Yeni reseptlər

Fasulye Bacon və Chorizo ​​Stew resepti

Fasulye Bacon və Chorizo ​​Stew resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Əsas kurs
  • Güveç və güveç
  • Fasulye

Fasulye, pastırma, chorizo, kələm və ədviyyatlar birlikdə qaynadılaraq hazırlanan çox dadlı və doyurucu Portuqal güveçidir. Soyuq qış ayları üçün mükəmməl yeməkdir.

Bunu 5 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 15

  • 900 q quru lobya
  • 450 q zolaqlı pastırma, 5 mm dilimlərə kəsilmiş
  • 900 q chorizo ​​kolbasa, qabıqlar çıxarılır
  • 2 qırmızı soğan, doğranmışdır
  • 2 diş fil sarımsağı, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı qara qara bibər
  • 1 xörək qaşığı qurudulmuş ləzzətli
  • 1 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 1/2 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • Köklənmiş və doğranmış 1 dəstə kələm
  • Adobo sousunda 3 ədəd konservləşdirilmiş chipotle bibəri, incə doğranmışdır

MetodHazırlıq: 20 dəqiqə ›Pişirmə: 5 saat› Əlavə vaxt: 8 saat islatma ›Hazırlıq: 13 saat 20 dəq

  1. Fasulyəni böyük bir qaba qoyun və bir neçə santimetr sərin su ilə örtün; 8 saat və ya bir gecədə dayanmasına icazə verin.
  2. Fasulyəni boşaltın və yuyun; Fasulyeyi 7,5 sm əhatə edən qazana təzə su tökün. Yüksək atəşə qoyun, sonra istiliyi minimuma endirin; örtün və yumşaq bir şəkildə qaynadın.
  3. Donuz ətini orta istilikdə qoyulmuş böyük bir qızartma qabına qoyun. Donuzdan yağ çıxana qədər və təxminən 10 dəqiqə qəhvəyi olmayıncaya qədər bişirin və qarışdırın. Bitirdikdən sonra donuz ətini qaşıqla çıxarın və lobya ilə qarışdırın. Donuz bişirilərkən xorizonu yarıya bölün, sonra 5 mm qalınlığında yarım aya bölün. Xorizonu tavaya əlavə edin və xorizo ​​qəhvəyi olana qədər bişirin. Yivli bir qaşıq ilə çıxarın və lobya ilə qarışdırın.
  4. Soğan və sarımsağı qalan yağda qarışdırın və soğan yumşalana və şəffaflaşana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Soğan və sarımsağı qara bibər, ləzzətli, kimyon və bibər ilə birlikdə qaynayan lobya ilə qarışdırın. Qapağı örtün və 4 saat qaynatmağa davam edin.
  5. Kələm və çili bibərini lobya ilə qarışdırın və lobya parçalanana və istədiyiniz tutarlılığa qalınlaşana qədər 1-2 saat qaynamağa davam edin.

Tərkibi

Fil sarımsağı ampülləri orta sarımsaq ampüllərindən çox böyükdür. Həm də çox yumşaqdırlar. Mövcud deyilsə, dadmaq üçün adi sarımsaqdan istifadə edin.
Əgər ləzzət yoxdursa, onun yerinə kəklikotu istifadə edin.
Adobo sousundakı konservləşdirilmiş bibər bibərini Meksika ixtisaslaşdırılmış mağazalarında və ya onlayn olaraq almaq olar.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(4)

İngilis dilində rəylər (2)

DipsyDoodle tərəfindən

Bunu bir neçə il əvvəl evdə linguica ilə etdim və inanılmaz idi. İndi başqa bir qazanım var, amma linguica əvəzinə Cajun kolbasası ilə (heç birini tapa bilmədim və bir daha özüm kimi etmək istəmədim) və ilahi qoxular gəlir. Həqiqətən ləzzətli, ürəkaçan yemək.-20 Mart 2015


Resept: Judion Bean və Chorizo ​​Stew (və ya Salam Payız!)

Kimsə bunu chorizo ​​ayı elan etdi? Əslində mən idim? Olduğundan qorxuram və soyuducum əşyalarla doludur. Bir neçə həftə əvvəl qardaşlarıma evə gətirmək üçün çoxlu gözəl yeməklər aldım və hava limanına tələsəndə gətirməyi unutdum (üzr istəyirəm, bunu oxuyursan, amma həqiqətən dadlı idi, ahem).

Ofisim / kiler / xaotik otaq dolu əşyalarım Londonda aladdin mağaralarında satın alınan və səyahətlərimdən evə gətirilən çoxlu təsadüflərə malikdir. Mənim otağım da belədir. Mətbəx də belədir. Hər çat və şkaf bir şey və ya başqa bir şeylə doludur. Şkafın qapısını açmaq zədə ilə nəticələnə bilər və ya orda olduğunu unutduğum inanılmaz bir şey başıma vurulduğunda yumşaq bir sürpriz doğurar. Hal -hazırda vəzifəm, bütün yeməkləri düzəltməkdir ki, bu da əla yemək hazırlayır.

