Yeni reseptlər

Mulled Şərab Necə Hazırlanır

Mulled Şərab Necə Hazırlanır

Bayram əhval -ruhiyyəsini hiss edirsinizsə və ya bir anın dərinliyində olsanız Taxt oyunları içki içsəniz, sitrus meyvəli, ədviyyatlı bir fincan isti Mulled Şərab içmək olar.

Sağlam yemək hələ də dadlı olmalıdır.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

Mulled Wine yeni bir şey deyil. Əslində, əsrlər boyu var və bunu etmək üçün bir çox fərqli yol var. Bəziləri konyak, bəziləri alma suyu əlavə edir. Hər kəs bir növ sitrus və ədviyyat əlavə edir. Bu versiya sürətli və büdcəyə uyğun bir versiyadır-ləzzət yoxdur, brendi satın alınmır, meyvə suyu yoxdur. Yalnız yaxşı köhnə duzlu isti şərab.

Mulled şərab resepti

Tərkibi:

-1 şüşə qırmızı şərab-2 portağal-1 limon-2 darçın çubuğu (daha çox qarnir üçün) -3 ulduz anason-4 mixək-çimdik muskat-3 yemək qaşığı şəkər

Hazırlanması:

Portağal və limonu təkərlərə kəsin. Bütün maddələri orta tencerede birləşdirin və yumşaq bir qaynadək gətirin. İstiliyi orta-aşağıya endirin, örtün və bütün maddələri 20 dəqiqə dik qoyun, bəzən qarışdırın. Portağal dilimi və darçın çubuğu ilə bəzəyin. 4 porsiyon hazırlayır.

Meyvəli bir şərab axtarın. Ətirli şərabın gözəlliyi ondan ibarətdir ki, ədviyyat və sitrus meyvələri istənilən arzuolunmaz ləzzətləri maskalayır. Pulunuzu bir şüşə bahalı şəraba sərf etməyin - ucuz şeylər yaxşı işləyir. Cabernet istifadə etdim, amma bir Syrah və ya Merlot da işləyəcəkdi.

Bu resepti əsas olaraq istifadə edib zövqünüzə uyğunlaşdıra bilərsiniz. Ulduz anisindən biyan dadını bəyənmirsiniz? Problem yoxdur, buraxın və ya başqa bir şey seçin. Adi şəkər əvəzinə bal və ya qəhvəyi şəkərdən istifadə karamel şirinliyi verəcək. İmkanları sonsuzdur.


Öz qatılaşdırılmış şərabınızı (və ya sirkə) hazırlayın

Bu bayram tətili, qonaqlarınızın gülüşünə səbəb olacaqdır. Bir qızardılmış şərab bakirisinizsə, narahat olmayın - ləzzətli bir dəstəni qısa müddətdə çırpmaq çox sadədir.

Qatılaşdırılmış şərab qırmızı və ya ağ ola bilər - yalnız sevdiyiniz çeşidi seçin - lakin əksəriyyəti qırmızı şərabdan hazırlanır. Bir şüşə götürdükdən sonra onu qızdırmaq və bu xüsusiliyi vermək üçün darçın, anason, bibər, qərənfil və ya digər ləzzətləri atmaq sizin ixtiyarınızdadır. Kalorilərin çoxu şərabdan və əsas olaraq istifadə etdiyiniz şirədən gəlir, lakin bununla birlikdə şərabın çox danışılan flavonoidləri gəlir. Elma şirəsinin tərkibində ürək sağlamlığı üçün faydalı olan antioksidan C vitamini və kalium da var.

Bu içki hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır! Böyük bir qazana Cabernet Sauvignon kimi qırmızı şərab və ya Pinot Grigio kimi ağ şərab və alma sirkəsi tökün və seçdiyiniz ləzzətləri atın. Darçın, qərənfil, ulduz anis, zəncəfil və ya hindistan cevizi sınayın. Limon və ya portağal qabığı və ya qurudulmuş meyvələrə toxunmaq başqa sadə bir əlavədir. Bütün qarışığı bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və 10 dəqiqə qaynamaq. Xidmət verməzdən əvvəl qarışığı bir ələkdən tökərək ədviyyatları çıxarın. Hələ də əmin deyilsiniz? Bunun nə qədər asan olduğunu görmək üçün bu Ina Garten videosuna baxın.

