Yeni reseptlər

Qovurulmuş qırmızı bibər və cannellini şorbası resepti

Qovurulmuş qırmızı bibər və cannellini şorbası resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şorba
  • Tərəvəz şorbası
  • Bibər şorbası
  • Qızardılmış bibər şorbası

Kremsiz dadlı, kremli şorba. Təzə keçi pendiri və doğranmış su dərisi ilə xoşlayıram.

Bunu 146 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 3 qırmızı bibər
  • 1 soğan, doğranmış
  • 6 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 2 (400 q) qalay cannellini fasulyesi, süzülür və yuyulur
  • 2 (500 q) küvetli toyuq bulyonu
  • dadmaq üçün duz və təzə qara bibər

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 25 dəq› Hazırlıq: 35 dəq

  1. Fırın ızgarasını əvvəlcədən qızdırın.
  2. Qırmızı bibərləri bir çörək qabına qoyun və sobanın üst rəfində ızgara edin, hər tərəfi qaraldıqca maşaları çevirin. Qaralmış bibərləri kağız torbaya qoyun, sıx bağlayın və 20-30 dəqiqə soyumasına icazə verin. Sonra dərini bibərdən soyun və gövdəsini və bütün toxumlarını atın. Bibəri doğrayın və bir kənara qoyun.
  3. Orta istilikdə böyük bir qazanda, soğan və sarımsağı yağda 5 dəqiqə və ya soğan şəffaf olana qədər qızardın. Doğranmış, qızardılmış qırmızı bibər əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha qızardın.
  4. Sonra yaxşı qarışdıraraq toyuq bulyonunu və cannellini lobya əlavə edin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək şorbanı kiçik hissələrə ayırın və 5 dəqiqə aşağı istilikdə qazana qayıdın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(118)

İngilis dilində rəylər (100)

Dəyişən tərkib miqdarı.Yaxşı, yoxlama vaxtı ... 4 ədəd qızardılmış bibərdən istifadə etdim və bütün pomidorların kiçik bir qabına qoydum. Mükəmməllik! Bacım vegetarian olduğu üçün toyuq əti əvəzinə tərəvəz küpləri də istifadə edirəm. Bu şorbanı sevirəm! -07 Avqust 2008

Fərqli maddələrdən istifadə etdim.Bu resepti çox bəyəndim amma biraz dəyişdim. Etdiyim iş budur: andreab tərəfindən tövsiyə edildiyi kimi bir qutu doğranmış pomidor əlavə etdim Caneillini lobyalarımı iki qutu noxud üçün dəyişdim (caneillini lobya sevən deyiləm) Toyuq bulyonunu tərəvəz bulyonu ilə əvəz etdim (mən vegetarianam) bir çimdik əlavə isti bibər tozu əlavə edildi! woooosh nə super şorba! Çətinliklə yenidən bunu edəcək! Yum! -16 Oktyabr 2008

Dəyişən tərkib miqdarı: Sarımsağı ikiqat artırdım, fesleğen və pasata əlavə etdim. [Qeyd: Bibəri qovurarkən əvvəlcə yarısına kəsin, kökünü kəsin və toxumlayın, sonra üzü açıq şəkildə çörək qabına qoyun. Bu yolla, sobanızda çevirmək üçün maşa istifadə etmək məcburiyyətində deyilsiniz.]-07 Avqust 2008


Qırmızı bibər və fesleğen cannellini şorbası ilə qovrulmuş pomidor Ləzzətli Ella: Sizin və Vücudunuzun Sevəcəyi Mükəmməl Tərkiblər və İnanılmaz Yeməklər (səhifə 105), Ella Mills (Woodward)

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • reyhan
  • Qırmızı bibər
  • pomidor püresi
  • pomidor
  • səhm
  • tamari
  • qarışıq qurudulmuş otlar
  • konservləşdirilmiş cannellini lobya

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri sadalayır və əhəmiyyətli miqdarda çağırılmadığı təqdirdə 'mağaza dolabının tərkib hissələrini' (duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil etmir.


Təzə və yüngül lobya salatlarını necə bişirmək olar

Təzə otlar. Çoxlu. Təzə otlardan.

Bu sevimli yay fasulyesi salatı kimi, təzə otlar da fasulye salatları üçün oyun dəyişdiricisidir. Eyni qaydalar burada tətbiq olunur - hər hansı bir lobya salatına maraq və parlaqlıq əlavə etmək üçün çoxlu təzə otlar əlavə edin. Bu, bağçada və ya pəncərə sillindəki kiçik qabda yetişdirə biləcəyiniz otlardan istifadə etmək üçün əla bir yoldur.

Səxavətli və 14 stəkan təzə otlara ehtiyacınız olacaq. Mövcud təzə otlar ilə yaradıcı olun. Yüngül, yay bitkiləri seçin.

