Yeni reseptlər

Təzə Moruq Kremli Tart

Təzə Moruq Kremli Tart

Tərkibi

Qabıq

  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 10 xörək qaşığı (1 1/4 çubuq) duzsuz yağ, otaq temperaturu
  • 2 çay qaşığı qızardılmış portağal qabığı
  • 1 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/3 fincan moruq konservləri

Doldurma

  • 1 ədəd 8 unsiya konteyner mascarpone pendiri*, soyudulmuş
  • 1/2 fincan soyudulmuş krem
  • 1 çay qaşığı qızardılmış portağal qabığı
  • 1 xörək qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı

Resept Hazırlanması

Qabıq üçün

  • Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. Çıxarıla bilən dibi olan 9 düym diametrli kərə yağı. Bir qabda un, qarğıdalı nişastası, qabartma tozu və duzu çırpın. Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək kərə yağı, şəkər, portağal qabığı və vanili qarışdıraraq qarışdırın. Un qarışığı əlavə edin və böyük topaqlar əmələ gələnə qədər çalın. Xəmiri topa yığın; hazırlanmış tortun alt və yuxarı tərəflərinə basın. Xəmiri 15 dəqiqə dondurun.

  • Xəmiri 10 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın. Qaşıq arxasını istifadə edərək, tavanın üst kənarına qədər yuxarı qaldırmaq üçün tərəfləri basın. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 15 dəqiqə daha uzun. Konservləri qabığın dibinə yaydırın. 5 dəqiqə bişirin. Rafda sərinləyin.

Bu vaxt doldurmağı hazırlayın

  • Elektrikli qarışdırıcıdan istifadə edərək mascarpone, krem, şəkər tozu, portağal qabığı və hər iki ekstraktı zirvələr meydana gələnə qədər təxminən 2 dəqiqə çırpın. Soyudulmuş qabığa bərabər şəkildə doldurun. Ən azı 2 saat və 1 günə qədər sərinləyin.

  • Moruqları doldurma üzərində konsentrik dairələrə düzün və xidmət edin

Baxışlar Bölməsi

Moruq və#038 Vanil Fasulyeli Kremli Tarts

Salam dostlar! Həftəsonun necə keçdi? Ümid edirəm ki, günəş işığı ilə, ’more və ailə ilə dolu idi! Bütün bunlar ilə dolu inanılmaz bir Kanada Günü həftə sonu keçirdik və özümü çox şanslı hiss edirəm! (İnstagram -dakı əyləncəmizə bir göz atmış ola bilərsiniz) İndi reallığa qayıdırıq, amma yaz reallığı çox gözəldir! Bu gün burada (35 dərəcə Selsi) bir yandırıcı olacaq, buna görə də sahilə vururuq! Sevgi …

Ancaq əvvəlcə bu super ləzzətli yay desertini sizinlə bölüşmək istədim!

Bu resepti 6 mini tarts və ya bir böyük tort şəklində hazırlaya bilərsiniz, hər halda fantastik bir desert! Tartlarda bu qədər zərif və cazibədar bir şey var, elə deyilmi? Və onlar etmək üçün çətin görünə bilər baxmayaraq ’re həqiqətən deyil.

Ancaq bu reseptin uzunluğundan qorxmayın. Onları etmək heç də çətin deyil və mənə inanın, zəhmətə dəyər! Dostlarınız və ailəniz onları sevəcək. Əgər moruq sizin işiniz deyilsə, bəyəndiyiniz hər hansı bir meyvədən istifadə edə bilərsiniz: yaban mersini, çiyələk, banan. Çox sadə. Çox yönlü. Çox dadlı.


Bunu necə etmək olar

Bir qida prosessorunda və ya qabda unu, 2 xörək qaşığı dənəvər şəkəri və kərə yağını birləşdirin. Qarışıq parçalanana qədər barmaqlarınızla fırladın və ya ovuşdurun. Xəmir top halına gələnə qədər fırladın və ya xəmiri möhkəm bir topa sıxın. Hamuru aşağıya və 1 düym yuxarı çıxarıla bilən kənarlı 9 düymlük bir tort qabına bərabər şəkildə basın.

