Yeni reseptlər

Zacusca Pestisor

Zacusca Pestisor

böyük ayaqları və ya Ela kimi böyük istəkləri üçün balıq olan bir zacusca!

  • 1 fileto təzə duz;
  • 1 kiçik soğan;
  • 1 kiçik qırmızı bibər bibəri;
  • 1 kiçik yerkökü;
  • 1 diş sarımsaq;
  • duz;
  • soyuq preslənmiş sızma zeytun yağı;

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

Resepti Necə Hazırlayırıq Zacusca Pestisor:

Balıq ətini bir çimdik duz ilə qaynadın. Drenaj edin. Keçir. Doğranmış soğanı, rəndələnmiş havuçu, doğranmış bibəri və sarımsaq mixəklərini zeytun yağında və bir az süzülmüş şorba suyunda qızdırın. Sonra balıqları əlavə edib qarışdırın. Bir az buraxın. Zakuska hazır olduqda alovu söndürün və sərinləsin. biraz isti olanda əl blenderlə keçiririk və təzə çörəklə körpəyə xidmət edirik.

Təqdim olunan şəkildə şüşənin ağzı ilə kiçik çörək disklərini kəsdim və bir ucunu kəsdiyim çantaya zakuska qoydum və çörək disklərində kiçik zakuska kekləri hazırladım. Bir plaka üzərinə şən və rəngarəng qoyun. böyüklər də! Menyudakı ilk balığımız idi, buna görə dərhal qəbul etdiyimə sevindim!


Sarı göbələklər üçün Zacusca resepti

Sarı göbələk zacusca, maddələr:

  • 1 kq bibər
  • 1 kq sarı göbələk
  • 1 ədəd acı bibər
  • 500 q soğan
  • 100 ml yağ
  • 1/2 litr pomidor suyu
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 3 diş sarımsaq
  • 2 dəfnə yarpağı
  • dadmaq üçün duz və istiot

Sarı göbələk zacusca, hazırlanması:

Bibərləri sobada bişirin. Qara olana qədər bişirin. Onları bir qaba qoyun, duz səpin və bir qapaq ilə örtün. Kartofu soyun və suyu sıxın. İncə doğrayın, tercihen əllə. Göbələklər yuyulur və doğranır, amma çox da kiçik deyil. Soğanı incə doğrayın və yağda qızardın. Təxminən 10 dəqiqə sərtləşməyə buraxın və sonra göbələkləri əlavə edin və yaxşı azalana qədər 25 dəqiqə buraxın.

Doğranmış bibərləri tərk etdikləri şirəsi ilə əlavə edin və möhtəşəm bir ətir və içlik verən dəfnə yarpaqlarını əlavə edin göbələk zacusca

10-15 dəqiqədən sonra suyu əlavə edin və yapışmaması üçün daim qarışdıraraq təxminən 1 saat qaynadın. Bir saatdan sonra əzilmiş sarımsaq, acı bibər (istifadə etmək lazım deyil), duz və istiot əlavə edin.

Sayar göbələk zacusca Kavanozları sterilizasiya edin və tədricən soyumaq üçün yorğana sarın.


Qara -ağ yoxsa rəng?

Texnologiyanın fantastik şəkildə inkişaf etdiyi, hər şeyin şəbəkəyə, sosial şəbəkələrə, mobil telefonlara, bütün sahələrdə ən son avadanlıqlara sahib olduğu dəli, izdihamlı, stresli və stresli bir dünyada yaşayırıq. Yaxşı, bu günlərdə, müasir (müasir dövrü o dövrün sakinləri 100-200 il əvvəl hesab edirdilər, amma indi onlar bizim üçün müasirdir) hər şey üçün avadanlıqlarınız ola bilər. Başqa bir şey etmək lazım deyil, daha kiçik və incə görünən bütün texniki möcüzələri necə istifadə edəcəyinizi bilmək lazımdır.

