Yeni reseptlər

Parma ilə bükülmüş limonlu taban resepti

Parma ilə bükülmüş limonlu taban resepti

  • Reseptlər
  • Pəhriz və həyat tərzi
  • Vejetaryen
  • Vegetarian yeməkləri

Bu zərif yemək üçün, limon dibinin filesi qoz bitkisi ilə doldurulur, sonra nazik Parma jambon dilimlərinə yuvarlanır və kərə yağı və ağ şərabla bişirilir. Raket və buxarlanmış qulançar nizələri ilə qarışdırılmış qaymaqlı kartof püresi ideal müşayiətçilərdir.

Bunu 7 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • Kral Edvards kimi 900 g (2 lb) unlu kartof soyulur və böyük parçalara kəsilir
  • Ümumilikdə 125 g (4½ oz) yağdan kəsilmiş 8 çox nazik dilim Parma jambonu
  • Hər biri təxminən 150 qr olan 4 böyük limon altlığı filesi
  • 90 g (3¼ oz) təzə kəpəkli çörək qırıntıları
  • 75 g (2½ oz) doğranmış qızardılmış fındıq
  • 2 osh qaşığı doğranmış təzə keşniş
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • 4 xörək qaşığı ağ şərab
  • 30 q (1 oz) kərə yağı
  • 100 ml (3½ fl oz) yarı yağsız süd
  • 2 osh qaşığı doğranmış raket
  • 500 q (1 lb 2 oz) qulançar nizələri
  • duz və istiot

MetodHazırlıq: 25dəq ›Pişirmə: 35dəq› Hazırlıq: 1saat

  1. Fırını 190 ° C -ə qədər qızdırın (375 ° F, qaz işarəsi 5). Kartofu böyük bir tavaya qoyun və üzərinə qaynar su tökün. Təxminən 15 dəqiqə və ya yumşalana qədər orta istilikdə bişirin.
  2. Bu vaxt bir taxtaya üst -üstə düşən 2 ədəd Parma jambon qoyun və üstünə bir balıq filesi qoyun. Çörək qırıntılarını fındıq, keşniş, yumurta və bir az bibər ilə birləşdirin. Bu qarışığın dörddə bir hissəsini balığın üstünə yayaraq bərabər şəkildə basdırın. Balıq və jambonu isveçrə rulonu kimi diqqətlə yuvarlayın. Qalan Parma jambonu, tək fileto və fındıq dolması ilə təkrarlayın.
  3. Balıq rulonlarını bir az yağlanmış sobaya davamlı qabda düzün. Şərabın üzərinə tökün. 15 g (½ oz) kərə yağı istifadə edərək, hər rulonun üzərinə bir dab qoyun. Folqa ilə sıx bir şəkildə örtün və 20-25 dəqiqə bişirin və ya balıq asanlıqla qırışana qədər bişirin.
  4. Bu vaxt, kartofu boşaltın və əzin, sonra südlə çalın, qalan 15 qr kərə yağı və raket və dadmaq üçün mövsümü əlavə edin. Bir xidmət yeməyinə köçürün və isti saxlayın. Kuşkonmazı təxminən 4 dəqiqə və ya yumşalana qədər buxarlayın.
  5. Dilimlərə kəsilmiş balığa qulançar və kartof ilə ayrı -ayrı qızdırılan yemək qablarında xidmət edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


133383 parma rosa toyuq və makaron tərifləri

Makaron Siena

Parma Rosa Sosis və Bibər

Parma Rosa Sosis və Bibər

Kolbasa və Göbələk Tortellini Parma-Rosa Güveç

Kolbasa və Göbələk Tortellini Parma-Rosa Güveç

Parma Rosa Crock Pot Toyuq

Parma Rosa Crock Pot Toyuq

Rosa Marina makaron salatı

Rosa Marina makaron salatı

Firebirds Toyuq Makaronu (Nüsxə)

Firebirds Toyuq Makaronu (Nüsxə)

Tez və asan toyuq makaron salatı

Tez və asan toyuq makaron salatı

Toyuq və makaron

Toyuq və makaron

Toyuq makaron salatı

Toyuq makaron salatı

Toyuq makaron salatı

Arugula: Sağlamlıq faydaları və qidalanma

Buzdağlı salat günləri çoxdan geridə qaldı: Yarpaqlı göyərti demək olar ki, hər menyuda öz yerini möhkəmləndirdi. Kələm ən çox diqqət çəksə də, arugula da boşqabınızda bir yerə layiqdir. Aralıq dənizi pəhrizlərində əsas olan arugula, ən ləzzətli yarpaqlı göyərtilərdən biridir və bir sıra sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir. Arugulanı qiymətləndirməyə və zövq almağa başlamaq üçün bilmək lazım olan hər şey budur.

