Yeni reseptlər

USDA Tədqiqatı Əllərinizi Mətbəxdə Yuymağın Mükəmməl Xatırlatmasıdır

USDA Tədqiqatı Əllərinizi Mətbəxdə Yuymağın Mükəmməl Xatırlatmasıdır

98 faizimiz bunu unutmuşuq, bu da qarşısı alına biləcək bir çox xəstəliyə səbəb olur.

Təqdim etdiyimiz hər bir məhsul müstəqil olaraq redaksiya qrupumuz tərəfindən seçilmiş və nəzərdən keçirilmişdir. Daxil olan bağlantıları istifadə edərək satın alsanız, komissiya qazana bilərik.

Təlim videolarının nə qədər təsirli olduğunu öyrənmək üçün USDA bir araşdırma apardı və nəticələr eyni dərəcədə təəccübləndirici və məyus oldu.

Araşdırmaya qatılanların təxminən yarısı (182), mətbəxdə ət bişirməzdən əvvəl ət termometrinin necə istifadə ediləcəyinə dair bir təlim videosuna baxdı, qalan qrup (201 nəfər) isə dərhal işə başladı. Araşdırma, bu təlim videosunun insanlara çiy ət təhlükəsiz şəkildə bişirməyi öyrətməyin nə qədər təsirli olduğunu öyrənmək üçün hazırlanmışdır.

Sağlamlığın nə demək olduğunu anlayın.

Daha böyük məqalələr və dadlı, sağlam reseptlər üçün gündəlik bülletenimizə üzv olun.

Ancaq USDA rəsmiləri axtarmadıqları bir şeyi kəşf etdilər: 48 milyon amerikalı hər il qida yoluxucu xəstəliklərin qurbanı olduqlarını anlayın.

NBC News-a görə, hər iki qrupun nəinki termometrləri düzgün istifadə etməməsi ilə nəticələndi, çox sayda aşpaz çiy ətlə işlədikdən və əllərini yuyamadıqdan sonra mətbəxdəki bir çox əşyanı çirkləndirdi.

USDA -nın qida təhlükəsizliyi rəsmisi Carmen Rottenberg, NBC News -a danışdı: "Araşdırma zamanı insanların əllərini yumaq imkanına sahib olduqları çox vaxt oldu - təxminən 1200 fürsət." Ancaq Rottenberqin komandası təxminən 98 olduğunu söylədi. könüllülərin yüzdə biri bunu bacarmadı.

Təlim videosunu izləyənlərin 75 faizi ət termometrindən istifadə etməyə çalışsa da, istifadə etməyənlərdən iki dəfə çox, bu şəxslərin yalnız 34 faizi bir ədəd istifadə edir. onlardan düzgün istifadə etmədi.

Ancaq Rottenberg və komandası üçün əsl həyəcan səbəbi, iştirakçıların çiy hinduşka əti ilə məşğul olduqlarını və sonra salat göyərti də daxil olmaqla digər maddələrə və maddələrə toxunduqlarını görəndə yuyunmaqdan belə çəkinmələri oldu.

Araşdırma məqsədi ilə Rottenberg və komandası, çiy hinduşka ətinə zərərsiz bir virus (tez -tez laboratoriyalarda norovirusun əvəzi olaraq istifadə olunur) əlavə etmişdilər. Komanda, mətbəx səthlərində, qablarda, qab qablarında, duz və istiot qablarında və hətta salatın özündə bu virusun izlərini tapdı - mətbəxdəki kahının yüzdə beşi bu müddətdə çirkləndi.

Rottenberg NBC telekanalına verdiyi müsahibədə, "Əgər bu kiminsə evində olsaydı, yemək masasında oturub bu salatdan ləzzət alardılar və bakteriyalarla bulaşardılar" dedi. "Baharat qablarını tutdular, sonra da burgerlərin üzərinə ədviyyatlar qoydular, sonra da ədviyyat qabını geri qoydular. İndi bu patogen növbəti bir buçuk gün ərzində o səthdə yaşayır və buna görə də yeməyinə duz və ya bibər almağa gedən hər kəs ona toxunacaq. "

Yaz və çöldə ızgara mövsümündə su və sabun olmaması ev aşpazlarını bişirdikləri ətin daxili temperaturlarını yoxlamağa vadar edə bilər, ancaq Rottenberg deyir ki, sadə spirt tərkibli mendil də işləyəcək.

USDA, bu təcrübədən toplanan məlumatları istifadə edərək, hər bir evin könüllülər kimi əllərini düzgün yumadan hinduşka burgerləri hazırlasa, neçə adamın xəstələnəcəyini təxmin etdi. 6 milyon evin salatlarını çirkləndirəcəyini təxmin edirlər (tanışdır?) Və 57 milyon insanın duz və istiot çalkalayıcılarında bakteriyalar ola bilər, üstəlik soyuducu qapı tutacaqlarında ölümcül mikrobları olan əlavə 12 milyon insan.


Videoya baxın: ZAQATALA MEHEMED USDA TURAL USDA isdi pol ateplihna konbi santexnik ev tikntisi her nov isler suvax (Yanvar 2022).