Yeni reseptlər

Vanil dondurma ilə Caffe Frappe

Vanil dondurma ilə Caffe Frappe

Bu gün dondurma və qəhvə ilə qaymaqlı bir içki hazırlamağı düşündüm: vanil dondurma ilə Caffe Frappe, istirahət anlarında ehtiyac duyduğunuz mükəmməl bir maddə.
Video resept, addım -addım, yuxarıda tapa bilərsiniz!

  • espresso
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 2 stəkan dondurma
  • 100 ml süd
  • 20 ml maye krem

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Vanil dondurma ilə Caffe Frappe:

Bir Breville espresso maşını və bir qarışdırıcıdan istifadə edəcəyik.

Yeni başlayanlar üçün bir espresso hazırlayacağıq. Şəkər və şəkəri stəkana qoyun, sonra bir çay qaşığı ilə qarışdırın. İndi dondurmanı, südü və çırpılmış kremi blenderə qoyun və 45-60 saniyə qarışdıraraq, bir süd kokteyli əldə edin. Sonra şəkərlə qəhvənin üzərinə tökün. Nəhayət, istəsəniz, çırpılmış krem ​​əlavə edə bilərsiniz.


Dalgona Qəhvəsi və ya Dalgona Süd nədir və haradan gəlir?

Bu Dalgona qəhvəsinin adı və artan populyarlıq, Makaonun bir yerini ziyarət edən və ona (dad və ətir baxımından) xatırladan bu qəhvəni içən Cənubi Koreyalı aktyor Jung Il-wo ilə bağlıdır. dalgona səhrası və ya bal pudrası (bal kərpic). Çörək soda ilə qarışdırılmış yandırılmış şəkər (karamel) ilə hazırlanır. Bəzən bal və ya qlükoza siropu, bəkməz və s. Karameli genişləndirən və soyuduqdan sonra onu sərtləşdirən və parçalayan çox şiddətli bir reaksiya var (parçalanır). Asiyada, həm də Avropada və ABŞ -da məşhurdur (İngilislər onu şokoladlı qəhvə adlandırırlar, Şotlandlar puff candy haqqında bilirlər), macarlar buna "türk balı" və ya deyirlər torökmez və s.) Bu dalgona deserti Cənubi Koreyada çox populyardır. İşdə bu desert haqqında bir video.

Şəkər və soyuq və ya isti süd ilə ovuşdurulan köpüklü birləşmənin dalgona ətri var. Ehee, tələbə olaraq boyunlarımızı ovuşdurduq & # 8230 xüsusən də sessiyada! Gecə -gündüz oxuyurdum, hələ də çalışırdım, sınmışdım, buna görə də günün çox hissəsində qəhvə içirdim. Sağlam olmadığını bilirəm, amma sonra mümkün qədər oyaq qalmaq vacib idi

Daha sonra çay qaşığının arxasını istifadə edərək şəkəri birbaşa nasa ilə fincana sürtdüm. Çox çətin bir köpük hazırladıq, ancaq çay qaşığı tək dayana qədər qarışdırmağı dayandırmadıq və dedik. Burada təxminən eyni şey var: şəkər və bir az qaynadılmış su ilə o qədər yaxşı sürtülən bir süd üzərində üzən dadlı bir köpük əmələ gətirir.

Aşağıdakı miqdarlardan təxminən bir stəkan nəticə çıxarılır. Dalgona qəhvəsi ilə 450 ml, amma üç hissə hazırladım. Süd və buz kubları ilə soyuq versiyanı (kafe frappe) seçdim. Bunun səbəbi, Aradda rəsmi olaraq 20 ° C -dən yuxarı olması və günəşdə 25 ° C -dən çox keçməsidir. Əgər oruc tutarsanız, südü əvəz edə bilərsiniz tərəvəz ilə mal əti (badam, hindistan cevizi, soya və s.).


Vanil ilə Frappe & # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Vanil xəmir ya da bayırdakı istidə ən çox sevdiyim içki. Hərdən dostlarımla birlikdə şəhərə gedəndə frappe sifariş verirəm, amma bu dəfə evdə hazırlamağa qərar verdim. Üstəlik, bunun nə qədər asan olduğunu sizə göstərmək istədim. Ən yaxşı tərəfi, nə qoyduğumuzu dəqiq bildiyimiz və istəyinizə uyğun olaraq düzəldə biləcəyimizdir. Mükəmməl bir vanil frappe üçün ilk növbədə yaxşı bir qəhvə lazımdır. Hazır qəhvəni seçdim, amma yaxşı hazırlanan və güclü aromalı bir espresso.

