Yeni reseptlər

Tony Luke's: Philadelphia Zımbası

Tony Luke's: Philadelphia Zımbası

Bu və ya digər şəkildə, bütün yerli Filadelfiyalılar "Patın yoxsa Genonun?" Çətin sualı ilə mübarizə apardılar. Ən yaxşı Philly cheesesteak'ın çoxəsrlik döyüşüdür və iki məşhur yer həmişə üstün hökmranlıq edirdi. Əlbəttə ki, onlar tamamilə ağlamağa layiqdirlər və hər ikisi də fantastik nüfuzuna layiqdirlər, amma bir çox sandviç həvəskarı dilimlənmiş biftek və Pendir Whiz oyununda başqa bir üst oyunçunun olduğunu bilməyə bilər, Tony Luka.

Philadelphia'nın cənubunda yerləşən orijinal Tony Luke's Philadelphia Jurnalının "Best of Philly" mükafatının altı qat qalibidir və Gourmet tərəfindən "Amerikanın Ən Yaxşı Restoranları" ndan biri seçilmişdir. magazin. O cümlədən müxtəlif Food Network şoularında da yer alıb Yıxılma! Bobby Flay iləQida Döyüşləri. Bu təyinat o qədər populyardır ki, Atlantic City, Baltimore kimi yerlərdə və Bəhreyn Krallığında dünyanın yarısında 12 yerlik bir franchise halına gəldi.

Əməliyyatın mərkəzində Rönesans dövrünün adamlarından biri olan sahibi Tony Luke Jr. musiqiçi, musiqi prodüseri və aktyordur və adi bir sendviç hazırlamağı bilir. Toninin ən populyar menyu elementləri arasında, əlbəttə ki, ispanaq və turşudan tutmuş klassik cheesesteak Cheese Whizə qədər müxtəlif çeşidli yeməklər olan qabırğa biftekli sandviçlər var. Buradakı sadə birləşmələr həmişə ağız sulandıran nəticələr verir, amma ən yaxşı Philadelphia sendviçini axtarırsınızsa, qaymaqlı pendirlə pomidorla bitmiş dilimlənmiş qabırğa gözünə baxın.

Bununla birlikdə, Tony Luke -da bir az aşağı qiymətli və sendviç diqqət mərkəzində olan Chicken Cutlet Italian adlı bir vaxta layiq olan bir menyu var. Pendir və seçdiyiniz brokoli quduz və ya ispanaqla xidmət edilən, rahat yemək və yenilikçi sandviç istehsalı arasında mükəmməl bir tarazlıq yaradır. Tony Luke -un bu yeməyi niyə mənimsədiyini müəyyən etmək çətin deyil. Toyuq, şirəli kotleti söndürərkən bir az xırtıldayan etmək üçün kifayət qədər çörəyə malikdir, ərinmiş pendir qarışığa lazımi duzlu element əlavə edir və qızardılmış göyərtilərdən gələn acı işarəsi sendviçə qalib gəlmir. Çörək arasında olan bu maddələr yalnız diqqəti cəlb etmək üçün kifayət olsa da, həqiqətən üstün bir sandviç üçün həlledici amil çörəkdədir. Tony Luke -da, bütün rulonlar yeni yerdə hazırlanır, buna görə də həmişə yağlı və pendirli doldurulmaları tamamlayan mükəmməl qabıqlı bir çörək əldə etməyi gözləyə bilərsiniz.

Sadə, lakin təsirli sandviç hazırlama üsulları ilə bu yemək yeri ən yaxşı Philadelphia restoranları arasında yerini aldı. Növbəti dəfə şəhərdə olanda, Tony Lukeni ziyarət etmədən getmə; Philly sendviçini yenidən təyin edən bir şəhər ştapelidir.


Philadelphia mətbəxi

The Philadelphia mətbəxi əsasən şəhərin etnik mənsubiyyət, mövcud qida məhsulları və tarixin qarışığı ilə formalaşmışdır. Bəzi yeməklər şəhərlə əlaqələndirildi.

1930 -cu illərdə Philadelphia'da icad edilən cheesesteak ən çox tanınan və yumşaq simitlər uzun müddət Philadelphia mədəniyyətinin böyük bir hissəsidir.

19 -cu əsrin sonu və 20 -ci əsrin əvvəllərində Philadelphia -nın iki görməli yerinin - Reading Terminal Market və İtalyan Marketinin yaradıldığı görüldü. 20-ci əsrin müharibədən sonrakı dövründə pis bir restoran səhnəsindən sonra, 1970-ci illər 21-ci əsrə qədər davam edən bir restoran intibahını gətirdi.

Philadelphia ilə əlaqəli bir çox yemək və içki də Pennsylvania Holland mətbəxi və İtalyan-Amerika mətbəxi ilə əlaqələndirilə bilər.


Tony Luka sahibləri, sui -qəsd və vergidən yayınma ittihamı ilə ittiham olunurlar

Filadelfiyadakı hörmətli "Tony Luke's" cheesesteak franchise sahibləri, Daxili Gəlir Xidmətini (IRS) aldatmaqda sui -qəsd etməkdə, vergidən yayınmaqda və saxta vergi bəyannamələrinin verilməsində kömək etməkdə və kömək etməkdə ittiham olunurlar.

İddianaməyə görə, 82 yaşlı Anthony Lucidonio Sr. və oğlu, 52 yaşlı Nicholas Lucidonio, hər ikisi New Jerseydən, Tony Luke -a sahib idi və onu idarə edirdi. 2006 -cı ildən 2016 -cı ilə qədər, Lucidonios, Tony Luke -un qəbzlərinin yalnız bir hissəsini iş bank hesablarına yatırmaqla və gəlirlərini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı salan IRS -ə saxta iş və şəxsi vergi bəyannamələri təqdim etməklə 8 milyon dollardan çox daxilolmaları IRS -dən gizlətdiyi iddia edilir.

Bir çox digər sendviç dükanı kimi, Tony Luke da əsasən nağd əsaslı bir işdir. Şikayətə görə, Lucidonios banka "bilərəkdən, qəsdən və bilərəkdən milyonlarla dollar yatırmadı". Daha sonra mühasiblərinə vergi bəyannamələrini, o cümlədən korporativ və fərdi bəyannamələri hazırlamaq üçün ikinci ədəd dəsti verdilər.

