Yeni reseptlər

İndi Şəkəriniz də Kafeinli ola bilər

İndi Şəkəriniz də Kafeinli ola bilər

Əlbəttə ThinkGeek, kafeinli dənəvər şəkər satır. Çünki qəhvə kifayət qədər kofein deyil

Bütün bunlar yeni kofein məhsulları ilə kofeinləşdirilə bilər.

Kafeinli saqqız və konfet sizin üçün yetərli olmasa, ThinkGeek -də kofein içənlər adlı bir məhsul təqdim etdilər. Ceked Şəkər, bu əsasən kofeinli dənəvər şəkər.

Nöqtə? Kafeinin sürətli bir atışı ilə edə biləcəyiniz hər hansı bir bişmiş məhsulu artırmaq üçün; 1 çay qaşığı sizə təxminən 46 milliqram kofein (təxminən yarım fincan qəhvə) verəcəkdir. Etməyiniz lazım olan şey, adi şəkərin kiçik bir hissəsini kofeinli çərəzlər, keklər və daha çoxu üçün Jacked Up Sugar ilə əvəz etməkdir. Yalnız digər bişmiş yaxşı inkişaf etdiricilərlə qarışdırmayın (ahem).

"Adi peçenyeler indi ... gücün kofeinli çerezləri! Sıxıcı kekslər indi ... kofeinli qəhvəyi qəhvələrdir! Dünyəvi köftə indi ... şam yeməyidir (amma sonra bir az kafeinli tort yeyirsən, deməli hələ də yaxşıdır)" sayt deyir. Əlbəttə ki, ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün, ləzzəti qorumaq və kofeinlə həddindən artıq aşmamaq üçün 16-24 porsiya başına 1 stəkan Jacked Up Sugar istifadə edin. Qəhvənizi bir çay qaşığı Jacked Up Sugar ilə tökün və bir az kafeinli banan çörəyi ilə yeyin. Necə olduğunu bilmirik FDA bu barədə hiss edərdi.


Şəkərin yuxunuzu necə pozduğuna dair qorxunc həqiqət

Şəkər pis şəkərdir, pis şəkər şeytandır. Hamımız bilirik, baxmayaraq ki, bu, hər səhər Weetabix -in üstünə yığmağımıza və çay və qəhvəyə əlavə etməyimizə mane olmur.

Çox şəkər çəki artımına səbəb ola bilər, diş çürüməsinə səbəb olur və diabet riskini artırır. Ancaq bunun başqa bir dərin təsiri də var - yuxunuzu pozur və yuxusuzluğunuz sizi daha çox şəkər arzusunda qoyacaq.

2016 -cı ildə edilən bir araşdırma, şəkər baxımından yüksək diyetə sahib olan insanların daha az yuxuya getdiklərini və gecə daha çox narahatlıq keçirdiklərini ortaya çıxardı. Dr Michael Breus - AKA "yuxu həkimi" - yuxu pozğunluqları ilə məşğul olan ABŞ klinik psixoloqu görə, şəkərin həddindən artıq olması günün sonunda yemək meylinə səbəb olur, çünki qan şəkərinin səviyyəsi nəzarətdən çıxır. Bu yuxuya mənfi təsir göstərir və pozulmuş yuxunuz, öz növbəsində, ertəsi gün şəkər üçün daha böyük bir istək yaradacaq. Qısamüddətli dairə tamamlandı.

Gecələr şəkərin çox olması sağlamlığımıza zərər verə bilər. Diyetisyen Alex Evans deyir: "Şəkər yediyiniz zaman qan şəkərinizin səviyyəsi yüksəlir və mədəaltı vəziniz insulini buraxır, bu da şəkərin hüceyrələrə geri daxil olmasına kömək edir və onlara yanacaq verir". "Gecələr şəkər yemək sizi həddindən artıq stimullaşdırır. Sizə enerji verir və sizi fəaliyyətə hazırlayır, amma gecələri etməyə çalışdığımız şey bu deyil. Günün sonuna qədər bağlanmağı planlaşdırırıq. "

Good Mood Food və De-Stress Effect kitabının müəllifi, qidalanma terapevti Charlotte Watts, "Şəkər yuxuya ehtiyacınız olan bir çox maqnezium istehlak edir" deyir. Xüsusilə, kofein və digər stimulantlar olan gecə şokoladından çəkinməyiniz lazım olduğuna işarə edir.

Yuxu nümunələrini araşdıran Dr Paul Kelley, yüksək şəkər qəbulu ilə narahat yuxu arasındakı əlaqəni qəbul edir, lakin səbəbləri tam anlamadan əvvəl daha çox məlumatın lazım olduğunu bildirir. "Zəif yuxu, şəkər və yağlı qidalar yemək birlikdə gedir, amma hər iki tərəfdə də hansı istiqamətdə getdiyinə dair sübutlar var" deyir. "Şirin şey yemək sizi daha az yatdırır, yoxsa daha az yatmaq sizi şirin şeylər yeyir?"

Orta yaşlı bir adamın gecədə ən az yeddi saat yatması lazım olduğunu söyləyir və qısa müddətli enerji artımları axtaracaqsınız və pis bəslənmə ilə pis yuxunun birləşməsi sağlamlığınıza zərər verəcək.