Adi qəhvədən də istifadə edə bilərsiniz, ancaq süd və buzla seyreltiləcəyi üçün onu daha çox konsentrə etməlisiniz. Üçün Dondurma Vanil istifadə etdim, amma qəhvə dondurma və ya hətta şokoladla çox yaxşı işləyir. Bu reseptdə hər ikisi çox yaxşı gedir. Və zövqünüzə görə süd seçə bilərsiniz. Heyvan südü istifadə etmək istəmirsinizsə, badam, soya və ya fındıq südü seçə bilərsiniz. Bu yeməyi vanil ilə şirinləşdirmək üçün şəkər, bal və ya digər tatlandırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

Daha çox dondurma qoya bilərsiniz və kifayət qədər şirinləşdirəcək. Vanil frappe hazırlamaq hələ çox asandır. Bütün maddələri bir qarışdırıcıya qoyun, 30 saniyə qarışdırın və hazırdır. Sonra hündür bir stəkana qoyun və istəsəniz, üstünə çırpılmış krem ​​ilə bəzəyin və şokoladı rəndələyin. Bir şokolad və ya karamel sousu çox yaxşı gedir, amma zövqümə görə kifayət qədər şəkər olduğuna qərar verdim. Şokoladda bir neçə karamelize fındıq, bir neçə badam və ya bir neçə qəhvə dənəsi əlavə edə bilərsiniz.

Bu vanil frappes -dən dərhal zövq alın. Təravətli, ləzzətli və maksimum 2-3 dəqiqə ərzində hazırdır. Mütləq daha az sifariş verəcəksiniz və evdə daha tez -tez edəcəksiniz. Ailəm çılğın idi, həm qardaşım, həm də atam nəticədən məmnun idilər və görünür, şəhərdə sifariş etdiklərindən daha yaxşıdır. Buna görə yalnız qürur hissi keçirə bilərəm və daha çox vanil frappe edə bilərəm. Başqa bir dadlı soyuq içki üçün resepti sınamağa dəvət edirəm çiyələk milkshake. Çox gözəldir və hazırlamaq asandır.


Qəhvə vurun

Şokolad sosunu 100 q çırpılmış krem ​​ilə birlikdə 100 q ev şokoladından aldım. Şəkər istəsəniz dadına qoya bilərsiniz mən heç qoymadım. Çaydanı atəşə qoyun və şokolad tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Alınan sousu bir bankaya qoydum və sərinləmək və bərkitmək üçün otaq temperaturunda buraxdım.

Qəhvəni 50 ml mikrodalğalı sobada 20 saniyə həll etdim. Çalkalayıcı olmadığından, qalan soyuq soğanı, vanil dondurma, şəkər, buz kublarını və qəhvəni həll etdiyim südü qoyduğum blenderdən istifadə etdim. 1 dəqiqə (maksimum) qarışdırdım və sonra alınan qarışığı stəkanlara tökdüm. Bu miqdarlardan fotoşəkillərdəki kimi 3 stəkan kafe frappé gəlir.
Frafeni çırpılmış krem ​​ilə bəzədim və üzərinə şokolad sousu səpdim.
Saman ilə xidmət edin. Tamamilə dadlı!

Fotoşəkildə təcrübəçilər başqa cür söyləsələr belə bu fotoşəkili çox bəyəndim.


Frappe

Frappé qəhvəsi, hazır qəhvədən hazırlanan soyuq içkidir. Bu içki, İkinci Dünya Müharibəsindən sonra, qəhvə içmək fikrinin formalaşmağa başladığı zaman məşhurlaşdığı Yunanıstanda yaranmışdır. Caffee Frappe, Yunanıstan və Kipr sərhədlərini keçdi və hazırda dünyanın ən məşhur içkilərindən biridir.

Frappé termini fransız dilində dondurma deməkdir, baxmayaraq ki, Yunanıstan ekvivalenti qazlı içki haqqında düşünməyə vadar edir. İçki, bir stəkan su ilə xidmət edilən, ənənəvi bir içki halına gələn, mənşə ölkəsində ulduz statusu qazana bildi.

Caffé Frappé -ni düzgün etmək üçün uzun bir şüşəyə ehtiyacınız var. Qəhvə şəkərlə qarışdırılır və bir çalkalayıcı və ya əllə qarışdırıcı ilə sarsılır. Proses bir dəqiqə çəkir, içindəkilər daha sonra buz, soyuq su və süd əlavə edilən bir stəkana tökülür. Caffé Frappe -dən bir neçə kombinasiya edə bilərsiniz, bəziləri tatlar, şərbətlər və ya dondurma ilə.


