Yeni reseptlər

Təzə donuz qabırğası və mini yerkökü olan noxud yeməyi

Təzə donuz qabırğası və mini yerkökü olan noxud yeməyi

Donuz qabırğalarını uyğun hissələrə kəsin, duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin. Daha dərin bir tavada yağı qızdırın və qabırğalarını hər iki tərəfə qızardın, sonra bir plaka üzərinə çıxarın. Ayrıca bu yağda incə doğranmış soğan və sarımsağı 30 saniyə qızardın. Sonra mini yerkökü, qabırğa parçaları, örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin, duz əlavə edin və həm yerkökü, həm də ət demək olar ki, hazır olana qədər qaynadın. Sonra noxud (tez qaynadılmış foaaaaaaaaaaarte), bir neçə dəfnə yarpağı, bir neçə bibər noxudu əlavə edin və hər şeyi örtün. Sonda tomat pastası əlavə edirik, duz və istiot əlavə edirik, bir az yaşıl şüyüd əlavə edirik (lazım olsa bir az şəkər ............ Çətin olduğu üçün istifadə etmədim) noxud şirin) və bir neçə dəqiqə qaynadın.

Yaşıl şüyüd ilə mövsüm edin və masaya oturun.


Sümüklü (bişmiş) donuz əti resepti üçün hansı maddələrdən istifadə edirik?

  • Sümüklü 2 kq donuz əti
  • 500 ml pivə
  • bir kaşığı bal
  • bir baş sarımsaq
  • duz
  • kəklikotu
  • bibər
  • bibər
  • bibər

Sümüklü donuz əti üçün resepti necə hazırlayıram (sobada)?

Yazılı resepti oxuya və ya birbaşa video reseptə keçə bilərsiniz:

  1. Donuz əti hissəsini çox yaxşı təmizləyirik ki, siçan təmiz olsun. Danışıram, sonra hər şeyi çox yaxşı yuyuram.
  2. Bal pətəyi şəklindəki siçanı kəsdim, əvvəlcə diaqonal olaraq təxminən 1 santimetr yarımda kəsdim, sonra digər diaqonalda kəsdim. Siçanı və yağı kəsmək üçün diqqətlə kəsdik, amma əti yox.
  3. Bir qaşıq qaba duzdan istifadə edib ət parçasına yaydırıb çox yaxşı masaj edəcəyik ki, bütün çentiklərdən keçsin. Eyni şeyi kəklikot (qızardılmış qaşıq), bibər (bir çay qaşığı), bibər (ucu olan bir çay qaşığı), acı bibər (ədviyyəli yeməsəniz bir çay qaşığı yalnız bıçaq ucu) ilə edirik. Daha ədviyyatlı bir təbəqə əldə etmək üçün ət parçasını mümkün qədər yaxşı masaj edin.
  4. Sarımsağı zolaqlara kəsin və ət parçasını yayın.
  5. Ət parçasını tavaya qoyun və bal tökün, onunla yaxşı masaj edin. Bal gözəl, qırmızı və qızıl qabığa sahib olmağımıza kömək edəcək.
  6. Pivəni tavaya əlavə edin, tavanı örtün və əti soyuducuda bir gecə saxlayın.
  7. Tepsiyi sobaya qoyun və sobanı bir saat ərzində 240 dərəcəyə qoyun, bir saatdan sonra sobanın temperaturunu 180 dərəcəyə endirin və biftekini başqa 2 saat 2 buçuk saata buraxın. Sonra alüminium folqa çıxarın və temperaturu 220 dərəcəyə qaldırın və ətin üstünə qəhvəyi qoyun. Zaman zaman ətləri tepsidən sous ilə səpirik.
  8. Tepsini sobadan çıxarın və biftek rahatlamaq üçün təxminən 20 dəqiqə masanın üstünə qoyun. Dərhal kəsməyin, əks halda parçalanacaq.

Donuz ətinə sümüklə necə xidmət etmək olar (bişmiş)

Setdə, a -nın yanında oturur conta üstünlük verilir. İndi noxud sousları qoydum, amma kartof püresi, tərəvəz sousları və s.

Donuz əti köməyi ilə sümüklə bişirdim Daxili soba dan HEINNER TƏLİMATLARI. Çox sevindim, çox səmimi deyirəm. HEINNER TƏLİMATLARI , Əminəm ki, bilirsiniz, bütün ciblər üçün münasib qiymətə keyfiyyətli məhsullar var.