Hal -hazırda bu qarışıqlığın bir hissəsi fasulyedir. Onlardan çantalar. Kiçiklər, böyüklər, qara, bənövşəyi, xallı, ağ rəngli hər cür və ölçüdə. Lobya sevirəm. Hər cür. İspan bazarlarında fantastik bir seçim var və mən Seviliyadakı bazarda çamadanı hər cür və ölçüdə yükləyərkən bir az dəli oldum. Hələ də onların arasından yolumu davam etdirirəm. Sevinclə.

Bu resept üçün Judion lobya çantamı çıxartdım. Ta-da! Nəhəng və kremli dəriləri qalın və dadı zəngindir (fasulye üçün). Fasulye ən yaxşı qurudulmuşdan bişirilir, konservləşdirilmiş və ən çox kavanozları sulu və lal görürəm. Niyə onları bu qədər uzun müddət boğub sevincini öldürsünlər? Onları islatmaq və qaynatmaq üçün çox səy tələb olunmur. Yaşlandıqca olduqca sərtləşdikləri üçün onları satın aldıqdan bir müddət sonra bişirmək daha yaxşıdır. Bunlar bir gecəlik isladıqdan sonra olduqca tez bişirilir ki, bu da Seviliyadakı bazarda məhsulların keyfiyyətinə sübutdur, çünki onları aldığım vaxtdan bəri.

Xorizo ​​bişirmək yumşaq və şirindir. Bibər və yağlı qaymaqlı ilə birlikdə hər şeyə uyğundur, amma bu möhtəşəm ağ lobya ilə mükəmməlliyə malikdirlər. Yerli qəlyanaltılarınızdan bir neçəsini axtarın və buna nail olmasanız, Brindisadan onlayn olaraq xorizo ​​bişirmək olar (orada da lobya lobya ala bilərsiniz). Ən sevdiyim əsərlərdən biridir.

Bu, ilin bu vaxtı üçün əla bir yeməkdir və əvvəlcədən hazırlana bilər və sonra dostlara xidmət edilə bilər. Daha sonra daha dadlıdır, buna görə də təşkilatlansanız, bu daha çox qalibdir.

Resept: Judion Bean və Chorizo ​​Stew

3 – 4 xidmət edir (3 gün təkbaşına yedim və bir dəfə də cansıxmadım)

Tərkibi

400 q bişmiş judion yağı fasulyesi (və ya ala bilməsəniz, kərə yağı və ya kanelini də əvəz edə bilərsiniz)
200 q xorizo, 1 sm ölçüdə doğranmışdır
2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə doğranmışdır
3 budaq rozmarin, şam budaqlarından soyulmuş və incə doğranmışdır
50 qr zolaqlı pastırma və ya pancetta
1 x 400 qr pomidor
ovuc düz yarpaqlı cəfəri, yarpaqları bəzəmək üçün incə doğranmışdır
1 xörək qaşığı şərab sirkəsi
1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
50 q kərə yağı (isteğe bağlı, lakin dəbdəbəli və bunu həqiqətən dayandırmalıyam!)

Qəhvəyi / xırtıldayanadək donuz və xorizonu öz yağında sote edərək güveçinizə başlayın.

Sarımsaq və rozmarin əlavə edin və chorizo, pomidor və bir az su əlavə etməzdən əvvəl bir dəqiqə daha bişirin (pomidor qabını təxminən yarısına qədər doldurun və bu yaxşı olmalıdır).

Sherry sirkəsi və qəhvəyi şəkər əlavə edin (şəkər, pomidorların incəliyini düzəldir və balans üçün sirkə) və istifadə edirsinizsə yağı da yumşaq bir şəkildə bişirin. Quruduğu görünürsə daha çox su əlavə edin, ancaq istiliyiniz kifayət qədər yüksək olmadıqda buna ehtiyac yoxdur.

45 dəqiqədən sonra fasulye əlavə edin və qırmamaq üçün diqqətli olun. Dadın və lazım olduqda ədviyyatı düzəldin (həqiqətən kifayət qədər duzlu olmalıdır).

Üzərinə doğranmış cəfəri ilə xidmət edin, bəyəndiyiniz halda və ya tostda bəyənin, amma ən çox zövq alın.


