Yeni reseptlər

Wolfgang Disk Yeməkləri Akademiya Mükafatları Menyusunda

Wolfgang Disk Yeməkləri Akademiya Mükafatları Menyusunda

Spago aşpazı, adi Oskar rutinindəki dəyişiklikləri müzakirə edir

Wolfgang Puck Academy Mükafatları 'Qubernatorlar Ball onun illik nahar üçün menyu aşkar edib, lakin bu il ötən il daha belə fərqli olacaq, çünki, biz dəyişikliklər arxasında tam troop almaq üçün aşbaz ilə tutdu.

"Akademiya Mükafatlarını tamamilə dəyişdirdik" dedi Puck. "Daha əvvəl Akademiya Mükafatlarının axşam yeməyi, Vali Balası yeməyi həmişə qara qalstuklu, oturaq və çox ciddi bir axşam yeməyi idi-darıxdırıcı idi! Bu gün belə yaşamırıq. Deməli getdiyimiz bir partiyamız var Dostların bir kürsü qaldıra biləcəyi masalarda oturmaq, hamısı kiçik boşqablar olacaq, belə ki, Çinotdan cilantro vinaigrette və ya kiçik bir xərçəng və ya Cutdən bir az biftek ilə kiçik bir quzu doğrayın. Spagodan bir pizza və makaron. Amma bu, qara qalstuklu nahar əvəzinə ziyafət olacaq. Daha maraqlı olmasa da yaxşı olacaq! "

Aşpaz Puck -dan daha çox məlumat əldə etmək üçün bu ilki xüsusi içki seçiminə dair təfərrüatlar da daxil olmaqla yuxarıdakı videoya baxın!


VOLFGANG PUCK'UN OSCAR GECƏ MENÜSÜNÜ AKADEMİYA MÜKAFATLARINA GÖRƏN ŞƏKİLƏRİNİZ ÜÇÜN edin!

Proqnozlar. Qırmızı xalça. Xallar. Qaliblər. Məğlub olanlar. Tərəflər. O zaman mənim üçün həqiqətən maraqlı olur. İşdə Wolfgang Puck -ın 2015 Akademiya Mükafatları Qubernatorları Balının menyusu. Bunu oxusanız, bir çox bahalı kürü və trüflərin xaricində, öz Akademiya Mükafatlarına baxmaq üçün evdə asanlıqla hazırlaya biləcəyiniz rahat yeməklərlə dolu olduğunu görəcəksiniz. Mac pendir, pizza, sürgülər, qızardılmış pendir, şokoladlı çerezlər və digər rahat yeməklərin sevimlilərini, məşhur pendir taxtası, suşi barı və desert büfəsi kimi stansiyalar yaratmaq asan tapa bilərsiniz.

Çox sadə bir dizayn, çoxlu qırmızı saçlar, qızıl adamlar və məcburi yay çiçəkləri olan budaqların çeşidini və hər cür bahar çiçəkləri ilə dolu müxtəlif qabları ehtiva edir. Şəkil: Oscar.go.com

Bu imza kokteyli "Qan və Qum" adlanır. Şəkil: Oscar.go.com

Çox zərif təqdim olunmuşdur, amma yenə də pendir taxtasıdır. Bunu evdə edə bilərsiniz- asan! Şəkil: Oscar.go.com

Əsl rahat yemək, Hollivud tərzi. Klassik Chicken Pot Pie -də Puck spin, üstünə traş truffle daxildir. Şəkil: Oscar.go.com

Bu başqa bir "edə biləcəyiniz" reseptdir. Pizza qabığı, bir şüyüd dəmlənmiş marscapone və xama və bir az qızardılmış qızılbalıq. Büdcəniz varsa, kürü bəzəyin. Şəkil: Oscar.go.com

Klassik rahat yemək yeməkləri, truffles ilə hazırlanır, fərdi yeməklərdə Wolfgang Puck's Mac n Pendir. Yenidən yaratmaq asandır, trüfləri atın. Şəkil: Oscar.go.com

Oscar heykəlinə bənzər düz çörək somon, krem ​​və kürü ilə örtülmüşdür. Şəkil: Oscar.go.com

Wolfgang Puck, ziyafəti üçün dəbdəbəli Kobe mal əti və ya quzu ızgaraları hazırlayır. Kiçik ısırıqlar yeməyi asanlaşdırır. Şəkil: Oscar.go.com