Bu ay da bir yarışmamız var, hər ev üçün faydalı olan çox güclü bir ət dəyirmanı qazana bilərsiniz. Kolbasa və pomidor suyu üçün aksesuarlar da var. Şəkilə vurun və iştirak edə bilərsiniz, şansınızın necə gülümsəyəcəyi bilinmir.

Uğurlar və uğurlar!

Gina Bradea ilə təriflər & raquo Tarifler & raquo Sümüklü donuz əti (bişmiş), addım -addım resept


Qabırğa və göbələk ilə şorba necə bişirilir

İlk yeməyin bənzər bir versiyası soyuq mövsümdə axşam yeməyi və ya nahar üçün idealdır, çünki zəngin və qidalı olduğu ortaya çıxır. Qoxu və xoş ətrin qeyri -adi birləşməsi lövhəni ailənin ən sevilənlərindən birinə çevirəcəkdir. Yemək bişirmək üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

  • hisə verilmiş donuz qabırğası (bulyon bazası) & # 8211 350 q
  • soğan (qarğıdalı) & # 8211 2 ədəd
  • kartof (donmayın) & # 8211 2-3 ədəd
  • təzə və ya dondurulmuş göbələklər (göbələk və ya istiridye göbələyi, meşə göbələyi) və # 8211 1 paket (300 q)
  • şirin bibər (Bolqar) & # 8211 1 ədəd
  • tomat pastası (selüloz suyu və ya tüklü pomidor) və # 8211 50 g (adi təzə pomidor istifadə edə bilərsiniz)
  • su & # 8211 2.7 l
  • günəbaxan yağı & # 8211 50 ml
  • seçdiyiniz ədviyyatlar.

İlk hazırlıq vaxtı & # 8211 90 dəqiqə.

Kalori miqdarı (100 g) & # 8211 280 kcal.

  1. Qabırğalar hazırlayın (təzə təmizləyin, siqareti paketdən çıxarın), parçalara ayırın
  2. Tərəvəz yuyulur və soyulur, kiçik parçalara kəsilir
  3. Suya ədviyyat və duz qoyun, qabırğa qoyun və ət yumşaq olana qədər bişirin
  4. Bundan sonra tərəvəzləri qızıl qəhvəyi qədər qızardın
  5. Bir az göbələk əlavə edin
  6. Tərəvəz püresi və tomat pastasını makarona qoyun (başqa 20 dəqiqə bişirin)
  7. Göbələkləri və kartofu parçalara ayırın və hazır olana qədər bişirin.

Donuz qabırğası və təzə, isti göyərti ilə göbələk ilə şorba verin.


Dadlı noxud şorbasını hisə verilmiş qabırğa ilə necə bişirmək olar: fotoşəkilləri olan reseptlər

Dumanlı yaban mersini noxud şorbası bişirmək üçün əla bir qaynaqdır və sonsuza qədər yaşaya biləcəyiniz inanılmaz dadlı ilk yeməkdir.

Kartof, yerkökü, göyərti və hətta qəssab əlavə edin. Demək olar ki, bütün ədviyyatlarla uyğundur, buna görə istədiyinizi əlavə edib xırtıldayan qara çörəklə yeyə bilərsiniz.

maddələr Sayı
Dumanlı donuz əti döşü & # 8211 600 qram
Qurudulmuş noxud & # 8211 250 qram
kartof & # 8211 3 ədəd
Kiçik havuç & # 8211 1 ədəd
Orta soğan & # 8211 1 ədəd
Laurel ayrılır & # 8211 1 ədəd
Pepper Peas & # 8211 5 tırtıl
su & # 8211 2 litr
unt & # 8211 yarım paket (100 qram)
Duz, ədviyyat və # 8211 dad üçün
Pişirmə vaxtı: 120 dəqiqə 100 qrama görə kalori miqdarı: 155 Kcal

Noxud bir gecədə yuyulur və islatılır. Tərəvəzləri təmizləyirik və yuyuruq. Şəkərli soğan və kartof və zolaqlı yerkökü. Suyu dibsiz bir tavaya yığın və qaynadın, sonra şişmiş süpürgəni ora tökün.

Bir saat bişirin, vaxtaşırı köpüyü bulyonda toplayın. Kiçik bir tava götürürük, kərə yağı qoyuruq və saman gedənə qədər tərəvəzləri üyütməyə başlayırıq. Qabırğaları zolaqlara kəsin.

Noxudlar qismən parçalanmağa başlayanda onları tavaya göndərin, ədviyyat əlavə edin.