Kelley deyir: "Yuxuda və yeməkdə böyük bir problemimiz var və onlar qarşılıqlı əlaqə qururlar". "Şəkərli qidalar yuxunuzu poza bilər. Əsas qanun budur ki, yatmazdan iki saat əvvəl yemək yeməməlisən. " Yatmazdan bir saat əvvəl kofeindən uzaq durmağı və televizoru söndürməyi məsləhət görür.

"Daha çox şəkər yemək üçün əsl biokimyəvi bir səy var" deyir Watts. "Bədən, qaynaqların az olduğunu qəbul edir və əlinizə qoltuq əsası kimi hərəkət edən bir şeyə ehtiyacınız var." O deyir ki, şəkərli qidalar içmək tənhalıq əlaməti ola bilər. "Həyatda kifayət qədər sevincimiz olmadıqda, əvəzinə bizi dəstəkləyə biləcək şeylərə müraciət edirik və şəkər də onlardan biridir. Şəkər böyük bir özünü müalicə edəndir. "

Həvəsləndirici xəbər budur ki, istək pozula bilər. Diyetisyen Anna Hardman, "Qan şəkəri bir rollercoaster kimidir, ancaq kəpəkli və taxıl çörəyi və dərilərindəki kartof kimi lifli qidalar onu idarə etməyə kömək edə bilər" deyir. "Daha uzun müddət ərzində şəkər buraxırlar və sıçrayışları azaldırlar." Həddindən artıq işləyən mədəaltı vəziniz yaxşı qazandığınız bir istirahətdir.

Yuxunu yaxşılaşdırmaq üçün yüksək miqdarda triptofan olan qidalar tövsiyə olunur. Bunlara fasulye, mərci, qoz -fındıq, tam taxıl və quş əti daxildir. Yoxsa yuxuya səbəb olan karbohidratlar və bir az protein olan bir yeməyi seçə bilərsiniz. "Triptofan" xoşbəxtlik hormonu "olaraq bilinən nörotransmitter serotoninin istehsalına kömək edir" deyir Evans. "Etdiyi şeylərdən biri sizi yuxuya hazırlamaqdır."

Gecə yemək yeməyi istəyənlər nə yeməlidir? "Yaxşı triptofan qaynaqları kəsmik və hinduşka" deyir. "Bəzi bitkilərin yuxulu təsiri olduğu görülür - məsələn, marul. Kəpəkli çörəyin üzərindəki hinduşka və kahı sendviçi, çörəkdən yavaş çıxan karbohidratlar, hinduşka triptofan, serotonin istehsal edən və maruldan yaranan yuxu effekti verəcək. "

Watts, qan şəkəri səviyyəsinin dəyişməsinin qarşısını almaq üçün səhər yeməyi üçün bol miqdarda zülaldan başlayaraq gün ərzində yaxşı yeməyi tövsiyə edir. "Gün ərzində sizi dəstəkləmək üçün nə qədər şəkər və kofeinə güvənirsinizsə, gecə daha sağlam yuxu rejiminə girə bilərsiniz" deyir.

Sağlam qidalanma, idman və axşam əsmək yaxşı yuxu verir və pis dairə fəzilətli olur. Şirin yuxular.


Hazırda yemək üçün 6 çox yaxşı şey

Narahat olduğumuz, sosial cəhətdən uzaqlaşdığımız və təhdid altında olduğumuz bir zamanda sağlam qalmaq üçün etməli olduğumuz və etməməli olduğumuz şeylər ətrafında bir çox istənməyən söhbət var: Vitaminlər? Nə cür sabun? Neçə fut aralı? Kömək edin! Hal -hazırda (və ya heç vaxt) yemək üçün "düzgün" və ya "yanlış" bir yol olmasa da, bir çoxumuz özümüzü yaxşı hiss etmək cəhdlərimizi maneə törətmək əvəzinə dəstəkləyən yemək seçimləri etməyə çalışırıq.

Beləliklə, bir fransız mətbuatı və bir fincan kaju qırıntıları ilə əhatə olunmuş qəhvə masasına çevrilmiş iş masamdan uzandım. Rachelle Robinett- Klinik bitkiçi, vahid sağlamlıq pratiki və Fövqəltəbii Kafenin qurucusu - hazırda fiziki və zehni dəstək üçün hansı maddələrə söykəndiyini görmək.

Robinett mənə telefonla deyir: "Kifayət qədər yuxu və zehni istirahət (meditasiya və gülüş kimi) almaq, həqiqətən də isti olmaq və günəşdə bir az vaxt keçirmək kömək edə bilər". O, həmçinin tərəvəz, sağlam yağlar, superfoods və isti və ədviyyatlı qidalar yeməyi və kofein, spirt, işlənmiş qidalar və şəkər qəbul etmənizi izləməyi təşviq edir.

"Alkoqol və unun da meydana gəldiyi çox şəkər, ağ qan hüceyrələrimizi və bədənimizi qorumaq qabiliyyətimizi azaldır" deyir. "İşlənmiş qidalar da şəkər, kimyəvi maddələr və pis yağ mənbəyidir."

