Yeni reseptlər

Herbed Fırında Brie

Herbed Fırında Brie

Böyük qrup? Şou dayandıran nəhəng bişmiş brie reseptinə gedin. Kiçik bir partiya (və ya böyük ölçüsü tapa bilmirsiniz)? Kiçik təkərlər mükəmməldir və bişirmə vaxtı eynidir.

Resept Hazırlanması

  • Brie bir plaka üzərinə qoyun və çox möhkəm olana qədər dondurun, təxminən 30 dəqiqə.

  • Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Brinin üst qabığını iti bıçaqla kəsin (qabığı bir parçaya ayıra bilməsəniz heç bir problem yoxdur; brie bişdikcə hamarlaşacaq).

  • Bibəriyə, kəklikotu və yağı perqamentlə örtülmüş kənarlı çörəkçilik təbəqəsinə örtülənə qədər tökün. Otları perqamentə bərabər paylayın. Brie otların yarısını əhatə edəcək şəkildə mərkəzə qoyun. Pendir əriyənə qədər bişirin, 15-20 dəqiqə. Fırından çıxarın və təxminən 5 dəqiqə bir az bərkiməsinə icazə verin (bu addımı atarsanız, əridilmiş pendirin kəsmə taxtanızın hər yerinə tökülməsi riski var).

  • Açılmamış otlardan yarpaqları soyun və brie üzərinə səpin. Parşömen və geniş bir spatula istifadə edərək, brie və örtülmüş otları diqqətlə bir kəsmə taxtasına sürüşdürün.

  • Mostarda, qoz, armud dilimləri, krakerlər və baget dilimlərini kəsmə taxtasının ətrafında düzün; brie isti xidmət edin.

Baxışlar BölümüBunu bəyən. Asanlıqla şükran yeməyi! AnonimEvanston IL11/28/17

La Laiterie 's Herbed Mac və Pendir

Fikrimcə, evdə hazırlanan makaron və pendir fərqli bir xırtıldayan, bişmiş çörək qırıntıları ilə örtülmüş bişmiş bir işdir. Əlbəttə ki, eyni dərəcədə yaxşı soslu maclar edə bilərsiniz (və bu həftənin sonunda edəcəyik), amma belə bir resept Herbed Mac və Pendir İstilik 60 dərəcədən aşağı düşəndə ​​arzuladığım budur. Ellen Brownun La Laiterie'nin güveçinin uyğunlaşdırılması Mac və Pendir klassik mac və pendir ən yaxşısıdır: zəngin və sakitləşdirici, lakin oduncaq otlardan və funky brie -dən daha dərin bir mürəkkəbliklə. Bunu etmək çox sürətli deyil, amma hər addım sadə və intuitivdir. Kitabdakı bütün bişmiş reseptlərdə olduğu kimi, bu Herbed Mac bir neçə gün əvvəldən yığıla bilər (üstü çıxılmadan), belə ki, yeməkdən dərhal əvvəl saatlarla yormağa ehtiyac olmayacaq.

Niyə bu resepti seçdim: İlk mac və pendirim üçün əsaslara riayət etmək istədim: beçamel, pendir, makaron və çörək qırıntıları. Bir az əlavə otlar da heç vaxt zərər vermir.

Nə işlədi: Hər şey problemsiz bir araya gəldi.

Nə etmədi: Mən bura yığıram, amma bir az daha adaçayı və kəklikotu (bəlkə də hər birindən bir çay qaşığı) və bir az daha çörək qırıntıları istərdim (növbəti dəfə bütün bir fincana qədər götürərdim).

Təklif olunan tweaks: Bu mac və pendir praktiki olaraq çimmək üçün boş bir kətandır, amma hər şeyi sadə saxlamaq yaxşı olardı. Pendir balansını dəyişdirmək (daha çox əriyən Gruyere və Brie hər şeyi daha kremli edərdi) və ya noxud kimi kiçik tərəvəzləri qarışdırmaq yaxşı iş olardı.

İzni ilə yenidən nəşr olundu Mac və Pendir Ellen Brown tərəfindən. Müəlliflik hüququ 2012. Running Press tərəfindən nəşr edilmişdir. Kitabların satıldığı hər yerdə mövcuddur. Bütün hüquqlar qorunur.