Arugulanı qiymətləndirməyə və zövq almağa başlamaq üçün bilmək lazım olan hər şey budur.

Arugula yarpaqlı, tünd yaşıl bir tərəvəzdir. Brahitte Zeitlin, MPH, RD və BZ Nutrition şirkətinin sahibi, Brassica və ya kələm, brokoli, gül kələm, kələm və Brüssel cücərti olan Brassica və ya cruciferous qrupunun bir hissəsidir. Arugula'nın incə yarpaqları zərif görünür, lakin güclü, istiotlu bir dadı var.

Baqqal mağazasında otlar və digər yarpaqlı göyərtilərin yanında ya dəstə şəklində, ya da qabıqlı bir qabda arugula tapa bilərsiniz. Həm də qarışıq salat qarışıqlarına daxildir. Bir restoran menyusunda arugula bəzən bağ roketi, raket və ya roket kimi qeyd olunur.

Arugulanın 5 sağlamlıq faydası

Xaçlı tərəvəzlər bədəni gücləndirən bir çox fayda ilə əlaqələndirilir, ancaq yeməyə bir ovuc arugula əlavə etmək mütləq əhəmiyyətli bir fərq yaratmayacaq. Sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün sağlam bir pəhriz yaratmaq üçün daha çox məhsul toplamağa çalışın.

Məhsullarla zəngin diyetlər yeyən insanların bir çox xərçəng riski daha aşağıdır Beynəlxalq Epidemiologiya Jurnalı . Arugula kimi tərəvəzlər xüsusilə faydalı ola bilər: "Xaçlı tərəvəzlərin tərkibində müəyyən xərçəng xəstəliklərindən qorunmaqda rol oynayan qlükozinolatların birləşmələri var" deyir Qida və Diyetetik Akademiyasının sözçüsü Rahaf Al Bochi, RDN, LD. Bir çox araşdırmalar, xaçlı tərəvəzlərlə daha aşağı xərçəng riski arasında bir əlaqəni təsdiqlədi, ancaq faydaların bu xüsusi tərəvəzlərə həqiqətən bənzərsiz olub olmadığını müəyyən etmək üçün daha çox araşdırmaya ehtiyac var.

Diyetinizə daha çox meyvə və tərəvəz daxil etmək ürək -damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edir və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər ürək sağlamlığını ən çox qoruyur. Daxili Xəstəliklərin Salnamələri . Bu, qanda ürək xəstəlikləri və vuruş riskini artıran bir amin turşusunun parçalanmasına kömək edən B vitamini olan yüksək miqdarda folat sayəsindədir.

3. Osteoporozun qarşısını almağa kömək edir

Milli Osteoporoz Vəqfi, meyvə və tərəvəzlə zəngin bir pəhriz yeməyi tövsiyə edir və arugula daxil etmək üçün ağıllı bir seçimdir. "Arugula, güclü, sağlam sümüklərin qurulmasına və saxlanmasına kömək edən yaxşı bir K vitamini mənbəyidir" deyir Zeitlin. Nəşr edilən bir araşdırmaya görə, K vitamininin az alınması qadınlarda sümük mineral sıxlığının aşağı olması ilə əlaqədardır American Journal of Clinical Nutrition .

4. Diabet riskini azalda bilər

Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərinə görə, 34 milyondan çox amerikalı diabetlə yaşayır və təxminən 88 milyonu diabetdən əziyyət çəkir. Arugula kimi yarpaqlı yaşıl tərəvəz yemək, 2-ci tip diabet riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. British Medical Journal .