Qabığı 350 ° -lik sobada qızılı rəng alana qədər təxminən 18 dəqiqə bişirin. Rəfdə sərinləyin.

Bu arada, 1-dən 2-likə qədər tavada 6 xörək qaşığı su, 1/3 fincan dənəvər şəkər və 1/2 fincan moruq qarışdırın. Qarışdıraraq orta istilikdə bir qaynadək gətirin.

Qarğıdalı nişastasını 2 yemək qaşığı su ilə qarışdırın və tavada giləmeyvə ilə qarışdırın. Qaynayanadək qarışdırın. Sərin, bəzən qarışdıraraq. Davam edirsinizsə, örtün və 4 saata qədər soyudun.

Xidmət vermədən 1 saata qədər sərin moruq sousunu bişmiş qabığın altına yaydırın. Sos üzərində qalan giləmeyvə.

Yumşaq zirvələr yaranana qədər krem ​​çəkin. Qızardılmış portağal qabığı və şəkər tozu ilə qarışdırın. Giləmeyvə üzərinə krem ​​çırpın.


İstiqamətlər

Qısa çörək qabığı üçün

Kərə yağı və şəkəri yaxşıca qarışdırılana qədər mikserlə qarışdırın.

Vanil və bir çimdik duz əlavə edin, sonra yenidən qarışdırın.

Hamur bir araya gələnə qədər 1/2 stəkan artımla un əlavə edin.

Sonra xəmiri 13 x 9 düymlük bir çörək qabının və ya 9 düymlük tart tavasının bir az aşağı və yuxarı tərəfinə sıxın.

Bütün bir qabığı bir çəngəl ilə doğrayın, sonra soyuducuya 15 dəqiqə qoyun.

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın.

Qızıl qəhvəyi olana qədər qabığı 17-18 dəqiqə bişirin.

Fırından çıxarın və tamamilə sərinləyin.

Moruq sousu üçün

Bir qida prosessoru və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək giləmeyvə püresi halına salın.

Sonra orta bir tencerenin üstündə incə bir mesh ələkdən istifadə edin və giləmeyvə püresini toxumları süzərək bir qaşıq ilə sıxın.

Limon suyu və şəkər əlavə edin və qarışdırın.

Orta dərəcədə yüksək atəşə bişirin, sonra orta səviyyəyə endirin və 10-15 dəqiqə qaynatın, köpüyü bir qaşıqla çıxarın və tez-tez qarışdırın.

Rəng parlaq olduqda və sousu yarıya endirdikdə, istidən çıxarın və sərinləyin.

Doldurma üçün

Kərə yağı və krem ​​pendiri bir qarışdırıcıda qarışdırın və ya hamarlanana qədər çırpıcılardan istifadə edin.

Vanil əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

İstədiyiniz tutarlılığa və doldurulmanın şirinliyinə çatana qədər hər dəfə 1 stəkan şəkər tozu əlavə edin.

Soyudulmuş qabığın dibinə 3/4 doldurma qarışığı əlavə edin və qalan 1/4 dolmasını ulduz uclu astarlı bəzək/boru torbasına əlavə edin.


Bunu necə etmək olar

Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Bir qida prosessorunda, badam və dənəvər şəkər xırda doğranana qədər, qoz yağı halına gəlməzdən əvvəl dayanmaq üçün diqqətli olun. Un və duz əlavə edin və qarışdırın. Qarışıq qaba qarğıdalı ununa bənzəyənə qədər kərə yağı və nəbz əlavə edin. Motor işləyərkən yumurta, yumurta sarısı və badam ekstraktı əlavə edin və hamur bir yerə gələnə qədər çırpın.

Xəmiri 10 düymlük dibinə (tərəflərə deyil) bərabər şəkildə sıxın. çıxarıla bilən halqalı tart pan. Qızıl qəhvəyi qədər bişirin, təxminən 25 dəqiqə. Otaq istiliyinə qədər soyudun, sonra kənarını çıxarın.

