Yeni reseptlər

Geniş lobya və pastırma resepti

Geniş lobya və pastırma resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək

Geniş lobya yemək üçün yeganə yoldur. Bir dəfə sınamış olsanız, başqa bir yolunuz olmayacaq!


Kent, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 11 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 4 və ya daha çox rashers zolaqlı pastırma
  • bir az yağ
  • Bağçanızdan 500 q qabıqlı təzə geniş lobya
  • 1 ovuc doğranmış təzə otlar

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Aşpaz: 7 dəq› Hazırlıq: 12 dəq

  1. Donuz ətini kiçik zolaqlara kəsin və ağır bir tavanın altındakı bir az yağda qızardın.
  2. Donuz ətini xırtıldayanadək bişirin, sonra qabıqlı lobya əlavə edin və kifayət qədər uzun müddət bişirin ki, yalnız isinib çiy daddan qurtulsun. Bu yalnız bir -iki dəqiqə çəkir.
  3. Seçdiyiniz təzə doğranmış otların üzərinə səpin və xidmət edin.

İpucu

Ən təzə lobya istifadə edə bilmirsinizsə, köhnələri istifadə edilə bilər, ancaq onları ağartmaq və qabıqlarını çıxarmaq lazım ola bilər. Bəzən köhnə, mağazada satın alınan geniş lobya üçün çətin ola bilər. Ağartmaq üçün fasulyəni təxminən 30 saniyə qaynar su ilə örtün və sonra lobya qabığından sıxın. İndi donuz ətinə əlavə edin və bişirmək üçün bir az qarışdırın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


Bacon Sarılmış Yaşıl Fasulye

Bacon Sarılmış Yaşıl Fasulye – Əgər yemək vaxtı daha çox tərəvəz yığmaq üçün ləzzətli bir yol axtarırsınızsa, bu Bacon Sarılmış Yaşıl Fasulye ilə daha yaxından maraqlanmayın! Hazırlanması asan və yalnız 4 maddə tələb edən bu resept əsas yeməyinizə garnitür və ya qəlyanaltı kimi mükəmməl xidmət edir!

Qida dözümsüzlüyü və ya şəfalı bir pəhriz izləmək? Bu Bacon Sarılmış Yaşıl Fasulye, gluten, süd, taxıl, qoz-fındıq, yumurta və zərif şəkərsiz olaraq tanınır və nə qədər ləzzətli olduqlarını heç vaxt bilmirsiniz! Bu sürətli və asan resepti özünüz necə hazırlamağı öyrənməyə hazırsınızmı? Oxumağa davam et!


Geniş lobya reseptləri

Tərkibi

Şaftalı və şüyüd ilə geniş lobya salatı

Bu parlaq geniş lobya salatını sınayın. Təzə, canlı lobya incə dilimlənmiş şaftalı, şüyüd, fesleğen və kabak ilə birləşdirilir, sonra lot limonlu bibər sarğı ilə bəzədilir.

Geniş lobya, parma jambon, ricotta və adaçayı ilə qızardılmış gnocchi

Bu sərin limonlu ricotta, xırtıldayan qızardılmış gnocchi və canlı geniş lobya birləşməsi mütləq qalibdir.

Noxud, geniş lobya, manchego və migas

Milyon Pound Menü qalibi Pilgrim -dən geniş lobya qeyd edən bu canlı başlanğıc ilə İspan Camino dadına baxın.

Yeni kartof, geniş lobya və chorizo ​​salatı

Xorizonu super xırtıldayanadək bişirin və bibərli raket, canlı geniş lobya və yağlı sarımsağa atılmış yeni körpə kartofların üzərinə xidmət edin.

Burrata ilə geniş lobya və nanə panzanella

Bir çox dadlı mövsümi ləzzətlərlə dolu möhtəşəm bir bahar salatı üçün burrata ilə bu geniş fasulye və nanə panzanella hazırlayın. Burada daha asan başlanğıc reseptlərini sınayın.

Bahar göyərti shakshuka

Ənənəvi olaraq Şimali Afrika yeməyi olan Shakshuka adətən ədviyyat, yumurta və pomidordan ibarətdir, amma burada hər şeyi bir az qarışdırmaq qərarına gəldik. qulançar ucları və geniş lobya ilə yaşıl və sağlam olun. Burada daha çox qulançar reseptini sınayın.

