Yeni reseptlər

İnək Yeyirik, Bəs İnək Nə Yeyir?

İnək Yeyirik, Bəs İnək Nə Yeyir?

İnəklər sağlam və kompleks bir pəhriz saxlamalıdır

Saman inəklərin əsas lif mənbəyidir.

Əlinizdə 100 -ə yaxın inək taparsanız, ilk fikirlərinizdən biri, ehtimal ki, onları qidalandırmaq olacaq. Yaxşı vəziyyətdə qalmaq üçün sağlam və balanslı bir pəhriz yeməlidirlər.

Görə British Columbia Südçülük Birliyi, orta inəklərin ən yaxşı vəziyyətdə qalması üçün hər gün təxminən 100 kilo yemək yeməsi lazımdır. İnəklər adətən qurudulmuş ot və yonca (saman), qarğıdalı, arpa, yulaf və soya kimi yağlı toxumlarla qidalanır. Qorunma və əlavə qidalanma üçün mayalanmış silos və ya təzə ot və taxıllar da diyetlərinin əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edir və əlavə vitamin və minerallar da qarışığa daxil edilir. İnəklər də "birgə məhsullar" və ya insan qidası istehsalından qalan qidalarla qidalanacaq; bura distillə taxılları, çörək tullantıları, alma ağacı və qarğıdalı konserv zavodu tullantıları daxil ola bilər. Bütün bu maddələr (yem adlanır) inəklərə verilməzdən əvvəl TMR və ya ümumi qarışıq rasion adlı bir şeyə birləşdirilir.