Melty Fırında Brie otlu bal ilə

Mövsüm boyu toplandığı üçün yerli çiy bal fərqli xüsusiyyətlərə malikdir. Bee Haven Honey sahibi Samantha Gordon yaz balının rəng və ləzzət baxımından daha açıq olduğunu, yay balı isə ağacların və çiçəklərin notlarını aldığını söyləyir. Hamısı arıların polen yığdığı ərazidə nə əkildiyindən asılıdır. Balığa rozmarin və ya lavanda əlavə edərək bitki mənşəli və ya çiçəkli esanslar əlavə edə bilərsiniz. Sam, bitki mənşəli balın "bişmiş bir pendir və ya baget dilimləri ilə xidmət edilən Brie pendirinin yuvarlaq bir şəkildə yuyulduğunu" söyləyir. Qalan hər hansı bir balı qızardılmış Anderson Brick Fırın çörəyi və ya Mavi Fırın İngilis çörəkləri üçün bir qab kimi istifadə edin.

1 fincan yerli çiy bal
2 budaq təzə rozmarin və ya lavanda
¼ təkərli Brie pendiri

Balı ikiqat qazana qoyun, alt tavaya su tökün. Biberiyəni 1 düymlük parçalara ayırın və bala əlavə edin. Qaynar suyun üzərinə bal 160 ° C -ə gətirin və 15 dəqiqə 160 ° C -də saxlayın. İstidən çıxarın və 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Otları süzün.


Ultimate Herbed Brie Cheese Burger

Açar söz: Brie Cheese Burger, Burger, Grass Fed Beef, Fırında Bişmiş Burger, Pretzel Bun, Seared Burger

Tərkibi

  • 3 kilo otla bəslənmiş dana əti
  • 2 xörək qaşığı təzə kəklikotu doğranmışdır
  • 3 ədəd təzə sarımsaq mixəyi
  • 1/2 fincan incə doğranmış qırmızı soğan
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 1/2 çay qaşığı dəniz duzu
  • 2 xörək qaşığı təzə qara qara bibər (üstəgəl tavanı ədviyyat etmək üçün)
  • 2 xörək qaşığı dijon xardal
  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 6 dilim ağcaqayın ətirli pastırma bişirilir və tavanı yağlamaq üçün pastırma yağını ehtiyatda saxlayırıq
  • Körpə ispanaq, dilimlənmiş qırmızı soğan, dilimlənmiş pomidor
  • 6 Pretzel Çörək (və ya ən sevdiyiniz Hamburger Çörəkləri)

BİTİRİLMİŞ PİDE PİDİRİNİN TƏRƏFİ

  • 13-16 unsiya Brie Pendir
  • 1 Jalapeno bibər toxumu çıxarılıb incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı təzə kəklikotu incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı təzə oregano incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı təzə rozmarin incə doğranmışdır
  • Doğranmış 2 diş təzə sarımsaq
  • 1/2 yemək qaşığı kərə yağı
  • 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər

Təlimatlar

BURGER ÜÇÜN:

Yapışmayan bir qızartma qabda orta aşağı istilikdə bir kaşığı kərə yağı əridin. Soğanı əlavə edin və aşağı istilikdə beş -altı dəqiqə qızardın.

Qeyd: Soğanları yandırmadan bir qədər yumşalana qədər bişirin.

Kəklikotu və sarımsağı əlavə edin, qarışdırın və ətirli olana qədər təxminən bir dəqiqə bişirməyə davam edin. Tencereyi istidən çıxarın və qarışığın soyumasına icazə verin.

Bu arada, qiymə ətini orta qaba əlavə edin. Duz, təzə qara qara bibər, dijon xardal, zeytun yağı əlavə edin. Soyudulmuş soğan qarışığını əlavə edin.

Əllərinizi istifadə edərək, ət və ədviyyatı tam daxil olana qədər birləşdirin.

Qeyd: Ət bişdikdə daha sərtləşəcəyi üçün çox qarışdırmayın.

Kıyılmış ət qarışığını altı hissəyə bölün. Hər hissədən bir top hazırlayın. Burger köftesini düzəldin və köftəni bir ovucun içinə qoyun və digər xurma ilə əti yuvarlaq bir çörək şəklində düzəldin və barmağınızın ucundan köftənin ortasına bir qədər girintiyə salın. Hər pirojnanın qapağını düzəltməyə davam edin və ən azı bir saat soyudun

Qeyd: Pattinin girintisi bişirildikdə düz qalmasına imkan verir

OTURAN BİRE üçün:

Brie Pendirindən qalın dərini çıxarın:

Qeyd: Bunun asan bir yolu, dərini çıxarmadan əvvəl Brie -ni 25-30 dəqiqə dondurmaqdır. Asanlıqla kəsilir.