Sizi ovlayarkən, Robinett-in sağlamlığa yönəlmiş bəzi maddələrinə nəzər salaq-bunların çoxunu artıq mətbəxinizdə tapa bilərsiniz.

[Ed notu: Heç bir pəhriz və ya tərkib hissəsi COVID-19 kimi bir virusdan qoruyacaq. Hal -hazırda edə biləcəyiniz ən vacib şey, CDC -nin sağlamlıq tövsiyələrinə əməl etməkdir: əllərinizi yuyun, üzünüzdən uzaq tutun və bacarsanız evdə qalın.]


Resept Xülasəsi

  • 8 fincan güclü qara qəhvə
  • 1 ½ fincan ağ şəkər
  • ½ fincan kərə yağı, əridilmiş
  • 2 yumurta
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • ½ fincan şəkərsiz kakao tozu
  • ¾ fincan çox məqsədli un
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı qabartma tozu

Qəhvəni bir qazanda orta istilikdə bir qaynadək gətirin və yandırmamaq üçün daim qarışdıraraq təxminən 30 dəqiqə qalın bir qəhvə konsentratının 2/3 fincanına qədər azaldın. Bir kənara qoyun və otaq istiliyinə qədər sərinləyin.

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın. 8x8 düymlük bir çörək qabını yağlayın.

Şəkər və ərinmiş yağı bir qabda qarışdırın, yumurta hamarlanana qədər, sonra vanil ekstraktı. Qəhvə konsentratını və kakao tozunu heç bir parça qalmayana qədər yaş maddələrə qarışdırın. Unu, duzu və qabartma tozunu ayrı bir qabda yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın, un qarışığını hamar bir hamur halına gətirmək üçün yaş maddələrə qarışdırın. Hazır xəmiri tavaya tökün.

Əvvəldən qızdırılmış sobada bişirin ki, qəhvəyi qəliblərin ortasına qoyulmuş diş çubuğu 30-35 dəqiqə ərzində nəmli qırıntılarla çıxsın. Sərinləyin və çubuqlara kəsin.


Asan Ev Karamelli Qəhvə Şurubu

İndiyə qədər çoxunuz bilirsiniz ki, sevdiyim Diet Coke -dan çıxmışam. Böyük iş. Həqiqətən Böyük Sövdələşmə. Qallon içmək qabiliyyətimlə yaxşı tanınıram. Tətildə, işdən əvvəl, uşaqların ortasında, hətta yatmaqdan əvvəl aşağı qaçaraq birini tutmaq üçün yolumdan çıxdığım məlum oldu. Hər zaman üzərimdə bir pəhriz kolası olduğuna inanmaq olardı. Yaxınlaşan böyük məhdudiyyətim haqqında daha çox şey (spoyler xəbərdarlığı-bunu da edə bilərsiniz!), Amma aydındır ki, kofeinin bir hissəsini əvəz edəcək bir şeyə ehtiyacım var. Ən yaxşı halda yalnız yaxşı hava şəraiti olan bir qəhvə içən olsam da, bununla bir fincan Cold Press Qəhvə içdiyimi gördüm Karamel Qəhvə Şurubu səhər Diet Coke -nu asanlıqla əvəz etdi. (və bunu SEVMƏK üçün böyüdüm!) Bunu necə etdiyimi öyrənmək üçün daha çox oxuyun!

[BU BÖLÜMDƏKİ BAĞLANTILAR ƏLAVƏLİ BAĞLANTILARDIR və LİNKİMİZƏ TIKLAYDIQDAN SONRA SATIŞ ALSANIZ KÜÇÜK KOMİSİYA ALACAQ. İŞİMİZİ BURADA İKİ QAŞIQLA DƏSTƏK etdiyiniz üçün təşəkkürlər!]

Təxminən 6 ay ərzində Diet Coke -dan imtina etməyi düşündükdən sonra nəhayət bacardım. Soyuq Türkiyə. Sehr yoxdur, sadəcə yox demək. Gündə 12 paketdən (və ya daha çox) heç birinə. Artıq bir aydır Diet Coke yoxdur! Niyə soruşursan? Əsasən heç bir şeydən (hətta psixoloji cəhətdən) asılı olmaq istəmədiyim üçün, həm də daha sağlam olmağa çalışdığım üçün. Kimyəvi yüklənmiş qeyri -təbii rəngli mayenin ora getməyimə kömək etmədiyini düşünməyə başladım. Və bu, Diet Coke -dan imtina etmək demək idi (yeni başlayanlar üçün).

Uğurlu olmağımla bağlı ən böyük narahatlığım, kofein çəkilməsindən baş ağrısının qarşısını almaq idi. Kiçik bir kofein əleyhinə deyildim (baxmayaraq ki, hər gün 12 paket Diet Coke kofeinin miqdarını mübahisə edə bilərəm). Fransız mətbuatında bir gecədə hazırlanan bir Cold Press Qəhvəsi (ortaq link), kofeinin çəkilməsinin baş ağrısını uzaqlaşdırmaqla yanaşı qənaətcil bir şey saxlamağa qərar verdi. Axı, gündəlik Starbucks qaçışı sürətlə bahalaşır.