Heyvandarlığın sağlamlığı üçün yemlərin dəqiq nisbəti çox vacibdir. Saman və silos kimi çəmənlik lif baxımından yüksəkdir, buna görə həzm sisteminin hərəkət etməsinə kömək edir, lakin enerjisi azdır. Qarğıdalı və arpa kimi taxıl lifləri azdır, lakin enerjisi yüksəkdir və yaşlı mal-qaralar bazara çıxmazdan əvvəl daha çox taxılla qidalanır (bu səbəbdən otla qidalanan mal ətinin çoxu "taxıl bitkisidir"). Yağlı toxumlar kalori, zülal və lif təmin edir. Həm də birgə məhsulların sıx tənzimlənməsi lazımdır, çünki hər biri fərqlidir; qarğıdalı tullantıları, məsələn, şəkər baxımından çox yüksəkdir.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq üçün metan çöküntülərinin yuyulması üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayı getdikcə artdığını söylədi.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində dəniz yosunundan burgerə qədər olan boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar, Prezident Co Baydenin iqlim planının amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmasını tələb edəcəyinə dair yalanla alovu yenidən alovlandırmağa başladılar (olmayacaq). Bu arada, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçməsinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər. Təxminən 41 kiloqramdan aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmaq üçün təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque, inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah etdi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davis'in son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər çənəyə endirən hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır. Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis Dəniz yosunu, Roque, əsasən inək qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəf almaq üçün çalışdığını söylədi. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca pelleti təklif edərək ("onlara" inək çerezleri "deyirik) dedi. Xüsusi bir bəslənmə məntəqəsində dəniz yosunu ilə səpilir və sonra inək çırpındıqda burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwen'in girməyi ümid etdiyi yer budur: "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, əkinçilik və məhsul yığım yollarını öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılmış və açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırılması praktik olmayan yabanı yosunlarla edildiyini izah etdi. Digər iki variant, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə doldurulmuş quruya əsaslanan şaquli tanklar. Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq fermasını açacağını ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosununu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şans əldə etməyəcəklərini açıq şəkildə elan etdikləri elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesablamışdı ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda dəniz yosunlarını qidalandırmaq üçün bir yol tapmasalar - yem sahəsindəki taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyon" a çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon çöküntüsünü yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni sıxışdırmağa davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış araşdırmaları geniş yayılmışdı, ancaq ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar vəd edildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz. "Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı nəhəng sual işarələridir, bunların hamısı işləyir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində kiçik bir hissəni kəsməkdir. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin, texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bilməkdən yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəklərin dəniz yosunu ilə qidalanmasının metan çürüməsi üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayı getdikcə artdığını söylədi.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində, dəniz yosunundan burgerə gedən boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar, Prezident Co Baydenin iqlim planının amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmasını tələb edəcəyi yalanı ilə alovu yenidən alovlandırmağa başladılar (olmayacaq). Bu arada, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçmələrinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər. Təxminən 90 kilo (41 kiloqram) aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmağın bir yolu olaraq təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatlarında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque, inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah etdi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Onlara həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davis'in son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər çənəyə endirən hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır.Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis Dəniz yosunu, Roque, əsasən inək qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəf almaq üçün çalışdığını söylədi. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca pelleti təklif edərək ("onlara" inək çerezleri "deyirik) dedi. Xüsusi bir bəslənmə məntəqəsində dəniz yosunu ilə səpilir və sonra inək çırpındıqda burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwen'in girməyi ümid etdiyi yer budur: "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, əkinçilik və məhsul yığım yollarını öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılmış və açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırılması praktik olmayan yabanı yosunlarla edildiyini izah etdi. Digər iki variant, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə doldurulmuş quruya əsaslanan şaquli tanklar. Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq fermasını açacağını ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosununu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şans əldə etməyəcəklərini açıq şəkildə elan etdikləri elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesablamışdı ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda dəniz yosunlarını qidalandırmaq üçün bir yol tapmasalar - yem sahəsindəki taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyon" a çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon çöküntüsünü yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni sıxışdırmağa davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış araşdırmaları geniş yayılmışdı, ancaq ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar vəd edildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz. "Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı nəhəng sual işarələridir, bunların hamısı işləyir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində kiçik bir hissəni kəsməkdir. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin, texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bilməkdən yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəklərin dəniz yosunu ilə qidalanmasının metan çürüməsi üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayı getdikcə artdığını söylədi.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində, dəniz yosunundan burgerə gedən boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar, Prezident Co Baydenin iqlim planının amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmasını tələb edəcəyi yalanı ilə alovu yenidən alovlandırmağa başladılar (olmayacaq). Bu arada, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçmələrinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər. Təxminən 90 kilo (41 kiloqram) aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmağın bir yolu olaraq təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatlarında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque, inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah etdi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Onlara həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davis'in son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər çənəyə endirən hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır. Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis Dəniz yosunu, Roque, əsasən inək qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəf almaq üçün çalışdığını söylədi. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca pelleti təklif edərək ("onlara" inək çerezleri "deyirik) dedi. Xüsusi bir bəslənmə məntəqəsində dəniz yosunu ilə səpilir və sonra inək çırpındıqda burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwen'in girməyi ümid etdiyi yer budur: "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, əkinçilik və məhsul yığım yollarını öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılmış və açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırılması praktik olmayan yabanı yosunlarla edildiyini izah etdi. Digər iki variant, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə doldurulmuş quruya əsaslanan şaquli tanklar. Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq fermasını açacağını ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosununu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şans əldə etməyəcəklərini açıq şəkildə elan etdikləri elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesablamışdı ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda dəniz yosunlarını qidalandırmaq üçün bir yol tapmasalar - yem sahəsindəki taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyon" a çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon çöküntüsünü yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni sıxışdırmağa davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış araşdırmaları geniş yayılmışdı, ancaq ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar vəd edildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz. "Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı nəhəng sual işarələridir, bunların hamısı işləyir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində kiçik bir hissəni kəsməkdir. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin, texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bilməkdən yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəklərin dəniz yosunu ilə qidalanmasının metan çürüməsi üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayı getdikcə artdığını söylədi.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində, dəniz yosunundan burgerə gedən boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar, Prezident Co Baydenin iqlim planının amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmasını tələb edəcəyi yalanı ilə alovu yenidən alovlandırmağa başladılar (olmayacaq). Bu arada, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçmələrinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər. Təxminən 90 kilo (41 kiloqram) aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmağın bir yolu olaraq təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatlarında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque, inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah etdi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Onlara həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davis'in son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər çənəyə endirən hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır. Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis Dəniz yosunu, Roque, əsasən inək qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəf almaq üçün çalışdığını söylədi. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca pelleti təklif edərək ("onlara" inək çerezleri "deyirik) dedi. Xüsusi bir bəslənmə məntəqəsində dəniz yosunu ilə səpilir və sonra inək çırpındıqda burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwen'in girməyi ümid etdiyi yer budur: "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, əkinçilik və məhsul yığım yollarını öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılmış və açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırılması praktik olmayan yabanı yosunlarla edildiyini izah etdi. Digər iki variant, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə doldurulmuş quruya əsaslanan şaquli tanklar. Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq fermasını açacağını ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosununu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şans əldə etməyəcəklərini açıq şəkildə elan etdikləri elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesablamışdı ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda dəniz yosunlarını qidalandırmaq üçün bir yol tapmasalar - yem sahəsindəki taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyon" a çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon çöküntüsünü yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni sıxışdırmağa davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış araşdırmaları geniş yayılmışdı, ancaq ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar vəd edildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz. "Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı nəhəng sual işarələridir, bunların hamısı işləyir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində kiçik bir hissəni kəsməkdir. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin, texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bilməkdən yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəklərin dəniz yosunu ilə qidalanmasının metan çürüməsi üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayı getdikcə artdığını söylədi.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində, dəniz yosunundan burgerə gedən boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar, Prezident Co Baydenin iqlim planının amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmasını tələb edəcəyi yalanı ilə alovu yenidən alovlandırmağa başladılar (olmayacaq). Bu arada, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçmələrinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər.Təxminən 90 kilo (41 kiloqram) aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmaq üçün təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatlarında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque, inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah etdi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davisin son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər azaldaraq, hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır. Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis Dəniz yosunu, Roque, əsasən inək qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəf almaq üçün çalışdığını söylədi. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca pelleti təqdim edərək ("onlara" inək çerezləri "deyirik) dedi, xüsusi bir bəslənmə məntəqəsində dəniz yosunu ilə səpilir və sonra inək çırpındıqda burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwenin içəri girməyi ümid etdiyi yer budur. "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, dünyanın hər yerində əkin və məhsul yığmağı öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılan vəhşi dəniz yosunu ilə əlaqədar olduğunu, açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırmaq praktik olmadığını izah etdi. Digər iki variantın, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə dolu quruda yerləşən şaquli tanklar, Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda, Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq bir fermasını açmağı ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosununu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şansın olmayacağını açıq şəkildə açıqladıqları elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin, həqiqətən də ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesab edir ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda yosunları qidalandırmaq üçün bir yol tapa bilmirlərsə - yem bitkisinə taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyona" çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon qabığını yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni narahat etməyə davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək, "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış müşahidələri geniş yayılmışdı, lakin ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar söz verildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz. "Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı böyük sual işarələridir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində cüzi bir şəkildə parçalanmaqdır. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bildiyimiz bir cəmiyyət olaraq diqqətimizi yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri, son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəklərin dəniz yosunu ilə qidalanmasının metan çürüməsi üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayının artdığını söylədilər.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində dəniz yosunundan burgerə qədər olan boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar alovu yenidən alovlandırmağa başladılar ki, Prezident Co Baydenin iqlim planı amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmalıdır (bu olmayacaq). Bu vaxt, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçmələrinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər. Təxminən 90 kilo (41 kiloqram) aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmaq üçün təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatlarında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah edərək dedi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davis'in son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər azaldaraq, hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır. Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis dəniz yosunu, inanc qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəfə almaq üçün çalışır. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca yonca qranulları təqdim edərək ("onlara" inək çərəzləri "deyirik) dedi. Xüsusi bir yemləmə stansiyasında dəniz yosunu ilə səpilir, sonra isə inək çırpındıqca burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwen'in girməyi ümid etdiyi yer budur: "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, əkinçilik və məhsul yığım yollarını öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılmış və açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırılması praktik olmayan yabanı yosunlarla edildiyini izah etdi. Digər iki variantın, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə doldurulmuş quruya əsaslanan şaquli tanklar. Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda, Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq bir fermasını açmağı ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosunu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şans əldə etməyəcəklərini açıq şəkildə elan etdikləri elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesablamışdı ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda dəniz yosunlarını qidalandırmaq üçün bir yol tapmasalar - yem sahəsindəki taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyon" a çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon çöküntüsünü yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni sıxışdırmağa davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış araşdırmaları geniş yayılmışdı, ancaq ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar vəd edildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz. "Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı nəhəng sual işarələridir, bunların hamısı işləyir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində kiçik bir hissəni kəsməkdir. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin, texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bilməkdən yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəklərin dəniz yosunu ilə qidalanmasının metan çürüməsi üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayı getdikcə artdığını söylədi.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində, dəniz yosunundan burgerə gedən boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar, Prezident Co Baydenin iqlim planının amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmasını tələb edəcəyi yalanı ilə alovu yenidən alovlandırmağa başladılar (olmayacaq). Bu arada, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçmələrinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər. Təxminən 90 kilo (41 kiloqram) aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmağın bir yolu olaraq təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatlarında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque, inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah etdi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Onlara həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davis'in son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər çənəyə endirən hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır. Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis Dəniz yosunu, Roque, əsasən inək qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəf almaq üçün çalışdığını söylədi. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca pelleti təklif edərək ("onlara" inək çerezleri "deyirik) dedi. Xüsusi bir bəslənmə məntəqəsində dəniz yosunu ilə səpilir və sonra inək çırpındıqda burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwen'in girməyi ümid etdiyi yer budur: "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, əkinçilik və məhsul yığım yollarını öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılmış və açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırılması praktik olmayan yabanı yosunlarla edildiyini izah etdi. Digər iki variant, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə doldurulmuş quruya əsaslanan şaquli tanklar. Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq fermasını açacağını ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosununu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şans əldə etməyəcəklərini açıq şəkildə elan etdikləri elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesablamışdı ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda dəniz yosunlarını qidalandırmaq üçün bir yol tapmasalar - yem sahəsindəki taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyon" a çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon çöküntüsünü yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni sıxışdırmağa davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış araşdırmaları geniş yayılmışdı, ancaq ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar vəd edildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz. "Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı nəhəng sual işarələridir, bunların hamısı işləyir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində kiçik bir hissəni kəsməkdir. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin, texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bilməkdən yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəklərin dəniz yosunu ilə qidalanmasının metan çürüməsi üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayı getdikcə artdığını söylədi.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində, dəniz yosunundan burgerə gedən boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar, Prezident Co Baydenin iqlim planının amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmasını tələb edəcəyi yalanı ilə alovu yenidən alovlandırmağa başladılar (olmayacaq). Bu arada, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçmələrinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər. Təxminən 90 kilo (41 kiloqram) aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmağın bir yolu olaraq təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatlarında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque, inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah etdi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Onlara həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davis'in son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər çənəyə endirən hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır. Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis Dəniz yosunu, Roque, əsasən inək qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəf almaq üçün çalışdığını söylədi. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca pelleti təklif edərək ("onlara" inək çerezleri "deyirik) dedi. Xüsusi bir bəslənmə məntəqəsində dəniz yosunu ilə səpilir və sonra inək çırpındıqda burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwen'in girməyi ümid etdiyi yer budur: "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, əkinçilik və məhsul yığım yollarını öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılmış və açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırılması praktik olmayan yabanı yosunlarla edildiyini izah etdi. Digər iki variant, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə doldurulmuş quruya əsaslanan şaquli tanklar. Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq fermasını açacağını ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosununu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şans əldə etməyəcəklərini açıq şəkildə elan etdikləri elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesablamışdı ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda dəniz yosunlarını qidalandırmaq üçün bir yol tapmasalar - yem sahəsindəki taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyon" a çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon çöküntüsünü yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni sıxışdırmağa davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış araşdırmaları geniş yayılmışdı, ancaq ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar vəd edildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz. "Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı nəhəng sual işarələridir, bunların hamısı işləyir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində kiçik bir hissəni kəsməkdir. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin, texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bilməkdən yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəklərin dəniz yosunu ilə qidalanmasının metan çürüməsi üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayı getdikcə artdığını söylədi.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində, dəniz yosunundan burgerə gedən boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar, Prezident Co Baydenin iqlim planının amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmasını tələb edəcəyi yalanı ilə alovu yenidən alovlandırmağa başladılar (olmayacaq). Bu arada, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçmələrinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər. Təxminən 90 kilo (41 kiloqram) aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmağın bir yolu olaraq təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatlarında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque, inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah etdi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Onlara həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davis'in son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər çənəyə endirən hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır. Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis Dəniz yosunu, Roque, əsasən inək qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəf almaq üçün çalışdığını söylədi. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca pelleti təklif edərək ("onlara" inək çerezleri "deyirik) dedi. Xüsusi bir bəslənmə məntəqəsində dəniz yosunu ilə səpilir və sonra inək çırpındıqda burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwen'in girməyi ümid etdiyi yer budur: "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, əkinçilik və məhsul yığım yollarını öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılmış və açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırılması praktik olmayan yabanı yosunlarla edildiyini izah etdi. Digər iki variant, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə doldurulmuş quruya əsaslanan şaquli tanklar. Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq fermasını açacağını ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosununu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şans əldə etməyəcəklərini açıq şəkildə elan etdikləri elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesablamışdı ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda dəniz yosunlarını qidalandırmaq üçün bir yol tapmasalar - yem sahəsindəki taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyon" a çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon çöküntüsünü yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni sıxışdırmağa davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış araşdırmaları geniş yayılmışdı, ancaq ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar vəd edildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz. "Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı nəhəng sual işarələridir, bunların hamısı işləyir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində kiçik bir hissəni kəsməkdir. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin, texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bilməkdən yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