5. İdman performansını artıra bilər

Bütün tərəvəzlərdə pəhriz nitratı olsa da, arugula ən yüksək konsentrasiyalardan birinə malikdir. Son araşdırmalara görə, nitratlar istirahət edən qan təzyiqini aşağı salmağa və oksigen səviyyəsini yüksəltməyə kömək edən birləşmələrdir. (Nitratlar və performans əlavələri arasındakı əlaqə üzərində aparılan araşdırmalar-gələcək tədqiqatlarda qida mənşəli nitratın eyni dərəcədə təsirli olub olmadığını müəyyən etmək lazımdır.)

Arugula, qida baxımından zəngindir, yəni bir neçə kaloridə bir çox əsas qida verir. Bir fincan porsiyon yalnız 5 kaloridir və aşağıdakıları ehtiva edir:

Qidalanma Məbləğ
Protein 0,5 q
Yağ 0.1 g
Karbohidratlar 0,7 qr
Lif 0,3 q
Kalsium 32 mq
Dəmir 3 mq
Maqnezium 9 mq
Kalium 74 mq
C vitamini 3 mkq
Folat 19 mkq
A vitamini 474 IU
Vitamin K 22 mkq

Reseptlər: Arugulanı diyetinizə daxil edin

Yarpaqlı göyərti çox yönlüdür və bu da istisna deyil. WW -də qidalanma mütəxəssisi və resept redaktoru Leslie Fink deyir ki, arugula bibər dadına malikdir, buna görə qarpız və feta kimi şirin və dadlı qidalarla yaxşı birləşir. Daha az yemək istəyirsən? Yetkin yarpaqların daha acı bir dadı olduğu üçün körpə arugula axtarın.

İstər bişmiş, istərsə də çiy zövq alsanız da, bu yaşıllığı gündəlik yeməklərinizə daxil etmək asandır. Fikirlər üçün bu 23 dadlı arugula reseptinə baxın:


Mısır, qırmızı bibər və əhəng salsa ilə bişmiş tuna (səhifə 93)

Nevenin Yeməkləri Günəşdən Nevenin Günəşdən Qidalanması, Neven Maguire tərəfindən

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsinizmi? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • Kateqoriyalar: Grills & BBQ Dips, spreads & salsas Əsas kurs
  • Tərkibi: orkinos filesi qırmızı bibər bibər yağı bibər qırmızı bibər kireç qarışıq otlar

Parma ilə bükülmüş limonlu taban resepti - Reseptlər


Sürətli Günlər

Bir çox insan Fast Day yeməkləri üçün fikir və ilham axtarır, buna görə yemək gündəliklərimdən bəzi nümunələr. İlk 15 həftə və təmir mərhələmdən bir neçə yeni nümunə indi sonunda əlavə olunur.

Kalori sayımı mənim üçündür, ərim ümumiyyətlə səhər yeməyində əlavə kalori alır.

Soya südlü ilk fincan çayımdan başqa, gün ərzində yalnız su və ya bitki çayı və ya sitrus/xiyar/nanə ilə su içirəm. Yeməkdən əvvəl və sonra qəlyanaltı yoxdur. Günümü ümumiyyətlə bir fincan çobanyastığı çayı ilə bitirirəm.

gün 1 və 3: 435 kkal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
25q 10 ədəd Moruq və#8211 103 kcal ilə sıyıq
Rezene, Ispanaq və Pomidor və az yağlı Tartare sousu və#8211 245 kcal ilə bişmiş somon bağlamaları
Buxarda Brokoli və Yerkökü – 27 kcal
1 Satsuma – 50 kcal

Gün 2: 488 kkal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
25q 10 ədəd Moruq və#8211 103 kcal ilə sıyıq
60 qr 2 qızardılmış yumurta və#8211 272 kcal olan Somon balığı
1/2 qaşıq Fromage Blanc ilə təzə Meyvə salatı – 74 kcal

Gün 4: 435 kkal

2 stəkan Soya südü ilə çay – 19 kcal
25 qram sıyıq ilə 7 böyürtkən və#8211 107 kcal
Sadə Tərəvəz Şorbası – 67 kcal
Karbohidratsız Toyuq Sezar Salatı – 242 kcal

gün 5: 398 kcal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
9 qram böyürtkənli 25q sıyıq – 111 kcal
Haşlanmış Yumurta və Ispanaqlı 80q Haddock – 190 kcal
15 qram Cantal Pendir – 50 kcal
Kiçik bir Satsuma ilə 30g Fromage Blanc – 47 kcal