Yapışmayan bir qızartma qabda, orta istilikdə kərə yağı əridin.

Doğranmış jalapeno əlavə edin. Beş -səkkiz dəqiqə bişirin.

Kəklikotu, oregano və rozmarin əlavə edin. Ətir gələnə qədər bir dəqiqəyə qədər qızardın.

Jalapeño qarışığını kiçik bir boşqaba çıxarın.

Pendiri tavaya əlavə edin. Pendir əriməyə başlayanda, jalapeno otlu qarışığı əlavə edin. Qara bibər əlavə edin. Otları birləşdirərək qarışdırmaq üçün bir rezin spatula istifadə edin.

Pendir tamamilə əriyənə qədər bişirməyə davam edin. Tencereyi istidən çıxarın və istifadəyə hazır olana qədər kənara qoyun.

Qeyd: Otlu pendir qarışığı soyuduqca yenidən qalınlaşacaq.

BURGERİ PİŞİRİN:

Fırını 450 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Çuqun düz bir qızartma qabını və ya çuqun tavanı orta yüksək istilik üzərində qızdırın

Tava bir az ayrılmış pastırma yağı və ya seçdiyiniz yağ və ya kərə yağı ilə örtün. Tava üzərinə təzə yer bibəri səpin.

Dörd dəqiqə üçün iki -üç köftə və hər tərəfdən iki dəqiqə qızardın. Bişmiş köftələri bir təbəqə qabına qoyun. Qalan köftələri bişirməyə davam edin.

Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Burgerləri altı dəqiqəyə qədər bişirin.

Qeyd: bu dəfə burgerlərin yaxşı hazırlanmasına icazə verildi, amma yenə də çox şirəli idi.

BURGERLƏRİ Yığın:

Simit çörəyini ikiyə bölün. Bir az təzə körpə ispanaq əlavə edin. Ispanağın üstünə bir burger köftesi qoyun. Herbed Brie Pendirinin altıda birini əlavə edin. Bir neçə dilim qırmızı soğan, donuz əti və bir dilim pomidor əlavə edin. Çörəyin ikinci yarısı ilə üst.


Bu Fırında Brie Tarifinin Variantları

Pekans ilə bişmiş brie klassik birləşməsidir. Ancaq ya üstünlük və ya rahatlıq üçün bir neçə düzəliş etmək istəyirsinizsə, bunun üçün gedin!

Pekanlardan? Onları bir az doğranmış badam və ya qozla əvəz edin! Hələ o ləzzətli, qoz -fındıq alacaqsınız.

Bir az ot ləzzəti əlavə etmək istərdinizmi? Bir rozmarin ilə heç vaxt səhv edə bilməzsiniz!

Üç təkərli bişmiş brie etmək və önümüzdəki həftə tək qalanlarla yaşamaq istəyirsiniz? Hey, tamamilə başa düşdüm, burada mühakimə yoxdur.

Bu reseptlə bir az əylənməkdən çəkinməyin. İnanın, ləzzətli, ərinmiş pendiri qarışdırmaq çətindir.


Bişmiş Göbələk Üstü Brie

1 Qida prosessorunda göbələk, soğan, qoz və sarımsaq, kəklikotu, rozmarin və bibəri incə doğrayın.

2 Böyük bir tavada yağı orta istilikdə qızdırın və göbələk qarışığını 5-7 dəqiqə və ya bütün maye buxarlanana qədər qarışdırın.

3 Sirkə ilə qarışdırın və 1-2 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və otaq temperaturuna qədər soyudun və soyudun.

4 Xidmət zamanı Brie çarxını üfüqi olaraq yarıya bölün və kəsilmiş tərəfi yuxarıya doğru sobaya davamlı soba tabağına və ya çörək qabına qoyun.

5 Üstünü Brie'nin kəsilmiş səthlərinə bərabər şəkildə qaşıqlayın. 350ºF sobada təxminən 8-10 dəqiqə və ya pendir əriməyə başlayana qədər bişirin.

6 İstəsəniz bəzəmək üçün üzərinə cəfəri və ya soğan səpin. İncə dilimlənmiş bütün buğda bageti və ya düz krakerlərlə xidmət edin.