'İnək üçün Teslaya ehtiyacımız var': İnəkləri Yosun Yemək üçün Vəhşi, Şübhəli Plan

Mükəmməl bir burger təsəvvür edin: şirəli, mükəmməlliyə qovrulmuş… və birtəhər planetimizi xarab edən metan tullantılarının günahından məhrumdur. Elm adamları və qida şirkətləri son illərdə daha çox iqlim dostu mal əti hazırlamağın mümkün olduğunu və inəklərin dəniz yosunu ilə qidalanmasının metan çürüməsi üçün gümüş güllə ola biləcəyini iddia edən başlıqların sayı getdikcə artdığını söylədi.

Tədqiqat göstərir ki, bir az yosun, inəklərdən metan emissiyalarını demək olar ki, aradan qaldıra bilər. Çarpıcı tədqiqat tapıntıları, yaxşı mətbuat və qida sənayesinin həyəcanı (və maliyyələşdirmə) sayəsində, dəniz yosunundan burgerə gedən boru kəməri sürətlə böyüyür. Hələ də həll, planetin istiləşməsinin böyük bir mənbəyini ələ keçirmək üçün lazım olan miqyasda heç bir yerdə qalxmamalıdır və bu, hamıya uyğun bir həll ola bilməz.

İnək-metan bağlantısı tədqiqat mərkəzinə çevrildi və mədəniyyət savaşlarını məlumatlandırdı. Məhz bu həftə mühafizəkarlar, Prezident Co Baydenin iqlim planının amerikalılardan ət istehlakını 90% azaltmasını tələb edəcəyi yalanı ilə alovu yenidən alovlandırmağa başladılar (olmayacaq). Bu arada, qida saytı Epicurious, oxucuların daha çox iqlim dostu yeməklər seçmələrinə kömək etmək üçün keçən il mal ətindən ibarət yeni reseptlər dərc etməyi dayandırdığını Bazar ertəsi günü elan etdi.

İnəklər mədədəki qidaları parçalayan mikroblar səbəbindən metan istehsal edir. Mal -qara, əkinçiliklə əlaqəli qlobal istixana qazı tullantılarının ən böyük mənbəyidir. Ət istehlakı getdikcə artdığından planet üçün daha böyük problem yaradır. Amerikalılar hər il təxminən 25 kiloqram dana əti istehlak edirlər. Təxminən 90 kilo (41 kiloqram) aşağı düşməsinə baxmayaraq, istehlak başqa yerlərdə, xüsusən də Çində artmaqdadır.

Yaşıl Yeni Sövdələşmə kimi iqlim dəyişikliyi ilə əlaqədar təkliflər ortaya çıxdıqca, irticaçılar hərəkəti təxirə salmağın bir yolu olaraq təvazökar çizburgerə əl atdılar. (Qeyd üçün, Yaşıl Yeni Sövdələşmə burgerləri qadağan etməzdi.) Yenə də əkinçiliyi düzəltmək səyləri çərçivəsində iribuynuzlu heyvanların metan izini azaltmaq iqlimi qorumaq ehtiyacı nəzərə alınmaqla bir zərurətdir.

Dəniz yosunu, inəklərin burpsunda kömək edib-etmədiyini görmək üçün bəslənən tək şey deyil, Metan-yosun əlaqəsi üzərində bir qrupla işləyən Kaliforniya Universiteti, Davis aspirantı Breanna Roque bildirib. "[Kənd təsərrüfatı tədqiqatlarında] görülən çox iş var, məsələn, mal -qaranı nə yeyə bilərik?" Roque, inəklərin güclü mədələrinin edə bilmədiyimizi həzm edə biləcəyini izah etdi. Bu həm qida tullantılarına, həm də inəklərin metan yüklü burps ilə necə məşğul olacağını anlamağa kömək edə bilər. "Onlara həzm olunmayan məhsulları qidalandıra bilərik və insan istehlakı üçün yüksək keyfiyyətli bir zülala çevirə bilərik, bu da bir qazancdır."