Geniş lobya ilə Risotto verde

Bu şou dayandıran risotto verde bol yaşıl tərəvəzlə doludur, bu canlı reseptdə dəniz dənizi geniş lobya istifadə edirik. Aşağı kalorili və bir kütləni qidalandırmaq üçün əla bir yoldur.

Geniş lobya ilə yaşıl linguine

Bizim super sadə dilçilik reseptimiz canlı geniş lobya da daxil olmaqla mövsümi tərəvəzlərlə doludur. Bu sürətli və asan makaron yeməyi 2 üçün əla bir yeməkdir. Burada daha çox dilli reseptlər var.

Çəmən keçi pendiri və pastırma qırıntıları ilə geniş fasulye

Bu asan böreklər, geniş fasulyədən ən çox istifadə edir və otlu çırpılmış pendir və pastırma qırıntıları ilə verilir, üstəlik 30 dəqiqədən az müddətdə hazır olurlar.

Tostda geniş lobya parçalandı

Tostdakı klassik lobya pərəstişkarı deyilsiniz? Yaşıl daha sağlam versiyamızı, tostlu geniş lobya sınayın. Bu resept tez bir zamanda çalınır və vaxtınız az olduqda idealdır. Burada tost yeməyi üçün ən yaxşı reseptlərimizdən daha çoxuna baxın.

Avokado humusu, falafel və geniş lobya bagetləri

Geniş fasulye, mükəmməl nahar yeməyi üçün kremli humus və ləzzətli falafel ilə bu vegan bagetini canlandırır. Ən yaxşı falafel reseptlərimizi burada kəşf edin.

Quzu shawarma ilə geniş fasulye

Kremsi feta ilə dayandırılan bu yay salatında mövsümi quzu və parlaq geniş lobya istifadə edin. Daha çox quzu reseptləri burada.

Noxud, geniş lobya və nanə ilə yavaş bişmiş yaz quzu çiyni

Yavaş bişmiş yaz quzu çiyinimiz, xırtıldayan geniş lobya və nanə ilə təqdim olunur-Bloomsbury-dəki Noble Rot-dan maksimum az nəticə əldə edən mükəmməl bir resept.

Toyuq, geniş lobya və kələm ilə arpa risotto

Geniş fasulye iyun -sentyabr aylarında olur və toyuq, fasulye və kələm ilə qaymaqlı, lakin təzə arpa risotto üçün bu resept, bacardığınız müddətdə onlardan ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Burada daha çox risotto reseptləri var.

Dana əti, kartof, geniş lobya, girolles və kərəviz püresi

Peebles yaxınlığındakı The Horseshoe Inn -dən Alistair Craig -in bu gözəl reseptində dana əti mövsümi geniş lobya və qaymaqlı gül kələm püresi ilə birləşdirilir.

Geniş lobya püresi və trüf yağı ilə dəniz bassı

İsti aylar üçün təsirli bir şam yeməyi olan xırtıldayan levrek ilə təqdim olunan bu asan püresi ilə geniş fasulye istifadə edin.

Alabalıq və geniş lobya filesi

Bu alabalıq və geniş fasulye filo tartı hazırlamaq asandır, təzə bahar tatlar və aşağı kalorili doludur. Ən yaxşı dadlı tort reseptlərimizdən daha çoxunu burada yoxlayın.

Toyuq və geniş lobya plovu

Qovurulmuş badamlı bu asan sağlam toyuq pilavında geniş fasulyədən faydalanın. Ən yaxşı toyuq reseptlərimizi burada kəşf edin.

Geniş lobya, noxud tumurcuğu, qulançar və ricotta qabı

Parlaq yaşıl geniş lobya gözəl bir şeydir. Bu mövsüm fasulye, noxud tumurcuğu, qulançar və ricotta qabda istifadə edildikdə, yaxşılıq dolu bir qab yeyirmiş kimi hiss edirsən. Ən yaxşı tərəvəz salatı reseptlərimizi burada kəşf edin.