15 dəqiqə qaynatın, kartof, ədviyyat tökün, qarışdırın və şorbanı başqa 15 dəqiqə bişirin.


Bir fotoşəkil ilə noxud şorbası hazırlamaq üçün addım-addım reseptlər

Noxudun insan orqanizminə faydalarını çox qiymətləndirmək çətindir. Bitki yuxusuzluqla mübarizə apara biləcək E, C, B vitaminləri mənbəyidir. depressiya, metabolik proseslərin normallaşması. Noxud şorbası, zülal, yağ və karbohidratların əhəmiyyətli bir tədarükçüsüdür və onsuz bədənin normal işləməsi mümkün deyil. Noxud kalium tərkibinə görə bütün məlum tərəvəz bitkilərini üstələyir.

Noxud şorbası hazırlamaq üçün bir çox fərqli resept var. Bu ləzzətli yeməyi sevənlər üçün uyğun olan həm kalorilərdə, həm də pəhrizdə edilə bilər. Füme ət, mal əti, donuz əti, kolbasa, toyuq ayaqları və digər ət məhsulları əlavə etməsəniz, şorbada kaloriləri minimuma endirmək asandır. Vegetarian seçimi bir tərəvəz bulyonunda və ya göbələk ilə bişirilir. Noxud şorbası hazırlamaq üçün bəzi məşhur reseptləri daha yaxından nəzərdən keçirək.

Dumanlı qabırğa ilə klassik resept

Ənənəvi noxud şorbası qabırğa ilə bişirilir. Dadı və dadı olan bir yemək əlavə etmək istəyirsinizsə, hisə verilmiş donuz qabırğalarını götürün. Bəzi evdar qadınlar hisə verilmiş ət olmadan bişirirlər, ancaq maye tüstü əlavə edərək (2 çay qaşığı şorba 1 çay qaşığı). Beləliklə, maddələr:

  • 400 qram qurudulmuş noxud
  • 600 qram qabırğa
  • 1 böyük soğan
  • bir havuç
  • 3 ədəd. çiy kartof
  • ədviyyat, dəfnə yarpağı, otlar.

  1. Noxudların çıxmaması üçün soyuq su ilə doldurun, bir gecədə buraxın, duzlu suda bişirin.
  2. Qabırğaları yuyun, orta istilikdə təxminən yarım saat bişirin.
  3. Yaranan bulyon ilə noxud tökün, bir qaynağa gətirin.
  4. Kök tərəvəzləri yağlayın, görünüşünüzə görə kəsin, yumşalana qədər qızardın.
  5. Şorbaya kartof püresi əlavə edin və 10 dəqiqədən sonra passivləşdirilmiş tərəvəzlər, ədviyyatlar, duz əlavə edin.
  6. 7 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın, sonra şorbanı başqa 15 dəqiqə qızardın, sonra xidmət edin, doğranmış otlar səpin.

Yavaş ocaqda toyuq necə bişirilir

Yavaş ocaqdan ən zəngin və dadlı şorbalar gəlir. Və ən uğurlu, noxud bulyonunun toyuqla birləşməsidir. tərkib:

  • 1 fincan qurudulmuş noxud
  • bir kiloqram toyuq
  • 1 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 7 ədəd xam kartof
  • ədviyyatlar, otlar.

  1. Noxudları axşam soyuq suya batırın və səhər bir saat qaynatın.
  2. Soyulmuş soğan, yerkökü, kartofu dadmaq üçün doğrayın.
  3. Toyuğu & # 8222Frying & # 8221 rejimində istənilən yağda 10 dəqiqə qızardın, sonra yerkökü, soğan, noxud əlavə edin.
  4. Tərəvəzlər yumşaq olduqda & bdquoSoup & rdquo yandırın, multivarkalı qaba kartof, su, ədviyyat əlavə edin, şorbanı bişənə qədər bişirin.
  5. Bitmiş qazanı incə doğranmış otlar ilə bitirin. yaxşı iştaha!

Noxud şorbası və siqaret çəkdi

Donuz əti ilə hisə verilmiş noxud şorbasına kiminsə laqeyd qalacağı ehtimalı azdır. Siqaretli maddələr, şirin donuz əti ilə yumşaq və qalın bulyon ilə üzvi şəkildə birləşən ədviyyatlı bir vəhşiliyə malikdir. Noxud şorbasının nə vaxt olması lazım olduğunu xatırlamaq lazımdır ki, noxud yumşaq olsun: ət bişirərkən duz əlavə edin və noxudu artıq duzlu bulyona qoyun. Kartofsuz şorba üçün maddələr:

  • 1 fincan qurudulmuş noxud
  • 800 q hisə verilmiş donuz əti
  • 900 q dondurulmuş yaşıl noxud
  • 3 diş sarımsaq
  • 1 yerkökü
  • 1 ədəd. soğan.