İnəklər qoz qabığı və pambıq toxumu kimi kənd təsərrüfatı qalıqlarını yeməyə yaxşı cavab verdilər, qarğıdalı və paxla yeminin də çəmənə nisbətən emissiyanı azaltdığı aşkar edildi. Dəniz yosunu, UC Davis'in son araşdırmasında, inəklərdə metan emissiyalarını 80%-ə qədər çənəyə endirən hekayənin əsl ulduzu olmuşdur.

"Diyetlə az miqdarda dəniz yosunu bəsləyirik və əvvəllər gördüyümüz hər hansı bir qatqıdan daha çox metan emissiyasını azaldır" dedi Roque.

Bütün dəniz yosunları bərabər yaradılmır. Metanın azaldılmasında Roque və digər tədqiqatçı yoldaşlarının ən yaxşı olduğunu tapdıqları növ qırmızı dəniz yosunudur Asparagopsis taxiformis. The Asparagopsis Dəniz yosunu, Roque, əsasən inək qarınında metan istehsal edən mikrob populyasiyalarını birbaşa hədəf almaq üçün çalışdığını söylədi. Roque və komandası təsirləri ölçür Asparagopsis inəklərə yonca pelleti təklif edərək ("onlara" inək çerezleri "deyirik) dedi. Xüsusi bir bəslənmə məntəqəsində dəniz yosunu ilə səpilir və sonra inək çırpındıqda burpslarını ölçür. Hər inəyə yalnız az miqdarda dəniz yosunu verilir, yəni Roque, "hər gün bir az yosun yedirmək metan miqdarını kəskin şəkildə azalda bilər" dedi. Məsələləri daha da yaxşılaşdırmaq üçün Roque, UC Davisin hazırladığı dad panellərində heç kim dəniz yosunu ilə qidalanan inəklərdən dana ilə süd arasındakı fərqi deyə bilməyəcəyini söylədi.

Mükəmməl görünən bu həll yolunun növbəti addımları, FDA tərəfindən təsdiqlənəcək klinik sınaqlar olacaq Asparagopsis-ticarət bazarı üçün yem. Və sonra, əlbəttə ki, dünyada milyonlarla inəyi qidalandırmaq üçün kifayət qədər dəniz yosunu yaratmaq məsələsi var.

"İstehsalın genişləndirilməsi bir az vaxt aparacaq" dedi.

Joan Salwen'in girməyi ümid etdiyi yer budur: "İnəyə Tesla lazımdır və bu haradadır?" Salwen bildirib. "Doğru miqdarda təzə və canlı dəniz yosununun metan emissiyalarını 80% -dən 90% -ə qədər azaldacağına şübhə yoxdur. Bunu bütün dünyadakı hər bir inəyə verə bilərikmi? "

Salwen, yosun-inək boru kəməri üçün "ticarət mühərriki" olaraq adlandırdığı Blue Ocean Barns-ın qurucusudur. (Roque -un UC Davisdəki supervayzer şirkəti üçün elmi məsləhətçi olaraq xidmət edir.) Blue Ocean Barns, əkinçilik və məhsul yığım yollarını öyrənmək üçün çalışan bir neçə şirkət və qrupdan biridir. Asparagopsis mal -qara bazarı üçün dəniz yosunu.

Salwen, dəniz yosunu ilə edilən bütün işlərin, dalğıclar tərəfindən yığılmış və açıq şəkildə sənaye kənd təsərrüfatı üçün lazım olan səviyyəyə qaldırılması praktik olmayan yabanı yosunlarla edildiyini izah etdi. Digər iki variant, Salwen'in dediyinə görə, okean əsaslı fermalar və ya Blue Ocean Barns-ın çalışdığı üsul olacaq: dərin dənizdən çıxarılan okean suyu ilə doldurulmuş quruya əsaslanan şaquli tanklar. Asparagopsis "ticarət, sənaye, kickass miqyasında" böyümək.

Hal-hazırda Blue Ocean Barns, şirkətin bu yay Havayda ilk iki hektarlıq fermasını açacağını ümid etdiyi ən yüksək böyümə nisbətinə malik nümunələr axtaran bir toxum bankı ilə təcrübə aparır. Salwen, dəniz yosununun bir həll olaraq təsirli olması, şirkətinin və başqalarının qazandığı irəliləyişə səbəb olduğunu vurğuladı.

