Yeni reseptlər

Burrata, Çiyələk və Fesleğen Salatı

Burrata, Çiyələk və Fesleğen Salatı

Tərkibi

  • 1 8 unsiya top təzə burrata pendiri
  • 1 ədəd 7-8 qramlıq qabıq, qabıqlı, yarıya bölünmüş və ya dörddə bir hissəyə bölünmüş təzə çiyələk
  • 2 xörək qaşığı kiçik təzə fesleğen yarpağı
  • 2 xörək qaşığı qaba doğranmış qızardılmış qoz
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı balzam şərbəti

Resept Hazırlanması

  • Burratanı boşqabın ortasına qoyun. Çiyələkləri, sonra fesleğen yarpaqlarını və qozu pendir ətrafına səpin. Üzərinə yağ tökün. Üzərinə dəniz duzu və təzə qara bibər səpin. Üzərinə şərbət tökün.

Qidalanma məzmunu

Bir xidmətdə: Kalori (kcal) 293,4 %Yağdan Kalori 67,9 Yağ (q) 22,1 Doymuş Yağ (g) 8,6 Xolesterol (mq) 44.8 Karbohidratlar (g) 9.5 Diyet Lifi (g) 1.3 Ümumi Şəkər (g) 7.1 Net Karbohidratlar ( g) 8.2 Protein (g) 13.9 Natrium (mq) 366.1Rəylər Bölməsi

Çiyələk Burrata Salatı

Bu Çiyələk Burrata Salatı hazırlamaq üçün asan bir məzədir və püstə, fesleğen və balzamlı bir azalma ilə doldurulur.

Bir restoran menyusunda bir burrata salatı varsa, Roger & amp -in qəlyanaltı olaraq parçalayacağına inanmalısınız.

Çalışmağı çox sevirik burrata salatının müxtəlif növləri hara getsək & amp; nadir hallarda məyus oluruq.

Çiyələk mövsümü yaxınlaşdığından, həftənin istənilən gecəsində yeyə biləcəyiniz sürətli bir Çiyələk Burrata Salatı hazırlamağa qərar verdim.

İstədim ki, bu yay salatı çoxlu dad və amp fakturalarına malik olsun.

Yumşaq qaymaqlı burrata, şirəli şirin çiyələk və duzlu xırtıldayan fıstıq arasında düşünürəm ki, bu resept qalibdir!


Çiyələk Fesleğen Çalı Salatı

Çiyələk Fesleğen kolu, burrata pendiri, marine edilmiş pomidor və uşaq arugula ilə.

Tərkibi:

1 4oz Burrata Pendir topu

½ fincan Albalı Pomidorları Yarım

¼ fincan yaxşı əlavə zeytun yağı

1/8 fincan qırxılmış Şirin Soğan

1 osh qaşığı Paskalin çiyələk fesleğen kolu

Duz (qaba dəniz duzu əla bir toxumadır) və dadmaq üçün Təzə Qırılmış Bibər

Zeytun yağı, soğan, sarımsaq, göyərti və pomidorun yarısını götürün, qarışdırın və ən az 30 dəqiqə marinat edin. Arugula və pomidorları sığ bir qabın altına qoyun, Üstünə burrata və qırxılmış şirin soğan qoyun. Qalan EVOO və Çiyələk Fesleğen Çalılarını tökün və qaba dəniz duzu və təzə doğranmış qara bibər ilə çiləyin.

Aşpaz Jesse Pita IG: aşbaz

New Yorker olaraq doğulub, Queens -in kənarında Long Islandda böyüyür. Liseydə yerli restoranlarda çalışan qida və içki sənayesinə olan ehtirasımı kəşf etdikdən sonra bakalavr dərəcəmi aldığım Amerika Kulinariya İnstitutuna qatılmaq qərarına gəldim. 22 yaşımda, təxminən 13 il müxtəlif mükafat qazanan restoranlarda çalışdığım Havay ştatının Maui şəhərinə köçdüm, bu yaxınlarda həyat yoldaşımla birlikdə Cənubi Floridaya köçdüm və West Palm Beachdəki The Ben Oteldə aşpaz De Mətbəxindən biri oldum. .