Əks halda Frappe, Dondurma ilə

Soyuq şokolad kubları üçün
Şokoladı incə doğrayın və metal və ya istiyə davamlı bir qaba qoyun. Südü su, şəkərlə qaynadın və şəkəri həll etmək üçün qarışdırın. Bir az soyuq süddə həll olunan hazır qəhvə və kakao əlavə edin və daimi qarışdıraraq orta istidə qaynadın. Bir kənara qoyun və dərhal doğranmış şokoladın üzərinə tökün.

5 dəqiqə dayanmasına icazə verin və sonra şokolad tamamilə həll olunana və qarışıq kremli bir görünüş əldə edənə qədər bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın. Soyumağa icazə verin, sonra buz küplərinə tökün və sərtləşmək üçün növbəti günə qədər dondurucuya qoyun.

Vanil südü üçün
Süd, şəkər və vanil toxumlarını bir qazanda orta istilikdə qaynadın və şəkəri həll etmək üçün qarışdıraraq qaynatın. İstidən çıxarın və soyumağa icazə verin.
Südü bir gecədə soyudun.

İçki yalnız ertəsi gün xidmət etmək yaxşıdır.
3-4 kub dondurulmuş şokoladı şüşələrə qoyun və üzərinə soyuq vanil südü tökün.
Şokoladın 3-5 dəqiqə süddə əriməsinə başlayın və ləzzətləri birləşdirin, sonra xidmət edin.


Caffe frappe vegan / Vegan buz qəhvəsi

İsti hava bizi sərinləmək üçün yollar axtarmağa vadar edir və laktoza qarşı dözümsüzlük və ya orucdan əziyyət çəkənlər ulduzlu yay sərinləşdirici içkilərindən məhrum edilməməlidir: caffe frappe :) Bu resepti kölgədə bir yerdə və əlavə buzla sınamalısınız. : kafe frappe vegan :)

Tərkibi (2 porsiyon):

  • 400 ml badam südü
  • 4 buz kubları
  • 2 lgt hazır qəhvə
  • 2 lg ağcaqayın şərbəti
  • Xidmət üçün 1/4 lgt vanil tozu, kakao, ağcaqayın şərbəti

Bütün maddələri bir qarışdırıcıda qarışdırın, dadın və lazım olduqda ağcaqayın şərbətini əlavə edin. İçkini gözəl stəkanlara tökün, hindistan cevizi kremi, kakao tozu və bir az ağcaqayın şərbəti ilə bəzəyin. Mütləq bir zövq! :)

INGİLİS VERSİYASI

Çöldəki isti hava bizi sərinləmək üçün yollar axtarmağa vadar edir və laktoza dözümsüzlüyü və ya vegan pəhrizi olanlar bu ləzzətli yay içki reseptindən məhrum edilməməlidir: buzlu qəhvə :) Əlavə buzla sınamalı və zövq almalısınız. Günəşdən uzaq bir yerdə: vegan buzlu qəhvə :)

Tərkibi (2 porsiyon):

  • 400 ml badam südü
  • 4 buz kubları
  • 2 çay qaşığı hazır qəhvə
  • 2 osh qaşığı ağcaqayın siropu
  • 1/4 çay qaşığı vanil tozu
  • hindistan cevizi çırpılmış krem, kakao, ağcaqayın şərbəti xidmət edə bilər

Blenderdəki bütün maddələri qarışdırın, dadın və lazım gələrsə daha çox ağcaqayın şərbəti əlavə edin. İçkini gözəl stəkanlara tökün, hindistan cevizi kreması, kakao tozu və bir az daha ağcaqayın şərbəti ilə bəzəyin. Super dadlı! :)


Beş xüsusi qəhvə resepti

Qəhvə! Hamımız məmnuniyyətlə isti və ya soyuq, sadə və ya daha zərif bir qəhvə içirik. Xüsusi qəhvə reseptləri topladıq və onları hazırlamağı və sevdiklərinizlə özünüzü əyləndirməyi çox tövsiyə edirik. Əlbəttə ki, Caffe Frappe, Caffe Latte, Cappuccino Vienez və Irish Coffee ilə yanaşı, məşhur Dalgona Coffee reseptini də tapa bilərsiniz. Sizə əlavə olaraq təklif edə biləcəyimiz şey, xüsusi və zərif bir xidmət üçün olduqca yüksək keyfiyyətli eynəklərdir. Reseptlərə baxın, ən çox bəyəndiyinizi seçin və rahatlayın.