"Dörd il ərzində bunu ilk dəfə sınaq borularında təhlil etməkdən bu dəniz yosununu yetişdirməyə başlayan təsərrüfatlara keçdik, vicdanla düşünürəm ki, müəyyən bir kreditə layiqik" dedi. "Topu olduqca sürətlə hərəkət etdiririk, xüsusən də akademik sürətlə başladıqda."

Həm böyük, həm də kiçik ərzaq şirkətləri ağırlıqlarını Salwen dəniz yosununun arxasına atdılar. Ölkəsinin məhsullarını şüşə qablarda satan ilk sertifikalı üzvi süd istehsalçısı Straus Family Creamery, davamlılıq hesabatında dəniz yosunu sınaqları ilə əlaqəsini kəsir. Eyni zamanda, mal əti və süd nəhəngləri Mars Wrigley və Land O'Lakes də Blue Ocean Barnsın işini yüksək qiymətləndirdilər. Böyük sənaye qida şirkətləri, Salwen, "bu texnologiya olmadan, heç bir şans əldə etməyəcəklərini açıq şəkildə elan etdikləri elmi əsaslı hədəflərə çatma potensialından çox həyəcanlıyıq" dedi.

Big Ətdən gələn bu həyəcan, Harvardda siyasət elmləri araşdırıcısı və siyasət yoldaşı Jan Dutkiewicz və New York Universitetinin ətraf mühit araşdırmaları professoru köməkçisi Matt Hayeki narahat edir.

Dutkiewicz, "İnsanlar heyvandarlığın, xüsusən də mal ətinin ətraf mühitə çox böyük təsir göstərdiyini anlamağa başladılar" dedi. "İnsanlar şəxsi təcrübələrində çox dəyişiklik tələb etməyən gündəlik problemlərinin həllinə cəlb olunurlar. [Ət şirkətləri] mənfəətini artırmaq və xoş niyyəti artırmaqda maraqlı olan kapitalist qurumlardır. Əlbəttə ki, ət sənayesinin əsas maraqları, xoş niyyətini satmaq və istehlakçıların heyvanların rifahı və aldıqları şeylərin ətraf mühitə təsiri kimi mövzularda ola biləcək emosional və ya etik narahatlıqlardan yaxa qurtarmaqdır. "

Yosunları Big Beef-in xəstəlikləri üçün ən yaxşı həll yolu kimi təqdim edən başlıqların sayının artmasına cavab olaraq, Dutkiewicz və Hayek, keçən ay Wired-də dəniz yosununun bir mal-qara qurtarıcısı olaraq təyin edilməsinin əsas problemlərinə toxunan bir kitab yazdılar. Həm Dutkiewicz, həm də Hayek, mövzusunun elmi əsərin özündə olmadığını, daha çox ictimaiyyətə necə təqdim edildiyini vurğuladılar.

Böyük bir məsələ, UC Davis quruluşunda əldə edilən bu metan emissiyalarının əslində real dünyaya nə qədər çevriləcəyidir. Hayek, metan emissiyalarının çoxunun otlaqda otladıqları və ot yedikləri zaman meydana gəldiyini söylədi, ancaq dəniz yosunu sınaqları yalnız iribuynuzlu heyvanların ömrünün kiçik bir hissəsini keçirdikləri bir yem sahəsini təqlid edən bir ssenaridə bəsləndi. Hayek hesablamışdı ki, tədqiqatçılar otlaqda otladıqları halda dəniz yosunlarını qidalandırmaq üçün bir yol tapmasalar - yem sahəsindəki taxıl və ya yonca yemi ilə qarışdırmaqdan daha çətin bir təklif - inəkləri dəniz yosunu ilə qidalandırmaq yalnız metan emissiyalarını 8,8% azaldır. inək həyatı boyu. Tam olaraq gümüş güllə deyil.

"Bilirik ki, məcburi veganizmin müvəffəqiyyətli olma ehtimalı daha azdır (nümunə olaraq Nyu -Yorkun soda qadağanının şahididir), heyvandarlıq sənayesi ilə tanış olmaq və ən böyük mənbəyi olan enterik fermentasiya ilə emissiyanı əhəmiyyətli dərəcədə azaltmaqdan daha azdır" dedi Salwen. Dəniz yosunu cəbhəsindəki və başqalarının "burger sevənlər üçün qurtuluş təklif etməyə çalışmadıqlarını" qeyd edərkən, ona Simli bir esse göndərdiyim zaman mətn mesajı göndərdim.