Parma jambon və geniş lobya ilə qızardılmış yeni kartof

Yaz aylarında geniş lobya ən yaxşısıdır - qızardılmış yeni kartof və xırtıldayan parma ilə bu sürətli və asan reseptdə sınayın. Daha çox yeni kartof reseptləri burada.

Noxud yoğurt sousu ilə qızardılmış noxud və geniş lobya

Noxud və bişmiş qatıq sousu ilə qızardılmış geniş lobya üçün bu resept, yaz barbekü üçün əlinizdə əla bir yeməkdir. Bir az yandırılmış ləzzət, təzə, mövsümi geniş lobya və incə qatıq sousu ilə həqiqətən yaxşı işləyir.

Geniş lobya və şüyüd salatı

Şüyüd, ləzzətli limon və acı bibər ilə bu təzə, xırtıldayan salatın ortasına geniş lobya qoyun. Mükəmməl bir başlanğıc və ya yan salat edir.


Resept Xülasəsi

  • 1 kiloluq mal əti quyruğu, parçalara ayırın
  • 1 böyük soğan, doğranmışdır
  • 1 yaşıl soğan, incə dilimlənmiş
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı doğranmış təzə zəncəfil kökü
  • 1 ədəd skotch kapotu çili bibəri, doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 budaq təzə kəklikotu, doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 ½ fincan su
  • 1 stəkan konservləşdirilmiş fava fasulyesi, süzülür
  • 1 çay qaşığı bütün bibər giləmeyvə
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 2 xörək qaşığı su

Soğan, yaşıl soğan, sarımsaq, zəncəfil, çili bibəri, soya sousu, kəklikotu, duz və bibər ilə quşquşu atın. Bitki yağı böyük bir tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Tava içərisində ağcaqanad qəhvəyi qədər qızardın, təxminən 10 dəqiqə. Bir təzyiq ocağına qoyun və 1 1/2 fincan su tökün. 25 dəqiqə təzyiq altında bişirin, sonra istidən çıxarın və istehsalçının göstərişlərinə uyğun olaraq qapağı çıxarın.

Fava fasulyesi və bibər giləmeyvə əlavə edin və orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Qarğıdalı nişastasını 2 xörək qaşığı suda həll edin və qaynayan quş quyruğuna qarışdırın. Sous qalınlaşana qədər və lobya yumşaq olana qədər bir neçə dəqiqə bişirin və qarışdırın.


Geniş Fasulye və Ham – Dünyanın Ən Asan Tapas Tarifi!

Geniş fasulye və jambon (və ya habas con jamón) indiyə qədərki ən asan tap üçün mükafat qazanır! Yalnız dörd maddə ilə, bir başlanğıc üçün və ya İspan tapas seçiminin bir hissəsi olaraq mükəmməl seçimdir. Parlaq yaşıl geniş lobya qızardılmış jamon ilə mükəmməl birləşir və gündə beşini yediyiniz təəssüratı yaradır! Ancaq tərəvəzlər tərəfindən aldanmayın və jamonun duzlu, xırtıldayan toxuması tapaya donuz əti əlavə edir.

Paxlalıların soyulub soyulmaması ilə bağlı beynəlxalq bir fikir ayrılığı var. Sevi, İspaniyada geniş lobya soymadıqlarına and içir, amma mən sərt soyulmuş geniş lobya çeviricisiyəm. Bir az daha çox işdir, amma geniş lobya daha hamar bir toxuma və daha parlaq bir rəng verir. Orijinallıq üçün bu resept üçün qabıqları buraxdıq, amma qaydaları pozmaqdan çekinmeyin!

Tərkibi (4 xidmət)
70 q soğan və ya soğan
3 osh qaşığı zeytun yağı
70 q jamon (bir parça jamon istifadə etdik, amma əksər supermarketlərdə satılan jamon dilimlərindən də istifadə edə bilərsiniz)
100 q qabıqlı (və isteğe bağlı olaraq soyulmuş) geniş lobya

Təlimatlar
1. Bahar soğanlarını kiçik parçalara ayırın. Zeytun yağı ilə bir tencereye əlavə edin və orta istilikdə təxminən iki dəqiqə bişirin.
2. Jamonu kiçik kublara və ya kiçik dilimlərə kəsin. Tencereye əlavə edin və daha 2 dəqiqə bişirin.
3. Kabuklu geniş lobya əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Fasulye tünd yaşıl rəngə çevrilənə qədər bişirin (təxminən 10 dəqiqə).

