 125 qr kərə yağı
& # 8211 1 xörək qaşığı köhnə
& # 8211 1 çay qaşığı qabartma tozu
& # 8211 bir çimdik duz
& # 8211 2 yemək qaşığı portağal suyu və ya su
& # 8211 1 vanil torbası
& # 8211 60 qr qoz qozu
& # 8211 160-170 qr un
Krem + şir

Hazırlanması Şokoladlı qaymaqlı çərəzlər

Soyuducudan çıxardıqda təxminən 10 dəqiqə masanın üstünə qoyuruq. otaq temperaturuna qayıtmaq.
Xəmiri unla örtülmüş iş masasına yayın və yuvarlaq formaları kəsin.
Kalıpları çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 175 dərəcə təxminən 15 dəqiqə qoyun.


Oxucu qarşılıqlı əlaqələri

Şərhlər

Nə qədər çörək pudrası? Miqdarını görmədim. Çox sağ ol !

Bir çay qaşığı qabartma tozu.
İndi bitirdim, şərh üçün təşəkkürlər.

Sən tükənməzsən! :)) Zəncəfil & # 8230mmm & # 8230 ilə ürəklərini alovlandırmışdı

Zəncəfil içirəmsə, mənim ən sevdiyimdir. Qalanlarınızın və ya işə başlamağınızın olub olmadığını soruşmağa cəsarət etməliyəmmi? :))

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Bu sayt spamı azaltmaq üçün Akismet -dən istifadə edir. Şərh məlumatlarınızın necə işləndiyini öyrənin.


Yumşaq yağı şəkərlə qarışdırın.

Sonra homojenizasiya üçün sarısı əlavə edin və qarışdırın.

Sonra susuzlaşdırılmış hindistan cevizi.

Unun içinə bir çimdik duz qoyun və dəzgahın üzərinə süzün. Üzərinə əvvəlcədən hazırlanmış kompozisiyanı tökün və homojen bir xəmir alana qədər əllərinizlə yaxşıca yoğurun.

Bir torbaya qoyuruq və ya qida folqa ilə sarırıq və bir saat soyuducuda saxlayırıq.

Sonra rulonla yayaraq peçenye, peçenye və ya stəkan şəklində kəsdik.

Çörək kağızı qoyduğumuz karanın içərisindəki bir tepsiyə diqqətlə (köçürmək üçün bir spatula istifadə etdim) qoyduq.

180 ° C-də 15-20 dəqiqə bişirin. Kenarlarda yüngül qəhvəyi olduqda hazır olurlar.

Ağ şokoladı parçalayırıq və südlə birlikdə buxar banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridirik.

*İstəyirsinizsə, onları şokoladlı krem, vanil və ya müxtəlif mürəbbə ilə doldurub bəzəmədən ikiyə yapışdıra bilərsiniz.

Çerezlər soyuq olduqda, onları şokoladla yağlayın və dərhal hindistan cevizi səpin.

Ertəsi gün qalanlar daha da kövrək idi. Ləzzətli! Yaxşı iştaha!

Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrupun qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Şokoladlı krem ​​ilə yuvarlayın

Şokoladlı krem ​​ilə yuvarlayın: gözəl görünüşlü, yumşaq və hazırlanması asan, sürətli və dadlı bir resept.


Şokoladlı çerezlər (qırışlar)

Üçün bu resept çatlamış şokoladlı çerezlər bir aydan çox qaralama ilə virtual çekmecede oturur. Yazmağa, şəkilləri emal etməyə vaxtım yox idi. Başqa bir tort hazırladım və onu sizə göstərmək istədim və vaxt belə keçdi.

Özümə dedim ki, qışı tamaşaçılara keçirtməyəcəyəm, bu gün onu yazmaq üçün səfərbər oldum. Əslində söyləmək üçün çox şey yoxdur, çünki bu çərəzlərin hazırlanması çox asandır. Bunlar sadəcə peçenye. Çerezler dedikdə, hazırlanması asan bir desert nəzərdə tutulur.

Və bu ləzzətli çərəzlər Amerika mənşəli olduğu üçün məncə mənbədən bir resept axtardım. Və Joy of Baker -də etibarlı bir blog tapdım.

Həm də bu çatlamış çərəzlərin şokoladla necə hazırlanacağını göstərdiyi bir video da var və ingilis dilində olsa belə bunu məsləhət görürəm. Demək istəyirəm ki, altyazılı deyil. Bunun nə olduğunu asanlıqla başa düşəcəksiniz və hər halda Rumıniya hazırlığını yazacağam. Video reseptini aşağıda tapa bilərsiniz.

Ancaq işə başlamazdan əvvəl çox vacib bir şeyi xatırlayın: bir az "kitaba" qaşıq almaq üçün keyfiyyətli bir şokolad lazımdır.


Krem şokoladlı tort

Çox yaxşı tort. yamiii.
Gözəl həftə sonu.