Qarışıqınızı bir qəhvə süzgəcindən keçirərək bütün ədviyyatlarınızın mayedən ayrı qalmasını təmin edərək şirin şərab da hazırlaya bilərsiniz. Başqa bir üsul, bütün ədviyyatlardan istifadə edərkən yaxşı işləyən bir çay topu istifadə etməkdir. Bütün ədviyyatları parçalamaq və hindistan cevizini ən yaxşı ləzzət üçün üyütmək və ədviyyatla doldurulmuş çay topunu ən az 5 dəqiqə kubokunuzda və ya tencerənizdə buraxmaq istəyəcəksiniz. Alkoqol bir seçim deyilsə, qaynadılmış şarab (qaynadılmış şərabla eyni şəkildə yaradılmışdır) getmək üçün bir yoldur.


Qatılaşdırılmış şərabı bir araya gətirmək asan idi, amma hazırlamaq üçün təxminən 40 dəqiqə vaxt lazım idi ki, bu da sınadığım digər iki reseptdən daha uzun idi.

Şərabı və balı bir qazana tökdüm, sonra boş ədviyyatları "şorba corabı" adlanan lazımlı bir torbaya qoydum - bu, tülbentə bənzəyir - və onu da qazana atdım.

Sonra təzə sıxılmış portağal və limon şirələrini zestlərlə birlikdə əlavə etdim və bütün qarışığın yarım saat qaynamasına icazə verdim.

30 dəqiqənin sonunda konyak əlavə etdim, amma onsuz da sınamaq üçün bir az qaynadılmış şərab sifariş etməzdən əvvəl.

Bir müddət keçməsinə baxmayaraq, proses əsasən əl-ələ verildi.


Mulled şərab resepti

  • 1 şüşə tam bədənli ağ şərab və ya orta bədənli qırmızı şərab
  • ¼ fincan konyak və ya brendi
  • ¼ fincan bal və ya qəhvəyi şəkər
  • 8 diş
  • 3 ulduzlu anason
  • 2 darçın çubuğu
  • 3 portağal dilimi

Metod: Böyük bir qazanda və ya Hollandiya sobasında aşağı istilikdə şərab və brendi qızdırın. İçəri daxil olana qədər tatlandırıcıya çırpın. Baharatlar əlavə edin. 20 dəqiqə qızdırın. Xidmət verilənə qədər isti və örtülü saxlayın.


Qatılaşdırılmış şərab üçün ən yaxşı şərab hansıdır?

Supermarket koridorunda dayanmısınızmı, hansı şərabın daha yaxşı yeyiləcəyini düşünürsünüzmü? Şərab mütəxəssisi Raul Diaz, qızardılmış şərab hazırlamaq üçün mükəmməl bir qırmızı şərab şüşəsi seçmək mövzusunda məsləhətlərini paylaşır …

‘Malbec qaynadılmış şərab üçün çox məşhur bir seçimdir. Şərab çoxlu qara meyvələr və vanil notları ilə yumşaq bir quruluşa malikdir. Şərab və amp təriflərinin müəllifi Raul Diaz deyir ki, qaynadılmış şərabı içməyi asanlaşdıracaq böyük turşuluğa malikdir. O da tövsiyə edir Şiraz böyürtkən və qara albalıların sıx dadları ilə yanaşı tam bədənli olması ilə. Ətirli şərabın dadını yaxşılaşdıracaq ədviyyatlar və şokolad notları var.

Primitivo həm də əla seçimdir. İtaliyanın cənubundakı ən yaxşı üzümlərdən biri olan Primitivo'da qırmızı və qara meyvəli meyvələr var. Həm də şirin ədviyyatlar və qaynadılmış şərabın öz ədviyyatları ilə yaxşı uyğun olan bir palıd toxunuşu var.


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəsəniz, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur Bağlantıları

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


JAMIE'NİN ÇOX ŞƏRABI

2 klementin
1 limon
1 əhəng
200 q şəkər tozu
6 bütün mixək
1 darçın çubuğu
3 təzə dəfnə yarpağı
Qızartmaq üçün 1 ədəd bütün hindistan cevizi
1 vanil qabığı
2 ulduzlu anason
2 şüşə Chianti və ya digər İtalyan qırmızı şərabı

