Yeni reseptlər

Sarımsaq, ispanaq və noxud şorbası resepti

Sarımsaq, ispanaq və noxud şorbası resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Tərəvəz şorbası
  • Ispanaq şorbası

Bu maraqlı maddələrin birləşməsini hazırlamaq asandır! Noxud, ispanaq və kartof zəngin ədviyyatlı, qaymaqlı tərəvəz bazasında qarışdırılır.

67 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 4 diş sarımsaq, soyulmuş və əzilmiş
  • 1 orta soğan, incə doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 2 çay qaşığı keşniş
  • 1.3 l tərəvəz bulyonu
  • Soyulmuş və doğranmış 3 orta kartof
  • 1 (400 q) qalay noxud, qurudulmuş
  • 250ml ikiqat krem
  • 2 yemək qaşığı tahini
  • 2 xörək qaşığı polenta (qarğıdalı unu)
  • 250 q ispanaq, yuyulur və doğranır
  • dadmaq üçün yer bibəri
  • dadmaq üçün duz

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 30 dəq› Hazırlıq: 45 dəq

  1. Zeytun yağı böyük bir qazanda orta istidə qızdırılır, sarımsaq və soğan qarışdırılır. Bişənə qədər bişirin. Kimyon və keşniş ilə mövsüm.
  2. Tərəvəz və kartofu qazana qarışdırın və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və təxminən 10 dəqiqə qaynatın. Noxudu qarışdırın və kartof yumşaq olana qədər bişirməyə davam edin.
  3. Kiçik bir qabda ikiqat krem, tahini və polentanı qarışdırın. Şorbaya qarışdırın.
  4. Ispanağı şorbaya qarışdırın. Cayenne bibəri və duz ilə mövsüm. Ispanaq qızdırılana qədər bişirməyə davam edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(75)

İngilis dilində rəylər (57)

müəllif Barry Fandango

Bu reseptin alındığı orijinal yemək kitabçam var - mənbədən burda bir qədər dəyişdirilmişdir. Orijinal 1 fincan deyil, 2/3 fincan ağır (çırpıcı) krem ​​çağırır. Və təxmin etdiyiniz kimi, "qarğıdalı yeməyi" qarğıdalı nişastası olmalı olan bir səhvdir. Hazırlıq vaxtı bir az azaldı - 4 mixək, 1 soğan və _finely_ 3 kartof doğramaq üçün lazım olan vaxtı əskik etməyin. Bu gözəl bir şorba, həmişə qonaqların böyük marağına səbəb olur. Cayenne bibəri ilə diqqətli olun! Tam bir reseptlə 1/2 çay qaşığı onu çox ədviyyatlı edəcək, daha çox riskə əlavə edin. -24 Fevral 2007

THOLBROOK tərəfindən

Həqiqətən əla şorba! Qarğıdalı yeməyi üçün bir az əlavə ədviyyat və qarğıdalı nişastası və ağır krem ​​üçün yağsız süd əlavə edildi. Şorbanı ümumiyyətlə qarışdırmadım. Qalın və qaymaqlı bir şorba olduğu ortaya çıxdı. Qalan yeməkləri bu həftə nahar etmək üçün gözləyə bilmirəm! -29 Aprel 2003

MAP26 tərəfindən

Möhtəşəm resept! Kalori azaltmaq üçün tərəvəz yerinə toyuq bulyonu, tahini yerinə fıstıq yağı və yarım yağsız süd/yarım krem ​​istifadə etdim. Yenidən etmək üçün gözləyə bilmirəm! -07 Oktyabr 2005


20 dəqiqəlik noxud şorbası | Asan Vegan Resepti

Bu yazıdakı bəzi bağlantılar ortaq bağlantılar ola bilər. Bu o deməkdir ki, linki vurub satın alsanız, sizin üçün heç bir əlavə xərc ödəmədən kiçik bir komissiya alacağam və bu blog xərclərini qarşılamağa kömək edəcək.

Sonuncu dəfə 30 dekabr 2020 -ci il saat 07: 55 -də yeniləndi

Soyuq bir gündən sonra sizi istiləşdirmək üçün bəzi asan şorba reseptləri axtarırsınızsa və bu kiçik toplu 20 dəqiqəlik noxudlu şorba resepti cavabdır. Bu noxud resepti asan, sağlam, vegan, qlütensiz və südsüzdür.


