Yeni reseptlər

Bechamel sousunda toyuq köftəsi

Bechamel sousunda toyuq köftəsi

Bərbərlər:

Toyuğu doğrayın və ədviyyat edin.Soğanı qida prosessoruna qoyun və ya bıçaqla çox incə doğrayın.Əti soğan, yumurta və düyü ilə qarışdırın! Yaxşı qarışdırın.

Böyük bir qazana su qoyun və yumşaq bir şəkildə dəmirin üzərinə qoyun.Qaynadıqda aşağı odda yandırın və yaş əllə əmələ gələn dövrləri qoyun.Küftəni düyü bişənə qədər qaynadın.Tava boşqabına çıxarın.

Sos:

Kərə yağı və yağı bir tencereye qoyun, qarışıq homojen olduqda, un əlavə edin və "qızardın", sonra sərt şəkildə qarışdıraraq soyuq süd tökün. Sosu qalınlaşana qədər qaynadın. Topaqları varsa, süzün! Mövsüm.

Küftələr sousa qoyulur və cəfəri ilə verilir.


Oxuya bilərsiniz resept yazın və ya birbaşa gedin video resepti aşağıda

Küftələr ilk dəfə hazırlanır.

Kıyılmış ətləri bir qaba qoyun, incə doğranmış soğan əlavə edin (robotdan keçirəm, incə bir pasta olsun). Sos üçün 1 çay qaşığı soğanı dayandırın. Yumurta, 3/4 doğranmış göyərti, 2 çay qaşığı duz, bir çay qaşığı bibər, irmik əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

2 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin və pasta homojen və yaxşı bağlanana qədər yaxşıca qarışdırın (video reseptinə baxın). Saç qurutma maşınları çox tüklü olacaq.

Qaynamaq üçün 2 litr su tökün.

Küftələr qırılır, şorba köftəsindən bir qədər böyükdür. Bu kompozisiyadan 16 köftə hazırlayıram. Gözəl toplar modelləşdirilib, əlləri su ilə nəmləndirilib.

Su qaynadıqda köfte əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə qaynadın. Köpüyü yuxarıdan yığın. Bir köftənin yaxşı bişdiyini yoxlayın, sonra bir tepsiyə çıxarın. Şirəsi kənara qoyulur, atılmır.

İndi xama sousunu hazırlayırıq.

Yağı bir qazana qoyun, soğanı əlavə edin və tez qarışdırın, şüşə halına gələnə qədər 3-4 dəqiqə saxlayın. Bir ələkdən süzülmüş köftəni qaynadıqları bir az suyu əlavə edin. Çox deyil, təxminən 50 ml. Soğanın yaxşı yumşalmasına icazə verin. Gerekirse, bir az daha şorba əlavə edin.

Soğan yaxşı isladıqda, xama əlavə edin. Mən un qoymuram. Ancaq sousun daha qalın olmasını istəyirsinizsə, indi 1 xörək qaşığı un əlavə edin, xama və küftə bişirdikləri bir az suyu əlavə edin. Soğanın üzərinə tökün.

İlahi, necə də gözəl qoxuyur! & # 128578 İndi bir az & daha çox hellipputin dadmaq vaxtıdır & # 128578

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sousu bir qaynadək gətirin, sonra köftə əlavə edin. Qaynamasına icazə verin, daha çox qaynatmayın.

İstiliyi söndürün, qalan göyərti səpin və xidmət etməzdən əvvəl 20 dəqiqə istirahət edin. Bu şəkildə köfte sousla yaxşı dostluq edir.

Gizli maddəni unutmayın: bol sevgi və 2-3 gülüşlə bol mövsüm.

Bol miqdarda sous və təzə evdə hazırlanan çörək ilə bol -bol porsiyalar verilir.

Nə qədər dadlı olduqlarını təsvir edə bilmirəm! Sizi resepti sınamağa dəvət edirəm & # 128578

Video reseptini də burda qoyuram:


Oxşar reseptlər:

Bechamel sousu - klassik resept və 5 dəyişir.

Beş varyasyonla müşayiət olunan klassik Bechamel sousu resepti. Bechamel sousu tərəvəz yeməkləri ilə yeyilə bilər, həm də toyuq ostropel ilə.

Badam ilə donuz əti

Qaynadılmış düyü ilə xidmət edilən badam ilə donuz əti üçün resept

Pişmiş ət sousu və içki sousu ilə düyü.

Pomidor sousu, soğan, sarımsaq və zeytun yağı ilə bişmiş ət sousu və bechamel sousu ilə düyü resepti

Tərxun və xama sousu ilə köftələr

Tarragon köftesi, mal əti və donuz ətindən hazırlanır və xama sousu ilə verilir


Bechamel sousunda toyuq köftəsi

Bechamel sousunda toyuq köftəsi dadlı bir reseptdir və xüsusilə uşaqlar tərəfindən bəyənilir.

Küftə reseptini hazırlamaq çox asandır və çox dadlıdır, amma sousu hazırlayarkən diqqətli olmaq lazımdır.

Kiçik uşaqlar üçün bu resepti hazırlasanız, köftənin tərkibini uyğunlaşdıra bilərsiniz.

Porsiya sayı: 4 porsiyon

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqə

Xidmət nömrəsi: 60 dəqiqə

Maddələr

  • 1/2 kq toyuq göğsü
  • 1/2 l süd
  • 2 xörək qaşığı düyü
  • 1 və ya
  • 50 qr kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı un
  • 1 ədəd soğan
  • 1 link cəfəri
  • 2-3 idi
  • duz bibəri

Hazırlanma üsulu

Kəsməkdir toyuq döşü və əvvəlcədən isladılmış düyü ilə qarışdırın. Yumurta, 1/2 incə doğranmış cəfəri və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Kompozisiya homojen olana qədər maddələri yaxşıca qarışdırın.

Nəm əlimizlə kompozisiyadan və modeldən daim çəkilər götürürük köftələr.

Ədviyyat əlavə etdiyimiz bir su qabını atəşə qoyduq. Su qaynadıqda köftə əlavə edin və qaynadın.

Südü bir qazanda qızdırın və soğan və bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edin. Südü qaynadılmadan qaynar nöqtəyə yaxınlaşdırın, ancaq soğanı və mixəyi çıxarın və kənara qoyun.

Başqa bir tavada kərə yağını (və ya marqarini) əridin, sonra unu əlavə edin və yandırılmamasına diqqət edərək daxil olana qədər davamlı çeynəyin.

Bir kənara qoyun və bir çəngəl və ya taxta qaşıqla daim qarışdıraraq südü az -az əlavə edin. Kompozisiya homojen bir hala gəldikdən sonra sobaya qoyun, aşağı atəşə qoyun və sousun tutarlılığına çatana qədər qaynatın. Duz və istiot əlavə edin, köftə əlavə edin və qaynadək gətirin.

Bechamel sousunda toyuq köftəsi incə doğranmış yaşıl cəfəri ilə səpilir.

Mən ana, arvad, evdar qadınam. İmprovizasiya etməyi, maddələri hoqqabazlıq etməyi sevirəm, mənim üçün əsl problem az və ucuz maddələrdən beş ulduzlu bir menyu yaratmaqdır. Məni caietulcuretete.com blogunda izləyə bilərsiniz.

Eyni kateqoriyalı reseptlər


Video: Altyazılı Dərhal idarə edin, 5 gün istirahət edin! Həftə içi günlər üçün 5 günlük yemək planı (Noyabr 2021).