Fedlər, 2015-ci ildə Lucidonios ilə "başqa bir şəxs" arasında françayzinq hüquqları ilə bağlı mübahisə yarandıqdan sonra, cütlüyün hesabat satışlarını artırmaq üçün əvvəlki il vergi bəyannamələrini dəyişdirdiyini söylədi. Bununla birlikdə, ümumi hesabat mənfəətlərini aşağı saxlamaq üçün iş xərclərini şişirdərək artan gəliri yalan şəkildə kompensasiya edirlər. Şirkət keçidli bir təşkilat olduğundan, korporativ gəlirlər nə qədər aşağı olarsa, hər birinin şəxsən ödədiyi vergi o qədər az olar.

Franchise mübahisəsində iştirak edən şəxsin məhkəmə qeydlərində adı çəkilməyib. Bununla birlikdə, 2015 -ci ildə Anthony Lucidonio Jr., (Tony Luke Jr.), qardaşı və atasından məşhur bir şəkildə acı bir şəkildə ayrıldı. Lucidonio Jr, bir iddia ilə atasının və qardaşının ictimaiyyətin "üzü" olaraq ondan incinməyə gəldiyini iddia etdi. şirkəti (marketinqlə çox məşğul idi) və birdən onu işdən azad etdi. Atası və qardaşı da müqavilənin pozulduğunu iddia edərək məhkəməyə müraciət ediblər.

Ali Məhkəmə CIC Xidmətləri İşində Qalibiyyəti Vergi Məsləhətçilərinə və IRS -ə Zərər Verir

Başqa bir 1400 dollarlıq stimul yoxlaması gələ bilərmi - bu sizin dövlətinizdəndirmi?

Genişlənən Uşaq Vergi Krediti və Nələrə Diqqət Edilməli

Lucidonios tərəfindən gəlir vergisi sistemində gizlədildiyi iddia edilən məbləğ, məhkəmə qeydlərinə görə, 8 milyon dollardan çoxdur.

Ancaq bildirilən pis davranış bununla bitmədi.

İddianamədə, Lucidoniosun işçilərə işlədikləri bir neçə saat ərzində maaşlarının və maaşlarının bir hissəsini "kitabların üzərinə" ödəməklə, ancaq sonradan nağd olaraq "kitablardan çıxarılaraq" işlədikləri üçün əlavə əmək haqqı ödəməklə əmək vergisi saxtakarlığı etdiyi iddia edilir. Nağd əmək haqqı tutulma və ya məşğulluq vergisi nəzərə alınmadan ödənildi. 2014 -cü ildən 2015 -ci ilə qədər cütlük, IRS -ə ödənilən əmək haqqı və ödəməli olduğu vergiləri əhəmiyyətli dərəcədə aşağı göstərən rüblük əmək haqqı bəyannamələri təqdim etdi.

Məlumata görə, sxem masanın altındakı fabrik ödəmələrinizdən bir az daha çox iştirak edir. İddianaməyə görə, Lucidonios əmək haqqı yazdı, ancaq "işçilərinin maaşlarını təsdiq etmələrini və onları müttəhimlərə və mağaza müdirlərinə qaytarmalarını əmr etdi. Bunun qarşılığında Lucidonios, işçilərinə nağd pul olan zərflər verərdi: bu, digər pul maaşlarına əlavə idi.

Sxemin daha da inkişaf etdirilməsi üçün, Lucidonios daha sonra mühasibinə bir işçiyə işlədiyi saatların miqdarı və əmək haqqı çeklərinin verilməsi haqqında yalan məlumat verdi.

Nəticədə, Lucidonios'un hər biri, Anthony Lucidonio, Sr., bir sui -qəsd, iki hesablama və saxta korporativ vergi bəyannamələrinin hazırlanmasında köməklik, iki hesablama və saxta fərdin hazırlanmasında köməklik ittiham olunur. vergi bəyannamələri, saxta məşğulluq vergi bəyannamələrinin hazırlanmasında kömək və kömək sayılması 13 və vergidən yayınma ilə bağlı iki hesab.

Əgər günahı sübuta yetirilərsə, Lucidoniosu sui -qəsd ittihamı və hər bir vergidən yayınma sayına görə maksimum 5 il həbs cəzası və hər bir saxta geri qaytarma ittihamı üçün üç il həbs cəzası gözləyir. Həm də nəzarət edilən sərbəst buraxılma, geri qaytarma və pul cəzaları ilə üzləşirlər.

Philadelphia təşkilatı üçün şok bir dönüşdür. Tony Luke 1992 -ci ildə Cənubi Filadelfiyadakı 39 East Oregon Avenue -də quruldu. Menyuya cheesesteaks əlavə etmək altı ay çəkdi, amma Philly favoriti nəticədə Tony Lukenin standartı oldu. O vaxtdan bəri, Tony Luke's, yalnız Philly'de deyil, New York City, New Jersey, Maryland və Vaşinqtonda yerləri ilə ölkə daxilində məşhurlaşdı. Tony Luke -un qlobal genişlənməsi planlandığı kimi tamamilə başlamadı: Bəhreyn yeri o vaxtdan bağlandı.

Turistlər cheesesteaks üçün Tony Luke'a axın edə bilsələr də, Philly sakinlərinin əksəriyyəti dükanı başqa bir şey üçün məsləhət görürlər: qızardılmış donuz əti sendviçi. Donuz əti sendviçində bişməmişdən əvvəl heç vaxt brokoli qutusu sınamamışam - amma sarımsaq və provolon ilə çox yaxşıdır, cinayət kimi görünür (üzr istəyirəm, özümə kömək edə bilmədim).

Tony Luke televiziyada da nümayiş olundu. Restoran - və sahibləri - Bobby Flay ilə Throwdown (Luke qazandı), The Travel Channel’s Man / Food və Food Wars da daxil olmaqla çoxsaylı şoularda göründülər.

Ancaq bu media zolağı bu son ittihamlar ilə sona çata bilər.

İttiham aktı 21 iyul 2020 -ci ildə verildi və 24 iyul 2020 -ci ildə açıldı. Məhkəmə sənədinə görə, məhkəmə iclası hələ təyin edilməyib. İttiham aktı sadəcə cinayətlərin törədildiyini iddia edir. Təqsirləndirilən şəxslər təqsirləri sübut olunana qədər günahsız hesab olunurlar.

[Müəllifin qeydi: Başlıq sizi çaşdırırsa, Philly -də, həmişə pendirli pendirinizi soğanla (və ya ağılsız) sifariş edirsiniz.]