Amma mənə görə Cold Press hələ də bir az acı idi və bir dəstə şirinə alışmışdım. Asan təmir. Bu evdə hazırlanan Karamel Qəhvə Şurubu problemi həll etdi. İndi səhər bir az qəhvə konsentratını buzun üstünə tökürəm, su və bu Karamel Qəhvə Şurubundan bir yemək qaşığı portativ bir fincana (ortaq link) əlavə edib işə başlayıram. Voila, problem həll edildi!

Bəli, bir az şəkər istehlak edir, amma Diet Coke -da istehlak etdiyim bütün aspartamdan daha yaxşıdır!

İndi maraqlanırsınız, Diet Coke -dan çıxmağa dəyərmi? Cavab bəli, bəli! Mən daha az acam. Mən daha az yeyirəm. Meyvə və tərəvəz daha dadlıdır. Fast food yeməyə o qədər də can atmıram. Mən daha çox su içirəm və La Croix Parlaq Suyu yenidən kəşf etdim (ortaq link). Faydalar davam edir. Çox, çox dəyərli oldu.

Bu da əla bir hədiyyə ideyasıdır! Soyuducuda Caramel Coffee Syrup saxlamaq üçün bu şüşələrdən (ortaq link) istifadə edirəm.


Dörd Sigmatic Cordyceps Göbələk İksiri

Bu üzvi, vegan, kafeinsiz seçim göbələklərlə doludur, amma bu içkinin əsl & quot; göbələk ləzzəti & quot yoxdur deyə narahat olmayın. Bunun əvəzinə nanə və gülburnu sayəsində çaya bənzər bir dad və aroma sahibdir. Cordyceps militaris göbələk tozu sizə enerji artıra bilər, lakin sonradan klassik kofein qəzası olmadan.

Alın: Dörd Sigmatic Cordyceps Mushroom Elixir, $ 29 amazon.com


Qəhvənizi hazırlayarkən bəlkə də ən vacib təlimat budur. Qəhvənin faydalı hissəsinin qəhvənin özündən gəldiyini unutmayın. Bir qəhvə içkisinin dadını dadlandıra biləcək şəkərli və yağlı qatqılar tez -tez düz qəhvənin sağlamlıq faydalarını inkar edir.

Qəhvənizi düz içməyi sevmirsinizsə, strateji seçimlərlə qəhvənizin dadını dadmaq olar.

1. Yağsız Süd

Tam südü və ya kremi yağsız südlə əvəz etmək, çoxlu protein təmin edərkən yağ tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Tam süd və pendirlərdə olan doymuş yağ yüksək xolesterol, metabolik sindrom və ürək xəstəliklərinə səbəb olan bir faktordur.

Tam süddən yağsız südə keçmək çox uzaq bir addım kimi gəlirsə, əvvəlcə 1% və ya 2% süd ilə əvəz etməyə çalışın. Az yağlı süd, xeyli miqdarda doymuş yağ çıxararkən bir qədər kremlik təmin edəcək. Az yağlı südə öyrəşdikdən sonra yağsız və ya yağsız südü sınayın. Yağsız südlə 1% südü qarışdırmağa cəhd edə bilərsiniz.

2. Hindistancevizi südü

Həqiqətən qaymaqlı bir qəhvə və ya bir çırpılmış krem ​​istəsəniz, hindistan cevizi südü getmək üçün bir yoldur.

Tam yağlı hindistan cevizi südündə çoxlu doymuş yağ olduğu doğrudur, buna görə qənaətlə istifadə etməyə çalışın. Bununla birlikdə, bədəniniz hindistan cevizi südündəki doymuş yağları, tam yağlı heyvan məhsullarında olan doymuş yağlardan fərqli olaraq işlədir. Heyvan məhsullarında olan doymuş yağ zəncirlərinin uzunluğu daha uzundur və vücudunuzun işlənməsi daha çətindir.

Bunun əksinə olaraq, hindistan cevizi südündə olan doymuş yağ zəncirlərinə bədəninizin enerji üçün asanlıqla istifadə edə biləcəyi orta zəncirli trigliseridlər deyilir. Hindistancevizi südündəki orta zəncirli trigliseridlər də məşqdən əvvəl əla enerji artırır.

3. Digər Bitki mənşəli Südlər

Baqqal mağazalarında müxtəlif bitki mənşəli südlər mövcuddur və qəhvəniz üçün aşağı kalorili, az yağlı kremlər kimi əla işləyir. Badem südü və kaju südü təbii olaraq yağ və kaloriya baxımından ən aşağı olma meylinə malikdir, baxmayaraq ki, toxuması daha incədir və zülal yoxdur. Soya südü daha az yağlı olsa da daha kremli bir seçim təqdim edir. Soya südünün üstünlüklərindən biri də yüksək protein tərkiblidir.

Çətənə südü, yulaf südü və bitki mənşəli süd qarışıqları da mövcuddur. Yalnız damağınız üçün nə işlədiyini sınayın. Bir süd əvəzedicisi almadan əvvəl, qram yağ və şəkər üçün qidalanma etiketini yoxladığınızdan əmin olun. Bəzi bitki mənşəli südlərdə çoxlu şəkər var, buna görə aşağı şəkərli və ya şəkərsiz seçimləri seçdiyinizə əmin olun.