Sehrli bir desert büfəsi yaratmaq üçün partiya mağazasında və ya DIY -də tapdığınız film rekvizitlərindən istifadə edin. Şokolad və digər sevimli şirniyyatlarla yükləyin. Şəkil: Oscar.go.com

Qızıl bir heykəl düzəldin və ya birini alın. Bir Ken kukla (qolları çıxarıldı) boyalı qızılı boyalı ilə etdim. Bunları ilin çox vaxtında partiya mağazalarında tapa bilərsiniz. Hər kəs bir çubuqdakı bir şeyi sevir, buna görə sənətkarlıq mağazasında lolipop çubuqları alın və sehr edin. Şəkil: Oscar.go.com

Fransız makaronları həmişə bir hitdir. Bunlara huckleberry və Earl Grey çayı əlavə olunur. Bunu etmək çox vaxt aparır, buna görə də yalnız sizin işiniz olmadıqca onları yerli bir çörək fabrikində satın almağı üstün tuturam! Şəkil: Oscar.go.com

Məzələnirsən? Wolfgang Puck, adi insanların hazırladığı kimi şokoladlı düyü taxıl otları hazırlayır! amma əlbəttə ki, təqdimatı bəzəmək üçün onları bir çubuğa qoyur. Şəkil: Oscar.go.com


Aşpaz Wolfgang Puck, Oscar bayramı üçün kürü və qızıl tozu oxuyur

Los -Ancelesdə Oscar verildikdən sonra Hollivud ulduzları aşpaz Wolfgang Puckın reseptlərində yemək yeyərkən üç yüz kilo Miyazaki Wagyu mal əti dilimlənəcək, 1500 bıldırcın yumurtası çatlayacaq və təxminən 1400 şampan mantarı atılacaq.

Oskar mükafatlarından sonra 24-cü ilində məşhur aşbaz olan Puck, Cümə axşamı günü A-lister və Oscar qonaqlarına 1500 kilo (13.6 kq) yeməli qızıl tozu təqdim edəcək illik Vali Balının menyusunu təqdim etdi. qaliblər.

"Həqiqətən hamımız həyəcanlıyıq və düşünürəm ki, bizim üçün həmişə çox xüsusidir" dedi 68 yaşlı Avstriya əsilli Puck.

Diners, qara noxud və havuçlu mantı kimi qara truffle, 24 karat qızıl ilə kürü parfalı olan xam bar və negroni və mojito kimi kokteyldən ilhamlanan makaronlar kimi kiçik boşqablar da daxil olmaqla 50-dən çox yeməklə müalicə olunacaq.

Tədbirdə, yemək hazırlamaq, 800 daş yengeç pençəsinə xidmət etmək və rejissor Francis Ford Coppola'nın şərab fabrikindən 10,900 stəkandan çox şərab tökmək üçün 1000 -dən çox işçi tələb olunacaq.

İspanaqlı campanelle və kiçik taro tacos kimi vegan və glutensiz gediş haqqı da daxil olan Puck, şirniyyatlarını "ən vacib şey" elan edərkən bir qaşıq ilə bir moruq desertini sındıraraq ticarət nişanı coşğusu ilə tədbirə yaxınlaşdı.

"Oskar məndən yorulmadığı müddətcə mən də Oskardan bezmirəm" dedi Puck gülümsəyərək.


Bir Oskar partiyası da xüsusi həllər tələb edə bilər: Dörd saatlıq tədbir saat 16: 00-da başlayır. Qərb Sahilində və məkan məhdudiyyətləri çox vaxt televizorun bir otaqda, yeməyin başqa bir otaqda olması deməkdir. Şayb, bu problemləri əvvəlcədən nümayiş zamanı, sonra əsas hadisə üçün bir bufet ilə keçdi.

Snacks ilə başlayın

Qırmızı xalça gəlişi zamanı boruya yapışdırılan izləyicilər üçün Puck paltar və tarixlərdə yemək yeyərkən asanlıqla bruschetta kimi qovrulmuş sarımsaq crostini tövsiyə edir. Sarımsağı əvvəlcədən bişirmək olar —it & aposll üç gün soyuducuda saxlayın və son anda tostlara yayın. İncə dilimlənmiş prosciutto və ya qızardılmış qırmızı bibər kimi müxtəlif garnitürlər üstə əlavə etmək üçün bir cincdir.