Tony Luke's: A Philadelphia Staple - Reseptlər

xidmət sürətli idi, sifariş düzgün idi, sendviçlər əla idi - bəlkə də bir az quru. Yoldan bir az uzaqdır, əla dayanacaq və əla oturma yeri yoxdur, amma hələ də yoxlamaq üçün əla bir yerdir.

146 - 150 -dən 815 rəylər

Tony Luke's ən yaxşı cheesesteak olmasa da, Geno's və ya Pat'sdan daha yaxşıdır. Ət quru deyil və dadı ümumiyyətlə daha yaxşıdır. Yeganə şey, ehtimal ki, ətrafında gəzəcəyiniz bir çox turistik yerdən uzaqdır.

Ayrıca, şanssızsınızsa, çox az ət olan bir cheesesteak ala bilərsiniz. Sevgilimlə eyni şeyi sifariş verdik (soğan və Amerika pendiri ilə cheesesteak), amma içimdə xeyli miqdarda daha çox mal əti olanı təsadüfən aldım. Şikayət etmirəmsə də.

İpucu - Geno və ya Pat -dan fərqli olaraq, Tony Luke kredit kartlarını qəbul edir.

Bəlkə də gözləntilərimiz çox yüksək idi. Arvad və üç uşağın hamısında cheesesteaks var idi, bir oğlu heyran qaldı, digərləri yox. Mənim toyuq cheesesteak blah idi və pendir sulu idi, belə ki çörək də bataq idi. Gözləmə uzun sürmədi və işçilər çox dost oldu. Onlarla yerli də xətdə, bəlkə də pis bir günə getdik.

İnsanlar niyə 1/2 saat növbədə gözləsinlər? yemək əla olmalıdır. Bir tarixə atın və bir klassikiniz var. Yaxşı bunu atlamayın. Ac qalmaq

Bura yerli bir dostum tərəfindən gətirildi. Cərgə uzun idi (amma) gözləntilərimizə, aclığımıza və həyəcanımıza əlavə etdi.

Mən (ənənəvi?) Pizza biftek sifariş etdim - təxminən 10 dollara. Olduqca böyük idi - və hər şeyi yeməyə ehtiyacım yox idi (çox doyardım) amma yedim!

Dostumun dəniz duzlu şirin kartoflu vafli kartofu var (mənim üçün bir az duzlu və onlarda qeyri-adi heç nə yoxdur), digərində isə sirkə ilə adi kartof- çox dadlı sirkə var.

Yoğun bir gündə problem ola biləcək oturacaqları (piknik stili) bağlamalı olduq.


Orijinal Tony Luka

Buster sousu, pomidor, turşu, donuz və buruq kartof.

Donuz əti

Sadə Donuz əti

Pendir ilə donuz əti

Yaşıllarla donuz əti

İtalyan donuz əti

İsti kolbasa

Düz İsti Kolbasa

Steak Burgers

Düz Burger

Pendir burger

Bacon və Pendir Burger

Xırtıldayan pastırma və Pendir seçimi

Royal Burger

Xüsusi Sos, Marul, Pomidor, Turşu və Pendir seçimi

İtalyan burger

Sautee Greens və Sharp Provolone

İsveçrə və Mantar Burger

İsveçrə Pendir və Sauté Göbələkləri

Tex Mex Burger

Texas Petal Sousu, Bibər Jack Pendir və Soğan Üzükləri

Burbon Burger

Bibər şorbalı Ribeye Burger, Bourbon Sosumuzla soğanı yuvarlayın

Toyuq kotleti

Sadə Toyuq Kəsmikli Sandviç

Toyuq Kətili Pendirli Sandviç

Amerika və ya yüngül provolon.

Toyuq əti Parmesan Sandviçi

Qırmızı sos və yumşaq provolon pendir.

Yaşıllar Sandviçli Toyuq Kotleti

İtalyan Toyuq Kətili Sandviç

Toyuq kotleti Hoagie

Marul, pomidor, mayo, turşu və pendir.

Toyuq Kətili Üst Sandviç

Marul, çiy soğan, pomidor, mayo, turşu, donuz əti və pendir.

Rib Eye Steak

Düz Biftek Sandviçi

Pendir biftekli sendviç

Amerikalı, vızıltı və ya mülayim provolon.

Pendir biftek Hoagie

Marul, pomidor, mayo, turşu və pendir.

İtalyan biftekli sendviç

Köhnə Moda Pizza Biftekli Sandviç

Pomidor, yumşaq provolon pendir və oregano.

Pizza biftekli sendviç

Qırmızı sos və yumşaq provolon pendir.

PoPPA Luka

Ribeye biftek, krem ​​pendir və pomidor

Hot Dogs

Düz İt

Çili iti

Çili pendir iti

Texas Tommy Dog

Xırtıldayan pastırma və Pendir Whiz

Texas Weiner Köpəyi

Xüsusi Yunan Sousu, Soğan və Xardal

İtalyan iti

Toyuq biftek

Toyuq biftekli sendviç

Qızardılmış toyuq göğsü zolaqları.

Toyuq Pendirli Biftekli Sandviç

Amerikalı, vızıltı və ya mülayim provolon.

Toyuq Pizza Biftek Sandviç

Qırmızı sos və yumşaq provolon pendir.

Toyuq biftek Hoagie

Marul, pomidor, mayo, turşu və pendir.

Toyuq biftek İtalyan sendviçi

Nicky Luke Sandwich

Ham, göbələk və yumşaq provolon pendir.

Köhnə Moda Toyuq Pizza Steak Sandviç

Pomidor, oregano və yumşaq provolon pendiri.

Xəyallar

İtalyan Hoagie

Salat, pomidor, duz, istiot, oregano, reyhan, çiy soğan, acı və şirin bibər, pendir və turşu daxildir. Sandviçə daxildir.

Türkiyə Hoagie

Salat, pomidor, duz, istiot, oregano, reyhan, çiy soğan, acı və şirin bibər, pendir və turşu daxildir.

Qovurulmuş Mal əti Hoagie

Salat, pomidor, duz, istiot, oregano, reyhan, çiy soğan, acı və şirin bibər, pendir və turşu daxildir.

3 Pendir Hoagie

Salat, pomidor, duz, istiot, oregano, reyhan, çiy soğan, acı və şirin bibər, pendir və turşu daxildir.