Ət inəklərindən daha çox metan tökən süd inəklərinin "dəniz yosunu əlavə etməklə başlamaq üçün yaxşı bir yer" olduğunu söylədi, çünki gündəlik sağım, dəniz yosunlarının çıxarılması ilə əlaqədar olaraq, inəklərə gündəlik yosun qəlyanaltılarını verməyə imkan verə bilər. otlaqlar. Onun hesablamalarına görə, dəniz yosunu onilliyin ortalarına qədər "milyonlarla" inəyə və "onilliyin sonuna qədər yüz milyon" a çata bilər ki, bu da Tesla kimi bir iş olardı.

"Bəzi universitet professorlarının, məhdud anlayışla, ad çəkməyə vaxt ayırması və son dərəcə perspektivli, mükəmməl olmasa da, texnologiyanın inkişafını yavaşlatmaq istəməsi təəssüf doğurur" dedi.

Heyvandarlıq sənayesinin iqlimlə əlaqəli bir çox problemi var ki, bu da yalnız inək burpsundan qaynaqlanmır. Mal əti sənayesi, Amazonda meşələrin qırılmasının böyük bir sürücüsü oldu, çünki şirkətlər mal -qara otlaqları üçün yer açmaq üçün dünyanın ən böyük karbon çöküntüsünü yıxdılar. Kənd təsərrüfatından emissiyalar, gübrə istifadəsindən peyin lagünlərinə qədər nəql etməyə qədər, istehsal dövrünün bütün hissələrindən gəlir. Buraya insan fəaliyyəti ilə əlaqəli ən çox yayılmış istixana qazı olan karbon qazı və başqa bir güclü istixana qazı olan azot oksidi daxildir. Bu arada, heyvan etikası və kəsimxana işçilərinə qarşı iyrənc rəftar sənayeni sıxışdırmağa davam edir.

Keçən yay, Burger King, metan emissiyalarını 33%azalda bilən inəkləri limon otu ilə bəslədiyini iddia edərək "metan azaldılmış" adlı bir burger hazırladı. (Burgerin reklam çarxında Walmart adlı uşağı xatırladan Mason Ramseydən başqa heç kim iştirak etmirdi.) Limon otu burger və burger nəhənginin nəşr olunmamış araşdırmaları geniş yayılmışdı, ancaq ət şirkətlərinin gümüş güllələrə necə diqqət yetirə biləcəyinə işarə edir. müştəriləri pərdə arxasındakı digər problemlərdən yayındırmağa çalışın.

"Tutaq ki, yosunlar vəd edildiyi kimi işləyir" dedi Dutkiewicz."Kütləvi miqyaslı yosun monokropları edə bilərsiniz, bunu iqtisadi cəhətdən səmərəli edə bilərsiniz, bir şəkildə dünyanın hər yerində yüz milyonlarla inəyə çatdıra bilərsiniz, bunların hamısı böyük sual işarələridir. Hələ inəklərdən ümumi metan emissiyalarını səkkiz, 10%azaltmaqdan danışırsınız. [Sənayenin] digər böyük zərərlərindən heç birini təsir etmir. Etdiyiniz iş, çoxlu hissələrdən birində cüzi bir şəkildə parçalanmaqdır. "

Hayek üçün, yosun ideyası ilə əlaqədar narahatlıq yaratmaq, daha az yeni texnologiyanı sındırmaq və daha çox əlimizdə olan həllərə diqqət yetirməkdir. Bura əti tamamilə qadağan etməmək, amma iqlimi məhv etməyən bir miqyasda yemək daxildir.

"Bunun zaman komponenti var" dedi. "Bir neçə insan məni həqiqətən sıxışdırdı, sanki bu əsl vuruşu etməzdən əvvəl [yosunlardan] imtina edirsən. Bu hesab deyil. Düşünürəm ki, iqtisadiyyatın hər bir sektorundan gələn istixana qazlarını azaltmaq üçün hər bir araşdırma aparılmalıdır. . Mənim narahatlığım, daha az ət yeməyin texniki cəhətdən sağlam və işlədiyini bildiyimiz bir qida sistemi azaltma vasitəsi olduğunu bildiyimiz bir cəmiyyət olaraq diqqətimizi yayındırmaqdır. "

İqlim dəyişikliyi, bərpa olunan enerji və Yer üçün Böyük Neft/Böyük Qaz/Böyük Hər şey haqqında yazmaq. Əvvəllər İctimai Dürüstlük Mərkəzi və Nexus Media Xəbərləri. Çox boyluyam və çox qısa itim var.


Videoya baxın: Gecə inək axtarışında (Yanvar 2022).