Wow R, qızardılmış kartofu dadmaq üçün uzun müddət gözləməkdən başqa, hələ də yaxşıdır. Məncə çox yaxşıdır
Wk rahat və məhsuldar!

Tepsinin ölçüsü nədir?
TƏŞƏKKÜR!

Vaxt keçəndə hiss etmədim. Çünki nə qədər ganache kremi & quotgustasas & quot ilə doymuşdum artıq :))
Lavinia, tepsi 40x38 sm - standart soba tepsisidir.

Biiiiiiiine bənzəyir! yalnız monitora baxanda tüpürcək! hmmm, neçə kalori olduğunu bilmək istəmirəm, amma sınamağa dəyər, elə deyilmi?! )
İLAVƏ EDİN

Bu tortun neçə kalori olduğunu bilmirəm, amma çox yaxşı olduğunu dəqiq bilirəm: D Bir cəhd etməyə dəyər.

Mükəmməl görünür!
Şokoladlı bir qız dedi ki, həqiqətən yaxşı idi :)))
Gözəl həftə sonu. )

:)) Çox sağ olun Gaby, deyəsən bu tortu şokolad həvəskarları qaçıra bilməz.

doğrudur. yalnız bir tort hazırlamağa çalışacağam.

Tort və ya keks təxminən eyni şeydir, ancaq tortun forması daha çox iş tələb edir. Bunun səbəbi, tortun (və ya buna pasta deyək) kənarında geyinilməsidir və bunun üçün vaxt və səbr tələb olunur (ağrını demirəm). Və mümkün olduğu qədər fəsadlardan uzaq durmağa çalışıram: D

Yox, yox, mən də qaçırmadım! Oğurladım və yapışdırdım. mmmm, dadlı! Başqa bir qab, lütfən! -)))

:)) Başqa bir tort hazırlamağın pis olduğunu düşünmürəm.

Ganache kremi haqqında eşitməyə davam etdim və bunun nə olduğunu bilmirdim.

Bəli. Dünən də bir tort hazırladım və maye əvəzinə sizdən krem ​​aldım, şirniyyatlarda sıfır qadağalı olduğum məlumdur. Onunla necə mübarizə apardım.

Diana, mən də çox uzaqda deyiləm. Hazırladığım ilk ganache kremi idi.
Bir il əvvəl maye krem ​​ilə tüp krem ​​arasındakı fərqin nə olduğunu bilmirdim :) Amma deyəsən reseptləri sizdən daha diqqətlə oxudum: P Ümid edirəm ki, tort sonda çıxdı.

Salam! Zəhmət olmasa deyin, hansı markalı kremdən istifadə etmisiniz?

& # 39 & # 39Barbate & # 39 & # 39, narahat olduğum üçün üzr istəyirəm, amma hazırda mənim tövsiyəm Kaufdan Vian kremidir. 30% yağ ehtiva edir, özünü gözəl aparır və 250 qramlıq qutularda tapılır, hesab edirəm ki, məsələn, Milidən alsanız, hər kiloqramdır və kifayət qədər sürətli istifadə etmək istəmirsiniz. qalanı qutuda qalıb. Bəhs etdiyim 250 qramlıq qutu üçün 2.49 RON, sırasıyla 10 RON / kq, La Dorna, Milli isə 14 RON / kq -dan yuxarıdır.
Mənim seçimim, əlbəttə!

Lavinia, "gözəl davranır" olduğunu oxuyanda Vian kremini aldım. Yaxşı olar ki, özümə qulluq edim və istifadə etdiyimi götürüm. Və şəbəkədə oxumağın o qədər də asan olmadığını oxumağa davam etsəm, bir xəbərdarlıq da yaza bilərsən.

Bu çırpılmış krem ​​ilə kremi ümumiyyətlə almadım, görünüşü bir fəlakət
]

Beləliklə, bir dəfə möhtəşəm, ikiqat isə daha az möcüzəli davrandı. Fikrimi deyə bilmərəm, hələ sınamamışam.

Əksinə, Lavinia, məsləhətinə görə çox sağ ol. Mən adətən Millidən istifadə edirdim, amma hər zaman iki qutuya ehtiyacım olduğu və qalanları ilə heç bir əlaqəm olmadığı məni əsəbiləşdirirdi. Beləliklə, bu tort üçün naməlum bir krem ​​istifadə etdim. Bəlkə də bəhs etdiyiniz biri belə :) Və mükəmməl tort çıxdı. Andra, axırda çırpılmış krem ​​əsas tərkib hissəsi deyil, ona görə də çox da önəmli deyil. Ancaq ev şokoladından istifadə etməməyi məsləhət görürəm)

Bu tort yaxşı və pisdir. ). yalnız indi blogunuzu tapdım və həqiqətən də abunə olduğumu düşünürəm :))

:)) Mənim günahım Anda, gərək bloqunu daha yaxşı tanıda biləydim. Bunun əvəzinə, yuxarıdakı kimi tortlardan zövq almaq üçün vaxt itirdim: D

Xoş vaxt itkisi. )) .. Blogunuza abunə oldum. Bir neçə resept hazırladım ki, təşəkkür edirəm. bu gün bir az kruvasan işləyəcək :))
Blog üçün təbrik edirik!