Lazım olan maddələr

Çiyələk Fesleğen Salat Sarğı

  • 1/2 fincan Zeytun Ağacı Fesleğen Zeytun Yağı
  • 2 osh qaşığı. Zeytun Ağacı Çiyələk Balsamik Sirkə
  • 2 osh qaşığı. pulpa olmayan portağal suyu
  • 2 osh qaşığı. su
  • 5 təzə çiyələk
  • 4 stəkan təzə ispanaq
  • 1/4 fincan doğranmış qırmızı soğan
  • 6 ədəd təzə çiyələk, yarıya bölün
  • 8 oz. təzə burrata pendiri
  • 1/4 fincan qovrulmuş günəbaxan toxumu ləpələri (duzlu)

Çiyələk Fesleğen Burrata Salatı

Yaz çox yaxındır, bu çiyələk fesleğen burrata salatı kimi təzə salatların vaxtıdır. Təbii olaraq qlütensizdir, yayda açıq havada yemək, bahar brunchı və ya tez və asan nahar üçün idealdır. Təzə çiyələk, evdə hazırlanmış çiyələk fesleğen sarğı və təzə burrata pendiri ilə bu salat baharda qışqırır!

Çiyələk Fesleğen Salat Sarğı

2 osh qaşığı. pulpa olmayan portağal suyu

6 ədəd təzə çiyələk, yarıya bölün

8 oz. təzə burrata pendiri

1/4 fincan qovrulmuş günəbaxan toxumu ləpələri (duzlu)

TƏLİMATLAR

  1. Çiyələk fesleğen salat sarğı maddələrini bir qarışdırıcıya əlavə edin və tamamilə qarışana qədər qarışdırın. Blenderdən hava keçirməyən bir şüşə qaba tökün.
  2. Çiyələk fesleğen burrata salatlarını yığmaq üçün maddələri iki qaba bölün. Təzə ispanaqdan başlayın, sonra təzə burrata pendiri, dilimlənmiş çiyələk, günəbaxan toxumu ləpələri, doğranmış qırmızı soğan əlavə edin və sonra evdə hazırlanmış çiyələk fesleğen salat sarğı əlavə edin.


Yaz Şaftalı, Çiyələk və Burrata Salatı

Şaftalıları tamamilə sevirəm və burratanı çox sevirəm. Pomidor və burrata salatlarını hər yerdə görürəm, amma şaftalı və çiyələk burrata salatı haqqında nə demək olar? BUNU GÖRMƏDİM.

Budur insanlar, ən yaxşı yay salatı - Şirin, ləzzətli və çox təravətləndiricidir! Həyatın bir çox şeyləri kimi, ən yaxşısı ailə və dostlarla paylaşılır, amma bu möhtəşəm lövhədən özünüz də zövq ala bilərsiniz (və etməlisiniz)! Daha böyük bir yayılmağın bir hissəsi olsun və ya yalnız bir günortadan sonra qəlyanaltı olsun, çəngəlinizi bu salata qazın və soyuq bir içki və gülümsəmə ilə qovun.

Yaz Şaftalı, Çiyələk və Burrata Salatı

Xidmət edir: 2-4 nəfər

Aktiv Zaman: 10 dəqiqə

Ümumi Vaxt: 15 dəqiqə

Tərkibi:

1/4 c noxud, uzunlamasına yarıya bölün

Qızardılmış badam, qızardılmış (isteğe bağlı)

Arugulanı bir plaka üzərinə qoyun, yüngülcə duz səpin. Üstünə şaftalı, çiyələk, noxud və burrata kuklaları qoyun.

Salatanı gözəl bir ovuc fesleğen yarpağı ilə yuyun, qızardılmış qoz -fındıq səpin, zeytun yağı və balzam şirəsi ilə çiləyin. Hər şeyi bir az duz və təzə doğranmış qara bibərlə bitirin. Zövq alın!