Uşaqlığımı xatırlayıram, 40 ildən çox əvvəl, televizoru və soyuducusu olan biri kimsə idi! Bəzi çətinliklər oldu Televizorlar, təxminən yarı traktor, damigey qədər böyük bir boruya malikdir və onları açanda, istilənənə və bir şey görənə qədər bir neçə yaxşı dəqiqə, bəlkə də onlarla çəkdi. Görə və ya təxmin edə bilirdiniz ki, yumruqlara və tikişlərə əsaslanan, görüntünü oynadan, şəkilləri tərsinə baxan, pis ötürmələr, pire və hellipmare sevinci olan televizorlar var idi. Və məcburən TV -də bir makrame mil olmalı və ya nöqtələrdə işləməli və şüşə və ya keramika balasından hazırlanan əvəzolunmaz balıq olmalıdır. Kimin fili varsa, o, modanın sonuncusudur. & # 128539

Axşam bir neçə saat, səhər isə bir neçə saat olan proqram haqqında sizə danışmağın mənası yoxdur. Filmlər daha çox Rumıniyadı, amma heç peşman deyiləm, hələ də sevirəm və bdquoBütün tuvalləri Ion Besoiu və ya & bdquoPistruiatul & rdquo və bir çox başqaları ilə birlikdə rdquo edirəm. Cizgi filmləri, axşam bir neçə dəqiqə idi və Mihaela və dostlarından bezmişdim. & # 128578 Teleentliklopediyadan nə qədər öyrəndim!

Ailəmin ilk televizorunu nə vaxt aldığını bilirsənmi? Təxminən 6-7 yaşım var idi, həftələrcə növbədə dayanırdılar, sonsuz siyahılara yazılırdılar, çox pul ödəyirdilər və sonunda qonaq otağımızda möcüzələr möcüzəsi yaranırdı. Xüsusi bir TV masası alınmış nəhəng, tünd qəhvəyi bir şey. Oturduğum kibrit çubuğunun qutusundan tutmuş qonaq otağının yarısını tutmağın, ayaqlarınızı qana batırmağınızın və ya əsən küləyin rəngi olmasının əhəmiyyəti yox idi. Nə qədər böyük və çirkin olsa da, mənimki belə bir əhəmiyyətli nailiyyətdən çox qürur duyur və hər kəslə öyünürdü. Yaxşı, atam sinəsini irəli çəkdi və xoruza bənzəyirdi ki, borusu var. & # 128578

Qalatiyada olanda bəzən rus yazılarını tutmaq şansın olurdu. Maama, nə sevinc var idi! Holisc & agravehazeaistvenn & agraveie -ni nə qədər yaxşı başa düşdüyümü başa düşürsən. Və rəsmlər & bdquono pagadi & rdquo idi, sizcə unutmuşam? Sadəcə inəyə bənzədim və öküz kimi başa düşdüm. Bəli, amma boruya baxırdım, elə deyilmi?

Rumın dilinə tərcümə edilmiş filmlər də var idi və bu, saf ekstaz idi! Daha vətənpərvər filmlər idi, orda rus xalqının nə qədər böyük olduğunu gördüm. & # 128578

Evlənəndə toydan gələn pulla soyuducu və ağ -qara televizor aldım, hamısı budur. Çox bahalı idilər, yaxşı maaşlar və ya CAR -dan borc alırdın. Yaxşı, əvvəldən olduğu kimi hiyləgər idik! İnqilabdan dərhal sonra sənədlərim var idi, buna görə də onları çox narahat etmədən tez götürdüm. Sonra kabel televiziyası ilə dəlilik başladı və xarici kanalları tutdunuz, kino kanalları da var idi. Tərcümə edilməmişdi, İtalyan və İngilis dillərində çox idi, amma başqa nə önəmli idi? Pulu yığdım, daha çox borc götürdüm və 2 illik abunəyə getdim, çünki 2 aylıq endiriminiz var idi. Orada da böyük bir növbə var idi, Rumıniya xalqının etdiyi kimi, hər şeyi öz növbəsində edirlər. Bütün gün növbədə dayandım və nəhayət cəbhəyə çatanda, onu yumruqla vurmaq istəsən, tezgahda yorğun idi. 7 aylıq hamilə idim, özümü qurtarmaq üçün çətinliklə dayandım və boğmaq istədiyim bəzi şeylərə görə başgicəllənmə hürdü: hansı ev sənədlərim olduğunu bilmirdim, buna görə də onları ehtiyatla sutaru & rdquo keçib yumşaltdım . Sonra 2 aydan sonra kordonumu çəkəcəyini söylədi. Hadi, sən öl! Başqa bir sutara qulluq etdim və o mənə uzun müddət baxdı, çünki kağız dəsmal ilə başından vurmaq istədim. Ona başqa bir sutar verdim və o mənə söz verdi ki, ertəsi gün kabel alacağam. 3 gün davam etdi, amma hec bir əhəmiyyəti yoxdur, heyrət içində idim. Başqa kim bizim kimi idi? Dedim ki, babalarımız və dostlarımızla neçə gecə film izlədik? Hamımız yığının üstündə sıxışdıq, o tərcümə olunmayan filmləri seyr etdik və birimizi, ümumiyyətlə mən və burnumuzu tərcümə edərək ağızdan daha yaxşı olduğumuzu tərcümə etdik. İtalyan dilini hissə -hissə bilirdim, amma lənətə gəlmiş naxışlar tikirdim, axırda bir şey çıxdı. & # 128578