Paylaşın

Bir qaşıq İspaniyaya xoş gəldiniz! Ənənəvi İspan reseptlərini sevən bir İspan/İngilis cütü Sevi və İzziyik. İspaniyanın orijinal dadına baxmaq üçün klassik reseptlərimizdən ilham alın!


  • 2 lbs (1 kq) qabıqlı lobya
  • 8 donuz pastırması
  • 1 oz (25 q) kərə yağı
  • ½ pint (300 ml) tam və ya yarı yağsız süd
  • 1 xörək qaşığı düz un
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
  • 2 diş sarımsaq
  • Duz və iri dənəli qara bibər
  1. Qabıqlı lobya duzlu qaynar suda təxminən 10 dəqiqə bişirin.
  2. Fasulyəni süzün və mayeni ehtiyatda saxlayın.
  3. Donuz ətini qızardın və tavadan çıxarın.
  4. Kərə yağını pastırma yağına əlavə edin, unu qarışdırın və ½ pint (300 ml) fasulye suyunu əlavə edin.
  5. Qalınlaşana və hamarlanana qədər qarışdırmağa davam edin.
  6. Zövqə görə mövsüm.
  7. Qarışığın çox maye olmadığından əmin olaraq südü əlavə edin.
  8. 1 xörək qaşığı maydanoz, geniş fasulye, doğranmış sarımsaq və pastırma qoyun və birləşdirin.
  9. Bir güveçə köçürün, digər kaşığı cəfəri üzərinə səpin.
  10. İsti bir sobaya köçürün və Gas Mark 6 (200 ° C) temperaturda təxminən 30 dəqiqə bişirin.

4 porsiyon üçün kifayət edir.

Süjetdən birbaşa öz geniş lobya ilə çox xoşdur. Daha çox doldurmaq üçün bir az yeni kartof qoya bilərsiniz.


Paxlalılar istisna olmaqla, bütün ilk maddələr dəstini qammanın möhkəm oturacağı bir qazana qoyun, sonra çətinliklə örtmək üçün kifayət qədər soyuq su əlavə edin.

İndi hamısını qaynağa gətirin, bir qapaq qoyun və istiliyi çox aşağı çevirin, yalnız təxminən 1 saat yumşaq bir şəkildə bişirin və ya bir şiş ilə sınandıqda gamon yumşaq hiss oluncaya qədər. Pişirmə vaxtının sonuna yaxın kiçik bir tencerede kərə yağı əridərək sousu başlayın, sonra soğanı əlavə edin və aşağı istilikdə saxlayaraq şəffaf olana qədər (təxminən 10 dəqiqə) bişirin. Bundan sonra unu əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, sonra yemək mayesinin bir hissəsini ölçmə qabına tökün (12fl oz, 350ml səviyyəsinə qədər) və ona süd əlavə edin.

Sonra bu qarışığı yavaş-yavaş qarışdıraraq və ya çırparaq kərə yağı və una əlavə edin, hamar bir sous əldə oluncaya qədər 2-3 dəqiqə çox yumşaq bir şəkildə bişirin. Bu vaxt qammanı yemək mayesindən çıxarın, folqa ilə örtün və istirahət üçün buraxın. İndi geniş paxlalı bir tencereye qoyun, örtmək üçün bir az daha çox maye əlavə edin və həqiqətən gənclərsə təxminən 2 dəqiqə qaynadın, yoxsa daha uzun.

Yemək bişirərkən, sousa bahar soğanı, soğan və krem ​​şorbası əlavə edin və son çırpma verin, ehtiyac olarsa daha çox yemək mayesi və ədviyyat əlavə edin. Gammonu dilimlərə kəsin və üzərinə bir az sous tökün, qalanını isə geniş lobya ilə birlikdə saniyədə bir küpə qoyun.