Dondurma və NESS ilə Qəhvə Qəhvə

Tərkibi:

1 stəkan vanil dondurma

Hazırlanma üsulu:

Ness, şəkər, 3 yemək qaşığı süd və buz kublarını bir çalkalayıcıya qoyun və yaxşı silkələyin.

Alınan kompozisiyanı, qalan südü və vanil dondurma fincanını bir stəkana tökürük. Üzərinə bəzək olaraq krem ​​əlavə olunur.

Tərkibi:

Hazırlanma üsulu:

Süd köpüyü necə hazırlanır? Heç bir xüsusi avadanlığa ehtiyacınız yoxdur. Mikrodalğalı sobada çox asanlıqla edə bilərsiniz. Etməli olduğunuz şey, yağsız və ya maksimum 2% olan südü bankaya qoyub köpüklənənə qədər qarışdırmaqdır. Sonra qapağı çıxarın və bankanı bir neçə saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun. Bir caffe latte üçün mükəmməl köpüyünüz olacaq.

Sərt, güclü bir qəhvə hazırladıqdan sonra istədiyiniz qədər bir stəkan isti südün içinə tökün. Köpüyü əlavə edin və daha çox qəhvə ləzzəti vermək üçün üzərinə kakao və ya darçın səpin.

Tərkibi:

Hazırlanma üsulu:

Şokolad siropunu bir stəkana qoyun və üzərinə isti qəhvə tökün. Krem əlavə edin və şokolad lopa, kakao və ya darçınla bəzəyin.

Tərkibi:

bir fincan espresso qəhvə

bir çay qaşığı şəkər, tercihen qəhvəyi

Hazırlanma üsulu:

Şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Şəkər, çırpılmış kremin şüşənin səthinə çıxmasına kömək edəcək.

Viski qoyun və çırpılmış krem ​​üçün yer olduğuna əmin olun.

Kremli bir qat ilə bəzəyin, tercihen təzə döyün.

İrlandiya Qəhvəsi ən isti halda istehlak edildikdə dadını ən yaxşı şəkildə ortaya qoyur.

Tərkibi:

2 yemək qaşığı hazır qəhvə

2 xörək qaşığı qaynar su

250 ml isti süd.

Hazırlanma üsulu:

Bir qabda şəkər və hazır qəhvəni qarışdırın, sonra isti suyu əlavə edin və bütün maddələr homojen olana qədər yenidən qarışdırın. Sonra mikserlə qarışdırın və ya təxminən 5 dəqiqə çırpın, bu cür qəhvəni məşhur edən kremli köpük əldə edin. Qarışdırdığınız zaman köpük həcmdə artacaq. Sonra şəffaf bir şüşə götürün, süd əlavə edin, üzərinə alınan köpüyü əlavə edin.

Gələnlər qutunuza daha çox ləzzət və ilham əlavə etmək istəyirsinizsə, bülletenimiz üçün aşağıda qeydiyyatdan keçin! Ən dadlı reseptlər, ilhamlar, praktik məsləhətlər, mövsümi menyu və 10% endirim kuponu alacaqsınız!


Sousun üstünü düzəldin Şokolad, bu içki üçün çırpılmış krem ​​və ya dondurma. İçki tökməzdən əvvəl stəkanı dondurma sousu ilə bəzəyə bilərsiniz. Nümunə yaratmaq üçün sousu şüşənin daxili divarlarına nazik xətlərə tökün. Sonra içkini tökün və sonunda çırpılmış krem ​​və qızardılmış şokolad, qəhvə dənələri və ya nes ilə bəzəyə bilərsiniz.

Çox buz əlavə etməyin, çünki içkini əridir və seyreltir, dadını korlayır. Bunun əvəzinə istifadə etdiyiniz hündür şüşəni əvvəlcədən soyuda bilərsiniz.


Hazırlanma üsulu

Krem ilə qəhvə

Suyu bir qaynağa gətirin və qaynadək gətirin. Qəhvəni qoyun və sonra şəkərlə qaynatın

St John's wort çayı

bir çay qaşığı çiçək və / və ya yarpaq üzərinə 250 ml qaynar su tökün və 10-15 dəqiqə örtün


Video: Greek caffe frappeالقهوة اليونانية بمكعبات الثلج والايس كريم (Dekabr 2021).