Cəfəri, fesleğen və soğan istifadə etdim.

Tək otlardan istifadə edin - cəfəri və ya reyhan

fesleğen, marjarum və cəfəri

İpucu: öz təzə otlarınızı almaq və yetişdirmək çoxlu kəsilmiş otlar almaqdan daha ucuzdur. Bağ sahəsi məhduddursa, günəşli bir pəncərədə kiçik bir yerə ehtiyacınız var.Əksər ərzaq mağazalarında bir neçə paket qabaqcadan kəsilmiş otlar ilə təxminən eyni qiymətə kiçik cəfəri və ya reyhan qabları olacaq. Və bir neçə həftə ərzində daha çox şey əldə edəcəksiniz.

Həm də qış aylarında hidroponik qapalı bağ sistemlərindən birini sınadıq və soyuq günlərdə təzə fesleğen içməyi sevirdik (İnstagram yazılarıma bir keçid).


Fırında bibər necə qızardılır?

Bibər qızartmağın ən asan yolu sobada bişirməkdir. Böyük bir çörək qabını folqa ilə örtün. Bibərləri yarıya bölün, gövdələri və toxumları çıxarın. Sonra onları mümkün qədər düzəldin.

Bibərləri broyler altında təxminən 15 dəqiqə bişirin. Dəri qaralacaq. Bibərlərin çoxu qaralanda tamamlanır. Onları sobadan çıxardıqdan sonra istəyəcəksiniz onları ziploc torbaya qoyun və ya tupperware, onları möhürləyə biləcəyiniz bir şey.

Bibərdən çıxan buxar dərini daha da yumşaldar və qaralmış dərinin soyulmasını çox asanlaşdırar. Bibərlər soyuduqdan sonra dərisini soymaq olar. Şorba üçün bütün dərini almaqdan narahat olmuram. Yalnız qara hissələr.


"Bu, bulyonun keyfiyyətindən tamamilə asılı olan SADƏ bir ÇORBADIR." Yemək kitabında belə deyilir və daha razılaşa bilmədim. Resepti izlədim, amma sonra təkrar etmədim. Orijinal resept konservləşdirilmiş maddələr tələb edir. Evə bişmiş yanaşma üçün getdim. Orijinal resepti yazdım, amma etdiyimi əlavə etdim. Ehtiyaclarınıza ən uyğun olanı seçirsiniz. Tamam. PİŞİRİN!

Pirinç, Fasulye və Taxıl bişirmək üçün 366 Ləzzətli Yollardan resept
4-6 porsiyon xidmət edir

  • 6 stəkan toyuq və ya tərəvəz suyu
  • 2 mağazada və ya evdə bişmiş qovrulmuş qırmızı bibər, julienned
  • 1 1/2 fincan konserv və ya evdə bişmiş cannellini və ya digər ağ lobya
  • duz və təzə qara bibər
  • 8 ədəd fesleğen yarpağı, xırda doğranıb

Bulyonu qaynamaq üçün qızdırın. Bolqar bibəri zolaqları və bişmiş ağ lobya əlavə edin. İçindən istilənmək. Dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin. Şorba qablarına tökün. Üstünə fesleğen yarpaqları səpin. İsti xidmət edin.

Budur evdə bişirmək üsulu

  • 2 stəkan qurudulmuş Şimali Ağ Fasulye
  • 2 böyük sarımsaq mixəyi, əzilmiş
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1-2 yemək qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı bibər
  • su

Bütün maddələri təzyiq ocağına qoyun və 2 düym su ilə örtün. Fasulyenin üstündən su səthinə qədər örtüyü nəzərdə tuturam, 2 düym ölçməlidir. Suyun çatmayacağını təzyiq ocağının altından ölçməyin. Davam etmək.

Qapağı və kilidi bağlayın, təzyiq tənzimləyicisini üstünə qoyun, istiliyi orta səviyyəyə qoyun. Təzyiq tənzimləyicisi səs-küy salmağa başlayanda, istiliyi orta-aşağı və aşağıya çevirin Pişirmə vaxtını 40 dəqiqə təyin edin.

Fırını 450ºF -ə qədər qızdırın.

  • Toxumlanmış və təxminən doğranmış 1 qırmızı bolqar bibəri
  • Toxumlanmış və təxminən doğranmış 1 portağal bolqar bibəri
  • zeytun yağı
  • duz və təzə yer bibəri

Doğranmış bibəri peçenye üzərinə qoyun, bir az zeytun yağı tökün. Bibərləri bərabər şəkildə örtmək üçün əllərinizlə qarışdırın. Bir çimdik duz və bibər əlavə edin. Fırında 20 dəqiqə qızardın.