  1. Clementines, limon və kireçdən qabığın böyük hissələrini qırxmaq üçün sürətlə soyucu istifadə edin.
  2. Şəkəri böyük bir tencereye orta atəşə qoyun, qabıq parçalarını əlavə edin və clementine suyunu sıxın. Karanfil, darçın çubuğu, dəfnə yarpağı və təxminən 10-12 qoz -fındıq əlavə edin. Vanil qabığını yarıya bölün və tavaya əlavə edin, sonra şəkəri örtmək üçün kifayət qədər qırmızı şərab qarışdırın.
  3. Şəkər qırmızı şərabda tamamilə həll olunana qədər bu qaynadın, sonra qaynadək gətirin.
  4. Qarışığı təxminən 4-5 dəqiqə və ya gözəl bir qalın şərbət əldə edənə qədər bir qaynadək saxlayın.
  5. Əvvəlcə şərbət hazırlamaq vacibdir, çünki şəkər və ədviyyatlar kifayət qədər qızmalıdır, amma şərabı əlavə etdikdən sonra bu qədər qızdırsanız, spirt yandıracaqsınız.
  6. Şərbətiniz hazır olduqda, istiliyi minimuma endirin və ulduz anisinizi və qalan şərabı əlavə edin. Şərabı yumşaq bir şəkildə qızdırın və təxminən 5 dəqiqədən sonra isti və ləzzətli olduqda istiyə davamlı şüşələrə tökün və xidmət edin.

Ədviyyatla qaynadılmış şərab

  • 10 bütün mixək
  • 2 tam ulduzlu anason
  • 2 darçın lələk
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 1 portağal və ya 2 mandarin, incə dilimlənmiş
  • 2 stəkan alma suyu
  • 1 stəkan döküm/super şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 şüşə qırmızı şərab, məsələn merlot
  • & frac12 stəkan portağal likörü (isteğe bağlı)

Şərab və likördən başqa bütün maddələri böyük bir qazanda qaynadək gətirin, şəkər həll olunana qədər qarışdırın (təxminən 15 dəqiqə). Şərab və likör əlavə edin, istifadə edirsinizsə, istiliyi minimuma endirin və qaynadılmadan (5-10 dəqiqə) istilənməsinə icazə verin. İstəyirsinizsə meyvələri, ədviyyatları və dəfnə yarpaqlarını süzün və ya qarışıqda buraxın. İsti xidmət edin.

Alkoqolsuz qatılaşdırılmış şərab

Uşaqlar və sürücülər üçün dadlı bir istiləşmə içkisi hazırlamaq üçün şərab yerinə üzüm suyundan istifadə edin və portağal likörünü buraxın.


Mulled Şərab: Növbəti Nahar Partiyanızda Xidmət Ediləcək İsti, Güz İçki

Temperatur düşdükcə, rahat olmaq arzunuzun artacağı şübhəsizdir. Payızda sünbüllü isti şokolad və isti körpələr çox güman ki, sizin dövrənizdə olsa da, başqa bir yüksək dərəcədə fərdiləşdirilə bilən isti alkoqollu içkini əldən vermisiniz.

Pro -dan götürün A Sonoma County Şərab Mütəxəssisi 10 Sevdiyi Şüşəni Seçir Mulled şərab, şərabı qızdırmaqla (ümumiyyətlə qırmızı) və ədviyyatlarla doldurmaqla, bəzən çay paketləri və ya tülbentdən hazırlanan paketlərlə içməkdir. Üzüm, darçın çubuqları və meyvələr də əlavə ləzzət almaq üçün bəzən qarışığa atılır. Mağazada qarışıq bir ədviyyat qarışığı axtararkən, tanıdığınız digər maddələrin qarışığı olduğunu görürsünüz - hindistan cevizi, darçın, bibər və bibərin hamısı ümumi komponentlərdir.

Şərab əksər reseptlərin əsas elementi olsa da, teetotalers və uşaqlar da əylənə bilərlər. Mulling sadəcə bir şeyi qızdırmaq və ona ədviyyat əlavə etmək və şirinləşdirmək demək olduğu üçün, şərabın alkoqolsuz versiyaları vino yerinə şirədən hazırlana bilər.

Texnologiya içki hazırlamağın daha asan yollarına səbəb olsa da (yavaş ocağınızı dolablarınızın arxasından çıxarmaq üçün böyük bir bəhanədir!), İçkinin uzun və zəngin bir tarixi var. Qədim Yunanlar və Romalılar daha yüksək keyfiyyətli şərabları qaynadıb, sonra pis şərabla qarışdıraraq subpar təchizatının keyfiyyətini artırırdılar. Nəhayət, bal və ədviyyat kimi əlavələr qarışdırılaraq, bu gün qaynadılmış şərab kimi düşündüyümüzə çevrildi.

Crock-Pot, Amazonda 35 dollar

Bayramınızı rəngli bir şərab etmək üçün rəngli bir Crock.