Gün 6: 517 kkal

Soya südü ilə 1,5 stəkan çay – 14 kcal
9 qram böyürtkənli 25q sıyıq – 111 kcal
Rezeneli, ispanaqlı və pomidorlu, az yağlı tartar sousu və#8211 245 kcal olan bişmiş somon bağlamaları
Buxarda Brokoli və Yerkökü – 27 kcal
10 q kök Zəncəfil ilə 30 q Fromage Blanc şərbəti və#8211 49 kcal

gün 7: 445 kkal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
1 dilim az duzlu yumurta Ham və#8211 121 kcal
Sadə Tərəvəz Şorbası – 67 kcal
Pırasa və Albalı Pomidorlu Bişmiş Cod və Acılı Karnabahar Sosu – 169 kcal
Buxarda Brokoli və Yerkökü – 28 kcal
25 q Fromage Blanc və#8211 50 kcal olan təzə Meyvə salatının 1/2 hissəsi

Gün 8: 417 kkal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
9 qram böyürtkənli 25q sıyıq – 111 kcal
100q Haşlanmış Yumurta və Ispanaqlı Haddock – 190 kcal
kiçik Satsuma – 26 kcal

gün 9: 474 kkal

Gün 10: 515 kkal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
9 qram böyürtkənli 25q sıyıq – 111 kcal
Sadə Tərəvəz Şorbası – 67 kcal
62g Haşlanmış Yumurta və Ispanaqlı Füme Sümbül – 273 kcal
Fromage Frais ilə 5 ədviyyatlı albalı kompotu – 54 kcals

Gün 11: 483 kkal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
1 dilim az duzlu yumurta Ham və#8211 121 kcal
Sadə Tərəvəz Şorbası – 67 kcal
80 q Asiya Qaynadılmış Toyuq – 132 kcal
Vyetnamlı Soslu Tərəvəz Salatı – 108 kcal
30g Fromage Blanc bir neçə albalı ilə – 35 kcal

gün 12 və#8211 488 kcal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
9 ədəd böyürtkən və#8211 111 kcal olan 25 q sıyıq
Havuç və keşniş şorbası – 85 kcal
Somon Teriyaki qarışıq buxarlanmış Tərəvəz ilə – 231 kcal
Fromage Blanc ilə kivi və Satsuma salatı – 51 kcal

gün 13 və#8211 496kcal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
46 q Füme Alabalıq – 139 kcal ilə Pişmiş Yumurta
Watercress Çorbası – 57 kcal
Turşu Yerkökü və Xiyar ilə Tayland tərzi Somon Patties
1/2 kvadrat 0% Kərəviz üzərində Krem Pendir – 10 kcal
Bir qaşıq Fromage Blanc ilə təzə ananas – 39 kcal

gün 14: 488 kkal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
10 ədəd böyürtkən və#8211 113 kkal olan 25 q sıyıq
Humus ilə Crudités – 95kcal
Feta – 239 kcal ilə Quzu və Tərəvəz Qarışdırın
50g 0% Fromage Blanc, qızardılmış badam qabığı ilə – 31 kcal

gün 15 – 484 kcal

1 fincan soya südü ilə çay – 10 kcal
46 q Füme Alabalıq – 139 kcal ilə Pişmiş Yumurta
Watercress Çorbası – 57 kcal
Pesto Pomidorlu və Buxarda Brokkoli ilə Toyuq – 222 kcal
Şokoladlı Armud Crisp (mini) – 56 kcal

gün 16 – 476 kcal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
25 q sıyıq – 93 kcal
Sadə Tərəvəz Şorbası – 67 kcal
Yumurta və ispanaqlı 100 qram Haddock -203 kcal
100 q Mocha Tatlı – 123kcal

gün 17 – 486 kcal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
Pişmiş yumurta və hisə verilmiş alabalıq – 139 kcal
Çiyələk şorbası – 57 kcal
Fasulye, isveç bibəri və göbələk ilə qızardılmış və buxarlanmış qulançar ilə marinadlı orkinos – 195 kcals
Amaretti Crumble ilə bişmiş armud