Uğur üçün Brie Pişirmə Məsləhətləri

  • Paz deyil, Brie təkərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu günlərdə supermarketdə daha kiçik Brie turları satılır. Bu iştahanı iki nəfər üçün hazırlayırsınızsa və mini təkər tapa bilmirsinizsə, onda bir paz istifadə edin.
  • Cranberries, doldurma üçün dadlı bir seçim olsa da, yaradıcı ola və digər maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Hər şeyi sadə saxlamaq istəyirsinizsə, sizə lazım olan hər şey bir bal damlasıdır. Xırtıldayan qoz -fındıq və/və ya qurudulmuş meyvələr bal və ya mürəbbəyə atılaraq yaxşı seçimdir.
  • Pişirmə zamanı bahalı, ən üst xətt Brie ehtiyacınız yoxdur.
  • Soyuducuda bir gecədə və ya mətbəx tezgahında təxminən 25 – 35 dəqiqə əridin.
  • Puff pastasını bişirməzdən əvvəl dərhal soyudun.

Mükəmməl Bişmiş Şirniyyat Pastasının Sirri Xəmiri bişirməzdən əvvəl onu soyutmaqdır

Pişirməzdən əvvəl Brie -nin qabığını çıxarırsınız?

  • Xeyr, Brie qabığını və dərisini çıxarmağa ehtiyac yoxdur. Kabuğu yeməlidir və pendirə toxuması və mürəkkəb bir ləzzət qatır. Nədənsə qabığın qəribə dərəcədə güclü bir ləzzəti varsa, bu, pendirin düzgün saxlanılmaması deməkdir.

Brie bişirdikdən sonra nə qədər əriyir?

Bişmiş Briyə xidmət etməyin ən yaxşı yolu nədir?

  • Brie'yi bir perqament kağızı üzərində bişirməyi sevirəm, buna görə də çörəkçilik bitdikdə kağızı qaldıraraq bir boşqaba köçürə bilərəm.
  • Bişmiş Brie tək başına və ya pendir qabının bir hissəsi olaraq xidmət edilə bilər.

Şirniyyatlı Bişmiş Brie qabaqcadan hazırlana bilərmi?

  • Qarğıdalı sousunu 4-5 gün əvvəl hazırlaya bilərsiniz.
  • Pendiri xəmirə büküb soyuducuda bir günə qədər saxlaya bilərsiniz.

Bişmiş alma sirkəsi, qoz və ot bitkisi

Kiçik, lakin qüdrətli və yayılmaq arasında bir yerdə kateqoriyasına daxil olan bu asan hazırlanan məzə istənilən bayramda xidmət etmək və ya etmək və götürmək üçün uyğundur. toplanmaq - möhtəşəmdir. Özünüzü son dəqiqə iştaha ehtiyacı duyduğunuz halda arxa cibinizdə saxlamaq üçün əla bir reseptdir.  Daha çoxu var. ླྀ Əgər qarağat sosunun pərəstişkarı deyilsinizsə, əla hazırlanır əvəzinə bütöv giləmeyvə sousu. Kiçik dayaz bir qabda hazırlana bilsə də, xüsusilə olduqca bişmiş və kiçik bir qabda təqdim olunur - təqdimat, hər şeydən əvvəl. Daha çoxu var.  Gecədə yığılıb soyudula bilər və ertəsi gün bişirilə bilər.

Üç maddə + iyirmi dəqiqə = bir möhtəşəm iştahaaçan.

1 و-unsiyalı təkərli üçlü krem

1 və#0160 fincan qabıqlı alma sosu

1/2 və#0160 fincan qaba doğranmış qoz

Addım 1 .   3-4 xörək qabının altına 6 xörək qaşığı alma qoyun.  Bri soyuq olanda iki disk yaratmaq üçün üfüqi olaraq yarıya bölün.  Aşağıdakı diski sousun üstünə qoyun.

Addım 2. Çörək qabının üstünə 6 xörək qaşığı alma səpin və üzərinə yaydırın, sonra 6 xörək qaşığı qozu bərabər paylayın.  İkinci diski (Brie'nin üstü) üstünə qoyun.  Düyməni basmayın. Pendirin ətrafına gözəl bir kənar qoyaraq, üzərinə 6 xörək qaşığı alma sosu əlavə edin, sonra da sousun üzərinə 1-2 xörək qaşığı qoz səpin və pendirin ətrafında gözəl bir kənar buraxın.

  Addım 3.  Bir dəfə yığıldıqdan sonra Brie bir neçə saat ərzində bir gecəyə qədər örtülüb soyudula bilər.  Hər iki halda da, Brie təxminən 30 dəqiqə soyuducudan çıxanda, pendir yumşalana qədər, əvvəlcədən isidilmiş 350 ° sobanın ortasında, 8-10 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və ən sevdiyiniz (Club və ya Ritz) krakerlərinizlə bir qədər isti, isti və ya otaq temperaturunda xidmət etməzdən 8-10 dəqiqə əvvəl istirahət edin.