4. Alternativ kremlər

Bəziləri üçün qəhvə ilə düz süd onu kəsmir. Qəhvə içkilərinə əlavə ləzzət vermək üçün ləzzətli kremlər lazımdır. Yaxınlıqdakı baqqal mağazanızda, şəkər və yağ az olan, lakin yenə də kremli və məmnun olan ənənəvi kremlərə sağlam alternativlər tapa bilərsiniz. Baqqal mağazalarında mövcud olan bir çox kremlər, hindistan cevizi və badam südü kimi bitki mənşəli südlərdən hazırlanır. Bu kremlər balqabaq ədviyyatı, nanə, fındıq və vanil kimi müxtəlif mövsümi və il boyu dadlarda mövcuddur.

5. Şəkər Əvəzediciləri

Təbii acı qəhvəyə bir neçə qaşıq şəkər əlavə etmək asandır. Ancaq əlavə şəkər metabolik sağlamlığa zərər verir və yağlı qaraciyər xəstəliyinə kömək edir. Saflaşdırılmış şəkər istehlak etdiyiniz zaman bədəniniz onları sürətlə həzm edir və qanınıza keçir. Qan şəkəriniz yüksəlir və zaman keçdikcə bu şəkər istehlakı insulin müqavimətinə və metabolik sindroma kömək edə bilər.

Zərif şəkər əvəzinə, Stevia və ya eritritol kimi şəkərsiz bir əvəz etməyi sınayın. Stevia kimi şəkər əvəzediciləri, şəkərin mənfi təsiri olmadan içkilərin şirinləşdirilməsi üçün əla seçimdir. Eritritol, iltihab əleyhinə bəzi faydalar təmin edərkən heç bir kalori və şəkər ehtiva etməyən təbii olaraq meyvədən əldə edilən bir birləşmədir.

Qəhvəni tatlandırmaq üçün başqa bir yaxşı seçim, aşağı glisemik indeksə malik olan agave nektarıdır. Bu, adi təmizlənməmiş şəkərə nisbətən daha yavaş qlükoza çevrildiyi və buna görə də qan şəkərindəki sıçrayışlara daha az töhfə verdiyi deməkdir.

Unutmayın ki, şəkərə gəldikdə - süni və ya həqiqi - kəmiyyətə nəzarət etmək vacibdir. Şəkərin azalmasını yavaşlataraq damağınızı tənzimləmək şəkər arzunuzu cilovlamağın və diyetinizdəki rolunu azaltmağın ən yaxşı yoludur.


Bəli, Qida Yeməkləri Əsl —Və Bəli, Müalicə Edilə bilər!

Əlbəttə ki, başqa bir adla adlandıra bilərsiniz, ancaq simptomları yaxından bilirsiniz: şişkinlik, letarji, bəlkə də bir az ürəkbulanma və ya mədə narahatlığı bla yaxşı ölçü üçün atıldı. Səbəbini də bilirsiniz: çox içməyin, amma çox yeyin - çox yağlı, duzlu, ədviyyatlı, şəkərli, kofeinli və ya sadəcə həcmli olan qidaları həddindən artıq qəbul etmək, ertəsi səhər bədəninizin öhdəsindən gələ bilməz.

Bizim üçün bu, peşə təhlükəsidir. Sizin üçün, yəqin ki, gözəl bir gecə keçirdiyinizi xatırlatdı. Ancaq hamımız üçün ən qısa zamanda qurtulmaq istədiyimiz bir şey.

Baxmayaraq ki BA Çekmecelerimizde Pepto, reseptli dərmanlar və ev vasitələri ilə doludur, düşündük ki, yeməkdən asılılıq üçün ən yaxşı müalicələr nə dediklərini görmək üçün mütəxəssislərə müraciət edirik.

Yağ üzərində Arıq

Bilərsən hiss etmək Sizin kimi ', steakhouse-da ildə bir dəfə keçirilən gorging sessiyasından sonra partlayacaq, amma sizin üçün yaxşı xəbərimiz var.

& quot; Səni öldürməyəcək & quot; deyir David Levitsky , Cornell Universitetinin qidalanma və psixologiya professoru.

Çox güman ki, baş verənlər budur ki, bədəniniz bu qədər böyük miqdarda yağlı yeməyi hazırlamağa hazır deyildi. Mədə -bağırsaq traktının sürətlənməsi və işlənməsi üçün lazımi fermentlərin yığılması bir az vaxt aparacaq, bu da sizi həzmsizlik və ya ürək yanması ilə birlikdə əziyyət çəkdiyiniz, şişkin hiss etdiyinizə səbəb olacaq.

& quot Vejetaryen olsanız və bir biftek yeyirsinizsə, orada bir müddət oturacaqsınız , & quot; Levitski deyir. & quot; Bir müddət yağlı bir pəhriz saxlamamısınızsa, lazımi ferment tədarükü sadəcə G.I. yol Həzm tamamlanana qədər bir müddət çəkəcək və onu bağırsağa köçürəcək

Sonda bunu gözləməli olsan da, Jennifer Stack Amerika Kulinariya İnstitutunun qidalanma üzrə dosenti, bəzi şeylərin prosesi bir az da sürətləndirə biləcəyini irəli sürür.