SUPER KREM VƏ Fövqəladə. MASALI YUVARLI ŞEKLDƏ PİŞİRDİM VƏ ÇOX QƏDƏRLƏNDİRİLMİŞ KEK YAPDIM.

Tez -tez bunun əksini edirəm, demək istəyirəm ki, tortları tortlara çevirirəm :) Əslində bəzədikdən sonra özümü öldürmürəm.

min ulduz. bəlkə də dəyərindən artıqdır. Çox yaxşı.

Sabah neçə ulduz alacağını gözləyirəm :)

Ancaq şəkər çox azdır, bütün tortda yalnız 6 yemək qaşığı. şirin olacaq. Kremdə şəkər yoxdur. Tortun şirin olmasını istəyiriksə, şərbətin üstündə çoxlu şəkər olmalıdır!

Narahat olmayın, ganache krem ​​tortu kifayət qədər şirin olacaq. Şərbətə nə qədər şəkər tökmək istədiyinizdən asılıdır, amma hər halda şişirtməməyi məsləhət görürəm.

şokolad əvəzinə kakao tozu istifadə edə bilərəmmi? krem belə qalınlaşacaqmı?

Mənim məsləhətim şokoladdan istifadə etməkdir, əks halda ganache krem ​​deyə bilməzsiniz. Mən cəhd etmədim, amma düşünürəm ki, yalnız kakao ilə krem ​​yalnız kakao dadı olan daha qalın bir krem ​​olacaq :)

Mən də bu resepti sınadım və çox yaxşıdır, 10 -cu dərəcəli bir tort. Yenidən hazırlamaq üçün səbirsizliklə gözləyə bilərəm. Ərim və balaca oğlum bu bolqonu tapdıqları üçün xoşbəxtdirlər.

Bu şokoladlı kremli tortu da üstünlüklərimin üstünə daxil etdim. Zaman keçdikcə bloqu kəşf etmə sevincinin azalmadığına və sizi 10 sinif reseptləri ilə həmişə (və ya heç olmasa zaman zaman: D) təəccübləndirəcəyimə əmin olacağam.

kakao ilə, yuxarıda göstərilənlərdən sitat gətirmək yalnız & quot; kakao ləzzətinə malik daha qalın krem ​​deyil & quot; çünki hansı növ kakaodan istifadə etməyiniz çox vacibdir. 20-22% yüksək yağlı bir tozdan istifadə etmək ideal olardı, amma 10-12% ilə yaxşıdır (məhsulun qablaşdırmasına baxın).
Maye kremə gəlincə, Lidlda PILOS adlı biri var və mən onu bir çox kombinasiyada istifadə edirəm və qarışdırdıqdan dərhal sonra.
Hələ də bu tortu hazırlayırsınızsa, çox keyfiyyətli bir kakao tozu sınayın.

Təkliflər üçün təşəkkürlər. Ancaq əlbəttə ki, şokolad əvəzinə kakao ilə ganache kremini etməyəcəyəm. Şokolad çox bahalı bir maddə olsaydı və ya tapmaq çətin olsaydı, bəlkə də cəhd edərdim. Tortun mükəmməl çıxdığını bilə -bilə sınamaqdan vaz keçə bilmirəm :)

Bu tortu hazırlamaq üçün səbirsizlənirəm, yami, yami, həqiqətən şokoladı sevirəm

Bunu sınadıqdan sonra bəlkə geri qayıdın və mənə necə hiss etdiyini söyləyin.

Bu şərh müəllif tərəfindən silinib.

Adi tünd şokolad istifadə olunurmu? zəhmət olmasa bu gün hazırlamaq istəyirəm

Bəli, bu tort üçün sadə tünd şokolad istifadə olunur. Reseptin tərkibinə "acı şokolad" yazdığımı görürəm, bunun ekzotik şokolad çeşidi kimi yozula biləcəyini düşünmədim :) Yaxşı iş!

Hər hansı bir sualınız varsa, məmnuniyyətlə soruşun.

acı şokoladı südlü şokoladla əvəz etmək olarmı?

Zəhmət olmasa deyin böyük balaların nə hekayəsi var ..... apa, şefir. bəlkə başqa bir şey?

Yalnız doğaçlama etmək istəyirsinizsə, əks halda bu şokoladlı krem ​​tortunun üstünə maye əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur. Tam olaraq yuxarıda yazdığım kimi hazırladım, əslində bunu resept şəkillərində görmək olar.

