Yeni reseptlər

Merlotu yenidən nəzərdən keçirməyin 8 səbəbi

Merlotu yenidən nəzərdən keçirməyin 8 səbəbi

Merlot uzun müddətdir ki, gözdən qaçır. Bordo tərzi qarışıqları və ya Yeni Dünya kabernet sauvignon içirsinizsə, bir az merlot içdiyiniz üçün layiqli bir şansınız daha çoxdur. Filmdən xeyli əvvəl Yanlara gəldi və geniş merlot, problemlər var idi. Şərab mağazalarının rəfləri bu adla etiketlənmiş ton şüşə ilə doldurulmuşdu və nəticədə qırmızı şərab kimi dadmaqdan başqa heç nə yox idi. Merlot o qədər populyar idi ki, bir çox restoranda ev qırmızı idi.

ABŞ -da şərab damaqları inkişaf etdikcə insanlar haqlı olaraq "merlot" adlanan anonim qırmızı şirədən daha çox fərqlənən bir şey istəyirdilər. Vaxta qədər Yanlara bir hit filmə çevrildi, etməli olduğu şey, merlotu artıq tündləşdirildiyi çıxıntıdan itələmək idi. Bu, oradakı merlotun çox gözəl nümunələrinə ədalət göstərmədi. Bəs giriş səviyyəsindəki nümunələrin çoxu duds olduğu halda bir az daha yüksək qiymət səviyyəsində merlota sıçrayış etməməsi üçün adi bir istehlakçını kim günahlandıra bilər?

Ən yaxşı halda, şərabçı Chris Phelpsin bunu "məxmər əlcək içərisindəki dəmir yumruq" kimi təsvir etdiyini merlot haqqında düşünürəm. Əgər cabernet sauvignon -u hər hansı bir nizamla içirsinizsə və sevirsinizsə, yaxşı merlot düşünməli olduğunuz bir seçimdir. Bir çox tanınmış kabernet istehsalçıları da müstəsna merlot edirlər. İşdə axtarmağınız lazım olan bəzi nəşrlər.

Trig Point Diamond Dust Vineyard Merlot 2014 (18 dollar)

Bu şərab Sonoma County Alexander Vadisində yetişdirilən üzümdən hazırlanır. Qara moruq və bol ədviyyat aromaları burnu doldurur. Meyvəli, irəli əyilmiş damaq şirəli qara meyvələrlə bəzədilmişdir. Acı tünd şokolad, torpaq, qara bibər, böyürtkən və daha çox ortalamanın üstündə görünür. Bu qiymət aralığında həqiqətən gözəl bir merlot nümunəsidir. Dadlıdır və ızgara ət ilə yaxşı birləşəcək.

Charles Krug Merlot 2013 (25 dollar)

Napa Vadisinin ən qədim istehsalçısı fərqlənən şərab istehsal etməyə davam edir, bu merlot da istisna deyil. Qara albalı və zeytun ipləri sevimli burnunda görünür. Damaq bir -birinin ardınca oynayan moruq və albalı ləzzətləri ilə birlikdə gözəl və ədviyyatlı bir kukla ilə örtülmüşdür. Bütün bu elementlər, hindiba və şirin otların ipuçları ilə birlikdə finişə davam edir. Bu şərab həqiqətən Napa Vadisi və şübhəsiz ki, merlotdur.

Dry Creek Vineyard Merlot 2013 (26 dollar)

Dry Creek Vadisi ən yaxşı sauvignon blanc və dünyanın ən yaxşı zinfandellərinin həddindən artıq sayı ilə tanınır. Bölgənin Bordo növləri ilə, xüsusən cabernet sauvignon və merlot ilə yaxşı işləmək qabiliyyəti bəzən unudulur. Kəklikotu bitləri bu şərabdakı qırmızı albalı ilə birlikdə burundan çıxır. Qırmızı meyvənin qarğıdalı sulu və inanılmaz dərəcədə cəlbedici damaqda üstünlük təşkil edir. Qara bibər, gavalı və albalı ləzzətləri ilə birlikdə uzun və vahid bir görünüşə malikdir. Dry Creek Vineyard, merlot üçün düşündüyünüz ilk istehsalçı ola bilməz, ancaq bu üzümlə əla bir iş görmədiklərini düşünməyinizə icazə verməyin.

Matanzas Creek Merlot 2013 (28 dollar)

Bu şərabın meyvəsi Sonoma County (Alexander Valley, Knights Valley və Bennett Valley) üç alt adından qaynaqlandı. Gavalı, albalı və moruq daxil olmaqla qırmızı və qara meyvə aromaları burun üzərində görünür. Dəfnə yarpağı bitləri də gəzintiyə çıxır. Buradakı damaq meyvə, ədviyyat, minerallar və ləzzətli otların birləşməsi ilə yaxşı nisbətlidir. Uzun bitirmə eyni şeyi daha çox göstərir. Racy turşusu və yaxşı inteqrasiya olunmuş taninlər ipək quruluşu təmin edir.