Fırına 8-10 dəqiqə bişirmək üçün gedirik:

8-10 dəqiqə soyumaq üçün sobadan çıxırıq:

Çörək bişmiş alma, Ceviz və Herbed Brie:  Resept 4-6 porsiya verir.

Xüsusi Avadanlıq Siyahısı: ك-4 fincan ölçülü sobada təhlükəsiz çörək aşbazı və bıçaq kəsmə lövhəsi

Aşpazlar Qeyd: Bunlar hər hansı bir Türkiyə Günü ziyafəti üçün mükəmməl olsa da, qarağat sousu əvəzinə alma sosu ilə hazırlandıqda, ilin istənilən vaxtında əla olurlar.  I 've, hərdən bir xidmətim üçün onlara bir istiləşmə olaraq xidmət etdiyimi bilirdim qalib-qalib qovrulmuş toyuq Bazar axşamları.  Reseptə gəldikdə, həqiqətən də yoxdur-bir neçə il əvvəl Milad çerez mübadiləsi brunch partiyasından bir neçəsindən zövq aldıqdan sonra evə gəlmişəm və başımla danışmışam.  Məni sınayın

& quot; Hamımız bu yemək dünyasındayıq. & quot

(Resept, Şərh və Fotolar Melanie 's Kitchen/Müəlliflik hüququ 2020)


Gözəl. Asan. Otlu qovrulmuş pendir resepti

Tərkibi

  • Explorator, Reblochon, Robiola Bosina və ya Taleggio kimi 8 unsiya yumşaq yetişmiş pendir(brie əvəz edə bilər)
  • 1 orta soğan incə dilimlənmiş kağız
  • 2 orta sarımsaq mixəyiincə dilimlənmiş kağız
  • 1 kaşığı təzə kekik, marjoram və ya kəklikotu yarpağı
  • 1 çimdik qırmızı bibər lopa(isteğe bağlı)
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı

Təlimatlar

  1. Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın və ortada raf yerləşdirin.
  2. Pendiri sobaya davamlı olmayan kiçik bir qaba qoyun və soğan, sarımsaq, göyərti və qırmızı bibər ləpələri ilə səpin (istifadə edirsinizsə). Zeytun yağı ilə yağlayın, duz əlavə edin və təzə üyüdülmüş qara bibərdən bir neçə bükün. Pendir əriyənə və köpüklənməyə başlayana qədər bir və ya iki dəfə bişirin, təxminən 15-20 dəqiqə.

Aşağıdakı yollardan birində xidmət edin və ya istifadə edin:

Şirin versiya: Üstünə 1 xörək qaşığı zeytun yağı, 1 xörək qaşığı bal, göyərti əlavə edin və sarımsağı, arpacığı və qırmızı bibəri çıxartmayın

Pendir Tabağı: Qurudulmuş zoğal, albalı və ya alma ilə təzə alma və ya armud dilimləri qovrulmuş qoz -fındıq və bəzi krakerlərlə xidmət edin.

Müvəqqəti Fondu: Küp doğranmış çörək, təzə armud və ya alma, ağartılmış tərəvəz və ya qovrulmuş kök tərəvəzləri qarışdırmaq üçün diş çubuğu və ya şişdən istifadə edin.

Yaşıl salat: İncə dilimlənmiş armud, şüyüd və ən çox sevdiyiniz sirkə çiləsi olan qarışıq göyərti yatağının üstündə xidmət edin.

Faux Mac və Pendir: Paket təlimatlarına uyğun olaraq qısa makaron qaynadın, 1 stəkan makaron suyundan qənaət edin, makaronu boşaltın. Pendir və makaron suyunun yarısını əlavə edin və bir neçə qaşıq yunan qatığı ilə yaxşıca örtülənə qədər tökün. Duz və təzə yer bibəri əlavə edin və lazım olduqda daha çox makaron suyu əlavə edin. Qalan pendir və bir az zeytun yağı ilə xidmət edin.

Pretty Easy, edilə bilən, lakin maraqlı reseptlər təqdim edən aylıq bir xüsusiyyətdir. Yemək bişirməkdən qorxanlar da tez -tez bu reseptlərlə uğur qazanırlar.


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəsəniz, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur Bağlantıları

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Videoya baxın: CC Tiktok Pasta Chips Baked in Oven - w. Herb Feta Cheese Dip (Dekabr 2021).