Yoxlanıldı. Bu tort zarafat deyil. Çox yaxşı. Cappuccino zərfim olmadığından (bir müddət görsəm də tort hazırlamağa hazırlaşmamışdım) evdə daha çox çırpılmış kremlə oyandım və istifadə etməli olduğumu dedim. Yəqin ki, daha yaxşıdır. Cappuccino ilə. Resepti tam olaraq izlədim (kapuçino zərfindən başqa) və çoxlu kremlə çıxdım :) və 2 hissəni kəsdikdən sonra üstü biraz kiçik görünürdü. Növbəti dəfə başqa bir tort hazırlayanda, üstünü bir az daha böyük bir tepsidə düzəldəcəyəm (2 təbəqə bişirəcəyəm). Saytla yaxşı iş. Davam et. PS. Dumanlı balığın kuskusunu sınadım. Ana, ana, sabahın xeyir. O vaxtdan bəri edirəm.

Bəli, olduqca çox ganache kremi çıxır, amma belə olmasını istəyirəm :) Əslində bunu resept şəkillərində görmək olar. Ancaq zövqünüzə uyğun tezgahın miqdarını asanlıqla dəyişə bilərsiniz. Ancaq kuskusda eyni zövqlərə sahib olduğumuzu görürəm :))

Bu tort çox yaxşı görünür, sanki dizayner-pasta aşpazlarının laboratoriyasında hazırlanır. ))) yəni mükəmməl görünür. Siz şirniyyat ustasınız və təkcə səmimi təbriklərimi bildirməyin. gözəl bir iş gör!

:)) Təşəkkürlər təşəkkürlər. Bundan sonra ustad olduğum düşüncəsiylə yaşayacağam: D Və belə fikirləri başıma qoyan hər kəs avtomatik olaraq mənə Robert demək haqqını qazanır)

Gözəl. yaraşıqlı. şokolad sinsaaaa :))))) qeyd 10.

uzun illər əvvəl tortlar hazırlamışam və mənə krem ​​hazırlayarkən "bain-marie" ifadəsinin nə demək olduğunu söyləyin

Bain-marie, şokoladlı krem ​​qabını birbaşa atəşə qoymayacağımızı, ancaq atəşə qoyduğumuz su ilə daha böyük bir qaba qoyacağımız deməkdir.

Axşamınız xeyir, bu tortu hazırladım, dəli oldu. yalnız kremlə səhv bir şey etdiyim, həcmini heç dəyişmədiyi, çırpılmış krem ​​günahkardır?

və hətta sərtləşmədi, çırpılmış kremi bir balqabağa qoymalı, onu qaynatmaq üçün şokoladı əridib dayandırdılar?

Salam, bain -marie -də çırpılmış krem ​​və şokoladı yalnız şokolad əriyənə qədər saxlayırıq, qaynatmaq lazım deyil - əgər belə olsaydı, bunu dəqiqləşdirərdim. Çırpılmış krem ​​ola bilər (yuxarıda müəyyən bir çırpılmış krem ​​haqqında bir müzakirə var), ola bilsin ki, kremi soyuducuda kifayət qədər uzun müddət saxlamamışam, amma bununla məşğul olmaq mənim üçün çətindir. İşin & quotquda iştirak etmədən & quot;

Tortu mütləq sınayacağam amma bir sualım var ki, maye kremi nə ilə əvəz edə bilərik, çünki yaşadığım yerdə maye kremi yoxdur
Əvvəlcədən təşəkkürlər

Heç vaxt sınamamışam, amma düşünürəm ki, şirin və yağlı bir krem ​​ilə getməlidir.

Bu gün də gözəl tort hazırladım amma tezgahımın ümumiyyətlə böyümədiyini görəndə çox məyus oldum :(
Soyulmuşdum və niyə başa düşmədim. Mən tortlar üzrə mütəxəssis deyiləm, əslində hazırladığım ilk tezgahdır. Mükəmməl olmayacağını gözləyirdim, amma yenə də! : D Anamın istifadə etdiyi tepsiyə nisbətən ən azı iki dəfə çox böyük olan soba tepsisini istifadə etdim, buna görə də tezgahın miqdarını iki qat artırdım, amma çörək pudrası deyil. səbəb budurmu? Yoxsa kompozisiyaya çox qarışmışam? Hər halda uğursuzluq :))
İndi gözləyirəm ki, soyuducuda olan krem ​​bərkiyərmi, bəlkə tortu birtəhər saxlaya bilərəm. "Qabığı" ​​yarıya bölüb şərbətləndirib kremi ortasına qoymağı düşünürdüm: D

:) Alexa, Alexa. Yaxşı, qabartma tozunu ikiqat etməməyi seçdiniz. Bu səbəbdən tortunuzun üstü böyümədi. Bununla birlikdə, çörək pudrasının dəqiq miqdarını istifadə etsəniz də, çox yüksək çıxmadı (resept şəkillərində göründüyü kimi).
Düşünürəm ki, "qabığı" ​​yaxşıca şərbətlədikdən sonra yumşaldır (buna görə də daha çox şərbət hazırlamağın ziyanı olmaz). Düşündüyünüz kimi etdim: tezgahı iki hissəyə ayırdım, qalınlığında / hündürlüyündə kəsmədim.