  1. Kobud doğranmış tərəvəzlər 20 dəqiqə 200 dərəcəlik sobada bişirilir.
  2. Qurudulmuş noxud, bişmiş tərəvəzlər, donuz əti, ədviyyatları bir atəşə qoyun, altı stəkan su tökün.
  3. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın, sonra 45 dəqiqə qaynamaq.
  4. Tamburu çıxarın, dondurulmuş yaşıl noxudu 5 dəqiqə aşağı atəşə qoyun.
  5. Çorbanı bir qarışdırıcı ilə yüngülcə döyün, toxumasını tərk edin.
  6. Kıyılmış ət və göyərti əlavə edin, xidmət edin.

Ətsiz şorbanın pəhriz versiyası

Bütün yağsız şorbalardan ən dadlısı noxuddur. Bu, vegetarianların xəyallarıdır, borclu bir yemək üçün kəşf və qənaətcil evdar qadınlar üçün gözəl bir yeməkdir. Müxtəlif tərəvəz, pendir, pomidor və göbələk ilə bişirmək asandır. Karnabahar ilə pəhriz noxud şorbasının reseptini təhlil edəcəyik. Yemək bişirmək üçün bizə lazımdır:

  • 1 fincan doğranmış noxud
  • 200 qram gül kələm
  • 1 yerkökü
  • iki kartof
  • üç qaşıq qalın krem
  • ədviyyatlar, otlar.

  1. Noxudları axşam soyuq suya qoyun və səhər yumşaq olana qədər az miqdarda suda bişirin.
  2. Tərəvəzləri yuyun, qabığını soyun və çiçəklənmiş kələmi sökün və 15 dəqiqə duzlu suda isladın.
  3. Hazırlanmış noxudlu bir qabda iki litrə qədər su tökün, qaynadılmasını gözləyin, doğranmış tərəvəzləri əlavə edin: kartof, yerkökü, soğan, kələm çiçəkləri, ədviyyat.
  4. Şorbanı qaynana qədər bişirin, göyərti və xama ilə xidmət edin.

Sadə göbələk şorbası

Bəzən uyğun olmayan məhsulların birləşməsi inanılmaz nəticə verir. İstiridye göbələyi, göbələk, meşə və ya təzə dondurulmuş göbələk ilə hazırlanan göbələk noxud şorbası üçün də keçərlidir. Bu yemək yağsız və ya ətlə bişirilir, köftə və ya hətta güveç əlavə olunur. Göbələk və noxud ilə vegetarian şorbasının reseptini təhlil edəcəyik.

  • 1 fincan qurudulmuş noxud
  • 100 qram təzə şampan
  • 50 q kərəviz kökü
  • bir havuç
  • soğan
  • 3 ədəd. kartof
  • ədviyyatlar, otlar.

  1. Noxudu 2-3 saat soyuq suda isladın, sonra orta atəşdə 1 saat bişirin.
  2. Bütün kök bitkilərini soyun və zolaqlara kəsin.
  3. Yuyulmuş göbələklər dilimlərə kəsilir və kök tərəvəzləri, sonra göbələklər qızardılır.
  4. Əvvəlcə noxudlara kartof, 10 dəqiqədən sonra isə qızardılmış tərəvəzlər, ədviyyatlar əlavə edin.
  5. Qarışığı hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda döyün, sonra qızardılmış göbələkləri qoyun və şorbanı 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
  6. Təzə otlar ilə xidmət edin.

Yağsız noxud şorbasını croutons ilə necə bişirmək olar

Xırtıldayan sarımsaq croutons ilə noxud şorbası çox populyardır. İnsanlar zəif bir qabda ət olmadığını, o qədər qalın və zəngindir. Əsas odur ki, croutons düzgün hazırlansın, əks halda son nəticəni korlamaq çox asandır. Yemək bişirmək üçün bizə lazımdır:

  • 300 qram qurudulmuş noxud
  • 1 yerkökü
  • soğan
  • bir dəstə pırasa
  • 3 diş sarımsaq
  • 3 ədəd. kartof
  • dadmaq üçün ağ və ya qara çörək
  • ədviyyatlar, ədviyyatlar, otlar.