Şəbəkəyə keçin

Bufet üçün Puck, qış gecəsinin yeməklərindən ibarət doyurucu bir yeməyə üstünlük verir. Onun kimi mətbəxinizdə əlavə bir televizorunuz varsa, oradakı yeməkləri qurmağa çalışın. Əks təqdirdə, yemək yeyənlər reklam əsnasında boşqablarını doldurmaq üçün sürüşüb gedə bilər, sonra həyəcan verici bir şey olanda yenidən televiziyaya gedə bilərlər. Sterno qutuları hər şeyi isti saxlayacaq (əgər yeməyiniz yoxdursa, kərpicin üstünə qoyulmuş adi istiliyədavamlı qablar ilə doğaçlama edin və kərpic arasına yanacaq qoyun) və Puck & aposs yumşaq bir şəkildə qızardılmış dana əti və kərə yağı sp ätzle qalib gəldi və hətta bütün axşamdan sonra bişdi. alovların üstündə.

Sezar salatının solmaması üçün Puck bir anda yalnız az miqdarda çörək verməyi, boşaldıqda qabı təzə salat, sarğı və krutonlarla doldurmağı məsləhət görür.

Mükafat qazanan Əlavələr

Axşamın sonunda, sonuncu, ən əhəmiyyətli mükafatlar elan olunarkən, barmaqla hazırlanan şirniyyatlardan keçin. Puck & aposs & quotHollywood Stars & quot & # x2014linzer cookies bir möhtəşəm final x2014make bir Mascarpone doldurulması & # ilə moruq saat, və ya şokolad shortbread ilə sandwiched. Qonaqları evə göndərmək üçün əlavələr bişirməyə çalışın.


İşıqlar, Kamera, Glutensiz Tətbiqlər

2/11/16 Müəllif: Alison Spiegel

88 -ci Akademiya Mükafatı 28 Fevral Bazar günü keçiriləcək. Əgər Hollivudun böyük gecəsinə hazırlaşmırsınızsa, bəlkə də ulduzların nahar üçün təqdim ediləcəyi dad sizi həyəcanlandıracaq.

Wolfgang Puck Catering, Oscar gecəsi menyusuna bir göz atdı.

Düzünü desəm, menyunun çox hissəsi on il ərzində yenilənməmiş kimi səslənir: Keçmiş qəlyanaltılar arasında wonton xırtıldayan bir Çin toyuq salatı, qoz üzümü tost və karides kokteyli üzərində bişmiş toyuq salatı var. Əminik ki, hamımız o vaxt yedik Qəza bir şəkildə 2006 -cı ildə Ən Yaxşı Film mükafatını aldı.

Bununla birlikdə, digər hissələr bizə 2016 -cı ilin çox olduğunu xatırladır. Birincisi, maddələr qlütensiz, qozsuz və ya südsüzdür. Ah, Hollivud. İkincisi, xam bar "Poke, Sushi və Kabuklu balıq" adlanır. Tuna tartarından sonra (həm də menyuda) soxulandan daha isti bir çiy balıq yeməyi olmamışdır. Və hər kəs narahat olsaydı, avokado tostu (vegetarian, NF, DF) verərlər.

Menyunun ən uzun hissəsi olan şokolad büfəsinə kimlərin gedəcəyini düşünürük. Buraya tiramisu push popları, karamel Oscar lolipopları, südlü şokoladlı fıstıq yağı üzükləri, makaron qülləsi və məcburi şokolad çeşməsi daxildir.

Yalnız pəhriz məhdudiyyətlərini deyil, bir çox qonağın daimi hərəkətini nəzərə alacaq bir menyu hazırlamaq asan iş deyil. Wolfgang Puck Catering-in iaşə satışları üzrə vitse-prezidenti Barbara Brass, aşbaz Wolfgang Puck-un ən böyük hitlərini gecə üçün kiçik plaka formatına qoymağı hədəflədiyini söyləyir. "Çeşid əlavə etmək vacib idi, ancaq qonaqların qarışa biləcəyi daha çox maye bir mühit yaratmaq əsas məqsəd idi."

Yemək qrupu hər il menyunu yeniləsə də, makaron və pendir və əl istehsalı agnolotti kimi bəzi məşhur yeməklər həmişə var.

Tam menyu üçün aşağıya baxın.