Burrata & Basil Vinaigrette ilə Çiyələk Panzanella Salatı

Bu gün daha yüksək texniki xidmət reseptlərimdən birini paylaşıram.

Bunu etmək çox çətin deyil (çünki bu deyil!), Amma daha çox mənə lazım olduğu üçün bu işi düzəltməyə çalışır.

Hamınıza uyğun olan bu panzanella juuuustu əldə etmək adına çoxlu çiyələk, pomidor, çörək və pendir keçdik. Və bu şikayət deyil.

Bu panzanella yazda sevdiyim hər şeydir. Yüngül, tez hazırlanır və tamamilə razıdır. Yaz məhsullarının, xüsusilə təzə giləmeyvə və pomidorun gözəlliyini nümayiş etdirir. Əlində buzlu soyuq bir stəkan chardonnay və ya roze ilə açıq havada yeyilməsi nəzərdə tutulmuşdur. Yaz axşamları üçün idealdır.

Bunu düzəltmək üçün bir neçə cəhd etməliyəm, amma sınamağa davam etmək mənim ən sevimli reseptlərimdən biri idi. Hətta “ uğursuz ” də yaxşı daddı!

Bunu ilk dəfə etdiyim zaman çox çörək qoydum. Salat əsasən bir neçə tərəvəz ilə bütün çörək idi. Vay! Daha pis şeylər var, deyəsən?

Bunu ikinci dəfə etdiyim zaman giləmeyvələri çox erkən qoydum və sarğıdakı sirkə sayəsində tam bişmiş hala gəldilər. Onlar mütləq bişmiş giləmeyvə idi, amma yaxşı bir şəkildə deyil.

Bu versiya mənim resepti üçüncü qəbulumdur və düşünürəm ki, nəhayət bunu bacardım! Panzanella hazırlamaq heç də çətin deyil, amma yadda saxlamaq lazım olan bir neçə əsas şey var.

Bir – sizin croutons üçün yaxşı çörək istifadə edin. Bütün yaxşı şeylərin sevgisi üçün. Sənə yalvarıram. Bütün fərqi yaradır! Bir Fransız və ya İtalyan bageti burada idealdır, amma qabıqlı xəmir və ya toxumlu çoxlu taxıl da dadlı olar. Bir az çəki və quruluşa sahib bir şey istəyirsən ki, sarğıya yapışsın və çox yumşaq olmasın.

Bu salatın hazırlanmasının vaxtı ilə bağlı iki strateji fikir var. Düşünürəm ki, birlikdə qarışdırıldıqdan təxminən bir saat sonra ən dadlıdır. Bundan daha az və croutons çox sərt olacaq və heç bir sarğı udulmuş olmayacaq. Çox uzun və hər şey …soggy alır. Bataqlıq və qəribə.

Və biz bunu qətiyyən istəmirik, elə deyilmi?

Bu son versiyanı bir neçə gün ərzində dadmaq üçün mərhələlərlə hazırladım. Böyük bir çörək balığı hazırladım və tezgahdakı hava keçirməyən bir qabda saxladım. Paltarı da qabaqcadan hazırladım və soyuducuda saxladım. Bütün tərəvəz və giləmeyvələri qabaqcadan hazırladım, onları ayrı qablarda soyuducuda saxladım (pomidor istisna olmaqla, heç vaxt soyuducuya pomidor qoymayın!).

Nahar yeməyinə hazırlaşmaq vaxtı gəldikdə, maddələrin yarısını sarğı ilə birlikdə böyük bir qaba atdım və təxminən bir saat soyuducuya atdım. Xidmət vermədən dərhal əvvəl çiyələk əlavə etdim və burrata pendiri ilə doldurdum, aka, indiyə qədərki ən böyük yemək finalı.

Bütün qabı yuduq.

Və sonra növbəti gecə yenə etdi! Asan peasy. Bir atışda iki nahar. SEVİN bunu.