gün 18 – 511 kcal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
Böyrəkli sıyıq – 113 kcal
İsti və Turş Toyuq və Göbələk Şorbası – 106 kcal
Havuç və Xiyar lentləri olan Tay üslublu qızılbalıq tortları – 235 kcal
Fromage Blanc ilə Kristalize Zəncəfil – 47 kcal

gün 19 – 534 kcal

1 stəkan Soya südü ilə çay – 10 kcal
ızgara pomidor və 1 dənə donuz əti ilə qurudulmuş qızardılmış yumurta – 139 kcal
Sadə Tərəvəz Şorbası – 67 kcal
Karnabahar düyü və uşaq fasulyesi ilə Zəfəran Sosunda Haddock – 229 kcal
Fromage blanc moruq ilə – 80 kcal

gün 20 və#8211 460 kcal

sıyıq (çox kiçik qab) və#8211 53kcal
İsti və turş göbələk şorbası – 106 kcal
Tərəvəz ilə Teriyaki Somon – 207 kcal
Fromage Blanc moruq və zəncəfil ilə – 94 kcal

gün 21 – 494 kcal

Alabalıq (40 q) və#8211 130 kcal ilə Pişmiş Yumurta
Watercress Çorbası – 57 kcal
Kaçumber Salatası və Havuç və Cumin Salatı ilə Hardallı Masalada Cod – 234 kcal
Gavalı Gavalı ilə Fromage Blanc ilə hazırlanmış Erik Kulfi – 73kcal

gün 22 və#8211 470 kcal

Sıyıq (15 qram çiy) 1 ədəd gavalı və#8211 68 kcal ilə
Tərəvəz şorbası – 67 kcal
Kələm və Şam Fındıqlı Doldurulmuş Somon, Buxarda tərəvəz ilə – 215 kcal
Fromage Blanc (50g) 10 albalı və 1/2 çınqıl Amaretti ilə – 120 kcal

gün 23 – 503 kcal

30 q hisə verilmiş alabalıq və#8211 117 kcal ilə Pişmiş Yumurta
Watercress Çorbası – 57 kcal
Limon və kapari sosu, buxarda hazırlanmış tərəvəzlər və gül kələm püresi ilə tək – 213 kcal
Rhubarb və Soya Custard ilə Çiyələk Kompotu – 116 kcal

gün 24 – 483 kcal

səhər yeməyi yoxdur
Bahar Minestrone şorbası – 102 kcal
Pesto ilə qızılbalıq filesi, Parma ilə bükülmüş Balqabaq və buxarda hazırlanmış tərəvəz ilə verilir – 237 kcal
Arıq Tiramisu – 144 cal

gün 25 – 461 kcal

Qovrulmuş Pomidor və 1 dənə pastırma ilə Bişmiş Yumurta – 139 kcal
Kərəviz və göbələk şorbası – 46 kcal
Buxarda bişmiş tərəvəz və Salat ilə Teriyaki Tuna – 221 kcal
50 q təzə çiyələk və#8211 65 kcal olan Fromage Blanc (100 q)

gün 26 – 490 kcal

3 gavalı və#8211 100 kcal olan sadə qatıq
Tərəvəz şorbası – 67 kcal
Ispanaqlı sufle ilə Tayland tərzi mal əti salatı -197 kcal
Zəncəfil və Vanil Dondurma ilə Gavalı – 124 kcal

gün 27 – 494 kcal

30 q Füme Alabalıq və#8211 117 kcal ilə Pişmiş Yumurta
Noxud, kahı və turş turşusu – 120 kcal
Somon Filetosu (85 q) aşağı kalorili tartar sousu və tərəvəz ilə – 158 kcal
Zəncəfil kompotu, çiyələk və#8211 109 kcal

gün 28 – 434 kcal

3 gavalı və#8211 100 kcal olan sadə qatıq
Tərəvəz şorbası – 67 kca
Haşlanmış Yumurta və Ispanaqlı Haddock (70g) – 168kcal
Fromage Blanc, kristalize zəncəfil və#8211 89 kcal

gün 29 – 466 kcal

30 q Füme Alabalıq və#8211 117 kcal ilə Pişmiş Yumurta
Tərəvəz şorbası – 67 kcal
Karbohidratsız Toyuq Sezar Salatı – 241 kcal
Fromage blanc (30g) – 31 kcal ilə çiyələk (50g)

gün 30 – 409 kcal

2 gavalı və#8211 85 kcal olan sadə qatıq
Tərəvəz şorbası – 67kcal
Buxarda hazırlanmış tərəvəz ilə bişmiş qızılbalıq – 255 kcal
Fromage Blanc ilə ananas – 87 kcal