  1. Noxudları soyuq suda bir neçə saat isladın, sonra ən azı bir saat qaynatın.
  2. Bişmiş noxudlara doğranmış kartof, soğan və dilimlənmiş yerkökü əlavə edin.
  3. Pırasa üzüklərini kəsin və kartof hazır olduqda, öz istəyinizə görə ədviyyat, pırasa və digər doğranmış göyərti əlavə edin.
  4. Şorbanı dayandırın və bişməsinə icazə verin.
  5. Bu vaxt sobada kruton bişirin: çörəyi kiçik kublara kəsin və isti bir çörək qabına qoyun.
  6. 5 dəqiqədən sonra onları çevirin və bu qarışığa səpin: günəbaxan və ya zeytun yağı + incə doğranmış sarımsaq.
  7. Krutonları qızardılana qədər bir neçə dəfə döndərin, sonra bir plaka üzərinə qoyun.
  8. Xama ilə süfrədə crouton şorbası veririk.

Kolbasa ilə ət bulyonunda noxud şorbası

Bu yeməyi hazırlamaq üçün şəkərli donuz sümüklərindən istifadə edəcəyik. Və şorbanın əsl kolbasa olacağına görə zərif və bənzərsiz bir dada sahib olacaq. Digər maddələrə, yəni noxud, yerkökü və soğana gəlincə, çünki bu maddələr qaba qoyulur və həmişəki kimi hazırlanır.

Beləliklə, noxud şorbasını kolbasa ilə bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

tərkib:

donuz sümüyü suyu - bir neçə litr

kolbasa - yüz qram (hisə verilmiş istifadə edin)

yer qara bibər - dadmaq üçün

dəfnə yarpağı - bir neçə ədəd.

Və beləliklə, hər şeydən əvvəl, noxudu bir stəkan soyuq su ilə bir miqdarda əvvəlcədən islatmalısınız, bir neçə saat oturun noxud. Sonra əvvəlcədən bişmiş ət bulyonuna isladılmış noxud göndərin, konteyneri atəşə qoyun, noxudlu bulyonu qaynadın və iyirmi dəqiqə bişirin.

Tərkibləri bişdiyi müddətdə meyvələri soyun və soğanı doğrayın. Sonra yerkökü soyun və qaba sürtgəcdən keçirin. Tepsiyi atəşə qoyun, yağı tavaya tökün və tərəvəzləri göndərin, bir az qızardın. Sonra kartofu soyun, kublara kəsin və qızardılmış tərəvəzlə birlikdə şorba içərisinə göndərin. Şorbanı başqa on beş dəqiqə qaynatın. Bu müddətdən sonra şorbaya duz, istiot, bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edin və isti şorbanı çıxarın. Konteyneri bir qapaq ilə örtün və qazanda yarım saat dəmlənməsinə icazə verin.

Süfrədə ləzzətli, ürəkaçan və dadlı noxud yeməyi verərkən ətirli göyərtiləri unutmayın, hər boşqaba doğranmış saman kolbasaları qoyun.


Evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqları

"Soyuducuda nə var?" CANLI yayımına başladığımdan iki həftə keçdi. Facebook -da və bu həftə çoxlu sayda yanımda olduğunuz üçün sizə təşəkkür etmək istəyirəm. Gözəl bir əlaqə qurduğumu, bu yeni macərada səninlə hiss etdiyimi! CANLI fikri nədir "Soyuducuda nə var?" Çox sadədir: hamımız görüşürük Teo's Kitchen Facebook səhifəsi hər ay və soyuducuda (və ya kilerdə) əlinizdə olan maddələrin nə olduğunu söyləyirsiniz. Sizə sahib olduğunuz şeylərlə doğaçlama reseptlər üçün fikirlər təklif edirəm, amma yenə də gözəl görünən və hər kəsin zövqünə uyğun dadlı reseptlər! Əlavə olaraq, ən unikal maddələr və ya ən çox görünən birləşmələr, blogdakı reseptlərə və ya hətta video reseptlərinə çevrilə bilər! ..

Yuxarıda sizə dediklərimdən başlayaraq, Bazar ertəsi CANLI yayımında, kilerdə çoxlu ədviyyatlarınız olduğunu, ancaq onları müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün necə birləşdirəcəyinizi dəqiq bilmədiyinizi söylədiniz. Sizə evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqları üçün bəzi fikirlər vermək istədiyinizi soruşuram. Çoxlarınız mənə DAAAA dediniz, bugünkü məqalə belə yarandı! Sizi mükəmməl başa düşürəm, bilirəm ki, hamımızın kiler / dolabımızda müxtəlif ədviyyatlar olan bir çox paket var və onları necə birləşdirəcəyimizi bilmirik. Beləliklə, ya bir "qril qarışığı" alırıq, məsələn, zərfdə hazır və ya sadəcə duz və istiot ilə ədviyyatlı.

