Yeni reseptlər

Cheddar jambon və tərəvəz şorbası resepti

Cheddar jambon və tərəvəz şorbası resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Krem və pendir şorbası

Bu şorba zəngin, kremli və dadlıdır. İstəyirsinizsə, qabıqlı bir çörək rulonundan zövq alın.

Bunu 35 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 75 q marqarin
  • 2 yerkökü, doğranmışdır
  • 2 çubuq kərəviz, doğranmışdır
  • 1 yaşıl bibər, doğranmışdır
  • 1 soğan, doğranmış
  • 5 düyməli göbələk, doğranmışdır
  • 70 q doğranmış jambon
  • 60 qr sadə un
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı unu
  • 1 litr toyuq bulyonu
  • 1 litr süd
  • 1/2 çay qaşığı bibər
  • 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri
  • 1/2 çay qaşığı xardal
  • 225 q rəndələnmiş yetkin Çedar pendiri
  • dadmaq üçün duz
  • dadmaq üçün qara bibər

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 20 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. Böyük bir tencerede, marqarini əridin. Yerkökü, kərəviz, soğan, yaşıl bibər, göbələk və jambon əlavə edin; Tərəvəz xırtıldayanadək orta atəşdə bişirin, təxminən 10 dəqiqə, bəzən qarışdıraraq. Qəhvəyi etməyin.
  2. Un və qarğıdalı ununu qarışdırın; təxminən 3 dəqiqə davamlı qarışdıraraq bişirin. Tərkibi əlavə edin və bir qədər qalınlaşana qədər qarışdıraraq bişirin. Süd, bibər, cayenne və xardal əlavə edin.
  3. Pendiri tədricən qarışdırın, pendir əriyənə qədər qarışdırın. Qıvrılmamaq üçün pendir əlavə edildikdən sonra şorbanın qaynamasına icazə verməyin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Borulara isti xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(42)

İngilis dilində rəylər (35)

tərəfindən vkarlson

Yum! Həyatımda "orijinal" viskonsin pendir şorbası hesab etdiyim xidmət edən yalnız bir restoran tapdım - bu resept çox, çox yaxın gəldi. Bir az (3/4 fincan?) Toyuq bulyonunu pivə ilə əvəz etdim. Yadıma düşdüyü restorandan demək olar ki, fərqlənmirdi. Resept üçün çox sağ olun! -21 Sentyabr 2009

by Naples34102

Yaşıl bibər olmasaydı, bu şorbadan daha çox zövq alardım və daha da yüksək qiymətləndirərdim. Yaşıl bibəri sevirəm, amma yumşaq ətirli bir şorbada çox önəmli idi. 1/2 fincan Guiness Draft əlavə etdim, amma bunu mütləq daha yaxşı etdiyini düşünmürəm - bu şorba onsuz da yaxşı olardı. Qeyd üçün Hubs yaşıl bibər mövzusunda mənimlə razılaşmadı, hətta bunun yalnız "Yaşıl və Qızıl" a əlavə olunduğunu irəli sürdü. (okaaaay ...) Pendirin kıvrılmamasını və ayrılmamasını təmin etmək üçün yavaş-yavaş və tədricən qarışdırmadan əvvəl şorbanı istidən çıxarın.-06 Fevral 2011

JHOOBSTER tərəfindən

Bu şorba çox yaxşıdır! Fərqli etdiyim tək şey, jambon yerinə donuz əti əlavə etmək idi və mən də bir az daha çox pendir istifadə etdim! (Pendiri çox sevirəm) Ailəmiz hər bazar günü tez bir şam yeməyi üçün şorba hazırlayır. Bu şorba mütləq istifadə edəcəyimiz reseptlərdən biri olacaq! Təşəkkürlər !!-16 Mart 2004


Ham və Fasulye Şorbası

Bu resept digər nənəm Nənə Bakerdən gəlir. Yadımdadır, böyüyəndə belə bir şey var idi. Həmişə ürəkaçan və qarın istiləşmə idi. Xüsusilə üstünə bir az sıxılmış ketçup qoymağı xoşlayırıq. Qəribə səslənir, amma işləyir, inanın.