(Frigda ispanaqlı çörək xəmirim var idi, buna görə tez nahar üçün bir çörək düzəltdim və bibər qovrulanda qalxmasına icazə verdim. Artıq sobada pizza daşı vardı, bibər bitdikdə də isti olardı.)

Dondurulmuş suyu mikrodalğalı sobada əritdim, sonra fesleğen almaq üçün çıxdım.

Bibərlər qovrulmağı bitirdikdən sonra çörəyi pizza daşı üzərinə sürüşdürdüm, taymeri 30 dəqiqəyə qoydum, sonra bibərləri çerez vərəqindən çıxarıb orta tencerede bir kənara qoydum.

Fasulye sayğacı söndükdə, təzyiq ocağını oddan çıxardım. Və öz istəyi ilə soyumasına icazə verdi.

Soyuq toyuq bulyonunu bibər ilə tencereye töküb orta istidə qızdırdım. Təzyiq qazanına təzyiq düşəndə, təxminən 10 dəqiqə sonra, qapağı diqqətlə çıxarıb 2 stəkan bişmiş lobya götürdüm. Dəfnə yarpağının qarşısını almaq üçün diqqətli idim. Bişmiş lobya isti bulyona əlavə edildi. Duz və bibər dadına baxılır. Şorba qablarına tökülür və üzərinə parçalanmış reyhan tökülür.

Çörək taymeri eyni vaxtda söndü! Yan tərəfdə ispanaq çörəyinin buxarlanan isti çörəyi vardı. Bu bulyonlu şorbaya dalmaq çox yaxşı idi. Hər hansı bir çörək həqiqətən işləyəcəkdi.

Orada. Dünənki axşam yeməyimiz idi. Hamısı təzədir, təxminən bir saat ərzində evdə hazırlanır, nahar üçün bol qalıq qalır.


Tərkibi

  • 4 böyük qırmızı bibər
  • 4 diş sarımsaq, soyulmamış
  • 1 x.q qurudulmuş oregano
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 böyük qırmızı soğan, soyulmuş və doğranmışdır
  • 6 böyük pomidor, soyulmuş
  • 850 ml tərəvəz bulyonu
  • 1 x.q şəkər
  • Yarım paket təzə fesleğen yarpaqları
  • Paket təlimatlarına uyğun olaraq bişmiş 2 kiçik ciabatta çörək
  • Yemək kimi əlavə etmək üçün ləzzətli pesto krevetləri hazırlamaq istəyirsinizsə, sizə lazım olacaq:
  • 30g (1oz) təzə cəfəri və soğan
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş və əzilmiş
  • 1 osh qaşığı qızardılmış çam fıstığı
  • 30g (1oz) rəndələnmiş Parmesan
  • 6 osh qaşığı zeytun yağı
  • 60g (2oz) yetkin Cheddar rəndələnmişdir
  • 1 kiçik Ciabatta çörəyi 12 dilimlə kəsilmişdir

Qalan şorbanı dondurmaq olarmı?

Bəli! Soyumağa icazə verin və qapaqlı dondurucu qablara köçürün. Tapdığım 500 qram marqarin qazanları 2 ədəd üçün mükəmməl miqdarda saxlayır və dondurucuda yaxşı yığılır, buna görə də onları qənaət etməyə dəyər (onlar təkrar -təkrar istifadə oluna bilər və üst rafdakı qabyuyan maşının qarşısında dayana bilər).

Defrost soyuducuda gecələyin və ya bir neçə saat mətbəx tezgahında buraxın yenidən qızdırmaq bir qazanda və ya mikrodalğalı sobada.


Qızardılmış qırmızı bibər üçün ən yaxşı 20 istifadə

Soyuducumda heç vaxt qovrulmuş qırmızı bibər olmur. Demək olar ki, hər hansı bir yeməyə dumanlı və incə bir dərinlik əlavə etməklə yanaşı, 100 qrama görə C vitamini üçün RDA -nın 213% -ni öhdəsinə götürən qida blokbusterləridir. C vitamini, hüceyrələri sərbəst radikalların zərərlərindən qoruyan, toxunulmazlığı artıran, infeksiyanın qarşısını alan və iltihabı azaldan güclü bir antioksidandır. C vitamini qan damarlarının, dərinin, orqanların və sümüklərin bütövlüyünü qoruyan struktur protein olan kollagenin sintezi üçün də həyati əhəmiyyət kəsb edir. Amma bu hamısı deyil. Bolqar bibəri, beta-karoten, likopen, lutein və zeaksantin də daxil olmaqla 30-dan çox fərqli antioksidanla zəngin karotenoidlərlə doludur.

Diqqətinizi çəkdiyimə görə, qovrulmuş qırmızı bibəri adi menyunuza daxil etməyin yollarını araşdıraq!