Michirones – Fava Bean Stew Bacon, Serrano Ham, Chorizo ​​və Sarımsaq ilə

Bu sözü ilk dəfə eşidəndə michirones, Manolo ilə Murcia'nın tarixi mərkəzində gəzib harada dayanacağımıza qərar verdik tapas. Təsadüfən cəhd etməyimizi təklif etdi michirones at El Pepico del Tío Gínesvə bir aydan az müddətdə Murciyada olduğum üçün onun nə danışdığını heç bir şəkildə anlamırdım. Heç bir şey tanış görünmədi, geriyə baxanda təəccüblü deyil, çünki bundan daha çox yerli ola bilməzsən.

Michirones, Öyrənə bilərəm ki, müalicə olunan jambon, donuz əti, chorizo, sarımsaq ilə bişmiş fava lobya, yaxşı bir doz şirin pimentón və dəfnə yarpaqları. Bu klassik Murcian tapa rustik və ürəkaçandır, ruzi və dərin müalicə olunmuş vetçina ləzzəti ilə doludur. The pimenton və chorizo ​​bulyonu həm qırmızı rəngə çevirir, həm də baxmaq və yemək üçün istiləşir.

Michirones Tipik olaraq, masadakı hər kəsin yaxınlaşdığı məsafədə strateji olaraq yerləşdirilmiş bir qabda verilir. Çoxlarında olduğu kimi tapas, yemək michirones ümumi təcrübədir. Çəngəl ilə mərkəzi yeməkdəki fasulye və ətə kömək edirsən və çox iz buraxmadan ağzına çatdırmağa çalışırsan. (Bu məsafə əvvəlcə mənə təhlükəli göründü.)

Bu, dadlı bulyonun istehlak edilmədən getdiyini söyləmək deyil. Nəmləndirmək üçün pimenton sünbüllü maye, təzə çörək, sevinclə birbaşa ümumi yeməyə batırılan sevimli vasitədir.

Birincisini aldığım bar michirones, El Pepico del Tío Gines, 1935 -ci ildə quruldu və özlüyündə bir ənənədir, köhnə bir İspan bodega -xrom çubuğunda gözlədiyiniz bir mühitlə, tavandan asılı hamslar, lazım olan taxta barel ilə. İlk dadımı bəyəndim michironesyediyimdən fərqli olaraq, yediklərimi necə söyləyəcəyimi xatırlamaqda çətinlik çəksəm də. Söz sadəcə yapışmayacaq.

Sözü dəqiq xatırlaya bilmirəm michirones təbii olaraq dilimdən axmağa başladı. Düşünürəm ki, bu, tədricən, dostları ilə həftəlik şam yeməyinin köməyi ilə həyata keçirildi kantina yerli ənənələri qorumağa həsr olunmuş bir məhəllə birliyi. Həmişə dadına görə sifariş verərdik michirones, yaşadığım ən yaxşı şeylərdən bəziləri (restoran o vaxtdan bəri bağlanır, iyləyir, iyləyir).

Manolo'nun anası Valentinanı bir dəstə hazırladıqdan sonra özüm üçün sınamağın vaxtı gəldiyinə qərar verdim.

Bəs bəziləri haqqında michirones Nahar üçün?

Bu resept, yerli mətbəxlə bağlı aşağıdakı kitablarda danışdığım reseptlərə əlavə olaraq Valentinanın versiyasına əsaslanır: Las 50 Mejores Recetas de la Cocina MuricanaMemorias de la Cocina Murciana.

Yemək ənənəvi olaraq qabıqsız qurudulmuş fava lobya ilə hazırlanır. Soyulmuş və parçalanmış lobya bu yeməyə uyğun olmayan yemək prosesində daha asan dağılır. Pişirmə vaxtının fasulyenin ölçüsünə və yaşına görə dəyişə biləcəyini unutmayın. Dərilər zövqünüzə görə çox sərtdirsə, yumşaq interyeri ağzınıza buraxmaq üçün barmaqlarınızla qabığı sıxaraq yemək yeyərkən onları çıxarın. Əslində, tez -tez boşqablarda qabıqlı lobya dəriləri yığınlarını görürsən michirones xidmət göstərilib.

Lazım gələrsə, sonuna qədər heç bir əlavə duz əlavə etməməyi məsləhət görürəm. Müalicə olunan ətlərin kifayət qədər təmin etdiyini gördüm.

Murcia'daki şərab istehsal edən bir bölgə olan Jumilla'dan gələn güclü bir qırmızı şərab, yeməyi yaxşı birləşdirir.