Amerika Pendir Hoagie

Salat, pomidor, duz, istiot, oregano, reyhan, çiy soğan, acı və şirin bibər, pendir və turşu daxildir.

Qovurulmuş Donuz əti Hoagie

Salat, pomidor, duz, istiot, oregano, reyhan, çiy soğan, acı və şirin bibər, pendir və turşu daxildir.


1990 -cı illərin əvvəllərində Luka, Jr., atası və qardaşı Nicky, Cənubi Filadelfiyadakı ekspres yolun yaxınlığında bir mülk satın aldı. Restoran 3 Fevral 1992 -ci ildə açılmışdır. Restoran, populyar tələbat səbəbiylə açıldıqdan altı ay sonra əvvəlcə cheesesteek verməmişdir. Digər yerli müəssisələr ilə rəqabətdən qaçmaq üçün orijinal Tony Luke stendi, cheesesteaks ilə birlikdə hoagies və digər yeməklər təklif edən daha fərqli bir menyu təqdim etdi. Luke Jr. qısa müddətdə mağazanın marketinqini öz üzərinə götürdü. [7]

Nəhayət, iş Philadelphia bölgəsindəki bir neçə yerə və dondurulmuş sandviçlərə çevrildi. Rastelli Foods Group ilə ortaqlıq quraraq Bəhreyndə bir neçə franchise yeri var. [7] 21 Yanvar 2019 -cu ildə restoran Nyu -York şəhərində 7 məkan açacaqlarını açıqladı. [8] İlk yer 3 aprel 2019 -cu ildə Nyu Yorkun Brooklyn şəhərində Flatbush prospektində açıldı. [9]

2020 -ci ilin iyul ayında sahibi Anthony Lucidonio Sr. və oğlu Nikolas federal vergi fırıldaqçılığı ittihamı ilə ittiham olundu. 2006 -cı ildən 2016 -cı ilə qədər 8 milyon dollardan çox gəlir haqqında məlumat verməməkdə ittiham olunurlar. Əmək haqqı vergisindən yayınmaq üçün işçilərinə nağd pul ödəməkdə də günahlandırılırlar. Lucidonios cinayət ittihamlarına etiraz edir. [10]

2008 -ci ildə Tony Luke franchise'ini dondurulmuş cheesesteaks və Tony Luke's Pronto olaraq bilinən donuz məhsullarına genişləndirdi. [11]

Tony Luke, yemək şousunun bir epizodu üçün Bobby Flay -ın rəqibi seçildi Yıxılma! Bobby Flay ilə, Luke cheesesteak döyüşünü qazandı. [12]

Tony Luke's Səyahət Kanalının kanalında yayımlandı Kişi - Qida Adam Richman 42 ozdan ibarət olan "Ultimate Cheesesteak Challenge" cəhdində. mal əti, 18 oz. pendir və 8 oz. qızardılmış soğan 20 düymlük bir huni rulonda. [13] Richman cheesesteak üçün Amerika pendiri seçdi, eyni zamanda bu vəzifəni yerinə yetirən Luke daha ənənəvi Cheez Whiz'i seçdi. Richman, Luke uğursuzluqla qarşılaşdı.

Restoran da nümayiş olundu Qida Döyüşləri (Camille Fordun ev sahibliyi edir), Philadelphia'daki ən yaxşı cheesesteak uğrunda mübarizədə Pat's Steaks Kralı ilə baş-başa gedərək, Pat'ın yarışmada Tony Luke'u məğlub etməsi. [6]

Tony Luke, Philadelphia'yı ziyarət edərkən, dünyanın ən güclü adamı Eddie Hall -un aparıcısı oldu və 2019 -cu ildə "Eddie Eats America" ​​adlı filmini UKTV üçün çəkdi. Luke, Eddie'nin "Ultimate Cheesesteak Challenge" in ən sürətli yeyən olduğunu söylədi.


İmtina

Bu saytın qeydiyyatı və ya istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi, Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyinizi bildirir (İstifadəçi Müqaviləsi 1/1/21 yeniləndi. Məxfilik Siyasəti və Çerez Bəyanatı 5/1/2021 tarixində yeniləndi).

© 2021 Advance Local Media LLC. Bütün hüquqlar qorunur (Haqqımızda).
Bu saytdakı material, Advance Local -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna bilməz, ötürülə bilməz, önbelleğe alınmır və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.

İcma Qaydaları bu sayta yüklədiyiniz və ya başqa şəkildə təqdim etdiyiniz bütün məzmunlara tətbiq olunur.


Tastykakes

Ziyarətçilər, Butterscotch Krimpets və ya zəngin zolaqlı buzlu şokoladlı kekslər haqqında söyləyəcək gözəl sözləri olmayan bir Filadelfiyanı tapmaqda çətinlik çəkərdilər. Tastykakes, bir əsrdən çoxdur ki, Philadelphia'nın şirin qəlyanaltılarıdır. Şirkətin Navy Yarddakı qərargahı 25 hektar ərazini əhatə edir və LEED sertifikatlı bir çörək zavoduna malikdir. Tastykakes birbaşa çörək fabrikindən sifariş verilə bilər və ya məşhur Wawa zənciri kimi hər hansı bir yerli mağazada tapıla bilər.


Məzmun

Philadelphia'nın böyük köçəri əhalisi, qarışmaq və inkişaf etmək üçün böyük bir zövq qarışığına qatqı təmin etdi. Bir çox yemək növləri Filadelfiyada və ya yaxınlığında yaradılmışdır və ya şəhərlə güclü əlaqələrə malikdir. 20 -ci əsrdə Philadelphia'nın qidalarına cheesesteak, stromboli, hoagie, yumşaq simit, su buzu və soda daxil idi.

Cheesesteak, ənənəvi olaraq dilimlənmiş mal əti və əridilmiş pendir ilə İtalyan rulonunda hazırlanan bir sendviçdir. 1930 -cu illərdə biftek sandviçi fenomeni, sosiska satan qardaşlar Pat Olivieri və Harry Olivieri bir qızardılmış dana əti sosiska çörəyinə qoyub taksi sürücüsünə verdikdə başladı. [ şübhəli - müzakirə edin ] Daha sonra, Pat və Harry İtalyan rulonlarında sandviç satmağa başladıqdan sonra, aşpazlarından biri sendviçin üzərinə ərinmiş pendir qoyanda, cheesesteak yerli mədəniyyətə yapışdırıldı.