Tərkibi

  • 16 unsiya, çəki Quru Böyük Şimali Fasulye, Bir Gecə Suda Yuyulur, Sonra Qurudulur
  • 1 ham Ham Shank və ya Ham Hock
  • 2 fincan Kök, Kıyılmış
  • 1 fincan Kərəviz, doğranmış
  • 4 diş Sarımsaq mixəyi, doğranmış
  • 1 soğan, doğranmış
  • 1 budaq rozmarin
  • 32 unsiya, maye toyuq bulyonu
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • Garnitür: Təzə cəfəri, doğranmış

Hazırlıq

Bir gecədə isladığınız lobya boşaltın. Bütün maddələri yavaş bir ocağa əlavə edin. İşə davam etməsi üçün təxminən 30 dəqiqə yüksək səviyyəyə qaldırıram və sonra 6-8 saat aşağıya endirirəm. Alternativ olaraq 4-6 qədər yüksək temperaturda bişirə bilərsiniz.

Jambon sümükdən düşəndə, iş bitdi. Çorba içərisindəki jambonu parçalayın, sümükləri çıxarın və rozmarin sapını çıxarın (yarpaqlar şorbaya düşməli idi). Ədviyyat üçün dadın və lazım olduqda daha çox duz və istiot əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl təzə cəfəri əlavə etdim.


Resept Xülasəsi

  • 2 stəkan su
  • 2 stəkan soyulmuş və kub şəklində kartof
  • ½ fincan doğranmış soğan
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • dadmaq üçün duz və yer qara bibər
  • ¼ fincan kərə yağı
  • ¼ fincan çox məqsədli un
  • 2 stəkan 1% süd
  • 1 (8 unsiya) paket az yağlı krem ​​pendir
  • 1 fincan doğranmış iti Çedar pendiri
  • 1 (15 unsiya) qarğıdalı
  • 1 ½ fincan kub şəklində tam bişmiş jambon

Böyük bir tencerede su, kartof, soğan, sarımsaq, duz və istiot gətirin. İstiliyi azaldın, bir qapaq ilə örtün və tərəvəzlər yumşaq olana qədər 8-10 dəqiqə bişirin. Tencereyi istidən çıxarın.

Ayrı bir böyük qazanda kərə yağını orta istidə əridin. Unu hamarlanana qədər ərinmiş kərə yağına qarışdırın. Tədricən südü kərə yağı ilə qarışdırın və bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və təxminən 2 dəqiqə qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq bişirin.

Krem pendir və Çedar pendiri əriyənə qədər süd qarışığına qarışdırın. Süd-pendir qarışığına maye daxil olmaqla kartof qarışığı tökün, qarğıdalı və vetçina əlavə edin. Çorba qızdırılana qədər, bəzən qarışdıraraq, 10-15 dəqiqə daha bişirin.


Resept Xülasəsi

  • 2 fincan soyulmuş və kub halına salınmış Yukon Gold kartofu
  • 1 ¾ fincan toyuq suyu
  • ½ fincan dilimlənmiş yerkökü
  • 1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 çay qaşığı duz
  • ¾ çay qaşığı sarımsaq tozu
  • ½ çay qaşığı qara qara bibər
  • 2 stəkan dondurulmuş qarğıdalı
  • 1 ½ fincan kub şəklində tam bişmiş jambon
  • ¼ fincan kərə yağı
  • ¼ fincan qarğıdalı
  • 2 stəkan süd
  • 2 fincan doğranmış iti Çedar pendiri

Kartof, bulyon, yerkökü və sarımsağı böyük bir qazanda birləşdirin və təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Duz, sarımsaq tozu və qara bibər qarışdırın. İstiliyi azaldın, örtün və kartof və yerkökü yumşalana qədər 8-10 dəqiqə bişirin. Qarğıdalı və jambon əlavə edin. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin.

Şorba qaynayarkən, tencerede kərə yağı əridin və qarğıdalı nişastasına çırpın. Süd əlavə edin və qarışdırmaq üçün çırpın. 3 - 5 dəqiqə qalınlaşana və köpüklənənə qədər bişirin və qarışdırın. Cheddar pendiri əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə. Qarışığı şorba ilə qazana tökün. Orta istilikdə bişirin, bəzən qarışdıraraq, qızdırılana qədər, təxminən 2 dəqiqə daha və ya xidmətə hazır olana qədər bişirin.