1 kilo qurudulmuş fava fasulyesi, ən azı bir gecədə isladılmış*

3 litr su

⅓ düymlük dairələrə kəsilmiş, yarım kilo qurudulmuş İspan xorizosu

1 düym uzunluğunda kəsilmiş ¼ kilo çəkilməmiş donuz əti (qalın dilimlər ən yaxşısıdır)

Varsa 1 ədəd serrano jambon sümüyü

1 düym uzunluğunda kəsilmiş yarım kilo qalın dilimlənmiş serrano jambon və ya proscuitto

1 baş sarımsaq, yuyulur

6 dəfnə yarpağı

1 çay qaşığı şirin pimenton

1-3 bütün qurudulmuş cayenne bibəri (isteğe bağlı, bir az təpik istəsəniz)

Dadmaq üçün duz və istiot

Bütün maddələri (duz və istiot istisna olmaqla) 5 litrlik bir şorba qazanına qoyun. Yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin. Açılmadan 10 dəqiqə qaynadın və köpüyü çıxarın. Fasulye yumşaq olana qədər parçalanmayana qədər, təxminən 2-2 ½ saat aralığında qarışdıraraq, qismən örtün və aşağı istilikdə bişirin. Gerekirse daha çox su əlavə edin. (Pişirmə vaxtı fasulyənin ölçüsünə və yaşına görə dəyişə bilər.) Bulyon sıx qırmızı rəngdə olmalıdır. pimenton və chorizo, lakin nisbətən incə və tutarlılıq baxımından aydındır. Fasulye bişirildikdən sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

*QEYD: Bəzi reseptlərdə fasulyəni 48 saat islatmaq, suyu bir və ya iki dəfə dəyişdirmək deyilir. Bunu hələ sınamamışam, amma daha uzun islatmanın bişirmə müddətini nə qədər azaltdığını görmək maraqlıdır.


Fabada Asuriana necə hazırlanır

Bir az vaxt tələb etsə də, hazırlanması inanılmaz dərəcədə asan bir yeməkdir. Üstəlik, irəli getmək və sonra yumşaq bir şəkildə yenidən qızdırmaq yaxşı işləyir. Bütün etdiyiniz:

  • Fasulyeyi bir gecədə isladın.
  • Fasulye, bir jambon, bir az ispan chorizo ​​və bir az donuz əti ilə birlikdə bişirin.
  • Pişirərkən bütün ətləri bütöv qoyun, sonra da çıxarın.
  • Ətləri soymaq üçün kifayət qədər soyudun, sonra doğrayın, sümükləri, dərini və yağları çıxarın və fasulye ilə birlikdə qoyun.

Qısa videoda hər şeyin necə bir araya gəldiyini görə bilərsiniz!

Ətləri yenidən qarışdırmadan əvvəl güveçdən bir az yağ çıxarmaq istəyəcəksiniz, amma əks halda hamısı budur. Və ləzzətləri çox yaxşıdır.

Qara puding əlavə edə bilərsiniz və bəzi versiyalara soğan, bir az zəfəran və ya bibər əlavə edə bilərsiniz, amma buna ehtiyacınız olmadığını düşünmürəm. Qara puding əlavə etsəniz, əksinə parçalana biləcəyi üçün yalnız sonuna qədər təklif edirəm.

Fabada, soyuq bir gün üçün (və bir stəkan İspan qırmızı şərabı ilə) mükəmməl təsəlli verən, ləzzətli bir yeməkdir. Hər şey o qədər də gözəl olmaya bilər, amma inanın ki, ləzzət bunu düzəldir.


Qidalanma Məlumatı

İspan Chorizo ​​və Red Bean Stew

PC Mavi Menyu Tünd Qırmızı Böyrək Fasulyesi, Duz Əlavə edilmir


Ağ Fasulye (Cannellini) və Chorizo ​​Stew

Vətəndən alınan ləzzətlərdən hazırlanan bu Ağ Fasulye (Cannellini) və Chorizo ​​Stew, ədviyyatların mükəmməl bir simfoniyasıdır.

Güclü tatlarla dadlı, kremli, zəngin bir güveç istəsəniz, bu Ağ Fasulye (Cannellini) və Chorizo ​​Stew sizə lazım olan şey ola bilər. İçərisində çoxlu ədviyyat var.

Təəccüblü deyil ki, Kolumb ədviyyat axtarışında təhlükəli bir macərada həyatını və bədənini riskə atdı. Onsuz həyatımız daha darıxdırıcı olardı və coşğulu yemək həvəskarları üçün heç bir şey qoxumuzun ədviyyatlı yeməyi kimi qızdırmaz.


Cookie Tercih Mərkəzi

Hər bir çerez kateqoriyasının nə etdiyi haqqında daha çox məlumat əldə edin və parametrlərinizi seçin (daxil olmaq üçün sağa və ya çıxmaq üçün sola keçin). Çerez siyasəti

Ciddi Lazımdır

Bu texnologiyalar veb saytlarımızın və tətbiqlərimizin işləməsini təmin etmək və təhlükəsizliyini qorumaq üçün lazımdır.

Sainsbury jurnalı

Bu texnologiyalar müştərilərin saytlarımızı və tətbiqlərimizi necə istifadə etdiyini və veb saytı, tətbiqləri və gəzmə təcrübənizi yaxşılaşdırmağımıza kömək etmək üçün məlumat verdiyini izah edir.