AHA! : D
Qabartma tozunu iki qat artırmamağı düşündüm, çünki paketdə 500 qr undan ibarət bir zərfin istifadə olunduğunu oxudum. və dadmaması üçün & quot qabartma tozu & quot. )). Hər halda kifayət qədər şərbət hazırladım. Bir növbədə şərbət vurdum və səhər bir dəfə də şərbət verdim. Çıxmağı ümid edirəm.

P.S. Hələ də kremin sərtləşməsini gözləyirəm :)

Bu tort superdi. Tort halına gətirdim. Krem dadlıdır, üstü isə çox tüklüdür.

Mənə elə gəlir ki, bu tort möcüzəvi şəkildə tort halına gəlir. Daha yüksək olması üçün başqa bir vərəq əlavə edərdim. Ya da olmasaydı, daha da təsir edici görünməsi üçün daha kiçik edərdim (təxminən bir xurma) :)

Mən də sınamaq istərdim, amma müəyyən sayda parçaya ehtiyacım var. Təqdim olunan maddələrdən neçə parça çıxdı? (Sual verilibsə üzr istəyirəm) :)

Ana, kəsdiyin forma və ölçüdən asılı olaraq nə qədər tort alacağını təxmin edə bilərsən. Ancaq hesablamaq çətin deyil, təsəvvür edin ki, ümumi tort soba qabının tam yarısı qədər olacaq (tepsi 40x38 sm).

Bir sualım da var: soyuducudan çıxarmazdan əvvəl və ya sonra digər yarım litr çırpılmış kremi tam olaraq nə vaxt kremə əlavə edim?
Bu resepti Milad menyusunda verdim, çünki çox iştahaaçan görünür və qaçırmaq istəmirəm :)
Çox sağ ol,
Adina

Adina, başqa yarım litr çırpılmış krem ​​yoxdur. :) İstifadə etdiyimiz bütün çırpılmış krem ​​1/2 l -dir, yəqin ki, tez oxudunuz və & quotl & quot görmədiniz. Düşünürəm ki, mənim də günahım var, maddələr siyahısına 500 ml yazıb, sonra tort reseptində 1/2 l deyərək sizi bir az qarışdırdım :)

Salam. Çırpılmış kremi bain-marie-də döymək və ya bu qədər maye etmək lazımdırmı? : -s

Salam, maye kremi bain -marie -ə qoymadan əvvəl qamçılamağa ehtiyac yoxdur - əgər belə olsaydı, əlbəttə bunu qeyd etməyi unutmazdım :) Yaxşı iş!

Tortu hazırladım .. badamla şərbətladım .. bir zövq olduğu ortaya çıxdı, ərim heç vaxt tərifləməyi dayandırmır və özünü tort kimi göstərir

:) Bu tortda bir qüsur tapmaq bir az çətindir, xüsusən də yuxarıdan şərbətlənəcək mahiyyəti seçmək hər kəsin öhdəsinə buraxıldığından. Ərinizin vəziyyətində badam "Axilles topuğu" ola bilər :)

Çoxlu un və kakao. Onları əlavə etdikdən sonra artıq bişmədiyim bir daş aldım, heç bir mənası yoxdu

Bu qədər sadə bir tort ilə probleminiz necə olacaq. Ancaq kim bilir, bütün qaşıqları üstünə qoyub bazarda tapa biləcəyiniz ən kiçik yumurtalardan istifadə etsəniz, hətta bir daş da ala bilərsiniz. Növbəti dəfə ölçü vahidi olaraq bəzi normal qaşıqları (nə yetişdirilmiş, nə də ucsuz) və bir az orta (və ya əlavə təhlükəsizlik üçün yumurta) istifadə edərək ruhdan düşməməlisiniz.

Salam Robert, blogunuzu bu yaxınlarda kəşf etdim, şənbə günü Tosca tortunu hazırladım, çox yaxşı çıxdı, indi bu şokoladlı kremli tortdan tüpürcək yeyirəm.

Salam, heç vaxt olmadığı qədər gecdir. :) Bu iki tortdan hansının daha yaxşı olacağını düşünürəm.

Salam, Tosca tortunu da bəyəndim, amma bu tortu daha çox bəyənəcəyimi düşünürəm, çünki sadəcə şokoladı sevirəm. krem artıq soyuducudadır, sayğacı işə salıram.