Ləzzətli dərəcədə ürəkaçan bir rahatlıq qabı

Hazırlanması ilə əlaqədar olaraq hər yeməyin özünəməxsus və gözəl "rəqsi" və ya ritmi olsa da, evdə hazırlanan şorba resepti hazırlamaqda mənim üçün xüsusi, sehrli və cazibədar bir şey var.

Bəlkə də, bütün ləzzətli maddələrin bir böyük qazana müxtəlif mərhələlərdə əlavə edilməsi və unudulmaz ləzzətləri zəngin və ilahi rahat bir şey yaratdıqdan sonra yumşalana qədər yumşaq bir şəkildə buxarlanaraq mükəmməl bir şəkildə qovulmasına icazə verilməsi faktıdır.

Səbəbi nə olursa olsun, həm şorba hazırlamaq üçün belə bir müalicə, həm bədən, həm də ruh bunu dərindən arzuladıqda, böyük bir qida və rahatlıq verən isti bir dost tapıram.

Mənim üçün ədviyyatlı noxud şorbası, bir qabda ürəkaçan rahatlığa ac olduğum zaman hazırlamaq üçün fantastik bir reseptdir. Zərif və bir az qaymaqlı noxud canlı ədviyyatlar, bəzi pomidorlar, körpə ispanaq yarpaqları və canlı ləzzət və rəng üçün təzə otlar ilə birləşdirilir.

Əlavə protein üçün bir az bişmiş toyuq səpmək istəyirəm ki, bu qalın, zəngin şorbanı bir neçə gün batırmaq üçün mükəmməl bir yemək halına gətirsin, yan tərəfində qabıqlı çörək parçası olsun.

Zəngin və Qidalı Noxud Şorbası Necə Hazırlanır

Yaxşı hazırlanmış konservləşdirilmiş noxuddan istifadə etmək, bu xüsusi şorba reseptini bu qədər tez və asan hazırlamağın böyük bir hissəsidir.

Konservləşdirilmiş noxud artıq həssasdır və zövq almağa hazırdır, buna görə də bu xüsusi şorbanın qaynama müddəti cəmi 20 dəqiqədir.

İncə doğranmış aromatik tərəvəzlərdən istifadə edirəm ki, heç vaxt qazanda yumşalmıram və sonra qalan maddələrimə səpərək zəngin və doyurucu bir nəticə əldə etmək üçün ləzzət qatları yaradıram.

Noxud çorbası reseptimə baxaq: (və ya tam reseptə keçin.)


Noxud şorbası

Bir qida prosessorunda, xırda doğranana qədər paxlalı nəbz edin. Orta bir qaba köçürün, qida prosessorunu yuyun və bazaya qaytarın.

Bir çorba qabında 3 osh qaşığı qızdırın. zeytun yağı, tavanın üç növbəsi, orta yüksəklikdə. Yerkökü, doğranmış soğan, kərəviz, rozmarin, doğranmış sarımsaq və duz və istiot əlavə edin. Qapağı örtün, istiliyi orta səviyyəyə endirin və tərəvəzlər yumşaq, lakin qəhvəyi olmayana qədər qarışdıraraq 7-8 dəqiqə bişirin.

Bulyonu, noxudu və pomidoru qarışdırın. Şorbanın yarısını yemək prosessoruna köçürün və qaba püresi halına salın. Tencereye qayıdın və pazı mövsümündə qarışdırın. Ləzzətləri qarışdırana qədər tez -tez qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə bişirin.

Broyleri əvvəlcədən qızdırın. Çörəyi broyler altında qızardıncaya qədər hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə qızardın. Tostları yarıya bölünmüş sarımsaq mixəyi ilə ovuşdurun, EVOO ilə çiləyin və dəniz duzu səpin. Hər şorba qabına 1 tost qoyun və üstünə şorba əlavə edin. Çiy soğan və pendirlə bəzəyin. Yağış üçün masada daha çox EVOO keçirin.


Limon Sarımsaqlı noxud şorbası

1. Soğanı doğrayın və sarımsağınızı əzin və doğrayın. Böyük bir limonun yarısını soyun və yarısını daha sonra meyvə vermək üçün ayırın. Körpə havuç istifadə etmirsinizsə, yerkökü soyun və kiçik parçalara kəsin. Əlavə natrium çıxarmaq üçün noxudlarınızı boşaltın və yuyun. Quru noxud istifadə etməyi seçsəniz, bir qutu təxminən 2 stəkan bişirilir.