Çerez adı Müddət
PHPSESSID Baxış sessiyası bitənə qədər
cihaz baxışı 1 ay
son zamanlarda baxılan reseptlər 1 il
abunə--Popup Bağlıdır 12 gün

Vimeo

Saytda Vimeo videolarını aktivləşdirir

Çerez adı Müddət
_deyildi_epik 1 il

Daimi Ticarət

Resept maddələri üçün alış -veriş vasitələrini aktivləşdirir

Çerez adı Müddət
cc_a_h 10 il
cc_a_s Baxış sessiyası bitənə qədər

DoubleClick

DoubleClick Rəqəmsal Marketinq (DDM), yüksək təsirli rəqəmsal marketinq kampaniyalarını daha effektiv şəkildə yaratmağımıza, idarə etməyimizə və inkişaf etdirməyimizə imkan verən inteqrasiya olunmuş reklam texnologiyası platformasıdır.

Çerez adı Müddət
DSID 10 gün
IDE 1 il
QAYDA 11 ay

Performans/Analitik

Bu texnologiyalar müştərilərin saytlarımızı və tətbiqlərimizi necə istifadə etdiyini və veb saytı, tətbiqləri və gəzmə təcrübənizi yaxşılaşdırmağımıza kömək etmək üçün məlumat verdiyini izah edir.

Google

Google Analytics, müştərilərin saytlarımızı və tətbiqlərimizi necə istifadə etdiyini və veb saytı, tətbiqləri və gəzmə təcrübənizi yaxşılaşdırmağımıza kömək etmək üçün məlumat verdiyini bizə bildirir.

Çerez adı Müddət
__babalar 13 ay
_ga 28 ay
_gat 1 dəqiqə
_gid 1 gün
1P_JAR 1 ay
ANID 10 gün
RAZILIQ 18 il
NID 6 ay
__ Təhlükəsiz-3 ŞƏRFLİ 2 il
__ Təhlükəsiz-3PSID 2 il
__ Təhlükəsiz-3PSIDCC 1 il

Marketinq/Hədəfləndirmə

Bu texnologiyalar hansı məhsulların, xidmətlərin və təkliflərin sizin üçün uyğun ola biləcəyinə qərar verməyimizə kömək edir. Bu məlumatları veb saytlarda, tətbiqlərdə və sosial mediada gördüyünüz marketinq məzmununu fərdiləşdirmək üçün istifadə edirik. Marketinq fəaliyyətlərimizin performansını başa düşməyimizə də kömək edirlər. Bu çerezlər biz və ya diqqətlə seçilmiş üçüncü tərəflər tərəfindən qurulur.

Pinterest

Pinterest dönüşüm izləmə, ziyarətçilərimizin saytda etdikləri hərəkətlərə əsaslanaraq dönüşüm anlayışlarını toplayır və auditoriyanı hədəfə alır.

Çerez adı Müddət
_pinterest_ct_rt 1 il
_pinterest_ct_ua 1 il
_pin_unauth 1 il

Beyin

Bu texnologiyalar müştərilərin saytlarımızı və tətbiqlərimizi necə istifadə etdiyini və veb saytı, tətbiqləri və gəzmə təcrübənizi yaxşılaşdırmağımıza kömək etmək üçün məlumat verdiyini izah edir.

Çerez adı Müddət
outbrain_cid_fetch 5 dəqiqə
adrl 5 həftə
apnxs 6 həftə
kriteo 2 ay
obuid 6 ay

Twitter

Twitter dönüşüm izləmə, insanların Twitterdəki reklamlarımızı izlədikdən və ya onlarla məşğul olduqdan sonra etdikləri hərəkətləri izləyərək reklam xərclərimizdən əldə etdiyimiz gəliri ölçməyimizə imkan verir.


İspan üslubu Chorizo ​​və Borlotti Bean Stew

  • Müəllif: Spicepaw
  • Hazırlıq müddəti: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 80 dəq
  • Ümumi vaxt: 1 saat 30 dəqiqə
  • Verim: 3-4 x 1 xidmət edir

Təsvir

Pomidor, mal əti suyu, soğan, sarımsaq və ədviyyatlarla bişmiş ispan chorizo ​​və Borlotti lobya. Düyü, kartof püresi və ya qabıqlı çörək ilə xidmət edin. #şorba #güveç #xorizo ​​#fasulye #ürəkdən

Tərkibi

2 və#8211 3 diş sarımsaq (kıyılmış)

3 – 4 oz doğranmış İspan chorizo ​​(donuz əti və ya mal əti, kolbasa və ya donuz əti ilə əvəz edilə bilər)

1 çay qaşığı bibər (isteğe bağlı və yalnız chorizo ​​istifadə etmirsinizsə lazımdır)

2 (400 g / 14 oz) banka Borlotti lobya (boşaldılır və yuyulur)

1 (400 g / 14 oz) kub doğranmış pomidor

2 stəkan mal əti suyu və ya 1 ədəd dana külçə kub və 2 stəkan su

Təlimatlar

Böyük bir qazanda zeytun yağını orta odda qızdırın. Xorizonu kiçik parçalara ayırın və yağa əlavə edin. 3-5 dəqiqə və ya yağ chorizonun qırmızı rəngini alana qədər bişirin.