Ganache kremini artıq dadmısınız :) Hər dəfə soyuducudan çıxarıb döyəndə hamısını yeməmək üçün özümü sərt saxlayıram - bu, əslində necə tapıldığını düşündürür: aşbaz buna baxmayaraq döydü yeyə bilməmək: D
"Rəsmi əfsanə", bir aşbazın bir az şokoladı əldən verəcəyini və patronun ona "quandanache" deyərək apostrof qoyacağını söyləyir. Və bu "quatanache" fransız dilində natang, maneə törədilmiş, yöndəmsiz və ya buna bənzər bir şey demək olardı - fransızca bir kəlmə bilmədiyim üçün burada dediklərimin normal qəbul edilməli olduğunu bilmirəm :)

Tortu da 2 gün əvvəl hazırlamışdım, buradakı fotoşəkildə olduğu kimi işləyəcəyini düşünməmişdim, çox yaxşı idi və çox yaxşıdı. təbriklər

Çox sağ ol! Reseptlərin şəkillərimdəki kimi çıxdığını söylədikdə ən çox xoşbəxt olduğumu düşünürəm - digər şeylər arasında, bu resepti yaxşı izah edə bildiyimi təsdiqləyir.

Təbii ki, dadına baxdım, kömək edə bilməzsən. Tortu bölüşməliyəm (ana, bacılar), əks halda hamısını bu gün yeyirəm və çox da yaxşı deyil, soyuducuya gedirəm! PA.
Bişmiş köftə, ləzzətlər ... Mən onları ömrüm boyu yağda qızardılmış şəkildə yedim, amma yağsız sobada daha dadlı və daha sağlamdır!

Hamısını təkbaşına yemək yaxşı olmaz, amma çox gözəldir: D

SÖZÜM YOXDUR. Fövqəladədir. TƏMİRLİ İLDƏ ÇƏKİŞLİKLƏRDƏ OLDUM VƏ 18 KG TƏKMİRLƏ ARTIRDIM, AMMA BU TORT MƏNİ SINDIRMAMAQ ÜÇÜN MƏNİ ÇƏTİN EDİR. BELƏ BİR ŞEY YEMƏNDƏN SONRA İŞLƏMƏLİYİM, AMMA DURMAYACAM. ERKƏKLƏRİN & # 39 & # 39 SÜPER RESETLERİ VAR.

:) Lilikenin yuxarıda dediyi kimi, tortu başqası ilə paylaşmağı düşünmək olar. Tamam, məsləhət vermək mənim üçün asandır :)) - əslində demək asandır, etmək çox çətindir.

Robert, Robert, bu saat sobada nə bişirdiyimi təxmin edirsən? Əlbəttə ki, tortun üstü, kremi soyuducudan çıxarıram, qarışdırıram. Məni mühakimə etmə, amma çılğınca yaxşıdır və bu çox bölücü deyil! PA.

Hehe, düşündüyüm kimi oldu: demək asan, etmək çətindir: D Hər halda, bütün tortu tək yemək istəyinə müqavimət göstərdiyiniz üçün olduqca güclü idiniz :)

Salam, üzr istəyirəm, axmaq bir sual ola bilər, amma yenə də bu sualı verməyə cəsarətim var: bu tortda kremdən istifadə etmək olarmı? Çox sağ ol .

Salam, bu şokoladlı krem ​​üçün hər hansı bir marka maye kremdən istifadə etmək olar. Teorik olaraq, marka nə qədər tanınsa, krem ​​o qədər yaxşı olmalıdır. Nə vaxtsa bir çıxılmaz vəziyyətiniz varsa, nə qədər axmaq olsanız da, məndən soruşsanız daha yaxşı olar. Bu normaldır, heç kim öyrənilməmiş doğulmur və mətbəxdə həmişə yeni şeylər öyrənirik.

Uzun müddətdir tortlar hazırlayıram, amma çörək pudrası və ammonium və ya çörək soda ilə bağlı bir dilemma var: çörək pudrasını (resept tərkibində çörək pudrası var) tortunuzun böyüməsini riskə atmadan ammonium və ya çörək soda ilə əvəz edə bilərsiniz. dc bəli, nisbət nədir (yəni ammonium və ya çörək soda toyu qədər qabartma tozu zərfində)? Çünki məndə olmayan çörək pudrasını əvəz etdim və yaxşı böyüməməsi üçün əziyyət çəkdim, bəlkə də danışdığım nisbətdə yaxşı işləmədiyim üçün. Çox sağ ol.

Çörək pudrası əslində sodadır. Beləliklə, qabartma tozunuz olmadıqda, sirkə və ya limon suyu ilə söndürmək üçün çörək soda istifadə edə bilərsiniz. Teorik olaraq eyni olmalı olsa da, mənə elə gəlir ki, alınan qabartma tozu qədər təsirli deyil.
Bu tort üçün (reseptlərimdə ammiak adlandırdığım) ammonium çörək soda istifadə etməzdim - xəmir qabartma tozu kimi artırmaz (onları tüklü edir), ancaq parçalayır.

Yaxşı və qabartma tozu zərfinə 10 qr çörək soda qoymalıyam? Və daha bir şey: oxudum ki, xəmir yetişdirmək məcburiyyətində olan məhsulu söndürməmək üçün unla çörək pudrası qarışdırmaq daha yaxşıdır, elə deyilmi?
Tortlar üçün Ammonium adlı bir neçə zərfim var.