İlk rəngli TV -ni hissə -hissə aldım, bir qədər kiçik idi və çox qürur duydum. Televizorda uşaqlar üçün bir oyun almışdım, oyuncaq qutularım vardı və televizoru çəkib arxaya bir neçə kabel taxmalı idim. Düşündüm ki, televiziya bir möcüzədir, digər rənglərdən daha qırmızı olmasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur, rəngli borularımız vardı, dünyaya uyğun idik. & # 128578

Miladda Tom və Jerry'nin paradı idi, Tom və Jerry ilə fasiləsiz cizgi filmləri var idi. Hamımız yataqda düzülmüşdük (mən, ərim və uşaqlar) və televizora baxırdıq. Yemək hazırlamaq, heç bir yerə dəvət etməmək və qonaq gəlməmək üçün hər şeyi əvvəlcədən planlaşdırmışdım və bütün günü qalıb anime seyr etdik. Bütün epizodları əzbər bilirik, onlarla dəfə görmüşük. Gözəl vaxtlar! & # 128578

İndi birini almaq çox asandır TV, var endirimlər, promosyonlar və s hər yerdə, onlar var onlayn mağazalar əmr verdiyin və televizorun evə gətirildiyi yerdə, əzab vermədən, ödəmədən, heç bir şey olmadan. Etməyiniz lazım olan tək şey sayta baxmaq və sevdiyiniz TV-ni seçməkdir: daha düz, daha əyri, hətta kinoteatrdakı kimi şərtlərə sahib olmaq üçün evdə əsl audio-TV sisteminə sahib ola bilərsiniz. İndi Smart TV 3D sizə xəyal etmədiyiniz şeyləri təqdim edir, şəkilləri sanki oradaymış kimi görürsünüz, hərəkətin ortasında birbaşa internetə qoşula bilərsiniz. TV, yalnız uzaqdan idarəetmə vasitəsi ilə dünyanın hər yerindən insanlarla və daha çox şeylə Skype -da pulsuz danışa bilərsiniz.

Hərdən də üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. İndi ağıllı televizorları çox bəyənirəm, amma boru birə və ya pire olmadan bütün bir filmə baxmağa imkan verəndə yaşadığımız sevinc üçün darıxıram. & # 128578


Balıq zacusca

İstənilən növ balıqdan istifadə edə bilərsiniz. Uskumru çox yaxşı seçimdir, çünki yaxşı və ucuz bir balıqdır. Soyuq qış günləri üçün bizi gözləyən ideal bir resept. Ümid edirik ki, bu ilahi resepti sınayacaqsınız.

Məbləğ: təxminən 8 kq
Hazırlıq vaxtı: 60 dəq / Ümumi vaxt: 150-180 dəq

Tərkibi:

bir litr yağ, bir kiloqram soğan, bir kiloqram yerkökü, iki kiloqram bişmiş çörək, 3 kiloqram pomidor (və ya bir litr pomidor suyu), 2 kiloqram balıq, duz, istiot və digər ədviyyatlar.