Pedestal Merlot 2013 (65 dollar)

Vaşinqtonun Kolumbiya Vadisindən olan bu merlot, məşhur Fransız üzümçü və şərabçılıq məsləhətçisi Mişel Rolland tərəfindən hazırlanmışdır. Böyürtkən balığına nazik vanil və burun tostları əlavə olunur. Damaq, gavalı və böyürtkən kimi bir çox qaranlıq meyvələrlə dərindən fokuslanır. Espresso, şokolad və daha çox ipuçları uzun, mürəkkəb və əyilməz bir nəticə verir. Bu ürəkaçan mətbəxə qarşı çıxacaq böyük, cəsarətli, lakin balanslı bir merlotdur. Önümüzdəki on il ərzində də yaxşı yaşlanacaq.

Brave Merlot Dağı 2013 (75 dollar)

Bu şərabın bütün meyvələri Veeder Dağı üzərindəki şarapçılığın üzüm bağından gəldi. Buradan qara albalı və ləzzətli otlar tullanır. Damağın dərinliyi, zərifliyi və çətinliyi yoxdur. Davam edən albalı notları moruq ipuçları ilə birləşdirilir. Qaranlıq, tozlu Baker's Chocolate, qırmızı torpaq və duzluluq əlamətləri möhtəşəm bir şəkildə mövcuddur. Güclü turşuluq, bu inanılmaz təsir edici merlotun ağız sulandırıcı təbiətini təmin edir.

Pahlmeyer Merlot 2013 (85 dollar)

İki üzüm bağı, Pahlmeyer Estate və Stagecoach, bu Napa Vadisi merlotunun meyvəsinin mənbəyi idi. Böyürtkən və qələmdən qurğuşun ipuçları burundan tullanır. Damaq qara albalı və böyürtkən kimi meyvə ləzzətləri ilə doludur. Dadlı otlar, tünd şokolad və minerallar çox uzun müddət bitirməyi bəzəyir. Bu gün bu şərabı içirsinizsə, ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün onu bir neçə saat boşaltın. Səbirli olsanız, on il ərzində qoyun. Hər halda, bu, təmtəraqlı merlotun həqiqətən gözəl bir nümunəsidir.

La Jota Vineyard Merlot 2013 (85 dollar)

Napadakı iki üzüm bağı buradakı üzüm mənbəyi idi. La Jota'nın şərabları dağ meyvələrinə əsaslanır, bu halda Howell dağı. Qara gavalı, moruq və tost ətirləri öndədir. Böyürtkən, mürəkkəb damaqda böyürtkən, tünd şokolad, torpaq və incə qatran işarəsi görünür. Şokolad sousu ilə örtülmüş qara albalı, çoxlu mineral notlar yayan uzun, məxmər bitirmənin bir hissəsidir. Üzümün dağ mənşəyindən qaynaqlanan meyvənin sıxlığı və saflığı var. Bu, çox qocalma potensialına malik olan həqiqətən möhtəşəm bir merlotdur.


Şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız Toskana xəyalına səyahət edərkən gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir ad gününüz üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, özünüzü hələ də aça bilmədiyiniz rəfinizdə toz toplayan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?


Bu şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız Toskana xəyalına səyahət edərkən gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir doğum günü üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, özünüzü hələ də aça bilmədiyiniz rəfinizdə toz toplayan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?


Bu şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız Toskana xəyalına səyahət edərkən gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir doğum günü üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, özünüzü hələ də aça bilmədiyiniz rəfinizdə toz toplayan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?


Şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız xəyalda Toskana gəzintisində gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir doğum günü üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, özünüzü hələ də aça bilmədiyiniz rəfinizdə toz toplayan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?


Bu şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız Toskana xəyalına səyahət edərkən gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir ad gününüz üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, rəfinizdə hələ də özünüzü aça bilmədiyiniz toz yığan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?


Şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız Toskana xəyalına səyahət edərkən gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir doğum günü üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, rəfinizdə hələ də özünüzü aça bilmədiyiniz toz yığan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?


Bu şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız Toskana xəyalına səyahət edərkən gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir doğum günü üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, rəfinizdə hələ də özünüzü aça bilmədiyiniz toz yığan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?


Bu şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız xəyalda Toskana gəzintisində gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir ad gününüz üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, özünüzü hələ də aça bilmədiyiniz rəfinizdə toz toplayan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?


Bu şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız Toskana xəyalına səyahət edərkən gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir doğum günü üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, rəfinizdə hələ də özünüzü aça bilmədiyiniz toz yığan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?


Şüşəni açmadığınız 8 səbəb və niyə etməlisiniz

Getty Images / Yagi Studio

Bəlkə də Chianti Classico yalnız Toskana xəyalına səyahət edərkən gəzdiyiniz bir şərab fabrikində mövcuddur. Yaxud bir qohumunuzun əlamətdar bir ad gününüz üçün sizə verdiyi Napa'dakı butik üzüm bağından bir dini cabernet. Və ya gözlənilməz bir iş bonusundan sonra alver. Vəziyyət nə olursa olsun, özünüzü hələ də aça bilmədiyiniz rəfinizdə toz toplayan bir şüşəniz olması ehtimalı yüksəkdir.

Özünüzə əylənmək üçün icazə verməyinizin səkkiz səbəbi budur. Axı, indi vaxt deyilsə, nə vaxt olacaq?