2. 4 litrlik bir qazanda bir az zeytun yağı tökün və qızdırın. Soğan, sarımsaq və limon qabığı əlavə edin. Şəffaf olmaq üçün orta hesabla təxminən beş dəqiqə bişirin. Havuç və noxud əlavə edin, qarışdırın və bir neçə dəqiqə daha bişirin ki, yerkökü və fasulye ləzzətləri alsın.

3. Qazana toyuq suyu əlavə edin. Toyuq bulyonunuz ədviyyatlı gəlməlidir, amma bu deyilsə, dəfnə yarpağı, kəklikotu və ya başqa bir şey işləməlidir.

4. Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın, örtün və 20 dəqiqə və ya yerkökü və lobya yumşalana qədər bişirin. Bəzən dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin.

5. Şorba bişirilərkən, adambaşına təxminən bir fincan ispanaq və iki böyük fesleğen yarpağı doğrayın. Hər qabın altına qoyun və ya yeməkxananın əlavə edəcəyi hər bir yerə qoyun.

6. Şorba bitməzdən təxminən 5 dəqiqə əvvəl limon suyunu sıxın. Ədviyyatı tənzimləyin.

7. Şorba ya isti, ya da isti olarsa, ilıq olaraq verilə bilər. Asılı olmayaraq, göbələklərin qarşısını almaq üçün masaya göyərti əlavə edilməlidir.


Noxud, Ispanaq və Masala Çorbası

Bu şorba, sarı mərciməklərə bənzəyən qurudulmuş noxudlu chana dal ilə hazırlanan bir Hindistan yeməyinin üstündür. Ləzzətin əsası soğan, zəncəfil, sarımsaq, pomidor, yaşıl bibər və ədviyyat qarışığıdır. Xardal toxumu və köri yarpaqlarından hazırlanan yağ, şorbaya əlavə ətirli bir əlavə verir.

Köri yarpaqları otlu, qeyri-müəyyən dərəcədə limon-əhəng keyfiyyəti verir. Onlar və qara xardal toxumu, tapa bilməsəniz, Hindistan bazarlarında mövcuddur, buraxın.

Öncədən hazırlayın: chana dalının 1 saat islatması lazımdır. Şorba 2 günə qədər soyudula bilər və ya 3 aya qədər dondurula bilər.

Porsiyalar:

Bir resept tərtib edərkən, yemək vaxtının və temperaturun, tava ölçülərinin və ədviyyatların təsirlənə biləcəyini unutmayın, buna görə uyğunlaşdırın. Ayrıca, təlimatlarda göstərilən məbləğlər, tərkib hissələrində edilən dəyişiklikləri əks etdirməyəcəkdir.

Test edilmiş ölçü: 6 porsiyon 8 fincan edir

Tərkibi
İstiqamətlər

Chana dalını böyük bir qaba qoyun. Bir -iki santimetrlə örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin və 1 saat isladın.

Chana dalını boşaltın və zerdeçal və 2 litr su ilə böyük bir Hollandiya sobasına köçürün. Yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi 30 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın və səthə çıxan köpüyü çıxarın.

Bu vaxt, masala qarışığına başlamaq üçün zəncəfil, sarımsaq və doğranmış pomidorun 1/4 fincanını kiçik bir qida prosessorunda hamarlanana qədər püre edin.

Böyük bir qazanda 2 xörək qaşığı yağı orta-yüksək istilikdə qızdırın. Yağ parıldadıqdan sonra tezliklə çatlamağa başlayacaq kimyon toxumunu əlavə edin.

Soğanı əlavə edin və tez -tez qarışdıraraq 8 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Zəncəfil-sarımsaq püresi əlavə edin və yaşıl bibərləri 1 dəqiqə bişirin, daim qarışdırın. Pomidorların qalan hissəsinə meyvə suları, keşniş, darçın və duz əlavə edin. Pomidorlardan mayenin çox hissəsi buxarlanana qədər yumşaq olana qədər qarışdıraraq 10-12 dəqiqə bişirin. Masalanı istidən çıxarın.

Dal 30 dəqiqə bişdikdən sonra, masala qarışığını qarışdırın və ispanaq 15 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.

Qalan 3 xörək qaşığı yağı kiçik bir qızartma qabda orta istidə qızdırın. Yağ parıldadıqdan sonra xardal toxumu və köri yarpaqları əlavə edin. Toxum çatlamağa başladıqdan sonra ocaqdan çıxarın. Tamamilə sərinləyin.