Resept Xülasəsi

  • 5 dilim donuz əti
  • 2 düym yaşıl üstü olan 2 böyük pırasa, yarıya bölünmüş və nazik dilimlənmiş (təxminən 5 stəkan)
  • 4 kərəviz sapı, incə dilimlənmiş (təxminən 1 1/2 fincan)
  • 6 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə rozmarin
  • ½ (16 unsiya) paket kəsilmiş havuç cipsi və ya dilimləri (təxminən 2 1/2 fincan)
  • 1 ½ kilo papatya, kubik (təxminən 4 fincan)
  • 10 stəkan tərəvəz suyu
  • 4 stəkan qaba doğranmış kələm
  • 3 fincan doğranmış jambon
  • ½ çay qaşığı təzə bibər
  • Təzə italyan cəfəri doğranmışdır
  • Garnitürlər: balzam sirkəsi, qızardılmış Parmiggiano-Reggiano

Böyük bir Hollandiyalı sobada donuz əti xırtıldayanadək orta istilikdə bişirin və bir kənara qoyun, damcıları (təxminən 2 yemək qaşığı) tavaya qoyun. Pırasa və kərəviz əlavə edin. Sarımsaq və rozmarin əlavə edin 1 dəqiqə. Yerkökü əlavə edin və növbəti 5 maddəni bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və qapağı açılmadan 25 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin. Ham sümüyünü atın. Fərdi şorba qablarına yuvarlayın, ayrılmış əzilmiş pastırma və cəfəri ilə səpin. İstəsəniz bəzəyin.


Ham və tərəvəz şorbası

Ham sümüyündən artıq qalanı atmayın. Əksinə, gözəl, təzə və sağlam tərəvəzlərdən dadlı bir şorba hazırlayın. Ham sümüyünüz yoxdursa, marketə gedin və götürün. Hər kəsin sevəcəyi şorbaya gözəl bir ləzzət qatır

Tərkibi

Ham Stoku:
4 lb. ətli jambon sümüyü
4 c. soğan, böyük kublar
4 c. kərəviz, böyük zar
4 c. havuç, böyük zar
Saplar daxil olmaqla 4 budaq təzə cəfəri
2 dəfnə yarpağı
2 qt. su
4 tam bibər qarğıdalı

Ham Şorbası:
jambon, təxminən 1½ - 2 quart (yuxarıdan)
1 qt. tərəvəz bulyonu
1 T. zeytun yağı
8 dilim donuz əti, doğranmışdır
1 ½ c. pırasa, yalnız ağ, qumdan təmizlənmiş və doğranmışdır
1 c. kərəviz, kiçik zarlar, təxminən 2 böyük budaq
2½ c. yerkökü, bir düymlük zar
2 T. təzə sarımsaq, doğranmış
2 t. quru kəklikotu
3 dəfnə yarpağı
1 Toxumlanmış və doğranmış Roma pomidoru
8 oz. Parmesan pendir qabığı, isteğe bağlıdır
1 ½ lb. russet kartof, soyulmuş və ləkə halında doğranmışdır
1 baş Toscan kələm, qabırğalardan təmizlənmiş və kəsilmişdir
2 c. dondurulmuş qarğıdalı
15.5 oz. qurudulmuş və yuyulmuş kiçik ağ lobya
1 ½ lb. kəsilmiş sümükdən və ya deli ham biftekdən qalan ham, doğranmış
1 c. yüngül krem

İstiqamətlər

Tərəvəzləri qabığı yuyun və təlimatlara uyğun olaraq doğrayın. Stok: Bütün maddələri bir qazana qoyun və bir qaynağa gətirin, 2 saat qapaqsız bişirin. Süzülmüş bulyon əti sümükdən çıxarır.

Ham bulyonunu tərəvəz bulyonu ilə qarışdırın. Dadın və ədviyyatı düzəldin, ancaq duz yalnız lazım olduğu halda, vetçina artıq duzlu olduğu üçün.