Əvvəlcə pendir, kosher qaydalarına riayət edən böyük müştərilərini yerləşdirmək üçün ayrı bir qabda əridildi (bununla da süd və ət qarışdırılmadı). Bu gün Philadelphia yeməkxanalarında pendir seçimləri faktiki olaraq Amerika, Provolone və ya Cheez Whiz ilə məhdudlaşır. İkincisi, xüsusilə onu daşıyan yerlərdə məşhurdur.

Hoagie, şübhəsiz ki, İtalyan-Amerika mətbəxindən olan Philadelphia'da icad edildiyi söylənilən başqa bir sendviçdir. Müharibə səyləri üçün təcili gəmilərin istehsal edildiyi Hog Adası olaraq bilinən Philadelphia'daki Birinci Dünya Müharibəsi dövründəki gəmiqayırma zavodunda işləyən italyanlar, iki dilim İtalyan dilimi arasında müxtəlif dilimlənmiş ətlər, pendirlər və kahı qoyaraq sandviç təqdim etdilər. çörək. Bu, "Donuz Adası" sandviçi olaraq "hoagie" olaraq tanındı. [1]

1992 -ci ildə Philadelphia'nın rəsmi sandviçi elan edilən hoagie, İtalyan rulonunda salat, pomidor və soğan ilə ət və pendirdən hazırlanan bir sendviçdir. [2]

İtalyan mühacirlər tərəfindən Filadelfiyada populyarlaşan başqa bir İtalyan rulonlu sendviç, İtalyan qovrulmuş donuz əti və ya İtalyan küçə yeməyi yeməyinin fərqli bir variantıdır. porchetta. Sandviç, brokoli və ya ispanaq və provolon pendirli dilimlənmiş qızardılmış donuz ətindən ibarətdir. [3]

Philadelphia Pepper Pot, ətdən, tərəvəzdən hazırlanan bir şorba, Amerika İnqilab Müharibəsi zamanı yaradıldığı və yaradıcısının doğulduğu şəhərin adını verdiyi iddia edilir. [4]

Sherry ilə təqdim edilən qalın qəhvəyi tısbağa şorbası, ümumiyyətlə bar və dəniz məhsulları restoranlarında tapılan Philadelphia ləzzətidir. Bir çox yerdə istiridye krakerləri (OTC Crackers kimi, OTC "Orijinal Trenton Cracker" in qısaltmasıdır) və horseradish ilə verilir.

Ümumiyyətlə Philadelphia ilə əlaqəli, lakin orada icad edilməyən qəlyanaltı, yumşaq simitdir. Yumşaq simit 7-ci əsr Fransaya aiddir və Pennsylvania Dutch tərəfindən Philadelphia bölgəsinə gətirilmişdir. Pretzellər Filadelfiyada küçə künclərində çoxsaylı satıcılar tərəfindən satılırdı. [6] Federal Pretzel Pişirmə Şirkəti, 1900 -cü illər ərzində əksər Filadelfiyalılar üçün əvvəlcə kütləvi istehsal və paylamanı fərqli bir bişmiş ətirli ailə reseptinə tətbiq edərək yumşaq simit hazırladı.

Philadelphia ilə əlaqəli başqa bir qəlyanaltı İrlandiya kartof konfetidir. Şirniyyatların içərisində hindistan cevizi kremi var (ümumiyyətlə hindistan cevizi, şirniyyat şəkəri, vanil və krem ​​və ya krem ​​pendirin bir qarışığından hazırlanır) və xarici tərəfdən darçın halına salınaraq kiçik kartofu xatırladan bir görünüşlə nəticələnir. [7] [8] Yeməklər böyük bir mərmər ölçüsündədir və Müqəddəs Patrik Günü ətrafında xüsusilə məşhurdur. [7]

Oh Ryan, Boothwyn, Pennsylvania, ən çox Filadelfiya bölgəsindəki böyük zəncirlərə və daha kiçik konfet mağazalarına təxminən 80.000 lirə göndərən İrlandiya Kartofunun ən böyük distribyutoru olduğunu iddia edir. [9]

ABŞ -ın digər şimal -şərq şəhərlərində İtalyan buzu olaraq bilinən su buzu, eyni şəkildə İtalyan mühacirlər tərəfindən Filadelfiyaya gətirilən Philadelphia ilə əlaqələndirilir. Su buzu, ehtimal ki, İtaliyada yarı dondurulmuş desertlərdən qaynaqlanır qranita.

Philadelphia metropoliten bölgəsi (Delaware Vadisi, Cənubi Cersi, Cənub -Şərqi Pensilvaniya daxil olmaqla), ABŞ -ın Nyu York şəhəri kimi digər bölgələrdə şirəni "su buzu" adlandırdığı yeganə bölgəsidir, su buzuna "İtalyan buzu" deyilir ". Bununla birlikdə, iki termin arasındakı üst-üstə düşməyə və sinonimliyə baxmayaraq, su buzu, Filadelfiyadan qaynaqlanan xüsusi bir İtalyan buzu növü və ya "daha geniş qəbul edilən İtalyan buzundakı dəyişiklik" olaraq təsvir edilmişdir. [10] South Philadelphia's "Pop's" və ya "Italiano" kimi bəzi stendlər, sonradan "Rita's Water Ice" kimi yeni bazarlara franchise edilən oxşar məhsullar halına gəldi.

Nyu -York və Çikaqoda olduğu kimi, Philadelphia, Delaware Vadisi bölgəsinə və Cənubi Cersiyə yayılmadan əvvəl Pensilvaniya ştatının Pottstown şəhərində Philadelphia xaricində yaranan Texas Tommy adı ilə tanınan öz hotdogunun öz regional variantına malikdir. Texas Tommy sosiskalı, pendir (adətən çedar pendiri) və donuz əti kimi istifadə edilməsi ilə təyin olunur.