Şorbanı ayrı qablar arasında bölün. Hər bir hissəni köri yarpağı yağı (bir az xardal toxumu və köri yarpağı ilə), bir kaşığı qatıq və bir az doğranmış cilantro ilə doldurun. İsti xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 orta pırasa, yalnız ağ və açıq yaşıl hissələr, incə dilimlənmiş, yuyulmuş və süzülmüşdür
  • 2 ədəd 15-16 unsiya noxud qutuları (garbanzo lobya), yuyulur və qurudulur
  • 2 diş sarımsaq, incə dilimlənmiş
  • 4 stəkan az natriumlu toyuq və ya tərəvəz bulyonu və ya bulyon
  • 1 stəkan su
  • 1 limon, şirəsi (3 xörək qaşığı)
  • 2 5 unsiya paketi körpə ispanaq
  • 1 xörək qaşığı təzə kəklikotu, doğranmışdır
  • Təzə doğranmış qara bibər

4-qt-da. yağı orta istilikdə qızdırın. Pırasa əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 5-7 dəqiqə və ya çox yumşalana qədər qızardın (pırasa qəhvəyi olmağa başlayanda istiliyi azaldın). Noxud və sarımsağı qarışdırın. Bəzən qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə bişirin.

Bulyon və 1 stəkan su əlavə edin. Qaynamağa gətirin. İstiliyi azaldın. Limon suyu əlavə edin. Qapaqsız, 5 dəqiqə bişirin. Tədricən ispanaq və kəklikotu qarışdırın. Ispanaq solana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Kosher duzu və qara bibər ilə dadmaq üçün mövsüm. Dərhal xidmət edin. 4 porsiyon hazırlayır.


Bitki mənşəli zeytun yağı

Açar Məhsullar


Bunu necə etmək olar

3 osh qaşığı qızdırın. orta qazanda orta qazanda yağ töküb soğan əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə yumşalana və şəffaf olana qədər bəzən qarışdıraraq bişirin. Sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə daha aromatik olana qədər bişirin.

Noxud, bulyon və duz əlavə edin. Üstünü örtün və bir qaynağa gətirin. Bir qaynağa gətirin və ləzzətlər yaxşı qarışana və noxud çox yumşaq olana qədər bişirin, təxminən 25 dəqiqə. Ispanaq əlavə edin və yumşalana və parlaq yaşıl rəngə qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. 5 dəqiqə sərinləyin.

Bu arada qalan istilik 1 1/2 osh qaşığıdır. kiçik bir qızartma qabda orta-aşağı istilikdə yağlayın. Köri tozunu qarışdırın və 30 saniyə aromatik olana qədər bişirin. İstidən çıxarın.

Şorbanın yarısını bir qarışdırıcıda aşağı sürətlə başlayaraq çox hamar olana qədər çırpın. Kassalara yuvarlayın. Xidmət verməzdən əvvəl əhəng suyunu köri yağına qarışdırın və şorba üzərinə sürün. Nanə ilə bəzəyin.


Noxud bişirmək və hazırlamaq

Quru noxudla bişirmək bir az planlaşdırma tələb edir, ən azı 12 saat isladıldığından əmin olun -bir gecədə deyil, əks halda əbədi olaraq qaynana bilər və bu resept üçün bir az bulanık olmasını istəyirik ki, daha da uzun çəksin. Burada Yunanıstanda soyulmuş quru noxud mövcuddur, belə ki qabıqlanmanın qarşısını ala bilərsiniz, əks halda bu üsula əməl edə bilərsiniz:

Nəmləndirdikdən sonra onları yuyun və bir az su ilə bir qazana qoyun. Su qaynadıqda noxudu yenidən yaxalayın və sonra dərini çıxarmaq üçün əllərinizlə ovuşdurun.

Konservləşdirilmiş noxud istifadə edirsinizsə, təxminən 30 dəqiqədə daha az qaynama vaxtına ehtiyacınız olacaq (aşağıdakı reseptə baxın), ancaq yavaş -yavaş quru lobya ilə bişirmək o kremli toxumaya səbəb olur. *Aydınlaşdırma/düzəliş: “creamy ” ilə demək istəyirəm ki, lobya çox yumşaq olmalıdır, amma qaymaqlı, püresi şorba kimi deyil.


Videoya baxın: ضاع عمرك وأنت تقلي الباذنجان! ديري كلشي في الخلاط وحضيريهم في 10 دقائق دفعة واحدة وصفة إقتصادية.. (Dekabr 2021).