Teorik olaraq (mütəxəssislər başıma tullanmaması üçün), hətta 1: 1 nisbətinə belə qoyulmamalıdır - çünki aldığım qabartma tozu torbasında təkcə çörək soda deyil, onu söndürən (kristallaşmış) və hər şeyi quru saxlayan nişasta olan quotot & quot. Əsasən eyni miqdarları qoydum, çox fərq yoxdur və yemək dəqiq bir elm deyil :)
Sonra "oxuduğunuz" şeylərə diqqətli olun, yəni ciddi məlumat mənbələri tapmalısınız. Əvvəlki şərhdə dediyim kimi, qabartma tozu deyil, yalnız çörək soda söndürülür (qabartma tozu "söndürmək" üçün lazım olan hər şeyi özündə birləşdirən çörək soda). Çörək pudrası unla qarışdırılır (turşu əlavə etmədən!) Daha çox tortların tərkibində bərabər şəkildə yayıldığından əmin olmaq üçün (bütün reseptlərimi oxusanız, görəcəksiniz ki, bəzilərində bunu edirəm, digərlərində isə - yox son dərəcə vacib bir şey). Tortların böyüməsi üçün ammonium çörək soda (tortlar üçün ammonium) istifadə etmirəm, ancaq onları əzmək üçün - tort hesabatı reseptinə baxaraq ən yaxşı başa düşəcəyinizi düşünürəm, ona görə də RESEPT müvafiq olaraq (keks təbəqələrinin ammonium / ammonyak / ammonium bikarbonat ilə tutarlılığını görəcəksiniz).


Kremli krem ​​reseptləri

Rumıniyanın ən böyük kulinariya qruplarından birinə qoşulun: Yaxşı iştaha, Gina Bradea ilə reseptlər, rəsmi qrup.

Rumıniya və beynəlxalq kulinariya reseptləri, addım -addım izah edildi. Oruç reseptləri, konservlər, tortlar və tortlar, sadə və fast food hazırladıq. Yemək sahəsində 30 illik təcrübəm və Rumıniyanın qastronomik ənənələrinə böyük ehtirasım var.

Oruc reseptləri

"50 oruc resepti" kitabını təqdim etdim. Vejeteryanlar üçün və oruc tutmaq istədiyiniz zaman üçün hazırlanan resept kitabını indi sifariş edin.

Ən sevdiyim şəbəkələr

Başqa nə oxuyum

MÜALİFİKƏ HÜQUQU & surəti 2021 Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Bütün məqalələr, filmlər və şəkillər müəlliflərə aiddir Gina Bradea ilə yaxşı iştaha. Müəlliflərin yazılı icazəsi olmadan onların hər hansı bir şəkildə nəşr edilməsi qadağandır və 8/1996 - Müəlliflik hüququ və əlaqəli hüquqlara əsasən cəzalandırılacaqdır. Bütün hüquqlar qorunur. Bu sayt çerezlərdən istifadə edir. Baxmağa davam edərək, onların istifadəsini qəbul edirsiniz. The Medically tərəfindən dizayn

Bu sayt çerezlərdən istifadə edir, gözləməyə davam edərək onların istifadəsinə razılığınızı bildirirsiniz.


Solğun (kremli peçenye)

Resepti fb -ə yazmağı xatırlatdığınız yaxşı bir şey :) Yaxşı iş!

Unutma ki, şirin CV olan oğlan gəldi :))

Əvvəllər o qədər iştaha ilə yeyirdim ki, özümü pis hiss edirdim, indi də eyni şeyi edərəmmi? :)

Aşağıdakı tövsiyələrə əməl etsəniz, şübhəsiz ki, eyni şeyi etməyəcəksiniz: & quot; gündə ən çox 3 dəfə 5 palet dozası verin & quot :)

Onlar ölümcül! Onları qənnadı məmulatlarında tapa bilmədiyim zaman mağazalarda çantalarda tapa bilərdim, eyni zövqə malik deyildilər, amma palet deyirdilər və hər şey vacib idi! :)
Sevdikləri onlarla! :)

Düz deyirsən, çantadakı paletlərin qənnadı məmulatları ilə eyni olmadığını gördüm. Cəmi bir dəfə aldım, ləkəni aldığımı düşündüm və o vaxtdan bəri onlardan qaçdım :)

Salam bir sualım var qarın xaricində hazırladıqdan sonra onları çöldə və ya soyuducuda saxladığım üçün çırpılmış krem ​​ilə saxlayıram və çöldə isti olduğu üçün cavablar üçün təşəkkürlər & # 58393 & # 58393 & # 58393 & # 58393 & # 57607 & # 57607 & # 57607 & # 57607

Paletləri soyuducuda saxlamaq daha yaxşıdır. Yemək qoxusunu hiss etməmələri üçün, onları daha uzun müddət saxlasanız, hermetik olaraq möhürlənmiş bir qabda saxlamaq məsləhətdir. Mənim üçün belə deyildi :)

Cavab üçün təşəkkürlər, hələ hazırlamamışam, amma bəzi dostlara resepti vermişəm. Tək yeydiyim üçün hazırlamaqdan qorxuram. Heç kimə vermərəm.