Kiçik bir qızartma qabda, qaynar suya 1 st su gətirin. Kiçik bir metal qabda şokolad qoyun. Kassanı birbaşa qaynar suya qoyun, istiliyi söndürün və əriyənə qədər qarışdırın. 2 osh qaşığı qarışdırın. krem. Şokoladı qabığa yaydırın və təxminən 10 dəqiqə otaq temperaturunda sərinləyin.

Eyni zamanda, böyük bir qabda qalan 1/2 fincan kremini möhkəm zirvələrə çırpın. Mascarpone, şəkər tozu və vanil ilə döyün. Şokoladla örtülmüş qabığa yayılır. Üstünə moruq düzün. Tortu dərhal xidmət edin və ya plastik sarğı ilə örtün və bir gecəyə qədər soyudun.


Limon Tartı

  • Şirniyyat pastası qabığı: Sadəcə mağazadan aldığınız xəmir pastasını yuvarlayın və kənar kənarında bir haşiyə vurun. Şirniyyat pastası bişirilərkən xarici kənarı şişəcək və mərkəzdə limon kremli dolgu ilə doldurulacaq bir yer yaradacaq.
  • Limon Kremi Doldurulması: Çırpılmış krem, qaymaqlı pendir, limon qabığı və limon kəsmik ləzzəti bu bişirilməyən asan doldurulma.
  • Moruq: Mən bu Limon Tartını təzə moruqla doldururam, amma istədiyiniz meyvəni əlavə edə bilərsiniz. Yaban mersini və ya dilimlənmiş çiyələk, giləmeyvə birləşməsi kimi əla olardı.

Meyvəni toz şəkər tozu, limon qabığı səpilməsi və ya heç bir şey ilə tortun üstünə qoymağı seçə bilərsiniz.

Bəlkə də bu möhtəşəm tort Pasxa desert masanıza gedəcək. Yoxsa ananı təəccübləndirə və Analar Günü üçün onu bişirə bilərsiniz (#8217s)bunu eşidirsən, koca?). Bu Limon Tartı, üfüqdəki hər hansı bir bahar və ya yaz fürsəti üçün fantastik olardı.

Ümid edirəm ki, Pasxanız ailə, dostlar, ləzzətli yeməklər və çoxlu Reese yumurtaları ilə dolacaq.

Gələn həftə səni burada görəcəyəm (yavaş -yavaş Pasxa konfet komasından çıxarkən).

Pulsuz E -poçt siyahımıza ABUNƏ OLUN – FACEBOOK -da bizi bəyənin – INSTAGRAM -ı izləyin


Metod

Xəmiri hazırlamaq üçün unu, yağını və şəkərini bir qaba qoyun. Tərkibləri yavaş -yavaş çörək qırıntılarının tutarlılığına sürtün (və ya eyni tutarlılığa qarışdırmaq üçün bir qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz). Yumurta sarısını yüngülcə çalın və unun qırıntılarına tökün. Qırıntı bir yerə yığılmağa başlayana qədər qarışdırmaq üçün bıçaq istifadə edin. Qarışıq çox qurudursa, qaba və ya prosessora az miqdarda yumurta ağı əlavə edib qırıntı bir yerə gələnə qədər qarışdıra bilərsiniz.

Xəmirləri əllərinizlə təxminən 2 sm qalınlığında düzəldin. Yapışqan film və ya yağ keçirməyən kağıza sarın və 30 dəqiqə soyudun.

25 sm/10 düymlük tortu kərə yağı ilə yağlayın və kalıbı soyuducuya qoyun.

Xəmiri yaymağa hazır olduğunuzda, xəmiri soyuducudan çıxarın və iki böyük yapışqan filmin arasına qoyun. 3 mm (1/8 düym) qalınlığa qədər və meydana gələn dairə tort qalayının əsasını və tərəfini kifayət qədər böyük olana qədər bir yuvarlanan pinlə yuvarlayın.