Bu, partiyalar üçün də əladır, çünki bunu bir az qabaqlamaq lazımdır. Həyatınızı asanlaşdırın və mənim göstərişlərimə əməl edin: ehtiyacınız olmadan bir gün əvvəl bacardığınız qədər hazırlayın. İstədiyiniz qədər qarışdırın və ən yaxşı həyatınızı yaşayın.

Çörək salatları həqiqətən də bu hisslə eynidir. Çörək həyatdır!


Kremli İncir Burrata Yay Salatı

Kremli, şirin və duzlu bir turşuluqla bu incə burrata yay salatı məyus etməz. Qəlyanaltı və ya yüngül nahar üçün idealdır.

Tərkibi

  • 1- & frac12 pound, 2- & frac12 ons, ağırlıq İncir (Adriatik və ya Missiya)
  • & frac12 lirə, ⅞ unsiya, çəki Burrata Pendir
  • 1 Çorba Kaşığı Yaşlı (ən az 15 yaş) Balzam Sirkəsi
  • & frac34 unsiya, çəki Parmesan Pendir
  • & frac14 unsiya, çəki Təzə Fesleğen, Yalnız Üstlər
  • Təzə Qara Bibər
  • 1 çay qaşığı Dijon Xardal
  • 1 xörək qaşığı əncir xardal
  • 2 çay qaşığı alma sirkəsi
  • 4 xörək qaşığı Əlavə Sızma Zeytun Yağı
  • ⅛ çay qaşığı Fleur De Sel

Hazırlıq

1. Bütün maddələri toplayın.
2. Əncirləri yuyun və qurudun. Əncirin sərt ucunu və ləkələri çıxarın.
3. Əncirləri dörddə bir hissəyə bölün və böyük bir xidmət boşqabına düzün.
4. Burratanı mayesindən boşaltın və ısırığa qədər parçalayın. Burrata parçalarını əncirin üstündəki xidmət plitəsinə bərabər şəkildə düzün.
5. Təzə doğranmış qara bibər əlavə edin.
6. Bütün maddələri kiçik bir qabda birləşdirin.
7. Kavanozu qapağı ilə çox sıx bağlayın və bütün maddələr bərabər şəkildə birləşdirilərək gözəl və qalın qaymaqlı bir sarğı halına gələnə qədər silkələyin. Bir az axan, amma çox axan olmamalıdır.
8. Bir qaşıqdan istifadə edərək salatı sarğı ilə mümkün qədər bərabər şəkildə yayın.
9. Parmesanı yuxarıya tıraş edin (Qeyd 3).
10. Yaşlanmış balzam sirkəsini salatın üzərinə tökün.
11. Üstünə fesleğen ipuçlarını əlavə edin.

QEYDLƏR:
1. Burrata yerinə Buffalo mozzarella da istifadə edə bilərsiniz. Burrata daha kremlidir və əncirin qaymaqlılığı ilə gözəl birləşir.
2. Əncir xardalı yalnız xardal dadı ilə çox yumşaqdır, lakin salat sosuna gözəl bir əlavə ətir və ləzzət verir.
3. Şəkilləri çəkməzdən əvvəl parmesan əlavə etməyi unutmuşam. Ancaq mütləq buraxmayın. Əncirlə heyrətamiz olan lazımlı duzlu dadı təmin edir. Onsuz, əncir səbəbiylə salatın çox şirin olduğunu görürəm.


Snfd haqqında

Kim və Lauren, Şam yeməyi üçün yeni bir şeyin arxasındakı ana-qız komandasıdır. Kim reseptləri hazırlayır, fotoşəkil çəkir və abunəçilərimizə mesajlar və həftəlik e -poçtlar yazır. Lauren, veb saytımızı inkişaf etdirən və saxlayan, marketinq səylərimizə rəhbərlik edən, sosial mediamızı idarə edən və ümumiyyətlə bizi yolda saxlayan İnternet marketinq gurusudur.