Ancaq bilin ki, evdə ədviyyat qarışıqları hazırlamaq çox sadədir. Çox sağlam bir seçimdir, çünki qarışığa nə qoyduğunuzu dəqiq bilirsiniz. Əlavə olaraq istifadə etdiyiniz şəkər / duz miqdarını asanlıqla idarə edə bilərsiniz. Həmişə əlinizdə ola bilər, çünki hava keçirməyən bankalarda çox yaxşı saxlayırlar.

Bu gün sizə yalnız evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqlarını deyil, həm də ailəmin yazdan zövq almasına kömək edəcək çox kalorili olmayan çox yüngül barbekü üçün necə istifadə etdiyimi göstərmək istəyirəm. Qril əti, toyuq göğsü və daha az donuz ətinə üstünlük veririk, amma seçilmiş variantdan asılı olmayaraq, garnitür hər zaman yüngül bir salatdır, mayonezə əsaslanmadan, lakin bir az zeytun yağı və balzam sirkəsi səpilir. Bir salat çox zəngin bir paltar sayəsində super sağlam qidadan asanlıqla mini kalorili bir bombaya çevrilə bilər, buna görə də bu gün hər şeyi mümkün qədər sadə və eyni zamanda çox dadlı saxlayırıq!

TAVUQ ƏTİ ÜÇÜN QOYULMA QARŞILIĞI

  • ¼ hisə verilmiş / şirin bibər fincanı
  • 1 çay qaşığı acı bibər
  • 2 xörək qaşığı bibər
  • 3 xörək qaşığı sarımsaq tozu
  • 2 xörək qaşığı soğan qabığı
  • 3 xörək qaşığı duz
  • 1 xörək qaşığı oregano
  • 2 xörək qaşığı reyhan

Bütün maddələri qarışdırdıqdan sonra homojen və çox aromatik ədviyyat qarışığına sahib olacağıq. Toyuq göğsünü dilimlərə kəsdim, sonra əti bir az zeytun yağı ilə çox yaxşı masaj edin. Hazırlanmış qarışıqla ədviyyat edin və ızgaraya qoymadan əvvəl ən az bir saat soyumağa qoyun, marinat etmək üçün. Toyuq göğsü nə qədər incə olsa, o qədər tez marinadlanır. Sonra ətin ızgarada qızardılmasından əvvəl, yağ və ya yağ əlavə etmədən, hər iki tərəfdən gözəl qəhvəyi olana qədər otaq istiliyinə qayıdın.

Yenə də ət nə qədər incə olsa, o qədər az ızgara edilməlidir və əksinə. Qalın dilimlənmiş ətin nüfuz etməsi daha çətindir, buna görə daha tez -tez çevrilməli, ızgarada daha aşağı bir temperaturda saxlanılmalıdır, lakin daha uzun müddət saxlanılmalıdır. Ya da hər iki tərəfdən yaxşı qızardıqdan sonra tam bişirmə üçün sobaya qoya bilərik. Xüsusilə toyuq ayaqları üçün, əgər onları bütöv şəkildə qızartmaq istəyirsinizsə.

Qızardılmış toyuq göğsü ilə birlikdə çox sadə bir yaşıl lobya garnitürünü seçdim. Buxarlanır və bir az zeytun yağı, duz və istiot əlavə olunur.

DONUZ ÜÇÜN QOYULMA QARŞILIĞI

  • ¼ qəhvəyi şəkər qamışı (50 q)
  • 2 xörək qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı hisə verilmiş bibər
  • 2 xörək qaşığı isti / şirin bibər (üstünlükdən asılı olaraq)
  • 2 xörək qaşığı rozmarin
  • 1 xörək qaşığı kimyon
  • 1 çay qaşığı bibər
  • ½ çay qaşığı xardal
  • ½ çay qaşığı kəklikotu
  • ¼ çay qaşığı ienibahar

Yenə homojen bir ədviyyat qarışığı yaranana qədər maddələri bir qarışdırıcıdan keçiririk. Donuz əti üçün çox az yağ istifadə edirəm, təxminən bir çay qaşığı ilə 4 dilim ət. Əti bərabər yağlı bir təbəqə ilə yağlayın və hər iki tərəfə yaxşıca qarışdırın. Soyuqda, hermetik olaraq bağlanmış bir güveçdə və ya fermuarlı bir çantada marinat etmək üçün buraxırıq, nə qədər yaxşı olar. Qovurmadan əvvəl ətin otaq istiliyinə qayıtmasına icazə veririk, çünki ızgaranın ustaları soyuq əti qızartmaq ideal olmadığını deyirlər. Əti başqa bir yağsız elektrikli və ya kömürlü ızgarada qızardın, çünki marinat etmək üçün onu əhatə edən nazik yağ təbəqəsi kifayətdir.