Yapışqan filmin üst qatını çıxarın. Soyuducudan qəlibi soyuducudan götürün. Əlinizi ovucunuzu yapışqan filmin alt qatının altına qoyun, üzərinə xəmir qoyun. Xəmiri tartın üstünə çevirin və baş barmağınızla yumşaq bir şəkildə bazaya endirin. Yüngülcə kənarlara itələyin. Sonra baş barmağınızla xəmiri qalay kənarında "kəsin". Yapışqan filmi çıxarın və çörək bazasını çəngəl ilə vurun. Fırını qızdırarkən xəmiri və kalıbı soyuducuda soyudun.

Fırını 180C/350F/Qaz 4 -ə qədər qızdırın

Xəmiri kor -koranə bişirmək üçün xəmiri və tortu soyuducudan çıxarın. Qalaydan daha böyük olan yağlı kağız və ya çörəkçilik perqamentini kəsib top halına salın və yumşaq və daha az sərt olması üçün yenidən açın. Kağızı çörək qabına qoyun və qurudulmuş paxlalılar və ya çörək paxlası ilə yumşaq bir şəkildə doldurun. Xörək qabını sobada təxminən 15-20 dəqiqə bişirin, toxunuşa qədər quruyana qədər. Parşömen/yağlı kağız və lobya çıxarın, xəmiri yumurta ağı ilə fırçalayın və xəmiri bağlamaq üçün 5-8 dəqiqə sobaya qayıdın.

Pasta kremini hazırlamaq üçün yumurta sarısı və şəkər tozu bir qaba qoyun. Qalın və solğun rəngə qədər çırpın, sonra unu qarışdırın və bir çimdik duz əlavə edin.

Südü bir tencereye qoyun, vanil qabını götürün və bıçaqla uzunluğu aşağı çəkin, qabığı südə əlavə edin və qaynadın. İstidən çıxarın və qarışığı 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.

Vanil qabığını çıxarın və sonra yavaş -yavaş isti südü yumurta qarışığına əlavə edin, hər zaman çırpın. Qarışığı yenidən tavaya tökün və istiliyi minimuma endirin. Daim çırpın və yenidən qaynatın. Təxminən iki dəqiqədən sonra qarışıq qalınlaşmalıdır. Pişirmə prosesini dayandırmaq üçün soyuq bir qaba tökün.

Çırpma çıxarıldıqda kremi yumşaq zirvələr əmələ gələnə qədər çalın. Vanil ekstraktı və şəkər əlavə edin və qarışdırın. Sonra kremi xəmir kremi qarışığına qatlayın və sərinləyin.

Tortu yığmaq üçün soyudulmuş pasta kremini xəmir qabına qoyun və üzərinə moruq qoyun. Qırmızı qarağat jeli yalnız qaynadılmış suda həll edilərək şirələnir. Bir pasta fırçası istifadə edərək moruqları şir ilə yumşaq bir şəkildə örtün.

Xidmət etmək üçün qalayın xarici halqasını çıxarın. Bıçaqla bazanı yüngülləşdirin və bir plaka və ya tort stendinə sürüşdürün.


Moruq Kremli Pendir Tart Tarifi və Video

Bu Moruq Kremli Pendir Tartı, şirin şirin təzə moruq ilə bəzədilmiş hamar və qaymaqlı kremə bənzər bir doldurulma ilə gözəl xırtıldayan və xırtıldayan qısa çörək qabığını birləşdirir. Bu turş dadı o qədər yaxşıdır ki, digər meyvələrlə hazırlamaq istəyə bilərsiniz. Bəzi böyük seçimlər yaban mersini, böyürtkən, gavalı və ya hətta dilimlənmiş şaftalı, nektarin və ya armuddur.