Birlikdə ailə və dostlarınızla paylaşmaq üçün ləzzətli, qidalı yeməklər təqdim etməyə həsr olunmuş bir veb sayt yaratdıq. İnanırıq ki, ümumi yeməklər sağlam bədən tərbiyəsi, ünsiyyəti təşviq etmək və güclü əlaqələr qurmaq üçün təməl daşıdır. Sevdiklərinizlə gözəl bir yemək yeməyi kim sevmir?

Ən son reseptlərimizi vurğuladığımız və mövsümi mövzulara, qidalı maddələrə, yemək texnikasına və yemək planlarına diqqət yetirdiyimiz həftəlik e -poçtumuza abunə olmağa dəvət edirik. Zəhmət olmasa reseptlərimizi şərh edərək qiymətləndirərək və ya hər hansı bir sualınız varsa yazaraq düşüncələrinizi bizə bildirin.

Veb saytımıza əlavə olaraq reseptlər hazırlamaq və fotoşəkil çəkmək, yemək və səyahətlə əlaqədar məzmun təmin etmək üçün markalarla işləyirik. Bizimlə işləmək üçün burada bizimlə əlaqə saxlayın.


Burrata Panzanella

Yayı təmsil edən bir salat olsaydı, bu Burrata Panzanella olardı. Qızardılmış çörəkli çörək bişmiş şirniyyat, şirəli pomidor və çiyələkləri asan bir bal limonlu vinaigrette bişiririk və sonra ürəyinizin istədiyi qədər təzə fesleğenlə birlikdə nəmləndiririk. Təzə çatlamış qara bibər və qabıqlı maldon dəniz duzu ilə bəzəyin.

Açar söz burrata salatı, panzanella, burrata panzanella

Tərkibi

  • 4 fincan yırtılmış və ya kub şəklində asiago ciabatta (təxminən 1/2 düym qalınlığında)
  • 1/4 fincan zeytun yağı, bölünmüş
  • 3/4 çay qaşığı kosher duzu, bölünmüşdür
  • 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • qara istiot
  • 2 osh qaşığı limon suyu
  • 2 çay qaşığı dijon xardal
  • 2 çay qaşığı bal
  • 1 xırda doğranmış sarımsaq
  • Dilimlərə kəsilmiş 1 böyük mirvari pomidor
  • 1 fincan albalı pomidor, yarıya bölünmüş
  • 1 fincan çiyələk, dörddə birinə bölünmüşdür
  • 8 oz truffle burrata
  • 1/4 fincan təzə reyhan
  • garnitür üçün maldon duzu və qara bibər

Təlimatlar

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Böyük bir qaba çörək əlavə edin. 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə çiləyin. Atmaq üçün əllərinizi istifadə edin. Çörəyin üzərinə başqa bir kaşığı tökün və yenidən atın. Böyük bir çörək qabına yayın. 1/2 çay qaşığı duz, sarımsaq tozu və bir az təzə doğranmış qara bibər səpin. Qızıl qəhvəyi və bir qədər xırtıldayanadək bişirin, təxminən 12 dəqiqə. Fırından çıxarın və sərinləyin.

Sarğı düzəldin. Kiçik bir qaba limon suyu, dijon, bal, sarımsaq və qalan 1/4 çay qaşığı duzu çırpın. Qalan iki xörək qaşığı zeytun yağını yavaş -yavaş çalın. Duz və istiot əlavə edin.

Qızardılmış çörəyi, pomidoru və çiyələyi böyük bir qaba əlavə edin. Birləşdirmək üçün silkələyin, yumşaq olun ki, daha böyük heirlmoom pomidorlarını məhv etməyəsiniz. Vinaigrette ilə çiləyin. Çörəyi, pomidoru və çiyələyi bərabər şəkildə örtün. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Salatı böyük bir plaka üzərində ustalıqla düzün. Ətrafa fesleğen səpin. Burratanı parçalara ayırın və salatın ətrafına səpin. Maldon dəniz duzu və qara bibər səpin.


Videoya baxın: Italian Pesto Sauce پيستو الريحان الايطالي (Dekabr 2021).