Wolfgang Puck Catering

2016 Oscar Menyuları
GF - Qlütensiz
NF - Qozsuz
DF - Südsiz

Şou əvvəli - Tepsi keçdi

Qoz kişmiş tostunda (DF) bişmiş toyuq salatı
Wonton Crisp üzərində Çin Toyuq Salatı
Jicama Çubuqları ilə Qovrulmuş Qırmızı Humus (DF)
Xiyar üzərində Füme Somon Musu (NF)
Brioche Crostini, Seared Au Poivre Filet Mignon (NF) ilə
Pomidor, Feta və Zeytun Şiş (Vegetarian, GF, NF)
Karides Kokteyli (GF, NF, DF, Kabuklu Balıqlar İçərir)

Səviyyə 1 və 2.
Mini Burgerlər
Çeşidli Pizzalar
Tuna Konusları

Barlarda

Kök Tərəvəz Cipsi (Vegan, GF, NF, DF)
Evdə hazırlanan Kartof Cipsi (Vegan, GF, NF, DF)

Dadma Menyu

2016 Oscar Qubernatorlar Topu

Vali Bal - Hors d'Oeuvres keçdi

Acılı Tuna Tartare, Susam Miso Koni (NF)
Mini Burgerlər, Yaşlı Cheddar, Remoulade (NF)
Füme Somon Oscar Matzo (NF)
Çeşidli Pizza (bir az Vegetarian, bir az Vegan, NF)
Qızardılmış Pomidorlu Yaşlı Cheddar Izgara Pendir (Vegetarian, NF)
Turp, dəniz duzu və barmaq kireçli avokado tostu (Vegetarian, NF, DF)
Yerli Ricotta və Saba ilə doldurulmuş qızardılmış əncir (NF, GF, Vegetarian)
Ponzu ilə Donuz Potsticker (NF)
Yabanı Göbələk və Salsa Verde ilə Taro Kök Taco (Vegan, NF, GF)
Çıtır BiBimBap (NF, Vegetarian)

Masa Tabağı

Evdə hazırlanan Pretzel, Pimento Pendir (Vegetarian, NF) x2
5 Yaşlı Gouda (Vegetarian, GF, NF)
Parmesan Reggiano (Vegetarian, GF, NF)
Dumanlı bibər ilə qurudulmuş yumurta (GF, NF, DF) x2
Bibariya, Cayenne, Dəniz Duzu və Qəhvəyi Şəkər (GF) ilə qovrulmuş qoz -fındıq
Fleur de Sel Breadsticks (NF, DF)
Toxumlu Lavoş (NF, DF)

Poke, Sushi və Kabuklu balıq stansiyası
(Kabuklu balıq, GF, NF, DF ehtiva edir)

Kiçik Plitələr keçdi - İsti

Havyar ilə Bişmiş Kartof (GF, NF)
Toyuq Pot Pie, Qara Truffles (NF)
Qara Truffle Alma-Kərəviz Kök Şorbası (Vegetarian)
Bişmiş Makaron və Pendir (NF)
Noxud, göbələk və noxud yarpaqları ilə qədim taxıl Risotto (Vegetarian, NF)
Wagyu Shortrib, Karnabahar Pur və eacutee, Qızıl kişmiş və Şişmiş Tay Düyü (NF)
Enginar və Fromage Agnolotti, Qara Qış Truffles (Vegetarian, NF)
Dover Sole, Şirin Kartof, Çili, Portağal Miso Vinaigrette (NF, GF)

Kiçik lövhələrdən keçdi - soyuq

Baby Pancar, Cara Cara Portağal, Frisee, Arugula və Shallot Vinaigrette
Ənginar, Kuşkonmaz, Radicchio və Haricot Vert ilə doğranmış salat (Vegan, GF, NF)
Soyudulmuş Ağ Üzüm və Badam Gazpacho (Vegan, GF)