Bu Moruq Tartını hazırlamaq üçün qısa çörək qabığından başlayırıq. Çoxumuz qısa çörəyi bir çerez olaraq düşünürük, ancaq qida prosessorunuza yığmaq çox asan olan böyük bir qabıq yaradır. Sonra xəmiri xəmir qabına basıb dondurucuya qoyun. Tort qabığını dondururuq, çünki əvvəlcədən bişirilməlidir, ancaq qabığını adi perqament kağızı ilə örtüb pasta çəkiləri ilə doldurmaq istəmirəm. Tort qabığını dondurduğunuzda bu addımı lazımsız edir.

Tort qabığı qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişdikdən sonra, yenidən qida prosessorunuzda (və ya mikserinizdə) asanlıqla hazırlana bilən krem ​​dolmasını hazırlayırıq. Həm krem ​​pendir, həm də kremdən ibarət olduğu üçün bu doldurmağı çox bəyənirəm. Krem pendir ona bir az sərt ləzzət verir, krem ​​isə zəngin və kremli bir dad verir. İstəyirsinizsə, təzə moruqları tamamlayan bir limon və ya əhəng qabığını (xarici qabığını) əlavə edin. Doldurma əvvəlcədən bişmiş tart qabığına töküldükdən sonra giləmeyvə əlavə olunur və sonra tort yalnız doldurulana qədər bişirilir.

Hər hansı bir meyvə ilə çörək bişirərkən satın ala biləcəyiniz ən yaxşısını istifadə etmək vacibdir. Moruq istisna deyil, buna görə də qırmızı rəngli, kökləri bağlanmamış dolğun və şirəli olanlara baxın. Nüvə hələ də bağlanarsa, moruq çox erkən götürülmüşdür və giləmeyvə turş olacaq. Və yumşaq və yumşaq giləmeyvə və ya hər hansı bir çürük, qara ləkə və ya küf olan meyvələrdən qaçın. Həmişə qabın dibinə baxıram ki, əzilmiş giləmeyvə və ya qırmızı meyvə ləkələri yoxdur.

Qısa çörək qabığı : Ya birinə ehtiyacınız olacaq 8 və ya çıxarıla bilən dibi olan 9 düym (20-23 sm) tart pan.

Qida prosessorunuza unu, şəkəri və duzu qoyun və qarışdırın. Xəmir bir yerə yığılmağa başlayana qədər kərə yağı və nəbzini əlavə edin. Xəmiri tort qabınıza qoyun və parmaklarınızın ucundan istifadə edərək xəmiri tavanızın altına və yanlarına bərabər şəkildə bastırın. Qabığın dibini çəngəl dişləri ilə yumşaq bir şəkildə deşin. (Bu, xəmir qabığının bişərkən şişməsinin qarşısını alacaq.) Soyudulmaq üçün xəmirin qabığını dondurucuya 15 dəqiqə qoyun. (Bu, bişərkən qabığın kiçilməsinin qarşısını almağa kömək edəcək.)

Fırını əvvəlcədən 425 dərəcəyə qədər qızdırın və rafı sobanın ortasına qoyun.

Hazır olduqda, səh tortu daha böyük bir çörək qabına bağlayın və qabığı qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin, təxminən 13-15 dəqiqə. Doldurarkən sobadan çıxarın və sərinləmək üçün tel ızgaraya qoyun.

Fırının temperaturunu 350 dərəcəyə (180 dərəcə C) endirin.

Doldurma: Qida prosessorunuzda (maddələri elektrik mikserinizdə və ya əl qarışdırıcınızla birlikdə qarışdıra bilərsiniz) krem ​​pendiri qoyun və hamarlanana qədər emal edin. Şəkər əlavə edin və qarışana qədər emal edin. Yumurtaları əlavə edin və hərtərəfli birləşənə qədər emal edin. Qalan maddələri əlavə edin və yaxşıca qarışana qədər hamarlayın.

Doldurmağı diqqətlə əvvəlcədən bişmiş tart qabığına tökün. Təzə moruqları içliklərə bərabər şəkildə düzün və sonra tortu təxminən 30 - 35 dəqiqə və ya doldurulana qədər bişirin (tavanı yumşaq silkələyərək sınayın). Tortu sərinləmək üçün tel ızgaraya köçürün.