& quot; İnsanlar saqqız çeynəməyə cəhd edə bilərlər - bu, mədə turşusunu stimullaşdıran və mədə tərkibini kiçik bağırsağa daşımağa kömək edən tüpürcəyi stimullaşdırır - bir az vaxt alsın & quot; deyir. Yoxsa kofeinsiz bir bitki çayı sınaya bilər və ya sadəcə su yudumlaya bilərlər. Gəzməyə də kömək edir. Kalori yandırmaz, ancaq yatmaq və ya oturmaqla müqayisədə həzm sistemini hərəkət etməyə sövq edə bilər. Və dik durduğunuz üçün, turşu axını riskini məhdudlaşdırır

Stack, böyük bir yeməkdən sonra nanə əsaslı bir şey çeynəməməyi və yeməməyi məsləhət görür, lakin nanənin özofagus sfinkterinə təzyiqi azaldaraq turşu axınına qatqı təmin etdiyi çox müzakirə olunan nəzəriyyəyə qoşulur. Digər tərəfdən Levitsky, nanənin belə bir təsirə malik olduğuna inanmayan mübahisənin bir hissəsidir.

Duz dənəsindən çox

Zəhəriniz çox duzlu bir yemək, lazımsız yemək və ya işlənmiş qidalar şəklində gəlmişsə, təbii instinktiniz ümumiyyətlə ən yaxşı seçiminizdir.

& quot; Su həqiqətən faydalı olduğu yer budur & quot; Stack deyir. Artıq natriumun xaric olması üçün bol suya ehtiyacımız var. Və bir stəkan su və ya maye, mədə turşusunu sulandırmağa kömək edə bilər ki, bu da turşu axınının və ya turşu yanmasının qarşısını almaq üçün profilaktik vasitədir.

Alkoqoldan uzaq durun sizi susuzlaşdıracaq və spirtli içkilərin duzlu yeməklərlə təbii birləşməsinin duzlu yeməkdən asılılığınızı daha da ağırlaşdıracağını biləcəksiniz.

Ancaq hipertansiyondan əziyyət çəkmədiyiniz və ya başqa bir şəkildə duza həssas olmadığınız təqdirdə, duz mədə-bağırsaq traktına çox tez daxil olduğu üçün hətta duzlu bir axşam yeməyindən sonra da yaxşı olacaqsınız.

"Hipertansif bir hücumu olan bəzi insanlar olacaq - qan təzyiqi yüksəlir və anevrizmaya səbəb ola biləcək zəif bir arteriya varsa potensial təhlükəlidir - ancaq bir neçə saatdan sonra yaxşılaşmalıdır" dedi Levitsky. deyir.

Duza həddindən artıq girmənizin ertəsi günü, tərəvəzlər kimi yüksək lifli qidalar yeməyə çalışın ki, bu da suyu udur və həzm motorlarınızı yenidən problemsiz işə salır.

Stack deyir ki, bu qidalardan alınan lif, həzm sistemini itələmək və çıxartmaq üçün asanlaşdıran toplu gözəl və möhkəm bir tabure meydana gətirməyə kömək edəcək.

İstiliyi aşağı salın

Daha macəraçı dostlarınızın and içdiyi o yeni etnik restorana getdiyinizi xatırlayırsınızmı? Masaya oturdunuz, tik və ya səndəl qoxusu gətirilən söhbət parçaları ilə əhatə olunduqda ekzotik səslənən toyuq yeməyi sifariş etdiniz və yeməyinizi yeyərkən dərhal buxarınızı partlatdığınız zaman dostlarınızı heç vaxt sonsuza qədər əyləndirməyə başladınız. qulaqlar.

Növbəti 24 saat ərzində mübarizə apardınız o hiss .

Bilirsiniz, müəyyən bir Johnny Cash mahnısı sənin kəllə sümüyündə əks -səda verərkən, bir lava canavarı körpə dünyaya gətirmək hissi.

Təəssüf ki, lava-körpə mərhələsinə çatdıqdan sonra çox şey edə bilməzsən.

Baş verənlər budur ki, çeynəyərkən və udarkən dilinizi rəqs edən ədviyyatlar, boğazınızdan aşağı sürüşərkən və dramatik bir çıxış edərkən hələ də aktivdir.

& quotBu ədviyyatlar həqiqətən də G.I. boyunca neyronları stimullaşdıran aktiv birləşmələrdir. trakt, & quot Levitsky deyir. & quot; Özünüzü pis hiss etmək və ya özünüzü hiss etməmək hissi ola bilər. Əksər insanlar bunu hiss etmirlər, amma bəzi insanlar xüsusilə həssasdırlar

Stack deyir ki, edə biləcəyiniz ən yaxşı şey, ədviyyatlı qidaların həddindən artıq dozasını yeməkdən dərhal sonra həll etməkdir.

Əvvəlcə yatmayın və ya oturmayın - bu mövqelər reflüksə səbəb ola bilər. Və ədviyyatlı yemək ənənəsinə malik olan əksər mədəniyyətlərin ən isti yeməklərini, məsələn, dilimlənmiş xiyar və ya qatığı, istiliyi soyutmaq üçün hazırlanmış bir garnitür və ya garnitürlə birlikdə xidmət etdiyini tapa bilərsiniz. Qəhrəman olmayın - təklif etdiyiniz şeylərdən yararlanın.