Baxım

Təxminən 4 aydan sonra səhər yeməyimi dayandırdım. Onsuz ac qalmadığımı gördüm və axşam yeməyimlə bir az daha rahatlıq verdim.

Yaz Şam yeməyi 445 kcal

Qızardılmış Pomidor və Sarımsaq Şorbası 60kcal (kraker və ya xırtıldayan çörək +30kcal ilə)
Sarımsaq, zəncəfil, bibər, tamari və qızardılmış küncüt yağı ilə 150 ​​qr.
Yay Squash Rosti 150 kcal
Buxarlanmış Yaşıl Fasulye 25 kkal
1/4 charentais qovun 30kcal

Yüngül və Sevimli 490 kkal

1/4 Charentais Qovun parçalanmış keçi pendiri, xiyar və balsamik vinaigrette ilə qurudulmuş pomidor ilə 105kcal
Somon filesi, kapari, şam fıstığı, cəfəri və limonla doldurulmuş 150kcal
bişmiş badımcan və buxarda hazırlanmış tərəvəzin yatağında 50 kkal
qarışıq yan salat ilə 15 kkal
Böyrək və alma kompotu kristalize zəncəfil ilə 115 kcal
bir qaşıq dolusu ağcaqayın ilə 55 kcal

Tez və asan 500

İspaniya 2 yumurta omleti chorizo, jambon, kabak, yaşıl lobya və rəndələnmiş pendir ilə 350kcal
Balsamik vinaigrette 50kcal ilə qarışıq salat
Bir çay qaşığı 50 kkal zəncəfil siropunda bişirilmiş daş gavalı
50 qcal kaliforniya qaşığı ilə verilir


Yemək yaxşıdır

Markdan Lyme'də yemək üçün başqa yerlər üçün tövsiyələr istədik və o, ofisiantı yoldaşımız Anthony ’ -nin yerində bir sonrakı gecə bizə bir masa sifariş etmək üçün zəng etməsini istədi. Yenə də bir xeyirxahlıq idi, təəssürat aldığım kimi, özümüzə zəng etsək, tam olaraq sifariş verildiyini söyləyərdik. Yeganə problem, ertəsi gün nə restoranın olduğunu, nə də nə adlandırıldığını bilməyimiz idi. Becca, ən azından Markın həyat yoldaşının Anthony olduğunu xatırladı və ehtimal ki, Alastair olduğunu düşündüm. Günortadan bir -iki saat sonra nəticəsiz qaldıqdan sonra, Lyme küçələrində gəzib, Anthony ya da Alastairə aid ola biləcək bir yeri axtarırdım, məhdud, lakin dəyişən menyusu olan kiçik bir yerə qayıtmalı oldum. Hix -ə çox xəcalət çəkərək, bizi haraya sifariş verdiklərini, əslində necə adlandırıldığını, Dəyirman Çay və Yemək Otağı olduğu və bunu necə tapacaqlarını xatırladıqlarını soruşublar.

Hətta bir dəfə, Hix -dəki çox gözəl xanım sayəsində bütün bunları qurduq, əhəmiyyətli bir qərar verərək, ev ovunda olan çox yaxşı dostlarımız Sarah və Jimmy ilə əlaqə quraraq planımızı daha da çətinləşdirdik. Londonu tərk edərək ailələrini Jimmyə İncəsənət müəllimliyi işinin təklif olunduğu Qərb ölkəsinə köçürmək. Beləliklə, indi ideal bir dünyada, bir neçə saatlıq bildirişdə, artıq tam sifariş edilmiş kiçik bir restoranda iki nəfərlik bir masa üçün gec sifarişimizi dörd nəfərlik bir masaya dəyişdirmək istədik. Burada yenə də ehtimal ki, sifarişin Mark Hix vasitəsilə gəlməsi bizim xeyrimizə oynadı və buna görə də məndən daha əhəmiyyətli insanlarla, ən azından, əslində olduğum üçün yanılırdıq. Adının səhvən Kleopatra olduğuna inandığım Antoni və ortağının xeyirxahlığı, alicənablığı və coşğusu ilə əlaqəli olduğunu düşünmək istərdim (tapmaq üçün mülayim istiqamətləri əzbərləmək üçün çox diqqət çəkərkən. restoran) və onların qeyri-rəsmi, bir az müvəqqəti işlər.