Doğranmış soğan əlavə edin və yumşaq və şəffaf olana qədər bişirməyə davam edin. Kıyılmış sarımsaq, qurudulmuş oregano və bibər əlavə edin (isteğe bağlı və yalnız xorizo ​​ilə bişirmirsinizsə lazımdır). Ətir gələnə qədər bir dəqiqə bişirin.

Doğranmış pomidor və mal əti suyu əlavə edin. Birlikdə qarışdırın və bir qaynağa çatana qədər istiliyi ən yüksək səviyyəyə qaldırın. Qurudulmuş və yuyulmuş lobya güveçə əlavə edin. Diqqətlə qarışdırın və bir dəqiqə qədər yüksək istilikdə bişirin (qaynana qədər). İstiliyi minimuma endirin, örtün və 45 dəqiqədən 1 saata qədər bişirin. Bir şeyin dibinə yapışmamasını və yanmamasını təmin etmək üçün hər dəfə qarışdırmağa çalışın.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Pirinç, kartof püresi və ya yaxşı qabıqlı çörək ilə xidmət edin.

Açar sözlər: ispan, chorizo, fasulye, bibər, oregano, pomidor, şorba, güveç


Üç lobya chorizo ​​güveç

Qırmızı bibəri yarıya bölün, toxumları çıxarın və həm qırmızı bibəri, həm də bütün körpə pomidorlarını yağda ovuşdurun.

Qırmızı bibər və pomidoru qızartmaq üçün sobada qoyun, üzü yuxarıya doğru, qızarana və dərisi açılana qədər.

Sonra sobadan çıxarın və qırmızı bibərin qabığını soymadan əvvəl soyudun və zolaqlara kəsin. Pomidorları olduğu kimi buraxın.

Qalın dibli bir qazanı 2 xörək qaşığı yağla örtün. Soğanı şəffaf olana qədər çalın, amma qəhvəyi olmayın.

Xorizonu kiçik ölçülü disklərə kəsin və qazana əlavə edin, yapışana qədər qızardın, sonra bir anda 1 xörək qaşığı Castle Milk Stout əlavə edin və qazanı söndürün və soğan karamelizasiya olunana qədər davam edin.

Pomidor püresi əlavə edin və dadına görə bibər, duz və qara bibər əlavə edin.

Qaynarkən qırmızı bibəri və pomidoru sobadan çıxarın və soyumağa icazə verin.

Qırmızı bibəri, sonra hər üç qəpik fasulyəni [süzgəcdə yuyun] qazana əlavə edin.

Ədviyyatı yoxlayın və lazım olduqda tənzimləyin.

Orta istilikdə 30 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Dibinə yapışmamaq üçün qarışdırın.

Qızardılmış körpə pomidoru əlavə edin, bütün limonun suyunu sıxın və xidmət etməzdən əvvəl cəfəri səpin.


Rəylər

Çox yaxşı sosiska fasulyesi güveç - Əlimdə olanı istifadə etdim, quru chorizo ​​idi, incə, şirin italyan toyuq kolbasası və kələm kəsdim. Bunun bir sıra dəyişikliklər olduğunu bilirəm, amma düşünürəm ki, resept bu qədər yaxşı işləyir, bir neçə dəyişiklik edə bilərsiniz, amma əsas hələ çox yaxşıdır. Təzə chorizo ​​ilə mütləq daha yaxşı olacağını düşünürəm və növbəti dəfə bunu etmək niyyətindəyəm. Bu resept də yaxşı dondurur!

Bunu soya chorizo ​​və tərəvəz bulyonu ilə hazırladım və hələ də əla idi.

Bu resepti bəyən. Bu il ən azı dörd dəfə bunu etdim. Fərqli kolbasa növlərini sınamışam (İtalyan donuz əti kolbasası, İtalyan şirin toyuq kolbasası, İtalyan ədviyyatlı toyuq kolbasası) və hamısından zövq aldım. Düşünürəm ki, səhərlər o axşam yeməyi üçün hazırlasanız, ləzzətlər yerləşər və çox yaxşıdır. Yenidən etməyi məsləhət görəcəyim biri olacaq. Bir az daha ləzzət almaq istəyirsinizsə, yarım daha çox soğan əlavə edin.