Texas Tommy'nin bəzi varyasyonları, çedarı cheesesteaks-da olan Cheez-Whiz ilə əvəz edərək digər pendir növlərindən istifadə edir. Pastırma və pendir tez -tez sosiskanın ətrafına bükülür və sosiska dərin qızartma, barbekü hazırlamaq və ya qızartmaq kimi müxtəlif üsullarla bişirilə bilər. Donuz və pendirə əlavə olaraq xardal, ketçup və ya ləzzət kimi ədviyyatlar istifadə edilə bilər. [11] [12] [13]

Çili bəzən Texas Tommy -yə əlavə olunur, bu yeməyi daha çox donuz və pendirli Texas Wiener və ya çili itinə bənzədir. [14]

Soda sırf Philadelphia ilə əlaqəli olmasa da, Hires Root Beer, Franks Beverages -in bənzərsiz Black Cherry Wishniak və ya Vanilla Cream və Levis Champ Cherry kimi populyarlıq qazanan markalarla Philadelphia'da icad edilmişdir.

Filadelfiya tarixinin əvvəlində şəhərin yemək səhnəsində meyxanalar üstünlük təşkil edirdi. 1752 -ci ilə qədər Philadelphia 120 lisenziyalı meyxanaya və çoxsaylı qanunsuz meyxanalara sahib idi. Meyxanalar, dənizçilərin şəhər rəhbərliyi üzvlərinin zövq aldıqları üst sinif meyxanalarına getdikləri sahildəki qeyri -qanuni dükanlardan tutmuş hər növ insanlara və siniflərə aid idi.

London Qəhvə Evi, Mavi Çapa, Tun Tavern və John Biddlein Hindistan Kralı kimi meyxanalar şəhərin siyasi və iş adamları üçün müntəzəm görüş yerləri idi. City Tavern, 138 South 2nd Street ünvanında yerləşən və Müstəqillik Milli Tarix Parkının bir hissəsidir. Tavernə yeddi dövr yemək otağında, üç şərab zirzəmisində və açıq bir bağda xidmət edilən orijinal XVIII əsrə aid reseptlər təqdim edir. [15] [16] [17]

McGillin's Olde Ale Evi, City City-də Drury Street-də yerləşir, şəhərin davamlı olaraq işlədilən ən qədim meyxanasıdır və məşhurların tapılması üçün məşhur bir məkana çevrilmişdir. [18]

19 -cu əsrin əvvəllərində məşhur restoranlara Amerika Birləşmiş Ştatları Otel və Şabalıd Caddesindeki Parkinson's və Spruce Streetdəki Joseph Head Mansion Evi daxil idi. Bu zaman ən əhəmiyyətli restavrator və iaşəçilərdən biri, restoranında bahalı yeməklər və seçmə şərab təklif edən Fransız mətbəxi mütəxəssisi M. Latouche idi.

19 -cu əsrin sonlarına doğru, Cənubi Filadelfiyada çoxlu italyan mühacirləri İtalyan bazarının yaranmasına səbəb oldu. 9-cu Caddenin cənubunda yerləşən bazar, digər mağazalarla yanaşı çoxlu ərzaq satıcılarını da əhatə edir. [19]

Başqa bir bazar, Oxu Terminal Bazarı, 1892 -ci ildə açıldı. Mərkəz Şəhərindəki Market Caddesindeki Oxu Terminalının inşası nəticəsində köçkün bazarları əvəz etmək üçün yaradılan Reading Terminal Market, 80 -dən çox tacirdən ibarətdir və məşhur bir turistik məkandır. 1902 -ci ildə Joseph Horn və Frank Hardart, ABŞ -da ilk pərakəndə satış mağazası olan 818 Chestnut Street -də ilk avtomatı açdılar. Orijinal Avtomat indi Smithsonian İnstitutunun bir hissəsidir. [20]

1950-1960 -cı illərdə restoran səhnəsi tənəzzül edirdi. Şəhərin ətrafına böyük bir mühacirət gəldi və gözəl yeməklər əsasən özəl klublarda və şam yeməyində tapıla bilərdi.

Lakin 1970 -ci illərdə şəhər yenidən canlanmağa başlayanda Filadelfiya bir restoranda intibah dövrünü gördü. Məsələn, 1970 -ci ildə Georges Perrier və Peter Von Starck Fransız restoranı Le Panetiere qurdular. Bir ildən sonra ikisi ayrıldı, Von Starck Panetiere adını fərqli bir yerə götürdü. Perrier, Le Bec-Fin'i 13th & amp Spruce Street-də, daha sonra 1523-cü ildə Walnut Street-də açdı və tezliklə Philadelphia'nın ən məşhur restoranlarından birinə çevrildi. Başqa bir məşhur nümunə, bütün bölgədə yerləşən bir restoran şəbəkəsinə çevrilən H.A Winston & amp Co.

Sonrakı illərdə 1983-cü ildə Four Seasons Fəvvarə Restoranı da daxil olmaqla bir çox yeni gözəl yemək yerləri açıldı. [6] Yüksək səviyyəli restoranların yanında şəhər daxilində çoxsaylı etnik və fast food restoranları açıldı.

1970 -ci illərdə küçə satıcılarının da artdığı görüldü. Kestane və simit satıcılarının köklü ənənəsini quran satıcılar çoxsaylı yeməkləri, xüsusən də sosiskaları, pendirləri və səhər yeməyi sendviçlərini satmağa başladılar. Səkilərdə və bəlkə də iş yerində olan satıcılar, sonda satıcılara məhdudiyyət qoyan qanunlar üzərində çoxsaylı qanuni döyüşlərə səbəb olan qurulmuş mağazaları əsəbiləşdirdilər.

Məsələ irq və sinif çalarları ilə əhatə olundu, lakin satıcılar o vaxtdan bəri adi bir hala çevrildi və hətta keyfiyyətli yemək təqdim etməklə ölkə miqyasında tanındı. [19] [21]

Philadelphia -da müxtəlif yeməkxanalar inkişaf edir. Şəhərin kulinariya mükəmməlliyi ilə artan bir şöhrəti var və şəhərin bir çox aşpazları James Beard Mükafatlarına [22] [23] namizəd oldu.