Hazırlanma üsulu:

Soğanı və yerkökünü kıyıcıya qoyun, yağda qızardın. Bir az su əlavə edin və qaynadın. Bişmiş çörəkləri əlavə edin, təmizləyin və əvvəlcədən maşından keçin. Balığı sümükləyin, maşından keçirin və pomidor suyu ilə birlikdə kompozisiyaya əlavə edin. İstədiyiniz duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edin və yağ çıxana qədər buraxın. Zacusca bankalara qoyulur və sterilizasiya edilir.


Patlıcan zacusca & # 8211 anamın resepti & # 8211 ön söz

Zacusca vaxt və enerji sərf edən zəhmətli bir işdir. Ümumiyyətlə 2 mərhələdə hazırlayıram: axşam badımcan və bibər (və ya donuts) bişirirəm. Patlıcanları soyuram və bir gecədə plastik süzgəclərdə boşaldıram (oksidləşməsinlər). Bişmiş bibərləri qablara və ya qapaqlı qablara qoyun, duz səpin və soyulmadan əvvəl 30 dəqiqə tərləsinlər. Sonra saplarını və toxumlarını çıxarıram və zolaqlara kəsirəm. Onları bir gecədə tərk edirəm, amma süzgəcdə deyil, bir qabda (onların tərk etdiyi şirənin əla dadı var və hamısını zakuskada qoyuram).

Ertəsi gün badımcanı doğrayıram, bişmiş bibəri və soğanı doğrayıram və zakustiyanı qaynadıram. Kələm və çöreklərə üstünlük verirəm, çünki onlar ağ bibərdən daha ətli və şirindir. İkincisi də zakustiyanın rəngini dəyişərək onu daha sarı, daha solğun edir.

Patlıcan zacusca, böyük bir buxarlanma səthinə sahib olmaq üçün geniş, geniş tencerelerde qaynadılır. Tava metal bir diskə qoyun (birbaşa alovda deyil) və aşağı istilikdə bişirin. Ehtiyatlı olun! İsti zakuska çox sərt səpilir! Daim və enerjili şəkildə qarışdırılmalıdır! İsti zakuska ilə yanıqlar çox ciddidir!

6 kq badımcandan (ikiqat porsiya) zacusca hazırladım və böyük bir qazan aldım (təxminən 10 kq zakuska, yəni təxminən 10 ml 800 ml + dadmaq üçün bir qab). Aşağıda sizə 3 kq badımcan üçün resept verəcəyəm. Pişirmə / təmizləmədən əvvəl bütün maddələr çiy olaraq çəkilir!

Ən yaxşı istifadə olunurlar evdə hazırlanan bulyon (resept burada) və ya evdə hazırlanmış pomidor suyu (resept burada).

İndi hazırlamaq vaxtıdır! Bazar çox sərfəli qiymətlərlə badımcan və bibərlə zəngindir. Zacusca həmişə avqustun sonu və ya sentyabrın əvvəlində əkilmişdir. Miqdarlar xam, bütün tərəvəzlər üçündür.

Qışda bu gözəl badımcandan zacusca hazırlaya bilərsiniz Bişmiş və ya dondurulmuş bibər (resept burada)yetişmiş və dondurulmuş badımcanlar və ya bir bankaya qoyun (resept burada).

Əgər artıq bişmiş və təmizlənmiş badımcan və bibəriniz varsa, onların yarıya endirildiyini nəzərə almalı olacaqsınız.

Aşağıdakı miqdarlardan təxminən. Bişmiş bibər ilə 5 kq badımcan zacusca. Bu təxminən 350 ml -lik 14 banka və ya 700 ml -lik 7 böyük bankadır.

  • 3 kq çiy badımcan
  • 1,5 kq bibər və ya xam, bütün donuts ilə qarışıq
  • 0,5 kq tərəvəz (2 yerkökü, 1 cəfəri, 1 cəfəri, kiçik kərəviz)
  • 0,5 kq soğan
  • 500 ml günəbaxan yağı
  • 1 L pomidor suyu (və ya konservləşdirilmiş pomidor)
  • 4 çay qaşığı duz (3 qoyun və sonunda dadın)
  • 2 çay qaşığı yer bibəri (və ya giləmeyvə) - yer qoydum
  • 2 dəfnə yarpağı


Video: how to make the most delicious eggplant appetizer recipe You will never fry eggplant eggplant recipe (Noyabr 2021).