Hər halda, 9 -da rezervasiyamızdan təxminən 7.30 radələrində daha iki nəfərin əlavə olunmasının mümkün olub -olmadığını öyrənmək üçün zəng etdiyimiz zaman, ‘Cleopatra ’ mənə Becca və mən üçün hazırladıqları masanı göstərdi ki, bu da əslində belə deyildi. restoranın özündə, ancaq qonşuluqdakı sənət qalereyasına aparan bir çox fransız pəncərəsindən və dedi ki, Sarah və Jimmy orada içki içmək üçün bizə qoşulmaqdan xoşbəxt olsalar, dörd nəfərin boşalması üçün bir masa gözləyə bilərik. çox güman ki, 9.30 civarında olacaq. Saat 9 -da qayıtdıqda, kiçik yemək otağındakı dörd nəfərlik masanın heç biri tezliklə təmizlənməyəcək, ancaq qalereyaya bir bağ masası və stullar gətirilmiş və əvvəllər qoyulmuş masanın yanında qurulmuşdu. uzun müddət orada məskunlaşmağımızdan çox xoşbəxtik. Məlum oldu ki, bu müddət ərzində olmayacaq, qalereyadan başlayaraq yeməklər arasında yemək otağına qədər gedərdik, amma bu hamısı gecənin cazibədarlığının bir parçası idi. Çox sosial idi və etiraf edirəm ki, burada düzgün bir restoran araşdırması olaraq özünü keçməyə çalışan hər şeydə yemək ədalətini təmin etmək üçün içki içdim, amma xidmət etdiyimiz bütün yeməklər həqiqətən əla idi və xidmət - döşəməni təkbaşına idarə edən ‘Cleopatra ’ -dan, buna görə də bir az hiperaktiv göründü və həm müstəsna, həm də çox eksantrik idi (sözünü öz saytlarında istifadə edirlər, buna görə də mən heç bir inciklik yaratmayacağımdan əminəm. Bu güvən yersizdirsə, üzr istəyirəm, şübhəsiz ki, heç bir məqsəd yoxdur) və həqiqətən əyləncəlidir. Sonuncu dəfə bir restoranda nahar etmənin çox əyləncəli olduğunu xatırlaya bilmirəm. Qırx bir quid başında, sonunda evin üstündə ev istehsalı süpürgə ilə - doğaçlama masanın düzülüşünü düzəltmək üçün, biz onları problemə saldıq, əksinə deyil. pul üçün müdhiş bir dəyərə gəldiniz, ancaq ölçdünüz.


2 nömrəli şam yeməyi

Limon Couscous ilə ədviyyatlı donuz əti

  • 4 çay qaşığı zeytun yağı
  • 1 ½ fincan qaba doğranmış, soyulmamış badımcan
  • 1/2 fincan doğranmış qırmızı soğan (1 orta)
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 4 – 1/2 düym qalınlığında sümüksüz donuz əti
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş İtalyan ədviyyatı
  • 1 ¼ fincan azaldılmış natriumlu toyuq suyu
  • 1/4 fincan yağlı qurudulmuş pomidor, süzülür və doğranır
  • 3/4 fincan bütün buğda kuskus
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış limon qabığı
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 1 fincan qaba doğranmış ispanaq

Böyük bir tavada 2 çay qaşığı yağı orta istidə qızdırın. Badımcan, sarımsaq və qırmızı soğan əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə və ya tərəvəzlər yumşalana qədər bişirin, bəzən qarışdırın. Bir qaba çıxarın.

Bu vaxt pirzolalardan yağları kəsin. Dilimlərə italyan ədviyyatı səpin.