Stephen Starr's STARR Restaurants və Iron Chef Jose Garces's Garces Restaurant Group kimi məhsuldar yerli restavratorlar kiçik aşpazlara məxsus BYOB-lərlə birlikdə olan restoranlar fəaliyyət göstərir. Əsas yemək yerləri arasında Rittenhouse Meydanı, Old City, Chinatown, Manayunk, East Passyunk Avenue və Fishtown var. [6]

2006 -cı ilin sentyabr ayında Philadelphia bar və restoranları üçün siqaret çəkmə qadağası qüvvəyə mindi. Özəl klubları, otelləri, xüsusi siqaret dükanlarını və az yemək verən barlardan azad edən qadağa çətin bir başlanğıcla başladı və 2007-ci ilin yanvarına qədər icra edilmədi. [24]

Yalnız bir ay sonra Philadelphia Şəhər Şurası 2 sentyabr 2007 -ci ildən qüvvəyə minərək restoranlarda trans yağ qəbul etməyi qadağan etdi. [27]

    sous - bir çox küçə satıcılarının apardığı gooey, portağal, süd məhsulları. Ümumiyyətlə, filadelfiyalılar tez -tez ucuz kartof qızartması və simit kimi ərzaq məhsullarına pendir sousu əlavə edirlər. Philadelphia qidalarında təqdim olunan "pendir sosunun" böyük əksəriyyəti milli səviyyədə tanınan Cheez Whiz markasıdır. -Pennsylvania Dutch ilə əlaqəli, dairəvi bir şəkildə isti yemək yağına meyilli tökmək və Philadelphia bölgəsində qızıl-qəhvəyi rəng alana qədər üst-üstə düşən kütləni dərin qızartmaqla hazırlanır.
  • Alman yağlı tort-ənənəvi kərə yağı tortu və ya St. Philadelphia Butter Cake də deyilir. -1893-cü ildə yaradılan populyar biyan pastil konfetidir.-Kartof cipsi və digər qəlyanaltılar üçün qeyd edilən Filadelfiya bölgəsindəki qəlyanaltı markası-1917-ci ildən bəri Filadelfiyada istehsal olunan populyar konfet-baxmayaraq inkişaf etdirilmiş və əsasən Trentonda (Filadelfiya ilə Nyu-York arasındakı sərhəddə) istehsal edilmişdir. təsir sahələri) və əsasən New Jersey kulinariya ənənələri ilə əlaqəli olan donuz əti Philadelphia bölgəsində geniş yayılmışdır və Filadelfiya mətbəxinə yaxşı daxil edilmişdir. - ümumiyyətlə İtalyan rulonunda və tez -tez ispanaq əvəzinə brokkoli quşundan və ən çox ənənəvi olaraq Cənubi Filadelfiya mətbəxinin şirniyyatlarından biri olan kəskin provolonla verilir. - donuz əti qalıqlarından və qarğıdalı unu ilə birlikdə işlənmiş ət çörəyi, Pennsylvanian səhər yeməyidir. - 19 -cu əsrin əvvəllərində, Philadelphia'lı Dr. Philip Syng Physick və John Hart, təbii bulaqlardan suyu simulyasiya etmək üçün qazlı su icad etdilər. 1807 -ci ildə filadelfiyalı əczaçı Townsend Speakman meyvə suyu və qazlı su sataraq ilk sərinləşdirici içki icad etdi. 1875 -ci ildə Charles Elmer Hires, sarsaparilla, sassafras, yabanı albalı, qış yaşıl, zəncəfil və spirt qarışdıraraq kök pivə icad etdi. Filadelfiyadakı dərman mağazasında satdı. [28]-eyni zamanda Pennsylvania Dutch ilə əlaqəli, aralarında sıxılmış şirin, qaymaqlı bir doldurma və ya donma olan iki yuvarlaq höyük formalı şokoladlı keks parçasından və ya bəzən balqabaqdan və ya zəncəfildən hazırlanır. [29] Yeni İngiltərədə də məşhurdur.
  • Baharatlı gofret - ənənəvi olaraq payızda satılan peçenye növü - 1950 -ci ildə Filadelfiyanın kənarındakı Essington şəhərində yarandığı bildirilir. İtalyan çörəyi, müxtəlif növ pendirlə doldurulmuş çörək xəmirindən hazırlanan dövriyyə növüdür yeməklər və ya tərəvəz. Panzarotti xüsusilə Philadelphia'nın South Jersey ətrafı ilə əlaqəli bir növ qızardılmış stromboli üçün ticarət nişanıdır. -Philadelphia doğma ən məşhur qəlyanaltı markası. 1914-cü ildən bəri, Tasty Baking Company, bölgəyə əvvəlcədən qablaşdırılmış çörək məhsulları ilə ən yaxşı bilinən növləri təqdim etdi: Krimpets, cupcakes, Kandy Kakes (gofret ölçülü şokolad və fıstıq yağı tortları) və Dadlı Pies. -əslində pendirsiz, iki ayaq-üç fut ölçüdə, əlavə oregano ilə. Pomidor pastası ümumiyyətlə soyuq və ya otaq temperaturunda verilir. Daha çox Filadelfiyanın şimal -şərq hissəsində və Cənubi Filadelfiyadakı çörək fabriklərində Trenton, New Jersey və digər şəhərətrafı yerlərdə tapılan dəyişikliklərlə rast gəlinir. - Filadelfiyada pastırma və pendir ilə qızardılmış, bölünmüş sosiska. [30] - Filadelfiya və Delaver Vadisində məşhur olan İtalyan buzunun bir versiyası. Xüsusi mağazalarda sifarişlə satılır və baqqal mağazalarında qabaqcadan qablaşdırılır. [31]

Beer was brewed by English colonial inhabitants of Philadelphia since the city's founding in 1682, and later by German immigrants that settled the city's countryside. Because of this, the city is strongly identified with both English-style beer (particularly porter, a variety that was virtually synonymous with Philadelphia during the American Revolutionary period) and German-style beer (such as lager), which eclipsed the English style near the end of the 19th century. [32]

In the industry's heyday before Prohibition, more than 90 breweries operated in city limits, with another 100 located in the greater metropolitan area. [33] A neighborhood in the city is still called Brewerytown, owing to the concentration of breweries in the area during this time. The last of the city's most successful brewers, such as the Henry F. Ortlieb Brewing Company and the Christian Schmidt Brewing Company, shut down in the 1980s. [34]

The beer most associated with Philadelphia is Yuengling lager, brewed in nearby Pottsville, Pennsylvania and often referred to as simply "Lager" by Philadelphians and people in the Delaware Valley and South Jersey.

Recently, however, a number of highly regarded micro-breweries and brewpubs appeared in and around the city in the 1990s and 2000s, such as Victory, Yards and PBC, reviving the city's dormant brewing industry. (For more information, see Breweries in Philadelphia.) In 2011, Philadelphia was ranked as one of the 14 best beer cities in the world by Frommer's, [35] and the city's annual beer week is among its most popular food-centric civic events.