Və qidalanma mütəxəssisi və New York Universitetinin köməkçi professoru olaraq Lisa Young qeydlər, ədviyyatlı yeməklərə tez -tez bir ton gizli duz daxildir, buna görə də əlavə olaraq şişkinlik hiss edə, qızardı və tərləyə bilərsiniz. Duzlu yeməklər üçün tövsiyələrə əməl edin: Bir daha su dostunuzdur, ertəsi gün yumşaq, yüksək lifli qidalar.

Şirin heç nə

Duz kimi, şəkər də tez əmilir və Domino Şəkər Zavodunun tonozlarından tünel açmaq üçün kifayət qədər çərəz, şirniyyat və şirniyyat istehlak etsəniz də, ertəsi günün təsirini hiss etməyəcəyiniz bir şey deyil. Bunun əvəzinə, aclığınız daha tez baş verir-yəqin ki, yedikdən dərhal sonra bir enerji tələsikliyi hiss edirsiniz və ardınca qısa müddət sonra sözdə şəkər qəzası baş verir.

Ancaq şəkər tökülməsi əsnasında vücudunuzda nələr baş verdiyinə və bununla əlaqədar nə etməli olduğunuza dair elmi mübahisə var.

Bir tərəfdə, hər bir valideynin doğum günündə tortdan sonra divarlardan sıçrayan uşaqların anekodal sübutlarını izləyən Stack var.

& quot; Nə ola bilər ki, qanda qlükoza səviyyəniz yüksələcək, bu sizə şəkərin yüksək olmasını, mədəaltı vəzinizin insulini pompalamaqla cavab verdiyini göstərir, bu da qanınızdakı qlükoza səviyyəsini aşağı salır və sonra bədəniniz çox insulin istehsal edir. Şəkər aşağıya doğru tələsir "dedi Stack. & quotHəqiqətən ehtiyacınız olan bu şəkərlə birlikdə həzmi yavaşlatmaq üçün bir az zülal və bir az yağdır. Sonra növbəti yeməyinizin və ya qəlyanaltılarınızın daha balanslı olduğundan, tam taxıl nişastası kimi daha yavaş reaksiya verən bir karbohidratdan əmin olun. & Quot

Mübahisənin digər tərəfində isə Levitski dayanır. O, qanda qlükoza səviyyəsi ilə hiperaktivlik arasında heç bir obyektiv əlaqə olmadığını göstərən çoxlu araşdırmalara istinad edir. Şəkər təlaşı və sonrakı şəkər çökməsi, hamımızın ağlımızdadır deyir.

"Şəkərlərin təsiri deyil, şəkərin dadıdır" deyir. & quotŞirin zövqləri dəli olmaqla əlaqələndiririk, məsələn şirniyyatlarının olduğu bir ad gününə getmək. Həqiqətən qan şəkərindəki dəyişiklikləri hiss edə bilməzsiniz və enerjili olmağınızda fərq qoyursunuz. Şəkərin dadı bizi sanki enerjimiz olduğu kimi hiss etməyə məcbur etdi. Əslində, bu, metabolik olaraq baş vermir

İndi içimizdəki beş yaşlı uşağa həll aydındır: Hər yemək üçün tort və dondurma alın . Şəkərli yeməklər və xüsusi günlər arasındakı psixoloji əlaqəni pozmağın daha yaxşı yolu nədir? Ancaq Levitksy, mütəmadi olaraq şəkərli qəlyanaltıların deyil, zamanın sizin müttəfiqiniz olduğunu irəli sürür.

& quot; Uşaqlar nəticədə bu hissləri hərəkətlərdən fərqləndirməyi öyrənirlər. & quot; Bu uşaqlara heç bir zərər vermir, baxmayaraq ki bu valideynləri günahkar hiss edir. & quot

Bəs hələ də şirniyyat və torta and içən böyüklər onları uşaq kimi hiperaktiv hiss etdirirlər? Bəlkə də bu, uşaqlıqdan bəhs etdiyiniz bir şeydir ki, onu atmaqdan peşman olmamalısınız.

Oğurlandı

Yəqin ki, yemək deyil, bir içki içməkdən kofein asılılığı alacaqsınız, amma təsirləri daha da pis olmasa da xoşagəlməz ola bilər.

Levitski deyir ki, & quot; Kafein əsl dərmandır. & quot; Sizi əsəbiləşdirə bilər, titrəmələrə və əl sarsıntısına səbəb olur və kofeinə o qədər öyrəşə bilərsiniz ki, siz onu qəbul etmədiyiniz zaman reaksiyaya səbəb ola bilər - bir çox insan bunu müntəzəm olaraq istifadə edib dayandırsa baş ağrısı keçirir. & quot

Stack deyir ki, əgər siz artıq başqa bir yemək yeməyin astanasındasınızsa, axşam yeməyindən sonra qəhvə yalnız işinizi çətinləşdirəcək, xüsusən də kofein özofagus-sfinkter təzyiqini aşağı salır.