Qalan 2 çay qaşığı yağı tavada orta-yüksək istidə qızdırın. Dilimlərə əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə endirin. 5-6 dəqiqə və ya mərkəzdə çəhrayı olana qədər bişirin (bir anda oxunan termometrdə 145 dərəcə F), bir dəfə dönün. İstidən çıxarın, tavada 3 dəqiqə istirahət edin. Donuz ətini bir plaka üzərinə qoyun və folqa ilə örtün.

Patlıcan qarışığını tavaya qoyun və bulyon və qurudulmuş pomidor əlavə edin. Qaynamağa gətirin. Kuskus, limon qabığı, limon suyu və duzu qarışdıraraq istidən çıxarın. Qapaq altında 5 dəqiqə dayanın. Ispanağı qarışdırın. Kuskus qarışığını xidmət plitələri arasında bölün. Kəsiklər ilə üst.


İtalyan Fındıq Çörəyi

  • 9 unsiya ilıq su
  • 1 1/2 yemək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı dənəvər şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 3/4 fincan qızardılmış və qaba doğranmış fındıq
  • 1 stəkan ağ tam buğda unu
  • 1 1/4 fincan çörək unu
  • 2 xörək qaşığı həyati buğda özü
  • 3 çay qaşığı ani aktiv quru maya

Bir qarışdırıcı qabda, bütün maddələri qoyun. Külək yapışqanını istifadə edərək kobud bir xəmir əmələ gələnə və bütün un nəmlənənə qədər qarışdırın.

Hamur çəngəlinə keçin. Sürəti orta-aşağıya qaldırın və 6 ilə 8 dəqiqə yoğurun və ya xəmir hamar və elastik olana qədər qabın kənarlarını təmizləməlidir.

Fındıq əlavə edin və xəmirə qovuşana qədər qarışdırın.

Hamuru az yağlı böyük bir qaba köçürün. Plastik bir sarğı ilə sıx bir şəkildə örtün və təxminən iki dəfə, təxminən 60 dəqiqə qədər otaq temperaturunda oturun.

Bir çörək qabını yüngülcə yağlayın və ya perqamentlə örtün. Fırını 475º F -ə qədər qızdırın.

Plastik örtüyü qabdan çıxarın və xəmiri bir az unlu bir iş səthinə çevirin. Xəmiri öz üzərinə qatlayın, sanki bir məktub qatlayırsınız: mərkəzin 1/3 hissəsini, əksinə bunun 1/3 hissəsini.

Nəhayət, xəmiri yenidən yarıya qatlayın, ilk kıvrımlara dik olaraq (hərfi yarıya qatladığınız kimi) və yuvarlaq bir top halına salın. Hazırlanmış tavaya köçürün.

Plastik sarğı ilə örtün və 10 dəqiqə istirahət edin. Mümkün qədər az təzyiqli iti dişli bıçaqdan istifadə edərək çörəyin üst hissəsini uzunlamasına kəsin.

Hamuru su ilə səpin və ya səpin və isti sobaya göndərin.

475º F -də 10 dəqiqə bişirin və yenidən su ilə çiləyin. Fırının temperaturunu 425º F -ə endirin və təxminən 30 dəqiqə daha bişirməyə davam edin və ya dərin qızıl qəhvəyi rəngdə olana və çörəyin ortasına daxil edilmiş bir termometr 200º F yazana qədər dilimləmədən əvvəl tamamilə soyumaq üçün tel ızgaraya çıxarın.

Bunu paylaş:

Bunun kimi:


0 Şərhlər | Şərh yaz

Keçən ay yeni House Proud Yenilikçilər Sxemini başlatdıq. Hər ay ən son məhsullarımızdan bəzilərini sınaqdan keçirəcək 15 bloggerlə birləşdik. Madhouse Family Reviews -dan köhnə dostumuza və yeni təyin olunmuş yenilikçi Cherylə böyük təşəkkürlər. Morphy Richards Comfigrip Iron -ı sınamaq üçün onu ən az sevdiyi işlərdən birini və ndash ütüləməyə razı sala bildik. Düşündüyü budur. Cheryl & rsquos orijinal yazısını oxumaq üçün bura vurun.


Videoya baxın: طريقة عمل مخلل الملفوف (Dekabr 2021).