Other notable Delaware Valley microbreweries and brewpubs include Iron Hill Breweries and the award-winning Sly Fox Brewery.

The distillation of spirits in Philadelphia has a long history, but the industry has sat idle for several decades.

One of the largest manufacturing complexes in the city, spanning 40 acres, was owned by Publicker Industries, which produced chemicals, industrial alcohols and spirits in South Philadelphia. Its Continental Distilling Company arm produced Old Hickory bourbon, Inver House Scotch and Skol vodka, among many other liquors, before the company abandoned the site in 1986.

The oldest producer of cordials and liqueurs in the U.S., Charles Jacquin et Cie, remains in operation in the city's Kensington neighborhood the company is best known for its Pravda vodka, Jacquin's family of liqueurs and Original Bartenders Cocktails brand, well as its introduction of Chambord (sold to Brown-Forman in 2006), Creme Yvette, St-Germain and Domaine de Canton to the U.S. market.

More recently, Philadelphia Distilling opened in 2005 in the city's Fishtown neighborhood it is the first craft distillery to open in Pennsylvania since before Prohibition, [36] and produces Bluecoat American Dry Gin, Vieux Carré Absinthe Supérieure, Penn 1681 vodka, XXX Shine corn whiskey and The Bay, a vodka seasoned with Chesapeake Bay seasoning.


Where To Find The Best Roast Pork Sandwiches In Philadelphia

Travel Responsibly: In an effort to limit the impact of COVID-19, mask-wearing and social distancing are required in all public spaces per official guidelines. Advance tickets or reservations are highly recommended or necessary at many spots. Your best bet: Plan ahead.

Philadelphia knows great sandwiches. We love them. We eat them. It’s what we do.

From the world-famous cheesesteak to its less famous (but equally delicious) brother, the hoagie, the City of Brotherly Love is a sandwich lover’s dream. But there’s another Philly sandwich that deserves just as much praise and attention: the roast pork sandwich.

Born from Italian-American cookery, a classic roast pork sandwich typically contains tender, slow-roasted pork, usually shaved or chopped, layered with melting sharp provolone cheese and garlicky sautéed broccoli rabe or spinach. All of this is assembled on a long Italian roll that comes either seeded or unseeded.


Tony Luke's Review

Tony Luke's Cheese Steak Review

Tony Luke’s is a place that you go for real Philly sandwiches. My review today is about their Philly cheese steak but I have been here many times and have to say that all of their sandwiches have made an impression on me.

Tony Luke’s located at 39 East Oregon Avenue in South Philadelphia, PA is one of the newer of the major sandwich/cheese steak shops in Philly. They opened around 20 years ago (I don’t know the exact date). They are located right under the bridge before you get on the highway in a very high trafficked area of South Philly. Tony Luke’s has made a name for themselves in the short time that they have been open. The following is a sample of the awards that they have won:

Tony Luke's has been featured numerous times in Philadelphia Magazine's
annual "Best of Philly" issue, so much so that it has been inducted into the
"Best of Philly HALL OF FAME."

Best Food
Roast Pork Sandwich, 2004

Best Food,
Best Sandwich at the Ballpark, 2004

Best Food,
Hamburger Alternative, 1998

Best Food,
Hamburger Alternative, 1997
Roast Pork Sandwich

Voted into Philadelphia Magazine's "Best of Philly Hall of Fame" Best Food,
Cheesesteak, 1994

Best Food,
Roast Pork Sandwich, 1994

Tony Luke's Steak Italian
Named among the Gentleman's Quarterly's "Golden Dishes of 1998"

Tony Luke’s was started by a man nicknamed Tony Luke. The business is now run by his son Tony Luke Junior. The family has been very successful with their sandwich shop and their other businesses. Tony Luke’s has opened up a Beef and Sports Bar right across the street. Tony Luke Junior also has a successful side career as an actor. He has been featured in movies such as Invincible and 10th and Wolf and soon to be the main character in The Nail.

The Luke family continues to compete successfully against many other major sandwich competitors because they offer a good product at a reasonable price. Tony Luke’s menu is one of the best features of their business. They have a large variety of sandwiches that are consistently good in all categories. My favorite sandwich that I recommend is to order the chicken or veal cutlet with broccoli rabe. From my many years eating there and the various sandwiches that I have tried, that one seems to be their most popular and the most satisfying.

But we’re not here to talk about other sandwiches…this is the greatest cheese steak blog ever invented so I have to give my Philly cheese steak review.

Tony Luke’s Philly cheese steak is outstanding. Their cheese steak is slightly underpriced to Geno’s and Pat’s Steaks but a little larger. Weighing in at $7.25 and a few inches longer then the Top Three cheese steak Shops, Tony Luke’s is a major contender.

Tony Luke’s steak uses sliced rib eye steak packed just enough (at least more than the Top Three). However, compared to other local cheese steak places in Philly, it is still not thick enough. Don’t get me wrong, one sandwich should fill you but nothing like the Famous 4th Street Deli.

The bread was an Italian roll but a little hard. The ideal roll should be very soft. Although this Italian roll was hard the inside was not thick, which makes the roll acceptable. The worst cheese steaks are those with very thick Italian rolls. The rolls can be hard but the insides should be gutted to create a thin roll (the steak is thick enough as it is).

The cheese melted nicely between the steak. The onions: I forgot to order onions…sorry. Well, actually the truth is they never asked me. Usually major cheese steak places in Philly always make a big deal about “With or Without.” Again that is only the Top Three and only for tourists. Local Philly cheese steak sandwiches do not make a big deal about asking for onions properly. Tony Luke’s takes on the local mentality as in “who cares.”

I also ordered a side of sweet peppers. I highly recommend them as a nice somewhat healthy side order. They are very tasty and they give you a good amount. A soda, Philly cheese steak, and a side of sweet peppers for under $12. That is a reasonable price for a good healthy greasy Philly meal.

Overall, I am satisfied with Tony Luke’s and have been for years. This is where the locals really eat when they want a popular sandwich. Not many local Philadelphians who have lived here their whole life goes to Pat’s or Geno’s very often. They are too expensive and usually come with at least an hour wait (all that when you can go a few blocks in any direction and find a place that will crush them in a competition.

Although Tony Luke’s rolls are a little harder than normal, their sandwich goes down for the record as one of the best Philly cheese steaks.


Videoya baxın: Jims South Street Makes The Quintessential Philly Cheesesteak. Legendary Eats (Dekabr 2021).