Şokoladlı Bufet

Karamel Oskar Lolipopları (GF, NF)
Şokoladlı çerez çərəzləri (NF)
Hindistancevizi Macaroons (NF)
Chewy Cranberry Meringues (Pink Color) (GF, NF)
Macaron Tower (Fıstıq, Bənövşə, Mango, Şokolad və Moruq) (GF)
Xırtıldayan inci şokolad günbəzi
Moruq Operası (NF)
Çiyələkli zefir (GF, NF)
Bubble Banana/Strawberry Cheesecake Lollipop Dondurulmuş qurudulmuş Çiyələk (NF)
Rum "Baba Savarin" Moruq Geeli (NF)
Mini Yuzu Tarte Tropezienne (NF)
Tünd şokoladlı qaş (NF)
Tiramisu Push Pop (NF)
Çeşidli WP Şokoladlı Bonbonlar, Barlar və Qabıqlar
Çiyələk Ağ Şokolad Şişmiş Düyü Rocher (NF)
Kalamansi Pate De meyvəsi (GF, NF)
Südlü Şokoladlı Fıstıq Yağı Üzük Dings
Passion Fruit Mallomars (NF)
Limon beze tortu lolipopu (NF)
Vanil-Ahududu Religieuse (NF)
Şokolad Fəvvarəsi

Vegan və Glutensiz Məhsullar
Hindistancevizi Cupcake
Qoşa Şokoladlı Şokoladlı Biskvitlər

Kiçik lövhələrdən keçdi - Şirin

Chocolate Passion Layer Cake, Şokoladlı Biskvit, Speculoos, Banana Dondurma
Şirin Taco, Fıstıq Xanım Barmağı, Market Albalı
Moruq Panna Cotta, Şampan Havyarı, Ağ Şokolad D və eacutecor
Vanil Bean və Hot Fudge Sundae


Moulin de Mougins (Mougins, Fransa)

Uzun müddət əvvəl, hətta Spago'yu açmamışdan əvvəl, yeməklərə əhəmiyyət verməyən bir qız yoldaşımla Fransız Rivierasında idim. Onu oteldə buraxdım və dostum Roger Verg é -u Moulin de Mougins -də görməyə getdim, burada terasta tək yemək yedim. Qara truffles, doldurulmuş balqabaq çiçəkləri və sonra desert üçün vanil dondurma ilə yabanı çiyələk olan bir xərçəng salatı aldığımı hələ də xatırlayıram. Mükəmməl bir nahar idi və tək qaldığımdan və söhbət əvəzinə yalnız ləzzətlərə konsentrə olduğumdan xoşbəxt idim. (Şəkil: Moulin de Mougins)


SAG Mükafatları və Partiyadan Sonra Qalada Menyu Nələrdir?

2019-cu ildə Çox Önəmli İnsanlar üçün nahar edən hər kəs (gələcək qayınananız, müdiriniz, ən xəyalpərəst dostlarınız) bilir ki, bunun üçün əvvəlcədən planlaşdırma lazımdır. İndi Jennifer Lawrence, Bradley Cooper və Sandra Bullocku qarışığa atın.

Şənbə və#x2019 -un qarşıdan gələn SAG Mükafatları üçün, Wolfgang Puck Hollivudun ən çox A-siyahısına sahib olan bir qrupa uyğun bir menyuya yol açır və doğrayır. Kiçik bir iş deyil: 800 lbs. fileto mignon, 400 lbs. Farro və 7.000 kale cipsi və#x2014 üstəgəl bol miqdarda şampan —, LA ’s Shrine Auditorium-da şöhrət qazanmış ziyafətin tənliyinin yalnız bir hissəsidir.

Namizədlər şouya baxarkən, Puck ’ -un imzalarından biri ilə aldanacaqlar: ulduzlar arasında diqqət çəkən, ədviyyatlı narıncı əriştə ilə miso şüşəli vəhşi somon. & # X201CThe yeməyi zövq bütün müxtəlif təbəqələrinin almaq ki, Asiya tatlar var & # x201D Matt Bencivenga, aşbaz və Wolfgang Puck ikramı idarəedici partnyoru, İNSANLARI deyir.

Güclü menyu, POP, Bencivenga və şirkətin ədviyyatlı tuna tartarı, mini baş pendir burgerləri, qış squab tortellini və balqabaqlı cheesecake də daxil olmaqla gecələr burunlarını çırpdığı PEOPLE və Əyləncə Sənayesi Vəqfinin ev sahibliyi etdiyi mükafat sonrası Qalada davam edir. partiyadan sonrakı əyləncələri müşayiət etmək üçün poplar.