Xoşbəxtlikdən, əksər hallarda, həddindən artıq kofeinin təsirini gözləmək və ya onlardan asılı olmayaraq imtina etmək problemlərinizi həll edəcək. Həddindən artıq əylənənlər üçün əsəbilik bir neçə saatdan sonra azalacaq. Soyuq hinduşka gedən kofein asılısı üçün çəkilmə simptomları ümumiyyətlə bir həftə ərzində yox olacaq. Hər halda, bol su içdiyinizə və yaxşı nəmləndirdiyinizə əmin olun (sürpriz!).

Daşınmaz bir bayram

Bəs çox yağ və ya duzdan çox, çox kalori qəbul etməkdən əziyyət çəkirsinizsə nə etməli? Özünüzə nifrət edən acgözlüyün dərin narahatçılığına qapılaraq özünüzü qucaqlayırsınızsa nə etməli?

& quot Zaman sahib olduğumuz ən böyük şəfaçıdır , & quot; Levistky deyir. & quot; G.I. trakt hər şeyi həll edəcək. Vücudunuza yığılacaq bütün qida maddələrini mənimsəyəcək, ancaq bir -iki həftə ərzində daha az yeyə bilərsiniz. Qorxmaqla belə barışılmaz bir zərər görülmür

Ancaq bilməli olduğunuz bir neçə şey var. Bir şey üçün, böyük bir yeməkdən sonra diyet sodaları sizə kömək etməyəcək.

& quot; Çox vaxt insanlar kaloriləri həddindən artıq dozada qəbul edərsə, artıq kalori olmadığı üçün bir pəhriz soda içə biləcəklərini hiss edirlər & quot; deyir Young. & quot; Düşünürlər ki, onları daha yaxşı hiss edəcək, amma 't; Bu, onları qazlı hiss edəcək və onlara çox kömək etməyəcək. & Quot

Daha ciddi şəkildə, bir fıstıq fıstığı çəkən kimi antasidlər meydana gətirirsinizsə, potensial əsas problemləri araşdırmaq üçün həkimə müraciət etməlisiniz.

"Əgər bunları həftədə bir neçə dəfə istifadə edirsinizsə, bu bir şeyin səhv olduğuna işarə ola bilər" deyir Levitsky. & quot; Ciddi bir Gİ -nin təsirini maskalaya bilərlər. problem. & quot

Və təəssüf ki, qədim Romalılar - nahar zamanı çox yediyiniz üçün qəsdən qusmaq heç vaxt yaxşı fikir deyil.

Levitsky deyir ki, bu yeməyin sistemdən keçməsinə icazə vermək özünü təmizləməyə çalışmaqdan daha ağıllıdır. & quot; Ürək əzələsinə təsir edə biləcək kritik ionlardan təmizləndiyiniz üçün təhlükəli ola bilər. & quot

Ancaq ən yaxşı məsləhətləri son olaraq saxladıq. Və hər yerdə özümüzə güvənən mütəxəssislər, yemək yeməyin ağrısını dayandırmağın yalnız bir etibarlı üsulunun olduğu ilə razılaşarıq: İlk növbədə həddindən artıq yüklənməyin .

*Qida asılılığı yaşayırsınız? Bəlkə də sizi & quot; Sağlam çərşənbə & quot; reseptlərimizlə maraqlandıra bilərik.

Yemək yeməyə səbəb olmaq qəribə bir arzunuz varmı? Bu gülməli, şirin reseptləri sınayın.*


2. SF Bay Qəhvə Kafessiz Fransız Qovurulmuş Kompostlu Qəhvə Podları

Qəhvə qabları böyük rahatlıq və mdash və bir çox plastik tullantı təklif edir. SF Bay & rsquos qəhvə qabları, lakin 100% kommersiya cəhətdən kompostdur və K fincan tipli dəmləmə sistemləri ilə işləyir. 100% Arabica kafeinsiz Fransız qızardılmış qəhvəsi qaranlıqdır, lakin çox acı deyil və kremli, tünd qəhvəyi şəkər notları ilə balanslaşdırılmışdır. ABŞ -da daha böyük istehsalçılarda daha nadir olan kofein su prosesləri ilə xaric edildi.


6. Donmuş palçıq

Bu sağlam çırpılmış sarsıntı, ən çox sevdiyiniz palçığın çökmüş, lakin vegan versiyasıdır. Bu böyüklər içkisinə uşaqlarınızla paylaşsanız hər zaman buraxa biləcəyiniz araq daxildir. Hindistancevizi südü və hindistan cevizi qamçı istifadə edərək bu veganı saxlayın.

Burada istifadə edilən hindistan cevizi südü, bir qutu həqiqi hindistan cevizi südü olmayan, soyuducu olmayan bölmədə tapdığınız bir dənədir. Əsl hindistan cevizi südü, çox hindistan cevizi südü içkilərinə nisbətən daha çox kalori və doymuş yağ ehtiva edir. AHA, hindistan cevizindən diyetinizə daha çox doymuş yağ əlavə etməməyi məsləhət görür, çünki LDL xolesterol səviyyəsini artıra bilər.

Alın Dondurulmuş Palçıq resepti və qidalanma məlumatları burada.