Donuz əti üçün qarnir həmişə yerkökü, pomidor və ya digər təzə tərəvəzlərdən ibarət salatdır. Yarım xörək qaşığı zeytun yağı, 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi, duz və istiot əlavə edin.

BALIQ ÜÇÜN ƏDVƏTLƏRİN QARŞILIĞI

  • 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı reyhan
  • 2 xörək qaşığı oregano
  • 2 yemək qaşığı kəklikotu
  • 2 xörək qaşığı rozmarin

Balıqlar, xüsusən də qızılbalıqlar üçün ya aromatik otlara əsaslanan sadə bir duz və istiot qarışığına, ya da buna bənzər bir qarışığa üstünlük verirəm. Evdə qızılbalıq ızgara edərkən, xüsusilə də daha qalın bir dilimdə olan bir qızıl balıq filetosunun yaxşı nüfuz etməsini təmin etmək üçün sobaya bir az qoydum. Açıq havada qızardırıqsa, hər iki tərəfin qəhvəyi olmasına icazə verərəm. Sonra bir yerdən bir yerə qazdığım bir alüminium folqa ilə sarıram ki, bu, qızılbazın buxardan çox yaxşı nüfuz etdiyi bir növ paket olsun.

Həmişə olduğu kimi, bir az zeytun yağı ilə qızılbalığı dayandırıram, sonra ədviyyat edirəm. Bu ədviyyat qarışığı hər növ balıq üçün idealdır. Somondan başqa ən çox hazırladığım Rumın sazan, alabalıq, pike və yayın balığıdır.

Qızardılmış balığın yanında arugula, radicchio, ispanaq və kahıdan ibarət müxtəlif salat olan qarnir seçdim. O qədər ətirlidir ki, sarğıya ehtiyac yoxdur, bir az da zeytun yağı, duz və istiot.

YUNAN ƏDVƏTİ QARŞILIĞI

  • 1 xörək qaşığı duz
  • 2 çay qaşığı fesleğen
  • 4 çay qaşığı oregano
  • 1 çay qaşığı kəklikotu
  • 5 çay qaşığı soğan
  • 4 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 2 çay qaşığı şüyüd
  • 2 çay qaşığı bibər
  • 2 çay qaşığı cəfəri
  • 2 çay qaşığı rozmarin
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı hindistan cevizi

Bu ən çox yönlü evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqlarından biridir və mən onu hər şey üçün istifadə edirəm:

  • toyuq / balıq üçün
  • ət şorbası olaraq qatıq və ya zeytun yağı ilə qarışdırılır
  • bir dəfə bişmiş ızgara tərəvəzlər üçün bir az zeytun yağı səpin və üzərinə süzülmüş və ya incə doğranmış 2-3 diş sarımsaq əlavə edin.
  • kartof / kartof və ya tərəvəz cipsi üçün
  • isti qarğıdalı yağlamaq üçün istifadə etdiyim otaq temperaturunda ədviyyatları bir az kərə yağı ilə qarışdırdığım qaynadılmış və ya bişmiş qarğıdalı üçün
  • bir az zeytun yağı və limon suyu ilə yüngül salat sarğı kimi qarışdırılır.

Bu gün çox sadə bir isti salat hazırlamağı seçdim: qarğıdalı ilə qarışdırılmış noxud, bir çay qaşığı zeytun yağı və yaxşı bir qaşıq Yunan ədviyyat qarışığı. Luca'nın ən sevimli bəzəklərindən biridir

Ümidvaram ki, bugünkü məqalə və sizə təklif etdiyim 4 evdə hazırlanan ədviyyat qarışığı sizin üçün faydalı oldu, təkliflərinizi gözləyirəm və Bazar ertəsi CANLI görüşdə #yazın dadına baxmadan yeni resept fikirləri ilə görüşürəm! Aaaaa və getməzdən əvvəl sizə başqa bir şey demək istəyirəm: hipermarketlərdə hazır olanlardan daha münasib qiymətə və çox geniş çeşiddə olan toplu ədviyyatlar tapa bilərsiniz, buna görə seçmək üçün çox şeyiniz var dən və birləşdir.