Kulinariya parıltısından bir neçəsini götürün və Tinsletown tərəfindən təsdiqlənmiş bu yeməklərdən birini öz baxış partiyanızda sınayın. [Premium title = ”Wolfgang Puck ’s super kaydırıcıları ” url = ” reseptini əldə edinhttps: //www.people.com/people/premium/celebfood/recipe/0,20711693,00.html” ] və aşağıda miso somonu üçün təlimatları tapın (məsləhət: Bencivenga hazırlığı asanlaşdırmaq üçün bir gün əvvəl əriştə və qızılbalığı ağartmağı və marinad etməyi məsləhət görür).

Ev sahibi olsanız da, Bencivenga xoş VIP -lər üçün bu tövsiyəni təqdim edir: “Gələn insanların sayını bilin. Nə istədiyinizi və nə olmaq istədiyinizi bilin. Və əvvəlcədən planlaşdırın. ”

Acılı portağal əriştə ilə Miso Şirli Vəhşi Somon

½ fincan mirin (şirin qızıl-sarı yapon şərabı)

Bir soba qabında, istidən çıxarmazdan əvvəl təxminən bir qaynadək gətirin. Alkoqolu yandırmaq üçün uzun saplı kibritlə alovlandırın. Alov sönənə qədər tavanı yumşaq bir şəkildə silkələyin. Mirin əlavə edin, qaynadək gətirin. Şəkər və misonu tavada qalan maddələrlə birlikdə qarışdırın.

4 portağal, suyu üçün sıxılır və ləzzət üçün soyulur

1 fincan acı bibər (Tayland ərzaq mağazalarında tapıla bilər)

Bütün maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda birləşdirin və qarışdırın.

¼ fincan qızardılmış ağ susam toxumu

1 çay qaşığı. togarashi (Yapon qarışığı bibər)

Yumurta sarısı, xardal, sarımsaq, zəncəfil, su, qırmızı miso, küncüt toxumu, düyü sirkəsi və şəkəri hamarlanana qədər qarışdırın. Qalan maddələri yavaş -yavaş əlavə edin, güclü bir şəkildə döyün.

Miso Qara Somon bişirdi

5 oz. somon (və ya qara cod) 24 saat miso şoraba ilə marinadlanır

3 oz. bişmiş və soyudulmuş yumurta əriştə (Lo Mein)

İncə kibrit çubuqlarına kəsilmiş 1 ədəd yerkökü

İncə kibrit çubuqlarına kəsilmiş 1 xiyar

1. Təxminən 5 dəqiqə və ya yumşalana qədər duzlu qaynar suda qurudun. Sərinləmək üçün buzlu suya vurun. Yerkökü üzərinə folqa bükülmüş bir qalay qoymadan əvvəl, marinadlanmış cod/somonu dörd hissəyə kəsin. Broylerə qoyun, artıq şoraba ilə fırçalayın və təxminən 3 dəqiqə bişirilərkən çevirin.

2. Bişmiş əriştəə cilantro, xiyar, yerkökü, lobya cücərti və suşi zəncəfil əlavə edin. Əriştə vinaigrette ilə tökün və duz və istiot əlavə edin. Əriştə bir makaron formasına çevirin və bir plaka üzərinə qoymadan əvvəl dörd hissəyə kəsin. Əriştə yanında kiçik bir susam miso vinaigrette hovuzu qoyun. Vinaigrette üzərinə 4 ədəd bişmiş balıq qoyun və əriştəni noxud tendrils ilə bəzəyin.


Wolfgang puck ünlülər Oskar

4) Hətta A-listers də Wolfgang'ın kulinariya sirlərini açmasına icazə verə bilməz.
"Mən heç vaxt [Ulduzlara Vali Balası zamanı reseptlərimi] demirəm. Onlar film ulduzları ola bilərlər və yemək bişirmələrini istəmirəm!"

5) Wolfgang əslində tam Oscar telekanalı görməmişdi.
"Bilirsən ki, heç vaxt tam izləməmişəm. Bir az da hissə -hissə izləyəcəyəm. Əsasən ən yaxşı filmdən əvvəl ən yaxşı aktyor və ya ən yaxşı rejissoru elan etdikdə, buna baxacağam, çünki o zaman mənim işarə olduğumu bilirəm mətbəxlə məşğul ol. "

Yuxarıda: 2017 -ci ildə "Ay işığı" filmində ən yaxşı köməkçi aktyor mükafatı alan Mahershala Ali, Vali Balasında aşbaz Wolfgang ilə diqqət mərkəzində olan anını paylaşdı.