Qeyd: Öz bibərinizi qızartmaq üçün, qaz ızgarasının alovunun üstündə saxlayın və ya dərisi qaralana qədər broylerin altına yarısını (dərisini yan tərəfə) qoyun. Qaraldıqdan sonra bibərləri bir neçə dəqiqə buxarlamaq üçün plastik torbaya köçürün. Sapı kifayət qədər soyuduqda, qaralmış dərini çıxarın və istədiyiniz kimi bibərdən istifadə edin.

8. Caprese salatında pomidor yerinə istifadə edin (təzə mozzarella, fesleğen, yaxşı zeytun yağı damlatmaq)

9. Qovurulmuş qırmızı bibər şorbası: Yaxşı tərəvəz və ya toyuq suyu püresi ilə doğranmış bibəri təzə fesleğen ilə duz və istiotlu qarnir ilə sıx krem ​​mövsümü ilə bişirin.

19. Puttanesca sousuna əlavə edin (bibər, pomidor, zeytun, kapari, oregano, rozmarin, fesleğen) toyuq, balıq və makaron üzərində xidmət edin


Acılı qovrulmuş qırmızı bibər humusu

İstəyimi müalicə etmək üçün qəlyanaltı axtararaq kiler arasında taradığım günlər çoxdur.

Kəsmik pendirinə batırılmış bir ovuc kartof çipi, məktəbdən sonra tərəddüd edə bilməyəcəyim bir müalicə idi. Və bəli! Arxa azı dişlərimdən qırmızı jelly içini seçərkən O Seksual Tamales məni bütün günortadan sonra məşğul edəcək. Dəniz duzlu tünd şokoladdan gizli saxladığım yeri harada saxladığımı sizə söyləməyin. Çünki ’t qazandım.

Bəzən hər şeyi istəyirəm - hamısı yaramaz və mütləq sağlam deyil.

Ancaq çox vaxt sol çiynimdəki yemək şeytanı, sağ tərəfimdəki gizli mələk tərəfindən vurulur, o da məni çətin bir ləzzətlə qəlyanaltının yüngül tərəfinə aparır.

Humusu sevirem. Təzə, isti pide çörəyinin üstünə həqiqətən çox yaxşı əlavə edilmiş sızma zeytun yağı töküldükdə, daha yaxşı bir şey yoxdur.

Amma qovrulmuş qırmızı bibər humusunu sevirəm. Ona bir az istilik əlavə edin və bütün qabı yeyib içəri barmağımın son çalması ilə silməyə borcluyam.

Resept haqqında:

Bu qırmızı bibər humusu, noxuddan, taxini olan garbanzo lobya ilə başlayır. Əlavə hamar bir humus üçün garbanzo lobya qabığını soya biləcəyinizi əvvəl eşitmişəm, buna görə vaxt və səy göstərmək istəsəniz özünüz qərar verin.

Kilerimdə həmişə bir şüşə və ya iki qızardılmış qırmızı bolqar bibəri var, yalnız bu kimi fövqəladə hallar üçün. Çiyələkdə bir neçə bolqar bibəriniz varsa, burada özünüzü necə qızardacağınızı söyləyin.

Qovurulmuş qırmızı bibər, çipotle bibərinin istisi ilə töküldükdə bu humusa daha dərin bir ləzzət verir. Chipotle tamamilə isteğe bağlıdır, amma həqiqətən sevdiyim bir torpaq spiciness verir. Özünüzü qızardın, ya da özünüzə rahat gedin və yarpaqlı versiyadan istifadə edin.

Və bonus: Qovurulmuş qırmızı bibər humusu mükəmməl portativ nahar edir. Paslanmayan poladdan hazırlanmış bu qabları U Konserve -dən qazıram və nahar etməkdən daha çox istifadə edirəm.


Bibər qızartmaqdan danışanda ən yaxşı yol sobadır. Bir çörək qabına çörək kağızı əlavə edin və üzərinə bibər (yuyulmuş) qoyun. Fırına 400F/ 200C -də, üst rafda 30 dəqiqə qoyun, 15 dəqiqədən sonra bir dəfə çevirin və bibəriniz hazırdır!

Vaxtınız çatmırsa, broyler altında sobaya qoymadan əvvəl yarısını kəsib toxumları çıxara bilərsiniz. Bu şəkildə təxminən 15 dəqiqə hazır olacaqlar.

Qızardılmış bibərləri sobadan çıxarın və bir qaba qoyun, duz səpin və alüminium folqa ilə 10 dəqiqə örtün. Bu, bibərin soyulmasını asanlaşdıracaq.


Videoya baxın: TOMAT PASTASI. ТОМАТНАЯ ПАСТА (Yanvar 2022).