İsti, otaq temperaturunda və ya soyuqda xidmət edin. Qalanları örtün və soyudun.


Resept Xülasəsi

  • ½ fincan su
  • 4 stəkan təzə moruq, bölünmüşdür
  • 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • ¼ fincan soyuq su
  • ½ fincan ağ şəkər
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 (9 düym) bişmiş pasta qabığı
  • Garnitür üçün 1 stəkan çırpılmış krem
  • Garnitür üçün 1 çay qaşığı limon qabığı

Tencerede 1 stəkan moruq və 1/2 fincan suyu qızdırın və moruq yumşalana qədər qarışdırın, təxminən 5 dəqiqə. Toxumları incə bir mesh ələkdən keçirərək moruqları bir qaba süzün. Püresi giləmeyvə tencereye qaytarın.

Qarğıdalı nişastası və 1/4 fincan soyuq suyu həll olunana qədər bir qabda qarışdırın və giləmeyvə şəkər əlavə edərək qarışdırın.

Moruq qarışığını orta istilikdə qızdırın, qalınlaşana qədər təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq daim qarışdırın. Limon suyunu qarışdırın. Moruq sousunun otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verin.

Hazırlanmış pasta qabığını qalan 3 stəkan moruqla düzün. Giləmeyvə üzərinə moruq sousu tökün və bişənə qədər sərinləyin. Çırpılmış krem ​​və limon qabığı ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.


Təlimatlar

Xəmir üçün, bir qabda kərə yağı və şəkəri qarışdırın, sonra hamar bir pasta etmək üçün yumurta sarısını əlavə edin. Xəmiri top halına gətirmək üçün unu əlavə edin və qarışdırın. Yapışqan filmə sarın və yuvarlanacaq qədər möhkəm olana qədər 20-30 dəqiqəyə qədər soyudun.

Krem pastası üçün vanil qabığı və toxumları ilə südü qaynadın, sonra tavanı oddan çıxarın. Yumurta sarısı, şəkər və hər iki unu bir qabda qarışdıraraq pasta halına salın.

Tədricən yumurta və un pastasına isti süd əlavə edin, vanil qabığını çıxarın və hamar bir qıvrım əldə oluncaya qədər yaxşıca qarışdırın. Süd qabını yuyun və kremi qarışığına tökün. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin və kremi həqiqətən qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın. Tencereyi istidən çıxarın. Krem pastasının səthini yapışqan film və ya yağlı kağız ilə örtün, sonra sərinləmək üçün kənara qoyun.

Fırını 190 ° C/Fan 170 ° C -ə qədər qızdırın. Xəmiri yuvarlayın və boş bir dipli 25 sm tart tortu və ya 8 ayrı 10 sm boş dibli tart qalayını düzmək üçün istifadə edin. Xəmiri yağlı kağız ilə örtün və çörək paxlası əlavə edin, sonra 10 dəqiqə bişirin. Kağız və lobya çıxarın və yeməyi bitirməsi üçün pastanı başqa 4-5 dəqiqə sobaya qoyun. Sərinləmək üçün kənara qoyun.

Xəmiri qalaydan və ya qalaydan diqqətlə çıxarın və soyudulmuş krem ​​pastası ilə doldurun. Üstünü nəm palitrası bıçağı ilə hamarlayın. Moruqları konsentrik dairələrdə yuxarıya düzün. Kərəviz jeli bir tavada bir kaşığı su ilə qızdırın. Bir pasta fırçası istifadə edərək, moruqları isti jele ilə səxavətlə boyayın, sonra qurmaq üçün buraxın. Çırpılmış krem ​​ilə xidmət edin.


Videoya baxın: MARTHA PANGOL ASMR, ECUADORIAN FULL BODY MASSAGE, TREATMENT, WHISPERING, FOOT MASSAGE, مساج (Noyabr 2021).