Soğan lopaları üçün evdə hazırlamaq istəyirsinizsə, tərəvəz quruducuya ehtiyac olmadan bunu çox asanlıqla edə bilərsiniz. Soğanı / soğanı çox yaxşı soyun və 0,25 sm uzunluğunda üzüklər kəsin, sonra çörəkçilik kağızına qoyun. Soğan halqaları üst -üstə düşmədən onları bir təbəqəyə qoyun. Tepsiyi 60 ° -ə qədər qızdırılan sobaya qoyun (1 -ci mərhələ, çox aşağı temperatur və ya çox qızdıran bir qaz sobanız varsa, açıq qalmasına kömək etmək üçün taxta qaşıq istifadə edərək sobanın qapısını açıq qoyun. çox qızmır) və sobaya bağlı olaraq soğanı 6-8 saat qurudun.

Zaman zaman tepsiyi çıxarın və hər şeyi çox yaxşı silkələyin. Evdə hazırlanan yemək üçün digər tərəvəzləri də quruta bilərsiniz. Qoy sən ən yaxşısı olasan!


Tərkibi Füme lobya

bütün miqdarların tamamilə təsadüfi olduğunu ifadə edərək, hər kəs öz zövqünə görə və bir kiler və soyuducuya sahib olduqdan sonra çıxara / əlavə edə bilər.

  • 600 qram fasulye, bir gecədə təmizlənir, yuyulur və suya batırılır
  • 500 qram hisə verilmiş ət & # 8211 mənim vəziyyətimdə evdə hazırlanan jambon bir gecədə buraxıldı
  • 2 soğan
  • yerkökü (2-3)
  • cəfəri kökü + göyərti
  • ağcaqayın
  • Dəfnə yarpağı
  • 3 yağlı sarımsaq
  • tomat pastası (bulyon)
  • duz, istiot, bibər

Dumanlı Fasulye Hazırlanması:

Donuz ətini hisə verilmiş ətdən kəsib bir kənara qoydum. Əti böyük bir doğranmış soğan və dəfnə yarpağı ilə bişirdim. Fasulyəni qaynar suda yandırdım, boşaltdım və aydınlaşdırdım (əməliyyat yuxarıda göstərilən təsirləri aradan qaldırmaq üçün idi):

Artıq qaynadılmış hisə verilmiş ətin üzərinə aydınlaşdırılmış lobya əlavə etdim:

Köpüyü çıxarın və bulyonu yağdan təmizləyin. Həm lobya, həm də ət demək olar ki, bişirildikdə, doğranmış tərəvəzləri əlavə edin:

Duzun dadına uyğundur & # 8211 Əvvəldən duz qoymamışam, hisə verilmiş ət də duzludur.

1. Doğranmış donuz əti qızardın və bir az qızardın (şəkil 1).

2. Donuz ətini qızardıqdan sonra qabda toplanan yağların bir hissəsini boşaltın və incə doğranmış qalan soğanı əlavə edin (şəkil 2).

3. Soğanı bir az bişirin, şüşə halına gələnə qədər və dadını artırana qədər, bibəri əlavə edin və fasulye qabından suyu və bir neçə yemək qaşığı suyu ilə dərhal söndürün (şəkil 3).

4. Bu kompozisiyanı fasulye qabına əlavə edin: Həm ət, həm də lobya yaxşı hazır olana qədər bişirməyə davam edin, dadını duz, istiotla düzəldin, doğranmış sarımsağı əlavə edin (şəkil 4).

Qırmızı soğan və acı bibər (bizim vəziyyətimiz) və ya istədiyiniz hər şeyi zövqlə yeyin.


Maraqlı, eyni zamanda təbiətcə şübhə ilə yanaşdığımda, yenə də rastlaşdığım fikirdə bu xətti izlədim ki, pis bir reklamın nə olduğunu bilmirəm (İnternetdəki bir çoxları kimi) və (heç bir optimizm izi olmadan) həmin yazıdakı addımları izlədim, Thecon- Veb dizaynı Rumıniya saytına blogumla qeydiyyatdan keçdim və heç kimin məni narahat etməyəcəyini düşündüm.


Video: POPEYES FRIED CHICKEN CHEESE SAUCE FEAST! ASMR NO TALKING MUKBANG NOMNOMSAMMIEBOY (Dekabr 2021).