Bəyəndi. Bu barədə hər şey.

Resepti yenidən hazırladıqdan sonra baxışımı yeniləmək istədim. Fərqli bir növ chorizo ​​istifadə etdim, bu qablaşdırılmışdı və güveç ət piştaxtasındakı qədər yaxşı deyildi. Hekayənin əxlaqı - kolbasanın keyfiyyəti son məhsula böyük təsir göstərir. Qurudulmuş lobya istifadə etmək nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşmadı.

İstiqamətləndirildiyi kimi hazırladım, amma əlimdəki Andouille kolbasasını əlavə etdim. Yoldaşım bunun mənim hazırladığım ən yaxşı şeylərdən biri olduğunu və çox yaxşı bir aşpaz olduğumu söylədi. Yenidən hazırlanır, ancaq əlavə fasulye istifadə edilər, bu dəfə qurudulur.

Bu ləzzətli idi və mütləq yenidən hazırlayardıq.

Yüngül İtalyan sosisindən istifadə edərək tam olaraq yazıldığı kimi hazırlanır. Bir az təzə rəndələnmiş parm pendir əlavə edildi- yum! Bu resept xüsusilə soyuq qış gecələri üçün mütləq bir qoruyucudur.

Rahat və dadlı, payız və qış üçün idealdır!

Soyuq bir gecədə doyurucu bir yemək olduğunu sübut etdi ki, kilerdən və dondurucudan olan maddələrdən istifadə etməyimə icazə verildi. Hazırlamaq asandır və bəziləri zövqünüzə uyğun gəlməsə, süfrəyə tez daxil ola bilərsiniz. Əslində, bir paket dondurulmuş ispanaq istifadə etdim və demək olar ki, təzə ispanaq kimi yaxşı işləyirdi. Yeməyin çox zing olmadığını söyləyən digər rəyçilərlə razılaşıram. Ancaq yenə də bir zövqə uyğun olaraq həkimə müraciət edə bilərsiniz.

Bu yeməyi sevirik və chorizo ​​yerinə isti və şirin italyan kolbasasının birləşməsini istifadə edirik. Soyuq havalarda istilənən bir güveçə çevrilmək üçün həqiqətən də yavaş ocaqda edirəm. Cannellini paxlası kərə yağı yumşaldır və əsas reseptdə gözəl bir bükülmədir.

İnanılmaz. Bu resepti ilk dəfə hazırladığımda yer xorizosundan istifadə etdim və geri dönmədim. Dadı fantastikdir və bu resepti tapdığımdan bəri demək olar ki, hər həftə hazırlayıram.

Bazar günü səhər saatlarında bir qışda, bu yeməyin qarda gəzintidən sonra nahar üçün yerə çatacağını ümid edirdik. Ancaq məyus olduq. Kolbasa istiliyindən başqa təəccüblü dərəcədə az ləzzət var. Fasulye miqdarı ilə müqayisədə çox çox kolbasa olduğunu hiss etdik, amma ət sevənlər fikir ayrılığına düşə bilərlər. Bir daha buna nail olmayacağıq.

Bacon şorbası ilə Bean kimi sadə və ya Feijoada Completa qədər mürəkkəb və ya Qırmızı Fasulye və Pirinç kimi əsaslı yeməklər kimi hisə verilmiş ət və lobya ilə səhv etmək çətindir. kifayət qədər nümayiş etdirmişlər. Bu az -çox adekvat bir nümunədir. İtalyan kolbasa, Meksikalı chorizo ​​üçün mümkün olan ən pis əvəzedicidir (bir şey üçün siqaret çəkilmir). İspan Chorizo, Linguica, Langonesa, hətta Kielbasa da daha yaxşı əvəzedicilər olardı. Bu cür yeməklərin bir çoxu, xüsusən yayılmış donuz əti və pastırma ilə qarışdıraraq qazanc əldə edir. Bir az yerkökü və ya hər hansı bir bibər növü də yaxşı əlavələr olardı. İsti istəsəniz, hisə verilmiş bibər üçün çipotot əlavə edə bilərsiniz (bir çox növdə gəlir və bu xüsusi bir tərkib hissəsi deyil.)

Bu dəhşətli oldu, amma düşünürəm ki, səhv bir növ chorizo ​​istifadə etdim. Tarif müəllifləri və redaktorları bunun ispan və ya meksikalı olduğunu müəyyənləşdirməlidirlər. Düşünürəm ki, bu resept çox gözəl olardı və əvvəlki rəyləri oxuyanda düşünürəm ki, bu səhvi tək mən etməmişəm.