Böyük bir dibli çorba qabında, yağı orta-yüksək istilikdə qızardın, xırtıldayana qədər 7-8 dəqiqə bişirin. Pırasa, kərəviz və yerkökü əlavə edin 5 dəqiqə bişirin. Sarımsağı 1 dəqiqə əlavə edin. Tərkibi, kəklikotu, dəfnə yarpağı, pomidor və Parmesan qabığı əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və bir qaynağa gətirin. Təxminən 15 dəqiqə və ya tərəvəzlər tenderə çatana qədər bişirin. Kartof və kələm əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə yumşalana qədər bir qaynadək gətirin. Qarğıdalı, lobya və doğranmış jambon əlavə edin 5 dəqiqə. Kremi qarışdıraraq istidən çıxarın.


Ham və tərəvəz şorbası

Həyat yoldaşım Ceklə ortaq olduğumuz bir çox şey arasında - ikimizə də valideynlərimiz tərəfindən heç vaxt yemək israf etməməyi öyrətmişik. Beləliklə, nə qədər yemək hazırladığımızı nəzərə alaq Ailə ziyafəti, ya qalıqları ailə və qonşularla bölüşürük, ya da bəzən gələcək bir reseptdə istifadə etmək üçün bəzi maddələri dondururuq. Bu Ham və Tərəvəz Şorbası resepti ilə vəziyyət belədir!

Son bir neçə həftə ərzində, dondurucumuzdan və kilerimizdən mümkün qədər çox yemək bişirmək missiyasını yerinə yetirmişik. Dondurucu çekmecemizin altında, Cekin bir neçə ay əvvəl tətil tətili hamımızın sümüyündən hazırladığı vetçina çantası vardı. Əlimizdə müxtəlif tərəvəzlər - soğan, kərəviz, yerkökü, pırasa, kartof, kələm - və hətta dondurucunun dibində dondurulmuş qarğıdalı ləpələri, eləcə də bəzi Parmesan pendir qabıqları (həmişə saxlayırıq) və dondurun, çünki şorbalara əla ləzzət verirlər)!

Bu kremli Ham və Tərəvəz Şorbası bir az qalıqları istifadə etmək üçün bizim üçün başladıqda - çox dadlı idi, bu gün burada paylaşmalı olduq!

Bu şorba inanılmaz bir ləzzət dərinliyinə malikdir və çoxlu doyurucu və sağlam maddələrlə doludur. Narahat olmayın - öz dondurucunuzda əlinizdə bir az vetçina ehtiyatı olmasa belə, ləzzətli ham jambonunuzu sıfırdan hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı resepti veririk.

Keçən həftə bu Ham və Tərəvəz Şorbasını hazırladıqdan sonra, Cape Codda bir neçə gün qonaq olmağa dəvət edən dostlarımızla bölüşmək üçün gətirdik. Hamı bəyəndi (və resepti istədi) və düşünürük ki, siz də bəyənəcəksiniz!


Istiqamətlər

qabın altındakı kartof, yerkökü, şalgam, parsnip, kərəviz və kələm bağlayın.

Üstünə ham sümüyü, qalan tərəvəz və ədviyyatlar qoyun.

Tərkibləri örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.

Tencereyi örtün və 6-8 saat və ya tərəvəzlər yumşalana qədər aşağı istilikdə bişirin.

Ham sümüyünü qabdan çıxarın və əti çıxarın. Kiçik parçalara ayırın və yenidən şorbaya qarışdırın (istəsəniz).

Dəfnə yarpağını çıxarın, lazım olduqda ədviyyatı düzəldin (içərisində jambon olan duza ehtiyac yoxdur) və şorbaya isti xidmət edin.


Ham Noodle güveç resepti Tez və asan nahar

Bu Ham Noodle Casserole ilə şam yeməyini dadlı edin. Mükəmməl rahat bir yemək ailə yeməyi. Bu resept tez və asandır və yalnız altı maddədən ibarətdir. Sıx bir həftə gecəsi və ya Bazar Şam yeməyi üçün xidmət edin. #HamNoodleCasserole #Güveç


Sevdiyiniz şorba resepti varmı?

& lt /& gt

& lt /& gt


Videoya baxın: ÇOX DADLİ DÜYÜ SUPU. (Yanvar 2022).