Yeni reseptlər

Hindistancevizi südü ilə pancake

Hindistancevizi südü ilə pancake

Hazırlanması: yumurtaları şəkərlə qarışdırın, sonra un əlavə edin və tədricən südlə seyreltin və sonra hindistan cevizi südü əlavə edin. Homojen bir kompozisiyaya sahib olduqdan sonra nazik bir çaydanın qabını hazırlayıb qızdırırıq. Mən pancake-ə yağ qoymuram, İrinanın bloqundan çox yaxşı bir üsul kəşf etdim, kiçik bir boşqaba bir az yağ qoydum və sonra üzərinə kağızla hopmuş bir peçetə qoydum, o peçete ilə hər pancake-dən sonra tavanı silirəm. və buna görə də heç vaxt artıq yağ olmur. Pancakesin tərkibini yoxlayırıq, çox qalınlaşarsa südlə incə bilərik.

Krepləri yandırmamaq üçün orta və aşağı istilikdə bişirin və sonra vanil kremi, şokoladlı krem, kəsmik, cem ilə zövqünüzə uyğun bəzəyin. Onları daha az kalorili olması üçün cemlə hazırladım, amma düşünürəm ki, şokolad və ya vanil kremi ilə daha yaxşı getdi


Hindistancevizi yağı ilə tüklü pancake

Mən sadəcə pancake sevirəm və hər gün yeyə bilərdim (və hətta pəhriz saxlamasaydım belə yeyərdim). Hazırlanması çox asandır, ertəsi günə qədər soyuducuda mükəmməl saxlanılır (tavada və ya mikrodalğalı sobada yenidən qızdırılır) və səhər yeməyi üçün ləzzətlidir.

Şəkərdən istifadə etməyi sevmirəm, amma ən yaxşı pancake reseptinin hindistan cevizi yağı olduğunu gördüm. Təbii bir şirinlik əldə edir, dadı daha yaxşı və daha tüklüdür. Xoruzu sevmirsinizsə, kompozisiyanın dadını hiss etmədiyiniz üçün narahat olmayın.

  • Təxminən 20 və bir az pancake aldığım 1 litr süd
  • 410 qr un (ağ unu sevirəm, kəpəkli unu da sınamışam, amma dadına görə dəli olmamışam, amma daha sağlamdır)
  • 3 yumurta
  • 30 qr hindistan cevizi yağı (bir kaşığı üstü) və qızartmaq üçün daha 2 çay qaşığı

Bir qabda yumurtaları yaxşı döyün. Südün üstünə qoyun, qarışdırın və tədricən unu daxil edin. Adətən bir ələkdən bir qaba qoyuram ki, topaqlar əmələ gəlməsin və çırpma ilə qarışdırılsın. Topaqlarınız varsa, bütün kompozisiya bir ələkdən keçir. Sonda əridiyim 30 qram kərə yağı bir tencereye qoydum ya da otaq temperaturunda yarım saat buraxa bilərsiniz.

Pancake tavada ½ çay qaşığı hindistan cevizi yağı əridin. İstiləşdikdə kompozisiya ilə dolu bir cilası qoydum və pancake içərisində hava kabarcıkları görünənə qədər buraxdım. Digər tərəfdən çevirirəm və çox az qəhvəyi olana qədər buraxıram. 5-7 pancake üçün tavaya bir damla hindistan cevizi yağı əlavə edin.

Ən çox mürəbbə və ağcaqayın şərbəti olan pancake sevirəm, amma açıq -aydın istədiyinlə yeyə bilərsən: şokolad, fıstıq yağı, meyvə, dondurma və ya evdə nə varsa.


Hindistancevizi yeməyin faydaları

Hindistancevizi və ya hindistan cevizi qidalarının istehlakı bir çox sağlamlıq faydaları ilə əlaqələndirilir:

  • Nəmləndirmə: Hindistancevizi yüksək su tərkibinə malikdir və buna görə də bədəni nəmləndirməyə kömək edir.
  • Hipertansiyon nəzarət: Kalium tərkibinə görə hindistan cevizi qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir. Sidikqovucu və laksatif təsir göstərir - tərkibində yüksək lif olduğu üçün kabızlığın qarşısını almağa kömək edir.
  • Xolesterolun azaldılması: Hindistancevizi LDL (pis xolesterolu) azaldan və HDL (yaxşı xolesterolu) artıran sidik turşusu ehtiva edir.
  • Antimikrobiyal və antifungal təsir göstərir: Bu hərəkət həm daxildə, həm də xaricdə baş verir

Badem unundan pancake və # 038 hindistan cevizi. Qlütensiz. Şəkərsiz.

Bir qış bazar günü səhər təsəvvür edin, çöldə hər şey ağdır, evdən tez çıxmaq istəmirsən, amma səhər yeməyində yenidən şirin yediyin üçün özünü günahkar hiss etməyəcək yaxşı bir şeylə özünü əyləndirmək istəyirsən. brunch. Klassik pancake və ya ağ un və mürəbbə ilə kekler kimi qan şəkərinizi göydə yüksəltməyən ağıllı maddələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Burada dəfələrlə çox miqdarda şəkər yeyərkən baş verənlərdən danışdıq. Oktyabr ayında çəkilmiş ilk sual -cavab sessiyasında da mövzuya toxundum. Geri qayıtmıram. Sadəcə qeyd edirəm ki, Miladdan əvvəlki dövrdə heç bir şəkər və ya özü yemirəm. Söhbət oruc və ya pəhrizdən getmir, amma öz dərimdə apardığım bir təcrübə, ikisinin yoxluğunun bir xəstəliyin əlamətlərini yüngülləşdirdiyini mənə göstərmək üçün idi. Bu gün üçüncü gündəyəm və cavabın bəli olduğunu düşünürəm. Daha sonra nəyin və necə olacağını görəcəyik.

Yəni nə şəkər, nə un, nə makaron, nə pizza, bəs qızımı nə yeyirsən? Qalan hər şey! Super ləzzətli və tüklü olan bu kimi şirin olsa da, qan şəkərimi normal səviyyədə saxlayır, doymağımı, şişkinliyimi və bağırsaq tranzitimi təsir etmir. Qış tətilinin səhərlərindən birində təcrübə etmək istəyirsinizsə, sizi badam və hindistan cevizi unundan bu pancake hazırlamağa dəvət edirəm.


Video: Pannekoek Koning (Dekabr 2021).