ABC-nin əməkdaşı George Pennacchio Twitter-də vegan çörək və pendir qabından şokolad və meyvə əsaslı şirniyyata qədər Namizədin naharı tamamilə vegan idi.

Bu ilki Oscar menyusunun 70% -i bitki mənşəli olacaq və bir çox mükafat yeməyinin ətsiz menyulara keçməsindən bir Oscar namizədi və vegan müdafiəçisi Joaquin Phoenix'in məsul olduğu geniş yayılmışdır.

Ancaq aşpaz Wolfgang Puck US Magazine -ə bildirib ki, bir çox yeməklər çuğundur, göbələk və badımcan kimi qovrulmuş tərəvəzlər də daxil olmaqla əvvəlki yeməklərdən çox da fərqlənmir.

"Həmişə çoxlu vegan yeməklərimiz vardı, bu barədə heç danışmamışıq" dedi.

Akademiyanın mətbuat açıqlamasında, menyunun daha ekoloji cəhətdən dayanıqlı olması və təşkilatın karbon izini azaltmağa kömək etmək üçün hazırlandığı bildirildi.


Wolfgang Puck 's, 2020 Oscar üçün Bitki mənşəli Menyu sizi ləkələyəcək!

Veganizm, Hollywood 's mükafat mövsümündə vurulan ən isti tendensiyadır.

Qızıl Qlobuslar, yanvar ayında yüzdə 100 bitki mənşəli yemək təklif edərək işlərə başladı. Əlbəttə ki, sonrakı həftələrdə Critics ' Choice Awards, bitki mənşəli yeməklər təqdim etməklə davam etdi. Ekran Aktyorları Gildiyası Mükafatları olanda bir presedent quruldu və Wolfgang Puck mükafat şousu üçün xüsusi bir vegan menyusu yaratdı.

Beləliklə, 2020-ci il Oskarının Vali Bal üçün menyusunun yüzdə 70-i bitki mənşəli olacağını açıqlaması təəccüblü deyildi. Şayb uzun müddətdir Qubernatorlar Balına xidmət edir. Əslində, bu, 26 -cı dəfə məşhur ziyafətə nəzarət edən yemək mütəxəssisi olacaq.

Bu bitki mənşəli tendensiya bəzilərinə inqilabi görünsə də, əslində bir müddət Puck '-lərin bir xüsusiyyəti idi. Çərşənbə günü, məşhur aşpaz və oğlu Byron Puck çıxışı zamanı bunu çox diqqətə çatdırdı Gündəlik Pop.

& quotBəli, çoxlu bitki var! Həmişə etmişik, amma heç vaxt deməmişik, & quot; Avstriyalı-Amerikalı aşpaz ev sahiblərinə çatdırıldı Carissa CulinerJustin Sylvester. & quotÇünki biz həmişə tərəvəzləri sevirik. Bilirsən, mən hər zaman fermer  bazarına gedirəm ... Deməli, tərəvəz mənim işimdir.

70 yaşındakı usta aşpazın fikrincə, bir fermada böyümək tərəvəzləri diyetində əsas məhsula çevirdi.

& quot; Həftədə bir dəfə ət yeyirdik & quot; dedi Puck.

92-ci Akademiya Mükafatında bitki əsaslı yeməklər öndə və mərkəzdə olsa da, menyuda bir neçə əsas məhsul qalacaq. Əlbəttə ki, Pucks və#x27 ikonik Somon Oskarlarından bəhs edirik.

Şükürlər olsun ki, Gündəlik Pop tamaşaçılar bir çoxları ilə birlikdə bu müalicəni yaxından tanıdılar. Əslində, Bayron alma dilimlərindən təsirli bir yay rulonu hazırladı.

Yaşlı Puck təqdimatla bağlı olsa da, zövqün ən vacib şey olduğunu açıqladı.

& quot; Görünüş hər zaman önəmlidir. Bilirsiniz, niyə makiyaj etdiyimizi & quot; dedi Puck. & quotAmma sonunda düşünürəm ki, dadlı olmalıdır. & quot

Bütün bunlar və daha çoxu üçün yuxarıdakı Pucks ' damlasına səbəb olan yemək seqmentini izləməyinizə əmin olun.


Videoya baxın: Nobel mükafatı haqqında PART I (Noyabr 2021).