Xüsusilə palet hazırlamaqdan çəkindiyiniz üçün heç bir işiniz yoxdur :) Onlara resept təqdim etdiyiniz üçün bəlkə də dostlarınız minnətdar olacaq və sizə bir neçə palet gətirəcəklər.

Onları mən hazırladım və ləzzətlidir.
Resept üçün çox sağ olun! :)

Məmnuniyyətlə! Bıçaqları bərabər şüşələdiyinizi gördüm, bunu mənim kimi avtomatik atəşdə etmədiniz :)

Bu şərh müəllif tərəfindən silinib.

:)) Demək şanslısan)

Nə yaxşı görünür. yamiii yamiii, bunları bu şənbə günü edəcəyəm. Ümid edirəm çox şey çıxacaq.

Çoxları ilə nə demək istədiyinizə bağlıdır :) Mənim üçün bıçaqlar nə qədər çox olsa da heç vaxt çox deyil: D Sənə çox az göründülərmi?

Bu kremi sevmirem ... ne edim ??

Düşünürəm ki, istifadə olunan çırpılmış krem ​​markasına görədir, bəlkə başqa bir marka sınamalısınız. Başqa bir səbəb ola biləcəyini düşünmürəm.

yaşasın tavadan adam!

Bu gün uğur qazandım və iki paleuri porsiyası hazırladım, ləzzətlidir! Necə davam etdim?
xəmiri və kremi hazırlamadan bir gün əvvəl onları soyuducuya gözəl bir şəkildə qoydum, ertəsi günə qədər xəmiri soyuducudan çıxarıb unun və brendin olduğu bir stəkanın üzərinə səpilmiş masanın üstünə nazik bir şəkildə yaydım. xidmət etdim, şəkilləri kəsdim. Çox sadə. Viel Glück.
Lili Ana

:) Yaradıcılıq münasibətilə təbrik edirik! Paletləri brendi şüşə ilə hazırladın, şüşə ilə çörek hazırladığım kimi.

Resept üçün təşəkkürlər! Nəhayət, bıçaqları düzəltməyi bacardım (səhifə bir aya yaxındır ki, başqa yerdə deyil. :))))! Reseptdə verilən miqdarlardan 98 sadə peçenye çıxdı - yəqin ki, ilk turu etməsəydim daha bir neçə dənəsi çıxardı! Mükəmməldirlər, oğlum hamısını belə yeyərdi, boş, hətta kremlə yapışdırıb ona belə yeyildiyini söyləyəndə bir az məyus olmuş kimi görünürdü! :) Doldurma üçün soyuducuda bu yaxınlarda hazırladığım trüflərdən aldığım bir ganache istifadə etdim və hər şey qaydasındadı - ganache zoğal, portağal qabığı və bir az Grand Marnier idi və peçenye ilə onlara zərər vermədi. hər kəsi tatlarla oynamağa təşviq edin, nəticə müsbətdir - çərəzlər dad baxımından incə və incədir, buna görə də krem ​​baxımından fantaziya fantaziyalarına icazə verirlər.
Am insa o intrebare: crema originala de la paleuri (cel putin asa cum mi le aduc eu aminte din copilaria/adolescenta/tineretea petrecute pe langa cofetaria Liliana din Bucuresti) nu cumva era una cu unt, nu un ganache, ca in reteta ta? Tare as vrea sa gasesc reteta de la crema aia.
PS: tocmai am descoperit ca ai publicat si reteta de fursecuri cu stafide. I'm in heaven! :)))

Cu placere, Ioana! Daca e vorba de canneberges, coaja de portocala si Grand Marnier, putem spune ca tu ai facut un fel de paleuri delicatesa :) Adica niste paleuri pe langa care cele gasite in cofetariile comuniste par niste rude sarace de la tara :D Eu eram prea mic pentru a da pe atunci importanta cremei din paleuri, insa tind sa cred ca ai dreptate: crema acestora era pe baza de unt. De fapt, pe baza de margarina, tinand cont ca untul era un ingredient aproape de lux (imi amintesc ca am stat de vreo cateva ori la cozi imense pentru a-l cumpara).

Am folosit ganache-ul respectiv de lene sa nu mai fac altul, n-am nici o scuza savanta sau rafinata. :))))) Si din cate imi aduc aminte, crema aia cu margarina (ai dreptate, nu unt) venea mai bine la paleuri, se potrivea mai bine cu textura fursecului - parerea mea, of course! Am o reteta de astfel de crema de la bunica mea, o folosea la torturi - si torturile ei erau cele mai bune din lume! - si o sa o pun la paleuri sa vad ce da. Daca da bine, promit sa revin cu un comment cu reteta. :)