Bu resept AMAZING. İlk dəfə T -nin təlimatlarını izlədim. Həqiqətən də çox yaxşı idi, amma bir neçə asan tənzimləmə ilə inanılmaz edə biləcəyimi düşündüm. İLK olaraq, SİZİLMİŞ bibərdən istifadə etməlisiniz, müntəzəm deyil. Dadda çox fərqli bir fərq var. İndi etdiyim iş budur: 1. İsti İtalyan Sosisindən istifadə edin (və bəzən kalorilərə qənaət etmək üçün kolbasanı təxminən 2/3 lb -ə qədər kəsirəm - hələ də dadlıdır). 2. Kərəviz və yerkökü ilə soğanı qızardın. Bulyonu əlavə etməzdən təxminən 1 dəqiqə əvvəl sarımsaq əlavə etməyin, beləliklə sarımsağın dadı şirin və acı deyil (sarımsağınızı yandırmaq istəmirsiniz). 3. Sarımsağı əlavə etməzdən əvvəl tərəvəzlərə təxminən 2-3 çay qaşığı hisə verilmiş paprika əlavə edin! Bibər əlavə etmək üçün sona qədər gözləməyin - yeməyi hazırlayır! Ayrıca, tərəvəzlərin ləzzətlərinin daha fərqli olması üçün duzunuzu (dəniz duzu, yodlaşdırılmamış) əlavə etmək istədiyiniz yer budur. 4. Mümkünsə, 1 stəkan toyuq suyu və 1 stəkan Trader Joe 's qatılaşdırılmış suyu (su əlavə edin) istifadə edin. Bu şəkildə bir az daha şirindir. 5. Sonda əlavə yağ istifadə etmirəm. Buna ehtiyacınız yoxdur. Parm blokundan təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri istifadə edin, təqlid pendir deyil! Bu 's brüt. 6. Bəzi lobya püresi etməyi unutmayın. Bulyonun tutarlılığı üçün həqiqətən vacibdir. 7. Kolbasa bişirdikdən sonra yeməyə əlavə etmək üzrə olana qədər kəsməyin. Bu, şirələrdə saxlanılır və yenidən ətə sızmalarına imkan verir. Bu yeməyi təxminən həftədə bir dəfə hazırlayıram və qabıqlı çörəklə xidmət edirəm. Bu fenomenaldır.

Mükəmməl bir resept və mütləq mütəmadi olaraq rotasiyamızda olacaq. Kolbasada bol olan duz əlavə etmədim. İtalyan (hinduşka) kolbasa ilə hazırladım ki, bu da çox yaxşı idi.

Həftə içi üçün əla resept. Bu sadə yeməyin ola biləcəyini düşündüyüm daha dadlı və məmnun.

Bu sürətli və dadlı bir həftəlik axşam yeməyi üçün bu resepti sevirik. Yüngül İtalyan kolbasasından istifadə edirəm və tavanı ağ şərabla yandırıram. Paxlalı yaxalamıram və lobya içindəki mayeni güveçə əlavə etmirəm. Mayenin həm ləzzət, həm də gözəl bir tutarlılıq əlavə etdiyini görürəm. Əlavə duza ehtiyac yoxdur.

Qalan chorizodan istifadə etdim, bu da bunu çox sürətli və asan etdi! Ispanaq yerinə kələm istifadə etdim və uzun müddət qaynadığım üçün çağırıldığından bir az daha çox bulyon istifadə etdim.

Əla resept-qidalı, dadlı, sürətli və asan! Bu resepti olduğu kimi hazırladı və möhtəşəm çıxdı. Mən də digər rəyçilərə görə bir müddət qaynamağa və azaltmağa icazə verdim. Ləzzətin bu şəkildə gözəlləşdiyini gördüm. Növbəti dəfə, xorizonu dəridən çıxarmağa çalışacağam ki, bunun ləzzətə necə təsir etdiyini görüm. Mütəmadi olaraq müntəzəm rotasiyaya gedirik!

Məndə xorizo ​​yox idi, buna görə İtalyan kolbasasına girdim və çox dadlı idi. Bir növ şorba ilə başladı, buna görə bir az makaron bişirdim, amma xidmət etdiyim vaxt nişastaya ehtiyacım olmadı. Müəyyən bir qapıçı.

Heyrət! Vay. çox təsirləndim! Uzun müddət qaynadılmasına icazə verdim və gözəl bir şəkildə qalınlaşdı, demək olar ki, bibər kimi. Mən deyirəm ki, hisə verilmiş bibər və acı bibər burda uzun bir yol gedir.

Bu resepti evimizdə bəyənirik. Acılı italyan kolbasası və hisə verilmiş bibərdən istifadə edirəm. Çox dadlı və asan peasy həftə içi yemək.

Şəkildəki kimi görünmədi. Və qalanları atdı. Minimum maddələr nəzərə alınmaqla. Yuck.


Videoya baxın: وصفة يخنة الفاصولياء البيضاء من أطباقي (Dekabr 2021).