Fasulye reseptləri

Fasulye, yaşıl lobya, Fransız fasulyesi, borlotti fasulyesi, bişmiş lobya ... fasulye növlərinin siyahısı sonsuzdur və bu ləzzətli resept kolleksiyasında onları hazırlamaq və bişirmək üçün bir çox fərqli yol var. Əksər hallarda, paxlalıların hamısı incə gənc cücərtilərdən, erkən yaşıl qabıqlara və ya yetişmiş toxumlara qədər yeməkdə istifadə edilə bilər.

Fərqli lobya növlərinin öz ləzzət profilləri olmasına baxmayaraq, daha güclü tatlar daşıyıcıları kimi çox yaxşı işləyirlər və yeməklərə toplu və ruzi qatmaq üçün əla bir yoldur. Marcus Wareing, xorizo ​​qabıqlı keşiş və ədviyyatlı quru fasulye ilə bizi günəşli İspaniyaya aparır, Marcelo Tully isə xırtıldayan qara gözlü lobya tortları (vatapa ilə acarajé) ilə Braziliya küçə yeməklərini oyadır.

Kolleksiyamız, Phil Carnegie'nin langoustine ilə ipək kimi hamar ağ lobya və Steven Smithin lavanda və bal sarğı ilə panko-qırılmış hinduşka salatı da daxil olmaqla bir az daha incəliyi olan fasulye reseptlərindən ibarətdir.


Donuz əti və pomidor ilə fava lobya

Donuz, sarımsaq və pomidorlu bu fava lobya, Aralıq dənizi sahillərində çoxsaylı versiyalarda tapıla bilən bir klassikdir.

Qurudulmuş fava fasulyesi uzun müddətdə yorucu ola bilər, ancaq təzə yaşıl fava fasulyesi mövsümdə olduqda sadə bir pomidor sousunu müalicəyə çevirə bilərlər. Rahat, sakitləşdirici bir şəkildə yaxşı dad verir. Bundan əlavə, geniş lobya ənənəvi olaraq, fasulye olanların həyatda ən vacib şeyləri istəməyəcəkləri mənasında şans gətirəcəyinə inanılır. Bu yeməyi yedikdən sonra bir neçə saat ərzində daha çox yeməyə ehtiyacınız olmadığı doğrudur.


Hər bahar bazarda fava fasulyəsi qablarının görünməsini görmək, şübhəsiz ki, sevinc gətirir. Bəziləri il boyu məhdud miqdarda olmaq üçün fasulyəni dondursa da, aprel və may aylarında təzə yeyərkən ən yaxşısıdır.

Noxud kimi, fava fasulyesi pancetta, guanciale və pastırma kimi duzlu donuz əti məhsulları ilə yaxşı gedir. Beləliklə, ləzzətli lobya təravətini duzlu, donuzlu və xırtıldayan pancetta ilə birləşdirən asan, ləzzətli bir makaron.

Fava Fasulye və Pancetta ilə Makaron

2 ədəd üçün maddələr
2 lb. təzə fava lobya
8 oz. makaron (istənilən növ)
½ soğan
3 oz. pancetta və ya donuz
Pecorino, qızardılmış
duz
qara istiot
sızma zeytun yağı

Metod

Fava lobya qabığını soyun. Fasulye buraxmaq üçün uclarını yırtın və tikişləri kəsin və ya çəkin. Fasulyeyi qaynar suda 1 dəqiqə bişirin, boşaltın və sonra soyudulana qədər buz kimi soyuq suya qoyun. Əsl paxlalıları qabıqdan çıxarmaq üçün yumşaq bir şəkildə əzin.

Yapışmayan bir tavada soğanı yağla qurudun, sonra pancetta əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin və təmiz geniş lobya tökün, duz əlavə edin və yarım stəkan qaynar su tökün. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və təxminən 10 dəqiqə bişirin.

Makaronu al dente qədər bişirin və hazır olana qədər təxminən bir dəqiqə boşaltın, çünki geniş lobya ilə tavada bişirməyi bitirəcək. Gerekirse, bir az yemək suyu əlavə edin. Makaron bişirildikdə, ocağı söndürün və üzərinə rəndələnmiş Pecorino və qara bibər səpin, qarışdırın və xidmət edin.


Videoya baxın: #Lobya#paxla#qış# Lobyanın hazırlanması qışlıq. Как заготовить фасоль на зиму. Kışlık taze fasulye (Noyabr 2021).