İndi, bir çox fərqli ölkə və mədəniyyət, İsveçdəki Glöggdən Fransadakı vin chaud'a, Kanadadakı Caribou'ya qədər, tost və bayram içkisinin versiyalarına sahibdir. Payızın sürətlə getdiyi bir vaxtda, öz əlinizlə bir kupa almaq üçün mükəmməl vaxtdır. Sınamaq istədiyiniz kimsə üçün əvvəlcədən oxuyun.

Alman Mulled Şərabı (Glühwein)

Evinizin ətrafında asdığınız quru qırmızı şərabları bu soyuq havalarda istifadə edin. Brendi əlavə etmək, bu versiyanın kifayət qədər zərbə alması deməkdir. Əldə edin Alman Mulled şərab resepti.


Campfire Mulled Şərabı Necə Hazırlanır

Sangria'nın qış versiyası, qızardılmış qırmızı şərabla dolu bir kamp kupası, isti saxlamaq üçün lazım olan şeydir.

Bir şüşə şərabla yaxşılaşa bilməyən hallar azdır. Ancaq qış aylarında bir az daha rahat bir şey axtarırıq. İsti qaynadılmış şərab daxil edin və ya gluhwein Almaniyada deyildiyi kimi. Bu ədviyyatlı qırmızı şərab kokteyli, bu qışda istiləşməyin və tətilin sizə yol aça biləcəyi gözlənilməz qırışları hamarlaşdırmanın mükəmməl yoludur.

Hazırlamaq üçün çox şey lazım deyil: bir şüşə (və ya iki) qırmızı şərab, bəzi portağallar, mixəklər, darçın çubuqları, zəncəfil və bir neçə ağcaqayın siropu. Bütün ləzzətlər qarışmağa başlayana qədər aşağı istilikdə böyük bir qazanda bişirin. Hazır olduqda, kubokda isti, maye rahatlıq dadına gəlir.

Bu, qışda xizək gəzintisi zamanı mövsümün sonunda və ya kabinədə istirahət edərkən sınamaq üçün mükəmməl bir kokteyldir. Hava sürətli olanda bu içki ən yaxşı dostunuz olacaq.

Niyə Mulled Şərab Mükəmməl Qış Kokteylidir

‣ Qatılaşdırılmış şərab böyük qruplar üçün idealdır. Yalnız böyük bir qazana doldurun və qaynamağa icazə verin. Tərkibləri nə qədər uzun müddət qaynadılırsa, ləzzəti ən möhkəm və mürəkkəbdir.

‣ Bu kokteyl istənilən istilik mənbəyi üzərində hazırlana bilər. İki ocaqlı bir kamp sobası, açıq bir tonqal və ya hətta odun sobasının üstündə.

‣ Bu, bir qədər yaradıcı azadlıq verən çox çevik bir içkidir. Əlinizdə olan hər hansı bir ucuz qırmızı şərabdan istifadə edə bilərsiniz. Qış temalı ədviyyatlar və əlinizdə olan hər hansı bir tatlandırıcı əlavə edin və getməyiniz yaxşıdır.

Texnikaya yiyələnmək

‣ Portağalın qabığını çəkmək üçün bütün mixəklərdən istifadə edin. Bu, xidmət etmək vaxtı gəldikdə onları meyvələrə bağlayacaq və içkilərinizdən uzaq tutacaq.

Accident Şərabı təsadüfən qaynatmaqdan çəkinin. Hər şeyi isti saxlamaq üçün kifayət qədər aşağı bir qaynama axtarırsınız. Qaynamağa başladıqdan sonra sadəcə spirt itirirsiniz.

Mulled Şərab Avadanlıqları

‣ Bu resepti hazırlayarkən bir nömrəli avadanlıq səhvi bir tıxac gətirməyi unutmaqdır! Çox vaxt düşərgəyə getdiyimiz zaman Opinel-dən olan bu 2-si 1 arada cib bıçağından/tıxacından istifadə edirik. #üstünlüklər

‣ Ən azı 40 fl oz (5 stəkan) tuta bilən bir qazan istifadə edin. 750 ml'lik bir şüşə qırmızı şərab 25 lt -dən bir az artıqdır. Meyvə dilimləri əlavə etdikdən sonra dibini təxminən 32 fl oz dolacaq. Böyük qazanla gedin, saniyə geri qayıda bilərsiniz!


Videoya baxın: Çaxırın hazırlanması 1-ci hissə (Yanvar 2022).